營(yíng)養(yǎng)食譜
適合老人家養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)膳食食譜。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《營(yíng)養(yǎng)食譜》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多的人都靠吃保健品來(lái)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，還有的人總是每天都吃那些大魚(yú)大肉的，認(rèn)為這樣就可以補(bǔ)充到營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并不代表著非要吃肉，喝奶粉等，或許一種小小的蔬菜就會(huì)讓你增加更多的營(yíng)養(yǎng)。為了能夠讓大家都得到補(bǔ)充到足夠的營(yíng)養(yǎng)，我們來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)食譜。
其實(shí)你我們平時(shí)認(rèn)為最不起眼的胡蘿卜，白蘿卜，南瓜等都是最具有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，人們常把蘿卜比做小人參。還有就是夏吃生姜，冬吃蘿卜，不就是應(yīng)證了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?下面我們就給大家講講有關(guān)南瓜與蘿卜的營(yíng)養(yǎng)食譜。
1.南瓜可以保護(hù)胃粘膜，促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。所含有的維生素、果膠和微量元素可以為孕媽提供豐富營(yíng)養(yǎng)素。
準(zhǔn)備食材：南瓜600克、胡蘿卜50克、土豆100克、洋蔥40克、香芹30克、鮮奶200毫升、食鹽5克、黃油10克、奶油白醬10克。
步驟1：南瓜、胡蘿卜、土豆切薄片，洋蔥切片，香芹切碎。
步驟2：鍋內(nèi)放入黃油，將所有蔬菜放入炒香。加入剛蓋過(guò)蔬菜的水量，用大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，至南瓜、胡蘿卜、土豆變軟，離火放涼。
2.胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
準(zhǔn)備食材：細(xì)烏冬面300克、黃瓜半根、胡蘿卜半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、雞胸肉50克、豆芽 50克、炒熟的花生20克 、香蔥1根。
既然了解了南瓜，蘿卜的營(yíng)養(yǎng)食譜，那我們?cè)谄綍r(shí)就可以多吃一些這樣的食物。像那些肉類平時(shí)不要多吃，特別是肥肉，更是容易造成身體內(nèi)的脂肪量高，這樣其實(shí)對(duì)身體的健康是不利的。所以提醒大家平時(shí)多吃蔬菜，水果。
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早餐是一天之中最重要的季節(jié)，可是早餐食譜應(yīng)該怎么吃菜不錯(cuò)呢，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)早餐食譜我們必須要有所了解才是不然的話，對(duì)于人們的健康有著極大的傷害，下面我們就看看一些既有助于我們減肥，又可以保持身體健康的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜吧。
大約一百克的鱈魚(yú)再加上大約一個(gè)紅番茄屬于十分不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。鱈魚(yú)肉之內(nèi)因?yàn)楹写罅康膬?yōu)質(zhì)蛋白，以及十分不錯(cuò)的不飽和脂肪酸，對(duì)于人們的身體具有分解惡性脂肪酸的不錯(cuò)作用，并且在番茄之內(nèi)也是含有大量茄紅素，還有很多水溶性膳食纖維，這樣對(duì)食物也是屬于堿性食物，不管再食用之后，對(duì)于我們的身體健康，還是自己的皮膚保護(hù)都有積極的作用。
一個(gè)蘋(píng)果+250g優(yōu)酪乳。蘋(píng)果和優(yōu)酪乳中都含有豐富的蛋白質(zhì)和水溶性膳食纖維，在幫助迅速產(chǎn)生飽腹感的同時(shí)又不會(huì)增加多余的熱量，而優(yōu)酪乳中的活性益生菌又是幫助平衡腸道，掃除代謝垃圾的好幫手。
一杯美式咖啡+兩片全麥面包?？Х戎泻凶懔康姆宇愇镔|(zhì)以及咖啡因，對(duì)于消除因睡眠不足，飲酒等因素引起的浮腫尤為奏效，同時(shí)還能幫助抑制脂肪囤積。全麥面包中含有天然酵素和粗纖維質(zhì)，清暢身體的同時(shí)還能溫和養(yǎng)胃。
營(yíng)養(yǎng)早餐食譜我們還可以吃一個(gè)雞蛋加上一盒全職牛奶，雞蛋和牛奶屬于人們最為理想的良性脂肪來(lái)源，不僅僅是可以滿足我們每天熱量所需，也不會(huì)增加身體體重，牛奶之內(nèi)也含有很多豐富的鈣物質(zhì)。對(duì)于平衡身體上的電解質(zhì)，維持正常新陳代謝有著很好的作用。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜都有什么，對(duì)這類人群在食物選擇上，都是要以營(yíng)養(yǎng)為主，這樣對(duì)人體各方面營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，才會(huì)有很好幫助，尤其是對(duì)兒童是成長(zhǎng)發(fā)育階段，在營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充上，都是需要很多方面，所以在食物選擇上，都是不能單一的進(jìn)行，這樣對(duì)兒童身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，也是沒(méi)有任何幫助。
那兒童營(yíng)養(yǎng)食譜都有什么呢，對(duì)這樣食物，也是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣食物，都是有著很好了解，在選擇的時(shí)候，都是能夠放心進(jìn)行選擇。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜：
星期一
主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司 1--2片
副食：鹵牛肉數(shù)片(鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來(lái)切片即可)
小菜：水果沙拉(蘋(píng)果，香蕉，西紅柿等) 1份 (嫌麻煩，只取一種水果也行)
湯羹：五谷豆?jié){
星期二
主食：小籠包 2個(gè)(這個(gè)我一般是頭天下午買(mǎi)好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下)
副食：白水蛋 1個(gè)
小菜：八寶菜 1份(用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可)
湯羹：牛奶
星期三
主食：黃油吐司 副食：美味雞翅(黃油吐司可以?shī)A雞蛋皮和奶酪，變成簡(jiǎn)單三明治，那你可以不用做雞翅)
小菜：涼拌黃瓜(不拌生吃也好哈)
湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包(超市有賣現(xiàn)成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好)
副食：通脊肉或肘花或肉皮凍(這些也是有空時(shí)先做好放冰廂，吃得時(shí)候取出來(lái)切一下即可，是熟食)
小菜：涼拌西芹(蒸奶皇包時(shí)，你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟，上盤(pán)撒上細(xì)鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口)，
湯羹：五谷豆?jié){
星期五
主食：餃子(這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了)
湯羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包(這也是超市里買(mǎi)現(xiàn)成袋裝，早上蒸熱就好)
副食：醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂，早上拿出來(lái)切即可)
小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片
星期日
主食：意大利通心粉或意大利面(一點(diǎn)點(diǎn)肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象復(fù)雜，其實(shí)有些是可以頭天做好的，放冰箱里，早上隨時(shí)拿出來(lái)就可以吃了，種類多一點(diǎn)，也是照顧家里每個(gè)人的口味。
通過(guò)以上介紹，對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)食譜也是有著一些了解，因此對(duì)這類人群食物選擇上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)在吃的時(shí)候，也是要注意要適量，兒童雖然需要的營(yíng)養(yǎng)多，但是過(guò)多的吃一些食物，也是會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)。
女性如果懷孕了，在平時(shí)飲食的時(shí)候就應(yīng)該要特別的注意了，這個(gè)時(shí)期女性還要為體內(nèi)的寶寶提供營(yíng)養(yǎng)。如果吃的很隨便不夠重視就會(huì)對(duì)孩子正常的發(fā)育不好，吃的一定要有營(yíng)養(yǎng)，這是最重要的，因此有條件的女性就要定制懷孕期間的食譜。更好的加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，不僅孕媽媽的身體會(huì)很好。
女性懷孕期間的飲食是有講究的，這個(gè)時(shí)期會(huì)需要大量的營(yíng)養(yǎng)，很多孕婦嘔吐的現(xiàn)象很嚴(yán)重，吃不下任何的東西，因此就要多了解孕期營(yíng)養(yǎng)食譜，多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，寶寶也能夠正常的發(fā)育。
麥芽蜜棗瘦肉湯
原料：
麥芽100克，瘦豬肉100克，蜜棗 20克，鹽適量。
做法：
1、麥芽用鍋炒至微黃。
2、將蜜棗洗凈;瘦豬肉洗凈，切成片。
3、將蜜棗/炒麥芽放入沙鍋中，用小火煮45分鐘。
4、再將豬肉放入，轉(zhuǎn)大火將豬肉煮熟。
5、出鍋前放鹽調(diào)味，即可。
健康提示：
麥芽含有豐富的維生素B6、葉酸和磷脂，在一定程度上能幫助準(zhǔn)媽媽解除疲勞。
山藥香菇雞
原料：
山藥100克，雞腿1個(gè)，胡蘿卜1根，鮮香菇5朵， 鹽、糖、料酒、醬油各適量。
做法：
1、山藥洗凈去皮，切成片;胡蘿卜去皮，切成片;香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。
2、雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過(guò)，去除血水后瀝干。
3、將雞腿放鍋內(nèi)，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分鐘后，放入胡蘿卜片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透后即可。
健康提示：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種礦物質(zhì)，對(duì)于準(zhǔn)媽媽消除孕期疲勞有很好的食療作用。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
清蒸砂仁鱸魚(yú)
原料：
鱸魚(yú)250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
做法：
1、將砂仁搗碎，生姜切成細(xì)粒同裝入鱸魚(yú)腹中，置碗中。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內(nèi)蒸熟。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用，吃肉喝湯。
健康提示：
補(bǔ)中安胎。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動(dòng)不安等癥。
上面介紹的孕期營(yíng)養(yǎng)食譜，都是含有很多種維生素的，及時(shí)的補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)很重要，特別是一些孕婦厭食的現(xiàn)象很嚴(yán)重，營(yíng)養(yǎng)跟不上來(lái)，懷孕后期就會(huì)很容易出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，這時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)一定要加強(qiáng)，多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。
麥片pk八寶粥，大人們鐘愛(ài)的“下午茶”如何改良給寶貝吃？處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的寶貝們，他們的“一日三餐”可比大人們講究得多。寶貝秋季三餐如何搭配。
隨著天氣轉(zhuǎn)涼，人體的腸胃功能逐步調(diào)整，孩子們的胃口也好起來(lái)。如何為即將到來(lái)的秋冬做準(zhǔn)備？家長(zhǎng)需從孩子們的飲食著手。孩子生長(zhǎng)發(fā)育期，要保證三大營(yíng)養(yǎng)物的攝入，即蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。
哪些食物中含蛋白質(zhì)比較多呢？主要是魚(yú)、禽、奶、蛋、肉；含有碳水化合物的有：米飯、面條、馬鈴薯、豆類等；至于脂肪的攝入家長(zhǎng)不必過(guò)度擔(dān)心，因?yàn)楹⒆觽兤綍r(shí)愛(ài)吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪，所以脂肪攝入量不需額外增加，有時(shí)還需控制。除了以上三類營(yíng)養(yǎng)素外，含有鈣鐵鋅碘的食物也要注重補(bǔ)充。
早飯：麥片不如八寶粥
“一日之計(jì)在于晨”，作為每日第一頓攝入的食物，早餐的重要性無(wú)可厚非。但早晨的時(shí)間尤為緊張，“我家孩子愛(ài)吃麥片，牛奶一沖可方便了?！辈簧偌议L(zhǎng)表示，孩子早餐選麥片，家長(zhǎng)省事、孩子愛(ài)吃，可謂是一舉兩得。但對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高。一般麥片中含有的膳食纖維更適合中老年人食用，普通孩子的胃容量較小，如果沒(méi)有便秘的情況不建議早餐食用麥片。
相比較而言，各種豆類做成的八寶粥作為兒童早餐更富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果選擇傳統(tǒng)的“雞蛋+牛奶”作為早餐，蛋白質(zhì)含量是夠了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同時(shí)補(bǔ)充碳水化合物。
午餐：米面配豆，賽過(guò)吃肉
中國(guó)的孩子一般早餐不吃肉類，那么午餐就要注重補(bǔ)充了。建議孩子的午餐可以多吃魚(yú)，魚(yú)類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，對(duì)大腦思維有幫助。如果孩子是“肉食動(dòng)物”，也不用擔(dān)心，為肉找好“搭檔”同樣可行，只要將動(dòng)物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆燒雞丁就是不錯(cuò)的選擇。俗話說(shuō)“米面配豆，賽過(guò)吃肉”，主食與豆類搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。午餐中的主食可用“雜豆飯”代替普通米飯，“雜豆飯”就是將紫米、黃豆、紅豆、黑豆等與大米一同煮熟做主食。
在冬季的時(shí)候氣候是很冷的，所以人們的身體需要滋補(bǔ)，在冬季的時(shí)候，我們必須要選擇一個(gè)對(duì)自己有幫助，且可以增加身體強(qiáng)健的方法，這就是冬季營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。我們不如一起去看看這些冬季營(yíng)養(yǎng)食物是哪些，對(duì)人們的健康可是很有利的。
冬季營(yíng)養(yǎng)早餐食譜一：在平時(shí)的早上我們可以養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，比如每天早上的時(shí)候可以給自己制定一個(gè)健康的冬季營(yíng)養(yǎng)食物食譜脫脂羊奶一杯、還有就是烤全麥面包兩片、以及飲食之中吃番茄一個(gè)等等，這些希望我們都要多加的認(rèn)識(shí)和了解才是，這些早餐對(duì)于人們的健康還是比較有利的。
冬季營(yíng)養(yǎng)早餐食譜二：銀耳蓮子粥一碗或脫脂羊奶一杯、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。
冬季營(yíng)養(yǎng)早餐食譜三：小餛飩一碗或脫脂羊奶一杯、五香茶葉蛋一個(gè)。
冬季營(yíng)養(yǎng)早餐食譜四：肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。
豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、豬油。
芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干、茭白絲、香菇。
冬季營(yíng)養(yǎng)早餐食譜五：燕麥粥+菜肉包+什錦泡菜。
燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。
菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。
什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
冬季營(yíng)養(yǎng)早餐食譜六：黑棗粥+鮮肉小籠包+什錦豆干。
黑棗粥：粳米、糯米、棗、核桃。
鮮肉小籠包：面粉、肉末、冬筍、香菇。
什錦豆干：萵苣、豆腐干、胡蘿卜、香菇。
當(dāng)然，冬季營(yíng)養(yǎng)早餐食譜上我們也可以吃一些皮蛋粥外加果醬包和蔬菜肉末的食物?；蛘咴谠缟系臅r(shí)候吃一個(gè)皮蛋粥，作法很簡(jiǎn)單，使用適當(dāng)?shù)呐疵?、皮蛋、芹菜、粳米、火腿就可以了。總之這些食物可以幫助人們身體實(shí)現(xiàn)健康，有保健的效果。
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枸杞消水腫減肥食譜：
早餐：薏米粥1碗、小黃瓜1份、枸杞30克泡水喝。
中餐：黃花菜1盤(pán)、米飯1/2碗。
晚餐：蔬菜湯1份、米飯1小碗、枸杞30克泡水喝。
大黃開(kāi)胃消食減肥食譜：
早餐：飯前大黃片5片、皮蛋瘦肉粥1碗。
中餐：黃瓜片炒肉1份，米飯1碗，枸杞30克泡水喝。
晚餐：木耳炒雞蛋1份，米飯半碗、鮮榨胡蘿卜汁1杯。
茯苓調(diào)理腸胃減肥食譜：
早餐：蜂蜜水1杯，地瓜餅2塊、水煮菠菜1份。
中餐：茯苓豆腐1份、全麥饅頭1個(gè)。
晚餐：魔芋1份、水煮面條1小碗、蘋(píng)果汁1杯。
紅花排毒消脂減肥食譜：
早餐：綠茶粉加少許蜂蜜沖水喝、南瓜粥1碗。
中餐：紅花雞蛋面1份、西紅柿汁1份。
晚餐：玫瑰蜜棗茶1杯、米飯小半碗、蘋(píng)果汁1倍。
一、早餐九點(diǎn)之前吃
相信大家身邊肯定有很多人都是早餐午餐一起吃的，這樣確實(shí)省事，但是對(duì)健康和健康不利，同時(shí)早餐吃的東西也要注意，下面給大家分享合適的早餐：
1、蔬菜沙拉：蔬菜沙拉的種類大家可以調(diào)配，建議每次不要少于6種食材，像玉米、豌豆、生菜、白煮蛋、胡蘿卜、黃瓜、卷心菜、牛油果、圣女果、水果辣椒都是非常好的選擇，大家可以根據(jù)自己的需要來(lái)調(diào)配，可以輪流著吃，健康又護(hù)膚，這些食物也是對(duì)減肥有利的，但是注意不要放沙拉醬。
二、午餐一點(diǎn)之前吃
米飯和饅頭也是熱量比較高的主食，其實(shí)建議主食最好以紅薯、玉米、土豆等，如果非要吃米飯建議每餐不要超過(guò)一個(gè)拳頭大小
三、晚餐6點(diǎn)之前吃
很多人減肥不吃晚餐，這樣也是不對(duì)的，可以少吃或者吃一些健康的，但是不能吃，想要瘦建議晚上最好別吃肉了，因?yàn)橥砩铣蕴嗳獠缓么x出去，建議以蔬菜和豆制品為主
人們?cè)谏∑陂g的時(shí)候其實(shí)抵抗能力都是不那么好的，這種情況下如果是沒(méi)有好好去調(diào)理自己身體的話就會(huì)出現(xiàn)非常多的后遺癥，那么在飲食上面都是應(yīng)該要給患者吃一些營(yíng)養(yǎng)餐的，這樣的話才可以補(bǔ)充到自己身體當(dāng)中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，而且還需要很好的去改變自己烹飪的技巧。
建議措施：
1.改進(jìn)烹調(diào)方法。做菜時(shí)多用香料突出食物的鮮味，如姜、蒜、小茴香等;用酸味食材或調(diào)料突出咸味，比如醋、番茄、檸檬等;少吃咸甜口味的菜， 甜味會(huì)使咸味變淡，加大用鹽量，所以糖醋里脊、紅燒肉等要少吃;菜要起鍋時(shí)才放鹽，可減少用量;多吃蘸料菜等，也能減少用鹽量。
2.選用低鈉鹽。低鈉鹽是用一部分鉀離子代替鈉離子，但咸味不變。
3.警惕加工食品中的鹽。有許多食品吃起來(lái)不咸，其實(shí)卻加了不少鈉或鹽，如白面包、蛋糕、餅干、果凍等。腌肉、香腸、咸魚(yú)等加工食品含鹽更多。因此，購(gòu)買(mǎi)加工食品時(shí)要注意看標(biāo)簽，盡量選擇鈉含量低的。
補(bǔ)足鉀。
鉀可預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。在因攝入高鈉導(dǎo)致高血壓時(shí)，鉀還具有降血壓的作用。身體健康的人會(huì)自動(dòng)將多余的鉀排出體外，但腎病患者需控 制鉀攝入量。中國(guó)人對(duì)鉀的重視程度不太夠，以前營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦量是成人每天攝入2克鉀，而國(guó)外不少國(guó)家的推薦量是3.6～4克，此次的新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，要預(yù)防 慢性病，鉀攝入量應(yīng)在3.5克以上。
建議措施：
鉀的性質(zhì)比較穩(wěn)定，不容易從食物中流失，只需多吃含鉀豐富的食物就能起到補(bǔ)充作用。豆類是含鉀“大戶”，如黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等，每100 克含鉀高達(dá)800毫克以上;土豆、紅薯、香蕉、綠葉菜等也富含鉀，一個(gè)中等大小的土豆就含有將近1克的鉀。
炎熱夏季即將到來(lái)，大家不妨多喝點(diǎn)綠豆湯、雜豆 粥，不但能增加鉀攝入，還能補(bǔ)充水分。另外，適當(dāng)吃些果干，比如紅棗干、葡萄干等，它們都是“濃縮”的鉀的來(lái)源。不過(guò)選擇果干時(shí)，要買(mǎi)天然曬干，沒(méi)加入大 量糖、鹽的。
維生素C要適量。
維生素C是人體必需的重要抗氧化營(yíng)養(yǎng)素之一。多項(xiàng)研究表明，身體中高水平的維生素C有助于預(yù)防冠心病、中風(fēng)、癌癥以及不同原因的死亡。以前，營(yíng) 養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人每天攝入維生素C 100毫克;現(xiàn)在，為了達(dá)到預(yù)防慢性病的效果，營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將推薦量定為成人每天攝入200毫克維生素C。
隨著現(xiàn)代的生活節(jié)奏變得比較快，一些年青爸爸媽媽在平時(shí)因?yàn)樽约旱墓ぷ髅?。所以根本都沒(méi)有時(shí)間去給孩子準(zhǔn)備一個(gè)有營(yíng)養(yǎng)的早餐，以至于平時(shí)的早餐十分馬虎，營(yíng)養(yǎng)搭配也是很不合理。不少時(shí)候，早餐品種單一，對(duì)幼兒的健康起到不好的作用。那么幼兒營(yíng)養(yǎng)早餐食譜包含哪些呢，該怎么做呢。
幼兒營(yíng)養(yǎng)早餐食譜其實(shí)比較多，其中豆腐就是一個(gè)不錯(cuò)的食物，在我們平時(shí)生活之中，豆腐之內(nèi)含有的蛋白質(zhì)時(shí)候很多的，大約有十五克、鈣也是很多、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等等都是人體之中需要的營(yíng)養(yǎng)元素。而且對(duì)于寶寶是十分容易消化的，是一種很不錯(cuò)的寶寶佐餐。
蜂蜜番薯水果+牛奶，食材：地瓜100g、蛋黃1顆、面粉約40g、各式新鮮水果少許、蜂蜜3大匙。做法：1)地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內(nèi)蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及面粉拌勻;分成約30g每個(gè)壓入蛋塔模，烤箱預(yù)熱160度烘烤20分鐘左右。各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會(huì)比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻;鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成;餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營(yíng)養(yǎng)素，作為保持腦力及身體活力的食物。
因?yàn)橛變籂I(yíng)養(yǎng)早餐食譜比較多，究竟哪一種幼兒營(yíng)養(yǎng)早餐食譜適合自己的孩子食用，我們需要了解的情況比較多的。尤其是在我們吃早餐的時(shí)候，一定要注重給孩子們提供一些豐富的維生素，其中還有十分充足的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)也是比較高。
兒童營(yíng)養(yǎng)餐食譜都有什么呢，這類食物也是比較多，而且家長(zhǎng)在給孩子們選擇之前，也是要進(jìn)行很好了解，使得在吃的時(shí)候，對(duì)身體健康都是沒(méi)有任何損害，可以放心選擇，同時(shí)這類食物在種類上也比較多，所以在搭配的時(shí)候，也是要合理進(jìn)行，這樣對(duì)孩子身體也是沒(méi)有任何負(fù)擔(dān)。
那兒童營(yíng)養(yǎng)餐食譜具體都有什么呢，這類食物也是比較多，所以在選擇之前，先要了解的很主要的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這些食物都是有著很好了解。
兒童營(yíng)養(yǎng)餐食譜：
一、蛋花藕粉
1、 材料：
雞蛋、水、藕粉、糖
2、 做法：
將藕粉加半勺水?dāng)嚦伤矸?，加水、牛奶攪拌?/p>
邊煮邊攪，煮沸后淋上打散了的雞蛋，邊煮邊攪。最后放糖。
3、 小貼士：還可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉換成杏仁糊。
二、 水果蛋羹
1、 材料：雞蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、時(shí)令水果，不推薦用蘋(píng)果太容易氧化。
2、 做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。寶寶一般會(huì)很愛(ài)吃。
三、 其他蛋羹
準(zhǔn)備好不同的材料，放入雞蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。
1、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。
2、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡蘿卜切成泥放入雞蛋中同蒸。
3、 肉泥蛋羹：把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。
4、 三鮮蛋羹：把蝦泥、豬肉末、蘑菇、蔥等放入雞蛋中同蒸。
通過(guò)以上介紹，對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)餐食譜也是有著一些認(rèn)識(shí)，在給孩子食物制作上，都是可以選擇以上食物，不過(guò)要注意的是，對(duì)這些食物制作上，也是要適量進(jìn)行，而且在吃的時(shí)候，對(duì)孩子不能強(qiáng)迫，使得孩子有身心負(fù)擔(dān)。
晚餐吃什么最減肥？營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)使身體發(fā)胖。而過(guò)分節(jié)食減肥使?fàn)I養(yǎng)不足，讓身體變得虛弱，減肥不成反惹上一身毛病。下面，小編為你推薦8款營(yíng)養(yǎng)健康的減肥食譜，平衡營(yíng)養(yǎng)，兼顧減肥與健康。
1.栗子米飯
材料米或糯米35克。
【配料】栗子、料酒、鹽各少許。
做法：
①栗子剝?nèi)?nèi)皮，用鹽水泡30分鐘左右。
②將米溢、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。
瘦身小編點(diǎn)評(píng)：板栗是殼類果實(shí)中脂肪含量最低的，這款栗子炒飯可以強(qiáng)化腸道，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作，改善便秘、及時(shí)排出毒素。
2.番茄蛋
材料：水煮蛋1個(gè)。
【配料】番茄醬少許、迷迭香少許。
做法：
①將水煮蛋切開(kāi)1/3，挖出蛋黃部分。
②將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻。
③將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。
小編點(diǎn)評(píng)：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)都是一級(jí)棒的，是節(jié)食減肥者不可多得的減肥食品。
3.百葉雪菜
材料：雪里蕻300克，百葉1束（約10片）。
【配料】辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
①1～2盆溫?zé)崴褖A粉調(diào)融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復(fù)用冷水漂洗干凈。
②瀝干百葉后，剝成小片;雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細(xì)末;辣椒洗凈，切小圈圈。
③起油鍋加5大匙油。加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調(diào)味料拌勻。
小編點(diǎn)評(píng)：雪里蕻可以解毒消腫，促進(jìn)腸胃消化，所含的胡蘿卜素和纖維素還可以防治便秘。加上滋陰潤(rùn)燥的百葉，最適合冬季減肥食用。
4.炒合菜
材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。
【配料】清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
做法：
①將荸薺去皮切片;冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯ㄓ美渌洛仯?/p>
②板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗干凈;大白菜梗洗凈后切碎;香干切片。
③炒鍋放油燒熱（油量也不宜多），倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。
小編點(diǎn)評(píng)：炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香干提供了較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補(bǔ)充了很多營(yíng)養(yǎng)素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜肴。
5.乳香茄汁蝦
材料：草蝦4尾，圣女果5個(gè)。
【配料】蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。
做法：
①草蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。
②調(diào)味料入蝦，轉(zhuǎn)小火收干即可盛盤(pán)，撒上些許圣女果裝飾即可。
小編點(diǎn)評(píng)：蝦是出了名的高蛋白低脂肪，所含的鋅、硒等礦物質(zhì)幫助排出毒素，減少脂肪在體內(nèi)堆積。
6.清蒸鯉魚(yú)
材料：鯉魚(yú)1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。
【配料】精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。
做法：
①魚(yú)剖斜刀;蔥切斜塊;姜蒜去皮切片;玉蘭片切片;香菇開(kāi)水泡發(fā)洗凈，切去根蒂;番茄用開(kāi)水燙過(guò)，去皮切斜塊，洗去籽;菜心也用開(kāi)水燙一下。
②炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時(shí)，將魚(yú)下鍋，急速撈出，放入魚(yú)盆內(nèi)。加入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、姜片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大火蒸20分鐘;取出揀去調(diào)料，放入另一個(gè)盆內(nèi)。
③將原湯倒入湯鍋內(nèi)上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚(yú)身上即可食用。此藥膳佳肴魚(yú)肉松軟，鮮嫩清香。
小編點(diǎn)評(píng)：鯉魚(yú)的熱量很低，選擇清蒸的方式，更能減少熱量。蛋白質(zhì)、氨基酸的含量很豐富，營(yíng)養(yǎng)又減肥。
7.綠豆芽炒鱔絲
材料：綠豆芽250克、鱔魚(yú)100克。紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、淀粉各適量。
做法：
①鱔魚(yú)洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、青尖椒去籽后切絲。
②綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用。
③鍋內(nèi)放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調(diào)味后，勾薄芡即可。
小編點(diǎn)評(píng)：綠豆芽含有多種人體所必須的氨基酸，它的纖維素可以有效改善便秘，是最為經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)是減肥食品之一。
8.黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚(yú)菇100克。
【配料】香菇、香菜各少許。
做法：
①大黃瓜削皮切片，鮑魚(yú)菇、香菇切條。
②金針菇與上述諸片加適量調(diào)味料同烹煮，再加一些香菜即可。
小編點(diǎn)評(píng)：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用。金針菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，也可以改善便秘。
很多人都覺(jué)得孩子應(yīng)該吃一些肉食，因?yàn)槿馐潮容^有營(yíng)養(yǎng)，所以就自然而然的覺(jué)得素食沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，因此大部分的家長(zhǎng)都會(huì)選擇給自己家的孩子吃各種各樣的肉類食物，甚至是昂貴的山珍海味等等，就是想讓自己家的孩子更聰明，為了不讓自家的孩子輸在起跑線上，所以家長(zhǎng)是花大價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)肉類食物，其實(shí)素食對(duì)小孩子也是有很多的好處的，所以寶寶應(yīng)該吃什么素食？
寶寶應(yīng)該吃什么素食：
1.經(jīng)常吃素，孩子會(huì)變得更聰明
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，世界上最高大的動(dòng)物，比如大象、長(zhǎng)頸鹿、等都是吃素的。而且世界拳王阿里、中國(guó)演員吳秀波同樣是素食主義者。他們可謂是很有聰明頭腦的人。可見(jiàn)，吃素對(duì)身體是很有好處的。對(duì)正在成長(zhǎng)中的小孩子們來(lái)說(shuō)，吃素食的好處也是很大的。且最大的好處就是有利于他們的腦部發(fā)育。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是會(huì)讓他們變得更聰明。另外吃素還可以補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素，以及不會(huì)讓孩子發(fā)胖。
2.這些素菜可以多吃，有利于孩子成長(zhǎng)
（1）富含胡蘿卜素的素類食物：油菜、薺菜、莧菜、胡蘿卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等；
（2）含維生素E的食物：甘薯、萵苣等；
（3）富含維生素A素食：牛乳、奶粉、胡蘿卜、韭菜、橘類等；
（4）含大量維生素C的素食：紅棗(做紅棗粥)、柚子、草莓、西瓜、鮮果、黃綠色蔬菜；
（5）富含B族維生素的素食材：香菇、野菜、黃綠色蔬菜、堅(jiān)果類
現(xiàn)在很多人做飯的時(shí)候，已經(jīng)不再使用一些普通的鍋碗瓢盆，大家更多的會(huì)選擇電燉鍋，電燉鍋?zhàn)龀鰜?lái)的飯菜味道會(huì)好，而且比較簡(jiǎn)單快捷，在上班之前可以燉一鍋湯，等晚上回來(lái)的時(shí)候就可以直接喝，不過(guò)要注意電燉鍋的使用法和清理方法，這非常重要。電燉鍋的好處一電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間和保溫時(shí)間，實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)工作，這些都是普通鍋具不具備的。比如早晨出門(mén)前，我們?cè)陔姛蹂伬锓派吓殴呛驼{(diào)料，設(shè)定好烹飪時(shí)間和自動(dòng)保溫，晚上回家就能喝上一碗營(yíng)養(yǎng)美味的排骨湯了。
電燉鍋的好處二陶土電燉鍋具有耐酸耐堿的特性，而且熱容量大，保溫時(shí)間長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)一直是煲湯燉菜的理想選擇。
電燉鍋的好處三電燉鍋的湯會(huì)更加精，味道會(huì)更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打，壓力煲的時(shí)間快，但味道可能稍微淡，適合滾湯。
清洗保養(yǎng)步驟或方法1.清洗前必須從電源插座上撥下插頭，讓電燉鍋冷卻。
2.炒鍋和蓋可用洗潔精和海綿清洗，勿用硬質(zhì)鋼絲清洗，以免損壞其表面。
3.外殼表面的鋁鍋可用濕毛巾擦拭，不要用水洗，否則可能導(dǎo)致故障。
4.長(zhǎng)期不用時(shí)，清洗干凈后，用塑料袋包起來(lái)放入包裝盒內(nèi)收好。
提示電燉鍋用"高檔"燉煮時(shí)，外殼的溫度較高至稍微燙手，這不屬于故障，也不是質(zhì)量問(wèn)題。
電燉鍋發(fā)生故障時(shí)，不要自行修理，請(qǐng)與購(gòu)買(mǎi)單位或產(chǎn)品廠家聯(lián)系。
如電源線損壞，為避免危險(xiǎn)，請(qǐng)廠家維修人員或?qū)I(yè)人士進(jìn)行更換。
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