吐司煎雞蛋
老人養(yǎng)生送雞蛋。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“吐司煎雞蛋”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
要是說土司，可能很多人會疑問，但實際上土司就是我們平常所吃的烤面包，尤其是在早上吃早餐，土司一直都是被人所喜愛的，但是光吃土司營養(yǎng)價值就沒有那么高，口感也比較的單一，因此土司煎雞蛋可以說是比較完美的搭配，下面你知道如何才可以制作出美味的土司烤面包。
實際土司煎雞蛋，就是土司和雞蛋搭配在一起食用，這樣就可以增加食物的口感，而且雞蛋的營養(yǎng)可以幫助我們提供早上所需要的能量，因此土司煎雞蛋成為了很多人最喜愛的早餐。
吐司 火腿 芝士片
1.吐司用刀劃掉中間的部分，留下一個邊框，中間挖掉的部分要留著哈
2.平底鍋開火倒一點點油，吐司邊框下鍋，往中間打一個蛋，這時候火要大一些，可以避免蛋白流到邊框外面。
3.蛋白基本凝固后轉(zhuǎn)小火，蓋上一片芝士，再蓋上兩片火腿片。
4.再把之前挖掉的吐司蓋上去。
5.慢慢的把蓋上去的吐司壓進去。這時候蛋黃可能會破掉，無所謂啦，這樣反問有助于那片蓋蓋的融合。www.cndadi.net
6.兩邊翻翻面，顏色微金黃之后就可以出鍋開吃啦~
土司煎雞蛋可以說是最營養(yǎng)最簡單的一個早餐形式，尤其是面包比較的喜歡的人來講，土司的味道加上煎雞蛋的美味，可以保證我們身體所需要的營養(yǎng)和能量，讓我們可以更加自信的面對一天的工作。
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我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹雞蛋吐司
2.后油和鹽法攪拌面團，此為擴展階段，可以撐開薄膜，但較粗糙，破洞邊緣不光滑
3.此為完成階段，可以輕易拉開薄膜，細致不易破裂
4.面團收圓后，包上保鮮膜室溫發(fā)酵1小時
5.食指醮薄面粉，在中心處插到底，孔洞不回縮即發(fā)酵完成
6.將面團按扁排氣后均分兩份
7.收圓，覆蓋保鮮膜，中間發(fā)酵15分鐘
8.取一面團，排扁后搟開，卷起
9.醒發(fā)10分鐘后二次搟卷裝入吐司模，入烤箱，烤箱內(nèi)放入一杯熱水，最后發(fā)酵一小時，刷蛋液，175度烘烤35分鐘
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下雞蛋吐司。
有些人可能想過自己在家做飯，但是因為廚藝實在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學(xué)會，比如說煎吐司（西多士）的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習一下。
2、準備材料，白土司，奶酪片，火腿，雞蛋。
3、雞蛋磕碗里打散均勻后用濾網(wǎng)過濾一遍。
4、白土司切去邊角成正方形，邊角也別丟棄，裹上蛋液煎或抹果醬吃也不錯。
5、底部放一片土司，放上一片火腿。
6、再放上一片奶酪片。
7、再覆蓋一片火腿。
8、最后蓋上土司片。
9、不粘平底鍋倒入少許食用油燒熱，把重疊好的土司在蛋液里裹一圈，六面都裹勻。
10、平底鍋預(yù)熱后放入土司，小火煎。
11、煎好一面后再翻面繼續(xù)小火煎。
12、用食物夾來翻面方便些不容易散，煎好兩面后再煎四個邊。
13、六個面都煎好后用菜刀對半切開，兩個為一組重疊即可食用！
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。
冬季到了，給你的家人、孩子做一道煎吐司（西多士），不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。
很多人因為工作太忙而忽略了飲食，隨便應(yīng)付了事，其實，我們不需要花費太多的精力，就可以為自己準備一頓美味的晚餐，只要選擇得當就可以了，雞蛋吐司片的做法不需要花費過多時間，只需要簡單幾步就能完成。
2、吐司片放入雞蛋液中，均勻沾滿雞蛋液
3、翻過來把另一面也沾滿雞蛋液
4、平底鍋放少量油燒八成熱，放入裹了雞蛋液的吐司面包片，小火煎黃
5、待下面凝固，晃動鍋，面包片可以自行移動時，翻面煎另一面
6、同樣把另一面煎至金黃
7、依次煎好三片吐司片，裝盤
8、淋一圈草莓煉乳
9、上桌美美噠
10、撒少許黑白芝麻，香噴噴
通過介紹不難看出雞蛋吐司片的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會做飯的人也能很好的做出來，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)雞蛋吐司布丁這道菜的做法。
2.1把它攪拌至糖溶解備用。
3.2鮮奶倒進大碗中，加入雞蛋和幼糖。
4.12吐司去邊，每片切成4片三角形型狀。
5.21牛油隔水燉溶解。
6.1把燉溶的牛油倒在吐司上。
7.2把吐司放進包有錫紙的烤盤。
8.均勻滴鋪上葡萄干。
9.倒下鮮奶混合物。
10.放進一個比較大裝有少許水的烤盤內(nèi)。這樣考出來的布丁才不會干燥滴。
11.放進烤箱160度烤40分鐘至布丁凝固熟透即可。
12.吐司布丁完成咯！入冰箱冷凍幾小時。
13.從冰箱里拿出冰冰冷冷的吐司布丁，切片裝盤。。。。。
14.看過去是不是很像蛋糕？
15.但我真滴是布丁??！
看到這里，你也完全了解了雞蛋吐司布丁的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)乳酪雞蛋吐司的具體方法步驟。
2.把乳酪先刮成絲待用。
3.吐司去邊，洋蔥刮成碎粒。
4.把吐司烤至微金黃色。
5.雞蛋煮熟剝殼，用叉子壓成泥粒狀。
6.加入芝士碎，沙拉醬，洋蔥碎，胡椒粉和鹽。
7.拌勻成乳酪雞蛋餡料。
8.拿一片生菜鋪在吐司上，再把一半的餡料放在生菜上。
9.把它斜對切開，就是乳酪雞蛋吐司了。
10.又完成了一頓營養(yǎng)豐富的早餐了。
11.大家不防試試我的營養(yǎng)早餐味道如何？
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習做一下乳酪雞蛋吐司
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下雞蛋吐司漢堡這道菜的做法。
2.我用的奶酪
3.芝士片
4.另一片土司用小刀掏空
5.放入平底鍋中間加少許油
6.油七分熱加入雞蛋
7.待雞蛋五分熟后將小片補上
8.翻面后
9.在翻面孩子吃煎熟些預(yù)防禽流感
10.加奶酪第一片方芝士，
11.加番茄醬，沙拉醬，火腿片
12.加上雞蛋土司片。哈哈大功告成了
今天的雞蛋吐司漢堡介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準備好，然后就開始做香煎培根芝士吐司
2.將材料B的所有材料揉合成團
3.以手掌向外推，向里拉這樣反復(fù)的方式揉搓面團
4.待面團有一定延展性后，加入黃油繼續(xù)揉
5.將面團揉到可以拉出大片薄膜的階段
6.將培根加入面團中，將面團切開，再相疊，重復(fù)這樣的過程直到培根完全混入面團中，蓋保鮮膜基本發(fā)酵
7.基本發(fā)酵的時間室溫約80分鐘，基本發(fā)酵好的面團已經(jīng)沾滿面盆的底部，手指按壓面團不回彈說明發(fā)酵好
8.基本發(fā)酵好的面團，取出整形，再進行15分鐘中間發(fā)酵，然后取出面團整形成15香煎培根芝士吐司20的長方形
9.將面團卷成圓柱形，卷緊，收尾部的面皮要薄，接口要緊，然后接口朝下放入吐司模中
10.蓋布室溫醒發(fā)約60分鐘
11.醒發(fā)至8—9成滿是，放入洋蔥絲，芝士絲，黑胡椒，放入預(yù)熱的180度烤爐中約烤35分鐘
顯然，讀完香煎培根芝士吐司這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
煎雞蛋的熱量，這與您使用的油和油量有關(guān)。一個簡單的雞蛋（全蛋）的卡路里約為70卡路里。平均煎蛋是大約100卡路里。如果要減肥，建議吃雞蛋。吃煮，只吃蛋白質(zhì)。因為蛋黃中的脂肪，特別是膽固醇，是非常高的。蛋黃中的膽固醇含量占人體日常需要量的65％，因此直接吃兩個蛋黃超過了標準。
①雞肉功效
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
②雞肉成品菜
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
烏雞入腎經(jīng)，具有溫中益氣、補腎填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產(chǎn)后血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。
雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養(yǎng)心安神、滋陰潤膚。
若脫發(fā)過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二只，加首烏同煮食之。雞肉能讓秀發(fā)亮起來，每周至少應(yīng)該吃3次。
蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。
《食療本草》指出，“黑雌雞，治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。
雞肉的分類有：雞脖、雞胸、雞翅、雞翅尖、琵琶腿、小腿、雞爪、雞胸、雞架等。
雞肉禁忌
食時不應(yīng)飲湯棄肉。
禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。
不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
服用左旋多巴時不宜食用
服用鐵制劑時不宜食用
與菊花相克：同食會中毒。
②營養(yǎng)價值
---雞 100克食部含量
雞肉
---可食部分34%，水分74.2克，蛋白質(zhì)21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克。
牛排雞蛋的做法是比較簡單的，大家應(yīng)該要準備好牛排、雞蛋，然后將牛排烤到7分熟的時候，在加上雞蛋進行煎，然后將雞蛋煎好之后在平底鍋加入油，放上牛排，然后澆上醬汁，最后鋪上煎雞蛋就可以食用了，具體的做法，大家可以跟著下面的步驟去制作，但是要注意牛排的成熟度。
食材明細
牛排1塊
雞蛋1個
植物油1勺
番茄醬1大勺
醬油1小勺
醋0.5小勺
糖0.5小勺
咸鮮口味
烤工藝
廿分鐘耗時
高級難度
做法步驟
1備好食材：牛排，雞蛋;
2在碗里調(diào)入醬汁：番茄醬，醬油，醋，糖，清水混合，攪拌均勻;
3空氣翻炸鍋安裝好烤盤，刷一層植物油;
4放入牛排，在牛排表面也刷一層植物油;合上蓋子，接通電源，時間設(shè)置12分鐘;
5平底鍋抹上植物油燒熱;
6磕入雞蛋略煎;
7晃動平底鍋，雞蛋能移動后，加入適量清水，蓋上鍋蓋將雞蛋煎熟;
8煎好的雞蛋盛出，倒入第二步準備的調(diào)料燒開;
9牛排盛出，淋上調(diào)料汁;
10再鋪上煎蛋，即可。
小竅門
1、調(diào)料汁有咸味，所以牛排，雞蛋都不用另外調(diào)味了;
使用的廚具：空氣炸鍋、平底鍋
牛肉嫩不嫩主要需要掌握以下幾點：
1、肉的持水性，如果持水性好，肉里面的水分含量就高，吃起來就鮮嫩多汁。
2、肌肉纖維的粗細和結(jié)構(gòu)狀態(tài)。比如，土豬肉比一般的豬肉老，土雞就比白羽雞的肉要老。
3、肌間脂肪含量的分布，比如雪花牛就比純瘦牛肉的口感好。
4、橫切牛肉，是和紋路垂直，豎切就是順著紋理。這樣切可以避免牛肉嚼不爛，雞肉一嚼就散。廚師有個口訣叫“橫切牛肉，豎切豬，斜切雞”。
5、加少許淀粉或蛋清抓勻，主要作用可以保持水分。如果加淀粉就需要再加些水，因為淀粉是吃水的，干淀粉會奪走肉里的水分，反而讓肉炒出來口感老。
6、有的人在腌制階段喜歡加醬油、鹽、味精、料酒等調(diào)料，這個有利有弊。加調(diào)料可以使肉更入味，但過多的鹽分會促使肉里面的汁液流失，又使肉不嫩了，因此需要自己權(quán)衡。
7、可以加一點點堿，目的是改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，讓它能結(jié)合更多的水分。腌制完畢可以再加一些油拌勻，這樣也可以進一步鎖住水分。
隨著各種各樣的社交軟件新鮮出爐，讓人們的生活變得更加豐富，在食用社交軟件的同時，也能夠了解到當前最最流行的是什么。比如有一些女孩子就愿意曬照片，照片的主角就是愛心雞蛋，簡單形容就是心形的煎雞蛋，看起來特別的浪漫溫馨。那么，愛心雞蛋怎么煎才正確?
煎出心形蛋的方法：
主料：雞蛋1個，心形煎蛋器1個。
操作步驟
準備好材料，雞蛋，煎蛋器，平底鍋和食用油。
往平底鍋里面加入適量食用油。
小火把油燒熱后，把煎蛋器放入鍋里，把煎蛋器里面內(nèi)圈都沾上油。
煎荷包蛋
一、微波爐煎荷包蛋(兩種)
1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器(塑料材質(zhì))，可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油，但用這種方法效果一樣樣的)，然后打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉(zhuǎn)到微波那一項)，拿出來后在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。
營養(yǎng)價值
雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染，生食易發(fā)生消化系統(tǒng)疾病，生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它們妨礙蛋白質(zhì)和生物素的分解和吸收。相反，煮熟雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)由致密變?yōu)樗缮?，易為人體消化吸收。當然，過度加熱后，蛋白質(zhì)過度凝固，也不利于消化吸收。
雞蛋是一種非常普通的食材，而且做法非常多，煎雞蛋就是其中的一種，不僅簡單，而且非常營養(yǎng)。但不同的人煎的雞蛋味道也是不一樣的。要想做出美味的煎雞蛋，就要依照正確的做法。而且大家需要注意的是，煎雞蛋最重要的就是雞蛋的火候，在煎的時候必須要時刻注意。那么，怎樣煎雞蛋最好吃呢?
1/7炒鍋清洗干凈后，將鍋中的水分擦干或開火燒干，然后將油緩緩倒入，倒入的油量根據(jù)炒鍋的形狀來定。1、如果是平底不沾鍋，倒入少量油，然后拿起鍋柄將油均勻到整個鍋內(nèi)，注意油不易過多。2、如果是老式的凹型炒鍋，則油要比平底鍋多一倍，然后用鍋鏟將油均勻涂抹在周圍防止粘鍋。
2/7開大火后將油預(yù)熱，如果你怕油煎在身上可以站遠一點觀察油鍋的情況，待油燒得較熱并且開始濺油的時候，立刻關(guān)掉火，將事先準備好的雞蛋，輕輕敲破，掰開倒入鍋中。
3/7雞蛋倒入關(guān)火后鍋中后，因為油有預(yù)熱，可以讓雞蛋初步成型，同時因為火已經(jīng)關(guān)掉不用擔心煎糊而急于翻面，你只需站在旁邊觀察雞蛋在熱油里邊緣慢慢成型，雞蛋的一面基本成型，輕輕將蛋翻面，這個時候你已經(jīng)不用擔心油會濺在身上了。
4/7將煎蛋翻面后，這時再開火調(diào)至小火根據(jù)自己的喜好進行雙面煎一至三回，注意不要繼續(xù)煎太久，因為這樣蛋容易煎焦掉，影響口感和形狀，
5/7如果有人不喜歡吃糖心蛋，擔心中間的蛋黃還沒有成型，這時你只需在適當?shù)臅r候用鍋鏟輕輕戳破中間的蛋白，讓蛋黃慢慢流出，這樣蛋黃也能同時煎熟了!如果沒有特別的這種要求就可以不用戳破了。
6/7蛋煎九分熟后，可將火關(guān)掉，根據(jù)油的余溫反復(fù)翻面，進行一些細節(jié)的調(diào)整。這樣煎出來的雞蛋既不容易焦煳，同時火候好把握，更容易煎出自己喜歡的雞蛋，再也不用怕熱油燙人了!
7/7小編這里主要說得是煎雞蛋，而不是創(chuàng)意煎雞蛋，所以大家可以根據(jù)自己的口味和創(chuàng)意在煎蛋過程中或煎好后加入鹽、糖或洋蔥、蔥花、青紅海椒等增加美味。
注意事項
最開始油鍋預(yù)熱一定要是大火，這樣油熱得快，同時熱度高關(guān)火后更容易讓雞蛋初步成型。
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