比薩餅有營(yíng)養(yǎng)嗎
養(yǎng)生粗糧餅。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“比薩餅有營(yíng)養(yǎng)嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
說(shuō)到披薩，很多人馬上眼前就會(huì)浮現(xiàn)出，多種味道，各種各樣自己喜歡的食物都在一塊披薩上面的圖像，我們都知道披薩的制作材料非常的豐富，而且還可以根據(jù)自己不同的口味選擇，按理說(shuō)披薩應(yīng)該是榮有非常多營(yíng)養(yǎng)的食物，可其實(shí)并不是我們想象中的一樣，現(xiàn)在就去了解是怎么回事。
平時(shí)我們所說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)保健食物，其實(shí)就是有利于我們身體健康的食物，但是披薩所組成的材料其實(shí)都是不利于我們養(yǎng)生健康的，而且脂肪和熱量含量超級(jí)驚人，所以我們披薩并不是營(yíng)養(yǎng)的食物。
比薩餅(pizza)是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉(xiāng)村軟酪(ricotta)或蒙特瑞?杰克干酪(Monterey Jack)等。
在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護(hù)，規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來(lái)是非常有營(yíng)養(yǎng)的。現(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的罐頭水果、可長(zhǎng)期冷凍的肉類，還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不值一提。
很多人會(huì)疑問(wèn)披薩上面的食物種類那么多，有肉食，有素食，怎么樣就會(huì)不利于我們的健康呢，我們要知道，這些食物并不是平時(shí)我們生活中看到的而原始食物，而更多的是經(jīng)過(guò)后續(xù)加工而成的，不利于我們的健康。
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比薩餅很多上班族最愛(ài)，這樣的佳肴口感獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)θ梭w營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是有著很好幫助，而且長(zhǎng)期吃比薩餅對(duì)人體健康沒(méi)有任何的損害，同時(shí)對(duì)它的制作也是比較簡(jiǎn)單，很多人對(duì)比薩餅制作并不是很熟悉，不知道該如何制作，自制比薩餅其實(shí)也是很容易的，沒(méi)有那么復(fù)雜。
很多人對(duì)自制比薩餅并不是很清楚，制作它前需要對(duì)材料進(jìn)行很好的準(zhǔn)備，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行，那具體該如何制作呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
自制比薩餅：
材料
面餅用料：面粉250g，酵母1茶匙(5g)，鹽1/2茶匙(3g)，橄欖油3湯匙(45ml)，水100m，餡料用料：法香1湯匙(15g，切碎)，小蔥1/2棵(切碎)，牛至15g(切碎)，蒜1瓣(切碎)，淡奶油180ml，番茄2個(gè)(約250g)，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
面餅做法：
將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的面團(tuán)。
把面團(tuán)包裹好，放在溫度相對(duì)較高的地方(如：爐灶旁)，靜置30分鐘。
將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成寬36cm、長(zhǎng)44cm的面片，放入鋪好牛油紙的烤盤(pán)中。
餡料做法：
將法香碎、小蔥碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均勻，調(diào)入鹽和白胡椒粉，均勻地涂抹在搟好的面片
上。
番茄洗凈后，用刀將番茄切成12片，均勻整齊地碼放在面片上。
烤制：
將烤盤(pán)放入預(yù)熱至220度的烤箱底部烤制20分鐘即可。
小訣竅
法香(parsley)：
法香又稱歐芹、荷蘭芹，在西餐中被廣泛應(yīng)用在香腸、肉類、面包等食品的烹調(diào)中。新鮮的歐芹氣味淡雅，剁碎后可以聞到比較濃烈的香草氣味，它可以掩蓋食物的特殊味道，同時(shí)又烘托出食材天然的味道，是西餐中最常用的香草
以上就是對(duì)自制比薩餅詳細(xì)介紹，制作比薩餅的時(shí)候，根據(jù)以上的制作步驟進(jìn)行最佳，而且在食材準(zhǔn)備上，要先進(jìn)行，食材準(zhǔn)備的時(shí)候，在對(duì)一些不太了解的食材，可以進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得使用的時(shí)候可以正確進(jìn)行。
比薩餅是很多人比較喜愛(ài)的選擇，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有任何的損害，而且吃比薩餅對(duì)補(bǔ)充人體維生素、蛋白質(zhì)也是非常不錯(cuò)，所以在選擇它的時(shí)候，完全都是可以放心進(jìn)行的，那比薩餅的做法怎么樣呢，很多人對(duì)它的制作方法并不是很清楚，它的制作也不是很復(fù)雜。
很多人在制作比薩餅的時(shí)候，都是很隨意的進(jìn)行，這樣制作出來(lái)的比薩餅，對(duì)身體沒(méi)有太多的好處，所以對(duì)比薩餅的做法怎么樣呢，下面詳細(xì)的介紹下它的制作方式。
比薩餅的做法：
材料：小比薩2個(gè)，白面1杯，燕麥1大匙，無(wú)糖巧克力粉2大匙，橄欖油1大匙，鹽適量，干酵母粉1.5大匙，溫水0.3杯。
做法：
1.干酵母粉撒在一半溫水上，等待5分鐘。
2.在放有白面，鹽，麩子皮和巧克力粉的容器里，倒橄欖油，再倒酵母水，用筷子或手和面，再慢慢加入另一半溫水，把面和成很軟的面團(tuán)。
3.容器里抹點(diǎn)橄欖油，容器上可以搭塊濕毛巾，讓面團(tuán)發(fā)酵1個(gè)半小時(shí)(時(shí)間也要根據(jù)氣溫定，天涼的話時(shí)間稍長(zhǎng)。
4.面分兩半，搟成半厘米厚的圓餅。
5.烤箱預(yù)熱230攝氏度，在烤盤(pán)里或是比薩盤(pán)里撒點(diǎn)棒子面或抹點(diǎn)油，放上面餅，和你喜歡的配料，放入烤箱烤20分鐘或倒比薩上面的奶酪熔化。
以上就是對(duì)比薩餅的做法詳細(xì)介紹，制作它的時(shí)候，完全都是可以根據(jù)以上的方法進(jìn)行，但注意的是，在制作比薩餅的時(shí)候，食材也是要先準(zhǔn)備好，這樣制作的時(shí)候，才能夠輕松些，同時(shí)使得比薩餅的制作能夠順利進(jìn)行。
食物是很常見(jiàn)的，不同的食物在含有的營(yíng)養(yǎng)元素都是不同，因此在對(duì)食物選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)自身健康也不會(huì)有任何的損害，那比薩餅是什么呢，對(duì)此也是很多人不太清楚的，很多人對(duì)比薩餅并不是很了解，吃的時(shí)候也不知道該如何選擇。
在對(duì)比薩餅選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，那比薩餅是什么呢，這類食物也是很常見(jiàn)的，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較多，在食材搭配上，都是很合理。
比薩餅是什么：
比薩(pizza)又譯作披薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉(xiāng)村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。
比薩餅的做法
一、和面：
用溫牛奶適量(40℃左右為宜)，加入酵母適量(若欲快速發(fā)酵，需多加一些)。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
二、備料：
1. 調(diào)味品：番茄沙司、沙拉醬(不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、大豆黃醬代替)、奶酪絲或奶酪小丁。
2. 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、制作：
面發(fā)酵好后，預(yù)熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發(fā)好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬(或甜面醬等)一層(根據(jù)自己的咸淡口味決定)，再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。
以上就是對(duì)比薩餅是什么詳細(xì)介紹，這樣的食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康都是有著很好的幫助，而且它的制作方法也是比較簡(jiǎn)單，因此在對(duì)它在制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行制作，使得能夠品嘗到它獨(dú)特的口感。
現(xiàn)在隨著生活水平的提高，國(guó)外的食物也引進(jìn)了中國(guó)市場(chǎng)。比薩餅就是其中的一種食物，還有例如肯德基，麥當(dāng)勞等。其實(shí)想想這些食物在我們中國(guó)還是比較受歡迎的，所以引進(jìn)這樣的食物沒(méi)有什么負(fù)面的影響。還可以給我們有挑選食物的權(quán)利，何樂(lè)而不為了。只要是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就可以了。
只有吃了有營(yíng)養(yǎng)的食物才會(huì)對(duì)我們的身體有幫助，比薩餅從某種程度來(lái)說(shuō)是屬于面食類的食物，我們知道吃面食，可以有效的促進(jìn)我們的消化系統(tǒng)，這樣才會(huì)更有利于我們?nèi)ナ秤闷渌贩N的食物，所以了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分是很關(guān)鍵的，那么比薩餅中含有的熱量是多少呢?
比薩餅的熱量
“匹薩”是一種由特殊的醬汁和餡料比薩做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但其實(shí)這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。
比薩餅(夾奶酪)的熱量(以100克可食部分計(jì))是225大卡(941千焦)，在同類食物中單位熱量適中。
比薩的熱量很高，具體樓主說(shuō)的基圍蝦口味的比薩熱量多少不是很清楚，以下為必勝客比薩為例，知道的：必勝客鐵板比薩香辣精選必勝客pizzahut 100(克(g)) 熱量264千卡
必勝客鐵板比薩乳酪大會(huì)必勝客pizzahut 100(克(g)) 熱量264千卡
必勝客鐵板比薩田院風(fēng)光必勝客pizzahut 100(克(g)) 熱量208千卡
必勝客鐵板比薩10’至尊厚批必勝客pizzahut 1(件) 熱量215千卡
必勝客鐵板比薩10’至尊薄批必勝客pizzahut 1(件) 熱量170千卡
必勝客鐵板比薩香葷至尊必勝客pizzahut 100(克(g)) 熱量271千卡
必勝客鐵板比薩超級(jí)至尊必勝客pizzahut 100(克(g)) 熱量238千卡
每100克比薩餅(夾奶酪)的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。
比薩餅
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法：
1. 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí);
2. 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片;
3. 在煎盤(pán)上倒少許油，將面團(tuán)放入盤(pán)中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;
4. 將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。
上面不僅僅介紹了比薩餅的的一些營(yíng)養(yǎng)成分，和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還講解了怎么去制作比薩餅，我們只要掌握了要領(lǐng)和技巧，就可以自己去嘗試著去這種比薩餅。其實(shí)還可以根據(jù)個(gè)人的口味在比薩餅上加入一些自己比較喜愛(ài)的食物一起食用，這樣會(huì)使得它更加美味。
餅類的食物在現(xiàn)實(shí)中吃到的有許多。披薩就是其中的一種比較特殊的，因?yàn)樗窃从谝獯罄２贿^(guò)它與其他的餅類的食物共同的特點(diǎn)就是都是屬于面食類的食物。我們知道面食的食物食用后會(huì)有助于我們的消化系統(tǒng)，不過(guò)如果過(guò)量的食用的話會(huì)容易發(fā)胖的，因?yàn)槊媸车闹竞窟€是很高的。
脂肪含量的多少關(guān)系到食用了這些食物是否會(huì)發(fā)胖的關(guān)鍵，所以如果怕長(zhǎng)胖的人們，可以再食用之前先去了解一下這些食物的營(yíng)養(yǎng)成分的含量是多少。如果它的脂肪含量超過(guò)了人體中每天所需要的含量，那么就不能夠過(guò)度的食用。那么吃比薩餅會(huì)胖嗎?
比薩餅即比薩 (源于意大利的食品).比薩(pizza)又譯作披薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成?！捌ニ_”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但其實(shí)這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。
比薩是正餐不錯(cuò)的選擇 ,比薩中的面餅含有足夠的碳水化合物，蔬菜中含有纖維素和維生素，而奶酪可以給你蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。如果是在意大利餐廳里就餐，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，比薩十分流行。另外，蔬菜火腿比薩也是不錯(cuò)的選擇。這些比薩的營(yíng)養(yǎng)成分比較均衡：多纖維素，少油脂。把水果沙拉作為餐后甜點(diǎn)最為合適，它可以提供大量的維生素C，或者用生菜沙拉作頭臺(tái)，效果也不錯(cuò)，但注意不要放過(guò)多的沙拉醬。 奶酪是一種極佳的食品，是由脂肪、蛋白質(zhì)和水組成 其中脂肪包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。由此可見(jiàn)吃比薩餅是會(huì)發(fā)胖的。
比薩餅的做法有很多種，上面還可以添加自己看吃的一些食物。這就是它與其他餅類食物的區(qū)別，不過(guò)上面介紹比薩餅中的含量，我們可以看出它主要還是以面粉為主的食物，所以如果多吃的話是會(huì)發(fā)胖的，所以比薩餅還是適量的去食用，這樣還可以幫助吸收更多的營(yíng)養(yǎng)成分。
比薩餅是大家經(jīng)?？梢猿缘降?，但是如果說(shuō)到怎么做比薩餅?這恐怕很多人也都是不會(huì)的。我們平時(shí)經(jīng)常能夠吃到比薩餅的地點(diǎn)一般是在諸如必勝客之類的西餐廳里面，而且丑的時(shí)候都是現(xiàn)成的端上了給我們食用的，所以對(duì)于比薩餅的做法，很顯然我們是不會(huì)的。而且對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，也不會(huì)想著去做比薩餅。
對(duì)于外國(guó)人而言是有學(xué)習(xí)做比薩餅的需要，因?yàn)樗麄兘?jīng)常吃。而對(duì)于我們中國(guó)人，大部分的主食都是大米飯或者面條，只是偶爾的吃一下比薩，是沒(méi)有必要學(xué)的。但是對(duì)于那些適應(yīng)了國(guó)外生活的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，也是可以學(xué)習(xí)一下的。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么做比薩餅?
制作比薩
先將秤好的面粉加上自家絕密的配料和勻，然后在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合純天然香料秘制成的風(fēng)味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的100%甲級(jí)莫扎里拉乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等經(jīng)過(guò)精心挑選的新鮮餡料，最后放進(jìn)烤爐在260℃下烘烤5至7分鐘。好了，一個(gè)美味的比薩出爐了，值得注意的一條是：出爐即食、風(fēng)味最佳，千萬(wàn)不要等到擱置時(shí)間長(zhǎng)了再品嘗。比薩按大小一般分為三種尺寸：6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊)，按厚度分為厚薄兩種。
比薩之所以被人們喜歡，除了它本身美味可口以外，還配有其他小食點(diǎn)綴。例如“必勝客”的比薩就配有奶香濃郁的雞蓉蘑菇湯、風(fēng)情香雞翼、各式烤餡餃、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。
主料：面粉
輔料：口蘑
做法
1.將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中和好，醒2個(gè)小時(shí)
2.將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片
3.在煎盤(pán)上倒少許油，將面團(tuán)放入盤(pán)中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用牙簽均勻的在
餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲
4.將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。
簡(jiǎn)單做法
一、和面：
用溫牛奶適量(40℃左右為宜)，加入酵母適量(若欲快速發(fā)酵，需多加一些)。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
二、備料：
1. 調(diào)味品：番茄沙司、沙拉醬(不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、大豆黃醬代替)、奶酪絲或奶酪小丁。
2. 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、制作：
面發(fā)酵好后，預(yù)熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發(fā)好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬(或甜面醬等)一層(根據(jù)自己的咸淡口味決定)，再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。
通過(guò)上面文章關(guān)于比薩餅做法的詳細(xì)介紹，相信大多數(shù)人都已經(jīng)對(duì)于比薩餅的做法有了初步的了解和掌握。但是光靠了解和掌握做法是沒(méi)有用的，大家要是真想學(xué)做比薩餅就得付諸于行動(dòng)上，我們平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候可以在家學(xué)著做比薩餅，多做幾次肯定就會(huì)成功的。
比薩餅是快餐店的招牌美食之一，比薩餅味道鮮美，同時(shí)可以根據(jù)自己的口味選擇比薩餅的口味，因此比薩餅也成為了人們到餐店就餐的時(shí)候必點(diǎn)的一個(gè)餐品，當(dāng)然了快餐店中的比薩餅雖然好吃，但是衛(wèi)生條件沒(méi)有保證，由其是其做比薩餅的油，材料很多都是不能達(dá)到要求的。
因此從健康的角度上說(shuō)的話，如果自己在家做比薩餅的話，那么就是一個(gè)最好的選擇了，可是比薩餅怎么做呢?怎么做出味美營(yíng)養(yǎng)豐富又安全的比薩餅?zāi)?
準(zhǔn)備材料 比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪(要專用的，否則拉不出絲)、水果、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調(diào)料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步 和面，將少量黃油加熱搞化，與一個(gè)雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點(diǎn)一點(diǎn)加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最后弄成兩個(gè)面團(tuán)，放置20分鐘發(fā)酵。
第二步 等面發(fā)酵的時(shí)候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊盤(pán)里均勻涂上少許橄欖油，將面團(tuán)搟平放進(jìn)考盤(pán)，因?yàn)闆](méi)有圓盤(pán)，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步 抹上比薩醬，可以根據(jù)口味再加些胡椒或是鹽等調(diào)料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步 用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。
第五步 烤箱預(yù)熱220度，烤20分鐘左右，應(yīng)該在上面蓋一層錫紙，避免上面過(guò)熱把奶酪烤糊 。
以上這些就是關(guān)于比薩餅怎么做的一些簡(jiǎn)單的介紹了，最后提醒一下比薩餅好吃，但是油份糖量的含量也是非常高的，吃過(guò)多的話，對(duì)身體也是會(huì)產(chǎn)生不少的影響的，所以還是要控制比薩餅的吃量的。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來(lái)越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來(lái)為大家說(shuō)一下關(guān)于嫩肉比薩餅的做法。
2.把豬肉切成片。
3.加入配料cook100烤肉料、小蘇打、色拉油，用手抓一抓，放置陰涼處腌2小時(shí)。
4.把材料A全部放入面包機(jī)中。
5.把面用慢速攪拌松散后，加入B橄欖油，用中速攪拌。
6.準(zhǔn)備做比薩醬：切好蒜、杏鮑菇、羅勒葉、西紅柿、洋蔥備用。
7.把面揉成光滑具延展性的面團(tuán)，進(jìn)行基本發(fā)酵約60分鐘。
8.鍋中入色拉油加入蒜和洋蔥小火炒香。
9.加入杏鮑菇和西紅柿炒。
10.加入番茄醬和羅勒葉。
11.小火炒煮至濃稠狀加入黑胡椒和鹽。
12.拌勻備用。
13.準(zhǔn)備好配料：玉米粒、青紅椒、洋蔥、奶酪絲。
14.把豬肉放入烤箱中烤熟備用。
15.面發(fā)酵好后，分成兩等份，松馳十分鐘。
16.烤盤(pán)中抹上油，把面團(tuán)弄成中間薄邊厚的皮，然后用小叉在面上戳上小洞。
17.餅皮上入番茄醬、豬肉、玉米粒、洋蔥絲、青紅椒絲，撒上比薩草。
18.撒上奶酪絲，餳上10分鐘。
19.烤箱預(yù)熱好后放入烤箱中下層，210度烘烤約12分鐘。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于嫩肉比薩餅的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
比薩餅很常見(jiàn)的佳肴，這類佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)人體蛋白質(zhì)、維生素補(bǔ)充非常不錯(cuò)，比薩餅制作的時(shí)候，要使用多種材料進(jìn)行制作，因此制作比薩餅的時(shí)候，不能盲目的進(jìn)行，否則制作后，會(huì)使得它的口感改變，吃的時(shí)候也沒(méi)有那么有營(yíng)養(yǎng)，那比薩餅底的做法如何呢?
很多人對(duì)比薩餅底的做法并不是很清楚，這類佳肴的制作并不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方式，不過(guò)制作前，對(duì)它的食材準(zhǔn)備是很關(guān)鍵的，這樣制作才能夠順利進(jìn)行。
比薩餅底的做法：
材料;高筋面粉1000克，鹽18克，油脂50克，奶粉30克，糖40克，酵母10克，水約550克。
做法:
按制作面包面團(tuán)的方法調(diào)制面團(tuán)。
將面團(tuán)分割為150—200克一個(gè)的面團(tuán)，滾圓后將面團(tuán)搟開(kāi)至比薩模具盤(pán)大小(直徑約15—18厘米)，并放入模具中。
涂抹番茄醬(中其它調(diào)味醬)，再放入餡料(不易熟的餡料放上邊)，上面撒一些吉士絲。最后澆撒少許烹調(diào)油。
放置約半小時(shí)后烘烤，爐溫200度。
小訣竅
面團(tuán)也可分為500克左右的塊，再搟成長(zhǎng)方形餅皮，放烤盤(pán)中，烤后切成小方塊出售。
成型后的餅皮也可餳發(fā)約半小時(shí)，再鋪上餡料，入爐烘烤。
以上就是對(duì)比薩餅底的做法詳細(xì)介紹，制作它的時(shí)候，完全都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在制作比薩餅的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，不宜制作的太多，否則吃不完，這類食物很容易壞掉，這點(diǎn)要注意哦!
比薩是從西方流傳到東方的，因?yàn)槲兜蓝喾N多樣，十分鮮美，而受到了很多人的歡迎。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)了很多家比薩店，不少消費(fèi)者都前來(lái)欣賞美食。但是比薩價(jià)格很貴，不少人紛紛說(shuō)吃不起，一個(gè)三人吃的比薩動(dòng)不動(dòng)兩百塊。如果我們?cè)诩易灾票人_，可以節(jié)省很多錢呢，下面讓我們來(lái)看看做法。
簡(jiǎn)單的說(shuō) 整個(gè)披薩從下到上的順序。
先在烤盤(pán)上抹一點(diǎn)油，放上披薩餅坯子，在坯子上涂上一層披薩底醬，再在上面放蔬菜或者肉類（我每次會(huì)先把肉炒熟了），最后均勻撒上奶酪（馬祖里拉芝士），放入烤箱。奶酪成金黃色即可（我每次弄是200度 10分鐘）。
披薩餅坯子，披薩底醬，奶酪在專門(mén)賣西餐配料的店里就有，價(jià)格也不貴。
這個(gè)烤披薩的方法也是買這些食材時(shí)店主教的。
不用烤箱做的披薩
原料：
1、面團(tuán)：高粉200克、牛奶（或溫水）130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可）。
2、餡料：必備的是洋蔥、奶酪和意面醬（或番茄醬），其它可隨意，這里用到了紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。
工具：平底鍋、微波爐。
做法：
1、“面團(tuán)”中除油外的所有材料混合揉成面團(tuán)，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至面團(tuán)光滑，蓋布，溫暖處發(fā)酵至2、3倍大；
2、發(fā)好的面團(tuán)用手輕輕揉出里面的空氣，滾圓后靜置15分鐘；然后取一塊面團(tuán)，將面團(tuán)搟成比微波器皿稍微小一點(diǎn)的餅皮，厚度約為0.3cm，用牙簽扎上孔，以免受熱時(shí)鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發(fā)酵30分鐘；
3、平底鍋中抹油，熱后放入餅皮，蓋蓋，小火烙至餅皮底部焦黃，一定注意只是烙一面哦，這時(shí)餅皮已經(jīng)八分熟了；
4、蔬菜都洗凈瀝干水分，切丁，火腿切??；
5、平底鍋中加入少許油（黃油最香），熱后先倒入洋蔥炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒，這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之后的烹調(diào)時(shí)間；
6、餅皮上抹上一層意面醬（或番茄醬），留邊緣不抹；撒上一層奶酪絲（或奶酪?。?；撒上火腿?。蝗錾鲜卟?；最后再鋪上一層奶酪；
7、8、將準(zhǔn)備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，打開(kāi)排氣孔；
9、放入微波爐，中大火5分鐘，時(shí)間要根據(jù)自己微波爐的功率調(diào)整，其間不妨打開(kāi)觀察一下。
比薩餅是一種源自意大利的食品，現(xiàn)在全世界各國(guó)比薩餅都很受大家的歡迎，有些人每天都要吃，那么有個(gè)問(wèn)題就出現(xiàn)了---常吃比薩餅會(huì)不會(huì)對(duì)我們的身體有危害呢?下面就來(lái)詳細(xì)的給朋友們介紹一些關(guān)于比薩餅的相關(guān)知識(shí)，等看完了這些，我相信大家就會(huì)有一個(gè)正確的判斷了。
比薩餅主要是由面餅和覆蓋在面餅上面的番茄醬，奶酪和其他配料組成的，比薩餅的面餅中含有大量的碳水化合物，而上面的配料中的蔬菜含有豐富的纖維和維生素，奶酪則富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。奶酪中所含的蛋白質(zhì)很容易被人體吸收。奶酪中的鈣更是幾乎提供了所有鈣的需求。
此外，比薩餅上的奶酪中含有脂溶性維生素，其中包括維生素A、維生素D、維生素E等。其中鈉和磷的含量也相當(dāng)?shù)呢S富?？梢院芎玫貛椭梭w對(duì)鈣的吸收，對(duì)骨骼和牙齒的發(fā)育都又很好地促進(jìn)作用。近些年有報(bào)道，意大利的研究人員發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃比薩餅可以很好地防癌。
其中患口腔癌、結(jié)腸癌和食道癌的患者的發(fā)病率都大大降低。研究著說(shuō)，可能與比薩餅上的西紅柿醬有關(guān)，多吃西紅柿還可以預(yù)防心臟病。奶酪中還含有乳酸菌，乳酸菌能防止便秘和腹瀉，經(jīng)常食用奶酪可以增強(qiáng)人體抵抗力、加強(qiáng)活力、保護(hù)眼睛而且還可以起到健美肌膚的作用。
對(duì)于孕婦、老年人、身體虛弱者和正在處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期的青少年朋友來(lái)說(shuō)，奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一，吃披薩可以直接攝入奶酪，所以有很好的保健作用。但是如果經(jīng)常是比薩餅，而且每次有吃得過(guò)多的話，很容易導(dǎo)致人們的體重急劇增長(zhǎng)，所以一定不要過(guò)量食用。
杏仁餅屬于綠豆餅，男女老少都可以食用。最早的時(shí)候杏仁餅出現(xiàn)在1918年，是由廣東人首次創(chuàng)造出來(lái)的，后來(lái)，杏仁餅逐漸流傳到了澳門(mén)以及香港。最早出現(xiàn)的杏仁餅選用的是綠豆粉，它的形狀是杏仁狀，經(jīng)過(guò)不斷的改良，現(xiàn)在人們可以吃到多種多樣的杏仁餅了，而且形狀也變成了圓形。
現(xiàn)在，杏仁餅已經(jīng)能夠經(jīng)常見(jiàn)到了，很多人都喜歡吃杏仁餅，那么，杏仁餅作為一種深受人們歡迎的餅類小吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高呢?下面我們不妨來(lái)對(duì)杏仁餅做個(gè)比較詳細(xì)的了解。
杏仁餅的主要營(yíng)養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等。下面介紹一下肉心杏仁餅的做法。
肉心杏仁餅
材料：綠豆粉350克、糖粉200克、豬肉200克、植物油150克、水50ML、肉片和烤香的杏仁碎各適量,肥肉片用砂糖和少許酒腌過(guò)夜，使用前先用水燙熟瀝干;綠豆粉、糖粉和油先拌勻，再加入水拌至無(wú)粉粒便是餅料(把杏仁粒加入拌勻便是杏仁粒杏仁餅料)
步驟：餅?zāi)?nèi)先填入一半的粉料，放入肉心在中間;再填入另一半粉料，刮去多余的粉料，并用手心壓實(shí)，用木棍輕敲幾下，把餅小心倒出餅?zāi)?接著將杏仁餅放在烤盤(pán)上(用烤架效果更佳)，用150度烤約25分鐘即可(烤時(shí)要半敞開(kāi)烤箱門(mén)，只作烘干就可以了)
這時(shí)杏仁餅就做好了，方法其實(shí)好簡(jiǎn)單，比較適合喜歡自己動(dòng)手的朋友，但過(guò)程需掌握得當(dāng)，否則好難做出美味的杏仁餅來(lái)。
在我們對(duì)杏仁餅進(jìn)行了一定的了解之后，我們之后杏仁餅是有營(yíng)養(yǎng)的，所以大家可以放心食用，但是對(duì)于肉餡的杏仁餅建議大家還是少吃一點(diǎn)，否則的話容易發(fā)胖，而且，平時(shí)的時(shí)候可以自己動(dòng)手制作素杏仁餅，多吃素，做到葷素搭配更有利于我們身體的健康。
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