這些食物怎么吃都不胖
春季吃什么食物養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調(diào)神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜,如果不需要我們的生活成悲劇,就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們該如何去看待呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“這些食物怎么吃都不胖”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
近日,美國MSN網(wǎng)站介紹了絕對不會使你變胖的8種食物,它們不僅熱量低,膳食纖維含量高,還會為健康帶來許多好處。
芹菜:
每杯16千卡。芹菜是最著名的“負(fù)卡路里”食物。美國營養(yǎng)和飲食學(xué)會的發(fā)言人安杰爾·萊蒙德解釋說:“這是因為吃掉芹菜后,身體需要消耗更多能量來消化它,這被稱為食物產(chǎn)熱現(xiàn)象”。
甜椒:
每個30千卡??梢园阉鼈兦谐蓷l狀,扔進鍋中爆炒;或者把它們掏空,再用瘦牛肉丁和燕麥粉填滿,進行烘焙。甜椒不僅熱量低,還適合各種烹調(diào)方式。
羽衣甘藍(lán):
每杯33千卡。萊蒙德說:“對這種蔬菜攝入較少的人群,體重往往較高。這種蔬菜會降低一天內(nèi)的熱量攝入總量?!?/p>
西蘭花:
每杯31千卡。十字花科蔬菜是“零卡路里”食物,其中西蘭花是最佳選擇。你可以將其蒸煮來作為零食。
紫甘藍(lán):
每杯22千卡。萊蒙德說:“紫甘藍(lán)對心腦血管有益,同時還會幫你克制吃零食的沖動?!?/p>
菜花:
每杯27千卡。如果你不喜歡生菜花的味道,萊蒙德建議,不妨對菜花進行蒸煮并通過香料或者少許檸檬片調(diào)味?!?/p>
圣女果:
每杯27千卡。它是你在這份名單上看到的唯一的“水果”。通常來說,每份水果大約會提供60千卡的熱量,是那些非淀粉類蔬菜熱量的兩倍。圣女果卻處于水果熱量譜系的低端。
菠菜:
每杯7千卡。除了熱量低,菠菜還對健康極為有益,尤其是如果你進行高強度的鍛煉之后,菠菜能幫身體進行自我修復(fù)。
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米飯是南方人的主食,不過,米飯淀粉含量高,如果淀粉攝入過多就容易導(dǎo)致肥胖,因此很多人為了減肥而拒絕米飯。其實,淀粉可以為人體提供熱量,因此我們一定要吃米飯,只是為了避免肥胖,不妨給米飯加點料。
給米飯加點料讓你越吃越瘦
1.在米飯里加點“粗”
糙米可調(diào)節(jié)不飽和脂肪,加速腸道蠕動,預(yù)防便秘和腸癌;糙米所含膳食纖維與膽固醇結(jié)合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂癥患者降低血脂。而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右,維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝,具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。往米飯中添加適量的糙米和黑米,能夠增加米飯的營養(yǎng)成分,又能增強米飯的飽腹感,不知不覺中越吃越瘦。
2.在米食里面加點豆
紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素,還含有大量的膳食纖維,同時還能提供豐富的蛋白質(zhì),可以顯著提高飽腹感。由于人體對豆類的消化速度大大低于米飯和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
3.在米飯里面加點“膠”
燕麥、大麥等主食含有膠狀物質(zhì),它們屬于可溶性膳食纖維,可以提高食物的黏度,延緩消化速度。在煮飯、煮粥時,不僅可以放一些燕麥,還可以加入海藻、皂角米等含膠質(zhì)塬料。
4.在米飯里面加點菜
蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積,其中的大量水分可以稀釋熱量,還能延緩胃排空,能延緩胃排空,又能迅速瘦身。所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃,既能豐富花樣,又能提高飽腹感。
5.在米飯里面加點醋
醋具有延緩胃排空、降低消化速度的作用,因而紫菜飯團等添加醋的主食品有利減肥。如果吃白米飯,配一份添加醋的涼菜,也可幫助達到效果。
米飯怎么做好吃?
1.加醋蒸米飯法
煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。
做法:如果在蒸米飯的時候放入醋的話可防餿,而且更容易保存,而且不會說有醋的酸味,味道依然的香甜。
2.加油蒸米飯法
陳米蒸米飯不如新米好吃,但只要改變一下蒸米飯的方法,便會使陳米象新米一樣好吃。
做法:放入清水中浸泡兩小時,撈出瀝干,再放入鍋中加適量熱水,一湯匙豬油或植物油,用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋,燜8分鐘即熟。
3.加鹽蒸米飯法
此法僅限于剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新蒸的好吃。
做法:在蒸剩飯時,放入少量食鹽水,即能去除米飯異味。
4.加茶蒸米飯法
用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳,并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法:根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鐘,然后濾去茶葉渣,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規(guī)入鍋蒸即可。
減肥主食有哪些?
1.糙米
糙米也是粗糧的一種,膳食纖維豐富,能利尿,促進新城代謝,排出體內(nèi)毒素,是減肥人群的飲食好選擇。但是糙米多吃容易導(dǎo)致消化不良,胃脹氣,因此要控制每天的進食量。
2.土豆
土豆雖是淀粉類食物,但是其所含淀粉大部分為抗性淀粉,吸收緩慢,飽腹感強,熱量也不高。平時偶爾可以將土豆蒸熟做成土豆泥來做主食,美味又瘦身。但是要注意土豆的烹飪手法,油炸的烹飪方式會讓原來減肥的土豆變成“身材殺手”。3.燕麥
燕麥?zhǔn)且环N富含膳食纖維的粗糧,多被我們用作早餐飲食搭配。燕麥的升糖指數(shù)低,飽腹感強,還能降血脂,對減肥和預(yù)防高血壓等疾病大有好處。而且燕麥做法容易,簡單用牛奶煮熟就能很美味。
溫馨提醒:只有當(dāng)我們每天攝入的總熱量大于消耗才會長胖,所以只要合理搭配,吃米飯不但不增肥,在一定程度上還可以起到節(jié)制飲食的作用。
秋季天氣漸涼,人們的胃口大增,各種美食紛紛上市,讓人難以抵擋誘惑,這對于正在減肥的胖紙來說,真是個致命打擊,面對這么多美食,怎么忍得住不吃呢?今天胖紙福音來報到,小編為大家精選了秋季幾款美食,不僅美味十足,而且瘦身效果非常好,讓你邊吃邊瘦,還趕緊來看看。
八寶小白菜
用料:小白菜250克,鮮筍50克,水發(fā)香菇50克,臘腸10克,雞腿肉50克,蝦米10克,鮮湯適量麻油5克,精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。
①小白菜洗凈后,去除老葉、黃葉,切成3厘米左右的段,用沸水淖一下,瀝去水分,晾涼待用;鮮筍、香菇切成寸段;雞肉、臘腸切成片。
②將鮮筍和香菇絲平放在碗邊,將小白菜放在碗中央,再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面,擺平放入蒸鍋中蒸透。
③起鍋后加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油,將鮮湯煮沸后,淋在上面即可食用。
素雞燒飯菜
用料:素雞250克,板栗250克,白菜心100克,水豆粉5克,醬油20克,植物油25克,鮮湯100克,白糖、精鹽、味精、料酒、姜汁各少許。
①素雞洗凈后,切成3厘米見方的小塊;白菜心剖開,切成3厘米見方的塊;板栗去殼。
②炒鍋上火,將油燒至七成熱時,放入素雞塊,炒至金黃色;再放入板栗和白菜心,煽炒幾下。
③加入鮮湯、醬油、姜汁、料酒、白糖,煮沸后,移到小火上燜10分鐘
④最后用水豆粉勾英,加入味精,即可裝盤起鍋。
紅綠皮蛋羹
用料:番茄100克,綠色蔬菜100克,皮蛋1個,植物油30克(實耗5克),精鹽、姜米、蔥花、味精、鮮湯、水豆粉各少許。
①皮蛋洗凈去殼后切成薄片,番茄洗凈去皮后也切成片,蔬菜洗凈后切成2寸(6厘米)長的段。
②炒鍋上火。將植物油燒至八成熱,將皮蛋片炸起泡后,瀝去多余的油。
③在鍋中摻入鮮湯,加姜米。
④煮沸后,放入番茄片和蔬菜,加精鹽、味精,燒沸,加蔥花即可起鍋食用。
腐竹香菇
用料:水發(fā)腐竹250克,香菇100克,青菜葉150克,植物油25克,精鹽、醬油、味精、白糖各少量。
①將腐竹切成2厘米見方的塊;將育菜葉也切成同樣大小的塊;香菇如果過大也要切小。
②炒鍋上火,將植物油燒至七成熱時,放人腐竹、青菜葉、香菇,煽炒,加清湯400克,用旺火煮沸后,加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。
豆腐皮腸
用料:鮮豆腐皮一大張,蛋清20克,豆粉20克,蘑菇70克,馬蹄爽(去皮)70克,豆干絲100克,青筍70克,蔥絲10克,姜絲10克,番茄醬20克,香油、料酒、精鹽、味精、花椒粉各適量。
①豆腐皮用溫水泡軟,切成3厘米寬、30厘米長的片,鋪平待用;
②將蘑菇、馬蹄爽、青筍洗凈后切成絲,連同豆干絲、蔥絲、姜絲一起放入盆中,加精鹽、醬油、味精、料酒香油、番茄醬、花椒粉和豆粉,拌勻。
③將豆粉、蛋清和成糊,均勻在豆腐皮上,將和好的各種絲
④等量地放在豆腐皮的一邊,卷成卷,放入蒸籠中蒸15分鐘20分鐘,取出晾涼,用斜刀切成薄片即可食用。
隨著年齡的增長,有人就會覺得自己的記憶力越來越不好了。提高記憶力的方法有很多,其實主要就是要強腦健腦。在飲食方面,也有很多食物強化腦力是很好的。朋友們想知道提高記憶力的食物嗎?下面就為大家介紹健腦食品。
健腦強腦的食物
1菠菜
菠菜是一種神奇的蔬菜,有無數(shù)不為人知的健康益處。
目前,科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),菠菜中的抗氧化劑有助于延緩大腦衰老和神經(jīng)系統(tǒng)的老化,從而改善人的認(rèn)知能力。
認(rèn)知能力關(guān)系到一個人的注意力、決策力和執(zhí)行力,對日常生活和工作都是非常重要的。
2粗糧
粗糧中含有鎂元素,可以增強人的認(rèn)知功能。
另外,粗糧中還含有較多的維生素B6,可打破高層次的同型半胱氨酸。
血清內(nèi)高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中風(fēng)的風(fēng)險因素,會導(dǎo)致人體情緒惡化,容易引起心臟病發(fā)作。
3可可粉
可可粉是一種強效的抗氧化劑,可以防止腦氧化應(yīng)激。
腦氧化應(yīng)激也許很多人不了解,它會導(dǎo)致動脈粥樣硬化、心臟衰竭、老年癡呆癥和慢性疲勞綜合征等疾病。
4堅果
杏仁、核桃等堅果在維持血管健康方面發(fā)揮很大作用。
堅果含有ω-3脂肪酸,有助于降低膽固醇,延緩大腦衰老。
5橄欖油
橄欖油含有的抗氧化多酚類物質(zhì),有助于降低高血壓和膽固醇。
橄欖油是目前來說維持神經(jīng)系統(tǒng)健康的完美食用油。
6紅酒
紅酒是抗氧化劑的強效來源,不但可以健腦,還能清除多余的膽固醇。
研究表明,適當(dāng)喝紅酒可以抗衰老、延長壽命。
7茶
茶不僅可以加快人體新陳代謝,還有助于健腦和提高認(rèn)知能力。
茶葉中含有的抗氧化劑——兒茶素,可以增強血液流動性,保持血液循環(huán)通暢。
8深海魚
ω-3脂肪酸是提高大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能的關(guān)鍵元素。
深海魚富含ω-3脂肪酸,能預(yù)防精神障礙,有利于心臟健康。
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,有時候忙起來就沒法按時吃飯,等到餓的時候饑不擇食,拿到什么吃的就隨便對付一下,這樣可不行哦!因為有些食物是不能在空腹時吃的,否則會留下健康隱患,大家快來了解一下吧!
空腹時,最好不要吃這些食物:
1.白薯
白薯中含有單寧和膠質(zhì),會刺激胃壁分泌更多胃酸,引起燒心等不適感。
2.柿子
柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結(jié)石。
3.牛奶
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì),空腹飲用,蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉,起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食,或餐后兩小時再喝,或睡前喝均可。
4.糖
糖是一種極易消化(消化食品)吸收的食品,空腹大量吃糖,人體短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值,使血液中的血糖(血糖食品)驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品,空腹吃糖還會破壞機體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡,對健康不利。
5.桔子
桔子含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃粘膜造成不良刺激,使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
6.香蕉
香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣(鈣食品)平衡,對心血管產(chǎn)生抑制作用,不利于身體健康。
7.山楂
山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃粘膜造成不良刺激,使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
8.西紅柿
西紅柿含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結(jié)石。
9.冷飲
空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品,會刺激胃腸發(fā)生攣縮,久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào),誘發(fā)腸胃疾病。在女性(女性食品)月經(jīng)期間還會使月經(jīng)發(fā)生紊亂。
10.豆?jié){
豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì),空腹飲用,蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉,起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食,或餐后兩小時再喝,或睡前喝均可。
為了維持身材的苗條,很多女生就算餓到不行也會進食。其實只要你吃對了東西,不用擔(dān)心會長肉肉的哦。那么睡前吃什么減肥最快呢?下面就和小編一起來看看!
燕麥
燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維,能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外,減輕便秘的痛苦,減去體內(nèi)多余的脂肪。燕麥還含有豐富的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E,有很好的降糖、減肥功效,還能改善血液循環(huán),促進新陳代謝,減少體內(nèi)廢物堆積,讓你身體更加輕盈。MM們睡前肚子餓的話可以煮一小碗燕麥片(約100克)吃。
蜂蜜
蜂蜜所含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動,豐富的維他命及礦物質(zhì)則具調(diào)整腸胃的功能,能排走體內(nèi)毒素,改善便秘情況,而葡萄糖和果糖成份能被人體直接吸收,沒有堆積成脂肪的困擾。 另外,蜂蜜所含熱量很低,100g蜂蜜只含294卡路里,所以它具有很好的減肥功效。
睡前用溫水沖服一杯蜂蜜,有助于排毒養(yǎng)顏,促進新陳代謝,燃燒體內(nèi)多余脂肪,讓你的小腹更平坦。如果覺得單喝蜂蜜太單調(diào),可以用半個青瓜打成汁,加入蜂蜜和溫開水,調(diào)成青瓜蜂蜜水,減肥效果更好。
消化餅
以全麥、燕麥、麥纖為主要原料加工而成,種類有全麥餅、纖維餅、高纖餅、燕麥餅、燕麥胚餅 、纖麩餅、全麥粗纖維餅、麥纖胚餅等。消化餅的熱量很低,一般為每塊50卡,朱古力消化餅的熱量是每塊109卡,而且消化餅含豐富的纖維和酵素,有助于排出宿便,減輕體重,是MM減肥必吃的食物。睡前肚子餓時建議不要吃超過3塊,以免熱量超標(biāo)。
杏仁
杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。杏仁中所含的單不飽和脂肪酸有助于降低血脂,減肥者無需嚴(yán)格控制飲食,也能輕松瘦下來哦。另外杏仁還含有大量纖維,可以減少饑餓感,對于保持體重有一定的功效。睡前吃幾枚杏仁,或者喝一杯杏仁茶,不僅能夠飽腹,還不用怕會發(fā)胖呢。
牛奶
睡前喝杯溫牛奶可以促進睡眠早已是常識,殊不知牛奶還有很好的減肥功效哦。牛奶含有豐富的鈣質(zhì),睡前喝牛奶可促進鈣的吸收,牛奶含有的乳清蛋白可以幫助燃燒多余脂肪,減輕體重。牛奶的主要成分蛋白質(zhì),不會很快就消化吸收,所以睡前喝牛奶并不會給夜間的能量消耗帶來負(fù)擔(dān),而且第二天起床也不會感到很饑餓。牛奶本身也有一定的熱量,想減肥的MM一定要選低脂牛奶哦。建議你在睡前2小時飲用,這樣減肥效果更好。
我們可能比較羨慕有些人無論吃什么東西身體都不會發(fā)胖,當(dāng)然,這種羨慕完全是沒有必要的,因為人的個體體質(zhì)是有差異的,有的人天生就是吃下去之后,脂肪不容易被身體吸收,或者是,被身體吸收的營養(yǎng)不容易轉(zhuǎn)化成脂肪,這樣身體自然就不會發(fā)胖。有一些食物,不管怎么吃,不但不會使得身體發(fā)胖,而且營養(yǎng)還很豐富,下面來介紹一下。
食物一:黑面包,黑面包用小麥谷蛋白做成,即使你對食物挑剔,也不會不喜歡它的口味和口感,而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維,同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì),并有益于腸道中的益生菌生長。
食物二:益生菌酸奶,不要以為睡前吃乳制品會發(fā)胖!酸奶中含有豐富的益生菌,能一直脂肪囤積、促進脂肪分解,有意想不到的纖體功效,尤其能幫助清除下身脂肪。而且,益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出、提升腸道免疫力,發(fā)揮排毒養(yǎng)顏的功效。
食物三:綠色果蔬汁,有時你感覺到餓并不是真正的餓,而是因為你的體內(nèi)細(xì)胞缺水,大腦被誤導(dǎo)發(fā)出了錯誤信號。這時喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時補充水份,又能有效解決饑餓感,同時還能慢慢釋放果糖,有放松神經(jīng)、促進睡眠的功效。青蘋果、胡蘿卜、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、卷心菜等都是制作綠色果蔬汁的好材料。
上面介紹的這些食物有的含有豐富的蛋白成分,有的則有抗菌消炎的功能,能夠提高身體的免疫能力,還有的食物含有豐富的益生菌,能夠幫助我們腸胃消化吸收。這些食物的最大特點就是,其中脂肪的含量特別少,所以無論我們怎么吃,身體都不會發(fā)胖。
這些降火食物 99%的人都不知道
夏天天氣火熱,而且陽氣旺盛,人很容易上火,出現(xiàn)便秘、口干舌燥、脾氣暴躁等現(xiàn)象,所以平時多吃一些降火的食物,能有效避免這些癥狀。那么,究竟什么食物降火最好呢?
1. 蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草綱目》上記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效,是“健康長壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解“春燥”之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!
2. 梨子
“春燥”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低,但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象,那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!
3. 牛奶
牛奶不僅營養(yǎng)豐富,而且還是優(yōu)質(zhì)的“滅火”劑呢!中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效。
4. 蘿卜
民間把蘿卜稱為“小人參”,這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養(yǎng)價值高,還是預(yù)防上火的好手。對已經(jīng)氣郁上火甚至生痰的人來說,蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話,青蘿卜是最佳,紅皮白心者次之。
5. 大豆
大豆蘊含豐富的蛋白質(zhì),在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養(yǎng)。
6. 西紅柿
西紅柿一年四季都可見,營養(yǎng)也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話來說,西紅柿的作用就是平肝“去火”。
7. 苦瓜
中醫(yī)方面認(rèn)為,苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我國著名的中醫(yī)學(xué)家李時珍就曾經(jīng)夸獎過苦瓜,認(rèn)為它具有很好的清熱解毒以及益氣明目的作用??喙现薪凶鲞@個名字是因為他所含有的苦是天然的、純正的,就是這個獨特的苦味能夠有效的令我們的身體起到解熱的作用,所以適合我們在夏天以及上火的時候吃。
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