荷花的用處
荷花與夏季養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“荷花的用處”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
漫步在荷塘邊,當(dāng)夏風(fēng)輕輕的拂過臉龐,一股清幽的暗香襲來,又到了荷花盛開的季節(jié),古往今來有多少文人墨客傾倒在荷花上,又有多少的文章詩句來贊賞荷花,一句出淤泥而不染,濯青蓮而不妖.道盡了荷花的純潔和美麗,不妖不艷,如花中女神般讓人不忍褻玩,荷葉如綠裙般襯托出荷花的美麗,露珠像鉆石一樣彰顯荷花的純潔.
荷花不像牡丹一樣雍容華貴,不像梅花那樣迎寒吐芳,也不像蘭花那樣小巧清秀,然而,她默默無聞地為酷暑散陣陣芬芳, 送絲絲清涼.人世間的美好難得長久,腦海中對于荷花的回憶卻可永存.
荷花的根,(藕)和葉有單純利尿、通便的作用.藕可做湯,可補(bǔ)血,可入藥.蓮子,菏葉都可以入藥,都有清熱除濕的作用,荷葉涼干了以后還可以作為包裝紙用.目前國內(nèi)有專門涼曬荷葉,然后遠(yuǎn)銷海外的,收入不低哦.經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀、微咸,性辛涼,具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用,對多種病癥均有一定療效.現(xiàn)代藥理研究表明,荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效,因此,高血壓、高血脂、肥胖癥患者,除了經(jīng)常喝點荷葉粥外,還可以每天單用干荷葉9克或鮮荷葉30克左右,煎湯代茶飲,如果再放點山楂、決明子同飲,則有更好的減肥、降脂、降壓之效.炎炎夏日,痱子總是不時地找上門來,如果取荷葉適量,洗凈,加水煮半小時,冷卻后用來洗澡,不僅可以防治痱子,而且具有潤膚美容的作用.
藥用價值
荷葉能清暑解熱;蓮梗能通氣寬胸;蓮瓣能治暑熱煩渴;蓮子能健脾止瀉;蓮心能清火安神;蓮房能消淤止血;藕節(jié)還有解酒毒的功用呢!自葉到莖,自花到果實,真是無一不可入藥的.
荷花的生命力頑強(qiáng),營養(yǎng)價值和藥用價值也都很高,從蓮葉到蓮徑再到果實蓮可謂是全身都是寶啊!自古就有蓮子寓意百子的吉祥的說法.剛剛結(jié)婚的女性都要喝上一碗蓮子羹,懷孕的人更是要經(jīng)常的喝蓮子湯,一來給孕婦增添營養(yǎng)二來還有個保胎的作用.
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荷花一般被人們拿來觀賞用，有些人覺得荷花的蓮蓬、蓮子、蓮藕都能食用，那么荷花怎么吃呢?荷花也是可以食用的，因為荷花的營養(yǎng)價值和藥用價值都比較高，經(jīng)常食用還能夠調(diào)理身體。吃荷花的方法有很多，荷花不僅僅能夠像菊花一樣做湯羹，還能夠油炸，一起來了解下吧。
一、荷花可以吃嗎
1、可以食用
荷花是可以吃的。荷花具有較好的營養(yǎng)價值，具有活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒等功效，不但可以入藥做藥材，還能做成藥膳食用。
2、食用須知
雖然荷花可以食用并且還具有很多好處，但這并不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公園、街道等公眾場合所種植的供人們欣賞的觀賞荷花就不適用食用，這是因為觀賞荷花在管理和養(yǎng)護(hù)的過程中往往會被打藥和施肥，隨便食用可能會因為化學(xué)物質(zhì)殘留引發(fā)一些健康問題。因此建議大家不要隨意采摘荷花食用，荷花的營養(yǎng)價值
3、營養(yǎng)價值: 荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷花真是一身都是寶!
二、荷花吃法
1、荷花干貝湯色香味
軟滑潔白，味道鮮美
主料：雞蛋6只、干貝50克、雞球400克、蝦膠500克、食用色素酌量輔料：鹽、料酒、味精、上湯各適量
制作：
1)雞蛋放在鍋中用冷水煮熟，去蛋黃留蛋白;雞球、干貝分別焯水待用;
2)取盆一只，用蝦膠、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上籠蒸熟;
3)在湯鍋內(nèi)倒入上湯，焯水過的雞球、干貝，加鹽、味精、料酒，燒開，然后放上蒸熟的荷茶即成
2、荷花茶解熱清火
荷花茶最好選用睡蓮中的香水蓮，香水蓮有9種顏色，其中黃色香水蓮泡出來的茶湯味道最香。
荷花茶入口淡香，齒頰留香，飲過數(shù)次后，便覺味香濃郁，還可解熱清火。另外，荷花茶還富含花粉、維生素、17種氨基酸、抗忱血酸以及人體所需的鈣、鋅、鐵等多種微量元素、可鎮(zhèn)心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡蘿卜素，具防癌、抗癌、防結(jié)石作用。
沖泡方法：先將香水蓮洗凈， 放入茶壺中，用開水泡5分鐘即可。
荷花通常作為觀賞用，荷花的蓮蓬和蓮子是能夠食用的，而且荷花的根莖蓮藕也是能夠食用的，那么荷花能吃嗎?蓮花是可以食用的，做法跟菊花類似，既能夠入湯又能夠干炸。荷花不僅僅能夠活血止血、還能夠解熱解毒、益腎養(yǎng)脾，一起來了解下荷花的吃法都有哪些吧。
一、荷花可以吃嗎
1、可以食用
荷花是可以吃的。荷花具有較好的營養(yǎng)價值，具有活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒等功效，不但可以入藥做藥材，還能做成藥膳食用。
2、食用須知
雖然荷花可以食用并且還具有很多好處，但這并不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公園、街道等公眾場合所種植的供人們欣賞的觀賞荷花就不適用食用，這是因為觀賞荷花在管理和養(yǎng)護(hù)的過程中往往會被打藥和施肥，隨便食用可能會因為化學(xué)物質(zhì)殘留引發(fā)一些健康問題。因此建議大家不要隨意采摘荷花食用，荷花的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)價值: 荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷花真是一身都是寶!
二、荷花吃法
1、荷花干貝湯色香味
軟滑潔白，味道鮮美
主料：雞蛋6只、干貝50克、雞球400克、蝦膠500克、食用色素酌量輔料：鹽、料酒、味精、上湯各適量
制作：
1)雞蛋放在鍋中用冷水煮熟，去蛋黃留蛋白;雞球、干貝分別焯水待用;
2)取盆一只，用蝦膠、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上籠蒸熟;
3)在湯鍋內(nèi)倒入上湯，焯水過的雞球、干貝，加鹽、味精、料酒，燒開，然后放上蒸熟的荷茶即成
2、荷花茶解熱清火
荷花茶最好選用睡蓮中的香水蓮，香水蓮有9種顏色，其中黃色香水蓮泡出來的茶湯味道最香。
荷花茶入口淡香，齒頰留香，飲過數(shù)次后，便覺味香濃郁，還可解熱清火。另外，荷花茶還富含花粉、維生素、17種氨基酸、抗忱血酸以及人體所需的鈣、鋅、鐵等多種微量元素、可鎮(zhèn)心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡蘿卜素，具防癌、抗癌、防結(jié)石作用。
沖泡方法：先將香水蓮洗凈， 放入茶壺中，用開水泡5分鐘即可。
一年四季都會盛開出不一樣美麗的花朵。在古詩詞中經(jīng)常用“出淤泥而不染”來形容荷花，說明了荷花在人們心目中純潔的價值。可想而知荷花是多么的珍貴?，F(xiàn)在市面上經(jīng)常會接觸到的是一些玫瑰，菊花，茉莉等。我們知道這三種花都是可以用作食物給人們品嘗。
荷花和玫瑰，菊花，茉莉是一樣的也是可以用來進(jìn)食的，這也花所不同的就是每一種的功效和營養(yǎng)價值都是各具特色的。只有正確的了解了它們不同的作用，才能有針對性的做出這樣的食物，讓人們?nèi)ハ硎芩鼈兊淖饔?。那么荷花怎么吃?
下面有1種做法
1、“軟炸荷花”是一款取材新奇，成菜美觀的菜式。采用鮮荷花的花瓣漂凈，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜顏色淡雅，白里透紅，食之酥軟芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的時鮮甜菜。 主料：大白荷花5朵，約150克。 調(diào)料：蛋清淀粉100克，胭脂糖??50克，豬化油1000克(約耗30克)。(1)在5朵荷花中選用大小均勻的花瓣共30瓣，修去邊角，洗凈，涼于盤內(nèi)。(2)炒鍋置中火上，下豬化油燒至四成熱時，將花瓣逐一在蛋清淀粉內(nèi)掛一層糊，放入油鍋內(nèi)炸至酥軟，撈出，盛入盤內(nèi)擺好，撒上胭脂即成。 (只是這胭脂糖又是什么呢?)
2、 原料: 原料： 白荷花12片，豆沙餡160克，雞蛋清2個，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克(實耗約50克)。
制法:
(1)荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片。
(2)豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好。
(3)面粉放碗內(nèi)，放入雞蛋清加水?dāng)嚢璩珊?(4)炒鍋燒熱，放油燒至五成熱，改用小火，將包疊好的荷花片放入面粉糊內(nèi)掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油溫?zé)亮蔁?，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花即成。 特點: 荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養(yǎng)心安神。
我們在現(xiàn)實中最常見的就是把玫瑰和茉莉泡制成茶讓我們品嘗，而上面介紹的這種荷花也是可以用來泡茶喝的。另外還有一種花那就是百合，飯桌上有的時候會出現(xiàn)用百合做出來的菜，這些用花做出來的菜看上去就特別有吸引力。荷花其實還可以用來泡酒使用。
一道家常荷花水果拼盤肯定會讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，荷花水果拼盤的做法有點復(fù)雜，過程有點繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、把橙子，蘋果和櫻桃洗凈，用鹽水浸泡20分鐘！
3、準(zhǔn)備好橙子！
4、對切，切成八瓣，底部不要切斷！
5、把橙子掰開，底部不要掰斷。把橙子皮撕開一半，讓它翹起來，中間塞入兩個櫻桃！
6、準(zhǔn)備好蘋果！
7、把蘋果從中間切開，再切成四分之一大，最后切成八分之一大！
8、把其中一份從皮的邊緣慢慢向里切，不要切斷，另一邊也一樣，切出來一小塊！
9、把里面的一小塊再慢慢向里切，切出來一部分，錯開！
10、把切好的橙子和蘋果擺入盤中！
11、把火龍果洗凈，切成兩半！
12、用水果挖球器把火龍果挖成球！
13、把櫻桃的底部切掉，這樣好放平！
14、把火龍果球擺在蘋果的中間，挨著橙子，櫻桃擺在盤邊！
15、荷花水果拼盤做好了！
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，荷花水果拼盤的做法簡單，又適合大多數(shù)人的口味。
荷花的吃法有很多，每一種做法都能夠體現(xiàn)出荷花的美麗。炸荷花不僅僅能夠讓荷花保持住形態(tài)，還能夠在裝盤的時候展現(xiàn)出荷花的美麗。炸荷花的做法非常簡單，主要是要調(diào)好漿糊，讓荷花完全被漿糊包裹住，然后控制好油溫，這樣就能夠炸出香脆的荷花了，具體的一起來了解下吧。
一、荷花可以吃嗎
1、可以食用
荷花是可以吃的。荷花具有較好的營養(yǎng)價值，具有活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒等功效，不但可以入藥做藥材，還能做成藥膳食用。
2、食用須知
雖然荷花可以食用并且還具有很多好處，但這并不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公園、街道等公眾場合所種植的供人們欣賞的觀賞荷花就不適用食用，這是因為觀賞荷花在管理和養(yǎng)護(hù)的過程中往往會被打藥和施肥，隨便食用可能會因為化學(xué)物質(zhì)殘留引發(fā)一些健康問題。因此建議大家不要隨意采摘荷花食用，荷花的營養(yǎng)價值
3、營養(yǎng)價值: 荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷花真是一身都是寶!
二、炸荷花花瓣的做法
炸荷花花瓣這道美食食譜同炸荷花花瓣外觀一樣非常吸引人，取材新奇，是一道很美觀的菜式，做法也是很方便，很簡單。據(jù)悉，炸荷花花瓣這道食用菜早在古代就有食用記錄，而在泰國也十分流行以花為食材專門做的荷花料理。
第一步：將荷花花瓣清洗干凈，然后再漂2分鐘，可以將苦澀味去掉，注意花瓣不能撕碎，這樣更美觀。
第二步：準(zhǔn)備一個碗，然后打入蛋清，加入適量的白糖，再加入準(zhǔn)備好的荷花花瓣，每一片荷花花瓣都均勻的裹上蛋清糊。
第三步：放鍋，開大火燒熱，下入適量的豬油，或是菜油也行，燒至四成熱時，也就是一定要小火，再放入裹上蛋清糊的荷花花瓣，油炸至微黃，酥軟的時候就可以撈起來。
盤內(nèi)中間可以放一朵蓮房，再將炸好的荷花花瓣擺盤，外觀看起來甜美爽口，而食之酥軟芳香，荷花的鮮香讓人欲罷不能，又有一股浪漫的感覺擁上心頭。
很多人會選擇荷花來泡茶，知道荷花的價值高，但是費用低，這樣物美價廉的東西也是很多人喜歡選擇荷花來泡茶的理由，荷花生長在水里面，很多地方都能夠看到這個荷花，但是選擇荷花來泡茶的話很多人還是掌握不了方法，也掌握不了技巧，這樣即使自己能夠看到大量的荷花，但是泡制不來茶也是不行的，那么這個荷花茶的制作方法有哪些呢?
采擇荷葉。首先你應(yīng)該選對時間，一般是農(nóng)歷8月份即可開始采擇，如果采擇的過早，則會使荷葉中的荷葉堿和黃酮成分大大減少，所以不宜采擇過早。采擇的方法只能是手工采擇，用機(jī)器采擇，則荷葉茶中會含有太多的雜質(zhì)，這樣的一旦你喝了不但沒有作用，反而會使你生病，但是目前除過我們，超市，藥店所賣的荷葉絕大多數(shù)是機(jī)器批量采擇的。
怎么制作干荷葉
清洗干荷葉，干荷葉一定要仔細(xì)清洗，這一步非常重要，我們一般是用水龍頭一片一片的清洗。做到每一篇荷葉都是絕對的干凈。其實現(xiàn)在超市，藥店賣的荷葉茶根本不會有任何的清洗。
怎么制作干荷葉
蒸治荷葉茶。干荷葉在清洗完之后不能直接曬干，那樣荷葉的顏色會發(fā)黃。正確的做法是將荷葉輕微蒸一下。這樣使荷葉的味道更好，顏色更綠。
怎么制作干荷葉
曬干，荷葉茶的必須要曬得非常干，否則容易發(fā)霉。
沖泡荷葉茶不宜過大片，把適量的荷葉放杯子里。將新鮮采集的荷葉洗凈，切絲或者方狀都可以，晾干。
荷葉茶的制作方法
荷葉茶進(jìn)行沖泡
倒一半熱水至杯中，浸泡荷葉約5秒，即把水倒掉。
荷葉茶的制作方法
沖泡過程
再次用熱水沖泡滿杯，燜5-6分鐘，這樣荷葉味會更濃。
其他材料添加
如果喜歡口味香甜點的，可以適量放些紅棗’枸杞或者冰糖，口味更佳。
根據(jù)自己喜歡的方式來泡制這個荷花茶吧，荷花，在夏季的時候用來泡茶飲用的話是具有獨特的功效，因為荷花具有提神的功效，選擇荷花還有瘦身的作用，在夏季的時候也是荷花最茂盛最新鮮的時候，所以說人們這個時候會利用荷花來泡茶，讓功效發(fā)揮的效果更突出。
玫瑰荷葉茶我們都應(yīng)該聽說過，是一個比較受女性朋友喜愛的一種飲品，根據(jù)大家選擇花草的種類不同，作用功效也是不相同的，白領(lǐng)人士一般都會選擇玫瑰荷葉茶，都覺得它的好處比較多，但是具體都有什么作用功效大家都不太清楚，下面我們就詳細(xì)的介紹一下玫瑰荷葉茶的功效有什么。
玫瑰荷葉茶能夠加強(qiáng)脂肪代謝，使腸胃暢通，將毒素排出體外，輕松保持曼妙曲線，身形輕盈自然。玫瑰荷葉茶有哪些主要成分呢?它包括了荷葉、玫瑰花、洋甘菊、洛神花和決明子等等。下面來了解這些不同成分的功效。
1、玫瑰花：玫瑰花能美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡(luò)，調(diào)和肝脾，理氣和胃。
2、荷葉：荷葉能解毒斂瘡，是降脂、清熱、靜心益色、駐顏輕身的良藥。
3、洋甘菊：洋甘菊可以止痛、利尿、改善睡眠、使人鎮(zhèn)靜，與荷葉搭配增強(qiáng)瘦身功效。
4、洛神花：洛神花在抗菌、消化、潤膚、通便方面都有顯著作用。
5、決明子：明目，滋益肝腎，鎮(zhèn)潛補(bǔ)陰。
玫瑰荷葉茶注意事項：
第一，沖泡玫瑰荷葉茶不要用100度的開水泡，75-90度的水合適?？梢远啻螞_泡。一般沖泡三到五次減肥效果依然有效。
第二、挑選玫瑰花茶，要認(rèn)真辨別玫瑰花茶。 第三、玫瑰荷葉茶最好不要與茶葉泡在一起喝。茶葉中有大量鞣酸，這會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。
第四、泡茶時，可根據(jù)個人的口味，加冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強(qiáng)功效。
第五、最好是空腹時飲用。在飯前喝下效果更佳。
以上的內(nèi)容就是針對玫瑰荷葉茶的功效有什么的介紹，希望大家看了之后有一定的了解，及時再好的飲品也會有一定的副作用，因為荷葉是屬于寒性的東西，如果脾胃虛寒的人是不適合飲用的，嚴(yán)重了還容易導(dǎo)致腹瀉和胃痛的情況放生，在就是過敏體質(zhì)的人們最好也不好服用，容易引起過敏的情況。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好魚蝦醉荷花。
2.121小湯鍋里燒開適量水，調(diào)入一點鹽，放入胡蘿卜片焯一下水，撈出過冷水。
3.212取一小節(jié)的胡蘿卜，先切成片，再稍微改一下刀，成荷花瓣狀。
4.草魚肉洗凈切成小塊，蝦洗凈去殼去蝦線。
5.取一些蔥白和生姜，拍碎，浸泡些蔥姜水。
6.1調(diào)入食鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉和少許蔥姜水，攪拌均勻，再加入捏碎的豆腐。
7.2魚和蝦分別入料理機(jī)打成茸，別打太爛，有顆粒好吃些。
8.混合均勻。
9.取一片胡蘿卜，撒上少許干淀粉，然后鋪上魚蝦茸，隔開擺放在盤中。
10.然后在每一瓣之間再放上一瓣。
11.在打好魚茸的時候，留少許凈魚茸，不要混合蝦，調(diào)好味以后把它放在蛋撻模里抹平表面，插上幾粒青豆，做個篷蓮。
12.把做好的“荷花”和“篷蓮”一起上鍋蒸熟。
13.鍋中加入半碗高湯，調(diào)入幾粒鹽，加入少許水淀粉勾成芡，出鍋前淋入幾滴香油。（淋入明油，能讓芡汁特別亮）
14.把“篷蓮”放在荷花中，淋上芡汁即可。
看到這里，千萬不要被上面介紹的魚蝦醉荷花的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
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