核桃這么吃補(bǔ)腎又長(zhǎng)壽
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核桃在國(guó)外，人稱(chēng)“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱(chēng)。核桃仁味甘、性溫，能補(bǔ)腎助陽(yáng)、補(bǔ)肺斂肺、鎮(zhèn)咳祛痰、潤(rùn)腸通便，可用于肺腎兩虛型咳嗽、腸燥便秘、腎虛腰痛、小便不利等病的治療。以下兩種食療方有助補(bǔ)腎、延年益壽。
核桃仁大米粥
核桃仁30克，大米100克，洗凈后加水共煮成粥。每日1劑，分早、晚二次溫服，能溫陽(yáng)健脾、納氣歸腎，可用于脾腎陽(yáng)虛哮喘治療。
核桃仁生姜片
核桃仁1～2個(gè)，生姜1片。每晚睡前同嚼吞服，可補(bǔ)肺腎納氣、止咳平喘、祛風(fēng)和胃，對(duì)哮喘有輔助治療作用。
核桃怎么吃健康又延壽
核桃是個(gè)寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。劉主任認(rèn)為，應(yīng)該適量、長(zhǎng)期、堅(jiān)持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話(huà)，就會(huì)被人體做為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果適得其反。一般來(lái)說(shuō)，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。
同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高。核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因?yàn)楹颂铱梢匝a(bǔ)“先天之本”，大米、紅棗可以補(bǔ)“后天之本”，這樣搭配起來(lái)，保健效果最佳。
連續(xù)幾個(gè)月吃核桃，可以黑頭發(fā)。一天用量是4-5個(gè)最適合。一天不必吃太多，堅(jiān)持天天吃。
1、核桃肉，每次食三個(gè)，早晚各一次，連續(xù)半個(gè)月，治百日咳及慢性支氣管炎。
2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開(kāi)水送下，治虛喘。
3、核桃肉五個(gè)，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。
4、核桃肉三個(gè)，搗爛，山慈菇3克研末，調(diào)勻，黃酒送服，治乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經(jīng)衰弱、健忘、失眠，夢(mèng)多，食欲不振。
6、核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸。
7、核桃一個(gè)，燒炭存性，研細(xì)末，治嘔吐，胃寒者姜湯送服;胃熱者黃芩12克煎水送服，氣郁者黃酒送服。
8、核桃十個(gè)，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內(nèi)食完，可治膽結(jié)石。
10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，于1—2天內(nèi)分?jǐn)?shù)次服完(兒童酌減)，可治泌尿系結(jié)石。
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核桃是生活中的常見(jiàn)食物，很多人對(duì)核桃的認(rèn)識(shí)理解僅限于它的補(bǔ)腦效果。的確核桃可以提高人們的記憶力，但是對(duì)于男性而言，核桃的功效還有很多。核桃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，男性經(jīng)常吃核桃還能達(dá)到補(bǔ)腎的效果。那么核桃應(yīng)該怎么吃才能補(bǔ)腎呢？
1.核桃可以補(bǔ)腎
核桃中富含大量特殊結(jié)構(gòu)的脂肪蛋白質(zhì)及胡蘿卜素、維生素和磷、鐵、鎂.有資料說(shuō),500克核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等于2500克雞蛋,或4750克牛奶,或1500克豬肉,故稱(chēng)之為“營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”.此物老幼皆宜,并可長(zhǎng)期服用,既可補(bǔ)腎健腦,又可防治結(jié)石. 核桃可以烘干保存.
2.胡桃仁粥
胡桃仁30克，大米100克，白糖適量。將胡桃破殼取仁備用。先取大米淘?xún)簦c胡桃仁同放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖或冰糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。
3.核桃蜂蜜
胡桃廠(chǎng)5枚，蜂蜜適量。將胡桃仁炒熟，研末，加蜂蜜拌勻頓服，每晚服食1次，連續(xù)5-7天?？蓾?rùn)腸通便，適用于腸燥便秘。
4.牛奶胡桃仁飲
牛奶200克，炸胡桃仁60克，生胡桃仁40克，大米60克，白糖20克。將大米、胡桃仁加清水與牛乳拌勻磨細(xì)，濾汁備用。另用清水適量燒開(kāi)，納入白糖溶化，倒人濾液，燒沸即可飲用，每日1劑?？裳a(bǔ)益肺腎
5.胡桃仁膏
胡桃仁、蜂蜜各適量，將胡桃仁炸香，研細(xì)，與蜂蜜¨放鍋中，熬為膏劑即成。每日3次，溫開(kāi)水沖飲，或調(diào)入稀粥中服食。
核桃是我們常吃的一種堅(jiān)果，核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，還有多種維生素和礦物質(zhì)，平時(shí)適當(dāng)吃些核桃，有很好的健腦的作用，能夠提高記憶力水平，同時(shí)對(duì)男性來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某孕┖颂?，還有很好的補(bǔ)腎的作用，這是因?yàn)楹颂业臓I(yíng)養(yǎng)成分比較多，它具有提高精子活力的作用，在促進(jìn)性功能健康，預(yù)防性欲降低方面的效果也都是不錯(cuò)的，男性在吃核桃的時(shí)候要注意一些吃法的問(wèn)題，平時(shí)可以直接食用，這樣的效果是最好的，盡量不要吃一些加工的核桃，比如說(shuō)放加入糖或者是還有一些食品添加劑的核桃，這樣吃起來(lái)對(duì)身體都不是特別的好。
男人吃核桃可以補(bǔ)腎嗎
核桃中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素含量都非常豐富，據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，男性每天吃一把核桃可以提高精子的質(zhì)量，這是因?yàn)楹颂抑械臍W米伽—3脂肪酸含量非常多，歐米伽—3脂肪酸可提高精子質(zhì)量。該脂肪酸和其它不飽和脂肪酸在提高精子成熟度和精子膜功能方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。而腎臟對(duì)于男性的性功能具有舉足輕重的作用，所以男人吃核桃可以補(bǔ)腎。
男人吃核桃需要注意什么
1.男人吃核桃應(yīng)該適量、長(zhǎng)期食用才能夠見(jiàn)到不錯(cuò)的補(bǔ)腎效果。核桃中含有較多的脂肪，雖然這些脂肪大多數(shù)是屬于能夠清楚膽固醇的不飽和脂肪酸，但是這種脂肪仍然含有比較高的熱量，如果過(guò)多的食用又不能被充分的利用起來(lái)的話(huà)，就會(huì)導(dǎo)致這些脂肪作為膽固醇被儲(chǔ)存起來(lái)，導(dǎo)致吃核桃出現(xiàn)很多副作用，所以核桃可以吃，適量吃有好處，吃多了也會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，比如熱量攝入過(guò)多導(dǎo)致身體肥胖等，一般來(lái)說(shuō)男人吃核桃每天最好是吃四五個(gè)就可以了，不要多吃，多吃浪費(fèi)，而且對(duì)身體不好哦。
2.核桃仁上面的皮不要?jiǎng)兊?。核桃仁表面的褐色的薄皮也含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，吃核桃一定切記不要講這層皮去掉。
3.核桃的火氣比較大，含有的油脂也非常多，吃多了會(huì)上火，而且會(huì)讓人產(chǎn)生一種惡心的感覺(jué)，正在上火或者是正在腹瀉的人也不適宜吃核桃哦。
男人吃核桃可以補(bǔ)腎嗎？通過(guò)上面的介紹可以知道男人吃核桃是可以補(bǔ)腎的，但是需要注意的是核桃不要吃太多，要適量吃最好，吃核桃一定切記不要將核桃仁外面的薄膜去掉。
核桃是一種很受歡迎的零食。當(dāng)然，核桃對(duì)于人體也是有著很多的促進(jìn)作用的，比如說(shuō)核桃可以減輕乳腺癌、抑郁癥、糖尿病等疾病的幾率，還能夠促進(jìn)心臟健康，減輕壓力。除此之外，新鮮的核桃，還有著明顯的補(bǔ)腎功效。那么，新鮮核桃怎么吃能夠起到補(bǔ)腎的作用呢？
一、注意具體步驟，掌握食用方法：
1、首先我要說(shuō)明的一點(diǎn)就是核桃可以補(bǔ)腎，然后就是無(wú)論是什么樣的吃法都是可以補(bǔ)腎的，但是我建議不要炒著吃，雖然核桃炒著吃可以補(bǔ)腎，但是炒起來(lái)的東西難免會(huì)上火，所以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)。
2、第二個(gè)核桃可以生吃補(bǔ)腎，我記得以前那個(gè)時(shí)候我是上班族，一天都在面對(duì)著電腦上班，我時(shí)常買(mǎi)點(diǎn)核桃放在辦公桌旁，當(dāng)工作之余我就吃吃核桃，既可以補(bǔ)腎又可以放松心情哦，你也可以試試。
3、最后就是核桃蜜茶也是可以補(bǔ)腎的，核桃蜜茶是核桃的另外一種辦法，就是把核桃和紅茶搗成粉末，然后加點(diǎn)白糖或者蜂蜜沖著喝，這種茶味道不錯(cuò)，還可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)哦，不可錯(cuò)過(guò)哦。
二、多吃核桃的好處
1、減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)驗(yàn)鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
2、減少患抑郁癥幾率。核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動(dòng)癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
3、降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。每周堅(jiān)持食用5次堅(jiān)果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少近30%。
4、含抗氧化劑促進(jìn)心臟健康。核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病。
5、減除壓力。核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對(duì)外界壓力。
三、食用核桃仁補(bǔ)腎注意事項(xiàng)：
核桃可以補(bǔ)腎，不同的吃法都是可以補(bǔ)腎的。你可以依據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)選擇自己喜歡的吃法，還有我要提醒廣大腎虛的朋友的就是，腎虛了，性生活就要節(jié)制哦。
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話(huà)，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果適得其反。因此也需引起注意。
核桃是生活中常見(jiàn)的一種堅(jiān)果，這種堅(jiān)果有很多美稱(chēng)，比如又稱(chēng)為長(zhǎng)壽果，很多人稱(chēng)之為養(yǎng)生之寶等等，這是因?yàn)楹颂业臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含不飽和脂肪酸，另外含有維生素b6，還含有銅，鎂，鉀等微量元素，大家都知道吃核桃具有健腦功效，除此之外，吃核桃還有很好的補(bǔ)腎作用。
核桃怎么吃最補(bǔ)腎？
核桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，食鹽1.5克。核桃仁用開(kāi)水泡兩分鐘，撕去表皮。韭菜白洗凈，切3厘米長(zhǎng)的段。炒鍋燒熱，倒入麻油，下入胡桃仁翻炒至色黃，下韭菜白一起翻炒至熟，起鍋時(shí)撒入食鹽，炒勻后裝盤(pán)即成。補(bǔ)腎強(qiáng)陽(yáng)，溫固腎氣，適用于腎陽(yáng)不足之陽(yáng)痿，乏力，腎氣不固之遺精、帶下等。
如果出現(xiàn)這樣的情況，就可以采取這樣的食療方法：買(mǎi)一斤二兩核桃仁、同等重量的大棗肉、半斤蜂蜜。
先把核桃仁和大棗打成小塊，再一起放進(jìn)搗蒜器里搗碎；然后把核桃大棗的混合物倒進(jìn)鍋里文火炒10分鐘，加入蜂蜜熬5分鐘。
最后把熬好的核桃大棗蜂蜜膏盛到空罐頭瓶中，密封保存。這是一個(gè)月的量，每天睡覺(jué)前吃一調(diào)羹。效果非常之好。
核桃、大棗和蜂蜜都是平時(shí)常吃的食物。核桃自漢代由西域傳入國(guó)后，一直被視為補(bǔ)腎健腦的食品。
核桃甘溫，入腎、肺經(jīng)，補(bǔ)腎填精，可以糾正先天腎精不足；補(bǔ)肺定喘，可以治療氣喘久咳。
它對(duì)于腎精不足導(dǎo)致的腰痛、畏寒、失眠健忘等有改善作用。大棗甘溫，歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)血益氣的功效，對(duì)氣血虧虛所致的乏力、多汗、抗病能力弱有一定改善作用。
蜂蜜，有“除百病，和百藥”、“多服久服不傷人”的特點(diǎn)。核桃和蜂蜜相合，還有潤(rùn)腸通便的功效。
核桃、大棗、蜂蜜三味合用，補(bǔ)腎而不滋膩，補(bǔ)肺而不留邪，補(bǔ)氣血之源，增體質(zhì)之本，對(duì)于體質(zhì)瘦弱、想增肥的人來(lái)說(shuō)是很好的食療偏方。
光知道核桃的補(bǔ)腎抗衰的吃法是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，首先就要仔細(xì)了解下核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
核桃甘香脆口，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，很多朋友都特別愛(ài)吃核桃。那么人們一般吃核桃，都認(rèn)為核桃只有補(bǔ)腦的功效，對(duì)于有人提出核桃補(bǔ)腎這一觀(guān)點(diǎn)，并不是特別相信。那么吃核桃能補(bǔ)腎嗎？很多朋友都想了解一下，那么下面我們就來(lái)看看。
核桃又名胡桃，在國(guó)際市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國(guó)外，即推中國(guó)。核桃在國(guó)外，人稱(chēng)“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱(chēng)。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇。
核桃屬于胡桃科落葉喬木干果。我國(guó)栽培核桃歷史悠久，公元前3世紀(jì)張華著的《博物志》一書(shū)中，就有“張騫使西域，得還胡桃種”的記載。核桃的故鄉(xiāng)是亞洲西部的伊朗，漢張騫出使西域時(shí)傳入我國(guó)。現(xiàn)今核桃分布我國(guó)各地。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)勞動(dòng)人民利用普通核桃和我國(guó)野生核桃資源，精心培育了許多優(yōu)質(zhì)核桃新品種。如按產(chǎn)地分類(lèi)，有陳倉(cāng)核桃、陽(yáng)平核桃;按成熟期分類(lèi)，有夏核桃、秋核桃;按果殼光滑程度分類(lèi)，有光核桃、麻核桃;按果殼厚度分類(lèi)，有薄殼核桃和厚殼核桃。我國(guó)各地還有許多優(yōu)良的核桃品種，如河北的“石門(mén)核桃”，其特點(diǎn)為紋細(xì)、皮薄、口味香甜，出仁率在50%左右，出油率高達(dá)75%，故有“石門(mén)核桃舉世珍”之譽(yù)。
其實(shí)，核桃不僅具有補(bǔ)腦的功效，而且還具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，所以對(duì)于吃核桃能補(bǔ)腎嗎這個(gè)問(wèn)題，大家都應(yīng)該清楚了。那么建議想補(bǔ)腎的朋友，不妨多吃一點(diǎn)核桃，長(zhǎng)期食用食用核桃，補(bǔ)腎的效果才會(huì)更加明顯。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被人們稱(chēng)為長(zhǎng)壽果，備受人們的喜愛(ài)。核桃有很好的食療作用，對(duì)心腦血管疾病有著很好的療效。同時(shí)核桃補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果也非常好，很多患有腎虛的人，都可以堅(jiān)持食用核桃來(lái)補(bǔ)腎。核桃的油脂比較高，吃了核桃后，要減少其他油脂的攝入，以免熱量過(guò)高導(dǎo)致肥胖。而且不宜食用過(guò)多，過(guò)度的油脂會(huì)以膽固醇的形式存儲(chǔ)，效果適得其反。
核桃在國(guó)外，人稱(chēng)“大力士食品”“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”“益智果”；在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)人之寶”的美稱(chēng)。核桃仁味甘、性溫，能補(bǔ)腎助陽(yáng)、補(bǔ)肺斂肺、鎮(zhèn)咳祛痰、潤(rùn)腸通便，可用于肺腎兩虛型咳嗽、腸燥便秘、腎虛腰痛、小便不利等病的治療。
《本草綱目》記載：核桃“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門(mén)，利三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘嗽，腰部重痛。”核桃歸腎、肺、大腸經(jīng)。既補(bǔ)腎陽(yáng)，又潤(rùn)腸通便，還可治寒虛喘嗽，對(duì)尿路結(jié)石也有效。生食即可，但每天最好不要超過(guò)3個(gè)。
核桃的火氣比較大，處于上火和拉肚子階段的人不宜食用。核桃仁有一層褐色的皮，帶有苦味，但是其保健作用比較好，最好不要剔除。核桃可與其他的食材搭配起來(lái)，補(bǔ)腎的效果會(huì)更好哦。如核桃和紅棗、大米熬粥喝，滋補(bǔ)的效果加倍。
核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，同時(shí)核桃還能夠補(bǔ)腎健腦，是一種被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽果”的堅(jiān)果類(lèi)食材，尤其適合冬季食用。核桃怎么吃才好呢？不妨用核桃花生來(lái)做一杯暖騰騰的核桃花生露。
核桃花生露
食材：核桃40克，花生100克，紅棗干30克，白砂糖、水適量
做法：
1、將紅棗、核桃和花生用清水洗凈，紅棗去核后切小粒備用；
2、將所有材料與水1000毫升加入豆?jié){機(jī)中攪碎并煮成核桃露；
3、用紗布過(guò)濾核桃與花生渣后，加入適量白砂糖調(diào)味后即可飲用。
一、核桃可補(bǔ)腎健腦，冬季吃核桃最適合
按照中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)，冬季屬黑，是補(bǔ)腎養(yǎng)腎的季節(jié)，因此冬季應(yīng)當(dāng)多食用一些有益腎氣、補(bǔ)腎強(qiáng)腎的食物，核桃就是其中一種不錯(cuò)的選擇。中醫(yī)認(rèn)為，核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)。可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便，常用于腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數(shù)，遺精陽(yáng)痿等癥。此外，頭發(fā)的顏色與腎氣之間息息相關(guān)，常長(zhǎng)白發(fā)的人被認(rèn)為腎氣不足，因此多吃核桃也有助于黑發(fā)，每天堅(jiān)持吃4、5顆核桃能夠?yàn)醢l(fā)亮發(fā)。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，核桃中含有豐富的優(yōu)質(zhì)脂肪酸，尤其以歐米伽3脂肪酸為多，這種不飽和脂肪酸可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益，而且同時(shí)還能夠健腦補(bǔ)腦，因此，常規(guī)說(shuō)的“吃啥補(bǔ)啥”盡管不是很適合，但核桃長(zhǎng)得像大腦能補(bǔ)腦的說(shuō)法還是有一定的科學(xué)道理。此外，核桃中含有的油脂和豐富的膳食纖維也能夠有效改善腸燥便秘，同時(shí)保持皮膚的滋潤(rùn)，預(yù)防干燥，在冬季這種非常干燥的季節(jié)里也很適合。
二、兩個(gè)小妙招教你巧去核桃皮
核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛，但是核桃去殼后，核桃仁的表面有一層褐色的皮，這層皮帶有苦味，教你核桃仁去皮小妙招。
1、最簡(jiǎn)便方法是將核桃肉放開(kāi)水中浸泡，隨后用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開(kāi)水中放些鹽，效果更好。
2、將核桃置于鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個(gè)去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開(kāi)水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。
核桃作為比較常見(jiàn)的一種堅(jiān)果，平時(shí)大家吃的可能都是比較多的，不過(guò)多數(shù)人都是直接把核桃剝開(kāi)了就吃了，不知道核桃還有什么別的吃法。核桃怎么吃?今天小編就來(lái)為大家介紹，另外吃核桃有什么禁忌也會(huì)告訴大家，避免以后吃錯(cuò)。吃核桃的作用是什么?想知道就來(lái)看文章!
核桃怎么吃
核桃粥
準(zhǔn)備好核桃以及大米，當(dāng)然你也可以用小米來(lái)替代。把材料都放進(jìn)鍋里，然后加入適量的清水，先用大火來(lái)煮，煮開(kāi)了之后調(diào)為小火，等待二十分鐘左右就可以吃了。核桃的皮會(huì)有苦味，介意的朋友把皮給去掉就行了，或者直接在粥里面加糖也行。
琥珀核桃
準(zhǔn)備好核桃，好是紙皮核桃，然后把核桃仁給剝出來(lái)。將鍋燒熱之后放入核桃炒一下，感覺(jué)核桃熟了就立即裝盤(pán)，放在一邊備用。然后把鍋里倒上油，放入少許的白糖，當(dāng)糖融化了之后就加少許的水，熬成類(lèi)似糖漿的樣子。這個(gè)時(shí)候你會(huì)看到糖的顏色變成了咖啡色，也就是我們平時(shí)吃的焦糖的樣子，并且還有很多細(xì)小的泡泡一直往外咕嚕，加入核桃，快速的把糖漿裹到核桃上面，然后取出放在盤(pán)子里，等到糖漿冷卻變硬了之后就可以吃了。
核桃酥
把植物油、糖、鹽放干凈容器中攪拌均勻，加全蛋液繼續(xù)攪拌均勻，后加入低粉、小蘇打、核桃碎攪拌均勻，揉成團(tuán)，把揉好的面團(tuán)分成每個(gè)20克放烤盤(pán)上。把小面團(tuán)壓扁中間撒上少許黑芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱中層上下火180度20分鐘，上色就可以出爐了。
椒鹽核桃仁
清水燒開(kāi)，下核桃仁一分鐘，去苦澀，核桃仁撈出放一旁瀝干水，鍋中的水倒掉，擦干，不要留水漬，干鍋加鹽、花椒，翻炒到聞到花椒香味。這一步我們叫干煲，也有人叫干靠，就是鍋中不加油也不加水的一種做法。倒入核桃仁，中小火繼續(xù)干炒，把核桃仁中的水汽炒出去，核桃的香味會(huì)慢慢被帶出來(lái)，后核桃炒脆，出鍋即可。
吃核桃有什么禁忌
1、核桃不可以一次吃的太多，因?yàn)楹颂依锩婧胁簧俚闹?，吃多了?huì)造成脂肪攝入過(guò)量，可能導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題。一般建議吃?xún)蓚€(gè)到四個(gè)核桃就足夠了，不能再多了。而且在吃了核桃的情況下，其他的油脂要控制少吃。
2、上火、腹瀉患者不宜食用，核桃性溫，含油脂高，吃了會(huì)上火生痰，陰虛火旺、痰熱咳嗽、痰濕、腹瀉等癥患者不宜吃核桃。
3、核桃仁表面的褐色薄皮不要?jiǎng)兊?。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。
山藥很多女性的最?lèi)?ài)，因?yàn)樯剿幘哂刑烊谎a(bǔ)元?dú)獾墓πВF(xiàn)在很多女性到了冬天的時(shí)候，身體的體質(zhì)開(kāi)始下降，頻繁出現(xiàn)手腳冰冷，那么這時(shí)候可以通過(guò)食用山藥燉雞湯方法來(lái)進(jìn)行補(bǔ)腎，調(diào)理身體，增加氣血恢復(fù)，山藥雞湯口感也非常不錯(cuò)，有助于吸收，對(duì)人體有好處。
山藥燉雞湯
材料
農(nóng)家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽
做法
1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開(kāi)。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入姜片蔥結(jié)。
6、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因?yàn)槲矣玫氖氰T鐵鍋，燉湯比一般鍋?zhàn)右r(shí)，所以用砂鍋或者其他鍋?zhàn)訜鯗娱L(zhǎng)燉的時(shí)間哦）
7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下，開(kāi)蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開(kāi)蓋加鹽調(diào)味即可。
山藥雞湯
材料
雞腿 1支,山藥 1段,枸杞 適量,紅蘿卜 4/1,鹽 適量,米酒 適量
做法
1、先把雞腿川燙 山藥紅蘿卜切塊 枸杞泡水
2、煮一鍋水把雞腿跟紅蘿卜放下去一起煮 再放入山藥 煮到山藥熟了 就可以把枸杞放下
蝦類(lèi)是不很有營(yíng)養(yǎng)的，補(bǔ)鈣和補(bǔ)腎都是很有效的，不同的蝦有著不同的做法，也會(huì)有不同的營(yíng)養(yǎng)功效，那么大蝦要怎么吃才會(huì)補(bǔ)腎呢?
蝦無(wú)疑對(duì)腎陽(yáng)虧者有效，陰虛陽(yáng)亢者不宜多吃。對(duì)于以下具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)作用的食療，只能根據(jù)身體狀況，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，不能沒(méi)有限制地過(guò)量進(jìn)補(bǔ)，否則“過(guò)猶不及”，可能會(huì)帶來(lái)副作用，對(duì)身體造成不必要的傷。
大蝦這么吃才補(bǔ)腎
韭菜炒蝦肉
原料：韭菜適量，鮮蝦250克，生姜3片。
制法：將蝦去腸去殼，爆香姜片，放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒，與蝦一起上碟即可。
功效：主治腎虛、陽(yáng)痿等癥。
米酒炒大蝦
原料：對(duì)蝦300克，米酒適量，生姜3克。
制法：將對(duì)蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出，加油、生姜猛火炒熟，調(diào)味上碟。
功效：主治腎氣不足和陽(yáng)痿。通血脈，補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
仙茅蝦
原料：仙茅20克，大蝦250克，生姜2片，鹽少許。
制法：仙茅用清水洗干凈。大蝦用清水洗干凈去殼，挑去蝦腸。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲內(nèi)，加水適量，中火煲1小時(shí)，加入鹽少許即成。
功效：主治腎虛陽(yáng)痿、精神不振、腰膝酸軟等。
蒸蝦仁
原料：蝦仁15克，海馬10克，公雞1只，調(diào)味品及清湯適量。
制法：將公雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上，加調(diào)味品、清湯，蒸至爛熟即可。
功效：溫腎壯陽(yáng)，益氣補(bǔ)精。主治陽(yáng)痿早泄。
醉蝦
原料：蝦600克，紹酒適量。
制法：將蝦洗凈，剪去頭須，除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據(jù)自己喜好，適當(dāng)加調(diào)味品。浸泡1小時(shí)后可以食用。
功效：主治腎虛、陽(yáng)痿、性功能減退等癥。
蝦并非人人可食
某些過(guò)敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作的過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發(fā)作。因此，已明確對(duì)蝦過(guò)敏的，在緩解期和發(fā)作期都不要進(jìn)食。
莫吃蝦頭毒素多
“小龍蝦的蝦頭部分千萬(wàn)不能食用?！睂?zhuān)家提醒，小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分。
此外，吃蝦時(shí)也要有節(jié)制，不要一次食用過(guò)多，因?yàn)槲r是高蛋白食物，部分過(guò)敏體質(zhì)者會(huì)對(duì)小龍蝦產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風(fēng)病人也不要食用。
死蝦和變質(zhì)的蝦不能吃
蝦內(nèi)含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細(xì)菌分解成為對(duì)人體有害的組胺物質(zhì)。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了便會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
如何鑒別死蝦?
買(mǎi)小龍蝦最怕遇到死蝦，因?yàn)樾↓埼r死后腐壞得很快，會(huì)分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，滋生有害病菌，食用后容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。
烹調(diào)加工后的小龍蝦端上來(lái)后，如果有濃烈腥味、蝦體散開(kāi)發(fā)直、肉體松軟無(wú)彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質(zhì)等現(xiàn)象，那么就極有可能是死蝦制作的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃不但有活血養(yǎng)血的作用，更有治療腎結(jié)石和膽結(jié)石的作用，下面就讓我們看看核桃有哪些作用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！
1、核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會(huì)升高血糖，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤(rùn)腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。
對(duì)應(yīng)食療：不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買(mǎi)的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補(bǔ)充核桃里的營(yíng)養(yǎng)之外，對(duì)胃也有很好的養(yǎng)護(hù)作用。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
對(duì)應(yīng)食療：直接用米醋（一般不用白醋）可以軟化血管、降脂，可有效地預(yù)防心腦血管疾病。而且提醒老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃堅(jiān)果，可以有效地美容美膚、養(yǎng)護(hù)大腦、降低血脂。
3.治療膽石癥
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅(jiān)持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用于治療尿結(jié)石。
4、防治神經(jīng)衰弱
核桃可以充當(dāng)神經(jīng)衰弱的治療劑，對(duì)于經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無(wú)力的人，每日早晚各吃1－2個(gè)核桃仁，可以起到一定的防治作用。
5、吃核桃對(duì)可以消炎殺菌，對(duì)心臟也有好處，核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
6、核桃能抗衰老，抗衰老是核桃的重要功效之一，它含有大量的維生素E,這種物質(zhì)被人體吸收以后能清理人體內(nèi)部的自由基，延緩人體細(xì)胞的衰老，平時(shí)堅(jiān)持食用能減少多種衰老癥狀的出現(xiàn)，同時(shí)也能起到延年益壽的重要功效。
生核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.核桃內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)免疫力，對(duì)肌肉的長(zhǎng)成也有很好的幫助；
2.含礦物質(zhì)像鈣、鉀等等，但所含鋅、錳較多，有利于我們強(qiáng)壯骨骼，防止骨質(zhì)疏松，還能預(yù)防老年癡呆；
3.含亞油酸、甘油酯，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病很有好處。同時(shí)，亞油酸對(duì)補(bǔ)腦養(yǎng)腦有好處。 而有的人會(huì)覺(jué)得，核桃里這么多油，冠心病或血脂較高的朋友們是不是就不能吃了呢？針這對(duì)這個(gè)問(wèn)題，張曄老師給出了否定的答復(fù)。她提到，反而這些朋友是一定要吃核桃的。因?yàn)楹芏鄷r(shí)候，亞油酸和甘油酯很多時(shí)候能保護(hù)我們的血管，而且還能對(duì)抗不好的脂肪；
4.核桃里含有類(lèi)似于深海魚(yú)所含有的DHA和EpA的成分，可以代替深海魚(yú)起到保護(hù)心腦血管作用，每天2-3顆核桃就能起到保健作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃不但有活血養(yǎng)血的作用，更有治療腎結(jié)石和膽結(jié)石的作用，下面就讓我們看看核桃有哪些作用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！
眾所周知，核桃粒富含高量的維生素、蛋白質(zhì)，核桃不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且適合多種人群，男女老少都可以吃它，很多人用它來(lái)補(bǔ)惱，孕婦也會(huì)吃核桃來(lái)補(bǔ)胎兒的腦營(yíng)養(yǎng)。很多人都說(shuō)男人吃核桃是壯陽(yáng)補(bǔ)腎的，真的是這樣嗎？下面一起來(lái)學(xué)習(xí)一下男人吃核桃是否能壯陽(yáng)補(bǔ)腎。
男人補(bǔ)腎壯陽(yáng)是男人永遠(yuǎn)時(shí)尚的話(huà)題，男人補(bǔ)腎非常重要，男人如果腎虛的話(huà)不僅僅會(huì)工作效率低下，而且還會(huì)導(dǎo)致陽(yáng)痿、早泄等一系列的性功能障礙，使得家庭不穩(wěn)定，生活不幸福，很多食物都具有不錯(cuò)的補(bǔ)腎效果，現(xiàn)在要說(shuō)的是男人吃核桃可以補(bǔ)腎嗎，其實(shí)男人吃核桃是可以補(bǔ)腎的哦。
男人吃核桃可以補(bǔ)腎嗎
核桃中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素含量都非常豐富，據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，男性每天吃一把核桃可以提高精子的質(zhì)量，這是因?yàn)楹颂抑械臍W米伽—3脂肪酸含量非常多，歐米伽—3脂肪酸可提高精子質(zhì)量。該脂肪酸和其它不飽和脂肪酸在提高精子成熟度和精子膜功能方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。而腎臟對(duì)于男性的性功能具有舉足輕重的作用，所以男人吃核桃可以補(bǔ)腎。
男人吃核桃需要注意什么
1.男人吃核桃應(yīng)該適量、長(zhǎng)期食用才能夠見(jiàn)到不錯(cuò)的補(bǔ)腎效果。核桃中含有較多的脂肪，雖然這些脂肪大多數(shù)是屬于能夠清楚膽固醇的不飽和脂肪酸，但是這種脂肪仍然含有比較高的熱量，如果過(guò)多的食用又不能被充分的利用起來(lái)的話(huà)，就會(huì)導(dǎo)致這些脂肪作為膽固醇被儲(chǔ)存起來(lái)，導(dǎo)致吃核桃出現(xiàn)很多副作用，所以核桃可以吃，適量吃有好處，吃多了也會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，比如熱量攝入過(guò)多導(dǎo)致身體肥胖等，一般來(lái)說(shuō)男人吃核桃每天最好是吃四五個(gè)就可以了，不要多吃，多吃浪費(fèi)，而且對(duì)身體不好哦。
2.核桃仁上面的皮不要?jiǎng)兊?。核桃仁表面的褐色的薄皮也含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，吃核桃一定切記不要講這層皮去掉。
3.核桃的火氣比較大，含有的油脂也非常多，吃多了會(huì)上火，而且會(huì)讓人產(chǎn)生一種惡心的感覺(jué)，正在上火或者是正在腹瀉的人也不適宜吃核桃哦。
男人吃核桃可以補(bǔ)腎嗎？通過(guò)上面的介紹可以知道男人吃核桃是可以補(bǔ)腎的，但是需要注意的是核桃不要吃太多，要適量吃最好，吃核桃一定切記不要將核桃仁外面的薄膜去掉。
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