夏季濕熱選擇除濕三湯
夏季養(yǎng)生先除濕熱。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供夏季濕熱選擇除濕三湯，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
進(jìn)入夏季，天氣悶熱，濕度變大。尤其是江南一帶初夏的梅雨季節(jié)，濕熱熏蒸，“濕”更是導(dǎo)致各種疾病的常見(jiàn)原因。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師王長(zhǎng)松提醒大家，濕邪侵犯人體，易導(dǎo)致腹部脹滿，食欲不振，大便溏泄，小便混濁，頭重如裹，身體沉重困乏，四肢重而不舉的表現(xiàn)或白帶過(guò)多、穢濁不清，濕疹等癥狀。因此，在夏季除了防暑外，及時(shí)清除濕邪也是養(yǎng)生保健的重要措施。王長(zhǎng)松推薦了幾款夏季除濕的湯水，在家就能操作。
竹葉茶：
竹葉5克，白茅根5克，荷葉2克，放入杯中，沸水浸泡，當(dāng)茶飲用。每日一劑。竹葉甘淡而寒，功善清熱除煩，生津利尿;白茅根甘寒，具有清熱利尿，涼血止血功效;荷葉味苦微咸，性辛涼，能清暑利濕，祛瘀止血。本方適于夏季皮膚、鼻子容易出血的人。
冬瓜海帶湯：
冬瓜100克切片，海帶30克洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚(yú)一條，一起燉湯。冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血;鯽魚(yú)性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數(shù)人都可以食用。
三色豆湯：
白扁豆、紅小豆、綠豆各30克，煮粥食用，每日一次。白扁豆性微溫味甘，有健脾化濕，和中消暑的功效。綠豆甘寒，能清熱解暑，利尿消腫，滋膚止渴，是常用的消夏食品。紅小豆又稱赤小豆，善解毒利水，清熱去濕，健脾止瀉。此湯甘甜可口，可清熱除濕。常食有助于解除疲勞。
除食療方外，其他防濕除濕措施也很重要。如用空調(diào)的除濕功能及時(shí)清除室內(nèi)濕氣。佩戴梔子花、茉莉花，利用芳香化濁除濕等。如果濕邪入侵的癥狀較嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)到中醫(yī)科找有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)調(diào)治。
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除白開(kāi)水外，用綠豆、烏梅、山楂等原料熬制的消暑飲品也頗受歡迎。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力告訴記者：可以用來(lái)煮水制成湯飲的食材很多，不同的食材煮水食療作用不同，常見(jiàn)的可以分成以下四類。
一是豆類，包括綠豆、赤豆和黑豆。綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效，還能起到降血壓、降血脂的作用。綠豆熬湯時(shí)，煮到綠豆剛開(kāi)花，清熱效果是最好的。將綠豆煮爛或加入適當(dāng)?shù)霓踩?、大米，能減輕其寒涼性。不過(guò)，體質(zhì)虛弱、腎功能不好、脾胃虛寒的人還是不適合喝。
赤豆（即紅豆）性味甘、平，有利水除濕、消腫解毒的效果，還能促進(jìn)通便排尿，因此有水腫或者便秘的人，可以將赤豆與冬瓜搭配煮水喝。
黑豆入腎經(jīng)，具有滋腎補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目的功能，因此腎虛體弱、身面浮腫的人適合飲用。同時(shí)，黑豆湯含有豐富的維生素E，常喝能滋養(yǎng)肌膚、烏黑秀發(fā)。
二是糧谷類，常用的是薏米、谷殼。薏米性涼、味甘，可用于治療水腫、腳氣、小便不利、脾虛泄瀉等，還能起到降血糖、血壓和美白祛斑的作用。煮薏米水時(shí)可加入適量玉米須，能幫助消化、強(qiáng)健脾胃。谷殼藥名谷白皮，也就是稻的種皮，其味甘、辛，里面含有豐富的B族維生素，煮水飲用可以改善食欲不振、消化不良。同時(shí)，還可以治療腳氣、浮腫。
三是菌類，最常用的就是銀耳。銀耳有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)液的作用，尤其適合炎熱的夏季煮湯食用。大量流汗后，將銀耳、蓮子、梨，煮水服用，能及時(shí)補(bǔ)充體力，消暑解乏。
四是水果類，常見(jiàn)的有梨、西瓜皮、山楂、烏梅等。梨、西瓜皮煮水具有清肺潤(rùn)喉，消痰降火的作用。山楂、烏梅煮水飲用能去油解膩、生津開(kāi)胃、降脂降壓。
煮水時(shí)也可以適量加入一些有滋補(bǔ)作用的配材，如紅棗、枸杞、甘草、蓮子等。
和平時(shí)喝水一樣，此類自制飲品不宜飯后大量飲用。而應(yīng)該在兩餐之間飲用，效果更好。此外，有人喜歡把自制的飲品冰鎮(zhèn)后喝，這樣口感清爽。但脾胃虛寒的人不適合，尤其綠豆湯、黑豆湯本身性質(zhì)較為寒涼，更不宜冰鎮(zhèn)。
在生活中很多人都出現(xiàn)了體內(nèi)濕氣比較重的情況，濕氣比較重的話就會(huì)出現(xiàn)，很明顯的癥狀，比如說(shuō)，皮膚出現(xiàn)皰疹，而且臉上和身上都感覺(jué)油油膩膩的，不舒服，頭發(fā)也感覺(jué)比較油，整個(gè)人精神狀態(tài)不佳，如果體內(nèi)濕氣比較重就要吃一些食物來(lái)幫助去除體內(nèi)濕氣，那么，什么食物可以除濕熱呢？我們一起來(lái)了解一下。
? ?1、玉米須葉
? ?挑干凈的玉米須子和玉米葉子一起煮水，多煮一段時(shí)間就喝那個(gè)水即可。但是最好不要睡前喝，因?yàn)橛欣麧褡饔煤苋菀滓驗(yàn)樗X(jué)而續(xù)集體內(nèi)，導(dǎo)致濕氣沒(méi)除掉反而更加嚴(yán)重了。秋天下玉米的時(shí)候可以多弄一些須子葉子，曬干可以喝一年，這樣省的沒(méi)有玉米的季節(jié)弄不到。
? ?2、山藥
? ?山藥并沒(méi)有直接除濕的功效，但是山藥可以補(bǔ)脾，間接的可以讓體內(nèi)濕氣排出。山藥可以炒著吃，燉菜吃，還可以做點(diǎn)心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山藥選擇鐵棍的比較好，屬于藥食兩用的，對(duì)補(bǔ)脾效果更好一些，而且還可以補(bǔ)氣，比普通的家用山藥更好。
? ?3、辣椒
? ?辣椒具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等。除此之外，辣椒中還含有一種叫做辣椒素的物質(zhì)，能使人心跳加快，毛孔張大，皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張變粗，血液流向體表，因而全身感覺(jué)熱乎乎的。
? ?身體濕氣大的不妨多吃點(diǎn)辣椒，補(bǔ)充維生素c的同時(shí)還可以除濕，一舉兩得。
? ?4、綠豆芽
? ?綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。
? ?雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用于飲酒過(guò)度、濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。
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? ?根據(jù)以上什么食物可以除濕熱的了解我們知道，如果體內(nèi)濕氣比較重，不排除體外的話，會(huì)造成很嚴(yán)重的癥狀，而且，如果體內(nèi)濕氣比較重，那么會(huì)給身體帶來(lái)更加嚴(yán)重的后果，如果身體里濕氣比較重那么平時(shí)要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，幫助體內(nèi)濕氣排出體外，不然的話體內(nèi)的濕氣就會(huì)越來(lái)越多，時(shí)間長(zhǎng)了，就更加對(duì)身體不利。
能擁有健康的身體才能更好的去享受生活，每到炎熱的夏季由于天氣的原因很多人特別容易出現(xiàn)犯困以及皮膚出現(xiàn)皰疹等現(xiàn)象，一般這都是由于身體濕熱導(dǎo)致的，如果平時(shí)我們能調(diào)整好飲食就能使這樣的現(xiàn)象得到很好的改善，下面一起了解下薏米紅豆粥可以除濕熱嗎。
薏米紅豆粥可以除濕熱嗎
? 祛除體內(nèi)的濕氣，方法非常簡(jiǎn)單，只需三個(gè)"藥"。這兩個(gè)藥能當(dāng)茶喝，能當(dāng)飯吃，而且能解決大問(wèn)題的。一是薏米30g，二是紅豆30g，三是拍塊生姜30g。這三種東西，洗干凈后，放在鍋里面加水熬。熬好后就是去濕健脾的佳品—薏米紅豆粥了。
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? 熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個(gè)多小時(shí)還不爛，很浪費(fèi)火或者電，而且搞不好還會(huì)把水燒干，造成糊底。
? 我建議的方法有兩種：一是在鍋里加進(jìn)去足夠的水，燒開(kāi)后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個(gè)小時(shí)，再加火，燒開(kāi)后再悶半個(gè)小時(shí)，紅豆粥就煮成了。
? 第二種方法更簡(jiǎn)單，就是把咱們家現(xiàn)在不常用的保溫瓶洗干凈，把薏米和紅豆放在里面，再倒進(jìn)去開(kāi)水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來(lái)就是粥了，正好當(dāng)早餐喝。這是非常省事的，也最節(jié)省能源的，不用去熬。
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? 薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)粘發(fā)稠，總是底下是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和紅豆的有效成分大半在湯里。由于熬粥的時(shí)候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。如果是夏天，上午就得爭(zhēng)取把它喝完，因?yàn)楹鹊较挛缇宛t了。沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃，如果覺(jué)得口感不太好，可以拌點(diǎn)白糖。
上面就是對(duì)薏米紅豆粥可以除濕熱嗎的介紹，通過(guò)了解之后我們知道薏米紅豆粥能很好的幫助我們?nèi)コw內(nèi)的濕熱，并且薏米紅豆粥制作起來(lái)也是非常的簡(jiǎn)單的，他的湯汁比較清澈，我們可以把它當(dāng)作湯來(lái)食用也可以當(dāng)做主食，
我們?nèi)粘６嗪纫恍梢杂行У貛椭覀冊(cè)陬I(lǐng)略美味的同時(shí)還可以有效的幫助，我們達(dá)到除濕的目的，現(xiàn)如今很多人家庭環(huán)境都不是特別好濕氣比較嚴(yán)重，這對(duì)于我們自身骨骼的生長(zhǎng)，會(huì)帶來(lái)很大的負(fù)面影響，需要盡快的采取相應(yīng)的方法來(lái)擺脫這種情況，來(lái)了解一下什么湯除濕呢吧。
人體除濕：
1、熬薏米紅豆湯。除濕效果很好，不傷身體，一般人都可以喝這種湯。
2、冬瓜、辣椒、艾草都是比較好的除濕食物。
周圍環(huán)境：
1、不時(shí)使用除濕機(jī)或開(kāi)啟空調(diào)機(jī)，抽取空氣中的水分。使用抽濕檔或制冷檔對(duì)房間進(jìn)行抽濕，如果回潮太厲害，建議使用抽濕機(jī)，效果會(huì)更好。特別注意的是，打開(kāi)空調(diào)促除濕的時(shí)候記得關(guān)閉門窗。
2、使用干燥劑吸水除濕。家庭常用的吸濕劑有生石灰、木炭、活性炭等。使用方法是將干燥劑用報(bào)紙包好，在天氣回潮時(shí)在房子室內(nèi)四周或床下放置即可。如果將干燥劑跟少量沙子混合，增加干燥劑的通透性，可提高吸潮的效果。
3、房間地板返潮后，一般是很難完全除濕的，可以在地面上鋪一些地毯或者是布用于吸水。
4、在潮濕天氣來(lái)臨時(shí)一定要把所有的門、窗關(guān)好，以免把外面的潮濕空氣抽進(jìn)室內(nèi)。
5、在室內(nèi)燃燒蒼術(shù)或藿香，一方面燃燒能消耗濕空氣，另一方面蒼術(shù)和藿香能為空氣消毒，但要注意安全。(其實(shí)點(diǎn)著蠟燭什么的都可以的，主要是蒸發(fā)周圍的水份)。
以上的湯不僅可以幫助我們達(dá)到除濕的效果，而且還有利于我們補(bǔ)充我們體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)所需對(duì)于我們自身的好處是非常多的，對(duì)于我們自身來(lái)說(shuō)是有百利而無(wú)一害的，而且這種湯的價(jià)格也不是特別昂貴。適合我們?nèi)粘＜彝ワ嬘谩?/p>
很多人在解毒除濕的時(shí)候不知道到底該使用哪些湯好，也不知道哪些湯用來(lái)制作才能夠幫助我們得到這些治病的功效，解毒除濕湯的做法主要是祛濕排毒，解毒除濕的時(shí)候有很多藥材可以加入湯里面至鎮(zhèn)，讓我們得到更好的治病和保養(yǎng)效果，解毒的方式也有很多種，解毒的食物就更多了，但是這個(gè)解毒除濕湯的做法有哪些?
除濕解毒湯 【來(lái)源】《趙炳南臨床經(jīng)驗(yàn)集》。 【組成】白鮮皮15克 大豆黃卷12克 生苡米12克 土茯苓12克 山梔子6克 丹皮9克 金銀花15克 連翹12克 地丁9克 木通6克 滑石塊15克 生甘草6
【通用名稱】除濕解毒湯
【其他名稱】除濕解毒湯
【來(lái)源】《趙炳南臨床經(jīng)驗(yàn)集》。
【組成】白鮮皮15克 大豆黃卷12克 生苡米12克 土茯苓12克 山梔子6克 丹皮9克 金銀花15克 連翹12克 地丁9克 木通6克 滑石塊15克 生甘草6克 。
【用法】水煎服。
【主治】急性女陰潰瘍，急性自家過(guò)敏性皮炎，急性接觸性皮炎，下肢潰瘍合并感染。
【類別】名方。
給自己解毒除濕的時(shí)候這個(gè)湯就是最好的，湯里面要加入各種各樣的藥材，這樣對(duì)疾病的治療有效果，對(duì)身體的滋補(bǔ)同樣也有很多效果，而解毒除濕湯還能夠幫助我們的身體的得到除濕的效果，除濕的時(shí)候還要改善自己居住的環(huán)境，不能有任何潮濕的狀況。
濕熱是中醫(yī)中一種疾病的名稱，一般患有濕熱疾病的患者會(huì)感覺(jué)到自己大便干燥、小便短赤，并且還非常愛(ài)喝冷飲。其實(shí)濕熱這種疾病可以通過(guò)食療的方法進(jìn)行治療，有一些食材煲出來(lái)的湯就可以去除身體中的濕熱，讓我們一起來(lái)了解下濕熱煲什么湯去濕熱的效果比較好吧~
一、雞骨草豬骨湯
材料：豬骨一斤，雞骨草一把，土茯苓適量，雪梨一個(gè)，紅豆適量，薏米適量，白扁豆適量，無(wú)花果五六個(gè)，蜜棗兩個(gè)，姜一大塊，鹽適量。
做法：
1、骨頭洗干凈，冷水下鍋飛水后用;雪梨用鹽擦干凈表皮，切開(kāi)去心去核。直接下鍋;雞骨草泡一下沖洗干凈;土茯苓沖洗干凈;豆類泡半小時(shí)。
2、處理好食材后，所有食材全部放鍋里，加入足夠的水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢煲一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的鹽，吃渣喝湯。
二、淮山薏米豬骨祛濕湯
材料：豬骨約500克，淮山約250克，薏米一把，赤小豆一把，芡實(shí)一把，綠豆一小把，云苓約20顆，陳皮一小塊，姜片3片，料酒少許。
做法：
1、豬骨冷水下鍋煮沸，把豬骨的血沫煮出來(lái)，撈出用水沖洗干凈備用;淮山(山藥)去皮用清水浸泡，不浸泡會(huì)變黑。
2、取干凈的鍋，鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，姜片放入鍋內(nèi)翻炒一下，再將豬骨倒入一起翻炒，翻炒后加點(diǎn)料酒，然后加滿水煮開(kāi)，待湯煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5～10分鐘，等骨頭湯變成白色。
3、另取一個(gè)湯煲，將薏米，赤小豆，芡實(shí)，綠豆，云苓，陳皮，放入湯煲中，加少量水，先把豆類煮一會(huì)(淮山先不要放進(jìn)去)。
4、把煮沸的豬骨湯一起倒入湯煲，大火煮沸轉(zhuǎn)小火慢煲。這時(shí)如果感覺(jué)水量不夠的話，要及時(shí)添加開(kāi)水，不能加冷水哦。
5、約40分鐘后將淮山放入湯煲，開(kāi)大火煮沸再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲，整個(gè)煲湯的過(guò)程需要一個(gè)半小時(shí)至兩個(gè)小時(shí)。
小貼士：
1、若湯有苦味，那是因?yàn)殛惼し哦嗔?，陳皮一小塊即可。
2、翻炒一下豬骨是為了祛寒氣，也有助于骨頭湯煮出奶白色。
3、豆類可以先煮一會(huì)，或者提前浸泡一兩個(gè)小時(shí)，讓豆類可以盡快融入湯中。
4、湯煲好后建議盛入碗中再適量加鹽調(diào)味，以養(yǎng)生來(lái)講不建議整煲加鹽調(diào)味，如果整煲湯加鹽一餐喝不完，下一餐加熱會(huì)導(dǎo)致湯中鹽分升高，形成亞硝酸鹽。如果人多一次就能喝完，可以整煲加鹽。
三、海帶眉豆豬骨湯
材料：豬骨一斤，眉豆手抓兩把，干海帶適量，胡蘿卜一根，陳皮兩小塊，姜三片。
做法：
1、提前把干海帶浸泡;胡蘿卜去皮切塊;把豬骨飛水洗凈備用(要冷水下鍋飛水，才能煮出骨頭的臟臟的血水)。
2、少油加幾片姜，豬骨倒進(jìn)去翻炒，調(diào)中小火，盡量讓豬骨在油中多煎炒幾下，炒到感覺(jué)已經(jīng)干干的了，加一點(diǎn)點(diǎn)的料酒，馬上加滿水。
4、煮開(kāi)后見(jiàn)有清淡的白色，調(diào)中火繼續(xù)煮5～10分鐘，才能看見(jiàn)奶白的豬骨湯。
5、利用煮骨頭湯的時(shí)間，另取一湯煲，把眉豆，海帶，陳皮加入湯煲，再加約1升的水，煮開(kāi)調(diào)小火備用。白白的骨頭湯差不多煮好了，邊上漂浮的油可提前用湯勺或者過(guò)濾勺撈出來(lái)倒掉。
6、把煮好的骨頭湯倒進(jìn)另外一個(gè)湯煲中，再次煮開(kāi)，周邊會(huì)白色的泡泡及浮油，用湯勺撈出來(lái)倒掉，調(diào)小火慢煲1.5～2個(gè)小時(shí)即可。
春季，人們很容易感冒，那么我們?cè)撊绾稳駸崮?今天小編就為大家推薦幾款能夠去濕熱的湯品幫助大家擺脫感冒，趕緊跟著小編我去學(xué)學(xué)吧!
春季養(yǎng)生湯的做法
①霸王花煲豬展湯
材料：霸王花2兩，豬展肉12兩，，蜜棗4個(gè)，鹽少許，清水10碗。
做法：
1、豬展肉原塊洗凈，霸王花浸軟洗凈，蜜棗去核。
2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內(nèi)，加清水，旺火燒滾，下豬展肉滾約二十分鐘，改中火煲約半小時(shí)，以文火煲至湯水余下四至五碗左右，以鹽調(diào)味。
功效：清熱除痰、止咳。
②西洋菜羅漢果豬蹄湯
材料：豬蹄肉500克，羅漢果半個(gè)，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：
1、豬蹄肉洗凈，干水，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，摘短度，南杏仁用開(kāi)水煲，去衣。
2、把羅漢果、南杏仁放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2～3小時(shí)，調(diào)味供用。
功效： 清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。肺熱之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳聲嘶啞，或燥熱便秘等。亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者。
春季養(yǎng)生湯類
③蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;
2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開(kāi)水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)性平味甘淡，能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤(rùn)肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤(rùn)滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
④花生雞腳湯
原料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。
做法：
1、將雞腳剪去爪尖，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時(shí)，換清水洗凈。
2、鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時(shí)，加精鹽、味精調(diào)好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。
功效：此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。
春季養(yǎng)生湯
⑤冬瓜赤小豆煲生魚(yú)湯
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚(yú)2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚(yú)洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可，供34人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚(yú)湯清淡不膩滯又富有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚(yú)能補(bǔ)脾利水。
⑥八寶冬瓜湯
材料：冬瓜 1斤， 淮山、芡實(shí)各1兩， 蓮子、百合、扁豆、薏米各半兩， 瘦肉半斤
做法：
1、將各材料洗凈; 瘦肉用沸水燙一下(出水);冬瓜連皮切塊
2、所有材料放湯鍋大火煲開(kāi)改小火煲2個(gè)小時(shí)，加入適量鹽即可。
功效：冬瓜有利水清熱的功效，這湯正適合清熱祛濕。
⑦絲瓜木耳瘦肉湯
材料： 豬瘦肉250克，絲瓜1條，木耳適量，鹽適量。
做法：
1、將木耳浸發(fā)、洗凈。將絲瓜洗凈、切塊，將豬瘦肉洗凈、切片，
2、將瘦肉放入滾水中出水，
3、鍋內(nèi)放入瘦肉和木耳煲至熟，再放入絲瓜，加鹽調(diào)味后即可。
功效：木耳加絲瓜能清除熱毒與潔膚、養(yǎng)血滋陰而潤(rùn)膚。
春季滋補(bǔ)湯：
咸菜鯉魚(yú)湯
咸菜鯉魚(yú)湯此為傳統(tǒng)的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚(yú)l條，500克左右，去凈內(nèi)臟，不用去鱗，此湯務(wù)求清淡，因此不必將鯉魚(yú)油煎。選用成菜甫，切片后浸淡，然后與鯉魚(yú)里煮至同味即成。
豬肚馬蹄湯
豬肚馬蹄湯為伢提供一個(gè)簡(jiǎn)單而有效的清洗渚肚法，于鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可。選堅(jiān)硬及重手的馬蹄，去皮后與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時(shí)即可，此湯清甜鮮美。
莧菜肉片湯
莧菜肉片湯春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調(diào)后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開(kāi)，加油鹽后放肉片及莧菜煮開(kāi)即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點(diǎn)油，會(huì)使其更油滑可口。
瑤柱粉腸湯
瑤柱粉腸湯選購(gòu)豬粉腸時(shí)請(qǐng)肉商于腸身一處輕切一刀，擠出少許粉察看，如色帶黃，粉腸必苦，如色白凈則可放心購(gòu)買。清洗粉腸只需于腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去污垢，還可去異味。粉腸清冼岳與浸軟的瑤柱、熒實(shí)及杞子同煲3小時(shí)即成。此湯溫補(bǔ)，味鮮美。
豬橫脷枸杞湯
豬橫脷枸杞湯枸杞于春夏間最為肥嫩，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無(wú)關(guān)。豬肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，經(jīng)過(guò)清洗的豬肝可免血于湯中產(chǎn)生浮沫，可保證湯水清澈。改用前倘加入雞蛋，色香味更佳。
結(jié)語(yǔ)：上面小編為大家推薦的幾款養(yǎng)生湯大家都學(xué)會(huì)了嗎?大家在春季的時(shí)候一定要多喝一點(diǎn)哦!還有小編為大家推薦的一些春季滋補(bǔ)湯大家也可以試試哦!
有很多喜歡減肥的人，特別重視蔬菜營(yíng)養(yǎng)不流失的人，都愿意生吃蔬菜，認(rèn)為生吃蔬菜，對(duì)于減肥特別有好處，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不會(huì)流失，所以選擇生吃蔬菜的人還是比較多的，下面就介紹了夏季選擇生吃蔬菜好嗎?喜歡生吃蔬菜的朋友，可以充分的了解一下。
①生吃蔬菜雖然比較衛(wèi)生，葉綠素不會(huì)破壞，維生素高一些，但安全性相對(duì)來(lái)說(shuō)差。加熱能殺滅病菌和蟲(chóng)卵，如大腸桿菌。一些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)和破壞維生素的氧化酶類，也能在加熱的過(guò)程中被殺滅。
②油炒等烹調(diào)可以提高綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜中的維生素K和類胡蘿卜素的利用率。這兩類物質(zhì)屬于脂溶性的，油脂的存在能促進(jìn)其被人體吸收利用。另外，熱烹調(diào)能使細(xì)胞壁軟化，促進(jìn)胡蘿卜素、番茄紅素等類胡蘿卜素和維生素的溶出，從而提高吸收率。
③烹調(diào)可以提高蔬菜中鈣、鎂元素的利用率。綠葉蔬菜也是鈣、鎂的良好來(lái)源，因?yàn)榇蟛糠志G葉蔬菜中存在著草酸，不利于人體對(duì)鈣和鎂的吸收，所以在烹調(diào)過(guò)程中，只要經(jīng)過(guò)焯燙處理，再行炒制或涼拌，即可除去大部分草酸。
④烹調(diào)可以大幅度提高蔬菜的食用數(shù)量。生吃蔬菜盡管營(yíng)養(yǎng)素毫無(wú)損失，但總的食用數(shù)量很難提高。生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們，如果要求每日吃300~500克蔬菜，那么全靠生吃蔬菜很難達(dá)到這個(gè)數(shù)量要求。假如有一半蔬菜熟吃，則達(dá)到這個(gè)攝入量輕而易舉。
⑤烹調(diào)可以軟化膳食纖維，對(duì)于腸胃虛弱、消化不良、胃腸脹氣、慢性腹瀉等患者比較有益。
⑥熟吃還可以破壞一些蔬菜例如四季豆中的有毒有害成分。通過(guò)加熱充分破壞其中的血細(xì)胞凝集素、皂苷等有毒有害物質(zhì)后，就可以放心食用了。
生吃蔬菜最好的一個(gè)效果就是維生素不破壞，營(yíng)養(yǎng)不流失，但是小編在此提醒，有些蔬菜是可以生吃的，有些蔬菜，生吃是不可以的，有些不能生吃的蔬菜，生吃會(huì)對(duì)身體有傷害，在選擇生吃蔬菜的時(shí)候，也要選擇一些可以生吃的蔬菜，這樣才能保障身體的健康。
很多朋友都可能會(huì)出現(xiàn)濕氣重這樣的癥狀，濕氣重是我們常見(jiàn)的一種癥狀，雖然濕氣重這種癥狀不會(huì)威脅到我們的生命，但是濕氣重這種癥狀的出現(xiàn)不但會(huì)給我們帶來(lái)了不舒服的感覺(jué)而且還容易影響到我們的身體健康，所以我們還是要及時(shí)來(lái)對(duì)付這種癥狀，除濕胃苓湯能有效去濕氣，下文我們給大家介紹一下什么是除濕胃苓湯。
除濕胃苓湯：具有清熱燥濕，健脾燥濕，和中利水功效。
除濕胃苓湯
【來(lái)源】《醫(yī)宗金鑒》卷六十四。
【組成】蒼術(shù)(炒) 厚樸(姜炒) 陳皮 豬苓 澤瀉 赤茯苓 白術(shù)(土炒) 滑石 防風(fēng) 山梔子(生研) 木通各9克 肉桂 甘草(生)各3克
【用法】水400毫升，加燈心165厘米，煎至320毫升，空腹時(shí)服。
【加減】癢感明顯者，加白鮮皮;若濕滯、食滯重者，加焦檳榔或伏龍肝。
【功用】清熱燥濕，健脾燥濕，和中利水。
【主治】帶狀皰疹(濕盛型纏腰火丹)，濕疹(濕瘍)，牛皮癬(濕寒性白疕)。 纏腰火丹。水泡大小不等，其色黃白，破爛流水，痛甚。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的癥狀，那就是濕氣重了，我們知道濕氣重這種癥狀的出現(xiàn)容易給患者帶來(lái)了多方面的麻煩，不過(guò)我們可以采用除濕胃苓湯來(lái)起到清除濕氣等效用。
相信大家對(duì)于中風(fēng)癱瘓這樣的癥狀肯定是不會(huì)陌生的吧，中風(fēng)癱瘓是一種常見(jiàn)的癥狀，中風(fēng)癱瘓這種癥狀的發(fā)生容易給患者的身體帶來(lái)了多方面的麻煩，所以我們建議廣大的讀者朋友們?cè)谌粘５纳钪幸匾曔@種癥狀才行，治療中風(fēng)癱瘓的方法有很多種，我們可以采用一些中藥來(lái)治療中風(fēng)癱瘓，下文我們給大家介紹一下祛風(fēng)除濕湯的做法。
【來(lái)源】《古今醫(yī)鑒》卷二。
【組成】當(dāng)歸(酒洗)3克 川芎2.5克 橘紅3克 赤芍藥3克 半夏(姜制)3克 蒼術(shù)(米泔制) 片術(shù)各3克 白茯苓3克 烏藥3克 枳殼3克 桔梗2.5克 黃連(酒炒)3克 黃芩(酒炒)3克 白芷2.7克 防風(fēng)2.5克 羌活3克 甘草1.5克
【用法】上哎咀。加生姜5片，用水400毫升，煎至320毫升，空腹時(shí)服。
【主治】中風(fēng)癱瘓，筋骨疼痛。
【加減】身痛，加姜黃3克;腳痛，加牛膝、防風(fēng)、威靈仙各3克。
【方劑名稱】祛風(fēng)除濕湯
【藥物組成】焦白術(shù)9g，茯苓6g，炒薏仁9g，甘草1.5g，荊芥3g。
【處方來(lái)源】《張皆春眼科證治》。
【方劑主治】瞼弦赤爛。
【各家論述】方中焦白術(shù)、茯苓、炒薏仁、甘草健脾除濕，炒薏仁且有消腫排膿，清除粘著之物的功能;荊芥疏散風(fēng)邪，脾健濕得行，風(fēng)除癢自止，濕除風(fēng)去，病可自愈。
【用法用量】水煎服。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的癥狀，那就是中風(fēng)癱瘓了，我們知道中風(fēng)癱瘓容易給患者的身體帶來(lái)了多方面的麻煩，所以我們要重視這種癥狀才行，我們可以采用祛風(fēng)除濕湯來(lái)治療中風(fēng)癱瘓，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了祛風(fēng)除濕湯的做法。
很多人身體內(nèi)的濕氣都比較重，而且含有大量的毒素，像這種情況如果長(zhǎng)期不加以調(diào)理對(duì)人們身體健康的影響是非常大的。一般來(lái)說(shuō)，中醫(yī)調(diào)理是非常不錯(cuò)的選擇，除了藥物調(diào)理生活中的飲食也非常重要，很多湯也可以去除身體內(nèi)的濕氣。那什么湯可以去濕熱排毒呢？
1.雞骨草豬骨頭
骨頭洗干凈，冷水下鍋飛水后用;雪梨用鹽擦干凈表皮，切開(kāi)去心去核。直接下鍋;雞骨草泡一下沖洗干凈;土茯苓沖洗干凈;豆類泡半小時(shí)。處理好食材后，所有食材全部放鍋里，加入足夠的水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢煲一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的鹽，吃渣喝湯。
2.淮山豬骨湯
豬骨冷水下鍋煮沸，把豬骨的血沫煮出來(lái)，撈出用水沖洗干凈備用;淮山(山藥)去皮用清水浸泡，不浸泡會(huì)變黑。取干凈的鍋，鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，姜片放入鍋內(nèi)翻炒一下，再將豬骨倒入一起翻炒，翻炒后加點(diǎn)料酒，然后加滿水煮開(kāi)，待湯煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5～10分鐘，等骨頭湯變成白色。另取一個(gè)湯煲，將薏米，赤小豆，芡實(shí)，綠豆，云苓，陳皮，放入湯煲中，加少量水，先把豆類煮一會(huì)(淮山先不要放進(jìn)去)。把煮沸的豬骨湯一起倒入湯煲，大火煮沸轉(zhuǎn)小火慢煲。這時(shí)如果感覺(jué)水量不夠的話，要及時(shí)添加開(kāi)水，不能加冷水哦。約40分鐘后將淮山放入湯煲，開(kāi)大火煮沸再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲，整個(gè)煲湯的過(guò)程需要一個(gè)半小時(shí)至兩個(gè)小時(shí)。
3.海帶豬骨頭
提前把干海帶浸泡;胡蘿卜去皮切塊;把豬骨飛水洗凈備用(要冷水下鍋飛水，才能煮出骨頭的臟臟的血水)。少油加幾片姜，豬骨倒進(jìn)去翻炒，調(diào)中小火，盡量讓豬骨在油中多煎炒幾下，炒到感覺(jué)已經(jīng)干干的了，加一點(diǎn)點(diǎn)的料酒，馬上加滿水。煮開(kāi)后見(jiàn)有清淡的白色，調(diào)中火繼續(xù)煮5～10分鐘，才能看見(jiàn)奶白的豬骨湯。利用煮骨頭湯的時(shí)間，另取一湯煲，把眉豆，海帶，陳皮加入湯煲，再加約1升的水，煮開(kāi)調(diào)小火備用。白白的骨頭湯差不多煮好了，邊上漂浮的油可提前用湯勺或者過(guò)濾勺撈出來(lái)倒掉。把煮好的骨頭湯倒進(jìn)另外一個(gè)湯煲中，再次煮開(kāi)，周邊會(huì)白色的泡泡及浮油，用湯勺撈出來(lái)倒掉，調(diào)小火慢煲1.5～2個(gè)小時(shí)即可。
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