鱷梨是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“鱷梨是什么”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
談到水果，人們的心情往往都是喜悅的，因?yàn)槠綍r(shí)吃水果的機(jī)會(huì)比較多，可以說是每天都會(huì)吃，而且大多數(shù)水果在正常食用下對(duì)人體都是有益的。我們平常生活中經(jīng)常可以吃到的水果有：蘋果、香蕉、梨子、甘蔗、菠蘿等，除此之外還有一些說過因?yàn)楸容^稀少，而且其營養(yǎng)價(jià)值又高，所以在生活中不常見，比如鱷梨。
其實(shí)鱷梨也就是人們口中的牛油果，由于鱷梨在全球范圍內(nèi)產(chǎn)地較少，而且它的價(jià)值又高，所以人們?cè)谌粘Ｉ钪胁⒉荒芙?jīng)常見到，超市偶爾會(huì)有，但是價(jià)格也是異常的高。那么，鱷梨究竟是什么呢?
鱷梨，屬樟科、鱷梨屬常綠喬木，也是木本油料樹種之一。植株可以生長至20米高，葉互生，常綠性;花小，黃綠色;果實(shí)為核果，梨形;果核，果皮，葉子中含有一種心血管毒素persin，是一種自然真菌毒素，對(duì)成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性)，種子很大，生長在果實(shí)的中央，直徑約3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，除食用外，也是高級(jí)護(hù)膚品以及spa的原料之一。
鱷梨喜光，喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，僅個(gè)別品種可忍受短期0度低溫。在世界上40°S～40°N有栽培，適宜年均溫度20～25℃，抗寒力因品種不同而異(墨西哥系的耐寒性比較強(qiáng)，危地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱)，抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯。需要年雨量在1000毫米以上，根淺，枝條脆弱，不能耐強(qiáng)風(fēng)，大風(fēng)影響可導(dǎo)致減產(chǎn)，對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)。
原產(chǎn)于墨西哥和中美洲，[3] 后在加利福尼亞州被普遍種植，因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產(chǎn)地。在全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)均有種植，但以美國南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多，并形成了墨西哥系(M)、危地馬拉系(G)、西印度系(W)三大種群。中國的廣東(廣州、汕頭、海口)、福建(福州、漳州)、臺(tái)灣、云南(西雙版納)及四川(西昌)等地都有少量栽培。
鱷梨果實(shí)為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
由上可見鱷梨的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，但是因?yàn)樗容^稀缺，所以平時(shí)人們很難嘗到。除了上面的介紹之外，鱷梨的果仁因?yàn)楹衅嫣氐南阄?，還被用于醫(yī)藥和化妝品制造上。它的果仁富含油，還能夠長期保存，因此還被用來制作潤滑油。除了這些，一些地區(qū)還用鱷梨樹來維持綠化。
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鱷梨，也許很多人會(huì)把它誤認(rèn)為是一種梨子，其實(shí)事實(shí)不是這樣的，所謂鱷梨就是牛油果，它是一種常見水果。和一般的水果一樣，它也是可以直接食用的。鱷梨含有極多的維生素和蛋白質(zhì)以及其他微量元素，這些對(duì)人體都是非常有好處的。那么，鱷梨的好處是什么呢？下文就來具體說說吧。
鱷梨果實(shí)為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。
鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。
鱷梨的好處：
1、美容護(hù)膚。鱷梨中豐富的維生素和植物油脂，對(duì)皮膚非常好，有保濕、去角質(zhì)、防曬等功效，高級(jí)化妝品中，多數(shù)有鱷梨的成分。
2、降低膽固醇。鱷梨中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
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3、保護(hù)眼睛。鱷梨中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對(duì)眼睛很有益，經(jīng)常對(duì)電腦的白領(lǐng)們可以多吃。
4、預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病。鱷梨含有豐富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。
鱷梨含有非常豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鋅等等，因此常吃鱷梨，便可以給人體及時(shí)補(bǔ)充這些必需物質(zhì)。除此之外，常吃鱷梨還能夠幫助大家美容美膚、延緩衰老；對(duì)于視力不好的人來說，利用鱷梨還可以幫助自己恢復(fù)視力的。最后，孕婦懷孕的時(shí)候經(jīng)常吃鱷梨，還可以有效防止胎兒畸形。
提到鱷梨，大家可能會(huì)和梨聯(lián)系到一起，其實(shí)他們是沒有關(guān)系的，但是它們都是屬于水果類。她的營養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)還有一定的藥用價(jià)值，那么鱷梨究竟有什么養(yǎng)生的功效呢，下面就讓在小編給大家介紹一下吧!
目錄
1、鱷梨是什么 2、鱷梨怎么吃
3、鱷梨的養(yǎng)生功效與作用 4、鱷梨的營養(yǎng)價(jià)值
5、鱷梨對(duì)女性的好處 6、經(jīng)期能吃鱷梨嗎
7、孕婦能吃鱷梨嗎 8、寶寶吃鱷梨的好處
鱷梨是什么
由于鱷梨在世界上的產(chǎn)量是比較少的，所以我們?cè)缛粘Ｉ钪胁⒉皇墙?jīng)常可以看到，水果攤上偶爾會(huì)有鱷梨，而且價(jià)格也是非常高的。物以稀為貴，所以大家也能想到鱷梨應(yīng)該是很好的養(yǎng)生水果了。
鱷梨，又名油梨、樟梨、牛油果，拉丁文名：persea americana Mill. 屬于被子植物門的樟科、鱷梨屬常綠喬木，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端急尖，基部楔形、急尖至近圓形，革質(zhì)，上面綠色，下面通常稍蒼白色，幼時(shí)上面疏被下面極密被黃褐色短柔毛，老時(shí)上面變無毛下面疏被微柔毛，羽狀脈，中脈在上面下部凹陷上部平坦，下面明顯凸出，原產(chǎn)熱帶美洲;我國廣東(廣州、汕頭)、海南(?？?、福建(福州、漳州)、臺(tái)灣、云南(西雙版納)及四川(西昌)等地都有少量栽培。菲律賓、歐洲中部等地亦有栽培。
果實(shí)為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。
鱷梨有一種淡淡的清香味道，把皮去掉后就可以食用了，而且它的果肉的肉質(zhì)比較的硬，水分也比較的少，還有一股牛有的氣味。
鱷梨，又名油梨、樟梨、牛油果，拉丁文名：persea americana Mill. 屬于被子植物門的樟科、鱷梨屬常綠喬木，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端急尖，基部楔形、急尖至近圓形，革質(zhì)，上面綠色，下面通常稍蒼白色，幼時(shí)上面疏被下面極密被黃褐色短柔毛，老時(shí)上面變無毛下面疏被微柔毛，羽狀脈，中脈在上面下部凹陷上部平坦，下面明顯凸出，原產(chǎn)熱帶美洲;我國廣東(廣州、汕頭)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、臺(tái)灣、云南(西雙版納)及四川(西昌)等地都有少量栽培。菲律賓、歐洲中部等地亦有栽培。
果實(shí)為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。
鱷梨的原產(chǎn)地是墨西哥。它是世界上鱷梨最大的生產(chǎn)地，同時(shí)在熱帶和亞熱帶地區(qū)也有種植。鱷梨果實(shí)為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，同時(shí)還有森林奶油的美譽(yù)。
中國的廣東(廣州、汕頭)、海南(?？?、福建(福州、漳州)、廣西(南寧)、臺(tái)灣、云南(西雙版納)及四川(西昌)等地都有少量栽培。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。
每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。
鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
談到水果，人們的心情往往都是喜悅的，因?yàn)槠綍r(shí)吃水果的機(jī)會(huì)比較多，可以說是每天都會(huì)吃，而且大多數(shù)水果在正常食用下對(duì)人體都是有益的。
我們平常生活中經(jīng)常可以吃到的水果有：蘋果、香蕉、梨子、甘蔗、菠蘿等，除此之外還有一些說過因?yàn)楸容^稀少，而且其營養(yǎng)價(jià)值又高，所以在生活中不常見，比如鱷梨。
鱷梨，屬樟科、鱷梨屬常綠喬木，也是木本油料樹種之一。植株可以生長至20米高，葉互生，常綠性;花小，黃綠色;
果實(shí)為核果，梨形;果核，果皮，葉子中含有一種心血管毒素persin，是一種自然真菌毒素，對(duì)成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性)，種子很大，生長在果實(shí)的中央，直徑約3～5厘米。
果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，除食用外，也是高級(jí)護(hù)膚品以及spa的原料之一。
鱷梨喜光，喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，僅個(gè)別品種可忍受短期0度低溫。在世界上40S～40N有栽培，適宜年均溫度20～25℃。
抗寒力因品種不同而異(墨西哥系的耐寒性比較強(qiáng)，危地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱)，抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯。
需要年雨量在1000毫米以上，根淺，枝條脆弱，不能耐強(qiáng)風(fēng)，大風(fēng)影響可導(dǎo)致減產(chǎn)，對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)。
由上可見鱷梨的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，但是因?yàn)樗容^稀缺，所以平時(shí)人們很難嘗到。
除了上面的介紹之外，鱷梨的果仁因?yàn)楹衅嫣氐南阄?，還被用于醫(yī)藥和化妝品制造上。它的果仁富含油，還能夠長期保存，因此還被用來制作潤滑油。除了這些，一些地區(qū)還用鱷梨樹來維持綠化。
鱷梨怎么吃
牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進(jìn)很多菜里面的，不過也因?yàn)樗苘?，炒或者炸的話就不大好了。牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用的。
吃完牛油果後的大種子，將外殼剝?nèi)?，浸在水盤或透明容器中，待長出嫩芽及根後，可成為室內(nèi)觀賞盆栽。
1，最簡單的，涂在切片面包上，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。注意，這種吃法要細(xì)細(xì)品嘗，不要大口吞食，否則吃不出味道。(其實(shí)直接食用也是一樣的)
2，做沙拉。把牛油果切成1厘米見方(也可再小一些)的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。這應(yīng)該是上得了臺(tái)面的待客菜品。
3，做奶昔。把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。如果喜歡濃一些的，還可以在攪拌好的奶昔上，加上適量的草莓?；颢J猴桃粒，就色香味俱全了。
牛油果番茄湯
材料：牛油果、番茄、西芹、洋蔥，香葉1片，牛肉清湯1升
做法：洋蔥切絲，用2湯匙牛油炒香;西芹切粒，下鍋一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋蔥、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清湯，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
此時(shí)處理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外殼看起來很堅(jiān)硬，其實(shí)很好剝的，用刀子切開，然后用勺子挖出果肉切丁。
湯煮好后用食物攪拌機(jī)打成茸，再煮幾分鐘，放入牛油果粒，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味。
味道有點(diǎn)像羅宋湯，酸酸的，混合了洋蔥和牛油的香味，配上柔滑的牛油果，很不錯(cuò)的一道異國風(fēng)味。
春色無限牛油果沙律
主 料：
牛油果2個(gè)，板豆腐1塊，中蝦約350克，番茄1個(gè)，西芹粒2湯匙，沙律醬3湯匙。
配 料：
調(diào)味料：鹽、糖各1/4茶匙，胡椒粉適量。
做 法：
1、牛油果用水沖凈，抹干，剖開兩半，取出果核，將果肉挖出，切粗粒，保留果殼作盛器。
2、豆腐切粒，放入滾水中燙兩分鐘，瀝干水分，番茄去皮除籽，切粒，蝦連殼洗凈，挑去腸，焯熟，去殼。
3、將各材料同放大碗中，加入西芹粒、調(diào)味粒、沙律醬拌勻，放入牛油果殼內(nèi)便成。
備 注：
番茄洗凈，在頂部輕切十字，放入滾水中浸片刻，番茄皮便很容易除去。
蜂蜜牛油果奶的做法
半個(gè)牛油果，剝掉皮(皮不好吃，要丟掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加適量的蜂蜜，一起放到攪拌器里。
攪拌均勻即可。
注意事項(xiàng)
關(guān)于加牛奶的數(shù)量，可以根據(jù)自己喜歡的濃度調(diào)整，喜歡喝稠一點(diǎn)的話，就少加一些，喜歡喝稀一點(diǎn)的話，就多加一些。
也可用低脂奶粉加涼的礦泉水，來代替牛奶。因?yàn)檫@樣的話，可以通過調(diào)整奶粉的數(shù)量，來做出自己喜歡的那個(gè)口味。不過奶粉加多一些，奶香味十足，感覺會(huì)特別特別的香滑好喝，比買的奶昔好喝許多呢，而且也更健康。
蜂蜜的多少，也是根據(jù)自己喜歡的甜度來添加就好了。
牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為最常見，也可以做沙拉及果醬原料;
另外，最簡單的吃法是直接淋點(diǎn)蜂蜜或果糖，以湯匙挖取食用，或切片沾蒜蓉醬油，風(fēng)味甚佳，有生魚片的口感，在中美洲多制成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳肴。
墨西哥牛油果醬
做法：將蕃茄、牛油果切丁、加點(diǎn)洋蔥末、九層塔、莞荽、少許胡椒與鹽，就是簡易的墨西哥牛油果醬。早餐可以涂抹在面包上，馬上精神百倍。
加州卷：西方牛油果和東方壽司混搭，成為『加州卷』。作法：將牛油果去皮切成長條狀或片狀，與黃瓜、蟹肉排在鋪好的海苔與白飯上，可灑點(diǎn)芝麻，擠點(diǎn)美奶滋，就是美味的加州卷了。
焗烤酪梨鮮蝦
材料:酪梨1顆，鮮蝦12只，奶油1大匙，蒜頭末1瓣，洋蔥碎50公克，白酒1大匙，奶油白醬2大匙，高湯100cc，起司絲100公克做法1.酪梨洗凈去籽切片;鮮蝦撥殼、去腸泥備用。
做法：
1、取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，先放入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒軟后，加入作法1的鮮蝦、白酒，轉(zhuǎn)大火，讓酒精蒸發(fā)。
2、將作法1的酪梨片、奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中，續(xù)以小火拌炒均勻，再倒入烤盤中，鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤酪梨鮮蝦。
3、預(yù)熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤酪梨鮮蝦放入烤箱中，烤約1015分鐘至表面呈金黃色即可。
鱷梨牛奶
做法：
1、材料成熟酪梨半個(gè)，鮮奶250ml，熟核桃3兩，蜂蜜5ml做法1、酪梨半個(gè)，挖出果肉。
2、將果肉同鮮奶、核桃一起放入榨汁機(jī)，攪打成汁。
3、倒入杯中，加適量蜂蜜調(diào)味。不喜歡重口味的親，也可調(diào)整酪梨的分量至1/4個(gè)。小訣竅升級(jí)版酪梨牛奶：
1、酪梨秋葵牛奶。家里有秋葵的親也可以取4條秋葵，冰鎮(zhèn)后，和酪梨核桃牛奶一起加入榨汁機(jī)，經(jīng)常食用秋葵可以幫助消化，保護(hù)肝臟健胃整腸。
2、當(dāng)早餐。另外，酪梨牛奶本身含有豐富的蛋白，佐以饅頭，面包等主食就是一頓豐富的早餐，雖然端上桌面的實(shí)物數(shù)量不多，但是真真達(dá)到了，彩虹原則一餐吃多種食材不是嗎?
3、用布丁細(xì)膩口感。加入布丁榨汁，口感綿中帶甜，清涼一下吧!
酪梨蟹肉棒卷
做法：
1、材料蟹肉棒3條，酪梨60公克，美乃滋適量，魚卵適量，海苔片3/4片，壽司飯適量，保鮮膜1張做法1.蟹肉棒汆燙約20秒后撈起，放涼后撕成條狀備用。
2、酪梨洗凈后，切成長條狀備用。
3、于海苔片上舖上壽司飯(海苔片前端預(yù)留1公分)，再將魚卵均勻的撒在飯上，覆蓋上一層保鮮膜后將海苔片翻面朝上，再放入酪梨、蟹肉絲和美乃滋后捲起即可。
在我們的日常生活中，我們用到的油類有很多種，最主要有植物油，花生油，豬油以及鱷梨油。由于鱷梨油的保存時(shí)間比較長，而且抗氧能力比較好，所以他主要是用來保持我們皮膚中的水分，對(duì)于一些干燥的皮膚可以進(jìn)行補(bǔ)水，降低水分的蒸發(fā)有很大的抑制作用，希望你們能夠?qū){梨油的功效有一定的認(rèn)識(shí)。
對(duì)于鱷梨油這種比較常見的藥物，我們希望大家可以多去了解過它的功效，這樣才能夠在生活中運(yùn)用它?，F(xiàn)在就讓我們一起來看看鱷梨油的功效有哪些吧，建議你們好好記錄一下文章提到的功效。
鱷梨樹油是一種高抗氧化的油，因此保存期很長。通常被推薦用于護(hù)理干燥皮膚和減少皺紋-與其它他基礎(chǔ)油混合到25%的濃度使用。這種油對(duì)over-enthuslastic的日光浴后所曬傷的皮膚有很好的功效-比其它的基礎(chǔ)油更能滲透到皮膚的表層-這使它很好地保留那些用來護(hù)理深層皮膚損傷或一些更嚴(yán)重的皮膚癥狀的植物精油。鱷梨樹油擁有極好的抗氧化性，這使它成為更適用于那些因細(xì)菌感染而需要更小心護(hù)理的老年人或體弱者的基礎(chǔ)油之一。
療法用法
鱷梨油曾有段時(shí)間被視為一種春藥，鱷梨果泥也曾被當(dāng)成發(fā)油來刺激頭發(fā)生長、加速傷口化膿及被當(dāng)成藥劑。
內(nèi)服療效
鱷梨幾乎是一種完美的食物且易于消化。它能幫助胃部的問題、便秘或泌尿道感染，對(duì)肝臟、膽囊也有療效。
外用療效
◎上乘的皮膚表層軟化劑。
◎相較于其他植物油，鱷梨油以高度參透表皮的參透力聞名。
◎在松弛肌肉和按摩上極有價(jià)值。
◎?qū)π迯?fù)皮膚有很好的療效。
◎曾使用于治療雷諾氏癥引。
◎滋潤、軟化和抗皺，可預(yù)防提早老化。
◎?qū)Ω稍锏募∧w有效。
◎?qū)ζつw炎也有效果。
如果我們知道了鱷梨油的功效，就可以在生活中更好的使用鱷梨油來治療一些皮膚疾病。特別是在寒冷的冬天，我們可以使用鱷梨油來保證皮膚的水分不被散發(fā)，預(yù)防皮膚的老化。同時(shí)，我們希望大家能夠多去閱讀一些相關(guān)的資料，更好的認(rèn)識(shí)鱷梨油的功效。
牛油果是一種標(biāo)準(zhǔn)的熱帶水果，所以在我國的云南和廣州等地區(qū)比較多見，這種水果吃起來味道非常好，而且營養(yǎng)非常豐富，比如牛油果含有豐富的維生素，另外，脂肪酸的含量也很高，尤其含有鈣，鉀，鎂等微量元素，生活中發(fā)現(xiàn)，很多人以為牛油果和鱷梨是不同的水果，實(shí)際上，只是稱呼不同，這兩者是同一種水果。
牛油果和鱷梨是同一種水果嗎？
牛油果和鱷梨其實(shí)就是同一種水果，只不過是稱呼不同而已，在國內(nèi)都稱它為牛油果，在國外的話更多是稱之為鱷梨，其實(shí)它還有其他名字，包括酪梨、樟梨、油梨和奶油果，原產(chǎn)于墨西哥、古巴、等中美洲地區(qū)，是一種熱帶水果哦。
別看牛油果長相普通，其實(shí)牛油果的果實(shí)富含多種營養(yǎng)，尤其是脂肪，此外還有多種礦物質(zhì)、維生素，蛋白質(zhì)，植物纖維，碳水化合物等，果仁富含非干性脂肪油，用途非常廣泛。在國外一些地區(qū)牛油果被當(dāng)作主食，可以有效補(bǔ)充人體能量，其食用價(jià)值非常高，孕期的媽咪可以用它來做沙拉、果汁都是不錯(cuò)的選擇。
雖然牛油果營養(yǎng)價(jià)值高，但是牛油果的味道卻不怎么樣哦，一般人剛開始估計(jì)是很難接受的，尤其是第一次吃的時(shí)候，由于牛油果不甜并且有股油膩味，所以建議吃的時(shí)候可以混合些白砂糖、蜂蜜或者牛奶吃會(huì)好些，或者可以做成各色菜肴也非常不錯(cuò)，風(fēng)味獨(dú)特且營養(yǎng)非常豐富。多吃能減肥美容，是健康食物哦，是喜歡保持身材的美眉們的最佳選擇。
牛油果雖然價(jià)值營養(yǎng)極高，但小編還是要提醒大家?guī)c(diǎn)哦：牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會(huì)氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用了。當(dāng)然任何東西都不能沒有節(jié)制的吃，牛油果也一樣，也不可無節(jié)制多吃，一天最多吃一個(gè)就可以了。還有在吃牛油果前一定要清洗干凈，以盡量減少果實(shí)表皮上含有污染的農(nóng)藥或者細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)。還有孕婦在吃牛油果時(shí)，最好先咨詢醫(yī)生。
鱷梨又叫牛油果，這是一種熱帶水果，很多人都不知道鱷梨應(yīng)該怎么吃。其實(shí)吃鱷梨的方法非常多，除了可以直接食用鱷梨，也可以用鱷梨做沙拉。對(duì)于比較生的鱷梨可以配合芥末一起吃。
1.直接食用
將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會(huì)不太習(xí)慣。
2.做沙拉
把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司。
3.涂在面包片上
這是很簡單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。
4.做奶昔
把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
5.配砂糖
挑一個(gè)熟軟的牛油果，對(duì)半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
6.蘸芥末醬油
把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個(gè)，對(duì)半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄ぃ瑢⒐馇谐?.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。
鱷梨其實(shí)又被很多國外人稱為牛油果，它是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，很多外國人都非常喜歡吃牛油果。而且，同于牛油果的口感也很好，同時(shí)它的吃法也是多種多樣的。目前它也是我們國內(nèi)人士的奢侈新寵水果之一。那么牛油果可以直接吃嗎?下面，就讓我們來仔細(xì)地探討下這個(gè)問題。
果實(shí)為核果，梨形;果核，果皮，葉子中含有一種心血管毒素persin，是一種自然真菌毒素，對(duì)成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性)，種子很大，生長在果實(shí)的中央，直徑約3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，除食用外，也是高級(jí)護(hù)膚品以及spa的原料之一。
鱷梨果實(shí)為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
牛油果可以直接吃，將酪梨剖開，去掉種子后便能得到奶油狀的果肉。酪梨果肉細(xì)膩柔軟，不含糖分，所以嘗起來沒有甜味，略帶雞蛋香，通常需要加入調(diào)料處理后食用。將它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果醬的原料都很不錯(cuò)，最簡單的吃法則是直接淋上蜂蜜，以湯匙舀著吃;或者切片蘸蒜蓉醬，風(fēng)味獨(dú)特，被譽(yù)為有生魚片的口感。鱷梨可以直接吃嗎？相信讀完這篇文章大家都有了了解了。鱷梨，含有大量的消化酶，可以健胃清腸，鱷梨脂肪含量很高，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能，由于其脂肪的含量，還有豐胸的效果哦。不過吃太多容易導(dǎo)致脂肪攝入過多，所以適量的進(jìn)食鱷梨對(duì)我們身體還是很有好處的。
鱷梨的功效與作用是什么呢，我們知道鱷梨我們又叫做牛油果，鱷梨的營養(yǎng)價(jià)值很高，我們可以直接將鱷梨拿來吃，因?yàn)轺{梨其實(shí)是一種水果，所以直接食用沒有任何為題，鱷梨里面含有我們?nèi)梭w需要的多種維生素，鱷梨富含脂肪和蛋白質(zhì)，此外鱷梨里面鈉和鉀等元素含量也是非常的高，所以適合我們養(yǎng)生之用。那么鱷梨的功效與作用是什么呢。
鱷梨的營養(yǎng)價(jià)值很好，我們將鱷梨比喻成森林奶油，可見鱷梨是和奶油一樣的富含營養(yǎng)，鱷梨能夠起到很好的養(yǎng)生功效，我們?nèi)粘１＝】梢远喑憎{梨，鱷梨可以降低我們的血壓，能夠降低膽固醇的含量，鱷梨的功效與作用非常全面。
鱷梨，又稱牛油果，屬樟科、鱷梨屬常綠喬木，也是木本油料樹種之一。植株可以生長至20米高，葉互生，常綠性;花小，黃綠色;果實(shí)為核果，梨形;果核，果皮，葉子中含有一種心血管毒素persin，是一種自然真菌毒素，對(duì)成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性)，種子很大，生長在果實(shí)的中央，直徑約3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，除食用外，也是高級(jí)護(hù)膚品以及spa的原料之一。
鱷梨喜光，喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，僅個(gè)別品種可忍受短期0度低溫。在世界上40°S～40°N有栽培，適宜年均溫度20～25℃，抗寒力因品種不同而異(墨西哥系的耐寒性比較強(qiáng)，危地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱)，抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯。需要年雨量在1000毫米以上，根淺，枝條脆弱，不能耐強(qiáng)風(fēng)，大風(fēng)影響可導(dǎo)致減產(chǎn)，對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
上文我們介紹了什么是鱷梨，上文還介紹了鱷梨的功效和作用，我們知道鱷梨的營養(yǎng)價(jià)值非常高，鱷梨能夠起到很好的養(yǎng)生保健的功效，所以我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢远喑砸恍{梨，用于降低我們的血壓血脂，以及防癌抗癌。
鱷梨又被稱為牛油果，它的營養(yǎng)是非常豐富的，是可以生吃的。其含有較高的脂肪、維生素、葉酸、礦物質(zhì)、酶等，給小寶寶作為輔食食用是最好不過了。鱷梨雖然含脂肪含量高，但是這些脂肪可以被人體吸收，可以降低人體的膽固醇含量，還有美容養(yǎng)顏的作用。其高營養(yǎng)和多保健作用，為人們所喜愛。鱷梨含有不飽和脂肪酸很多，因此生吃的時(shí)候會(huì)覺得有些油膩，可以將鱷梨與香蕉、牛奶等混合攪拌一起味道很好，也可做成沙拉食用。
果實(shí)為核果，梨形;果核，果皮，葉子中含有一種心血管毒素persin，是一種自然真菌毒素，對(duì)成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性)，種子很大，生長在果實(shí)的中央，直徑約3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，除食用外，也是高級(jí)護(hù)膚品以及spa的原料之一。
鱷梨果實(shí)為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
牛油果可以直接吃，將酪梨剖開，去掉種子后便能得到奶油狀的果肉。酪梨果肉細(xì)膩柔軟，不含糖分，所以嘗起來沒有甜味，略帶雞蛋香，通常需要加入調(diào)料處理后食用。將它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果醬的原料都很不錯(cuò)，最簡單的吃法則是直接淋上蜂蜜，以湯匙舀著吃;或者切片蘸蒜蓉醬，風(fēng)味獨(dú)特，被譽(yù)為有生魚片的口感。
鱷梨是一種熱帶的水果，味道很獨(dú)特，有果肉柔軟，有奶酪的味道，又有核桃的香味。鱷梨直接食用是最好的，不過單純的食用會(huì)覺得不太習(xí)慣，可以做奶昔、甜點(diǎn)、果醬，吃法多種多樣。鱷梨含含脂量高，正在減重的人士不宜多吃。
對(duì)于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)做鮮貝鱷梨沙拉。
2.用刀切成兩半，去掉里面的核，用小湯匙把果肉刮到碗內(nèi)
3.將果肉壓成果泥，往果泥里滴入幾滴檸檬汁防氧化
4.蝦干用溫水泡發(fā)
5.鍋里放少許油，用小火將腰果慢慢焙成金黃色，取出；用鍋里剩下的油，將切成小丁的蝦干爆香，與腰果加鹽一起混合拌勻
6.水煮開，放姜片，把鮮貝放進(jìn)水里焯熟，放少許鹽入味，撈出瀝干水
7.往果泥里加入鮮貝和彩椒，加入藍(lán)莓醬，拌勻
8.再將拌好的沙拉放回鱷梨殼內(nèi)，上面裝飾上腰果和蝦干即可
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的鮮貝鱷梨沙拉，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
? ?很多人都知道牛油果，因?yàn)楹芏嗳硕汲赃^牛油果沙拉醬。其實(shí)牛油果沙拉醬還有個(gè)名字就是鱷梨沙拉醬，而鱷梨沙拉醬是很多年輕朋友喜歡的沙拉醬。很多人喜歡吃水果蔬菜沙拉，美味的沙拉醬可以說是讓整個(gè)沙拉都變得好吃，所以說，沙拉醬是非常重要的。下面就給大家說說鱷梨沙拉醬的做法。
? ?（一）
? ?用料 ?
? ?牛油果 3枚
? ?青檸檬 1粒
? ?香菜 適量
? ?小西紅柿（李子大?。?2顆
? ?大蒜 2粒
? ?干辣椒粒 適量
? ?洋蔥 1/4顆
? ?鹽 一勺
? ?做法 ?
? ?1第一步就是先將牛油果剝皮去籽壓成泥。
? ?2然后把青檸檬擠成汁。
? ?3拿出香菜，把香菜切碎。
? ?4然后再西紅柿，大蒜還有洋蔥切成一小粒。
? ?5最后將所有材料混合均勻。
? ?6把這些放入冰箱，一個(gè)小時(shí)后拿出來。
? ?7可搭配玉米片，或青椒等等。
? ?（二）
? ? 牛油果色拉醬 ?
? ?原料：牛油果蝦仁洋蔥香菜大蒜
? ?調(diào)料：黑胡椒鹽黃芥茉檸檬汁
? ?制作過程：
? ?1.首先準(zhǔn)備好所有的原料和調(diào)味料。
? ?2.然后把牛油果對(duì)半切開，用勺子挖出果肉放入碗中。
? ?3.再把洋蔥切成小丁狀放入碗中。
? ?4.將蒜搗成蒜泥放入碗中。
? ?5.然后放入切好的香菜。
? ?6.最后放入各種調(diào)味料拌勻，將回果殼。
? ?鱷梨沙拉醬的做法非常多，上面兩種都是鱷梨沙拉醬的做法，大家可以根據(jù)自己的喜好決定選擇沙拉醬。夏天的時(shí)候吃沙拉可以讓人的心情愉悅，而且把沙拉放進(jìn)冰箱里冰凍一會(huì)兒，沙拉的味道會(huì)更棒。好的沙拉就應(yīng)該搭配好的沙拉醬，這樣才會(huì)更完美。
鱷梨，又被稱為牛油果，是一種常見的水果，含有豐富的蛋白質(zhì)和抗癌物質(zhì)，近幾年來受歡迎程度越來越高，其實(shí)，鱷梨不僅可以當(dāng)做水果直接食用，還可以做菜和做甜品，而且鱷梨的做法是多種多樣的，一般都有哪些呢？下面就讓我對(duì)鱷梨的做法做一個(gè)簡單的介紹。
１．牛油果沙拉：番茄，洋蔥，香菜，牛油果切丁，加橄欖油和美國沙拉醋調(diào)味，最后灑點(diǎn)鹽和胡椒粉．幾分鐘搞定．美味沙拉且超簡便．(如不喜歡洋蔥的辛辣，可換成西芹?。??
２．牛油果湯：清水放入搗碎的牛油果，水開后放鹽，胡椒粉和香菜末．起鍋．喜歡濃重口味的可加一點(diǎn)番茄醬一起煮開． ?
３．去皮，切成小塊，加些冰塊牛奶或香蕉蘋果等，放入打汁機(jī)里制成奶昔。 ?
４．把果肉切成小塊，用少量橄欖油在鍋里炒一下，放鹽和蒜粉調(diào)味。用面包蘸吃或抹面包／三明治 。
５．牛油果對(duì)切，去掉核，皮向下，裝在盤里，在果核留下的洞里，加點(diǎn)兒醬油和芥末，吃的時(shí)候，拌勻芥末醬油，用勺子舀下一小塊，蘸著醬油汁吃即可。
上述的幾種鱷梨的做法都是很簡單的，在家里都可以完成，也不需要特別的器材，您有時(shí)間的話不妨嘗試一下，鱷梨具有豐富的酶，可以起到清潔腸道的作用，如果有便秘等情況的朋友每天吃一個(gè)牛油果癥狀很快就會(huì)得到改善，但要注意的是，牛油果糖分含量很高，吃太多對(duì)牙齒不好哦。
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