電飯煲蛋糕?的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《電飯煲蛋糕?的做法》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
飲食是否健康合理對(duì)于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待日常飲食，如果實(shí)在是沒有多少時(shí)間，可以考慮一些簡(jiǎn)單的食譜，電飯煲蛋糕?的做法特別簡(jiǎn)單，難得的是它還很可口。
2、用電動(dòng)打蛋器攪勻蛋黃，依次加入兩平勺白糖攪拌。
3、加入七大勺低筋面粉和1克泡打粉，再加14平勺純牛奶。
4、最后加入一勺半勺色拉油繼續(xù)把蛋黃糊攪拌均勻，注意不可加太多油。
5、從冰箱里取出裝有蛋清的容器依次加入3-4滴白醋和兩克鹽與兩平勺白糖。
6、用打蛋器打至呈現(xiàn)出白色細(xì)膩泡沫狀，體積增大兩三倍，并插筷子半分鐘不倒就說明蛋清已經(jīng)打發(fā)好了。
7、把打發(fā)好的白色蛋清平均分兩份，分兩次加入蛋黃糊中，要像炒菜一樣前后左右翻動(dòng)，拌均勻直到看不到白色泡沫。
8、繼續(xù)加入另外一半白色蛋清，不要順著打圈圈，以免消泡，攪拌均勻。
9、預(yù)熱電飯煲，放入半勺油，用毛刷子在鍋底鍋壁上涂上一層油。
10、把調(diào)好的蛋清與蛋白倒入預(yù)熱好的電飯煲內(nèi)，撒上少許芝麻和葡萄干，再撒少許色拉油蓋蓋。
11、取濕抹布蓋住出氣孔，按下煮飯鍵跳到保溫鍵后，不揭蓋燜25分鐘即可。
12、取出電飯煲內(nèi)膽，倒扣脫模，松軟可口的蛋糕就出爐了！
可能有些人會(huì)說自己因工作時(shí)間長(zhǎng)不能自己做飯，其實(shí)，電飯煲蛋糕?的做法簡(jiǎn)單，可以在很短的時(shí)間內(nèi)就做好。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
蛋糕相信是，很多人在生活當(dāng)中都會(huì)吃到的一種甜品，而我們都知道，蛋糕大多都是在蛋糕店里面購買的，但實(shí)際上在我們的生活當(dāng)中，有很多的廚房用具，也可以變成你做蛋糕的幫手，比如電飯煲同樣也可以烤蛋糕，現(xiàn)在具體介紹一下，電飯煲烤蛋糕的方法，大家可以動(dòng)手嘗試一下。
菜品介紹
主要工藝:烤
主要食材:西點(diǎn)類
所需時(shí)間:廿分鐘
制作難度:普通
食材準(zhǔn)備
自發(fā)粉100克、雞蛋4只、糖適量、牛奶適量
做法步驟
1、雞蛋黃和蛋清分離，加入白糖。
2、蛋黃糊里加白糖，牛奶100ML攪拌均勻。
3、蛋白加入白糖，用電動(dòng)打蛋器打至硬發(fā)。
4、將蛋白分三次倒入面糊中，上下翻動(dòng)。
5、將蛋糕糊倒入已涂油的電飯煲里，上下斗動(dòng)幾下。
6、按煲飯鍵，至跳到保溫。
7、關(guān)火后燜20分鐘，即可以出爐啦!
看了上面電飯煲烤蛋糕的制作方法和步驟之后，那么在生活當(dāng)中，你就可以按照這些步驟去進(jìn)行，這樣你就可以自己制作，這些美味的蛋糕了，而且這樣子做起來也比較的方便簡(jiǎn)單又省事，所以說在生活當(dāng)中，大家都可以學(xué)習(xí)這些技巧。
擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍扯艿綋p害，那是很令人懊惱的，電飯煲蛋糕胚的做法簡(jiǎn)單，而且還含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)健康有很大的好處。
2、蛋清加醋向同一方向打發(fā)起泡，白糖分三次放入，能立住筷子即可，蛋黃加牛奶攪拌均勻（家里木有牛奶我用的是酸奶）
3、把攪拌均勻的蛋黃加入面粉向同一方向攪拌均勻
4、再把打發(fā)好的蛋清倒入蛋黃面糊
5、再向同一方向攪拌均勻即可
6、把電飯煲抹均勻花生油倒入鍋中蓋上鍋蓋插電
7、大約二十分鐘電飯煲就跳保溫再悶二至三分鐘開蓋用筷子捅個(gè)窟窿看看熟不熟
8、扣盤中即成
應(yīng)該說每個(gè)人都知道飲食對(duì)自己的重要性，雖然電飯煲蛋糕胚的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
工作上的壓力不應(yīng)成為我們不自己做飯的借口，在外吃飯畢竟只是權(quán)宜之計(jì)，還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜的做法比較實(shí)際，蘋果電飯煲蛋糕的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，即使是做飯“小白”，也不難學(xué)會(huì)。
2、向蛋清里加鹽，糖，打發(fā)！
3、繼續(xù)打！我家沒有打蛋器，所以，我用筷子打的！好累啊……
4、把雞蛋黃和打發(fā)的雞蛋液倒入 用牛奶 和好的面粉中
5、攪拌均勻
6、再攪拌
7、把蘋果切成小丁，倒入面糊中
8、攪拌均勻后，倒入電飯煲，打開開關(guān)，過一會(huì)自動(dòng)跳到保溫上，繼續(xù)放到煮飯上，又跳了，悶四十分鐘，即可食用！
9、來個(gè)成品圖?。?/p>
這就是蘋果電飯煲蛋糕的做法，非常簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。
現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的蛋糕那真的是五花八門，讓人覺得琳瑯滿目，可是那大家都想買回家一種一種地品嘗，卻又擔(dān)心蛋糕的制作不合格，或者是因?yàn)榈案猱?dāng)中的食品讓人特別的不放心，那么接下來的文章我們來一起了解一下電飯煲局蛋糕。
步驟：
用上材料A。 打蛋黃！
蛋黃和蛋清分開。 蛋黃+材料A中的糖60g ，打到濃稠，可以畫出花紋。（哩個(gè)階段叫乳化，一定要打到甘?。?/p>
然后加 油，打均。 + 奶， 打均。 最后我喜歡加點(diǎn)香草精，因?yàn)榈案鈺?huì)好香，沒有的可以唔加。
用上材料B。 混合面糊
低筋面粉+泡打粉 混合，過篩！
加入 已經(jīng)step1 入面。攪拌之光滑 無顆粒狀。 （切忌不過攪拌太耐，否側(cè)面粉出筋蛋糕不軟）
用上材料C。 打蛋清
pS：材料C入面的糖分3次加入
蛋清+塔塔粉 打至細(xì)泡，加第一次糖，打至圖3甘~
然后繼續(xù)打~ 加第二次糖，打至圖3甘~
繼續(xù)打~ 加第三次糖，繼續(xù)打，至9分發(fā)，提起打蛋器 蛋白系尖挺的??！
混合蛋清和蛋黃糊
先拿小部分的蛋白 同 蛋黃糊 混合，不用混到好均勻的，大概就OK
然后倒入剩下的蛋白，輕輕攪拌，好似炒菜的手勢(shì)一樣！ 翻動(dòng)！動(dòng)作用快~要輕，不要搞到D蛋白消泡了！（練多次就就熟練了）
攪拌均勻后 裝入8寸的模入面，震幾下，震平表面，把氣泡震出來！蛋糕才會(huì)細(xì)致的！
然后 175° 45分鐘
出爐了
大家看其實(shí)用不了多長(zhǎng)的時(shí)間，我們就可以自己在家里學(xué)會(huì)的電飯煲局蛋糕，不需要擔(dān)心那些產(chǎn)品不合格或者是產(chǎn)品有問題的原因，放心健康的食用是對(duì)身體最好的保障。
晚餐向來是中國人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的動(dòng)力了。挑戰(zhàn)電飯煲蛋糕制作簡(jiǎn)單，既不用耗時(shí)過多，又可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的，符合大眾口味的要求。
2、在蛋白中加少許鹽和適量白糖（白糖在打的過程中分多次放），將其打成奶油狀。
3、第二次放糖，繼續(xù)打蛋白
4、第三次放糖，繼續(xù)打。
5、最后奶油成這樣就可以了
6、接著將蛋黃和面粉、少許油，適量白糖，打好的蛋白奶油攪拌均勻。(注意：奶油多次放入，面粉不能成塊，必須均勻)
7、混合均勻之后，就可以放入電飯煲了。（注意：電飯煲盆底部刷一下油）
8、電飯煲自動(dòng)跳到保溫之后，等個(gè)20分鐘就可以了。
9、最后……
10、嘻嘻
想要享受生活就不能忽略了飲食，挑戰(zhàn)電飯煲蛋糕的做法非常簡(jiǎn)單，對(duì)于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌５侨绻坏啦说淖龇ü潭?，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好電飯煲做蛋糕的方法。
2.121取所有糖的1/4加入蛋黃內(nèi)，用三根筷子攪打均勻，方向可以是畫圈或者畫豎線
3.212分離蛋黃和蛋白：這一步需要經(jīng)驗(yàn)，但是第一次做的也不要怕，注意以下幾點(diǎn)：1，要弄清楚蛋清要打在最深的不銹鋼容器里，蛋黃打在一個(gè)較大的湯碗里；,2，蛋清中一定不能混有蛋黃、蛋黃里允許有少量蛋清；（所以差不多就可以了，千萬不要想著要把蛋清完完全全的打入深碗，那樣很容易把蛋黃弄破）3，蛋清中混有不澄清白色絮狀物可不去管它；4，雞蛋冷藏后用更利于蛋清的打發(fā)
4.圖為打好后的蛋黃糖液。取牛奶60克加入，再滴入3滴香草精，拌均勻。
5.繼續(xù)向其中加入備好的食用油，全部加入
6.1現(xiàn)在我們開始打發(fā)蛋白。首先用無水無油的打蛋器給蛋清松骨，速度要快，攪打方向隨意，打至蛋清起大泡，體積膨脹至原來的3-4倍時(shí)，我們滴入3滴檸檬酸，并加入剩余糖的1/3，繼續(xù)攪打，速度要快，這時(shí)要注意，此后的攪打方向都要繞著一個(gè)方向畫圈，或者做畫直線運(yùn)動(dòng)。
7.2這是可以慢慢加入過篩的面粉，并拌勻。（面粉用篩網(wǎng)過篩，過篩的工具有很多，我們這里用的是最常見的篩網(wǎng)。）到這里我們的蛋黃糊就算做好了
8.1繼續(xù)攪打會(huì)發(fā)覺深碗內(nèi)的蛋清越來越厚重，當(dāng)攪打至如圖打蛋器劃動(dòng)時(shí)會(huì)在表面留下明顯紋路時(shí)，我們加入余下的所有糖。繼續(xù)攪打！
9.2打發(fā)至如圖所示，即提起打蛋器可以明顯看到有蛋清沫懸掛，并且不掉，這時(shí)我們加入剩下糖的一半，繼續(xù)快速攪打！
10.打至如上圖就算打發(fā)成功了！即白色蛋清可以站立，有時(shí)尖部會(huì)往下垂，盆邊已經(jīng)出現(xiàn)少許絮狀白色蛋清，這時(shí)就不能繼續(xù)打發(fā)了，以免打發(fā)過頭。
11.蛋黃糊和蛋清都制備好了，接下來我們就需要將他們混合在一起，制成蛋糕糊。注意了，由于蛋黃糊混有面粉很重，不能直接加入打發(fā)好的蛋清當(dāng)中，我們可以用扁平木勺取所有打發(fā)蛋清的三分之一加入盛蛋黃糊的湯碗里，用上下翻拌和劃十字刀的方式輕輕拌勻，再取余下打發(fā)蛋清的三分之一加入蛋黃糊，以同樣的方式拌勻，這時(shí)蛋黃糊已經(jīng)沒有那么重了，可以全部倒入盛打發(fā)蛋清的深碗中拌勻。
12.電飯煲在混合蛋糕糊的同時(shí)就可以按到煮飯檔預(yù)熱了，當(dāng)調(diào)至保溫檔時(shí)就預(yù)熱完成了。這時(shí)，我們斷開電源，用隔熱手套取出電飯煲內(nèi)膽，并在內(nèi)壁抹一層食用油或黃油。
13.將混合好的蛋糕糊倒入內(nèi)膽，用刮刀或飯勺劃十字刀數(shù)下，再端穩(wěn)內(nèi)膽在桌子上沿豎直方向敦兩下，就是提起內(nèi)膽離桌面十厘米，松手，讓內(nèi)膽落在桌子上，重復(fù)3、4次。把內(nèi)膽置于電飯煲內(nèi)。
14.連接電源，按到煮飯檔，待指示燈跳到保溫檔時(shí)不要開鍋，保溫半小時(shí)，繼續(xù)按下煮飯鍵，跳開后，再保溫半小時(shí)，再重復(fù)一次，總共保溫三次半個(gè)小時(shí)就差不多了。用牙簽戳一下蛋糕，如果拔出牙簽時(shí)帶有濕濕的面團(tuán)，說明還沒好，需要在煮一次。具體情況示電飯煲的功率和蛋糕液的多少而定。以上的配方和750KW的電飯煲保溫三次就可以了。
15.當(dāng)當(dāng)鐺鐺，出鍋！取出電飯煲內(nèi)膽在室溫下稍冷卻后，將蛋糕倒扣在較大的盤中，圖中盤有點(diǎn)小了。金黃金黃的，一點(diǎn)也沒有焦枯，是不是很誘人呢？一出鍋，瞬間香氣四溢，飄滿整個(gè)房間，濃郁的蛋香味、奶香味還有甜甜的香草氣息。
16.掰一塊放在嘴里，口感綿軟適度，潤(rùn)潤(rùn)的又富有彈性，松弛有度，香甜軟糯，感覺比蛋糕店的還要誘惑人，這可是新鮮出爐的哦，每次做這個(gè)都一掃而空，哈哈如果你們家吃不下也可以放在冰箱冷藏，第二天做早餐也很美味哦。
17.《一曲七彩冬日蜜雪甜心香濃無雙巧克力棒情意點(diǎn)點(diǎn)小蛋糕》能在周末的下午吃上這么一塊自家制的蛋糕，佐上一杯咖啡或是配點(diǎn)餅干、小食之類的，是不是很愜意呢？你也可以自己設(shè)計(jì)哦，或者是裝飾城漂亮的奶油生日蛋糕，送給家人、朋友都是不錯(cuò)的選擇。
今天的電飯煲做蛋糕介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《電飯煲蛋糕?的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
