法國葡萄酒等級
葡萄酒養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“法國葡萄酒等級”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
葡萄酒是很多人最愛，這樣的酒味道獨特，而且這樣酒在喝的時候，對人體各方面，都是有著很好的幫助，因此對這樣酒選擇，也是可以放心進行，葡萄酒具有軟化血管的作用，而且這樣酒喝的過程中，也不會多，主要也是因為它的度數(shù)比較低，那法國葡萄酒等級如何劃分呢?
葡萄酒在等級上，也是有著一些劃分，所以對法國葡萄酒等級如何劃分呢，都是可以進行很好的了解，使得對這類酒選擇的時候，知道如何選擇最佳。
法國葡萄酒等級：
法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。葡萄酒制造浪漫。
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒
級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植法國威特朗干紅
數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation 產(chǎn)區(qū)名 Controlee。
優(yōu)良地區(qū)餐酒
級別簡稱 VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2%。酒瓶標簽標示為 Appellation 產(chǎn)區(qū)名 Qualite Superieure。
地區(qū)餐酒
VIN DE pAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標簽上可以標明產(chǎn)區(qū)?？梢杂脴嗣鳟a(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de pays 產(chǎn)區(qū)名，法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
日常餐酒
VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用?？梢杂刹煌貐^(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。
通過以上介紹，對法國葡萄酒等級也是有著很好的了解，因此對這類酒選擇的時候，也是可以放心進行，不過要注意的是，在喝葡萄酒的時候，一次不能喝的太多，雖然度數(shù)低，但是它的后反勁，同時對女性保養(yǎng)身體的時候，每次少量喝，利于肌膚的保養(yǎng)。
擴展閱讀
說到了法國的葡萄酒，相信很多人都會覺得齒頰留香。法國葡萄酒是一種以新鮮的葡萄的果實，經(jīng)過一定的時間發(fā)酵之后制作而成的飲料。此外葡萄酒本身就具有悠久的歷史了，法國還是世界上最著名的葡萄酒產(chǎn)地。而法國法律已經(jīng)將法國葡萄酒等級劃分了，分為了多種不同種類的葡萄酒。那么到底法國葡萄酒分級是如何劃分的呢?
法國葡萄酒分級主要分為了四種，包括了法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，優(yōu)良地區(qū)葡萄酒，日常葡萄酒等等。那么到底是根據(jù)什么劃分葡萄酒的等級的呢?下面就給大家詳細介紹一下法國葡萄酒分級情況。
法國葡萄酒分級
葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。其中，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒占全部產(chǎn)量的35%，優(yōu)良地區(qū)餐酒占2%，地區(qū)餐酒為15%，日常餐酒為38%。
等級區(qū)分
法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒：級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35%。優(yōu)良地區(qū)餐酒：級別簡稱 VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2%。地區(qū)餐酒：VIN DE pAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標簽上可以標明產(chǎn)區(qū)?？梢杂脴嗣鳟a(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。日常餐酒：VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用?？梢杂刹煌貐^(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。
品種劃分
平靜葡萄酒：20℃時，不起泡的葡萄酒，它包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒：紅葡萄酒：采摘后連同葡萄皮一起壓榨釀造，酒紅色來自葡萄皮的顏色。通常，紅葡萄酒是用紅葡萄和紫葡萄釀造的。白葡萄酒：釀造時只用葡萄汁，而不要葡萄皮，通常由白葡萄或綠葡萄釀造。通常所講的葡萄酒一般就是指平靜葡萄酒。—桃紅葡萄酒：釀造時短暫浸皮，常常不超過48小時。氣泡葡萄酒：采用二次發(fā)酵工藝釀制的葡萄酒 我們通常所講的香檳酒就屬于此類。由于原產(chǎn)地命名的原因，只有法國香檳產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才能命名為"香檳酒"，其他的起泡葡萄酒不能稱香檳酒，只能叫氣泡葡萄酒。蒸餾葡萄酒：采用蒸餾酒工藝釀制的葡萄酒。通常所講的干邑XO就屬于此類。
葡萄酒與健康
葡萄酒含有多種營養(yǎng)成份：氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素C-B1-B2--B12等這些營養(yǎng)成份得益于葡萄的天然成份和釀造過程中產(chǎn)生的成份?？梢越档湍懝檀?，預防動脈硬化和心血管病法國人喜歡吃高脂肪食品，如肥鵝肝，但法國人動脈硬化和心血管病的患病率在歐洲國家中最低，這歸功于法國葡萄酒?？梢詭椭⒋龠M新陳代謝。吃飯時飲用葡萄酒可以提高胃酸含量，促進人體對食物中鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收。葡萄酒含酚，具有抗氧化劑的作用，防治退化性疾病，如老化、白內(nèi)障、免疫障礙和某些癌癥。利尿作用。補充人體熱量，葡萄酒的熱值與牛奶相當。適度飲用，有益健康：每天喝3杯為宜。
看完了上面關于法國葡萄酒分級的詳細介紹，相信各位愛喝法國葡萄酒的朋友已經(jīng)知道了葡萄酒的劃分準則了。葡萄酒是一種含有大量營養(yǎng)成分的飲品，能夠有效地降低膽固醇，而且還能預防動脈硬化和心血管等疾病，因此吃飯時飲用適量的葡萄酒是非常有益的，而且有助消化，但是不宜飲用過量喔!
葡萄酒是很常見的，這類酒的種類很多，在對這類酒選擇的時候，也是要適當進行，尤其在喝這樣酒的時候，也是不能盲目的進行，否則對人體健康，也是有著很大損害，葡萄酒雖然對人體健康有著幫助，但是這樣酒空腹和沒有節(jié)制進行，同時對酒的品種沒有選擇，也是會危害到人體，那法國干紅葡萄酒怎么樣呢?
對法國干紅葡萄酒呢，這樣的酒也是很多人不太了解的，這類酒對人體各方面，都是有著很好幫助，而且這樣的酒在喝的時候，也是不會損害到人體健康。
法國干紅葡萄酒：
飲用方法
食品搭配： 建議您用肉類燒烤及精致奶酪，最佳飲用溫度：16°C —— 20°C
特性
美麗的紅寶石色澤，密度恰到好處，紅色水果味香氣撲鼻：黑莓和紅醋栗的酒香，在口中味道平衡，美妙的丹寧味非常有彈性，因為酒中含有丹寧酸，建議三至五年后喝，味覺更好。當然新酒也是非常好喝的，水果味特濃。此酒已在新橡木桶陳釀6-8個月。
釀制方法
該葡萄園位于Galgon和Villegouge兩個村莊之間，靠近弗龍薩克。根據(jù)葡萄的年齡，種類及成熟度做間隔篩選采摘;依據(jù)口味進行無瑕發(fā)酵15至25天;在12個月內(nèi)釀造酵素，用常規(guī)推壓動作和重新組合帶入必需的氧氣，減輕單寧酸。常規(guī)發(fā)酵28度至30度 ，大桶儲存15至25天 ，蛋白澄清。
通過以上介紹，對法國干紅葡萄酒也是有著一些了解，在對這類酒選擇的時候，也是可以放心進行，不過這樣的酒在喝的時候，也是要注意食材搭配，這類酒在食物選擇上，都是可以選擇肉質(zhì)為主，這樣食材能夠更好的品嘗出這樣酒。
葡萄酒是很多人最愛，那葡萄酒就的種類也是比較多，而且不同品牌的葡萄酒在口感和質(zhì)地上，都是有著很大不同，所以對法國波爾多葡萄酒如何呢，這樣的酒也是有歷史，同時這樣的酒在喝的時候，也是有著不同感覺，因此對它選擇的時候，都是要注意要適量的喝最佳。
那法國波爾多葡萄酒如何呢，下面就詳細的介紹下，使得對它選擇的時候，也是能夠放心進行，同時對它的一些常識，都是有著很好了解，增加一些葡萄酒認識。
法國波爾多葡萄酒：
波爾多葡萄酒享譽世界，它口感柔順細致，風情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產(chǎn)地。法國波爾多最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。
波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量越高，所以酒莊(Margaret Red)的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小酒莊8000多個，出產(chǎn)的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同，這也是波爾多紅酒令人著迷的原因之一。
時過境遷，許多法國波爾多莊園的風貌已大有改觀，莊園主歷經(jīng)了數(shù)次變更，釀造方法也與先前有了不同，但這個分級法的原則至今仍被人們遵循，并推廣到法國乃至世界。古老的葡萄酒行會對波爾多來說，同樣值得一提。這是一個由社會名流和葡萄酒專業(yè)人士組成的非盈利性協(xié)會，他們身著古色古香的紅頂紅袍，系著白色披肩，舉行莊嚴盛大的儀式，隆重紀念與葡萄酒相關的節(jié)氣和活動。行會世代相傳，延續(xù)至今。
通過以上介紹，對法國波爾多葡萄酒也是有著很好了解，所以在對選擇的時候，都是可以放心進行，但要注意的是，這樣的酒在喝的時候，也要適量進行，每天選擇這樣種類的酒，對人體體質(zhì)調(diào)整，都是有著很好幫助。
現(xiàn)實生活中，葡萄作為一種水果，收到廣大人們的喜愛。不管是老人還是小孩，葡萄都是他們一直喜愛的水果。但是隨著人們越來越重視生活水平的提高，他們研究出了一系列葡萄的吃法。他們不僅要滿足自己的溫飽問題還注重一些養(yǎng)生之道。下面我們通過這篇文章介紹一下干紅葡萄酒。讓我們對于研究干紅葡萄酒有一個初步的了解。
干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。葡萄酒按含糖量分類，可分為:干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。平靜葡萄酒也稱靜止葡萄酒或靜酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃時二氧化碳的壓力小于0.05Mpa)的葡萄酒。 干型葡萄酒 平常所說的干紅、干白都是屬于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超過4克/升。 半干型 介于干型和甜型之間，糖分含量為4-12克/升，品嘗時能辨別微弱的甜味。 半甜型 甜型的葡萄可分為半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。 甜型 糖分含量在45克/升以上的葡萄酒屬于名副其實的甜型葡萄酒 紅，葡萄帶皮發(fā)酵，葡萄皮的紅色進入酒中。 白，葡萄去皮發(fā)酵，呈清亮透明。
上面介紹了究干紅葡萄酒的一些好處。研究了究干紅葡萄酒的一些分類和口味等。其實在我們家里有很多家庭都種著葡萄樹，我們可以多去研究一種新的吃法，不僅可以滿足自己，沒準也可以成為以后的一種發(fā)財致富的途徑呢。
在我們生活中，有時候用簡單的搭配就可以起到非常好的養(yǎng)生功效，例如我們用洋蔥搭配葡萄酒可以起到很好的保健作用，我們不得不佩服人類的智慧，洋蔥和葡萄酒風馬牛不相及的兩樣東西居然想到了拿來搭配，而且還有很好的效果，那么洋蔥葡萄酒有什么好處呢。
洋蔥葡萄酒的功效非常的全面，洋蔥葡萄酒可以降低我們的血壓，有利于治療老花眼和白內(nèi)障，洋蔥葡萄酒對于老年癡呆有一定的療效，洋蔥葡萄酒還有利于治療失眠。
1.堅持每天喝少量的洋蔥葡萄酒，對白內(nèi)障、膝蓋疼痛、老年癡呆等癥狀有很好的輔助治療作用。這種治療方法在日本已經(jīng)非常盛行，效果也非常驚人。
2.洋蔥葡萄酒有不錯的降血壓作用。
3.洋蔥葡萄酒還有不錯的降血糖作用。
4.對于老年人而言，洋蔥葡萄酒有不錯的改善老花眼的作用，經(jīng)過一段時間的調(diào)理之后，一般的報刊雜志可以不用戴老花鏡閱讀。
5.對夜尿頻繁癥也有很好的改善作用。一般情況下，在飲用洋蔥葡萄酒兩天后，夜尿頻繁癥就會恢復正常。
6.洋蔥葡萄酒有很好的改善睡眠的作用，入眠可以不再單靠藥物的藥效。
7.可以有效的緩解眼疲勞重病，改善眼睛常模糊不清的狀況。
8.很多人會有夜里突然醒來，卻無法再入睡的情況，常飲洋蔥葡萄酒可以有效得到改善。
9.洋蔥葡萄酒對濁尿癥也有很好的改善作用，飲用洋蔥葡萄酒一段時間之后，可以明顯看到效果，接近透明。
10.可以快速有效的緩解便秘情況。經(jīng)常飽受腹脹痛苦的便秘癥，通常在飲用洋蔥葡萄酒之后兩天，即可正常通便。
上文我們介紹了用洋蔥來葡萄酒的神奇做法，洋蔥葡萄酒是一個奇特的方子，但是洋蔥葡萄酒真的能發(fā)揮出非常全面的功效，所以洋蔥葡萄酒是受到人們的喜歡的，洋蔥葡萄酒有預防高血壓，治療便秘，失眠，高血糖，老花眼，白內(nèi)障等疾病的功效。
葡萄酒是很多人最愛，葡萄酒的口味獨特，而且這類酒在喝的時候，在對人體各方面上，都是有著很好的幫助，不過對這樣酒在喝的時候，也是要適量進行，葡萄酒的后勁大，這樣的酒多喝會醉人，所以在對這樣酒喝的時候，都是要注意適量選擇，那匈牙利葡萄酒如何呢?
很多人對匈牙利葡萄酒并不是很了解，這類酒在喝的時候，一定要先對它進行認識，這樣在喝的時候，對人體各方面，才會有很好的幫助，使得身體可以健康發(fā)展。
匈牙利葡萄酒：
匈牙利四周環(huán)陸，典型的大陸型氣候，夏季酷熱冬季嚴寒，西部大湖巴拉通湖Balaton為歐洲最大湖泊，是該國重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，目前匈牙利大約有十二萬公頃的葡萄田，70%生產(chǎn)紅酒，比較特別的是匈牙利秋季特殊的氣候，慣有的陰霾?；\罩天際，有利于釀造出可口的貴腐甜酒，相較于其它歐洲產(chǎn)酒國，匈牙利葡萄酒多種植該國特有的土生品種，也因此使得該國葡萄酒風味獨具，匈牙利葡萄酒標簽上，通常可以看到葡萄品種的名稱。
匈牙利最重要的4大葡萄酒產(chǎn)區(qū)：馬特拉-埃格爾-布克-杜卡伊。東北部地區(qū)以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒而聞名，主要是得益于這里的土壤、地形和氣候十分適合葡萄的種植。
匈牙利葡萄栽培歷史悠久，到14世紀末便在全國基本形成了22個葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如今，匈牙利每年都會舉辦豐富多彩的葡萄節(jié)、品酒會等活動，形成了獨具特色的葡萄酒旅游項目，充分展示了其葡萄酒生產(chǎn)的悠久歷史和文化。
通過以上介紹，對匈牙利葡萄酒也是有著很好的了解，因此對這樣酒喝的時候，都是可以放心選擇，但是要注意的是，對這樣酒喝的過程中，在食物選擇上，也是要合理安排，這樣對身體各方面，才會有很好的幫助。
葡萄酒是一中酸甜可口的酒，它主要是由葡萄做原料，經(jīng)過發(fā)酵而成的酒。如果對葡萄酒的品質(zhì)要求不是太高的話，可以自己在家釀制，自己釀制的葡萄酒的酒精含量相對還是比較低的，適合當飲料飲用。由于家釀的葡萄酒儀器沒有那么先進，就好導致釀制的葡萄酒變酸。那么葡萄酒變酸了還可以喝嗎?
葡萄酒酸了還能不能喝得看具體情況。好的葡萄酒是酸甜適中，酒香濃郁，可葡萄酒經(jīng)過了一定時間的存放往往會變酸，尤其是自家釀制的葡萄酒變酸最為常見，這種變酸的葡萄酒還帶有醇香味，并沒有變質(zhì)，而是經(jīng)過了再次發(fā)酵，變成了葡萄醋，仍舊可以喝，若是太酸，也可當做食醋使用。
葡萄酒在接觸到空氣的同時也會接觸到很多雜菌，空氣中的菌類種類豐富，部分會被葡萄酒中的酒精殺死，不過還是有少部分會存活下來，甚至大量增殖，在增殖過程中就會消耗掉葡萄酒中的糖分和酒精，產(chǎn)生一些酸性物質(zhì)，有的甚至還會產(chǎn)生臭味的物質(zhì)，這種葡萄酒已經(jīng)變質(zhì)，不適合喝。
小妙招：
葡萄酒經(jīng)過酸敗發(fā)酵之后所得便是葡萄醋，這種酸的酒已經(jīng)不適合直接飲用，對口腔和胃腸有較大的刺激作用，但可以用來做調(diào)味醋來使用，在平時做菜時適當?shù)奶砑右恍?，增加菜品的香味和酸味，使之具有獨特的風味。
小貼士：
葡萄酒從選果、清洗、晾干、搗碎、添加酵母等直到密封都需嚴格的注意衛(wèi)生，做到任何環(huán)節(jié)都做到盡量減少菌類的污染，這樣釀制出來的酒才有可能是真正的葡萄酒，而不是發(fā)酵失敗品或葡萄醋。
葡萄酒的種類比較多，我們市面上常見的葡萄酒其實主要分為國產(chǎn)和進口的兩個大類。在進口的葡萄酒之中，以法國葡萄酒和西班牙葡萄酒比較出名，我們今天需要介紹的就是西班牙葡萄酒保養(yǎng)以及存放的知識，希望我們對此知識多加的予以了解，才能更好的購買和飲用的。
說起葡萄酒的品種比較多，西班牙葡萄酒也是不例外，對于葡萄酒的儲存，我們要注意溫度的知識，西班牙葡萄酒比較受到溫度的因素影響，同樣重要的是，我們必須要更好的去保持溫度的穩(wěn)定性才能延長葡萄酒的存放時間。酒本來的成份會因此而隨著溫度的高低變化的收到極大的影響，對于軟木塞也是會因此而隨著溫度變化變得有所熱脹冷縮，尤其是一些年久的彈性比較差的軟木塞。
絕大多數(shù)酒柜配備有提升內(nèi)部溫度的加熱器或pTC，以至無論環(huán)境溫度如何變化，都可保持溫度穩(wěn)定。柜內(nèi)空氣也由內(nèi)置風扇的作用而確保酒柜內(nèi)不同位置溫度分布的均勻和一致性。
相對濕度在65%為長久儲藏之最佳環(huán)境。但是，相對濕度能保持在55%和80%之間也算很好。 如濕度偏低，空氣就通過變干的軟木塞進入酒瓶而氧化貴腐西班牙葡萄酒，酒水也會滲入軟木塞;如濕度偏高會產(chǎn)生異味，同時損壞標簽。
在一些比較潮濕的環(huán)境中，空氣流通也是存放西班牙葡萄酒的主要因素，主要就是用來防止細菌成長。一些看起來十分侵濕的軟木塞很容易發(fā)生有害氣味，強烈的氣味能夠因此穿透軟木塞改變西班牙葡萄酒之前的品質(zhì)，起到了保養(yǎng)的作用的。
葡萄可以說是我們在夏天經(jīng)常看到的水果之一，而慢慢的葡萄酒也成為了人們餐桌上的喜好之一。在古代我國就與外國經(jīng)常有葡萄貿(mào)易。由于新疆的地理特性，引起氣候的晝夜溫差大，導致新疆的葡萄含糖量比較豐富，葡萄相對比較鮮甜可口。因此新疆的葡萄酒也是有一番特色。
釀造葡萄酒逐漸新疆的特色之一，可以說新疆是集種植和釀造一體的。釀造葡萄酒的原料并非只有一個種類的葡萄。讓我們一起通過本篇文章來詳細了解一下關于新疆葡萄酒的詳細介紹、
古代新疆與中亞地區(qū)葡萄種植和葡萄酒釀制緊密相關。中亞地區(qū)在五六千年前就已經(jīng)栽培葡萄。在今土庫曼斯坦境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的公元前4世紀的居民點遺址中，有葡萄籽核?！妒酚洝ご笸鹆袀鳌分?，有漢時大宛、康居、大月氏、大夏、烏孫、于闐等地種植葡萄，出產(chǎn)葡萄酒，“以蒲桃多酒，富人藏萬石，久者數(shù)年不敗”的內(nèi)容。
先秦時期，葡萄和葡萄酒由西向東在新疆北疆地區(qū)傳播。新疆伊犁河流域、奇臺、木壘及東疆地區(qū)哈密、巴里坤等，已開始種植葡萄和釀造葡萄酒。
新疆葡萄的品種
一、無核白
無核白，維吾爾語為“基什米什”或“阿克基米什”，本地回族稱“吐魯峰”，上世紀四五十年代，現(xiàn)代園藝學家始稱“無核白”。
二、和田紅葡萄
在和田的維吾爾民間，有一個極為普遍的說法：紅葡萄是陽性的，男人吃了好，而綠葡萄是陰性的，適合女人吃。
三、馬奶子
因其形狀像馬的乳頭，維吾爾語稱“賽宛”，意即馬奶?！短K聯(lián)葡萄品種志》載，此品種起源于中亞南部地區(qū)，在公元初，由康居(今薩馬爾罕)引入中國。據(jù)《冊府元龜》記載，唐太宗破高昌國(今吐魯番)得馬乳葡萄和葡萄酒釀造技術(shù)，將其傳入內(nèi)地。
我們通過本篇文章對新疆葡萄酒的詳細介紹，我們了解了葡萄酒曾經(jīng)的貿(mào)易往來，還可以了解了新疆葡萄的主要分類，這也是新疆葡萄的特色之一。我們還要知道，葡萄酒具有養(yǎng)顏健身的功效，偶爾嘗一下也是不錯的選擇。
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