糯米卷怎么做呢
養(yǎng)生怎么做。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“糯米卷怎么做呢”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
生活中較為喜愛(ài)糯米卷的朋友們，是不是很想了解其中的制作方法呢?自制糯米卷的難度究竟高不高呢?營(yíng)養(yǎng)專家指出，其實(shí)自制糯米卷的方法有比較簡(jiǎn)單的，只要您愿意一試，便可以有機(jī)會(huì)嘗試到美味的糯米卷。那么，現(xiàn)在就給您介紹較為簡(jiǎn)單的做糯米卷的方法。
糯米卷作為生活中一道較好的美食，很值得您去了解學(xué)習(xí)。那么，如何自己做出美味的糯米卷呢?平時(shí)喜愛(ài)吃糯米的您，可以嘗試新的簡(jiǎn)單制作方法，讓自己有機(jī)會(huì)享受新的美味吧。
【材料】
長(zhǎng)糯米300公克、春卷皮10張、姜1小塊、青豆仁50公克 、素火腿100公克、香菇3朵。
【調(diào)味料】
醬油6大匙、胡椒粉少許、味素2大匙。
【要領(lǐng)】
炸糯米卷時(shí)，油約只需5分熱，火也要關(guān)小火，才不會(huì)將春卷皮炸焦了。
【做法】
A、糯米、青豆仁洗干凈，火腿、香菇、姜切成末，與春卷皮備用。
B、糯米加適量水放入電鍋煮熟。
C、以2大匙油起油鍋，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分鐘。
D、然后，加入糯米飯、調(diào)味料扮勻。
E、最后、用春卷皮一一將糯米飯包卷起來(lái)，再放入熱油中炸至呈金黃色即可。
糯米卷美味營(yíng)養(yǎng)，適量食用可以幫助您提高抵抗力、安神，甚至具有健脾的效果，但也不宜多吃。大量食用糯米的話，容易導(dǎo)致消化不良、胃脹等，所以，胃部不好的朋友尤其要少吃。但當(dāng)然，經(jīng)加工過(guò)的糯米卷可以讓您吃的更加放心、健康。
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培根是生活當(dāng)中一種十分獨(dú)特的美食，它的制作方法是多種多樣的最為直接的一種吃法就是可以用來(lái)烤肉，那么豆腐作為豆制品的一種，可以與其他的食物一起搭配，培根豆腐卷，作為一道非常獨(dú)特的美食，給我們帶來(lái)了很多的好處，那么您知道培根豆腐卷怎么做呢，下面就讓我們一起來(lái)看一下吧。
1.豆腐切成小長(zhǎng)塊，把鹽用熱水調(diào)開(kāi)，放入豆腐浸泡
2.培根從1/2處切開(kāi)，一條培根分成兩份，再把豆腐卷起來(lái)
3.小蔥切小蔥花備用
4.鍋中刷一層薄油，放入培根卷，中火煎培根肉變色至熟
5.撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花拌勻即可。
原料：培根、豆腐、黑胡椒碎、白芝麻、蔥花
做法：
1、豆腐切成小長(zhǎng)塊，用熱的淡鹽水浸泡;
2、培根從1/2處切開(kāi)，一條培根分成兩份;
3、把豆腐放培根的一頭，卷起來(lái);
4、鍋中刷一層薄油，放入培根卷，中火煎培根肉變色至熟;
5、撒入黑胡椒碎、白芝麻、蔥花拌勻即可裝盤(pán)。
? ? 以上就是培根豆腐卷的具體制作方法，只需要簡(jiǎn)單的五個(gè)步驟，培根豆腐卷是西式的吃法。在制作的過(guò)程當(dāng)中，是一種非常清淡的美食，特別適合老年人和小孩子吃。不會(huì)帶來(lái)油膩感。又可以起到控制血糖的功效。
很多人都愛(ài)吃蛋糕，而且在現(xiàn)在生活當(dāng)中，其實(shí)它已經(jīng)不僅僅是在某些節(jié)日必須具備的，因?yàn)槿粘Ｉ町?dāng)中想吃的話，都可以去購(gòu)買(mǎi)，而且作為充饑的食物也是比較好的，但是卻并不是所有人都會(huì)制作這些食物，比如說(shuō)芒果蛋糕卷，那么下面就為大家來(lái)具體介紹一下，芒果蛋糕卷的制作方法和步驟。
芒果果醬、低粉、蛋黃、白糖、色拉油
輔料：牛奶、香草精、蛋白、白糖
?1. 制作蛋黃糊。蛋黃加糖攪散打勻至糖融化，加入色拉油拌勻，加牛奶拌勻，加芒果果醬拌勻，最后篩入低粉拌勻
?2. 制作蛋白霜。蛋白分三次加入白砂糖打發(fā)。濕性發(fā)泡即可，提起打蛋器，蛋白霜有一個(gè)彎鉤的狀態(tài)
?3. 將蛋白霜分三次與蛋黃糊混合均勻，將面糊倒入烤盤(pán)，抹平表面?？鞠漕A(yù)熱175度，中下層，上下火烤約20分鐘
?4. 烤熟的蛋糕卷取出晾涼，取適量淡奶油加白糖打發(fā)，加入少量芒果泥混合均勻，抹在蛋糕未上色的那一面。蛋糕片卷起來(lái)，用油紙包裹放入冰箱冷藏定型。取出切片即可，搭配水果食用更清爽
如果對(duì)這些食物，如果我們都能夠掌握它的制作步驟的話，自然而然也會(huì)變得比較的輕松簡(jiǎn)單，所以說(shuō)在平時(shí)的生活當(dāng)中，大家可以多去了解這些常識(shí)，因?yàn)檫@些美味食物的制作，其實(shí)，如果用心去學(xué)習(xí)的話也會(huì)變得簡(jiǎn)單而有樂(lè)趣。
其實(shí)在我們的身邊，有很多比較平常普通的食材，它們可以搭配比較多營(yíng)養(yǎng)美味的食物，而且能做出來(lái)的食物，對(duì)我們的身體健康也是比較有利的，比如香芋很多人愛(ài)吃，而且香芋不僅可以作為一種蔬菜，同時(shí)也可以用它做出比較多的餅干，甜點(diǎn)，而下面就是關(guān)于香芋卷的做法。
香芋卷的做法：主料 云吞皮4兩（約160克），芋頭1/2斤（約320克，葡萄干2湯匙，蜜糖2湯匙。 調(diào)味料 生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1湯匙。
做法
（1）芋頭去皮蒸熟，壓爛加入葡萄干和調(diào)味料拌勻。
（2）在云吞皮的一角掃上清水，使容易粘口，把（1）之芋頭餡放在云吞皮上，包成小卷。 （3）用鑊燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝干油分，排在碟上，澆上蜜糖便成。 心得 香芋卷炸好后放在墊有紙巾的碟上，使吸去多余的油分，避免瀝出的油浸軟香脆的云吞皮。芋頭以荔浦出產(chǎn)的最好，因它的“粉質(zhì)”多一點(diǎn)，色澤鮮明，花紋比較清晰。
當(dāng)我們了解這些食物的制作方法和技巧之后，就可以根據(jù)自己的口味去選擇這些美味的食物了，因?yàn)槊總€(gè)人的口味各不相同，所以大家就需要注重了解，這些食物的制作技巧，這樣就能夠跟隨自己的意愿，搭配所需要的一些調(diào)料。
糯米粉是一種粘性較高的食物，平時(shí)生活中一般在節(jié)日期間食用糯米粉的情況較多，因?yàn)椋疵追鄄⒉贿m合腸胃功能欠佳的人食用，會(huì)造成消化不良等癥狀，但是糯米粉加工而成的食物對(duì)這部分人是沒(méi)有影響的，例如糯米粉湯圓經(jīng)過(guò)湯的洗禮，粘性降低，更容易在腸胃流動(dòng)，對(duì)腸胃的影響較小，因此，食用糯米粉湯圓是不錯(cuò)的選擇。而糯米粉做湯圓怎么做呢？
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米粉別名：糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類(lèi)食品和家庭小吃。
1、把水磨糯米粉倒入干凈的深盆里。
2、按照包裝背面的說(shuō)明，一邊加入溫水一邊用筷子攪拌。
3、攪拌成雪花狀，沒(méi)有干粉即可。
4、拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面團(tuán)。
5、米團(tuán)趁著還溫?zé)岬?，趕緊往里面包餡料，這時(shí)候更好操作，不容易破。
6、還有一個(gè)要注意的就是煮湯圓的水要多，開(kāi)了之后再下鍋，浮起再煮一分鐘就好了。
禁忌與副作用
1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糯米粉食品
2、糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅；糖尿病患者少食或不食。
湯圓可以說(shuō)是中國(guó)最傳統(tǒng)的一種食物了，逢年過(guò)節(jié)其實(shí)湯圓經(jīng)常會(huì)吃的，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，而湯圓的制作必須使用到糯米粉，那么現(xiàn)在我們可以來(lái)具體了解一下用糯米粉制作湯圓的一些步驟以及技巧問(wèn)題。
制作湯圓所需要的材料，包括糯米粉溫開(kāi)水，首先要將糯米粉加入溫開(kāi)水進(jìn)行攪拌和面，這是重要的一個(gè)步驟，如果此時(shí)發(fā)現(xiàn)面不是很柔軟的話，那么還有一個(gè)技巧是可以揉小部分的小面團(tuán)放入鍋里面煮開(kāi)，煮熟之后撈出來(lái)，再把它放入先前的面團(tuán)當(dāng)中一起均勻地和面，這樣和出來(lái)的面會(huì)比較的柔軟有彈性，最后就根據(jù)自己的喜愛(ài)做成一個(gè)個(gè)小湯圓放到開(kāi)水里面烹煮，這是最簡(jiǎn)單的湯圓制作方法。但是還有一種湯圓就是里面放入芝麻，其實(shí)過(guò)程步驟是差不多的，主要就是一些餡料的使用。
其實(shí)美味的湯圓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣也是比較高的，其主要的成分是糯米粉，而糯米粉含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的人體健康也是有利的。在制作湯圓的時(shí)候，很多人會(huì)包上芝麻、核桃、花生或者是植物油，這樣對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康也比較好的。
所以了解了湯圓的制作方法，不僅可以給我們享受的是它帶來(lái)的美味，也有助于身體健康，而這樣好吃又健康的食物制作，大家可以通過(guò)以上的方法嘗試。
蜂蜜在我們的生活中使用的還是非常的多的。有的人喜歡喝茶，有的人喜歡進(jìn)行食材的燒菜食用，吃法是不同樣的。糯米是我國(guó)人民經(jīng)常食用的主要糧食之一，糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，富有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)，維生素b等。下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下有關(guān)于蜜制糯米藕片的問(wèn)題。
? ? 1.糯米50克放在小碗里，加入適量清水沒(méi)過(guò)糯米表面，用筷子輕輕攪動(dòng)幾次，控去水分備用.選擇身材短小、粗壯的蓮藕用清水沖洗干凈，用刮皮刀刮去外皮。
? ? 2.用刀從藕的一端斜切下一小塊，備用。
? ? 3.準(zhǔn)備一個(gè)深一點(diǎn)的大盆，里面放入足量的冷清水，切好的大段藕節(jié)豎立放在清水中，使蓮藕比清水表面稍微高二分之一個(gè)指腹的高度。
? ? 4.用小勺舀一匙洗凈的糯米，平鋪放在蓮藕的切面上。用手把蓮藕稍微傾斜沒(méi)入水中，附著在藕孔處的糯米碰到水，輕松的就被清水沖進(jìn)藕孔里了。
? ? 5.把藕斷拿出水面，豎立在清水中，再重復(fù)第2～3步，直到把糯米灌到八成滿。（這是第一種灌糯米的方法）或者是用小勺舀一匙洗凈的糯米，放在蓮藕切面的空隙處，附著在藕孔處的糯米輕松的就被清水吸進(jìn)藕孔里了。有暴露在外面的糯米，用筷子輕輕的把糯米移動(dòng)到藕孔處，糯米輕松的就又被清水吸進(jìn)藕孔里了，再重復(fù)第5～6步，直到把糯米灌到八成滿。（這是第二種灌糯米的方法）
? ? 6.電壓力鍋內(nèi)膽放入適量的冷清水。做好的糯米藕放在清水里。放入30克紅糖.好鍋蓋，通電，按肉類(lèi)鍵保壓10分鐘煮至蓮藕軟糯，可以讓藕在湯汁中浸泡1個(gè)小時(shí)。1小時(shí)候打開(kāi)鍋蓋，將藕取出。
? ? 以上就蜜制糯米藕片這樣的問(wèn)題進(jìn)行了相對(duì)詳細(xì)的描述。我們?cè)谄綍r(shí)的生活中不缺少美味的食物，很多都是在外面吃的，價(jià)格雖然有些高，但是還是值得的。身體的健康才是最重要的，在平時(shí)的時(shí)候多吃一些水果和蔬菜，這樣對(duì)我們的身體是有很大好處的。
米酒煮雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常能夠見(jiàn)到并且經(jīng)常食用的一道食物，同時(shí)這道菜肴不僅美味而且還有比較好的養(yǎng)生功效，比如滋陰補(bǔ)腎，祛風(fēng)散濕等等，而且食材相對(duì)比較容易找到且制作方法簡(jiǎn)單等好處受到了很多朋友的接受和喜愛(ài)，那么糯米酒煮雞蛋要怎么做才能使它更加美味和養(yǎng)生功效更加強(qiáng)大呢？下面我們就一起去看看糯米酒煮雞蛋怎么做才會(huì)更好吧。
糯米酒煮雞蛋的原料：雞蛋2個(gè)、枸杞子20顆、醪糟
米酒煮雞蛋的配料：糯米酒
米酒煮雞蛋的調(diào)料：姜3片、麻油15ml、橄欖油少許
1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用；
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時(shí)淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱；
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘；
4、趁煮湯汁的同時(shí)，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時(shí)候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒(méi)過(guò)，淋入少許麻油即可。
適合給身體虛弱的人滋補(bǔ)，特別是冬天和春天兩季。
以上就是關(guān)于對(duì)糯米酒煮雞蛋的做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過(guò)了上面的詳細(xì)介紹之后，應(yīng)該對(duì)糯米酒煮雞蛋的做法都有了一個(gè)全面的了解了，同時(shí)我也相信大家在得到了全面了解之后都會(huì)有一個(gè)想要自己親自下廚的沖動(dòng)了，都有想試試看自己的廚藝如何的愿望了，那么就按照以上的方法去做一道既美味又養(yǎng)生的糯米酒煮雞蛋來(lái)犒勞一下自己吧。
美味的肉松可以用來(lái)點(diǎn)綴各種食物，讓食物的味道更佳，例如，肉松卷面包就是一種非常受人喜愛(ài)的美食。肉松卷面包卷雖然看起來(lái)非常的復(fù)雜，但是，它的制作方法相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，下面就來(lái)看看肉松卷面包卷怎么做的講解吧，喜歡吃肉松卷面包卷的人士們可以了解一下吧。
做法一：
1、面團(tuán)攪拌到擴(kuò)展階段。
2、基礎(chǔ)發(fā)酵：約40分鐘（溫度28℃，濕度75%）
3、基礎(chǔ)發(fā)酵好的面團(tuán)，用手拍壓，排氣，略整形成橄欖形（或圓形），蓋上保鮮膜松弛15分鐘，取出用手壓扁，排氣，將面團(tuán)置于烤盤(pán)上（鋪烘焙紙），用手壓或用搟面杖搟成烤盤(pán)大小。
4、做最后發(fā)酵45分鐘左右（溫度38℃，溫度85%），刷全蛋液，用叉子叉出一排排孔洞（整塊面會(huì)有撒氣下癟現(xiàn)象），均勻地撒蔥花及白芝麻。
5、烤箱預(yù)熱后，入爐烘烤，下火150，上火180烤15-20分鐘。
6、將烤好的面包取出，將四周硬邊切掉，在底面涂上一層薄薄的沙拉醬，在一邊均勻地劃幾道紋路以利卷起。等面包定型后，去掉油紙，依喜好長(zhǎng)度切開(kāi)，兩頭抹上沙拉醬，粘上肉松即可。
做法二：
1、將即發(fā)酵母放入純牛奶中，攪拌使其融解。加入高筋面粉攪拌成面團(tuán)，入冰箱冷藏發(fā)酵一晝夜，約24小時(shí)。
2、把中種面團(tuán)取出稍回溫，撕成小塊放入面包機(jī)中，加入除橄欖油外的其它主面團(tuán)材料，啟動(dòng)和面團(tuán)程序揉20分鐘，再加入橄欖油，再揉20分鐘
3、取出面團(tuán)分成10份，蓋保鮮膜，醒發(fā)15-20分鐘。
4、取一個(gè)小面團(tuán)，搟成長(zhǎng)橢圓形，在一頭放上些肉松，卷起來(lái)，收緊口。
5、在裝有白芝麻的盤(pán)子里滾一下，將沾滿芝麻的面團(tuán)排入烤盤(pán)中，我分了兩盤(pán)，找了個(gè)時(shí)間差，一盤(pán)放入有開(kāi)水杯的烤箱中發(fā)酵，另一盤(pán)直接放入不通電的有溫水杯的微波爐中發(fā)酵。都是發(fā)酵至2倍大左右。
6、放入170度預(yù)熱好的烤箱中層，上下火烤20分鐘左右?？就暌槐P(pán)，另一盤(pán)也差不多發(fā)酵好了，依次烤好兩盤(pán)。
大家都非常的喜歡吃牛肉，小編每次去吃火鍋的時(shí)候都去叫上一份肥牛卷涮菜吃，吃燒烤的時(shí)候也是的。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，常吃牛肉會(huì)讓身體更加的強(qiáng)健。小編身邊也有很多人都喜歡吃牛肉卷，很多小的攤位上也都有牛肉卷，但是外面做的畢竟不如自己家做的吃的放心，下面小編就給大家講講牛肉卷怎么做才好吃。
做法一：
1、洋蔥洗凈切絲，將牛肉切成大薄片，如果覺(jué)得不好切，可以將牛肉放入冷凍室凍至稍硬后切片。
2、用腌肉料醬油1匙、五香粉適量、糖半匙、料酒1匙將牛肉片腌制10分鐘。
3、取一片牛肉平鋪，將適量洋蔥絲放入，卷起來(lái)放入烤盤(pán)待用。
4、預(yù)熱烤箱250度，將所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分鐘。
5、取出翻面，再烤2分鐘;取出刷上五香烤肉醬(醬油、糖、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末)再烤30秒即可。
做法二：
1、洋蔥、胡蘿卜、杏鮑菇切長(zhǎng)條狀;四季豆汆燙后撈起備用。
2、將所有醬汁材料混合煮開(kāi)備用。
3、牛肉片攤平撒上少許鹽、白胡椒粉、太白粉，放上作法1的材料及起司片，捲成肉捲備用
4、平底鍋加油燒熱，放入作法3的肉卷，淋入醬汁以小火煎至上色即可。
做法三：
1、大蔥剁碎，牛肉絞成肉糜，油鍋少許油，兩樣一起下鍋爆香，調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精。
2、夾少許餡兒放到面皮下半部分;將面皮卷一半起來(lái);將面皮一側(cè)折疊起來(lái);將另一側(cè)也折疊起來(lái)。
3、再繼續(xù)卷起余下的面皮，并且封口;油鍋燒至八成熱，下入春卷入鍋炸;炸至金黃，撈起可食用。
上面小編介紹了三種方法，前兩種都是用牛肉片卷菜，第三種是用面皮包住牛肉餡，然后用鍋油炸。第三種的做法比較油膩，喜歡吃清淡點(diǎn)的食物的可以選擇第一種和第二種做法。牛肉片切的不要太薄，如果是太薄的話不好包菜，容易流出來(lái)。
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