鲆的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的鲆的功效與作用，供您參考，希望能夠幫助到大家。
根據(jù)食物的不同我們把食物分成了好多種，不過(guò)大致的本質(zhì)其實(shí)是一樣的。就像花菜，青菜我們統(tǒng)稱為蔬菜一樣。不過(guò)不同的就是每種菜的所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，和它們給人食用了之后的功效和作用也是不一樣的，所以才要不挑食，這樣我們身體所攝取的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)是平衡的。身體才會(huì)是健康的。
不同的功效和作用，成為了我們先吃食物所要掌握的東西。只有了解了它們的功效和作用才能夠以好的方法把它們做出來(lái)，還可以針對(duì)性的給需要的人進(jìn)行調(diào)理身體。從而使他們的身體狀況能到好轉(zhuǎn)。那么鲆的功效與作用有哪些呢?
鲆是鰈形目鰈亞目中兩眼常位于左側(cè)魚類的通稱。包括棘鲆科的棘鲆亞科、牙。..如：三斑雙線鲆、大斑鳒鲆、纖羊舌鲆、矛狀左鲆、中間角鲆、青纓鲆、長(zhǎng)鰭短額鲆、圓鱗鲆及豹鲆等。鲆類在中國(guó)南海屬種最多，北方較少。別名：牙片魚、偏口、蝶魚、雅片魚、牙鲆魚、左口、比目魚、鴉片魚、大地魚。與鰈魚相反，其眼睛長(zhǎng)在身體的左側(cè)，與鰈魚均為夜間捕食，但其習(xí)性比鰈魚更為兇暴貪食，有“海中強(qiáng)盜”之稱。它們具有尖銳的牙齒，不僅虎視眈眈地守著獵物，且當(dāng)獵物漸漸接近時(shí)，會(huì)突然躍出捕食。
鲆魚為硬骨魚綱，鲆科，是比目魚的一類。體側(cè)扁，不對(duì)稱，兩眼都在左側(cè)。口前位，下頜有突出。前鰓蓋骨邊緣游離。有眼的一側(cè)皮膚呈暗灰色或有斑塊紋，無(wú)眼的一側(cè)皮膚為白色。鲆魚種類繁多，廣泛分布于熱帶或溫帶的海洋中。我國(guó)沿海各地也多有生產(chǎn)。主要可供作鮮食或制成罐頭及咸干制品。魚肝可提制魚肝油。特別是牙鲆品種是我國(guó)黃海及渤海的名貴魚類，和比目魚的其他品種一樣是季節(jié)迎時(shí)風(fēng)味名菜佳肴。YS630.coM
鲆營(yíng)養(yǎng)分析：鲆魚能肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣，但不宜多食，有動(dòng)氣作用。
鲆適合人群：一般人群都可食用。
鲆食療作用：鲆魚味甘，性平，無(wú)毒;能補(bǔ)虛益氣。
鲆做法指導(dǎo)：牙鲆在烹調(diào)中適合燒、清蒸、油炸、扒，還可做魚肉丸子。牙鲆在西餐中也被廣泛使用，可用于煎、炸、烤、煮等類菜肴。
鲆魚能肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣，但不宜多食，有動(dòng)氣作用。
以上介紹了鲆的功效與作用，掌握了這個(gè)就可以針對(duì)性的給那些身體有需要的人進(jìn)行補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓他們盡快的恢復(fù)原本的健康。我們都知道只有擁有了一個(gè)健康的體魄才能夠讓自己或是身邊的人不為之而擔(dān)心。身體健康才會(huì)心情好，那么不論你是工作還是學(xué)習(xí)都會(huì)更加的有精神。
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我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都很喜歡吃新鮮的魚，魚只有吃新鮮的味道才會(huì)更美，但是有時(shí)候我們買的一些魚會(huì)吃不完，就在保存上會(huì)遇到一些問(wèn)題，不知道怎么保存，如果魚不能夠保持好的話，它的味道就會(huì)很不好，也會(huì)很腥，下面我們來(lái)看看鮮魚的保存方法，特別是鲆如何保存？
鲆魚是很常見(jiàn)的一種魚類了，這一魚類一般在我國(guó)的北方是很少見(jiàn)的，但是在南海最常見(jiàn)，它的營(yíng)養(yǎng)也很多，味道鮮美，能夠補(bǔ)虛益氣，一般的人都適合食用，可是鲆如何保存大家了解嗎。
鲆[lefteye flounders]鰈形目鰈亞目中兩眼常位于左側(cè)魚類的通稱。包括棘鲆科的棘鲆亞科、牙鲆科和鲆科，約有39屬210種。體多為長(zhǎng)橢圓形，偏扁；左側(cè)體暗似海底，常平伏水底，捕食其他動(dòng)物。主要分布于大西洋、西太平洋及印度洋熱帶淺海。鲆類在中國(guó)南海屬種最多，北方較少。華鲆、圓鱗鲆、長(zhǎng)鰭短額鲆等為中國(guó)特產(chǎn)。
鲆科：鰓蓋膜互連，背鰭始于吻部；左腹鰭基很長(zhǎng)，始于鰓峽后端，各鰭僅尾鰭中部鰭條分枝，常只左側(cè)有一側(cè)線；第一上鰓骨非叉狀，第三上鰓骨無(wú)齒。尾桿骨與尾下骨4～5已愈合,尾舌骨除弧斑鲆屬外均尖鉤狀,有肌膈骨刺等而無(wú)肋骨,中國(guó)已知有13屬37種。如:三斑雙線鲆、大斑鳒鲆、纖羊舌鲆、矛狀左鲆、中間角鲆、青纓鲆、長(zhǎng)鰭短額鲆、圓鱗鲆及豹鲆等。
鲆類在中國(guó)南海屬種最多，北方較少。華鲆、圓鱗鲆、長(zhǎng)鰭短額鲆等為中國(guó)特產(chǎn)。
鲆營(yíng)養(yǎng)分析：鲆魚能肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣，但不宜多食，有動(dòng)氣作用。鲆適合人群：一般人群都可食用。
鲆食療作用：鲆魚味甘，性平，無(wú)毒；能補(bǔ)虛益氣。
鲆做法指導(dǎo)：牙鲆在烹調(diào)中適合燒、清蒸、油炸、扒，還可做魚肉丸子。牙鲆在西餐中也被廣泛使用，可用于煎、炸、烤、煮等類菜肴。
鮮魚儲(chǔ)存保鮮妙招
（1）除內(nèi)臟鹽水浸泡法?？稍诓凰础⒉还西[的情況下，將魚的內(nèi)臟掏空，放在10％的食鹽水中浸泡，可保存數(shù)日不變質(zhì)。
（2）芥末保鮮法。取芥末適量涂于魚體表面和內(nèi)腔部位（已開膛），或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然后將魚和芥末置于封閉容器內(nèi)，可保存3天不變質(zhì)。
（3）熱水處理法。把鮮魚去除內(nèi)臟后，放入將開未開的熱水（80℃～90℃）中，稍停便撈出，此時(shí)，鮮魚的外表已經(jīng)變白，再放在冰上貯存，可比未經(jīng)熱水處理過(guò)的鮮魚保存時(shí)間延長(zhǎng)一倍。
（4）蒸氣處理法。把鮮魚清洗干凈，切成適宜烹飪的形狀后，裝入具有透氣性的塑料袋內(nèi)。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒后，可保鮮2～3天。
（5）酒類處理法。把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放于陰涼通風(fēng)處可防止腐敗變質(zhì)。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然后，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內(nèi)腔，可在烹飪前保質(zhì)保鮮。
（6）活魚冷凍法。將魚直接放入冰箱或冰柜冷凍。待食時(shí)取出解凍，魚質(zhì)似活魚般新鮮。
對(duì)于鲆如何保存大家應(yīng)該去多一些了解，鲆魚是很常見(jiàn)的了，而且它還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合清蒸，紅燒，油炸，味道都是特別棒的，魚的保存是很重要的，對(duì)于不同魚的保存方法大家都應(yīng)該去了解，魚保存好了，才不會(huì)失去它原有的味道。
可能有很多人并不知道這個(gè)鲆是什么，其實(shí)這個(gè)鲆只是一種魚的種類，并不知單單的之一種魚。鲆類的在中國(guó)的數(shù)量其實(shí)是最多的，并且中國(guó)出產(chǎn)的鲆肉質(zhì)是很好的，要說(shuō)最好的鲆是哪里出產(chǎn)的，那肯定就是在中國(guó)的南海海域，那里出產(chǎn)的鲆是出了名的，肉質(zhì)好，個(gè)體大。
鲆在沿海地域的城市里面其實(shí)是一種很常見(jiàn)的魚類，很多老百姓都喜歡用這種魚當(dāng)做自己餐桌上的美食。如果你想多了解這個(gè)鲆的話，可以看看下面比較詳細(xì)的資料。
鰈形目鰈亞目中兩眼常位于左側(cè)魚類的通稱。包括棘鲆科的棘鲆亞科、牙。如：三斑雙線鲆、大斑鳒鲆、纖羊舌鲆、矛狀左鲆、中間角鲆、青纓鲆、長(zhǎng)鰭短額鲆、圓鱗鲆及豹鲆等。鲆類在中國(guó)南海屬種最多，北方較少。
其他
鲆[lefteye flounders]鰈形目鰈亞目中兩眼常位于左側(cè)魚類的通稱。包括棘鲆科的棘鲆亞科、牙鲆科和鲆科，約有39屬210種。體多為長(zhǎng)橢圓形，偏扁;左側(cè)體暗似海底，常平伏水底，捕食其他動(dòng)物。主要分布于大西洋、西太平洋及印度洋熱帶淺海。鲆類在中國(guó)南海屬種最多，北方較少。華鲆、圓鱗鲆、長(zhǎng)鰭短額鲆等為中國(guó)特產(chǎn)。
鲆科：鰓蓋膜互連，背鰭始于吻部;左腹鰭基很長(zhǎng)，始于鰓峽后端，各鰭僅尾鰭中部鰭條分枝，常只左側(cè)有一側(cè)線;第一上鰓骨非叉狀，第三上鰓骨無(wú)齒。尾桿骨與尾下骨4～5已愈合,尾舌骨除弧斑鲆屬外均尖鉤狀,有肌膈骨刺等而無(wú)肋骨,中國(guó)已知有13屬37種。如:三斑雙線鲆、大斑鳒鲆、纖羊舌鲆、矛狀左鲆、中間角鲆、青纓鲆、長(zhǎng)鰭短額鲆、圓鱗鲆及豹鲆等。
鲆類在中國(guó)南海屬種最多，北方較少。華鲆、圓鱗鲆、長(zhǎng)鰭短額鲆等為中國(guó)特產(chǎn)。
鲆營(yíng)養(yǎng)分析：鲆魚能肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣，但不宜多食，有動(dòng)氣作用。鲆適合人群：一般人群都可食用。
鲆食療作用：鲆魚味甘，性平，無(wú)毒;能補(bǔ)虛益氣。
鲆做法指導(dǎo)：牙鲆在烹調(diào)中適合燒、清蒸、油炸、扒，還可做魚肉丸子。牙鲆在西餐中也被廣泛使用，可用于煎、炸、烤、煮等類菜肴。
通過(guò)這篇文章向大家介紹了關(guān)于哪里的鲆最好的一些知識(shí)，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)鲆的了解會(huì)更加多。我們?cè)谏钪腥绻梢远嗔私庖恍┦澄锏闹R(shí)的話，在飲食上面你調(diào)理自己的身體就會(huì)更好了。如果你想嘗試這個(gè)鲆的話可以到市場(chǎng)看看，
魚類的品種和名稱實(shí)在是很多，導(dǎo)致很多人都不知道原來(lái)多寶魚的學(xué)名是叫做鲆，而鲆在我們的日常飲食中是十分普遍的一種魚類菜肴，我們可以將鲆用多種做法去進(jìn)行烹調(diào)，都可以感受到鲆的不同美味。如果可以將鲆處理的好，這樣人們才可以更好的感受到它的鮮香美味。
鲆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，不少家庭主婦們會(huì)將鲆煮食之后給自己的寶寶食用，那么鲆具體含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么，我們都知道魚類含有魚油，可以增強(qiáng)記憶力，那么鲆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否和其他魚類不同：
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 鲆魚是比目魚的一類。魚綱，鲆科動(dòng)物的統(tǒng)稱。體側(cè)扁，不對(duì)稱，兩眼都在左側(cè)?？谇拔?，下頜多少突出，前鰓蓋骨邊緣游離。有眼的一側(cè)暗灰色或具斑塊，無(wú)眼的一側(cè)白色。主要分布于熱帶及溫帶海域，我國(guó)沿海均產(chǎn)，如牙鲆、花鲆、斑鲆等。牙鲆、大菱鲆(俗稱多寶魚)屬名貴海產(chǎn)品。 鲆魚能肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣，但不宜多食，有動(dòng)氣作用。 鲆魚味甘，性平，無(wú)毒;能補(bǔ)虛益氣。
看完上述對(duì)于鲆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析之后，我們也可以理解為什么鲆的價(jià)格要比一些其他普通的魚類高一些，因?yàn)樗形覀內(nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是很高的，但是還是要注意份量，不可過(guò)度食用。
魚是我們生活中常見(jiàn)和食用的一種用來(lái)補(bǔ)充肉類蛋白的水生動(dòng)物.鲆魚跟鰈魚有點(diǎn)相似都是屬于比目魚的其中一種魚,同樣也是生活在海里,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不用多說(shuō).那么鲆魚的市場(chǎng)價(jià)值也不同與不同的淡水湖里的魚,因?yàn)轹音~價(jià)格較高,所以對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)不會(huì)天天去買.不過(guò)偶爾還是可以試試吃的.
鲆魚的肉質(zhì)鮮美,滑嫩可口,并且最重要的是鲆吃起來(lái)不會(huì)太麻煩,要知道吃魚最怕的就是魚刺了,要是吃太急太快一不小心就有可能被魚刺給卡住,而鲆魚就不會(huì)這樣的麻煩出現(xiàn)這也是鲆魚的另一優(yōu)點(diǎn).
鲆魚為硬骨魚綱,鲆科,是比目魚的一類.體側(cè)扁,不對(duì)稱,兩眼都在左側(cè).口前位,下頜有突出.前鰓蓋骨邊緣游離.有眼的一側(cè)皮膚呈暗灰色或有斑塊紋,無(wú)眼的一側(cè)皮膚為白色.鲆魚種類繁多,廣泛分布于熱帶或溫帶的海洋中.我國(guó)沿海各地也多有生產(chǎn).主要可供作鮮食或制成罐頭及咸干制品.魚肝可提制魚肝油.特別是牙鲆品種是我國(guó)黃海及渤海的名貴魚類,和比目魚的其他品種一樣是季節(jié)迎時(shí)風(fēng)味名菜佳肴.
例如牙鲆在烹調(diào)中適合燒、清蒸、油炸、扒,還可做魚肉丸子.牙鲆在西餐中也被廣泛使用,可用于煎、炸、烤、煮等類菜肴.
示例
原料:鲆魚、胡蘿卜、洋蔥
調(diào)料:咖喱、白酒、植物油、鹽、糖、生抽
做法:
1、在鲆魚魚腹上切刀,掏出內(nèi)臟,洗凈黑膜,在鲆魚身上抹少許鹽.
2、胡蘿卜切丁,洋蔥切絲.
3、起油鍋,放胡蘿卜,加少許鹽,炒一會(huì)兒后放洋蔥炒香.
4、放鲆魚,加油,把胡蘿卜和洋蔥推到邊上.
5、把鲆魚兩面都煎一下,煎半熟時(shí)倒入開水,放白酒、糖、少量生抽.
6、燜煮幾分鐘后,加入咖喱,煮到收汁.
鲆魚可以很好的補(bǔ)充人體每天所需的肉類蛋白,是種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物.鲆魚的做法有那么多種,就算是每天吃也不會(huì)覺(jué)得膩,再搭配一些有營(yíng)養(yǎng)的水果蔬菜這類食物,那對(duì)于身體的好處就有雙倍的功效了.愛(ài)吃魚的人群不防去試試吧.
說(shuō)起醪糟蛋，相信大家并不陌生，吃過(guò)的人也都會(huì)說(shuō)好。醪糟蛋味道鮮美，而且口感軟滑，可以說(shuō)是老少皆宜。不過(guò)，醪糟蛋的功效與作用_雞蛋醪糟的功效與作用最主要的一點(diǎn)就是體現(xiàn)在養(yǎng)生、產(chǎn)婦催奶方面。在南方制作醪糟蛋是很常見(jiàn)的，而且催奶的效果也十分明顯，也可以起到活血化瘀的作用。
紅糖醪糟荷包蛋里面的紅糖一般都是帶蜜的甘蔗所制成的糖體，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理濃縮形成的帶蜜糖，里面含有多種維生素和微量元素，像是鐵，鋅，錳，絡(luò)等營(yíng)養(yǎng)成分比起白砂糖要高出很多，經(jīng)常喝能夠起到很好的緩中止痛，活血化瘀，健脾暖胃，益氣補(bǔ)血效果。
紅糖醪糟荷包蛋里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，是人類非常好的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)，蛋黃里面含有卵磷脂，蛋黃素以及維生素a，維生素d，還含有鈣磷鐵等礦物質(zhì)，能夠增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能，所以也是一款非常不錯(cuò)的健腦食物。
這款食物還可以達(dá)到益氣生津，活血散結(jié)和消腫作用，主要就是因?yàn)檫@款食物里面含有糖，有機(jī)酸，維生素b1，維生素b2等營(yíng)養(yǎng)成分，紅糖醪糟荷包蛋不僅有利于孕婦利水消腫，也特別適合哺乳期的女性用來(lái)催乳和通乳，還有著很好的豐胸效果。
上面給大家介紹的就是紅糖醪糟荷包蛋的功效有哪些，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧，紅糖醪糟荷包蛋的功效作用還有很多，大家如果身體允許就可以適當(dāng)吃一些這款食物，這樣就能夠達(dá)到一定的保健身體效果，今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內(nèi)容可以給大家?guī)?lái)一定的幫助。
樹莓是一種南方常見(jiàn)的水果，長(zhǎng)的粉嫩可愛(ài)，有點(diǎn)像桑葚。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，有很好的止咳化痰，止渴醒酒，目暈眼花的功效。而且口感特別好，所有人都很適合吃，尤其適合腎虛火旺的男性朋友和孕婦朋友們食用。
1、樹莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
樹莓中含有大量的蛋白質(zhì)，碳水化合物，和維生素還含有大量的礦物質(zhì)微量元素。樹莓還有一定的抗菌消炎成分，而且可以增強(qiáng)血管彈性，促進(jìn)皮膚再生。樹莓可以幫助加快我們的腸胃蠕動(dòng)，加快體內(nèi)脂肪的燃燒，有一定的減肥瘦身功效！樹莓中有一種獨(dú)特的化學(xué)物質(zhì)，可以對(duì)很多癌癥有很好的預(yù)防和抑制作用。
2、樹莓的功效
樹莓中含有多種活性成分，可以促使男性生殖器官血液循環(huán)，對(duì)補(bǔ)腎壯陽(yáng)，腎虛遺精等都有一定的功效，非常適合男性朋友食用。樹莓中維生素a的含量也非常充足，視網(wǎng)膜的成本大多數(shù)由維生素a組成，所以樹莓有很好的明目效果，可以防止視網(wǎng)膜的快速氧化。而且，對(duì)女性的皮膚有一定的抗氧化功能，可以延緩我們皮膚的衰老，促進(jìn)皮膚的再生，很多愛(ài)美女性都非常喜歡樹莓，也是這一原因因?yàn)闃漭泻芎玫拿廊蒺B(yǎng)顏功效。由于樹莓中含有大量的果酸成分，可以很好的幫助我們腸胃的快速蠕動(dòng)，促進(jìn)人體消化，幫助人體內(nèi)的脂肪大量燃燒，對(duì)減肥塑身，長(zhǎng)期便秘都有很好的幫助。
大家在日常炒菜的過(guò)程中會(huì)加入油類物質(zhì)，油類物質(zhì)也分為很多種，有花生油，茶籽油等等。茶籽油是很多朋友經(jīng)常食用的一種油類物質(zhì)，使用茶籽油做出來(lái)的菜肴會(huì)更加美味。茶籽油是經(jīng)過(guò)油茶樹的種子提出的一種物質(zhì)，然后再經(jīng)過(guò)壓榨研制而成。
食用茶籽油做菜不僅可以領(lǐng)略美味，也對(duì)于自身會(huì)產(chǎn)生很多的好處，他只有種富含有非常豐富的脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助患者朋友達(dá)到一個(gè)很好的降血壓，降血脂的效果，也有助于促進(jìn)自身體內(nèi)的血液循環(huán)，中老年人朋友經(jīng)常使用穿刺以后做菜可以大大降低自身出現(xiàn)心血管疾病問(wèn)題的幾率。
一些年輕的女性朋友適當(dāng)?shù)某砸恍┎枳延鸵彩且环N非常不錯(cuò)的選擇，女性朋友食用茶籽油可以達(dá)到一個(gè)很好的護(hù)膚美白的功效。而且茶籽油中含有非常豐富的不飽和脂肪酸物質(zhì)，食用以后會(huì)提高自身的腸道消化能力，促進(jìn)自身體內(nèi)的脂肪迅速分解，可以有效地改善自身出現(xiàn)肥胖問(wèn)題的幾率。尤其是孕婦媽媽們，在懷孕之后經(jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)下腹肥胖的問(wèn)題。適當(dāng)?shù)氖秤貌枳延涂梢赃_(dá)到一個(gè)很好的消除肥胖的效果，幫助自身迅速恢復(fù)健康身材。
還有就是實(shí)用茶籽油也可以達(dá)到一個(gè)很好的調(diào)理內(nèi)分泌的效果，有助于減少自身的面部油脂。一些經(jīng)常容易出油的女性朋友可以適當(dāng)?shù)某砸恍┎枳延停灿兄谀樕锨啻憾坏纳L(zhǎng)，更好地提升個(gè)人的外表形象。而且茶籽油中還含有非常豐富的抗氧化劑維生素e元素，這種物質(zhì)可以有效的改善自身腦衰老的進(jìn)程，達(dá)到一個(gè)延年益壽的功效。
在重慶不吃一次火鍋或是串串的人真的是白來(lái)了，而串串吃的就是牛肉，毛肚也是刷火鍋必不可少的食材。很多人只知道毛肚口感有嚼勁，清脆美味，卻不知道其實(shí)毛肚也有很多別的功效。毛肚含有大量的蛋白質(zhì)但是含有的脂肪卻少，因此人們吃過(guò)毛肚之后可以起到不錯(cuò)的減肥效果，再就是毛肚還可以提高免疫力以及滋補(bǔ)身體。
毛肚的功效與作用
1、毛肚能減肥
減肥是毛肚的重要功效之一，它含有大量的高質(zhì)量蛋白，而脂肪的含量卻很低，人們食用以后不會(huì)吸收過(guò)多的熱量，但是又能滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需要，可以起到不錯(cuò)的減肥功效。
2、毛肚能提高身體免疫力
毛肚可以提高人類身體的免疫能力，它含有的蛋白質(zhì)是促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)正常運(yùn)動(dòng)的重要所在，而且也是產(chǎn)生抗體的重要成分，人們平時(shí)多吃一些毛肚，可以讓身體的免疫力明顯提高，能有效減少一些常見(jiàn)疾病的發(fā)生。
3、毛肚能滋補(bǔ)身體
毛肚的滋補(bǔ)功效也很出色，它不但含有大量蛋白質(zhì)，還含有鐵、磷以及鈣和核黃酸與尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)脾益氣和補(bǔ)益氣血等多種功效，可以滿足人體對(duì)多種不同營(yíng)養(yǎng)的需要，可以用于人類病后身體的調(diào)理，也能有效緩解營(yíng)養(yǎng)不良和氣血不足等不良癥狀。
毛肚火鍋的做法
主料：黃牛毛肚，青蒜苗，蔥白各250克，牛肝，牛腰，牛嵴髓，醪糟汁各100克，背柳肉150克，鮮菜500克，干辣椒，姜片，豆豉各40克，料酒15克，花椒，精鹽各10克，豆瓣125克，雞蛋清6個(gè)，味精，香油各2克，牛肉湯2500克，牛肉200克。
1毛肚切3厘米寬片，涼開水漂洗，牛肝、牛腰、牛肉切成薄片。蔥和蒜苗切成8厘米長(zhǎng)段，鮮菜撕成長(zhǎng)片；
2、牛油75克燒至六成熟，放豆瓣炒酥，加姜末、辣椒、花椒炒香，加牛肉湯燒沸，放料酒、豆豉，醪糟汁燒沸成火鍋鹵汁；
3、嵴髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜苗、蔥段、鮮菜、精鹽、牛肉分別盛入小盤，葷素原料隨吃隨燙，根據(jù)湯味濃淡加入精鹽和牛油；香油加味精調(diào)料供醮食用
在中國(guó)為了表現(xiàn)中華文化的博大精深，很多時(shí)候會(huì)將一個(gè)詞說(shuō)得特別優(yōu)雅，比如茗茶這個(gè)詞它其實(shí)就和名茶是一個(gè)意思，使用茗茶會(huì)讓人看起來(lái)更加高端，它也表現(xiàn)出了一種特殊的茶文化。在中國(guó)有名的茶葉非常多，但是只有一些茶葉才能夠被稱為茗茶的。那么在日常生活中茗茶的功效與作用是什么呢?
不同的茶種類具有不同的功效，有些人喜歡喝綠茶，因?yàn)樗泻芎玫目顾ダ辖笛淖饔?，有人喜歡喝紅茶，因?yàn)樗梢蕴嵘裣Ｉ蚯鍩?。了解茗茶的功效和作用有助于您更好的選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。
1、黃茶的功效與作用
黃茶是漚茶，在漚的過(guò)程中，產(chǎn)生的消化酶，可保護(hù)脾胃，提高食欲，幫助消化。消化酶能恢復(fù)脂肪細(xì)胞代謝功能，化除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，防治食道癌。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，這些物質(zhì)能殺菌、消炎。
2、白茶的功效與作用
白茶是一種輕微發(fā)酵茶。白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，同時(shí)還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效?？芍翁悄虿?、預(yù)防腦血管病、降血壓、抗病毒提高免疫力。
3、綠茶的功效與作用
抗衰老、降血脂、防動(dòng)脈硬化、降低心血管疾病(綠茶本身含有茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂);瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線作用;抗菌，具備整腸的功能;可改善消化不良情況，如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。
4、紅茶的功效與作用
紅茶品性溫和、香味醇厚，可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養(yǎng)生,促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫。有強(qiáng)壯心肌功能。抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過(guò)性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心臟。對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。
5、黑茶的功效與作用
補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、助消化、解油膩、順腸胃;降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病;抗氧化、延緩衰老，延年益壽;抗癌、抗突變、降血壓;降血糖、殺菌、消炎、利尿解毒、降低煙酒毒害。
6、烏龍茶功效與作用
美膚，抵抗衰老：飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少。瘦身：不可多得的減肥品。防蛀牙：飯后一杯烏龍，茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效。改善皮膚過(guò)敏。
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