孕婦能吃爆米花嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“孕婦能吃爆米花嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
一直以來大家都可能知道孕婦對(duì)食物的注意程度,尤其是食物的安全問題 ,這對(duì)所有的孕婦來說都是不可忽略的.爆米花想必是很多人都很喜歡的一種零食,尤其是在各種各樣的電影院里面爆米花是不可缺少的一種在看電影時(shí)的最好的消遣食物.無論是喜歡吃爆米花還是不喜歡吃爆米花的人都會(huì)買上一份.
很多人也都想知道孕婦到底能不能吃爆米花,其實(shí)按道理來講爆米花在原材料上是不會(huì)對(duì)人體造成傷害的,適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)也是無妨.不過因?yàn)楸谆ㄐ枰?jīng)過加工,所以加工之后就不是那么的健康了.
作用與功效
爆米花,一種膨化食品,用玉米、酥油、糖一起放進(jìn)爆米花的機(jī)器里做成的.爆米花的原料主要是玉米、大米和小米,很受年輕人歡迎,可作為日常零食.現(xiàn)在的爆米花多使用一種特殊的玉米品種——爆裂玉米,不需要高壓轉(zhuǎn)爐就能爆開,不再有鉛污染的問題.但是,現(xiàn)在的爆米花中往往添加了大量的人造奶油、甜味劑和香精,多吃不利健康
孕婦最好少吃爆米花,因?yàn)楸谆ㄖ泻械奶蔷?對(duì)胎兒的成長發(fā)育不利.加上爆米花比較干,容易引發(fā)上火
產(chǎn)婦最好少吃爆米花,因?yàn)楸谆ㄖ泻械倪^多的飽和脂肪、反式脂肪酸、甜味劑和香精等物質(zhì),對(duì)胎兒的生長發(fā)育不利.此外,爆米花比較干,容易引發(fā)"上火".
嬰幼兒的氣管很細(xì),吃爆米花很容易卡住寶寶的氣管.因此不要給4歲以內(nèi)的寶寶吃爆米花,孩子吃爆米花時(shí)家長要看護(hù)好.除此之外,爆米花可以增加膳食纖維攝入,有助于牙齒堅(jiān)固,但是香味太濃的爆米花含有過多的香精、甜味劑、人造奶油等物質(zhì),不利于孩子健康.消化能力較差的孩子還可能發(fā)生不適
如上所述經(jīng)過加工之后的爆米花孕婦最好是不要吃,不僅如此就算是普通的一般人也都不要吃的太多,或者最好少吃.另外,爆米花因?yàn)槭抢锩婧橇亢玖慷己芨咚阅切┮恍囊３稚聿幕蛘呤钦跍p肥的一些人群都不宜多吃或者最好是不吃.
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糖尿病人的飲食要以清淡為主并且要補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)和維生素。糖尿病人有很多東西是不能吃的，特別是含有很多淀粉的食物以及油炸的食物。那么糖尿病人能不能吃爆米花呢，我們知道爆米花是很多人的最愛，因?yàn)楸谆ú坏蓯鄱疫€很好吃呢。
想要知道糖尿病人到底能不能吃爆米花，我們需要認(rèn)識(shí)一下什么是爆米花以及爆米花的營養(yǎng)成分和對(duì)于人體的好處或者是對(duì)于人體的副作用。
爆米花(popcorn)，一種膨化食品，很受年輕人歡迎，可作為日常零食。爆米花有許多意想不到的變化，傳統(tǒng)的只加鹽和少許融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，還有與戈?duì)柛炖崭衫一旌偷耐昝澜M合。爆米花是令人驚喜的下酒零食，可在孩子的生日宴會(huì)，利用棒透了的食譜來做逗趣的點(diǎn)心。
爆米花。無論是朋友之間的閑聊還是看電影，看電視，爆米花都是必不可少的食物，但是爆米花卻被專家指出不適合糖尿病患者食用，因?yàn)楸谆▽儆诘矸垲愂澄?，再加上油炸，就單單這2點(diǎn)就是糖尿病飲食上的禁忌。
街頭轉(zhuǎn)爐式爆鍋比較落后，鍋中含有鉛，在高壓加熱時(shí)，爆鍋內(nèi)的鉛有一定量會(huì)熔化，一部分鉛就會(huì)變成蒸汽和鉛煙，污染了原料。特別是在最后“爆”的一瞬間，鉛更容易吸附疏松的米花上。而鉛被人體吸收后，會(huì)危害神經(jīng)、造血和消化等系統(tǒng)。極易發(fā)生慢性鉛中毒，并能導(dǎo)致兒童食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫、抵抗力下降，生長發(fā)育緩慢。此外，一些爆米花還加了不少糖精，對(duì)身體也沒有益處。因此，家長不要讓兒童常食這類爆米花。
爆米花在加工時(shí)，為了讓爆米花的味道更誘人，加入了不少的人造奶油，個(gè)別口味的爆米花還會(huì)加入一些香精;為了讓爆米花更漂亮，還要往里面加些色素，給他穿上了美麗的外衣。
然而，這人造奶油給我們帶來了多余的能量和反式脂肪酸，額外的能量會(huì)讓肥胖離我們更近，反式脂肪酸則會(huì)降低體內(nèi)高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心腦血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)，而人工色素?cái)z入太多可能會(huì)引發(fā)發(fā)兒童多動(dòng)癥。
當(dāng)然，只要注意度的把握，添加劑還是可以為我們帶來不少美味和樂趣的。
而隨著科技的進(jìn)步，爆米花機(jī)也有了極大的改進(jìn)。不銹鋼制的爆米花機(jī)漸漸取代了過去使用轉(zhuǎn)爐式的機(jī)器;前幾年流行的鋁質(zhì)爆米花機(jī)，隨著人們對(duì)鋁質(zhì)食具危害的認(rèn)識(shí)，也已慢慢被不銹鋼爆米花機(jī)取代，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染已經(jīng)漸漸消失。
不少高檔的爆米花，使用椰子油棕櫚油等非反式脂肪加工制作爆米花，再加上玉米本身就含有豐富的營養(yǎng)元素，可以使爆米花美味與營養(yǎng)兼得，所以它也可以很健康的!
研究發(fā)現(xiàn)，袋子中的化學(xué)物包括全氟辛酸會(huì)引起不孕、肝癌、睪丸癌和胰臟癌。微波會(huì)引起這些化學(xué)物蒸發(fā)進(jìn)入爆米花從而進(jìn)入機(jī)體。
上文我們介紹了糖尿病人的飲食原則就是要以清淡為主，上文還介紹了什么是爆米花以及爆米花的營養(yǎng)成分，因?yàn)楸谆ê蟹浅６嗟牡矸鄄⑶疫€是油炸出來的，所以糖尿病人千萬不要吃爆米花，這樣會(huì)加重病情的。
爆米花這種休閑零食是現(xiàn)在很多人都非常愛吃的，只是最好不要吃太多的，因?yàn)楸谆ㄟ€是屬于一種油炸食品的，如果是吃太多的話就會(huì)使得自己的身體當(dāng)中攝入非常多的油脂，最關(guān)鍵的就是爆米花沒有什么營養(yǎng)物質(zhì)的，大部分都是糖分和油脂的，這些都是會(huì)使得在攝入后身體堆積熱量的。
2.黃油放鍋內(nèi)燒至溶化，然后關(guān)火。
3.倒入爆玉米粒。
4.把爆玉米粒拌勻，讓每一粒都沾上黃油。
5.把鍋蓋蓋上，再打開火。
6.待爆玉米粒開始開花時(shí)，將火轉(zhuǎn)成小火。
7.越來越多的玉米粒爆開，要時(shí)不時(shí)的動(dòng)一下鍋，以免糊底。(此時(shí)千萬不能打開鍋蓋)
8.待玉米粒全部爆開花后，再加入糖粉。
9.把爆米花和糖粉拌勻即可出鍋，冷卻后即可食用。
小貼士
在玉米還沒開完花時(shí)，千萬不能把鍋蓋打開，不然爆米花會(huì)爆到到處都是。
爆米花在加工時(shí)，為了讓爆米花的味道更誘人，加入了不少的人造奶油，個(gè)別口味的爆米花還會(huì)加入一些香精;為了讓爆米花更漂亮，還要往里面加些色素，給他穿上了美麗的外衣。
然而，這人造奶油給我們帶來了多余的能量和反式脂肪酸，額外的能量會(huì)讓肥胖離我們更近，反式脂肪酸則會(huì)降低體內(nèi)高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心腦血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)，而人工色素?cái)z入太多可能會(huì)引發(fā)發(fā)兒童多動(dòng)癥。[3]
當(dāng)然，只要注意度的把握，添加劑還是可以為我們帶來不少美味和樂趣的。
而隨著科技的進(jìn)步，爆米花機(jī)也有了極大的改進(jìn)。不銹鋼制的爆米花機(jī)漸漸取代了過去使用轉(zhuǎn)爐式的機(jī)器;前幾年流行的鋁質(zhì)爆米花機(jī)，隨著人們對(duì)鋁質(zhì)食具危害的認(rèn)識(shí)，也已慢慢被不銹鋼爆米花機(jī)取代，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染已經(jīng)漸漸消失。
不少高檔的爆米花，使用椰子油棕櫚油等非反式脂肪加工制作爆米花，再加上玉米本身就含有豐富的營養(yǎng)元素，可以使爆米花美味與營養(yǎng)兼得，所以它也可以很健康的!
研究發(fā)現(xiàn)，袋子中的化學(xué)物包括全氟辛酸會(huì)引起不孕、肝癌、睪丸癌和胰臟癌。微波會(huì)引起這些化學(xué)物蒸發(fā)進(jìn)入爆米花從而進(jìn)入機(jī)體。
芥菜的種類是很多的，兒菜是比較常見的一種，兒菜的口感要比芥菜的口感好上很多，兒菜不僅顏色比較翠綠，而且吃起來也是非常細(xì)嫩的，做好之后但是從外表上看都會(huì)覺得非常有食欲，兒菜中的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，孕婦是特殊的人群，有很多的食物是不能食用的，兒菜孕婦可以吃嗎?
兒菜孕婦能吃嗎?
可以。建議孕婦多吃兒菜的，因?yàn)椴虏轮泻胸S富的營養(yǎng)物質(zhì)，屬于芥菜的一種，芥菜可以促進(jìn)腸胃的消化，對(duì)腸胃好，能夠增進(jìn)人們的食欲，可以用來開胃，寶媽吃多了對(duì)孩子也好，所以我們建議吃的。
兒菜的營養(yǎng)價(jià)值
1、兒菜屬于一種綠色的蔬菜，它含有多種營養(yǎng)成分。兒菜里邊含有大量的蛋白質(zhì)和碳炎化合物，這種營養(yǎng)成分被人體消化吸收以后不但能夠補(bǔ)充人體需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)而且還可以保護(hù)人體的肝臟，兒菜能夠保護(hù)人體肝臟的一大原因是因?yàn)閮翰死镞吅械牟司歉闻K代謝的必須品，如果經(jīng)常食用兒菜的話能夠增強(qiáng)肝臟的排毒能夠，可以修復(fù)肝臟的受損細(xì)胞。
2、兒菜能夠增強(qiáng)人體的免疫力，增強(qiáng)人體的抗病能力。兒菜之所以有這種功效主要是因?yàn)閮翰酥泻械囊恍I養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人本免疫球蛋白的再生有明顯的促進(jìn)作用，同事兒菜的這些營養(yǎng)成分被人體消化吸收之后還可以抑制人體血液中的白細(xì)胞增長的數(shù)量，對(duì)白細(xì)胞的增長有抑制作用，從這一點(diǎn)上來看，人體在是吸收白菜中的成分以后能夠明顯增強(qiáng)人體的抗病能力。
3、經(jīng)常吃兒菜的話也對(duì)人體的腸道有好處。兒菜能夠?qū)δc道起到很明顯的保健效果，能夠阻止腸道的蠕動(dòng)，預(yù)防腹瀉的發(fā)生。除了這些以外兒菜還可以幫助腸道生成腸道益生菌，生成的益生菌能夠減少明炎物質(zhì)的產(chǎn)生，這樣一來對(duì)預(yù)防便秘也是有很好效果的。額猜中含有的膳食纖維豐富，幾乎里邊不含有糖分，被人體吸收后能夠快胰島的分泌，對(duì)血糖有一定的調(diào)節(jié)功效。
人們會(huì)把很多蔬菜淹成咸菜來吃，比如大白菜、黃瓜、辣椒等等，吃這種咸菜具有調(diào)節(jié)胃口的作用，因?yàn)楦鞣N各樣的原因，有些人的食欲會(huì)變得很差，這時(shí)候就可以多吃一些咸菜，能夠起到增強(qiáng)食欲的作用，需要提醒大家注意，咸菜含鹽量比較高，所以平時(shí)也不能吃得太多，那么孕婦是否可以吃咸菜呢？
孕婦能吃咸菜嗎？
孕婦能吃咸菜嗎？孕婦偶爾需要一些調(diào)味小菜，卻不知道咸菜是否對(duì)懷孕的身體會(huì)不太好，而不知道能不能吃。其實(shí)，偶爾吃一點(diǎn)咸菜是無害的。
咸菜是用食鹽等調(diào)味料腌漬后的蔬菜。有較強(qiáng)的咸味，可長期保存，腌制所需要的原料和輔料簡單，吃起來很開胃，令人胃口大開，飯量大增。孕婦沒有胃口的話，可以適量地吃些咸菜，有利于下飯。但從對(duì)母嬰營養(yǎng)均衡的角度講，孕婦不宜吃太多咸菜，以免攝入過多鹽分。
咸菜和醋腌制品，腌制品中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分受到了破壞，而且可能存在致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，對(duì)胎兒和母體有害無益，并且在孕晚期吃得太咸還容易導(dǎo)致水腫。有些咸菜在制作時(shí)需要發(fā)霉程序，經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證，黃曲霉菌是食道癌的主要致癌物質(zhì)，是否會(huì)引起遺傳，還有待于探討。此外，如果咸菜保管不善，發(fā)生腐爛變質(zhì)，食用后則有引起食物中毒或發(fā)生菌痢而引起流產(chǎn)與早產(chǎn)等危害。因此，孕婦不宜多吃，但偶爾食用以調(diào)節(jié)口味也并無多大妨礙。
孕婦吃咸菜的注意事項(xiàng)
要怎樣食用咸菜才不會(huì)對(duì)身體造成不好的影響呢？孕婦吃咸菜的注意事項(xiàng)有哪些？
1、咸菜和醋腌制品，腌制品中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分受到了破壞，而且可能存在致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，對(duì)胎兒和母體有害無益，并且在孕晚期吃得太咸還容易導(dǎo)致水腫。
2、如果咸菜保管不善，發(fā)生腐爛變質(zhì)，食用后則有引起食物中毒或發(fā)生菌痢而引起流產(chǎn)與早產(chǎn)等危害。因此食用的咸菜一定要能保證衛(wèi)生與質(zhì)量。
3、人體需要的維生素C，主要是靠新鮮蔬菜，特別是菜葉提供的。而菜在腌制中，大量維生素C會(huì)遭到破壞，因而咸菜的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比鮮菜要低。所以借咸菜來調(diào)劑胃口是可以的，但是不應(yīng)該多吃。而應(yīng)該多吃新鮮蔬菜確保營養(yǎng)均衡。
蟬就是知了，而未蛻變的蟬，在北方一般被成為知了猴。知了猴也是一種在北方十分受歡迎的食物，在夏季的時(shí)候，不少人都會(huì)去抓知了猴吃。知了猴有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，尤其是其蛋白質(zhì)含量十分高，吃知了猴，可以促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)鈣、降暑等。那么，體質(zhì)比較特殊的孕婦可以吃知了猴嗎?
一、孕婦能吃知了猴嗎
孕婦能吃知了猴。在孕期需要補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)很多，不僅僅需要吃一些高營養(yǎng)的食物，食物種類的豐富也很重要，知了猴是高蛋白食物，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，十分合適孕婦做滋補(bǔ)食用。
二、孕婦吃知了猴的好處
1、促進(jìn)生長發(fā)育
蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的主要合成物質(zhì)，知了猴中含有大量的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)比牛肉、豬肉等都高出很多，孕婦食用可補(bǔ)充豐富的蛋白，促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育，也可緩解孕婦疲勞的現(xiàn)象。
2、增強(qiáng)免疫力
知了猴中除了蛋白質(zhì)可分解為大量的氨基酸外，也含有較多的游離氨基酸，食用可促進(jìn)孕婦自身蛋白質(zhì)的合成，尤其是免疫蛋白的合成可增強(qiáng)孕婦的免疫力，預(yù)防孕期疾病。
3、補(bǔ)鈣
知了猴中鈣質(zhì)的含量極高，一般孕婦在孕4月時(shí)便需要額外補(bǔ)鈣，需要鈣質(zhì)的量很高，而鈣片中的鈣質(zhì)吸收率并不是很高，通過吃知了猴能起到補(bǔ)鈣作用，對(duì)減緩母體鈣質(zhì)流失和妊娠骨質(zhì)疏松十分有效。
4、降血壓
知了猴鉀離子含量很高，而鈉離子含量相對(duì)很低，也是一種高鉀低鈉食物，對(duì)調(diào)節(jié)體內(nèi)的電解質(zhì)平衡十分有效，能在一定的程度上降低血壓，可預(yù)防妊娠高血壓。
5、清熱避暑
孕婦在懷孕期間不能隨意的吹空調(diào)，在入伏之后孕婦是很難過的，而知了猴屬于寒性的食物，食用之后會(huì)增加體內(nèi)的寒氣，給人一種從內(nèi)而外的涼意，可起到清熱避暑的效果，還能預(yù)防孕婦上火。
三、孕婦吃知了猴注意事項(xiàng)
1.知了猴屬于寒性食物，并且也屬于高蛋白食物，孕婦不可食用過多，以免脾胃虛寒，引起消化不良，出現(xiàn)腹瀉癥狀。
2.知了猴屬于高蛋白食物，食用之后會(huì)增加肝腎的負(fù)荷，因此，肝腎功能不佳的孕婦適合過多食用，以免加重癥狀。
3.知了猴在夏天食用，這時(shí)候食物極其容易腐敗變質(zhì)，蛋白質(zhì)變質(zhì)轉(zhuǎn)變的胺類有劇毒，因此，孕婦吃知了猴最好是剛炸好就吃，存放一段時(shí)間的不適合孕婦食用，以免食物中毒。
鼠曲草其實(shí)也被叫做清明草，是一種很常見的植物，鼠曲草本身是沒有任何毒的，不僅可能用來制作美食，還具有很高的藥用價(jià)值，鼠曲草可以被制作成各種各樣的粑粑，在清明節(jié)的時(shí)候，鼠曲草是非常受歡迎的，孕婦是可以吃鼠曲草的，但是最好不要多吃，鼠曲草的制作方法也是非常的。
清明草孕婦可以吃嗎
清明草是可以吃的，經(jīng)常用來做清明果食用。清明果是用清明草和適量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕點(diǎn)或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙餡，壓成圓模蒸熟則為甜清明果;包入臘肉丁、冬筍丁、香菇丁、紅椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽餡等，做成餃子形的為咸清明果。所以孕婦是可以吃的，對(duì)胎兒沒有什么影響，放心吃。
清明草孕婦怎么吃
1、撈出擠干多余水份，通常的做法是將清明草洗凈后下沸水中輕焯一下(可以去掉苦澀味，據(jù)說正宗的做法是用稻草燒成灰煮水，過濾后用水煮清明草，這樣熟出來的清明草才容易搗茸)，為保持原汁原味，我這里沒有在焯水(因?yàn)榧尤肓思t糖，自然會(huì)中和掉本色的苦澀味)。
2、直接將洗凈的清明草撈出擠干水分后剁碎(最好是搗成茸)。
3、準(zhǔn)備黃糖，將350克左右黃糖，用菜刀切搗成碎末放入盆中待用。
4、拌和，將糯米粉1.5千克(3斤)和眼睛切碎的清明草倒入盆中，加入適量清水拌勻，揉成面團(tuán)。
5、上蒸鍋蒸煮，待鍋內(nèi)底水滾開后上正蒸隔，鋪上開水消毒殺菌白布，將和好的原料導(dǎo)入蒸鍋，大火猛蒸30分鐘!
6、將一個(gè)洗凈的不銹鋼盆內(nèi)壁涂抹上色拉油或者清(菜籽)油(最好是事先煎過的冷油熟油，這樣不會(huì)有生油氣味)。再準(zhǔn)本一個(gè)干凈的啤酒瓶或者紅酒瓶，也在外壁抹上油!這樣做主要是防止攪拌時(shí)過度粘連。將蒸好的草草粑孰料放入盆中，并用酒瓶用力不斷約十分鐘左右，直到粑粑捏起細(xì)嫩、筋道為止，之后放置冷卻。
7、在一個(gè)磁鐵盤內(nèi)壁均勻涂抹上油，待粑粑冷卻到不燙手后將粑粑做成約100～150克大小圓團(tuán)，放入盤中!這時(shí)的粑粑其實(shí)已經(jīng)可以食用，但是味道還不是最佳的，冷卻后可以根據(jù)做法不同，可以做成各式各樣的美食點(diǎn)心，供各位美食家盡情享用，一朝得食，一定會(huì)然你樂不思蜀!
8、將粑粑用平底鍋煎炸成餅是其中最常見的做法，不但讓你感覺表面油香酥酥嘎嘣脆，而且同時(shí)還有內(nèi)部那韌韌而清清草香的感覺，有如回歸自然懷抱!
清明草適宜人群
一般人群均可食用清明菜。慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、高血壓、消化道潰瘍、風(fēng)濕性疼痛等患者可以多吃清明菜。
1、降血壓
清明菜中含有特殊物質(zhì)，能夠擴(kuò)張局部血管，這對(duì)治療非傳染性潰瘍創(chuàng)傷，治療高血壓等癥均有療效。
2、止咳化痰
清明菜還有清肺祛濕，止咳化痰的作用，肝肺熱人士食用功效顯著。
野雞和普通的家雞還是存在著一定的差異的，這種差異不僅是源于外表，還源于他們所含有的營養(yǎng)成分也不同。野雞相對(duì)來說運(yùn)動(dòng)量更大，肉質(zhì)也更加的緊實(shí)，營養(yǎng)方面也更為豐富。那么野雞是否適合于孕婦用來進(jìn)補(bǔ)呢？和家雞相比，孕婦們應(yīng)該選擇野雞還是家雞才更有利于肚子里的孩子成長發(fā)育呢？
1 孕婦能吃野雞嗎 婦是可以吃野雞的，野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸，對(duì)貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補(bǔ)品。同時(shí)野雞中鍶的含量比普通土雞高10%，有預(yù)防和治療癌癥的作用。常食山雞具有強(qiáng)身健體，滋補(bǔ)五臟氣血，提高人體免疫功能，延緩衰老，使肌膚幼嫩白皙等多種奇特功效。不過些現(xiàn)在市面上所銷售的野雞大多來源不明，可能遭到環(huán)境的污染，或是在烹煮時(shí)，衛(wèi)生條件欠佳，因此吃了可能會(huì)引起食物中毒。 因此孕婦懷著孩子就應(yīng)該盡量少吃野味，以免影響胎兒的健康發(fā)育。食用還有野味可能會(huì)引起弓形蟲病。這是由鼠弓形體原蟲引起的疾病，可通過未煮熟的肉、被污染的土或直接接觸已受感染的動(dòng)物傳播給人。
2 野雞的做法推薦
做法一
材料：野雞1只、紅棗6個(gè)、枸杞適量、姜片4片、鹽適量。
步驟： 1、新鮮野雞退去羽毛，除去內(nèi)臟剁成較大的塊狀，清洗干凈(雞肉極嫩)。 2、冷水下鍋焯去血末。 3、加入枸杞，紅棗姜片，加入較多的水，蓋上鍋蓋。 4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮1～2個(gè)小時(shí)即可。
做法二
山雞一只約500克、黑豆子、枸杞、淮山、黨參、當(dāng)歸、茨實(shí)、苡米、龍眼肉、大料、桂皮、姜蔥蒜、干紅辣椒等。
步驟： 1、把黑豆洗凈用水泡著待用; 2、把雞宰殺洗凈，改成劈柴塊;蔥切成段、姜切片、蒜切片。 3、接著在炒鍋內(nèi)加入半勺油下姜片、蔥段、蒜片翻炒。 4、下雞塊炒至雞塊成灰白色后，加入醬油，再翻炒至雞塊成醬紅色。 5、把雞塊盛出放入瓦罐內(nèi)，加入高湯、精鹽、藥料、黑豆等溫火燉30分鐘，待湯汁濃稠時(shí)加入一兩個(gè)干紅辣椒、味精盛碗即可。
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