微波爐烤面包
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“微波爐烤面包”，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在的人們越來越重視西方文化，很多人都開始吃面包喝牛奶，但是在家里邊自己想要做面包就要選擇方法的，微波爐在家庭中是用得最多的，面包是很多人都喜歡的，所以微波爐烤面包是很多人都在了解的，下面大家就來了解一下微波爐烤面包，讓更多的人自己可以做出美味的面包。
面包對于大家來說很熟悉，但是想要自己做的話也不是很容易的，微波爐面包在大家的生活中可以輕而易舉的滿足大家對面包的需求，那么微波爐烤面包怎么做呢?微波爐烤面包的做法是非常的簡單的。
每一個電器都有它固定的使用功能，可是有沒有方法將它們的功能融合在一起呢?
1、準(zhǔn)備材料：高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、鹽5克、雞蛋45克、牛奶150克、黃油9克、加蛋液少許。
2、 在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻;
3、加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然后加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻;
4、先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻后，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團，不用揉面，據(jù)說這樣可以更加加速發(fā)酵;
5、把盛面團的容器上面蓋一層保鮮膜，然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙，放入微波爐，加熱30秒鐘，然后取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層濕廚房用紙，靜置20分鐘，作為第一次發(fā)酵，面團比原來的大2倍，就說明發(fā)酵完成;
6、將面團放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然后分塊做成自己喜愛的面包造型，(上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙)。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發(fā)酵，等面包發(fā)至原來的2倍大，就可以了;
7、將發(fā)酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，入預(yù)熱過的微波爐180度烤15-18分鐘即可。
對于微波爐烤面包的具體步驟上面介紹的非常的詳細了，在大家的生活中大家可能會有很多喜歡吃的食物，并不是所有的食物大家都不能做的，大家要盡力去嘗試一下，自己做出來的吃起來的感覺就是不一樣的。微波爐烤面包絕對會讓大家眼前一亮的。
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面包是一種現(xiàn)在很受人們喜愛的膨化食品，是一種用五谷制作并在烤箱加熱膨化制作而成的，其中小麥粉為主料。面包是許多人都喜歡吃的，其松軟的口感，一口下去很是美味啊，面包品種繁多，也都各具風(fēng)味，現(xiàn)在家庭也有很多把面包當(dāng)做早餐吃。這么好吃的面包其實自己也可以在家制作哦，不過有許多人疑問，家里沒烤箱啊，要怎么辦呢？用家里的微波爐也可以代替烤箱制作面包嗎？
微波爐做面包的做法一：
工具/材料：
雞蛋 面粉 牛奶 白砂糖
1、把雞蛋清和蛋黃分離。
3、打發(fā)蛋清有一點稠的時候加一次糖，然后再分別加兩次，打至泡沫狀。
蛋黃里加兩勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，然后攪拌均勻。
4、把打發(fā)的蛋清加到蛋黃里，攪拌均勻把面包糊倒入一個刷好油的容器里，避免粘鍋。
5、可以進微波爐了，微波爐調(diào)至中高檔火力，約200度，10分鐘左右即可。
做法二：
材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/ 牛奶 150克/ 黃油 9克/ 上光用蛋液 少許。
1.在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。
2.加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然后加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。
3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻后，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團，不用揉面，據(jù)說這樣可以更加加速發(fā)酵。
4.把盛面團的容器上面蓋一層保鮮膜，然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然后取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層濕廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發(fā)酵，面團比原來的大2倍，就說明發(fā)酵完成。
5.將面團放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然后分塊做成自己喜愛的面包造型，(上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發(fā)酵，等面包發(fā)至原來的2倍大，就可以了。
6.將發(fā)酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，入預(yù)熱過的微波爐180度烤15-18分鐘即可。
做法三：
1、將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。將融化后的水倒入面粉中揉成面團。 我用的是面包粉，專門用做面包的。超市有賣的。
怎樣用微波爐做面包
2、揉好的面團靜置，發(fā)酵，發(fā)到2－3倍大，再揉面團，面團里的氣全排出，再定型。
3、揉成型放置再次發(fā)酵。發(fā)到2、3倍大小后。放進微波爐里烤。用光波烤10－15分鐘。中間看看有沒有烤糊。 在面團上面刷上點蜂蜜跟油。
做法四：
1.將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。將融化后的水倒入面粉中揉成面團。我用的是面包粉，專門用做面包的。超市有賣的。
2.揉好的面團靜置，發(fā)酵，發(fā)到2－3倍大，再揉面團，面團里的氣全排出，再定型。
3.揉成型放置再次發(fā)酵。發(fā)到2、3倍大小后。放進微波爐里烤。用光波烤10－15分鐘。中間看看有沒有烤糊。在面團上面刷上點蜂蜜跟油。
4.成品啦?？瓷先ネο衲敲椿厥碌?。味道也不錯。
小貼士：
做的時候注意酵母一定要專門做面包的那種酵母。不能放太少，不然發(fā)不開。放太多了也不行。按要求不能超過面粉的2%。不要用太高溫的水融化酵母，會把酵母燙死的。另外烤的時候要時刻關(guān)注。別烤過了，就不好吃了。祝你成功。
? ?很多人家中都備有微波爐，不少人微波爐來熱冷菜冷飯。的確，微波爐相對于鍋來說要簡單很多。很多家庭早上起來并沒有太多時間做早飯，有的人會在外面買點東西吃，但是，外面的食物終歸不太衛(wèi)生。下面就教大家怎樣在家用微波爐烤面包片。在家烤面包片的時間花費很少，而且衛(wèi)生安全還有營養(yǎng)。
? ?原料：面粉80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許
? ?面粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋面粉
? ?
? ?步驟：
? ?1.面粉和泡打粉混合好。
? ?2.蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產(chǎn)生太多的泡泡
? ?3.把面粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
? ?4.開始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打…… ，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做干性發(fā)泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經(jīng)可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
? ?5.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。
? ?6.完全攪拌均勻后，準(zhǔn)備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（面糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
? ?7.把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
? ?8.然后就可以進微波爐了，微波爐調(diào)至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
? ?9.完成后，拿出來，倒扣在盤子上。
? ?10.把面包切成片就得到了面包片。
? ?以上就是用微波爐烤面包片的做法，相信很多人都學(xué)會了。學(xué)會了的朋友，以后早上就可以在家自己用微波爐烤面包片作為早飯吃了。不僅節(jié)約用錢，也節(jié)約了時間，而且安全衛(wèi)生也有了保證。大家也可以用微波爐加熱牛奶，會非常方便。希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
?不知道大家有沒有用過微波爐加熱面包，微波爐加熱面包不同于其他做面包的方式，不僅非常美味，而且富含了極高的營養(yǎng)價值，長期食用，對我們的身體大有裨益，我們應(yīng)該經(jīng)常吃一些，這樣才能夠補充我們身體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，增強體質(zhì)，相信大家對于平底鍋做面包的做法還不是太了解吧，下面就讓我們一起來了解一下微波爐加熱面包吧！
?做法一：
1. 將燕麥，核桃，黑芝麻，牛奶，檸檬皮粉碎
2. 將所有材料和（粉碎的，燕麥，核桃，黑芝麻，檸檬皮）加入攪拌成團，加入黃油，攪拌至有面筋即可
3. 將面團分割成300克一個滾圓
4. 以溫度28℃，發(fā)酵60分鐘
5. 發(fā)酵至原體積的1.5倍大
6. 以烤箱溫度200℃烘烤30分鐘左右
?做法二：
【原料】： 外皮用料：中筋面粉300克 糖 1湯匙 菜油1湯匙 發(fā)粉1湯匙酵母（干）半湯匙溫水1杯 面包粉適量 餡料：雞肉（粒）150克 洋蔥頭1粒 蒜米2茶匙雜豆150克 香辣即煮料1包 薯仔泥200 油2湯匙腌雞
【調(diào)味料】： 調(diào)味素2茶匙 胡椒粉frac14；茶匙 玉粟粉2茶匙 油1/2湯匙。
【制作過程】：
首先把酵母和溫水?dāng)嚾埽谷胪馄び昧现?，拌勻，搓成面團后，存放15分。將雞肉粒用餡料腌10分鐘，洋蔥切粒。燒熱油在鍋中，爆香蒜米和洋蔥頭，加入腌好的雞肉粒，雜豆和香辣即煮料，抄香，加入薯泥，撈勻。把面團分成小球，每份包入1 湯匙餡料，搓合，濕水，滾上面包粉。燒熱油，把面包炸至金黃色，撈起即可吃。
?以上內(nèi)容為我們介紹了微波爐加熱面包吧，我相信大家現(xiàn)在一定都饞的流口水了吧，那么就趕緊去嘗試一翻吧，當(dāng)我們家里來客人，我們也可以將以上這道菜做給我們的賓友吃，我相信一定會得到大家的稱贊的。
現(xiàn)在很多家庭都擁有了微波爐，除了平時做菜，估計很少用到了，其實微波爐不僅僅只可以做菜哦，它的作用還有其它的呢。微波爐其實還可以做面包的，只要你學(xué)會制作面包的方法，就可以每天在家里都可以吃到美味可口的面包了哦，是不是很心動呢，接下來我教大家一些用微波爐制作面包的方法吧。
做法一：
1、將中種面團所需材料混合一起。
2、蓋上保鮮膜發(fā)酵1小時
3、加入除黃油外的主面團所需材料。
4、加入主面團所需黃油。揉成團即可，不用拉膜，略光滑即可加入主面團所需黃油揉成團即可。
5、用搟面棍把面團搟壓15次。（有壓面機就用壓面機哈）分割成每個40克的面團，滾圓，用搟面棍把面團搟壓15次。（有壓面機就用壓面機哈）分割成每個40克的面團，滾圓，靜置5分鐘
6、將面團搟成長條
7、再次搟成長條。第二次卷起，排入烤盤，再次搟成長條。第二次卷起，排入烤盤。
8、發(fā)酵50分鐘左右，刷蛋液或油，烤箱預(yù)熱180度，中層15-20分鐘
做法二：
1、將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。將融化后的水倒入面粉中揉成面團。 我用的是面包粉，專門用做面包的。超市有賣的。
怎樣用微波爐做面包
2、揉好的面團靜置，發(fā)酵，發(fā)到2－3倍大，再揉面團，面團里的氣全排出，再定型。
怎樣用微波爐做面包
3、揉成型放置再次發(fā)酵。發(fā)到2、3倍大小后。放進微波爐里烤。用光波烤10－15分鐘。中間看看有沒有烤糊。 在面團上面刷上點蜂蜜跟油。
做法三：
1.將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。將融化后的水倒入面粉中揉成面團。我用的是面包粉，專門用做面包的。超市有賣的。
2.揉好的面團靜置，發(fā)酵，發(fā)到2－3倍大，再揉面團，面團里的氣全排出，再定型。
3.揉成型放置再次發(fā)酵。發(fā)到2、3倍大小后。放進微波爐里烤。用光波烤10－15分鐘。中間看看有沒有烤糊。在面團上面刷上點蜂蜜跟油。
做法四：
1、面粉和泡打粉均勻地混合好，備用。
2、將蛋白和蛋黃分開裝，蛋黃、牛奶以及一半分量的白糖和少量的油混合并攪拌均勻，注意攪拌的時候盡量不要出現(xiàn)太多的泡泡。
3、步驟1中準(zhǔn)備好的混合物倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4、開始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的另一半分量白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打，等到蛋白的泡沫發(fā)起來，把碗倒放也不會流出來為佳，這個過程比較費手勁。
5、將蛋白分2-3次加入到蛋黃混合液中，一邊倒一邊攪拌，直到把面粉拌成濕面團。
6、準(zhǔn)備一個微波爐專用的容器，并在周圍涂上一層油，是為了防止粘底。然后將混合好的面糊倒進容器中，并稍微的晃動，將其中的氣泡趕走。
7、可以進微波爐了，微波爐調(diào)至中高檔火力，約200度，10分鐘左右。
注意事項：
拿出面包切成一塊塊，然后就可以加上自己喜歡的牛油等。
做法五：
1、老面所有材料混合均勻，發(fā)酵至兩倍大，加入除黃油外的其他材料攪拌均勻，再加入黃油揉至出膜
2、即使斷裂，邊緣也很光滑，放入容器中發(fā)酵至兩倍大
3、取出來，揉均勻，搓成長條，分成相等大小的劑子15個，取其中一份搟長，卷起
4、所有小劑子卷好后，放在烤盤上，發(fā)酵至兩倍大
5、表面刷蛋液烤箱180度預(yù)熱，上下火，中下層20分鐘左右
面包當(dāng)中的營養(yǎng)成分非常的高，生活中我們可以當(dāng)做早餐的食用非常的便捷，上班族經(jīng)常會拿來食用的一種，面包的制作首先離不開的就是雞蛋和泡打粉，而且，現(xiàn)在在每家都有微波爐，可是面包會變得干硬，那么我們一起了解一下微波爐熱面包。
當(dāng)加熱工作時，微波爐內(nèi)盛物的托盤會自己轉(zhuǎn)動，確保被加熱物受熱均勻。微波爐有低火，中火，中高火，高火幾個檔位。加熱面包如果用高火，13秒左右，中火23秒左右。面包本身在烤爐已經(jīng)烤熟，水分含量比未烤之前變少。
一般剛剛烤出來的面包質(zhì)地松軟，不過隨著放置時間的改變，面包組織的松軟程度也會隨之改變。
加熱面包會變硬，說明已經(jīng)加熱過火，如果再持續(xù)加熱，不出1分鐘，面包就會烤焦，變成炭。您可以高火加熱，8秒左右打開微波爐門，拿手去探一下熱，直到自己加熱到想要的熱度為止。期間可以不用等所設(shè)定的時間開關(guān)自動關(guān)閉才可以打開爐門，加熱的過程當(dāng)中也可以直接開爐門（
用保鮮膜包沒有關(guān)系，不過如果密封的話，因為袋子里面有空氣，加熱后空氣受熱膨脹，有可能會炸袋。不過袋子或者一次性的保鮮盒由于加熱后可能會產(chǎn)生有害物，建議您把面包放置在一張干凈的白紙上然后放進微波爐加熱。
在平時生活當(dāng)中，我們可以用微波爐來熱很多的食物，非常的便捷一會兒的功夫就可以把原本冰涼的食物做得非常的熱，大家也不用空著肚子吃涼的食物了，快來學(xué)習(xí)微波爐熱面包。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《微波爐烤面包》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識”專題。
