韓國辣白菜的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“心靜乾坤大,心安理數(shù)明,只有理性的清靜才能大智大慧,大徹大悟?!别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置,每個人要想提升自己的生活質(zhì)量,不能忽視養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認識呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《韓國辣白菜的制作方法》,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
常見的食物有很多,對我們最喜愛吃的無非就是蔬菜、肉類、水果,這些食物含有的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、葉酸、膳食纖維、果膠都是比較豐富,所以在對它們選擇的時候,對身體體質(zhì)改善,免疫力提高都是有著很好的幫助作用,那韓國辣白菜的制作方法怎么樣呢?
韓國辣白菜的制作方法怎么樣呢,這樣的佳肴制作上,也是比較簡單,而且這樣佳肴是以白菜為主,白菜對人體消化都有有著很好幫助,所以這樣的佳肴在吃的時候,都是可以多選擇。
韓國辣白菜的制作方法:
用料:
(1)大白菜一顆。
(2)大蒜2頭(不喜歡味重的可減一頭)、姜3塊(大約2寸長大小即可)切細剁成細碎末,蘋果、梨、洋蔥各一個,用打汁機(或食品加工器),打成糊狀。
(3)新鮮小蔥4棵切一寸長段。
調(diào)料:
鹽(適量,可根據(jù)個人口味調(diào)整)、辣椒粉(要用韓國粗辣椒碎,約5湯匙)、魚露(2湯匙,主要起發(fā)酵作用)、糖適量(約2湯匙白糖, 加1湯匙糖粉)。
小魚干40到50個。
做法
1。新鮮大白菜洗干凈,瀝水一個小時,一顆菜一分為二,撒適量鹽(最好是顆粒海鹽),每片葉子上要均勻。鹽的多少可根據(jù)口味酌情加入。撒完鹽后靜置2天。然后用清水把鹽分沖干凈,瀝干。
2。小魚干40到50個左右,放3小碗水,大火煮開之后,轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘。關(guān)火,晾涼。
3。辣椒粉5湯匙(喜歡吃辣的可以多放點辣椒粉)用晾涼的魚干湯,攪拌均勻。放魚露2湯匙,再把準備好的用料(2)、(3)放在一起攪拌均勻。再放白糖2湯匙,糖粉1茶匙,繼續(xù)攪拌均勻。
4。把每片菜葉從里到外涂上調(diào)好的調(diào)味辣椒混合物。放在密封瓷盆容器里恒溫1天,然后轉(zhuǎn)放冰箱3天,即可食用(最好用瓷盆腌制,味道比較好)。
通過以上介紹,對韓國辣白菜的制作方法也是有著一些了解,因此對它制作上,都是可以按照以上方法進行,使得它的口感和色澤,都是非常的讓自己喜愛,辣白菜對驅(qū)寒祛濕都是有著很好效果,所以它是一個放心選擇。
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辣白菜在朝鮮民族是一種傳統(tǒng)的美食,和我國的泡菜類似,但是營養(yǎng)價值卻比泡菜還豐富。辣白菜中有豐富的維生素,還有鈣質(zhì)、磷、鐵等無機物,經(jīng)常吃辣白菜可以補充維生素和微量元素。而且發(fā)酵過的辣白菜中含有乳酸菌,對于腸胃消化吸收也有功效。那么,它的做法是什么呢?
做法一
腌菜配料:
白菜兩顆,辣椒,胡蘿卜,韭菜,姜,蔥,蒜,蘋果,梨,食鹽,
制作方法:
辣白菜
1、白菜洗凈,從底部切一刀,然后掰開,兩顆白菜分成四瓣;
2、把每片白菜葉子都抹鹽,腌兩個小時以上;
3、辣椒先用微火焙干,然后用食品加工機磨成細粉;
4、胡蘿卜切絲,姜、蔥、蒜切成末,蘋果和梨切小丁,韭菜切段;
5、將上述處理好的腌料加辣椒粉、鹽、魚露和少許糖拌勻腌一會(腌料腌好后,味道相互滲透,會出些湯水);
6、殺過水的白菜縮了好多,洗凈后控干水份;
7、然后用腌料抹在每一片白菜葉上,盡量都抹到;
8、裝入容器中,再將剩余的腌料也都倒入,然后蓋上,裹上保鮮膜,放入冰箱冷藏一個星期后,辣白菜即成。
做法二
腌菜配料:
白菜、紅干辣椒末、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋果、白梨、鮮魚、牛肉湯各適量。
制作方法:
1、把白菜去掉老幫、黃葉,沖洗干凈,一切兩份,用適量鹽水浸泡2天,撈出瀝去水分;
2、將大蒜去皮、蒂,洗凈切蒜末,蘋果、白梨洗凈切碎,鮮魚洗干凈剁碎,加入干辣椒末,用牛肉湯色成糊備用;
3、用配好的調(diào)味品將白菜涂抹均勻,然后碼擺在凈缸中。把缸埋在地下,周圍用草墊好,留20%出地面,然后密封,用草蓋嚴,保持在4度左右,待15-20天,辣白菜即成。
做法三
腌菜配料:
白菜,海帶,辣椒,食鹽。
制作方法:
1、挑選鮮嫩的實心白菜,用水洗凈,把水瀝干(最好晾曬1日),小棵白菜整棵泡制,大棵的要切開,以便使鹽水腌透,海帶洗去污物,瀝干后切成塊狀待用;
2、將白菜裝進潔凈盆內(nèi),均勻撒上100克食鹽,并且用手對白菜進行擠壓揉制,加上干凈重物壓住白菜,摻入冷開水250克,水分漲出后,放置半天;
3、然后將白菜移至木桶內(nèi),把海帶、辣椒均勻裝入,再在盆內(nèi)鹽水中加食鹽50克,攪拌均勻,注入木桶內(nèi),然后使桶蓋固定封死,10日后,啟開桶蓋,辣白菜即成。
辣白菜是很多人喜愛吃的,它以酸辣為主,而且含有的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素比較多,所以在對它吃的時候,對人體個方面都是有著一些幫助,同時它含有辣椒較多,對驅(qū)寒祛濕效果也是非常不錯,在對它選擇上,也是可以放心進行,那韓國辣白菜的做法怎么樣呢?
對韓國辣白菜的做法怎么樣呢,它的制作方法也是很多人不太了解的,它的制作方法并不是很難,而且對它制作的時候,都是可以根據(jù)自己的喜愛添加一些食材。
韓國辣白菜的做法:
用料:
(1)大白菜一顆。
(2)大蒜2頭(不喜歡味重的可減一頭)、姜3塊(大約2寸長大小即可)切細剁成細碎末,蘋果、梨、洋蔥各一個,用打汁機(或食品加工器),打成糊狀。
(3)新鮮小蔥4棵切一寸長段。
調(diào)料:
鹽(適量,可根據(jù)個人口味調(diào)整)、辣椒粉(要用韓國粗辣椒碎,約5湯匙)、魚露(2湯匙,主要起發(fā)酵作用)、糖適量(約2湯匙白糖, 加1湯匙糖粉)。
小魚干40到50個。
做法:
1。新鮮大白菜洗干凈,瀝水一個小時,一顆菜一分為二,撒適量鹽(最好是顆粒海鹽),每片葉子上要均勻。鹽的多少可根據(jù)口味酌情加入。撒完鹽后靜置2天。然后用清水把鹽分沖干凈,瀝干。
2。小魚干40到50個左右,放3小碗水,大火煮開之后,轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘。關(guān)火,晾涼。
3。辣椒粉5湯匙(喜歡吃辣的可以多放點辣椒粉)用晾涼的魚干湯,攪拌均勻。放魚露2湯匙,再把準備好的用料(2)、(3)放在一起攪拌均勻。再放白糖2湯匙,糖粉1茶匙,繼續(xù)攪拌均勻。
4。把每片菜葉從里到外涂上調(diào)好的調(diào)味辣椒混合物。放在密封瓷盆容器里恒溫1天,然后轉(zhuǎn)放冰箱3天,即可食用(最好用瓷盆腌制,味道比較好)。
通過以上介紹,對韓國辣白菜的做法也是有著一些了解,對它制作的時候,都是可以按照以上方法進行,不過要注意的是,在對這樣佳肴制作上,也是需要一定時間,不要著急的吃,否則會品嘗不到它獨特的味道。
韓國辣白菜是日常生活中十分常見的美食,韓國辣白菜的主要原料是由新鮮的白菜加上腌制方法所制作而成,味道清爽,而且十分酸辣,深受大家的喜愛,而辣白菜的做法也很簡單,自己在家也可以制作,可以用新鮮的白菜加上辣醬進行腌制。
韓國辣白菜的做法
選大白菜,最好是圓白菜,將老幫去掉,切成兩半也行,四半也行。用半斤鹽均勻抹在白菜上,最好能將菜葉中間也抹上,放置10小時。
視自己吃辣程度準備半斤到1斤辣椒粉(辣椒粉要選擇優(yōu)質(zhì)的線椒制成的辣椒粉),將兩小勺江米面用水和勻,燒一斤半水左右,將江米面煮勻,就如同煮稀玉米面粥,然后趁熱將辣椒面用煮勻的江米水沖調(diào)成糊狀,放涼。
將準備的配料洋蔥切成小塊,大蒜和生姜切碎,全部放入放涼的辣椒糊中攪拌均勻。
用辣椒糊均勻的涂抹白菜的每一葉,抹好后放在準備好的干凈并且干燥的容器里面。注意:(韓國人講究抹辣椒的時候必須直接用手,但是估計很多做菜的MM都覺得這樣會讓手上的皮膚受到傷害,所以可以買那種一次性的薄膜手套)
最后將沒有用完的辣椒糊均勻的鋪在已經(jīng)放好的白菜表面上,能夠淹沒是做好的。
用保鮮膜將容器頂部密封,放置在干燥陰涼的地方。大概一星期左右就可以吃了。注意:其實最好的容器是用那種瓦罐,但是現(xiàn)在這種器皿很少見了,必須在特定的地方才能買到
正宗韓式辣白菜
做法步驟
1、 大白菜(也可用娃娃菜)去掉老幫洗凈,切成2半或4半,內(nèi)外均勻的抹上鹽,腌約4個小時或者過夜至白菜體積縮小并且變軟(鹽多腌得快些)。
2、用清水沖掉多余鹽分后過涼開水,擰干水分(過完水后嘗一嘗菜的咸度,如果覺得偏咸可再用清水泡一會以去除咸味。)
3、辣椒面、辣椒碎加入白糖放入碗中備用。
4、 大米淘洗干凈浸泡半小時,泡好的米和泡米水一起放入米糊機,加水至上水位線,放到米糊檔,熬成米糊。
5、 熬好的米糊趁熱倒入辣椒面、辣椒粉、白糖里,拌勻。(米糊的量更具實際控制,不用都放進)(也可以用糯米粉,方法是:將50克左右的糯米粉兌適量涼水調(diào)勻,小火煮至粘稠狀態(tài),然后趁熱與辣椒面拌勻。)
6、 姜去皮切小塊、大蒜切塊、洋蔥切小丁,放入料理機快速攪打(不用打成泥,有顆粒狀更有質(zhì)感,當然打成泥也不影響味道。也可以一樣一樣打,我為了省事放在一起攪打了。如果沒有料理機,都切成碎末就可以了。),然后倒入辣椒糊里拌勻。
7、 蘋果、梨切成碎末或者攪打成泥,倒入辣椒糊里拌勻。
8、 加入魚露、鹽、味精、白醋拌勻,晾涼備用。
9、 掀開每片白菜,把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內(nèi)外層上(盡量涂抹均勻)。
10、 裝入無油的密封容器中,室溫下放置24小時自然發(fā)酵,然后放入冰箱冷藏一天后即可食用。如果能等的急的話,可以冷藏更久后食用。
我們是一個追求美食的民族,對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道韓國辣白菜KIMCHI的做法,大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.21然后白菜心朝房頂放在一邊,根部再灑些鹽.(見圖2)
3.去皮的姜,蒜,洋蔥,放攪拌器碾碎.[原帖有加入3勺魚露一起攪拌,我討厭機器被染上魚露所以沒有加].(見圖3)
4.把胡蘿卜刨成細絲,[原帖將一個蘿卜和所有胡蘿卜刨絲]把蔥切成1寸的段.[原帖將蔥和redmustard切3cm長的段].(見圖4)
5.1把攪拌好的洋蔥姜蒜泥+糯米糊+辣椒粉+魚露+糖攪拌均勻.[原帖將2 5 辣椒粉 半瓶魚露 2大勺糖拌勻]然后再將胡蘿卜絲和蔥段加入拌勻,這個就是腌制KIMCHI的調(diào)料了,這個時候聞起來已經(jīng)是那種韓國KIMCHI的味道了.[原帖:然后再將3,4加入6](見圖6)
6.2糯米粉加水煮開(邊攪邊煮成很稠的液體),放涼.[原帖注明沒有糯米粉就用糯米泡開,放攪拌器磨成粉再煮,效果一樣](見圖5)
7.將腌過的白菜分別洗兩遍,菜心朝地放置一邊,濾干水份.(見圖7)
8.將剩下的蘿卜切成大塊.(見圖8)
9.戴好食品安全手套,將做好的調(diào)味料均勻抹在白菜葉之間.用這種食品一次性手套是最好的選擇.凡是需要用手處理攪拌食物的時候我就用這種.在有些華人超市和有些雜貨店有賣.
10.和蘿卜塊一起裝入容器,室溫放過夜后,第二天放冰箱
11.最后裝在有蓋玻璃大瓶中保存,避免沾到油.其實,做第10個步驟時候就可以裝瓶了.
仔細看完關(guān)于韓國辣白菜KIMCHI的方法步驟,你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不僅僅是方法,更需要你的耐心。那么,從此刻開始,就行動起來吧。
很多喜歡看韓劇的朋友一定對里面的辣白菜非常的熟悉,當我們在韓式料理店吃飯的時候還會贈送這種辣白菜的,這種好吃的辣白菜我們在家里也是可以自己制作的。辣白菜吃起來甜甜辣辣,可以搭配粥或者米飯直接食用,也可以和其他食材做出好吃的菜肴,現(xiàn)在就來說說韓國辣白菜腌制方法。
食材:
大白菜1棵、白糖30克、鹽100克、魚露40克、辣椒粉170克、糯米粉30克
輔助材料:
鴨梨1個、蘋果1個、白蘿卜半個、洋蔥半個、大蔥1根、韭菜10多根、姜一塊、蒜2頭、蝦皮70克
做法:
1.將白菜豎著一切兩份或者四份,用水沖洗凈,將每一片每一層葉子里上都抹上食鹽。將抹好鹽的白菜放入一個大的容器中,再倒入鹽水沒過白菜,五到8個小時就行,鹽水不用太咸,有點咸味就可以,用自來水的水就可以,倒入白菜盆里面的鹽水會慢慢的自己融化。
2.將腌好的白菜從鹽水中撈出,擠去水分,不要太使勁,也不用擠得太干,不往下滴水就可以了。擠去取水分的白菜可以嘗一嘗,如果只是淡淡的鹽味擠干水就可以了。準備別的調(diào)料前先取30克糯米粉,放小鍋里,再放250克水攪勻。用小火加熱成稀糊狀即可,一定要邊加熱邊攪拌,晾涼備用。
3.還需要放40-50克白糖,那就分幾次加,然后邊加邊嘗,微微有點甜味就可以了。白蘿卜半個,將白蘿卜處理成細絲狀。大蔥一根切成絲,韭菜15~20根切成2厘米長的小段,中型大小的圓蔥半個也切成細絲。
4.辣椒粉最好要用這種韓式辣椒粉,顏色好,不是太辣。辣椒粉大約需要150~~200克,放的時候可以邊放邊嘗,根據(jù)自己的口味增減。辣白菜需要放蝦醬的,韓國超市都有賣的,也可以選擇了自己做蝦醬,自己買點蝦皮,買回來的蝦皮先用水清洗,清洗完之后,把蝦皮撈出來,放到燒開水是鍋中,大約煮2分鐘撈出,等涼了之后放入料理機中研磨成蝦醬了(研磨蝦皮的時候記得要放點水)。魚露需要50克,魚露在韓國超市和大型超市里都有,很容易買到。
5.將處理好的所有調(diào)料絲都放入一個深容器中。再放入姜蒜泥和白糖,還有蘋果泥。放入蝦醬和魚露。再放入辣椒粉,味精。戴上一次性手套或在手上裹個保鮮袋將所有的料用手邊拌和邊抓捏。然后倒入已經(jīng)涼了的糯米糊再攪拌均勻。還是將白菜的每一層每一片都抹上我們剛才做好的辣醬。抹完一份后將它最底下的那片葉子拽上來,包住白菜的尾部,當然不包也可以。將抹好辣醬的白菜放入密閉的容器中儲存,放在室溫中1~2天,然后放2~6度的溫度中保存即可。
泡菜是很多人最愛,泡菜在胃口和各方面上,都是很受到人們喜愛,所以在泡菜的選擇上,也是有著很多人群,那選擇泡菜,就需要對它的制作方法進行了解,這樣在制作的時候,才會知道如何進行最佳,那韓國泡菜制作方法都有什么呢,對這類佳肴的制作方法,也是比較簡單。
那韓國泡菜制作方法如何呢,下面就詳細的介紹下,但是要注意的是,對它的制作,都是要按照規(guī)律進行,否則對它的色澤和口感都是有著很大的影響。
韓國泡菜制作方法:
主要材料:大白菜 1大棵,白蘿卜半棵, 韭菜一小把,黃洋蔥一粒。
主要配料:姜茸,蒜茸各一小碗,新高梨半粒
醬料:魚露1大湯匙,辣椒粉2大湯匙,方便面內(nèi)調(diào)料粉1包(最好是韓國泡菜味的),糖
其他:糯米粉一湯匙
做法
準備工作:
1。大白菜在菜頭處切個十字,然后用手掰開成四瓣;
2。用一大盆加入半碗鹽泡成鹽水,將大白菜全部浸入鹽水中,泡4個小時;
3。白蘿卜切成1寸長條,同樣泡鹽水1個小時;
4。大白菜,白蘿卜腌好后,用冷水沖干凈,并擠干水晾干。
5。韭菜切成1寸長,洋蔥切成絲;
準備辣椒腌制醬料:
1。將糯米粉用水調(diào)開,煮成稀漿(比勾芡的漿稍微濃稠一點即可),攤涼;
2。姜、蒜打成茸,各一小碗;梨也打成茸;
3。辣椒粉,方便面的調(diào)料包,魚露,糖全部混合;再加入姜、蒜、梨茸;最后再調(diào)入糯米粉漿,全部混合;然后加入白蘿卜絲和韭菜;
4。這時嘗嘗味道,比平時做菜時味道要咸一點,甜一點,就可以了;喜歡的還可以加蝦米醬等,根據(jù)個人口味調(diào)制,不需要按照特定比例;
準備腌了:
1。將辣椒腌料,一層層抹在白菜葉上;
2。涂好之后,將最外層的白菜葉包起來成一圓球;用塑料袋裝好,建議1棵裝一個塑料袋,以方便食用;
3。在室溫狀態(tài)放置1天,之后放入冰箱,第2-3天即可食用;
4。加入梨漿的泡菜比較清甜,存在冰箱狀態(tài)下,可以保存7天;若想保存久的泡菜就不要放梨茸;
5。吃的時候,拿出一包,切成塊狀條狀,即可享用
通過以上介紹,對韓國泡菜制作方法也在有著很好的了解,那這樣的佳肴在制作上,并不是很復雜,而且它使用的白菜對人體排泄、消化都是有著很好幫助,這樣的蔬菜含有的維生素含量很高,所以長期吃泡菜也不會損害到自身健康。
我們知道每一個地方都有自己的特色菜,在朝鮮族有一道非常出名的菜,那就是辣白菜了,辣白菜不但好吃而且食用價值還非常高,經(jīng)常吃辣白菜既可以提高我們的免疫功能又可以起到開胃消食等作用,所以辣白菜深受人們的歡迎,辣白菜的做法比較簡單,下文我們就給大家介紹一下制作辣白菜的具體方法。
1. 沖洗整顆白菜,準備好鹽(30克)。
2. 白菜從根部切開一小段(5-10cm),用手掰成2瓣。
3. 同樣的方法,將1/2的白菜再分別分成2瓣。得到4小瓣。
4. 每一片白菜葉上均勻的抹鹽,盛在干燥、無油的容器里。
5. 腌制8-10小時白菜變軟,倒掉滲出的水分,抖掉多余的鹽分,用廚房紙吸去多余的水分。
6. 將胡蘿卜去皮擦絲、蘋果和梨去皮切小粒,放在一個盆里。
7. 姜和大蒜用壓蒜器壓成泥,加入盆里。韭菜切成小段、蔥白切末,也加到盆里。
8. 再加入辣椒粉、白糖和剩余的鹽。
9. 充分攪拌,靜置半小時。 再次攪拌均勻,成為醬狀待用。
10. 將瀝干水分的白菜鋪好,逐片涂抹醬料。
11. 每一片都涂抹均勻。將1/4瓣白菜從低端卷起,放在保鮮盒里。其余做法一樣。
12. 蓋上保鮮蓋,放在冰箱里發(fā)酵7天左右
13. 7天后,可食用。
在上面的文章里面我們介紹了一道朝鮮族的特色菜,那就是辣白菜,我們知道辣白菜不但好吃而且食用價值還非常高,常吃辣白菜是有利于我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了辣白菜的制作方法。
隨著海外各個電視劇的播放,很多中國觀眾對于其他國家的演員都會很喜歡。前一段時間風靡中國的韓國電視劇《來自星星的你》就受到中國很多年輕觀眾的喜愛,對于劇中男女主角有著深深的喜歡。當然,韓國除了電視劇吸引人以外,醬料和菜系也是受到很多人的追捧的。
在韓劇中我們經(jīng)常能看到飯桌上擺著各種腌制的小菜和醬料,很多人在嘗試過這些小菜或者韓國料理后覺得味道的確不錯,有些人就想嘗試下看看自己能不能做出韓國大醬,其實這種醬在韓國家庭中相當常見,也是比較容易制作的。那么下面我們就看看韓國大醬是如何制作的吧。
1、黃豆要挑顆粒圓潤飽滿,顏色純正無瑕的。
2、將挑選好的黃豆洗干凈,需要浸泡一天。然后將黃豆倒入鍋內(nèi),放入水煮3小時。
3、將煮軟的豆子放入容器中用木槌搗碎,一定要手工搗碎,要細致。
4、將搗碎的豆子泥放在案板上,用手壓實,壓成長方形。
5、做好的豆餅底下放兩根粗草繩墊著,讓豆餅與空氣完全接觸,保持空氣流通。放在18-20度左右的溫度中,發(fā)酵10天。
6、用干絲瓜瓤沾水擦掉豆餅表面發(fā)酵時產(chǎn)生的雜質(zhì)。
7、擦干凈后由于餅變潮濕,所以要風干1-2天。
8、在大瓦盆中倒入9升水,2.3公斤的粗鹽,放入粗鹽后用勺子攪拌均勻,讓鹽和水充分融合。
9、將鹽水放置十幾分鐘左右,讓鹽和水充分融合。放入一個洗干凈的生雞蛋,如果雞蛋能浮起來就可以了。
10、再拿一個收口的瓦罐,將里面用開水洗干凈后控干水分,放入豆餅,倒入剛才調(diào)好的鹽水。 再放入碳、紅棗、干辣椒。
11、45天后拿出腌制的豆餅,放入大瓦盆中用手反復的揉拌,就像和面的樣子,邊和邊倒入兩勺鹽水。
12、將豆餅和細膩均勻后,放入小的收口瓦罐中。在豆醬表面撒一些細鹽。
13、密封好罐子,放在恒溫處一個月即可。
為了以防萬一,最好先做一些小分量的醬料來嘗嘗看,萬一做砸了也不會很心疼。如果覺得味道很不錯的話,再大量制作也是可以的。自己做出來的醬料可以自己食用,也可以和家人一起分享,還可以將自己做出的醬料當禮物送給自己的親朋好友,都是很不錯的選擇的。
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