吃冬菜有沒有危害
有沒有簡單的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“吃冬菜有沒有危害”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
冬菜并不是指冬天的蔬菜，它是一種腌制類的食物，在中國各地都有它的身影，現(xiàn)在還有川冬菜的出現(xiàn)。冬菜的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且口感很好，頗受人們的喜歡，很多人家都會(huì)自己在家里做冬菜吃，當(dāng)然如果不會(huì)做的話也可以去超市購買。據(jù)人們對于冬菜的研究發(fā)現(xiàn)，冬菜本身含有很多人體所需要的維生素，可以說多吃冬菜還可以幫助人們起到健腦的功效。
冬菜多數(shù)是以白菜為主料，加入其他的食材和作料腌制而成的菜品。冬菜的做法也有很多，有的做法甚至要耗費(fèi)很長的時(shí)間才能做出來，當(dāng)然口味也是很好吃的。但是有人也會(huì)擔(dān)心吃冬菜又沒有什么危害呢。
冬菜雖然營養(yǎng)豐富，美味可口，但是這不代表它沒有對人體的危害。
大家都知道腌制類的食物是屬于垃圾食品的，而恰恰這冬菜就是腌制類的食品。冬菜內(nèi)含有含亞硝酸鹽這個(gè)物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)知道的人都知道它是一種致癌的物質(zhì)，在很多腌菜中都有它。如果長期食用冬菜有可能會(huì)因?yàn)樗拇嬖诙绊懮眢w的健康。
當(dāng)然也不是讓你完全不能去吃，適當(dāng)控制量不要吃得太多，偶爾吃一次解解饞就可以了。在美味和健康面前，要知道健康是最重要的，只有有了好身體你才能去吃自己愛吃的食物。
在日常生活中，大家還應(yīng)該知道哪些食物是不應(yīng)該多吃的。
不宜多吃的食物主要包含以下幾類：
一油炸類食品：導(dǎo)致心血管疾病元兇( 油炸淀粉);含致癌物質(zhì);破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性
二腌制類食品：導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌;影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害);易得潰瘍和發(fā)炎
三加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等);含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))
四餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干);食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負(fù)擔(dān));嚴(yán)重破壞維生素;熱量過多、營養(yǎng)成分低
五汽水可樂類食品;含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐
六方便類食品(主要指方便面和膨化食品);鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝);只有熱量，沒有營養(yǎng)
七罐頭類食品(包括魚肉類和水果類);破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;熱量過多，營養(yǎng)成分低
八話梅蜜餞類食品(果脯);含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)
九冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕);含奶油極易引起肥胖;含糖量過高影響正餐
十燒烤類食品;含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首);1只烤雞腿=60支煙毒性;導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性(加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān))
以上這些都是不應(yīng)該在平時(shí)多吃的食物，過多的去吃以上的食物，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害自身的健康，只有健康有保證，你才能去吃東西，所以一定要保護(hù)好自己的身體，盡量離這些食物遠(yuǎn)點(diǎn)。
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一直都在提倡健康的生活方式，包括吃的食物都要以健康為主。在生活中，也都提倡我們在飲食方面，粗細(xì)結(jié)合，不要吃的食物過于精細(xì)。現(xiàn)在人們比較喜歡吃的玉米也有很多種，比如黑玉米就是一種新興的玉米品種。但是很多說黑玉米是轉(zhuǎn)基因玉米，對身體不好，現(xiàn)在就說說黑玉米有沒有危害。
1、黑玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎
黑玉米并不是轉(zhuǎn)基因品種，它是玉米的一個(gè)特殊品種，其籽粒角質(zhì)層不同程度地沉淀黑色素，外觀烏黑發(fā)亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質(zhì)和各種氨基酸，營養(yǎng)含量明顯高于其他谷類作物。這種玉米的玉米稈，有大量的糖份，在很多地區(qū)是家畜很喜歡的食用飼料。黑玉米是科學(xué)家使用先進(jìn)的培育技術(shù)得到的品種，其營養(yǎng)價(jià)值比普通玉米高很多，而且安全性高，
2、哪些人不能吃黑玉米
腹脹、尿失禁患者忌食。
3、黑玉米的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜便秘、高血壓、動(dòng)脈硬化患者。
4、黑玉米的食用禁忌
腸胃不好的人不宜多吃玉米。玉米受潮霉壞變質(zhì)產(chǎn)生黃曲霉素,有致癌作用,應(yīng)當(dāng)禁忌食用。煮熟或蒸熟的玉米營養(yǎng)更易吸收。玉米不能和紅薯一起吃會(huì)造成腹脹,玉米不能和田螺一起吃會(huì)引起中毒。
5、吃黑玉米有什么好處
1、）黑玉米中很誘人的元素當(dāng)為黑色素。眾所周知，黑色入腎，可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能，使之良性循環(huán);能有效地清除人體內(nèi)的自由基，減少脂質(zhì)堆積，平衡人體肥瘦，能使人保持體形，能有效地防止可見光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護(hù)膚美容，使人青春常在。
2、）黑玉米莖葉：黑玉米莖葉含有比其它作物莖葉高得多的蛋白質(zhì)和維生素，特別是秸稈，甜度不亞于甘蔗，畜禽喜食，是豬、雞、牛、羊、馬等動(dòng)物質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好飼料。
3、）黑玉米苞皮：可用來編織五彩繽紛的座墊、靠背和琳瑯滿目為工藝品。
4、）黑玉米芯：釀制瓊漿玉液的好原料。以黑玉米芯釀制白酒，原料低廉，酒質(zhì)上乘，營養(yǎng)保健。
韭菜是我們常吃的一種家常菜，我們經(jīng)常見到的可能就是雞蛋炒韭菜。因?yàn)槲覀兌贾谰虏瞬粌H能夠殺菌消毒，還能給身體滋陰補(bǔ)養(yǎng)，因此我們在吃韭菜時(shí)都知道韭菜是有這樣的功效的。對于喜歡吃韭菜的人，不知道你們有沒有吃過腌韭菜。我們見過腌肉、腌豆角、腌生姜、腌蘿卜等，但是大家知道韭菜也能腌嗎?
在腌制韭菜的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)挺別人說吃腌制食品太多的話，是會(huì)對身體造成傷害的。那些喜歡吃腌韭菜的人就想弄清楚是不是真的吃腌韭菜對身體有傷害。為了給大家一個(gè)科學(xué)的解釋，在下面就為大家詳細(xì)介紹一下。
腌制的韭菜其實(shí)不單味道十分的可口，還是對于人們的健康具有很好的效果的。比如，在平時(shí)飲食上，對于人們的健康起到了生津開胃的效果，還能夠很好的去增強(qiáng)人們的食欲，促進(jìn)人們的身體消化，韭菜花屬于中國南北城鄉(xiāng)普遍食用的。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時(shí)采摘，磨碎后腌制成醬食用，農(nóng)家多稱之為"韭菜花"。韭菜花是中國南北城鄉(xiāng)普遍食用的一種佐料。
韭菜花富含水分，蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，灰分，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲癥，干眼病之人食用，因?yàn)榫虏嘶ㄖ兴罅康木S生索A原可維持視紫質(zhì)的正常效能。又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。
韭花的制作方法大都是磨碎成醬狀，磨制過程中加辣椒似乎也是古法，元人耶律楚材《鹿尾》詩道;"韭菜酷辣同蔥薤，芥屑差辛類桂姜。"不加辣椒似乎不會(huì)"酷辣。"韭菜花除了是涮羊肉必不可少的調(diào)料外，還是東北特色菜"汆白肉"的必備佐料。用五花豬肉片，酸菜、粉絲加骨頭湯大燉一鍋，佐以一碟韭菜花，或鹵蝦醬，或豆腐乳，或豆豉辣醬，或芝麻醬，是冬天里東北人最特色最實(shí)惠的家常菜了。
上面就為大家介紹到這里，大家看完后有沒有明白呢?其實(shí)很多人對腌韭菜的誤會(huì)都是因?yàn)椴恢溃圆乓鹫`會(huì)的。其實(shí)適度的吃上些韭菜還是有助于消化的。但是在有些情況下對于韭菜的食用也是有禁忌的，如果在酒后最后就不要吃韭菜了，因?yàn)榫坪途虏说慕Y(jié)合會(huì)給身體造成傷害。
大家都知道薏仁還叫做苡仁，同時(shí)具有食用和藥用的價(jià)值，薏仁含有豐富的維生素，所以對增加皮膚光滑，美白都有一定的好處，當(dāng)然大家喜歡薏仁是因?yàn)檗踩视徐顫竦墓π?。所以很多人?huì)長期的喝薏仁水，那么這樣長期的喝薏仁水有好處嗎？現(xiàn)在就說說喝薏仁水有沒有危害。
一、薏米水的功效與作用
作為既可以作糧食，又可以作藥物的薏米而言，用它煮出來的薏米水功效是不能小看的。薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
同時(shí)，薏米粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
1、對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是心血管擴(kuò)張
2、抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。
3、增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
4、降血糖：可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
5、抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。
6、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用，對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
7、降血鈣、延緩衰老，提高機(jī)體的免疫能力。
8、水腫;腳氣;小便淋瀝;濕溫病;泄瀉帶下;風(fēng)濕痹痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣。
9、促進(jìn)新陳代謝：薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
二、喝薏米水有什么好處
首先薏米水具有著消腫利濕，改善脾胃功能，清熱排毒，緩解濕熱等多種功效，一般伴有禿頂，掉發(fā)比較嚴(yán)重的患者，可以使用薏米水洗頭的，首先能夠有效預(yù)防脫發(fā)，使發(fā)質(zhì)變得更加的柔滑，對于皮膚的營養(yǎng)補(bǔ)充也會(huì)比較全面的。
薏米水性質(zhì)平，對于腎臟，脾胃等部位都會(huì)很好的，薏米的運(yùn)用范圍比較廣，可以用來治療小便，腳氣等多種問題，平時(shí)需要注意休息，健康的飲食調(diào)理。
洋蔥是具有降血糖，降血壓功效的一道常見美食，因?yàn)檠笫[和血脈是相通的，同時(shí)富含對血脈疏導(dǎo)的食材，洋蔥是能對身體起到植物殺菌，刺激食欲的功效，平時(shí)家里有甲醛的，也可以把洋蔥放在家中去甲醛，洋蔥雖然是蔬菜皇后，但是要注意的是很多人所吃的洋蔥泡醋是會(huì)損傷牙齒的，長時(shí)間吃也會(huì)對胃粘膜造成一定的損傷，體質(zhì)過敏的人是不可以食用，而且要注意洋蔥泡醋必須要飯后少量吃，這樣才能對身體有好處，如果在沒有吃飯的情況下隨便吃洋蔥泡醋，只會(huì)導(dǎo)致腸胃黏膜和身體出現(xiàn)相反的作用。
洋蔥還具有降血糖作用
因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用。
此外還有“蔬菜皇后--洋蔥”，洋蔥對身體好,還能減肥
營養(yǎng)分析
1. 洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用；
2. 洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；
3. 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；
4. 洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；
5. 洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；
6. 洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
副作用
1、損害牙齒：醋泡洋蔥很容易損害牙齒，長期吃醋泡洋蔥，醋酸會(huì)刺激腐蝕牙齒，使得牙齒變得敏感。一般我們建議吃完醋泡洋蔥之后漱口以減少這種刺激傷害。
2、刺激胃部：醋泡洋蔥容易刺激胃部。特別是空腹吃醋泡洋蔥的時(shí)候，會(huì)使胃部在排空的狀態(tài)下進(jìn)行消化工作，損害胃粘膜。本身患有胃腸道疾病的人更是不能吃醋泡洋蔥。
3、引起過敏：醋泡洋蔥可能會(huì)引起過敏。特別是本身體質(zhì)敏感，對醋或者是對洋蔥敏感的人，吃醋泡洋蔥可能會(huì)出現(xiàn)皮疹、瘙癢、紅腫、哮喘等不適癥狀。
4、影響病情恢復(fù)：醋泡洋蔥可能會(huì)影響病情的恢復(fù)。本身有低血壓或者是在服用某些西藥或中藥的話，吃醋泡洋蔥可能會(huì)影響到藥效，不利于病情的恢復(fù)。
5、促發(fā)骨質(zhì)疏松：醋泡洋蔥可能會(huì)促發(fā)骨質(zhì)疏松。醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，老年人應(yīng)該少吃醋泡洋蔥，特別是本身有骨質(zhì)疏松的人，更要注意。
菟絲子是一種很不起眼的植物，在野外隨處可見，但是菟絲子卻是一直中草藥，具有改善生殖系統(tǒng)和增強(qiáng)血液循環(huán)的作用，不僅可以泡水喝還可以用來泡酒。很多時(shí)候人們喜歡用菟絲子和其他一些藥材放一起泡酒喝，當(dāng)然在搭配藥材泡酒是有講究的，不能隨意的進(jìn)行搭配，否則搭配不正確會(huì)起到反作用。
一、菟絲子泡酒對人體有沒有危害
1.菟絲子泡酒的主要材料就是菟絲子，加上酒的熱量和長期浸泡，可以將菟絲子的營養(yǎng)物質(zhì)全部溶解在酒里面。菟絲子茶含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中包括多種氨基酸、維生素A類物質(zhì)、胡蘿卜素等等，能夠?yàn)槿梭w提供很多的營養(yǎng)，同時(shí)也發(fā)揮著各種功效。
2.很多人在天冷的時(shí)候都喜歡喝上一小杯酒，可以暖身體，也對健康有非常好的幫助。不妨可以選擇菟絲子來泡酒，不僅有益健康，還可以預(yù)防部分的疾病。
二、菟絲子泡酒的功效
1、改善生殖系統(tǒng)：
菟絲子中含有黃酮類的物質(zhì)，對人體早孕期的滋養(yǎng)細(xì)胞有增值的功效，而且菟絲子還有保護(hù)精子的作用，可以提高精子的存活率和活力。
2、改善骨骼：
可以提高骨骼的密度，而且能夠促進(jìn)透明軟骨的修復(fù)，還能提高骨細(xì)胞的基質(zhì)鈣。
3、具有抗癌作用：
實(shí)驗(yàn)研究表明，菟絲子具有一定的抑制癌細(xì)胞的能力，能夠降低癌細(xì)胞的病變。
4、降低血脂和血糖：
現(xiàn)代人很多都有高血脂和高血糖的現(xiàn)象，菟絲子能夠有效地降低血脂和血糖，對身體有保健得功效。
三、菟絲子泡酒適合什么人群
1、適合腎虛腰痛者：
菟絲子泡酒最主要的作用就是補(bǔ)腎，很多的都會(huì)有腰痛的現(xiàn)象，其實(shí)很多時(shí)候是因?yàn)槟I虛引起的，所以喝菟絲子泡酒可以緩解由于腎虛引起的腰痛現(xiàn)象。
2、適合不孕不育者：
菟絲子茶不僅可以治療腎虛者，如果女性有習(xí)慣性流產(chǎn)的現(xiàn)象，也可以用菟絲子煎水進(jìn)行服用，可以起到一定的療效。而且菟絲子還可以保護(hù)精子，所以對不孕不育者有一定的幫助。
3、適合視力模糊者：
現(xiàn)代人由于長時(shí)間使用電腦，不正確和不衛(wèi)生的用眼習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致視力下降和視力模糊，菟絲子茶具有明目的功效，所以偶爾可以喝菟絲子茶，緩解視力疲勞的現(xiàn)象。
4、適合骨質(zhì)酥松者：
有些老年人會(huì)用菟絲子泡酒用做是養(yǎng)生的一種飲品，因?yàn)楹芏嗬夏耆硕加泄琴|(zhì)酥松的現(xiàn)象，每天喝一小杯菟絲子酒，可以加強(qiáng)骨骼。
很多人都喜歡吃面食，自己在家做一些包子或者饅頭這樣的食物，當(dāng)然做這些食物的時(shí)候是需要發(fā)面的，發(fā)面的方法有很多種，使用傳統(tǒng)的面肥發(fā)面、或者用酵母粉。有時(shí)候掌握不好需要加多少量，也會(huì)出現(xiàn)發(fā)面失敗的時(shí)候，自從有了自發(fā)粉就解決了這個(gè)問題，現(xiàn)在就了解下自發(fā)粉對人體有沒有危害。
回答一
自發(fā)粉，又叫泡打粉(從 英語 Baking powder的“powder”音譯而來)，是泡制面包、甜點(diǎn)的常用材料之一，作用是令面團(tuán)膨漲，使口感更佳。發(fā)粉的成份，最簡單的就是小蘇打加塔塔粉，一踫到水份兩者就進(jìn)行中和反應(yīng)，釋放出二氧化碳。 為了避免小蘇打和塔塔粉受潮而提早反應(yīng)，早期的發(fā)粉都分成兩包，要用時(shí)再一起加入面糊中。 現(xiàn)代包裝技術(shù)比較進(jìn)步，發(fā)粉不再那么容易受潮，所以很少人再制造使用不便的兩包式發(fā)粉，不過還是會(huì)加些玉米粉以吸潮和緩沖。自發(fā)粉因其自身特點(diǎn)(即適合制作發(fā)酵類產(chǎn)品)，故不適宜用于制作水餃、面條類產(chǎn)品，因其在制作時(shí)已經(jīng)產(chǎn)氣，會(huì)造成對面筋的破壞，從而導(dǎo)致餃子破皮，面條斷條。
回答二
超市里賣的自發(fā)粉是面粉中混入一定比例的酵母、泡打粉和其它 化學(xué) 添加劑，用時(shí)只需要加水，而且可以節(jié)約發(fā)酵時(shí)間。使用自發(fā)粉應(yīng)該按照包裝上的說明，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品配方， 使用方法 可能有不同。在使用時(shí)，可大大的縮短面團(tuán)的醒發(fā)時(shí)間，適合制作饅頭、包子、花卷等面食。
三、自發(fā)粉的特點(diǎn)
1.無需再添加酵母，成形前無需醒發(fā)；
2.方便，快捷，只需在面粉中添加適量的水即可制作各種高中低檔面制品，蒸、烙、炸皆可。
葉酸這種物質(zhì)，相信對于廣大的孕媽媽來說并不陌生，因?yàn)樵趹言械那捌?，為了防止胎兒的畸形，大多?shù)的說媽媽都會(huì)使用葉酸，來保證胎兒的發(fā)育。為了能夠保證身體的健康，我們也應(yīng)該充分去了解一下葉酸給身體帶來的副作用，那么下面小編就給大家講解一下，吃葉酸有壞處嗎？
一、紅細(xì)胞內(nèi)的葉酸的測定方法與血清葉酸相同。
二、口服避孕藥，苯妥英鈉和其他抗驚厥藥會(huì)減少腸道葉酸的吸收。
三、接受葉酸拮抗藥物治療的患者偶然會(huì)見到葉酸缺乏癥。
四、葉酸是水溶性維生素，一般超出成人最低需要量20倍也不會(huì)引起中毒。凡超出血清與組織中和多肽結(jié)合的量均從尿中排出。服用大劑量葉酸可能產(chǎn)生的毒性作用有：
1、干擾抗驚厥藥物的作用，誘發(fā)病人驚厥發(fā)作。
2、口服葉酸350mg可能影響鋅的吸收，而導(dǎo)致鋅缺乏，使胎兒發(fā)育遲緩，低出生體重兒增加。
3、掩蓋維生素B12缺乏的早期表現(xiàn)，而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)受損害。
葉酸過量可致：
1、服用葉酸可以掩蓋維生素B12缺乏的早期表現(xiàn)，而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)受損害。
2、服用葉酸350毫克可能影響鋅的吸收，而導(dǎo)致鋅缺乏，使胎兒發(fā)育遲緩，低出生體重兒增加。
3、服用葉酸可以干擾抗驚厥藥物的作用，誘發(fā)病人驚厥發(fā)作。
4、個(gè)別病人長期大量服用葉酸可出現(xiàn)厭食，惡心，腹脹等胃腸道癥狀。
5、大量服用葉酸時(shí)，可出現(xiàn)黃色尿。
? ?俗話說的好是藥三分毒，葉酸對我們的身體沒有造成很大的傷害，但是在服用葉酸的時(shí)候仍然有很多的禁忌，有很多的藥物是不能與葉酸同時(shí)使用的，所以還希望廣大的孕媽媽們在服用的過程當(dāng)中，應(yīng)該慎重的選擇自己的飲食，養(yǎng)成一個(gè)好的飲食規(guī)律。
黑枸杞是枸杞的一種，可以說是一種中藥，或者一種食材，它在我國的使用歷史相當(dāng)悠久，具有豐富的營養(yǎng)成分和顯著的藥用價(jià)值。那么長期生吃黑枸杞好嗎?有副作用沒?長期生吃黑枸杞好嗎?
黑枸杞可以長期吃嘛?有副作用嗎?
黑枸杞是名貴的藥材和滋補(bǔ)品，中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的說法?！侗静菥V目》記載：枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝。明目安神，令人長壽。
黑枸杞用于治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈健忘、目眩目昏、消渴遺精等病癥調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，能有效抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變，具有延緩衰老，抗脂肪肝、養(yǎng)肝明目、調(diào)節(jié)血脂和血糖，促進(jìn)造血功能等方面的作用。更重要的是，黑枸杞是目前自然界花青素含量最高的植物，被稱為花青素之王，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，長期食用，女性可以美容養(yǎng)顏抗衰老，男性則能安精壯陽，老年人更可以延年益壽。
長期吃黑枸杞是沒有任何副作用的，適宜堅(jiān)持長期食用。
長期吃黑枸杞，至少這5大好處
1、長期食用黑果枸杞，補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥!
黑果枸杞能補(bǔ)腎益精，其富含的原花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)理便是如此，因此服用富含原花青素的果實(shí)對于乳腺癌會(huì)有很好的抑制作用。
2、長期食用黑枸杞可以加固血管，改善循環(huán)!
黑果枸杞含有大量的花青素成分?；ㄇ嗨啬軌蚋纳蒲貉h(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而使血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
3、長期食用黑枸杞可以抵抗衰老、改善睡眠!
抗衰老是黑果枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素能夠很好的抗氧化，清除人體有害自由基，具有明顯的抗衰老作用。黑枸杞里所含有的原花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
4、長期食用黑枸杞可以護(hù)肝明目、增進(jìn)視力!
現(xiàn)代人視力日益減退，醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示黑果枸杞中所含的原花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。原花青素可以提高在昏暗燈光下的視力。
5、長期食用黑果枸杞還可以防止糖尿病!
黑果枸杞還可以防止糖尿病，并具有明顯的抗疲勞、保肝，還能抗腫瘤疏通血管、降壓、保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。
哪些人最適合長期吃黑枸杞?
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性的女性;
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
3、因皮膚老化，皺紋增多，頸紋加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者;
5、長期使用電腦和手機(jī)的認(rèn)識;
6、內(nèi)分泌紊亂者。
長期吃黑枸杞的正確吃法
1、直接嚼食
這種方式最為簡單方便，放入口中直接嚼食，會(huì)有淡淡的甜味，有點(diǎn)像平時(shí)吃的葡萄干。
2、泡水
選擇60度以下的溫水或者是冷水沖泡，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)。
3、泡酒
一斤白酒配30g左右的黑枸杞為佳，可以即泡即飲，也可儲(chǔ)藏后再飲用，一般半個(gè)月到一個(gè)月為宜，一天兩次為佳，不宜多飲。
4、入藥
這個(gè)是因?yàn)楹阼坭讲粌H有滋補(bǔ)保健的作用，還可以用來輔助治療一些疾病，不過要根據(jù)醫(yī)生的建議酌情入藥。
溫馨提示：黑枸杞花青素和營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，滋補(bǔ)效果顯著，因此成人一天食用5g左右(頂級黑枸杞1g為11粒左右，特級1g是15粒左右，高級是20粒左右)即可，也可以根據(jù)自己的情況增減數(shù)量。一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，效果最好。
在我們購買的很多食品當(dāng)中都會(huì)添加了一些食品添加劑，在食品中加入食品添加劑是被允許的，當(dāng)然對于食品中可以加入多少添加劑都是有規(guī)定的，不是可以隨意添加的。結(jié)冷膠一般會(huì)奶制品、面包、果醬制品以及糖果之中，對于不是食品的眼膏中也添加了結(jié)冷膠，現(xiàn)在就客戶一下結(jié)冷膠對人體有哪些危害。
回答一：
只要一次性過多食用是沒有問題的。
回答二
結(jié)冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的線形多聚糖。在天然的高乙酰結(jié)構(gòu)中有乙?；透视退峄嬖?，它們都位于同一個(gè)葡萄糖基上，且平均每一個(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)甘油酸基，而每兩個(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)乙?；?。經(jīng)用KOH皂化后，即轉(zhuǎn)變成低乙酰結(jié)冷膠。葡萄糖醛酸基上可被鉀、鈉、鈣和鎂鹽中和。另含發(fā)酵生產(chǎn)時(shí)所產(chǎn)生的少量氮。
回答三
由于結(jié)冷膠優(yōu)越的凝膠性能，目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結(jié)冷膠廣泛的應(yīng)用在食品中，如布丁，果凍，白糖，飲料，奶制品，果醬制品，面包填料，表面光滑劑，糖果，糖衣，調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中，如微生物培養(yǎng)基，藥物的緩慢釋放，牙膏等。
回答四
結(jié)冷膠可以增強(qiáng)面制品面條的硬度、彈性、粘度，也有改善口感、抑制熱水溶脹，減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用，加入到制作餅干的面團(tuán)中，也可以起到改良餅干的層次，使餅干具有良好的疏松度的作用；結(jié)冷膠作為穩(wěn)定劑應(yīng)用于冰淇淋可提高保型性；用于蛋糕、奶酪餅中，具有保濕、保鮮和保形的效果；結(jié)冷膠應(yīng)用于糖果，可以給產(chǎn)品提供優(yōu)越的結(jié)構(gòu)和質(zhì)地，并縮短淀粉軟糖膠體形成的時(shí)間；也可用于替代果膠制備果醬和果凍，也能用于糕點(diǎn)和水果餡餅填料中；在肉制品和蔬菜類制品的加工過程中，添加結(jié)冷膠會(huì)使其具有清爽的品味，起到彌補(bǔ)產(chǎn)品口味不足的良好作用。結(jié)冷膠可與其他水溶膠一起使用，用于凝膠寵物食品；可與蔗糖、檸檬酸鈉、緩慢溶解性酸（脂肪酸、己二酸）等混合成干料，加入沸水中，制成具有極高透明度的熱水甜點(diǎn)凝膠，具有入口后快速破碎，風(fēng)味釋放松好的特點(diǎn)；可替代果膠制作果醬．也可與淀粉結(jié)合或部分取代淀粉，用糕點(diǎn)和水果餡餅填料。
現(xiàn)在很多朋友都比較在意養(yǎng)生的生活，利用胡蘿卜和蘋果進(jìn)行榨汁，其實(shí)是不錯(cuò)的一款鮮榨飲品，因?yàn)椴粌H原生態(tài)，而且胡蘿卜和蘋果的營養(yǎng)物質(zhì)對人體也是有非常多好處的，并無危害，所以朋友可以放心飲用。胡蘿卜蘋果汁對人體有治療夜盲癥、皮膚干燥、降糖等效果。
1、胡蘿卜與蘋果的營養(yǎng)可以相互結(jié)合更利于人類的吸收，在胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以轉(zhuǎn)化為維生素a，對于治療人類的夜盲癥和皮膚干燥有什很好的調(diào)理作用。另外胡蘿卜素對于人類的泌尿和呼吸等重要系統(tǒng)也有很好的保護(hù)作用，減少它們發(fā)生病變的機(jī)率。
2、胡蘿卜是天然的降糖食品，而蘋果中的糖分也以果糖為主，不會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)升高，因此胡蘿卜蘋果汁也宜于糖尿病人飲用，另外胡蘿卜蘋果汁還是癌癥的天然克星，人們經(jīng)常飲用胡蘿卜蘋果 汁就能減少人體內(nèi)癌細(xì)胞的生成，特別是對肺癌的作用最為明顯，它不但能阻止肺癌的生成，也能減輕肺癌患者的痛苦。
3、胡蘿卜蘋果汁還是天然的美容佳品，如果直接用這種果汁涂臉，就能起到補(bǔ)水和美白的作用，每天堅(jiān)持飲用胡蘿卜蘋果汁還可以強(qiáng)健肌膚，避免色素在皮膚表層沉積而形成色斑。再就是長期飲用胡蘿卜蘋果汁也能讓人們的肌膚變得越來越細(xì)膩誘人。
4、胡蘿卜蘋果汁還是人類眼睛的天然保護(hù)神，經(jīng)常喝這種果汁可以讓人類的眼睛吸收大量的維生素a，起到保護(hù)視網(wǎng)膜的作用，讓人們的視力一直保持在最佳的狀態(tài)中。
桑椹是一種非常美味的純天然水果，桑椹也是一種特別健康的水果，營養(yǎng)十分的豐富，在每年的春末和夏初的時(shí)候就是桑椹大量上市的時(shí)候，桑椹具有很好的補(bǔ)血作用，也對補(bǔ)充體力特別有效果。所以在生活中很多人喜歡用桑椹泡酒喝，現(xiàn)在就了解下自制桑葚酒對人體有沒有危害。
一、自制桑葚酒對人體有沒有危害
1.一般人們擔(dān)心其中細(xì)菌不能處理太好，會(huì)有一些對身體不好的細(xì)菌殘留或繁殖，其實(shí)只要密封好,自然發(fā)酵就不會(huì)有這樣的擔(dān)心。
2.喝桑葚酒的時(shí)候建議大家不要吃太多寒涼的食物哦，本身桑葚就是性子涼的水果呢。喝桑葚酒的時(shí)候，可以適當(dāng)吃點(diǎn)性子熱的食物。
二、自制桑椹酒多久能喝
一般來說泡桑葚酒3個(gè)月左右就好，不用泡太久。但是如果你想果香味更加濃郁，風(fēng)味更加的話，其實(shí)也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是也不要放太久了，可能風(fēng)味會(huì)變化呢，一般泡3-5年是可以的，不過還是建議大家在3-5個(gè)月期間開封哦，這個(gè)時(shí)間桑葚酒泡得最好，風(fēng)味最佳。
三、自制桑椹酒能保存多久
自制桑葚酒可以放2年。對于一般果酒，例如桑葚酒而言，還是建議不要泡太久了，能在幾個(gè)月內(nèi)喝完就喝完。自己釀造的低度桑葚酒，加點(diǎn)高度白酒進(jìn)去，這樣有利于延長保質(zhì)期，桑葚酒每日2次，每次1小杯飯后喝，桑葚泡酒不用加糖，自帶酸甜味道。
四、自制桑椹酒怎么保存
看你桑葚酒度高低情況。酒度超過10度，放置在避光密閉環(huán)境就可以;酒度若低于10度，這樣的酒水不易久放，建議低溫密閉貯存。自己釀造的低度桑葚酒，加點(diǎn)高度白酒進(jìn)去，這樣有利于延長保質(zhì)期。
現(xiàn)在食物的種類越來越多了，不同的食物當(dāng)中成分都是不同的，而且為了能夠保存更長的時(shí)間，有的時(shí)候也是為了能夠讓食物更好吃，所以會(huì)添加一些工業(yè)原料在其中。在食品安全問題備受關(guān)注的前提下，這些添加劑是否健康，也是人們非常關(guān)心的。那么，抗性糊精危害到底有沒有呢?
抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。作為一種低熱量可溶性食品原料，在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景。
在乳制品中的應(yīng)用
抗性糊精可以像砂糖或糖類一樣簡單的添加, 又不會(huì)影響食物原有的風(fēng)味, 從而應(yīng)用到制作食物纖維強(qiáng)化乳制品或補(bǔ)充食物纖維的乳飲料中.由于抗性糊精與脂肪有相似的口感, 熱量低,也可作為與乳制品風(fēng)味匹配適當(dāng)?shù)牡蜔崃葵溠亢珌硎褂? 例如,可替換一部分砂糖或脂肪來調(diào)制低熱量冰淇林、低脂肪型酸奶飲料等. 近年來, 發(fā)酵乳和乳酸飲料消費(fèi)量遞增,抗性糊精的添加使得抗性糊精和乳酸菌、雙歧桿菌等腸內(nèi)有益菌的生物機(jī)能更加充分的被發(fā)揮出來, 從而產(chǎn)生了極大的相乘效果 。
在嬰幼兒食品中的應(yīng)用
嬰幼兒特別是斷乳后體內(nèi)雙歧桿菌驟減, 導(dǎo)致腹瀉厭食、發(fā)育遲緩、營養(yǎng)成分的利用率降低.食用水溶性抗性糊精食品,
可以提高營養(yǎng)素的利用率和促進(jìn)對鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
在面制品中的應(yīng)用
在面包、饅頭、米飯和面條中添加不同種類的膳食纖維, 可以增加和改善面包色澤, 添加量為面粉的3% ~ 6% 的膳食纖維可使面團(tuán)筋力強(qiáng)化, 出籠饅頭口感良好, 有特殊香味, 面條添加后生面條的強(qiáng)度有所減弱, 但煮熟后強(qiáng)度增加, 一般添加處理后的面條韌性良好, 耐煮耐泡.餅干和糕點(diǎn)在配制中糖油量較多, 水分含量相對低, 更有必要添加膳食纖維. 餅干烘焙對面粉筋力質(zhì)量要求很低, 便于大比例地添加抗性糊精,更有利于制作以纖維功能為主的多種保健餅干; 糕點(diǎn)則是在制作中含有大量水分, 烘焙時(shí)會(huì)凝固成松軟產(chǎn)品影響質(zhì)量,水溶性抗性糊精添加在糕點(diǎn)中, 可保持產(chǎn)品綿軟、滋潤,增加保質(zhì)期, 延長貨架存放時(shí)間。
在肉制品中的應(yīng)用
膳食纖維與蛋白通過食鹽和疏水鍵相互作用形成了熱穩(wěn)定性凝膠,可溶性膳食纖維與蛋白相互作用形成的絡(luò)合物是一種新型的膠凝體.并且,膳食纖維還能吸咐香味物質(zhì), 防止香味物質(zhì)的揮發(fā). 添加一定量的膳食纖維可提高產(chǎn)品出品率, 增強(qiáng)口感和質(zhì)量; 水溶性膳食纖維可以作為一種優(yōu)良的脂肪替代品,生產(chǎn)出高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低鹽、低熱量具有保健功能的火腿腸。
方便面是現(xiàn)在非常方便的一種食物，但是方便面雖然好吃，可是人們對方便面的，偏見都比較大，有的人覺得方便面就像是毒品一樣，含有豐富的防腐劑，對身體的危害性很大，也有的人感覺覺得方便面其實(shí)沒有危害性，偶爾吃一些對身體也是有調(diào)節(jié)作用的，方便面到底有沒有危害呢。
方便飯的危害
近些年來，方便米飯?jiān)絹碓绞艿较M(fèi)者的青睞，只是還有不少人對方便食品有疑惑，都說方便食品營養(yǎng)不高，那么吃方便米飯會(huì)不會(huì)對身體有害呢？
一般來說，我們常見自熱米飯其實(shí)是帶有發(fā)熱包的米飯，這種發(fā)熱包遇到水后大約在3-5秒內(nèi)就會(huì)升溫，而且溫度高達(dá)150℃，這樣的溫度很容易將米飯煮熟，而且因?yàn)榉奖忝罪埖陌l(fā)熱過程沒有污染，且成本也比較低廉，所以在安全上沒有什么問題，至于營養(yǎng)方面，因?yàn)槿缃竦姆奖忝罪埗紩?huì)配上一包菜，在經(jīng)過加熱后菜肴也會(huì)被煮熟，味道跟尋常的菜肴相似，只是有一點(diǎn)一定要注意，廠家為了能夠保存菜肴，一定會(huì)在菜肴中加入防腐劑，所以如果為了貪方便經(jīng)常性食用方便米粉，對身體也會(huì)造成一定的危害，可如果并不經(jīng)常食用的話，對身體并不會(huì)造成太大傷害。
實(shí)際上，方便米飯?jiān)谲娪每觳椭幸呀?jīng)屬于最營養(yǎng)的方便食品，跟其他方便食品相比，方便米飯的營養(yǎng)性更高，且由于方便米飯的主要消費(fèi)者就是軍方，所以生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)也會(huì)更加嚴(yán)苛。
如果你在超市里買了一盒方便米飯，卻不知道怎么吃的話，可以看以下步驟：
步驟1：打開蓋子將菜包取出，用勺子將米飯上覆蓋的薄膜劃開，將塑料膜完全取出；
步驟2：為了能夠讓米飯的加熱速度變快且擁有更多的水分，最要提前將米飯戳開，弄得松散一些；
步驟3：米飯盒下方有發(fā)熱包，把發(fā)熱包外的塑料拆開，然后把包裝內(nèi)自帶的水倒在發(fā)熱包上；
步驟4：把米飯盒放回，蓋上蓋子，把菜包壓在盒子的下方，注意，因?yàn)榻酉聛砗芸炀蜁?huì)開始發(fā)熱，所以千萬不要用手觸碰蓋子，否則會(huì)燙手哦，接下來只需靜等10分鐘左右，再將菜包打開放在米飯中，美味的方便米飯就完成啦！
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