六大蔬菜讓你馬上變苗條
夏季養(yǎng)生六大誤區(qū)。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題走入大眾視野，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是小編為大家整理的“六大蔬菜讓你馬上變苗條”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
1、黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。
用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營(yíng)養(yǎng)素在泡的過(guò)程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長(zhǎng)時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。
2、西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱(chēng)為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
3、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機(jī)會(huì)也增多，所以需要提高自身免疫力。
4、芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時(shí)，天熱時(shí)人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。
芹菜可幫助人們潤(rùn)腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對(duì)人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營(yíng)養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
5、大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽(yáng)光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對(duì)護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過(guò)，不要吃?xún)?chǔ)存太久、營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失過(guò)多的大白菜。
另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。
6、茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細(xì)胞的正常功能，提高免疫力，對(duì)人體有防病、抗衰老作用，通過(guò)體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。
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經(jīng)常感覺(jué)注意力不集中，你是否會(huì)感到很困擾？現(xiàn)在，我們來(lái)找一些最簡(jiǎn)單的解決方法。下面就是能夠提高你記憶力的幾種最新方法，來(lái)學(xué)習(xí)一下。
1、充足的睡眠
如果你明天有一個(gè)重要的演講，如果你想要牢記你的演講詞，讓你的觀眾對(duì)你贊嘆不已那么，你千萬(wàn)不能用功到深夜，甚至凌晨，相反的，你需要至少六小時(shí)的睡眠。
研究人員并不知曉真正的原因，但是他們認(rèn)為睡眠或許可以幫助你的大腦把所有信息整合在一起，并組織好，這樣它們傳遞給你的內(nèi)容就更加準(zhǔn)確了。所以，趕快關(guān)燈休息吧！
2、多吃堅(jiān)果
各種堅(jiān)果都富含鎂元素，它是一種與我們長(zhǎng)期記憶和短期記憶的提升都緊密相關(guān)的礦物質(zhì)。
一把杏仁，或者是腰果，可以提供給你日常所需鎂元素的25%。根據(jù)麻省理工學(xué)院和北京清華大學(xué)的研究，鎂元素似乎可以促進(jìn)腦細(xì)胞之間新聯(lián)系的生成。
沒(méi)事的時(shí)候吃幾顆藍(lán)莓就可以提高你大腦的健康度，下面就是能夠提高你記憶力的幾種最新方法，來(lái)學(xué)習(xí)一下。
3、意大利菜肴
這次說(shuō)的不是匹薩餅，而是魚(yú)。蔬菜淋上橄欖油，再撒上一點(diǎn)肉，滴上幾滴酒。
因?yàn)槟挲g的關(guān)系，大腦開(kāi)始退化，從而導(dǎo)致思考和記憶的問(wèn)題，但是研究表明，吃地中海風(fēng)味飲食的人受到的此類(lèi)傷害比其他人少36%。
4、吃藍(lán)莓
藍(lán)莓或許可以幫助你保持大腦的敏銳。研究建議說(shuō)，藍(lán)莓中含有豐富的花青素（呈現(xiàn)藍(lán)色的抗氧化劑），它可以促進(jìn)大腦中神經(jīng)元之間的聯(lián)系，以幫助減少記憶的流失。
5、靜下心思考
羅徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，你忙碌的生活可能會(huì)讓你焦慮不已，這樣造成你的大腦不能夠獲取新的信息，就更別提記住它了。
紐約市記憶訓(xùn)練協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)Frank Felberbaum告訴我們，有規(guī)律的深呼吸會(huì)有所幫助。散步或者瑜伽也會(huì)幫助你的思緒恢復(fù)寧?kù)o。
6、玩玩數(shù)獨(dú)
《神經(jīng)學(xué)》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，練習(xí)數(shù)獨(dú)技巧可能會(huì)幫助你免受記憶力退化的困擾，同時(shí)，還能訓(xùn)練你的邏輯思維。
也可以每天學(xué)習(xí)一些新的詞語(yǔ)，或者只要有機(jī)會(huì)就看看書(shū)吧。
天天吃蔬菜，可是吃蔬菜也有很多不好的習(xí)慣。下面是蔬菜營(yíng)養(yǎng)六大誤區(qū)，對(duì)一下號(hào)，看看你都有那幾個(gè)需要注意的地方吧。
誤區(qū)一：生吃蔬菜不洗干凈?，F(xiàn)在蔬菜污染越來(lái)越嚴(yán)重，各種農(nóng)藥和寄生細(xì)菌的殘留，因此生吃蔬菜最好洗干凈，去皮。
誤區(qū)二：小火炒菜。維生素C，B1都怕熱。因此炒菜時(shí)要避免用小火燜，應(yīng)該用旺火炒。再有，加少許醋。也有利于維生素的保存。還有些蔬菜更適于涼拌來(lái)吃，比如番茄，黃瓜等。
誤區(qū)三：菜做好了不馬上吃。很多人喜歡作好了飯菜后放在鍋里溫著或者放在保溫桶里面，等上一段時(shí)間再吃。這樣也會(huì)損失大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
誤區(qū)四：吃菜不喝湯。炒菜時(shí)，蔬菜中大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都溶解在菜湯里了。不喝多可惜。
誤區(qū)五：丟掉含維生素最多的部分。人們的一些習(xí)慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營(yíng)養(yǎng)素的含量。列如，有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉，實(shí)際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2-3倍。再如，做餃子餡的時(shí)候把菜汁擠掉，維生素也會(huì)損失70%以上。正確的方法是，切好菜后用油拌好，在加鹽和調(diào)料，這樣油包菜的方法，餃子餡就沒(méi)那么多湯了。
誤區(qū)六：偏愛(ài)吃炒菜。很多減肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的攝入，其實(shí)蔬菜更容易吸收油脂。
減肥無(wú)非就是合理的運(yùn)動(dòng)與控制飲食，而關(guān)于飲食這塊，能夠幫助減肥的食物也有很多，下面就來(lái)為你推薦9種讓你越吃越瘦的蔬菜食品，讓你不用再為如何減肥而煩惱。
推薦六種讓你越吃越苗條的蔬菜食品
減肥的MM一直在問(wèn)到底吃什么減肥好呢？健康減肥食品要具備熱量低，且營(yíng)養(yǎng)豐富，能幫助去除體內(nèi)多余脂肪等特質(zhì)。
1.黃瓜
黃瓜與其它營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜相比，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
2.蘿卜
蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類(lèi)物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。
3.韭菜
韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有較強(qiáng)的通便作用，從而可排除腸道中過(guò)多的養(yǎng)分。
減肥無(wú)非就是合理的運(yùn)動(dòng)與控制飲食，而關(guān)于飲食這塊，能夠幫助減肥的食物也有很多，下面就來(lái)為你推薦9種讓你越吃越瘦的蔬菜食品，讓你不用再為如何減肥而煩惱。
推薦六種讓你越吃越苗條的蔬菜食品
4.冬瓜
冬瓜含的營(yíng)養(yǎng)成分較少且能去掉體內(nèi)過(guò)剩的脂肪，具有較強(qiáng)的通便作用。
5.椰菜（就是綠花菜）
椰菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時(shí)候很管用，低卡又飽肚。
6.蘆筍
蘆筍含豐富維他命A同C，用來(lái)做沙拉是個(gè)不錯(cuò)之選，或者閑時(shí)煲熟做一杯蘆筍，看電視聽(tīng)歌時(shí)可當(dāng)小食充饑，健康又不會(huì)肥。
很多人都愛(ài)吃豬肉，豬肉也是我們飯桌上常見(jiàn)的一種葷菜，但是現(xiàn)在 很多的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)過(guò)多的吃豬肉對(duì)身體健康是不利的，而吃牛肉的營(yíng)養(yǎng)卻比吃豬肉要好的多，下面小編為大家講一講吃牛肉的功效有哪些？
一、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
二、牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類(lèi)。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。放在冰箱冷凍室內(nèi)的冷凍魚(yú)、畜肉、禽肉等肉類(lèi)，在用的時(shí)候，有的人常常用熱水沖泡解凍后立即烹調(diào)，其實(shí)這種做法是不科學(xué)的。
三、牛肉含肉毒堿
雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
四、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
五、牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
六、牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
看了上面關(guān)于吃牛肉的幾大理由之后，相信大家也會(huì)詫異，原來(lái)吃牛肉可以起到那么好的保健效果，可能以前你不了解會(huì)覺(jué)得吃牛肉和吃豬肉都是差不多的，反正都是葷菜，但是現(xiàn)在看來(lái)吃牛肉的好處之后，應(yīng)該知道以后要多吃什么肉才有利于做到健康飲食了。
芹菜的根、莖、葉和籽都可藥用，現(xiàn)代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。有廚房藥物之稱(chēng)。芹菜有以下六大功效：
一、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
二、鎮(zhèn)靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
三、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85.7%，可治療乳糜尿。
四、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
五、養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
六、清熱解毒
秋季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
蘋(píng)果是最常見(jiàn)的一種水果。在古代，蘋(píng)果被稱(chēng)為柰，這個(gè)柰據(jù)專(zhuān)家考證，其實(shí)是中國(guó)出產(chǎn)的一種綿性的蘋(píng)果。漢朝的時(shí)候，在皇帝種植奇花異草、異果的上林苑里，各地大臣就把各地出產(chǎn)的名果，獻(xiàn)給皇上，種植在上林苑里面，其中就有三種柰--白柰、紫柰和綠柰，其實(shí)就是白蘋(píng)果，綠蘋(píng)果，和紫蘋(píng)果。女人們呀，雖然類(lèi)似于天天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我這樣的話(huà)已經(jīng)聽(tīng)得不少了，可究竟誰(shuí)能說(shuō)出蘋(píng)果對(duì)于女性究竟有什么好處呢？
理由一：吃蘋(píng)果能減肥
1個(gè)不大不小的蘋(píng)果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉，對(duì)于正在減肥中的MM來(lái)說(shuō)，是再好也沒(méi)有的食物了。
在巴西里約熱內(nèi)盧大學(xué)所進(jìn)行的一項(xiàng)研究中，超重的中年女性分成3組，每組每天吃低熱量飲食，并分別吃3個(gè)蘋(píng)果、3個(gè)梨或3塊燕麥餅干（3種食品的膳食纖維含量相等）;12周后發(fā)現(xiàn)吃蘋(píng)果和梨的女性的體重減輕了1.22kg，而吃燕麥餅干的女性體重變化不大。蘋(píng)果為高纖維、低熱量食品，常吃蘋(píng)果不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。
理由二：蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)成分及其他植物化學(xué)成分有助于抗擊癌癥
女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀，而且還容易患有癌癥。日本一研究小組對(duì)15054例成年女性進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)9年的隨訪(fǎng)調(diào)查，最終發(fā)現(xiàn)有668例女性發(fā)生癌癥。經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析后發(fā)現(xiàn)，與正常體重的女性相比，超重或肥胖的女性發(fā)生癌癥的危險(xiǎn)要上升29%-47%;女性體重指數(shù)越高則患乳腺癌、結(jié)腸直腸癌、子宮內(nèi)膜癌和膽囊癌的危險(xiǎn)越大。研究提示，超重或肥胖是女性發(fā)生癌癥的危險(xiǎn)因素。那么有沒(méi)有什么方法使女性既能減肥又能防癌呢？確實(shí)有，可以常吃蘋(píng)果。
意大利的研究人員調(diào)查了629例癌癥患者的飲食情況，詳細(xì)分析后發(fā)現(xiàn)，與每天吃蘋(píng)果少于1個(gè)相比，每天吃蘋(píng)果1個(gè)以上可以使結(jié)腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發(fā)生危險(xiǎn)降低9%-42%。蘋(píng)果除了含有傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維外，還富含黃酮類(lèi)化合物，后者為天然的抗氧化劑;而且與其它水果相比，蘋(píng)果中游離型黃酮類(lèi)化合物的比例較高，這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質(zhì)DNA（脫氧核糖核酸）免受氧化應(yīng)激的損傷，有較強(qiáng)的抗癌作用。
理由三：天天吃1個(gè)蘋(píng)果（最好連皮吃）還能防止中風(fēng)
蘋(píng)果對(duì)健康有利，更是女性健康的守護(hù)神。吃蘋(píng)果最好連皮一起吃，因?yàn)榕c蘋(píng)果肉相比，蘋(píng)果皮中黃酮類(lèi)化合物含量較高，抗氧化活性也較強(qiáng)，并能防止中老年女性中風(fēng)。但由于蘋(píng)果在栽種過(guò)程中可能使用了大量農(nóng)藥，在食用蘋(píng)果時(shí)假如不仔細(xì)清洗，滯留在蘋(píng)果表皮的化肥農(nóng)藥可能導(dǎo)致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋(píng)果的天然，吃蘋(píng)果前最好洗凈、削皮。
理由四：蘋(píng)果內(nèi)含多種有效預(yù)防心臟病元素
蘋(píng)果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。蘋(píng)果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)，蘋(píng)果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，讓壞膽固醇阻塞血管的時(shí)間比正常情況下晚一些，而壞膽固醇阻塞血管的時(shí)間越早，就說(shuō)明患心臟病的幾率越大。
理由五：多吃蘋(píng)果能預(yù)防骨質(zhì)疏松
蘋(píng)果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋(píng)果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。
理由六：蘋(píng)果能中和人體酸性物質(zhì)
70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的女性身上，而蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
春季是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，如何做好春季養(yǎng)生的工作？春為四時(shí)之首，萬(wàn)象更新之始。春季養(yǎng)生，順應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā)、萬(wàn)物萌生的特點(diǎn)，要求維護(hù)陽(yáng)氣，著眼于一個(gè)生字。春季養(yǎng)生 讓你長(zhǎng)壽的六大調(diào)理秘方。
（1）起居調(diào)養(yǎng)：春季人體陽(yáng)氣漸趨于表，皮膚舒展，末梢血液供應(yīng)增多，中樞神經(jīng)系統(tǒng)卻發(fā)生一種鎮(zhèn)靜、催眠作用，肢體反覺(jué)困倦，然而睡懶覺(jué)不利于陽(yáng)氣升發(fā)。為了適應(yīng)這種氣候轉(zhuǎn)變，在起居上應(yīng)夜臥早起，經(jīng)常到戶(hù)外散步，與大自然融為一體，以應(yīng)春天生長(zhǎng)之氣。春天氣候多變，時(shí)寒時(shí)暖，同時(shí)人體皮表疏松，對(duì)外界抵抗能力減弱，所以春天到來(lái)之時(shí)不要一下子就去掉厚衣服，尤其是老年人和體質(zhì)較弱者。初春陰寒未盡，陽(yáng)氣漸升，穿衣時(shí)要注意下厚上薄。下厚以利于春陽(yáng)之氣升發(fā)，上薄以防陽(yáng)氣升發(fā)太過(guò)。這是古人養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)之談。24節(jié)氣之立春養(yǎng)生
（2）飲食攝養(yǎng)：春季陽(yáng)氣升發(fā)，人體新陳代謝也開(kāi)始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品，而不宜食酸收之味。此外，春季飲食應(yīng)避免吃油膩生冷之物，要食富含維生素B的食物和新鮮蔬菜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，飲食過(guò)量，缺少維生素B是引起春天發(fā)困的原因之一。
（3）精神養(yǎng)生：中醫(yī)認(rèn)為，春屬木，與肝相應(yīng);肝主蔬泄，喜條暢而惡抑郁。春三月是升發(fā)季節(jié)，萬(wàn)物始生，此時(shí)情智宜內(nèi)守，要力戒動(dòng)怒，更不要心情抑郁，要做到心胸寬闊，豁達(dá)樂(lè)觀;思想形體要放松，要舒坦自然，充滿(mǎn)生機(jī)，使情智通達(dá)。
（4）運(yùn)動(dòng)護(hù)養(yǎng)：入春以后要適應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)的特點(diǎn)，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，可以到空氣清新的大自然中去跑步、打拳、做操、散步、打球、放風(fēng)箏，讓機(jī)體吐故納新，使筋骨得到舒展，為一年的工作學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。實(shí)踐證明，春季經(jīng)常參加鍛煉的人，抗病能力強(qiáng)、思想敏捷、不易疲勞、辦事效率高。
（5）保健防?。捍禾斓絹?lái)，天氣轉(zhuǎn)暖，致病的細(xì)菌、病毒等隨之生長(zhǎng)繁殖，因而流行性感冒、麻疹、流行性腦膜炎、猩紅、肺炎等傳染病最容易發(fā)生。
（6）飲茶調(diào)理：茶為萬(wàn)物之藥是最好的養(yǎng)生用品。喝茶不僅能補(bǔ)充身體水分，促進(jìn)新陳代謝，而且茶葉內(nèi)所含的多種微量元素和化合物對(duì)身體有良好的調(diào)節(jié)作用。茶的種類(lèi)很多，喝茶也講究隨季節(jié)變化喝不同的茶，春季宜喝花茶。從養(yǎng)生理論方向來(lái)講，最好的選擇應(yīng)喝太白藥王茶。藥王茶是中華民族的養(yǎng)生鼻祖孫思邈在太白山隱居著書(shū)期間所發(fā)現(xiàn)的。其性味甘平，適合男女老幼一年四季飲用，對(duì)身體有良好的養(yǎng)生調(diào)理作用。據(jù)考證孫思邈壽高100多歲，與其終生飲用藥王茶有極大的關(guān)系。
觀古今養(yǎng)生之法，百家爭(zhēng)鳴，各有新發(fā)，但萬(wàn)變不離其宗，無(wú)非身、心之調(diào)理，內(nèi)外環(huán)境之平衡?，F(xiàn)今之人，多不能接受古人繁雜的養(yǎng)生之法，但宜根據(jù)自身情況選擇適合自己的養(yǎng)生和調(diào)理方法，若此則健康、長(zhǎng)壽將不是夢(mèng)想。
說(shuō)到蔬菜到底生吃營(yíng)養(yǎng)好，還是熟吃營(yíng)養(yǎng)好，人們各持己見(jiàn)。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我們不能一概而論，要根據(jù)個(gè)人的身體狀況和不同蔬菜的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)來(lái)決定。在此我就說(shuō)說(shuō)蔬菜熟吃的好處。
1、熟吃蔬菜比較衛(wèi)生。
因?yàn)榧訜崮芷茐钠渲械挠袡C(jī)磷農(nóng)藥，除去一部分草酸和亞硝酸鹽，殺滅細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵，大大提高安全性。如大腸桿菌之類(lèi)的病菌也難奈沸水或熱油的洗禮，一些抗?fàn)I養(yǎng)因素和破壞維生素的氧化酶類(lèi)，也能在加熱的過(guò)程中被殺滅。安全才能營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有安全談何營(yíng)養(yǎng)?
2、烹調(diào)可以提高綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜中的維生素K和類(lèi)胡蘿卜素的利用率。
因?yàn)檫@兩類(lèi)物質(zhì)都屬于脂溶性維生素，油脂的存在促進(jìn)其吸收利用。另外，加熱烹調(diào)使細(xì)胞壁軟化，促進(jìn)胡蘿卜素、番茄紅素等類(lèi)胡蘿卜素的溶出，提高吸收利用率。
3、烹調(diào)可以提高蔬菜中鈣、鎂元素的利用率。
綠葉蔬菜也是鈣、鎂的良好來(lái)源，但大部分綠葉蔬菜中存在草酸，它不利于鈣和鎂的吸收。而在烹調(diào)加工中，只要經(jīng)過(guò)焯燙步驟，再進(jìn)行炒或涼拌，即可除去大部分草酸，從而促進(jìn)鈣和鎂等礦物質(zhì)的吸收。
4、烹調(diào)可以大幅度地提高蔬菜的食用數(shù)量。
生吃盡管營(yíng)養(yǎng)素毫無(wú)損失，但總的食用數(shù)量很難提高。按照我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦，每日要吃300-500克蔬菜，最好一半是深綠色蔬菜。如生吃200克菠菜、油菜、芥藍(lán)、綠菜花、茼蒿、茴香等深綠蔬菜，根本就不能吃，更談不上美味。南瓜生吃能嚼得動(dòng)嗎?所以，完全生食蔬菜的生活，蔬菜品種會(huì)大大受到限制，而且食用數(shù)量也很難達(dá)到。
5、烹調(diào)可以軟化纖維，縮小體積。
對(duì)于腸胃虛弱、消化不良、容易腹脹和腹瀉的人有好處。因?yàn)樯卟酥泻休^多未經(jīng)軟化的纖維，對(duì)腸胃有一定的刺激作用。所以，便秘的人適合多吃生蔬菜。
6、烹調(diào)還可以破壞一些蔬菜中的有毒有害成分。
如豆角、豌豆、毛豆之類(lèi)蔬菜，生吃有毒性，通過(guò)加熱充分破壞其中的血細(xì)胞凝集素、皂甙等有毒有害物質(zhì)，可以放心食用。雖然加熱烹調(diào)會(huì)破壞蔬菜的部分營(yíng)養(yǎng)素，但總體來(lái)說(shuō)，大部分蔬菜還是適合烹調(diào)食用。當(dāng)然熟食絕不意味著高油脂烹調(diào)，也不意味著加熱溫度過(guò)高，產(chǎn)生有害致癌物質(zhì)。
烹調(diào)蔬菜要注意以下幾點(diǎn)：
1、先洗后切。
就是用流動(dòng)的水沖洗蔬菜，洗完再切。不要將蔬菜長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，否則會(huì)使蔬菜中的水溶性維生素和無(wú)機(jī)鹽流失過(guò)多。
2、急火快炒。
胡蘿卜素含量較高的綠葉蔬菜用油急火快炒，不僅可以減少維生素的損失，還可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。
3、開(kāi)湯下菜。
維生素C含量高、適合生吃蔬菜應(yīng)盡可能涼拌生吃，或在沸水中焯1-2分鐘后再拌，也可用帶油的熱湯燙菜。用沸水煮根類(lèi)蔬菜，可以軟化膳食纖維，改善蔬菜的口感。
4、炒好即食。
已經(jīng)烹調(diào)好的蔬菜應(yīng)盡快食用，連湯帶菜吃;現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免反復(fù)加熱，這不僅因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素會(huì)隨儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)而丟失，還可能因細(xì)菌的硝酸鹽還原作用增加亞硝酸鹽含量。
總之，能夠生吃的蔬菜種類(lèi)有限，加上蔬菜烹調(diào)的優(yōu)點(diǎn)多于生吃的好處，所以對(duì)大部分人而言，最好還是吃清淡烹調(diào)的熟蔬菜，加上部分清爽脆嫩的生蔬菜，再配以少油烹調(diào)的肉類(lèi)，應(yīng)當(dāng)是最理想的選擇。
社會(huì)的娛樂(lè)方式越來(lái)越豐富和多樣化，因此很多朋友在下班之后都會(huì)去到一些酒吧，并且還會(huì)吃一些燒烤宵夜。這樣就非常容易導(dǎo)致食物得不到更好的消化，從而也會(huì)轉(zhuǎn)變成更多的脂肪堆積在他們的體內(nèi)。
具有減肥效果的蔬菜湯
1、海帶豆芽湯：以海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄熬湯。此湯營(yíng)養(yǎng)高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體pH值會(huì)呈堿性。
2、荷葉冬瓜飲：冬瓜不僅味美價(jià)廉，還是減肥的圣品。中醫(yī)指出，冬瓜養(yǎng)胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于減肥。可以冬瓜加姜片或當(dāng)歸熬湯喝，或?qū)⒍吓c鮮荷葉一起加水熬湯，可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。
3、絲瓜魔芋湯：將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊。
4、有機(jī)蔬菜湯：買(mǎi)幾種不同的有機(jī)蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。
5、速食蔬菜湯：在超市和食品商場(chǎng)都能買(mǎi)到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類(lèi)蔬菜，就是一鍋湯。
6、速成蔬菜面：以半包綠茶面的量，加入各種蔬菜，打一個(gè)雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時(shí)候先吃蔬菜再吃面。
7、清爽瓜類(lèi)湯：用大黃瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子類(lèi)如貢丸、香菇丸等，因?yàn)橥枳訜崃扛哂譀](méi)有飽腹感，不利減重。
8、高麗菜葉湯：高麗菜、洋蔥、胡蘿卜一起煮湯，口感佳，顏色也很漂亮!
9、營(yíng)養(yǎng)蘿卜湯：白蘿卜、紅蘿卜是最佳組合，以清水或高湯熬煮，加點(diǎn)牛蒡、番茄、高麗菜葉更有營(yíng)養(yǎng)。
10、咖喱蔬菜湯：咖喱能促進(jìn)新陳代謝，是很好的減重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱湯塊，因?yàn)闇珘K的油脂量高。以咖喱粉加少許高鮮湯塊煮湯，加些番茄及喜歡的蔬果如青椒、茄子等，風(fēng)味獨(dú)特。
蔬菜湯的苗條喝法
1、不添加任何的油脂或人工調(diào)味料,但排骨或雞骨則可不在此限。
2、高麗菜、瓜類(lèi)或番茄等蔬果的量一定要多，且湯可以不喝，但蔬菜一定要吃。若真的食量很 大，可加點(diǎn)面條。
3、胡椒、辣椒、姜、八角或九層塔等可增加蔬菜湯的風(fēng)味，亦能促進(jìn)新陳代謝，可多利用。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章所訴相信朋友們對(duì)于喝蔬菜湯減肥都了解了，心中也已經(jīng)有了屬于自己獨(dú)特的見(jiàn)解和更標(biāo)準(zhǔn)的定論。當(dāng)然小編也希望大家對(duì)于減肥的效果不要顯得太過(guò)于急切，還是要一步一個(gè)腳印地去實(shí)行減肥計(jì)劃，這樣才能擁有更好的減肥效果。
秋季多吃深色蔬菜可以降血壓、提高抵抗力、清血養(yǎng)心、潤(rùn)肺化痰等，下面小編就給大家盤(pán)點(diǎn)一下最適合秋季降血壓吃的蔬菜，一起來(lái)圍觀吧!
1、莧菜
莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調(diào)成菜。莧菜炒熟吃，性味偏于平和;煮湯食則有清熱通利作用。
禁忌：莧菜不可與鱉同食，會(huì)引起食物中毒;腸胃虛寒者也不宜多食，容易引起腹瀉。
2、胡蘿卜
胡蘿卜素?fù)碛屑?xì)胞OK繃的美譽(yù)，它可以修護(hù)及鞏固細(xì)胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，這是提升人體免疫能力最實(shí)際有效的做法。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
3、菠菜
菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經(jīng)期時(shí)的好食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤(rùn)、光彩照人，可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血。菠菜中含有可觀的蛋白質(zhì)，可幫助身體發(fā)育，精力旺盛。維生素K，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭發(fā)光亮，皮膚白凈有光澤，不僅需要維生素A、B、C，也少不了維生素K。菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖。菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態(tài)中走出，趕走緊張情緒，改善憂(yōu)郁的心情。
4、茼蒿
別名蓬蒿，原產(chǎn)于我國(guó)，是草本植物。它有蒿之清氣，菊之甘香。因其葉形似菊，又稱(chēng)菊花菜。茼蒿消食開(kāi)胃，通便利腑;清血養(yǎng)心，潤(rùn)肺化痰;利小便，降血壓。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，烹調(diào)時(shí)應(yīng)以旺火快炒。氽湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。
5、西蘭花
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在各種蔬菜中首屈一指，其中蛋白質(zhì)含量是菜花的3倍、番茄的4倍，鈣的含量可與牛奶相媲美。此外，西蘭花中磷、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質(zhì)以及維生素和胡蘿卜素的含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多，被譽(yù)為蔬菜皇冠。西蘭花對(duì)高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。西蘭花所含的類(lèi)黃酮，不僅能防止感染，還是血管的清道夫，能阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
西蘭花在西餐上的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作為配菜，這樣避免了高溫加熱中的營(yíng)養(yǎng)損失，對(duì)健康更為有利。中餐習(xí)慣與其他配菜一同炒食。西蘭花煮后顏色會(huì)變的更加鮮艷，但要注意的是，在焯西蘭花時(shí)，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則失去脆感，拌出的菜也會(huì)大打折扣;西蘭花焯水后，應(yīng)放入涼水內(nèi)過(guò)涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)成分。
6、芹菜葉生吃降壓效果好
營(yíng)養(yǎng)分析：很多人在吃芹菜時(shí)，只取莖、丟棄葉的習(xí)慣實(shí)在不科學(xué)。因?yàn)?，在很多營(yíng)養(yǎng)成分的對(duì)比之中，芹菜葉的含量都要高于芹菜莖。而且在秋季蔬菜中，芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質(zhì)含量均居首位。
食用提示：從食物中攝入的鉀、鈣和鎂越高，血壓越不易升高。同時(shí)，芹菜性涼，因體熱引發(fā)的高血壓患者，多吃芹菜有好處。國(guó)外曾有心血管專(zhuān)家研究指出，生嚼芹菜降壓作用好。取新鮮芹菜洗凈，便可連葉帶莖一起嚼食，每日2次，每次20克;也可用芹菜250克，大棗l0個(gè)，煎水加白糖調(diào)食，每天2次。如此持續(xù)服一周，可有明顯降壓作用。
兩種芹菜降壓健康食譜
【芹菜炒干絲】
芹菜25O克，豆干300克，蔥白、生姜各適量。芹菜洗凈切去根頭，切段;豆干切細(xì)絲，蔥切段，生姜拍松;炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過(guò)加精鹽，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用于高血壓，大便燥結(jié)等病癥。
【芹菜粳米粥】
芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調(diào)味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。
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