孕婦能吃蝦虎嗎
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飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“孕婦能吃蝦虎嗎”，相信能對(duì)大家有所幫助。
女性在懷孕前3個(gè)月的時(shí)候，在飲食和運(yùn)動(dòng)上都是要合理安排，這個(gè)時(shí)候胎兒是很不穩(wěn)定的，如果不注意的話，就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)流產(chǎn)現(xiàn)象，在對(duì)這點(diǎn)上女性們也是要注意的，那在女性過了3個(gè)月后，在飲食上也是不能隨意，要合理安排，這樣利于胎兒營養(yǎng)吸收，那孕婦能吃蝦虎嗎 ?
對(duì)孕婦能吃蝦虎嗎也是很多人不了解的，在對(duì)這樣食物選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)蝦虎進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道該如何選擇最佳，使得可以放心選擇。
孕婦能吃蝦虎嗎：
可以適量的吃些，不宜吃的太多。
營養(yǎng)價(jià)值：
1.蝦虎中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，甜味就越高。
2.蝦虎和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
食用禁忌：
1.宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦。
2.患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。
3.蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
以上就是對(duì)孕婦能吃蝦虎嗎詳細(xì)介紹，這類食物女性也是可以適量的選擇，但是在吃的時(shí)候，也不能過多，而且在吃這類食物的時(shí)候，也是要注意食用禁忌，對(duì)一些有支氣管炎的患者，在對(duì)這類食物上都是要減少選擇的。
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在日常生活中，各種各樣的食物都是有著不同的功效與作用的，而對(duì)于孕婦這一特殊人群來講，其在面對(duì)自己的日常飲食安排時(shí)，就不得不多加重視，而皮皮蝦就是人們常選的一種海鮮產(chǎn)品，那么，孕婦能吃皮皮蝦嗎？
皮皮蝦營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮甜嫩滑，易消化，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，并含有維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養(yǎng)成分。蝦蛄性溫、味甘。有補(bǔ)腎壯陽、通乳脫毒之功效。
中醫(yī)認(rèn)為，蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;適宜于、乳汁不通、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
孕媽可以適當(dāng)?shù)厥秤闷てのr，一方面為自己增加營養(yǎng)，另一方面也可以滿足自己口味的需求。
孕婦吃皮皮蝦的好處
從皮皮蝦營養(yǎng)價(jià)值來分析，它的肉質(zhì)含水分較多，肉味散發(fā)著特殊誘人的鮮味。蝦肉中含有豐富的鎂，對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。此外，它的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效，對(duì)身體虛弱和大病初愈者來說是極好的食物，所以皮皮蝦對(duì)孕婦是有好處的。
孕婦吃皮皮蝦的禁忌
1、忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食
2、不宜與豬肉同食，損精;
3、吃皮皮蝦的時(shí)候一定不能同時(shí)吃大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死
4、忌糖。喝果汁的同時(shí)也不能吃蝦，這樣會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
由上可見，皮皮蝦確實(shí)是一種對(duì)孕婦有益的食物，而孕婦經(jīng)常吃皮皮蝦也是有著極大的好處的，可見，在日常生活中，孕婦朋友是可以經(jīng)常烹飪皮皮蝦來彌補(bǔ)自身的營養(yǎng)需求的，而對(duì)于孕婦吃皮皮蝦的禁忌事項(xiàng)，也應(yīng)多加注意。
皮皮蝦是一種常見的海鮮，不但味道鮮美，而且肉質(zhì)特別的鮮嫩，營養(yǎng)也非常豐富，含有多種營養(yǎng)元素，對(duì)普通人來說適當(dāng)?shù)某孕┎坏斜＝∩眢w的作用，還有很好的促進(jìn)消化的效果，那么孕婦能吃皮皮蝦嗎？我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
孕婦是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┢てのr的，這是因?yàn)槠てのr不但肉質(zhì)鮮美，而且比較容易消化，對(duì)于促進(jìn)孕婦的腸胃調(diào)養(yǎng)有很好的作用，另外富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對(duì)孕婦來說有很好的補(bǔ)鈣的功效，對(duì)于寶寶骨骼的發(fā)育也是很有意義的。
對(duì)孕婦來說，當(dāng)懷孕四個(gè)月的時(shí)候，這時(shí)候應(yīng)該及時(shí)的補(bǔ)鈣了，因?yàn)閼言幸院?，女性?huì)逐漸的出現(xiàn)在鈣流失的現(xiàn)象，而且胎兒因?yàn)樯眢w發(fā)育的要求，需要的鈣質(zhì)相對(duì)也會(huì)比較高，所以對(duì)于孕婦來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┢てのr有很好的補(bǔ)鈣的功效。
皮皮蝦里面富含卵磷脂，這對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育都能發(fā)揮很好的作用，另外還有鎂元素，對(duì)于促進(jìn)心臟的發(fā)育也有很好的效果，而且對(duì)于產(chǎn)婦來說，也可以適當(dāng)?shù)某孕┢てのr，因?yàn)槠てのr有很好的催乳通乳的功效，對(duì)于哺育孩子的作用也是比較好的。
以上簡單的了解了孕婦能吃皮皮蝦嗎？孕婦是可以吃皮皮蝦皮皮蝦的，營養(yǎng)功效非常的好，不但能夠促進(jìn)孕婦的消化，同時(shí)具有很好的補(bǔ)鈣的作用，對(duì)于促進(jìn)孩子發(fā)育有很好的效果，對(duì)于孩子的大腦發(fā)育也有很好的幫助的作用，當(dāng)然在使用皮皮蝦的時(shí)候也要注意，如果孕婦屬于過敏性體質(zhì)應(yīng)該少吃。
我們?cè)谄綍r(shí)吃的蝦類有很多，蝦對(duì)我們的身體是很有好處的，它很有營養(yǎng)，多吃蝦尤其是對(duì)孩子的發(fā)育很好，在蝦類中很常見的就有九節(jié)蝦，不知道大家吃過九節(jié)蝦沒有，它的營養(yǎng)是很豐富的，含有很高的鈣，肉質(zhì)也是很肥美的，那么孕婦能吃九節(jié)蝦嗎，孕婦吃蝦有哪些好處呢？
孕婦能吃九節(jié)蝦嗎，一些女性對(duì)懷孕期間的飲食是很關(guān)注的，女性懷孕是處在很特殊的一個(gè)階段，因此很多的事情就要格外的去注意，孕婦這個(gè)時(shí)候都是需要很多的關(guān)愛的，寶寶才能夠健康的發(fā)育。
孕婦能吃嗎?:?? 能吃。 蝦含有很高的鈣，孕婦可以適量多吃蝦或蝦皮，可以促進(jìn)胎寶寶骨骼生長與腦部發(fā)育，只要孕媽對(duì)蝦無不良反應(yīng)就可以吃，但要適可而止，別吃生的，以免引起腸胃不適。
九節(jié)蝦
挑選技巧: 細(xì)心分辨哪是九節(jié)蝦哪是短腳九節(jié)蝦。因?yàn)榫殴?jié)蝦和短腳九節(jié)蝦“個(gè)頭”差不多大，但九節(jié)蝦顏色偏青、腳偏長；而短腳九節(jié)蝦顏色偏紅，身上有較明顯的紅斑紋、腳偏短。煮熟后九節(jié)蝦顏色較淺，不如短腳九節(jié)蝦顏色鮮艷好看。而口味上，九節(jié)蝦則比短腳九節(jié)蝦更鮮嫩。因此論價(jià)錢，自然也是九節(jié)蝦比短腳九節(jié)蝦要貴。
白灼九節(jié)蝦
這個(gè)九節(jié)蝦是去海邊等出海歸來的船買的，雖然價(jià)格有點(diǎn)小貴，但這是真正的海蝦，相對(duì)飼養(yǎng)的來說，營養(yǎng)更好一些。這個(gè)季節(jié)的蝦好肥美，好大的個(gè)，基本5只就一斤。蝦殼好硬好硬。 蝦不但蛋白質(zhì)含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；而脂肪含量卻較低。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；并且蝦還富含磷、鈣等，對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。 而蝦最簡單、最原味的吃法就是白灼，白灼蝦的制作時(shí)間非常快速，從而更好的保持了蝦的營養(yǎng)。
食材明細(xì)：
海蝦800克，姜少許，蔥適量，蒜適量
料酒半湯勺，味極鮮1湯勺，醋半湯勺
制作步驟：
1. 原料圖。（海蝦、姜、蔥、蒜）
2. 蝦洗凈，剪去蝦須和尖嘴。
3. 姜切絲、蒜切末、蔥切末。
4. 鍋中加水，放入姜絲，把水燒開。
5. 水開后調(diào)入半湯勺的料酒，再倒入蝦。
6. 煮至蝦熟透。（此過程大概3分鐘）
7. 蒜末和蔥花放入碟中，調(diào)入味極鮮和醋。食用時(shí)剝開蝦肉，蘸食即可。
孕婦能吃九節(jié)蝦嗎，我們知道孕婦是可以吃蝦的，而且吃蝦對(duì)于寶寶的發(fā)育還是很好的，因此女性懷孕的時(shí)候就應(yīng)該多吃一些蝦類和魚類，這些都是很有營養(yǎng)的，有利于寶寶的發(fā)育，女性在懷孕的時(shí)候還應(yīng)該要保持好的心情，才會(huì)讓寶寶時(shí)刻感覺到幸福。
蝦虎的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，并且是我們生活中隨處可見的一種食物，但是很多人都覺得經(jīng)常吃蝦虎會(huì)上火，有的時(shí)候不敢食用，那么吃蝦虎會(huì)上火嗎？
蝦虎的營養(yǎng)價(jià)值
1.蝦虎中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，甜味就越高。2.蝦虎和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬幔胸S富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
吃蝦虎上火嗎
蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，不宜多吃。
避免身體上火能減少身體出現(xiàn)疾病，所以飲食的調(diào)整是非常重要的，上面就是對(duì)吃蝦虎會(huì)上火嗎的介紹，希望大家能更好的改善自己的飲食。
有很多女性在懷孕期間內(nèi)口味都會(huì)發(fā)生一些改變，因?yàn)樵趹言衅陂g女性身體內(nèi)的孕激素會(huì)快速的升高，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，這個(gè)時(shí)候女性的胃口就會(huì)出現(xiàn)變化，霞是一種比較常見的海產(chǎn)品，大多數(shù)女性都是比較喜歡吃蝦的，但有很多人吃了蝦容易過敏，那么孕婦可以吃蝦嗎?
孕婦能吃蝦嗎
蝦口味鮮美，營養(yǎng)豐富，可以制作多種佳肴。并且蝦類富含蛋白質(zhì)，也是孕婦補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘的首選食物，所以孕婦是可以吃蝦的。但前提是孕婦對(duì)蝦沒有過敏等反應(yīng)，如果對(duì)蝦等海鮮產(chǎn)品過敏，則不適宜吃蝦。
孕婦吃蝦的好處：
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，孕婦需要大量蛋白質(zhì)，而蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，可以有效補(bǔ)充孕婦所需。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng)：蝦中的營養(yǎng)成分能很好的調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)，孕婦吃蝦有利于心臟健康。
3、補(bǔ)鈣：從妊娠第四個(gè)月開始，胎兒就要發(fā)育骨骼，這時(shí)候孕婦要注意補(bǔ)鈣。而蝦中鈣含量高，孕婦吃蝦尤有補(bǔ)鈣功效，同時(shí)還可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長。
4、補(bǔ)碘：蝦肉富含碘元素，而孕婦對(duì)碘的需求量很大，如果缺碘會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)和先天性畸形。所以孕婦通過吃蝦來補(bǔ)碘，利于保胎安胎。
孕婦吃蝦的注意事項(xiàng)
孕婦吃蝦最好采用清蒸的烹調(diào)方法，這樣可以保持原汁原味，蝦肉也更加鮮嫩。除此以外，孕婦吃蝦還應(yīng)注意以下情況：
1、孕婦出現(xiàn)以下情況最好不要吃蝦：正值上火的孕婦不宜食蝦;體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的孕婦不宜多吃蝦;另外蝦為風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
2、孕婦吃過蝦后，應(yīng)隔兩個(gè)小時(shí)后再吃水果。特別是含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等不要和蝦同食。因?yàn)槲r含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
很多女性在懷孕后發(fā)生了血糖高的情況，這與平時(shí)的飲食有很大的關(guān)系，這時(shí)候應(yīng)選擇低糖的食物，避免營養(yǎng)過剩，同時(shí)要控制好體重。那么，孕婦血糖高能吃蝦嗎？是可以食用蝦的，因?yàn)槲r是一種低脂肪低糖的食物，而且具有豐富的鈣質(zhì)，對(duì)于孕婦來說是很好的營養(yǎng)補(bǔ)給，所以可每天吃一些。
孕婦血糖高能吃蝦嗎
孕婦血糖高是可以吃蝦的，蝦是一種高蛋白，低脂肪，低碳水化合物的食物，不易引起血糖波動(dòng)，所以高血糖的孕媽是可以吃放心食用的。
鮮蝦中還有豐富的鈣質(zhì)，孕期多吃一些蝦還有助于促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育。此外蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
孕婦吃蝦注意事項(xiàng)
1、孕婦在吃蝦時(shí)不宜和含有鞣酸的水果同食用，葡萄、石榴、山楂、柿子等水果中含有鞣酸，這些水果如果跟富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的蝦一起食用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且水果中的鞣酸會(huì)跟鈣離子結(jié)合，形成不溶性結(jié)合物，刺激腸胃引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
2、蝦是高蛋白食物，部分過敏體質(zhì)的準(zhǔn)媽媽會(huì)對(duì)小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。
適合孕婦的蝦的做法
清蒸大蝦
準(zhǔn)備材料：大蝦500克，香油，料酒，醬油，味精，醋，湯，蔥，姜，花椒各適量。
做法：
1、大蝦洗凈，將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。
2、蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內(nèi)，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。
3、揀去蔥、姜、花椒裝盤，用醋、醬油、姜末和香油對(duì)成汁，供蘸食。
西蘭花炒蝦仁
準(zhǔn)備材料：西蘭花1顆，新鮮蝦仁100克，蒜瓣3個(gè)。
做法：
1、新鮮蝦仁去殼去腸后，稍微切一下，倒入料酒，鹽，生粉，蔥姜粉拌勻腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用
2、西蘭花切好 ，放入鹽水中浸泡片刻，然后把西蘭花放入開水中過一下，燒的時(shí)候加兩滴橄欖油，撈出后迅速放入冷水中瀝干。
3、腌好的蝦仁洗干凈，瀝水待用。起油鍋，倒入少許油，待油熱了后倒入蒜末爆香后，倒入蝦仁，待蝦仁變成紅色后，倒入西蘭花，翻炒后加入高湯，少許鹽，繼續(xù)翻炒幾下后即可出鍋。
蝦虎比較美味，可是煮蝦虎的話，雖然說起來比較簡單，可是坐著比較難，在我們平時(shí)的生活上，煮蝦虎做法我們有必要有所了解，才能自己動(dòng)手去做好美味的食物。下面，我們就去看看美食煮蝦虎做法究竟是怎么回事吧。也許對(duì)我們有所幫助的。
如果我們喜歡吃煮蝦的話，可以在超市之中，選擇使用母蝦的蝦虎去煮。比如使用大約五百克的長江蝦。在鍋內(nèi)我們適當(dāng)先加一些水，不能太多，先判斷一下等會(huì)兒鍋里的水能稍稍漫過蝦就可以了。其實(shí)煮蝦虎做法并不是很難的。
蝦、花椒、鹽、水、姜末、醋、香油、生抽。鍋里放上水，把洗好的蝦放進(jìn)去，上面灑上些花椒和鹽;鍋開后，大約煮5、6分鐘就熟了;調(diào)一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根據(jù)口味加重喜歡的比例。
煮蝦虎做法的注意事項(xiàng)是那些呢，煮蝦時(shí)水不要放的太多，沒過蝦即可，時(shí)間一定要掌握好，不要時(shí)間過長，否則蝦肉發(fā)死。
其實(shí)煮蝦虎做法并不是那么復(fù)雜，在我們平時(shí)的生活之中，其實(shí)煮蝦虎的話，我們必須要按照自己的材料準(zhǔn)備，選擇上好的蝦，才能做出美味，且對(duì)于人們很有營養(yǎng)的菜肴來。對(duì)此知識(shí)我們千萬要多加的注意。不要大意才可以。
蝦是人們餐桌上常見的美味佳肴。但是人們對(duì)蝦的了解并不是特別深入。我們常見的蝦有對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、長毛對(duì)蝦等等。那什么是蝦虎呢?好像平時(shí)不是怎么聽說。蝦虎的學(xué)名叫做“蝦蛄”。又叫作爬蝦，屬于節(jié)肢動(dòng)物門。蝦虎的營養(yǎng)成分還是很高的，我們平時(shí)可以做一些醬香蝦虎來吃，口感很不錯(cuò)。
做醬香蝦虎的成本也不是很高，適合廣大人民群眾食用，老少皆宜。而且做起來步驟又不復(fù)雜。簡單幾個(gè)步驟就好。做的好的醬香蝦虎可以不油不膩，吃到嘴里味道很鮮美，特別是在節(jié)日里做上一盤，全家其樂融融。
那么我們學(xué)習(xí)一下醬香蝦虎是怎么做的。
原料:蝦虎一斤、鮮辣椒醬和蕃茄汁各適量
做法：
1、將蝦虎洗干凈
2、鍋中放少量油，炒蔥姜蒜
3、鍋中放入辣椒醬，炒出香味后加入蝦虎一同炒
4、至蝦虎變色后(多炒會(huì)兒)，放入蕃茄汁。
5、翻炒后出鍋
蝦虎還有它的食療作用
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦虎的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，蝦虎肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦虎皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。蝦虎是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。蝦虎中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦虎營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦虎中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時(shí)差癥”
日本科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦虎體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
可見蝦虎是個(gè)不可多得的餐桌上的美味啊，還不趕快趁熱打鐵回家動(dòng)手試一試，美味馬上就可以自己親自品嘗了。好東西固然是好，但是肯定也不是每個(gè)人都能大快朵頤地享用的。例如上火的人、患有過敏性鼻炎、支氣管炎、皮炎等病人不要食用為好。
蝦虎我們大都叫做蝦蛄，有些地方也叫做爬蝦，蝦蛄屬于節(jié)肢動(dòng)物門，蝦蛄是海生的蝦。蝦蛄的營養(yǎng)價(jià)值很高，是我們生活中常接觸的海鮮，我們雖然常吃蝦蛄，卻不是很了解蝦蛄到底有什么功效，只要我們了解了蝦蛄的功效，才能更好的發(fā)揮蝦蛄在養(yǎng)生食療上的優(yōu)勢(shì)。
蝦蛄的營養(yǎng)是非常的豐富，蝦蛄里面含有的蛋白質(zhì)非常高，比普通的魚蝦都高了很多，所以可以給我們提供豐富的蛋白質(zhì)，蝦蛄里面含有脂肪非常少，蝦蛄能補(bǔ)腎壯陽，增強(qiáng)人體的免疫力，產(chǎn)后乳汁少的孕婦可以多吃蝦蛄，補(bǔ)充乳汁。
掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)現(xiàn)存300 余種。絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶，少數(shù)見于溫帶。中國沿海均有，南海種類最多，已發(fā)現(xiàn)80余種。蝦蛄在中國的地域性叫法非常繁雜，僅在山東省境內(nèi)就有爬蝦、蝦爬子、蝦婆、蝦虎、琵琶蝦等稱謂，其中“蝦虎”這一稱謂主要見于青島市及濰坊市的部分轄區(qū)內(nèi)。
在青島一些地區(qū)，蝦虎有時(shí)亦指螻蛄蝦(也叫“癡巴蝦”或“海蜂子”)。與其他海蝦的很大區(qū)別是，螻蛄蝦是海洋中的穴居動(dòng)物，每一個(gè)螻蛄蝦有一個(gè)深達(dá)半米的洞穴，圓圓的洞穴口徑通常3到5厘米。螻蛄蝦大多在海灘做窩，每一次海潮都會(huì)露出海水幾個(gè)小時(shí)，所以螻蛄蝦是可以離開海水還能維持生命的潮間帶生物。螻蛄蝦很愛干凈，洞內(nèi)容不得丁點(diǎn)沙子，也正是這個(gè)癖好害了它：人們用釣具把它引出洞，做成餐桌美味。螻蛄蝦的個(gè)頭略小于口蝦蛄，每斤有30頭左右，皮薄近似于一般海蝦。螻蛄蝦肉鮮，春季有黃。一般螻蛄蝦的頭不好吃，帶有些許土腥味。
1.蝦虎中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，甜味就越高。
2.蝦虎和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦虎的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，蝦虎肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦虎皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。蝦虎是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。蝦虎中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦虎營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦虎中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時(shí)差癥”
日本科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦虎體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
上文我們介紹了什么是蝦虎，蝦虎其實(shí)就是蝦蛄，蝦蛄的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，對(duì)于我們?nèi)梭w的養(yǎng)生，蝦蛄能預(yù)防動(dòng)脈的硬化，消除我們的時(shí)差癥，緩解神經(jīng)衰弱，病后康復(fù)可以多吃蝦蛄，蝦蛄的保存非常簡單，只要和其它蝦一樣保存在冰箱就好。
眾所周知蝦做為一種海鮮類的食物而言其營養(yǎng)價(jià)值是非常高的,蝦里面所含的營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)不勝數(shù).不管是何種種類的蝦哪怕是小河里面的那種小蝦米它的營養(yǎng)價(jià)值也是不低的.況且蝦的種類又是有那么多,根據(jù)不同的環(huán)境和地區(qū)所生長出來的蝦在外觀上和營養(yǎng)價(jià)值上或多或少都會(huì)有些不一樣.
蝦里面含有豐富的蛋白和嘌呤還有其它人體所需要的元素,何況蝦的味道又是如此的鮮美,很多人都很喜歡吃蝦.蝦虎就是蝦眾多種類里面的一種,大小比較適中,因?yàn)檫@種蝦的外殼有些像虎皮而得名.
1.蝦虎中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源,另外,含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,甜味就越高.
2.蝦虎和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì),膽固醇含量較高,同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分.
醬香蝦虎做法
做法
原料:蝦虎一斤、鮮辣椒醬和蕃茄汁各適量
做法:
1、將蝦虎洗干凈
2、鍋中放少量油,炒蔥姜蒜
3、鍋中放入辣椒醬,炒出香味后加入蝦虎一同炒
4、至蝦虎變色后(多炒會(huì)兒),放入蕃茄汁.
5、翻炒后出鍋
食用禁忌
1.宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦.
2.患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦.
3.蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食.
蝦作為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物一般的人群都可以食用,特別是一些肥胖的人,因?yàn)槲r里面含有較豐富的嘌呤是可以用來幫助分解脂肪的,所以說在一定的程度上是可以達(dá)到減肥的目的的.不過對(duì)于一些患有痛風(fēng)病的病人來講蝦就是一種不能食用的食物.
蝦虎的名號(hào)我們可能聽的不多，但說到蝦蛄可能就大多數(shù)人認(rèn)識(shí)吧，在有些地方虎蝦也被叫做是爬蝦，蝦蛄屬于海生的蝦。蝦蛄的營養(yǎng)價(jià)值非常高，是我們生活中比較多見的的海鮮，虎蝦具有對(duì)人體很好的功效和作用，那么我們要學(xué)會(huì)如何制作虎蝦，才能達(dá)到養(yǎng)生效果。
蝦蛄的營養(yǎng)豐富，面含有的蛋白質(zhì)非常高，虎蝦比普通的蝦含有更多的蛋白質(zhì)，能給我們提供豐富的蛋白質(zhì)，而且蝦蛄里面含有脂肪非常少，虎蝦能給我們身體起到補(bǔ)腎壯陽和增強(qiáng)人免疫力的功效呢。
掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)現(xiàn)存300 余種。絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶，少數(shù)見于溫帶。中國沿海均有，南海種類最多，已發(fā)現(xiàn)80余種。蝦蛄在中國的地域性叫法非常繁雜，僅在山東省境內(nèi)就有爬蝦、蝦爬子、蝦婆、蝦虎、琵琶蝦等稱謂，其中“蝦虎”這一稱謂主要見于青島市及濰坊市的部分轄區(qū)內(nèi)。
在青島一些地區(qū)，蝦虎有時(shí)亦指螻蛄蝦(也叫“癡巴蝦”或“海蜂子”)。與其他海蝦的很大區(qū)別是，螻蛄蝦是海洋中的穴居動(dòng)物，每一個(gè)螻蛄蝦有一個(gè)深達(dá)半米的洞穴，圓圓的洞穴口徑通常3到5厘米。螻蛄蝦大多在海灘做窩，每一次海潮都會(huì)露出海水幾個(gè)小時(shí)，所以螻蛄蝦是可以離開海水還能維持生命的潮間帶生物。螻蛄蝦很愛干凈，洞內(nèi)容不得丁點(diǎn)沙子，也正是這個(gè)癖好害了它：人們用釣具把它引出洞，做成餐桌美味。螻蛄蝦的個(gè)頭略小于口蝦蛄，每斤有30頭左右，皮薄近似于一般海蝦。螻蛄蝦肉鮮，春季有黃。一般螻蛄蝦的頭不好吃，帶有些許土腥味。
1.蝦虎中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，甜味就越高。
2.蝦虎和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦虎的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，蝦虎肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦虎皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。蝦虎是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。蝦虎中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦虎營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦虎中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時(shí)差癥”
日本科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦虎體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
上文我們介紹了什么是蝦虎，蝦虎其實(shí)就是我們常說到的蝦蛄，虎蝦的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，對(duì)于我們?nèi)梭w的養(yǎng)生，蝦蛄能起非常好的功效和作用，在病后身體的恢復(fù)期，選擇虎蝦進(jìn)補(bǔ)效果不錯(cuò)，我們?cè)谏衔囊擦私饬嘶⑽r的做法。
蝦虎怎么做呢，我們要了解一下蝦虎怎么做才好吃，我們?cè)趺磳⑽r虎作為食材做出美味佳肴呢，蝦虎做得菜非常的多，我們?nèi)粘＝?jīng)常吃到的有姜汁蝦虎，蝦虎干燉白菜，雙辣蝦虎，酒香蝦虎等經(jīng)典的菜，那么我們自己在家能不能做出這些菜呢，蝦虎除了做菜外，我們還能怎么做呢，下文一起了解一下蝦虎怎么做。
想要知道蝦虎怎么做，我們先了解什么是蝦虎，蝦虎的營養(yǎng)價(jià)值如何，蝦虎能起到怎么樣子的養(yǎng)生功效和食療作用，蝦虎我們習(xí)慣叫做蝦蛄，蝦虎屬于蝦類中的一種，蝦虎的功效很多，可以提高免疫力，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，可以緩解神經(jīng)衰弱等。
姜汁蝦虎
材料
活蝦虎(琵琶蝦)500克，鮮姜末、香醋、鹽、香油各適量。
做法
1、將蝦虎洗凈，放開水中煮熟(殼變紅色)撈出，擺放入盤中。
2、碗內(nèi)加醋、姜末、鹽、香油調(diào)成汁，一同上桌蘸食即可。
小訣竅
特點(diǎn)
肉肥，鮮嫩，味濃。
蝦虎干燉白菜
特點(diǎn)：口味鮮咸，湯色奶白。
小貼士：大白菜不僅營養(yǎng)豐富，而且有醫(yī)食兼用的特點(diǎn)。白菜中含有大量的粗纖維可以促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化。
材料
白菜500克，蝦虎干75克，蔥花、姜片、香菇、香菜、花生油、鹽、胡椒粉、骨頭湯、香油各適量
做法
1、白菜切成塊，蝦虎干泡水。
2、白菜下鍋略炒，取出。
3、鍋內(nèi)注油燒熱，下蔥花、姜片、蝦虎干炒香，加入白菜，骨湯燉熟，加調(diào)料，撒香菜末、淋香油即可。
上文我們介紹了什么是蝦虎，我們知道蝦虎是蝦類的一種，蝦虎的營養(yǎng)價(jià)值非常高，用蝦虎可以做出很多有養(yǎng)生保健功效的菜來，蝦虎能預(yù)防動(dòng)脈硬化，提高我們的免疫力并有利于病后的康復(fù)等，上文重點(diǎn)介紹了蝦虎的幾種做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《孕婦能吃蝦虎嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生能吃人參嗎”專題。
