新奧爾良烤翅
養(yǎng)生新老人。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“新奧爾良烤翅”，僅供您在養(yǎng)生參考。
新奧爾良烤雞翅是現(xiàn)在一種非常常見的烤翅制作方法，也是一種常見快餐類型，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，經(jīng)過烤制烤翅呢，肉質(zhì)十分鮮嫩，口感也是非常可口，同時(shí)雞翅含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效。它主要是進(jìn)行一些配料上的選擇以及制作，相信大家對(duì)奧爾良雞翅也并不陌生，也想在家中進(jìn)行制作奧爾良烤翅。
烤雞翅需要準(zhǔn)備的材料的主要是雞翅以及調(diào)料，在日常生活中的也是非常容易進(jìn)行制作的，很多人選擇在家中進(jìn)行制作，那么奧爾良烤翅如何進(jìn)行制作呢，下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下新奧爾良烤雞翅的制作方法。
準(zhǔn)備材料(主要原料)：雞翅 1000克
水(冰水或涼水) 70克
奧爾良腌制調(diào)料70克
腌制比例：料：水：肉=7：7：100
設(shè)備:一般是烤箱或微波爐就行(價(jià)格在300-1000元不等)
2 操作步驟：第1步：選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個(gè)孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奧爾良烤雞腌料及70g冰水,將冰水和腌料混勻倒入雞翅中，混合均勻(推薦的做法是使用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收)。新奧爾良烤翅
第2步：將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強(qiáng)烈建議腌制12～24小時(shí)(為了使雞翅入味)，每隔兩個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次最好。
第3步：將腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時(shí)間控制在10分鐘左右。
以上就是奧爾良烤雞翅的制作方法了，奧爾良烤雞可以進(jìn)行自己家中進(jìn)行，在烤熟的雞血抹上油之后，也可以進(jìn)行一些其他佐料的進(jìn)行添加，日常生活在制作烤翅時(shí)不要增加水的添加比例，影響烤肉的質(zhì)量，那配料沒有使用完放在陰涼干燥的地方保存，希望大家對(duì)于以上的介紹有所幫助。
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只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于新奧爾良烤翅的做法。
2.準(zhǔn)備好新奧爾良腌料，每1000g翅中或翅根加入70g新奧爾良烤雞腌料及70g冰水
3.準(zhǔn)備好一個(gè)摔打袋或者可以密封結(jié)實(shí)的袋子，將腌料按比例加入水中
4.將腌料與水充分的溶解，直到水中沒有白色沉淀物為好，不然腌料會(huì)浪費(fèi)
5.將冰水和腌料混勻倒入雞翅中，混合均勻（推薦的做法是使用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。
6.將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強(qiáng)烈建議腌制12~24小時(shí)（為了使雞翅入味），每隔兩個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次最好
7.小貼士：選擇冰水是有效控制微生物生長(zhǎng)35克相當(dāng)于可樂瓶蓋5瓶蓋左右
也許關(guān)于新奧爾良烤翅的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹韓版新奧爾良烤翅，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.2雞翅中500克，解凍洗凈濾干水份
3.取一盆，將35克新奧爾良烤翅腌料兌入20克的水和10克料酒，再加兩大勺韓式辣椒醬，調(diào)勻，放入雞翅，拌勻，使腌料均勻的包裹在雞翅上
4.蓋上蓋，腌制6小時(shí)以上，中間每間隔2小時(shí)將雞翅翻一次面
5.烤箱200度預(yù)熱，烤盤鋪紙，整齊的擺上雞翅
6.放入烤箱中層，200度上下火，烤30分鐘左右，想要雞皮油亮，可在烤制20分鐘后，不要關(guān)火，將烤盤取出，用毛刷將盤中烤出來的油脂刷在雞皮上，再烤10分鐘，這樣烤出來有雞翅會(huì)很有光澤
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知韓版新奧爾良烤翅全部做法的你，可以真正改變自己了。
新奧爾良烤翅是很多吃貨都很喜歡吃的一種食物，因?yàn)槲兜栗r美，而且烤出來的肉多汁又香脆，所以它就成了很多人心中的不二之選了。但是很多人并不滿足于在外面買東西吃，對(duì)于自己喜愛的東西，當(dāng)然要自己做著吃味道才會(huì)更好。所以，小編接下來就為大家介紹關(guān)于新奧爾良烤翅的做法。
第一種:
1.從超市買一包韓國(guó)烤醬(幾元錢),有三種:烤牛肉;烤豬肉;烤雞肉.我用的是烤雞肉的.因?yàn)轫n國(guó)烤醬上微甜的,所以和奧爾良烤翅的味道很接近.
2.把買好的若干翅中,翅根洗凈放入器皿中,把烤醬倒入拌好,可根據(jù)個(gè)人喜好放入少許蔥沫或辣椒面.腌制4到5小時(shí).要是早上吃就晚上腌 .
3.最后將腌好的雞翅擺入烤盤中,放入烤箱200度10分鐘,將拷盤拉出(小心燙傷)用刷子刷上一層薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待差不多上表面變色,可以再將雞翅翻個(gè)面,再刷蜜,再烤至變色就好.具體要自己掌握,別烤焦了.取出烤盤后愛吃辣的可以再撒辣椒面,愛吃孜然的就撒孜然.
4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差.
第二種:
如果沒有買到烤醬,就用這種:
材料:雞翅若干、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(或紅酒)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒
作法：
1.如果是速凍雞翅，請(qǐng)先解凍。把新鮮雞翅放在可用微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，時(shí)間最好是一晚上(所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分入味)。
7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜，可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐，中高火加熱10分鐘即可,有條件的話最好是烤出來的,不僅香,還可以少攝入油脂,對(duì)健康有益.
以上就是小編為大家介紹了關(guān)于新奧爾良烤翅的兩種做法，希望大家看了之后能夠?qū)W會(huì)怎么做。其實(shí)，很多事情并沒有大家想的那么難，比如說制作新奧爾良烤翅，其實(shí)只要看看上面的步驟，就知道該怎么做了。希望大家能夠吃得愉快。
烤雞翅，相信是很多人的最愛，香脆的外殼，嬌嫩的肉絲，加上一些五香粉和胡椒粉，那味道真的是人間的一絕。正是這種味道讓很多人回味不覺，很想知道到底怎么做才能夠做出如此美味的烤翅。當(dāng)然，在所有的烤翅當(dāng)中，要數(shù)奧爾良烤翅最高端大氣上檔次了，可是如何才能夠做好奧爾良烤翅呢?
雖然現(xiàn)在人們經(jīng)常說炸、烤出來的食物有很多的弊端，但是美味的誘惑讓很多人都忘卻了哪些不好的方面，想要自己做一次安全放心、又可口美味的奧爾良烤翅，為此，就為大家詳細(xì)的介紹一下制作方法吧。
1 材料
10個(gè)雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
2 作法
1.如果是速凍雞翅，請(qǐng)先解凍。把10個(gè)新鮮雞翅放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒)。
7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對(duì)!)可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐，中高火加熱(一般是3個(gè)火苗那檔)11分鐘即可
第二種是所謂的正宗KFC配方.
3 英文版KFC新奧爾良烤翅配方
this is the official recipe!!!!!
2 cups of flour,
1/2 tsp salt,
1/2 tsp thyme,
1/2 tsp basil,
1/2 tsp oregano,
1 tbsp celery salt,
1 tbsp black pepper,
1 tbsp dry mustard,
4 tbsp paprika,
2 tsp garlic salt
1 tsp ground ginger,
mix all ingrediants in a large bowl.
dip chicken pieces in beaten eggs,
then turn them over in regular bread crumbs, (commercial)
finally plunge them into the above mix.
heat oven to 350 degrees
place chicken in a tray and cover with foil. (shiny side out)
cook 40 minutes.
remove foil and cook for another 40 minutes.
baste lightly with oil 5 minutes before the end,
let stand 5 minutes and serve.
4 中文版KFC新奧爾良烤翅配方
(注：里面提到的百里香、羅勒、牛至之類的都是西餐常用的一些調(diào)料或香料，國(guó)外好像很喜歡把冬冬弄成干粉末狀，比如姜粉什么的)
2杯面粉
1/2茶匙鹽
1/2茶匙百里香(thyme)
1/2茶匙羅勒(basil)
1/2茶匙牛至(oregano)
1/2茶匙食鹽(celery salt) -羽菸也不明白，前面不是已經(jīng)有鹽了?
1茶匙黑胡椒(black pepper)
1茶匙干芥末(dry mustard)
4茶匙紅辣椒粉(paprika)
2茶匙大蒜鹽(garlic salt)-(大蒜鹽：大蒜粉、鹽、淀粉的混合物)
1茶匙姜粉(ground ginger)
將所有的成分放入一個(gè)大碗中混合，
將雞塊蘸上打好的雞蛋液，
再充分蘸上面包屑，
最后放入剛才混合了所有成分的大碗中。
將烤箱調(diào)至350攝氏度，
將雞塊放入烤盤，并蓋上錫紙(亮面朝外)，
烤40分鐘之后，
將錫紙拿掉再烤35分鐘，
取出輕輕的涂上一層油，再放入烤5分鐘
取出放置5分鐘后可以食用。
肯德基新奧爾良雞翅制作方法(KFC)
制作原料：
雞翅中若干，燒烤汁適量，番茄醬適量，蜂蜜適量
制作流程：
1，翅中洗凈，過開水。
2，用燒烤汁浸漬半個(gè)小時(shí)。燒烤汁的用量以沒過雞翅為準(zhǔn)。
3，將雞翅置于燒烤架上，入微波爐，高火(我用了80度)6分鐘。
4，將適量蜂蜜和番茄醬調(diào)和，均勻涂抹在雞翅上。
5，然后烤至兩面金黃即可。
經(jīng)過上面的幾道工序，一盤色香味俱全的奧爾良烤翅就呈現(xiàn)在大家的面前了，當(dāng)然，大家可以根據(jù)自己的不同的口味再加一些其他的佐料，比如孜然粉，怎么樣，心動(dòng)了吧!心動(dòng)不如行動(dòng)，大家趕緊動(dòng)手制作屬于自己的奧爾良烤翅吧。
生活中相信許多人喜歡家庭版新奧爾良烤翅這道菜，在熬制過程中看似簡(jiǎn)單的步驟，但每一個(gè)細(xì)節(jié)都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜，還屬于一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
2、姜、蒜、小米椒放入容器，按照個(gè)人口味加入新奧爾良燒烤醬料、生抽、料酒及蠔油，攪拌均勻嘗好咸淡后再調(diào)入適量鹽；
3、雞翅洗凈控水，用叉子依次將所有雞翅正、反面均勻扎上小孔；
4、處理好的雞翅放入腌料中，反復(fù)抓勻，保證每塊雞翅的正反面都蘸到醬料，然后封上保鮮膜放入冰箱冷藏室冷藏至少5小時(shí)左右，以保證足夠入味；
5、放入冷藏的雞翅每間隔1到2小時(shí)取出翻面，抓勻，這也是為了雞翅的每一面都入味均勻；
6、腌制完成后，烤盤鋪錫紙，雞翅送入烤箱，中層上下火200°烤制30分鐘；
7、烤制10分鐘時(shí)，取出雞翅在表面刷上蜂蜜，繼續(xù)送入烤箱；
8、烤制第二個(gè)10分鐘時(shí)，再次取出雞翅翻面，刷上蜂蜜，依照個(gè)人口味撒上孜然粉、辣椒面和白芝麻，繼續(xù)送入烤箱完成最后10分鐘的烤制；
9、全程烤制30分鐘，?！瓿桑?/p>
不開心的時(shí)候就做做菜，家庭版新奧爾良烤翅就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。
生活中常見的食物有很多，不同的食物在色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，都是不同的，所以在對(duì)食物選擇上，也是要對(duì)它的各方面，進(jìn)行很好的了解，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體健康，也是有著很好的保護(hù)，使得不會(huì)出現(xiàn)其他問題，那自制奧爾良烤翅如何呢，這樣的食物也是很不錯(cuò)的。
對(duì)奧爾良烤翅是很多人最愛，它的味道獨(dú)特，而且在制作上，也是非常的簡(jiǎn)單，那自制奧爾良烤翅做法如何呢，它的制作過程并不是很復(fù)雜，對(duì)它的制作都是可以放心進(jìn)行。
自制奧爾良烤翅：
材料：雞翅500克，COOK100烤肉粉35克，清水35克，蘋果1個(gè)，土豆1個(gè)。
做法：
1.雞翅清洗干凈后瀝干水分，用牙簽(或叉子)在雞翅兩面扎上N多的小孔
2.倒入奧爾良烤肉粉
3.加入清水，攪拌均勻
4.蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上，其中要翻拌幾次
5.腌了一個(gè)晚上的雞翅，已經(jīng)差不多完全把烤肉粉吸收了，蘋果和土豆分別削皮，切薄片
6.烤盤上放一張錫紙，涂一次色拉油(或黃油)，把切片的土豆片鋪一層
7.在土豆片上面，鋪一層蘋果片
8.把雞翅放在蘋果片上面，把剩下的腌汁也倒進(jìn)去
9.把烤盤放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱220度的烤箱中層，上下火，20分鐘
10.15分鐘的時(shí)候，把雞翅拿出來，涂一層蜂蜜
11.20分鐘以后，把烤盤放到上層，再烤5分鐘即可
通過以上介紹，對(duì)自制奧爾良烤翅的做法，都是有著很好的了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對(duì)它制作的時(shí)候，在食材搭配上，也是要合理，這樣對(duì)它的蛋白質(zhì)元素不會(huì)破壞掉。
與包子、饅頭相比較。很多小孩子和年輕人比較喜歡吃西餐。像漢堡、薯?xiàng)l、炸雞腿、奧爾良烤翅等等。這些食品雖被稱為垃圾食品，但是，味道的確不錯(cuò)。說是垃圾食品，主要是炸這些食物的油容易反復(fù)使用，其實(shí)食品本身是很有營(yíng)養(yǎng)的，掌握奧爾良烤翅腌料的知識(shí)，就可以在家中做出美味的奧爾良烤翅了。
對(duì)于奧爾良烤翅腌料其實(shí)很有講究的，把辣味與甜味完美的融合在一起，色香味俱全，叫人一看就會(huì)垂涎三尺。在制作過程中，要掌握一定的步驟，有一些制作技巧，下邊就來介紹一下奧爾良烤翅的制作步驟：
第一步：拌料。
選擇新鮮的翅中或翅根，洗凈后在表面或背面扎幾個(gè)小孔(以方便腌料腌入);將78g味立方新奧爾良烤雞腌料和70g水?dāng)嚢杈鶆蚝蟮谷?000g翅中或翅根中，混合均勻。(推薦的做法是使用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收)。
第二步：腌制。
將腌制好的雞翅放在冰箱冷藏室靜腌，強(qiáng)烈建議腌制12至24小時(shí)使雞翅入味，腌制期間翻動(dòng)一兩次為最好。
第三步：燒烤。
將腌制好的雞翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加熱15～20分鐘左右，烤至八成熟后，再翻動(dòng)過來烤制5分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。
也可用微波爐燒烤功能烤制，時(shí)間控制在10分鐘左右，微波爐高火5分鐘左右，正面3分鐘，背面2分鐘，具體時(shí)間需靈活掌握。
平底鍋放油后兩面來回煎制15分鐘即可。
不要小看以上的三大步驟，每一步做不到位，就達(dá)不到最好的效果，奧爾良烤翅腌料一定要好，不要選擇亂七八糟的牌子，在制作過程中掌握火候和加熱時(shí)間。才能達(dá)到外焦里嫩、味道鮮美的效果。經(jīng)過一番仔細(xì)的制作，一份美味的奧爾良烤翅就可以出鍋了。
在生活中很多人都特別喜歡吃?shī)W爾良雞翅，奧爾良雞翅之所以好吃就是因?yàn)閵W爾良的味道，雞翅經(jīng)過烹飪之前是先需要奧爾良粉腌制的，使用奧爾良粉腌制雞翅的時(shí)候特別講究粉的比例根雞翅的比例要適中，如果腌制比例不到的話，會(huì)導(dǎo)致腌制失敗，下面介紹自制奧爾良烤翅的做法。
香辣烤翅
【食材】：雞翅:200克料酒:1勺半生抽:1勺半辣椒粉:2勺辣椒油:2勺胡椒粉:1勺芝麻:適量
【步驟】
先將雞翅洗干凈備用
用刀在正面或者背面劃兩刀，方便入味兒
倒入料酒去腥，加入生抽，接著就撒入辣椒粉，還有辣椒油。這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人吃辣程度來放，撒些胡椒粉，芝麻可加可不加，加了比較香
用手將雞翅與腌料混合均勻，按摩一會(huì)兒促進(jìn)其入味兒。然后就腌制半天或者隔夜
腌制好的雞翅擺放在烤盤中
將腌料淋在雞翅上，增加風(fēng)味
烤箱預(yù)熱。200度烤30分鐘，記得翻一次面，再烤5-10分鐘即可
香噴噴的香辣烤翅就出爐啦~味道跟名字一樣:又香又辣~
小貼士;不喜吃辣的小伙伴可以適當(dāng)少放些辣椒粉或辣椒油
香辣雞翅大對(duì)決
1.原料：雞翅中500克、奧爾良烤翅腌料一袋。
2.清水泡10分鐘后洗凈。
3.裝盤用牙簽仔雞翅上扎滿小洞、以便入味。
4.倒入新奧爾良烤翅腌料、抓均是每個(gè)雞翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小時(shí)以上。
5.這就是腌制好的樣子。
6.腌制好的雞翅均勻的擺在烤架上、下面一定要放一烤盤、中層200°、10-15分鐘就可以了、不過沒幾烤箱不同、根據(jù)自己的烤箱自行調(diào)節(jié)、中間可反面在雞翅上刷油，那樣考出來更亮。
7. 這就是我考好的先奧爾良烤雞翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面
奧爾良烤翅一傳入中國(guó)就受到追捧，什么興起了一陣烤翅熱潮，可是在外面吃飯總是不放心，害怕材料不是那么新鮮，害怕調(diào)料里添加一些對(duì)身體有害的地方。但是自己做確不知道做法束手無策。那么今天就讓我來教你做出美味可口的奧爾良雞翅，根據(jù)我下面教你的你足不出戶就可以品償安全美味的奧爾良烤翅。
雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
知道雞翅好吃，所以
天下班后買菜、接孩子，然后匆匆趕回家準(zhǔn)備晚飯。心里總想在有限的時(shí)間內(nèi)為兩個(gè)寶貝送上他們喜愛的、營(yíng)養(yǎng)可口又開胃的飯菜。于是，烤箱總能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)為我完成一道營(yíng)養(yǎng)美味的飯菜。我可以利用烤箱烤制食物的過程有充分的時(shí)間去完成其它食物的制作。
用料：雞翅中段600g；新奧爾良烤肉料（低辣）30g；香油少許；玉米油一湯勺；白芝麻適量
步驟：
1.買來的雞翅中段泡在水中浸泡十分鐘，去掉血水。
2.去掉血水洗凈后瀝干水份，用刀子在雞翅的一面劃上二刀，我劃得稍微深一點(diǎn)，因?yàn)橐谟邢薜臅r(shí)間完成這個(gè)腌制的過程，刀子劃深一點(diǎn)可以讓雞翅更快入味。
3.將新奧爾良烤肉料、香油、玉米油全部加入雞翅中。調(diào)料上寫的肉與料的比例是500g:35g，我覺得對(duì)于孩子來說這個(gè)比例口味重了，所以我作了改動(dòng)。600g雞翅，我用了30g調(diào)料，我覺得這個(gè)比例比較適合孩子。
4.然后戴上一次性手套充分抓拌均勻。放在一旁腌制30-40分鐘。這個(gè)時(shí)間，可以去準(zhǔn)備其它的食物。
5.腌制好以后。將雞翅擺在烤盤上，刷上一層腌制雞翅的醬汁。
6.烤箱上下火200度預(yù)熱，全程烤制時(shí)間為30分鐘。為了外觀更好看，先烤刀劃的一面。
7.烤制15分鐘后，將雞翅翻一翻另一面，再刷上一層醬汁，灑上白芝麻，繼續(xù)烤至?xí)r間結(jié)束即可。
這里需要說一下的是，如果是用普通烤盤，為了防止雞翅在高溫烤制過程中粘住烤盤，最好在烤盤上鋪墊一層錫紙。我這次用的烤盤是三能金色不粘烤盤，不僅不用鋪墊錫紙，而且烤制出來的雞翅外觀色澤相當(dāng)均勻亮麗。
經(jīng)過我的介紹大家定躍躍欲試想要自己親手親手去試試了，那么還等什么抓緊去準(zhǔn)備食材，給你的朋友，給你的家人做一頓奧爾良烤翅讓他們一起跟你一起分享美味，我相信根據(jù)我的介紹跟您的天賦，您一定能成為美食家。抓緊行動(dòng)去做美味，你是最棒的。
烤翅相信大家都吃過，在肯德基，麥當(dāng)勞店里都可以看到它們的身影，烤翅以誘人的美味和金黃嫩酥的外表深受廣大人們的喜愛，尤其是小孩子，對(duì)它更是愛不釋手，烤翅有很多種，其中最讓人念念不忘的當(dāng)然是奧爾良烤翅了，奧爾良烤翅可以說是“翅中之王”。不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
市面上賣的再好也不如自己做的踏實(shí)放心，你是不是也想學(xué)習(xí)奧爾良烤翅的做法呢，是不是也被它那鮮美的口感所吸引呢，下面就叫你奧爾良烤翅的家常做法，讓你在家也能感受奧爾良烤翅的美味。
雞翅用清水浸泡半小時(shí)以上，洗凈，用廚房紙擦干水分或?yàn)r干，裝盆備用。
泡雞翅的時(shí)候可以準(zhǔn)備大蒜汁，大蒜4粒切碎，放入蒜臼搗成泥，加少量清水浸泡10分鐘。
雞翅盆中倒入適量奧爾良腌料，加入過濾后的蒜汁水，反復(fù)抓勻，蓋保鮮膜入冰箱冷藏24小時(shí)
烤箱預(yù)熱200度，雞翅正反兩面刷薄薄一層蜂蜜，入預(yù)熱好的烤箱烤15分鐘，取出重復(fù)正反兩面刷薄薄一層蜂蜜，翻面放入烤箱繼續(xù)烤約10分鐘，看到雞翅上色較深時(shí)取出裝盤
烹飪技巧
1、調(diào)烤料一定要用蒜汁代替清水，會(huì)有意想不到的美味。
2、雞翅冷藏腌制24小時(shí)足夠入味，不需要用牙簽戳洞，當(dāng)然如果你著急可以這么做，但會(huì)影響皮Q彈的口感。
3、如果一次腌制的雞翅過多，可在冷藏24小時(shí)后取出一半，冷凍保存，吃之前室溫解凍即可，味道不會(huì)受影響。
怎么樣，是不是特別容易特別簡(jiǎn)單呢?你自己在家就可以做，做給你的孩子吃，做給你的父母吃，他們不僅為奧爾良烤翅所癡迷，更會(huì)吃出愛的味道，這么簡(jiǎn)單的美味，還不趕快來試一下。奧爾良烤翅是你居家休閑必不可少的美味佳肴。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《新奧爾良烤翅》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生新老人”專題。
