新鮮魷魚(yú)的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“新鮮魷魚(yú)的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
新鮮魷魚(yú)的做法有很多種，我們知道魷魚(yú)是海鮮中最為常見(jiàn)的一個(gè)品種了，我們現(xiàn)在在海鮮市場(chǎng)都可以買到新鮮的魷魚(yú)，買回家后的魷魚(yú)我們有很多種做法的選擇，魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且魷魚(yú)有很好的養(yǎng)生功效，所以我們要根據(jù)不同的需要，做出不同的魷魚(yú)菜肴來(lái)。
魷魚(yú)作為比較珍貴的海產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，魷魚(yú)里面含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們要善于用魷魚(yú)來(lái)做菜，我們可以用魷魚(yú)做成是醬爆魷魚(yú)，也可以弄成辣椒魷魚(yú)絲等。
醬爆魷魚(yú)
1. 準(zhǔn)備材料
2. 魷魚(yú)處理干凈，將魷魚(yú)須切段，魷魚(yú)身撕去膜，反過(guò)來(lái)，里面朝上刀身傾斜45度，切出3-4mm間隔的條，記得不要切斷
3. 將魷魚(yú)轉(zhuǎn)方向，繼續(xù)切條，和原來(lái)切好的條呈90度角
4. 將魷魚(yú)切成大小合適的塊，青椒和洋蔥切絲，姜蒜切片，朝天椒切圈兒備用
5. 水燒開(kāi)后，將魷魚(yú)汆燙，打卷即刻撈出
6. 放入冷水拔涼備用
7. 熱油鍋將姜蒜和朝天椒爆香
8. 放入適量的郫縣豆瓣炒香
9. 放入魷魚(yú)翻炒，加少許料酒
10. 放入洋蔥和青椒翻炒均勻關(guān)火，加入適量鹽、糖、雞精調(diào)味后盛出即可
上文我們介紹了什么是魷魚(yú)，我們知道魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，魷魚(yú)作為比較珍貴的海產(chǎn)品，有著很好的養(yǎng)生效果，新鮮魷魚(yú)的做法有很多種，我們可以做成蒜香燒烤魷魚(yú)或者辣炒魷魚(yú)等菜肴。
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魷魚(yú)的食療價(jià)值很高，能夠補(bǔ)氣血，治療貧血的效果很好，而且還養(yǎng)胃，養(yǎng)陰補(bǔ)虛，女性吃魷魚(yú)還能夠美容養(yǎng)顏，預(yù)防糖尿病的效果也很好，趕緊來(lái)學(xué)學(xué)怎么做魷魚(yú)吧。
一、風(fēng)味鮮魷魚(yú)
材料
魷魚(yú)，洋蔥，鹽，味精，生抽，花生仁，干辣椒，小蔥，姜.，蒜，料酒，生抽，蠔油，米醋，油
做法
1、魷魚(yú)洗凈。洋蔥切成絲，用鹽、味精、生抽拌勻，納入魷魚(yú)腹中。
2、鍋置火上放油燒至八成熱，放入魷魚(yú)炸至熟透后撈出控油，掏出洋蔥絲。
3、魷魚(yú)直刀切圈。
4、花生仁入鍋中炸脆備用。
5、鍋中留底油放入干辣椒、小蔥段、姜蒜片爆香。
6、再烹入料酒、生抽，倒入魷魚(yú)圈、花生仁，加生抽、蠔油、味精、米醋翻炒均勻出鍋裝盤(pán)即可。
二、西蘭花鮮魷魚(yú)
材料
1，西蘭花1朵，鮮魷魚(yú)2個(gè)；，2，蒜頭2個(gè)，生姜2片；，3，生粉2湯勺，蠔油2湯勺，料酒1湯勺，油，鹽適量。
做法
1：將魷魚(yú)的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內(nèi)類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；
2：將魷魚(yú)剖開(kāi)，里面朝外，呈45度角、間隔3毫米輕劃斜刀；
3：劃完后以之前的劃線呈90度角、間隔3毫米輕劃斜刀；
4：然后將劃好的魷魚(yú)片先切成條，再切成片；
5：把切好的魷魚(yú)片用生抽、料酒、糖腌10分鐘；
6：西蘭花洗干凈后，切成小朵，燒開(kāi)水，水里放油放鹽，把西蘭花放進(jìn)去燙，不要蓋蓋子，西蘭花變青綠后就可以撈起，但如果象我們小孩喜歡軟綿一點(diǎn)的，就燙的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，一直開(kāi)小火，讓水保持開(kāi)的狀態(tài)，撈起以后過(guò)一下冷河，讓其保持青綠。
7：熱油鍋，放1/2蒜蓉爆香，放西蘭花進(jìn)去炒3分鐘就可以了，放蠔油調(diào)味后打一個(gè)薄芡，裝碟。
8、熱油鍋，放剩下的蒜蓉爆香，撈起腌好的魷魚(yú)進(jìn)去快速翻炒，魷魚(yú)卷起來(lái)以后，把腌料倒進(jìn)去，蓋鍋蓋煮2分鐘（其實(shí)可以不用蓋鍋蓋的，但我保險(xiǎn)一點(diǎn)就蓋了），把魷魚(yú)鏟起鋪在西蘭花的上面就OK啦！
9、如果怕麻煩的，可以把第7、8兩個(gè)步驟合在一起炒，因?yàn)槲魈m花已經(jīng)燙熟了，所以全部材料放一起，大火爆炒5分鐘就可以了。
魷魚(yú)是我們很喜歡的海鮮產(chǎn)品，人們可根據(jù)自己的口味愛(ài)好做好很多款式的魷魚(yú)菜式，患者在做魷魚(yú)菜肴時(shí)要先了解魷魚(yú)的功效，才能結(jié)合患者的口味選擇，那么魷魚(yú)的功效有哪些呢?而生活中有些患者由喜歡火爆魷魚(yú)，那么火爆魷魚(yú)的做法是什么樣的呢?帶著疑問(wèn)我們一起來(lái)了解魷魚(yú)的功效及火爆魷魚(yú)的做法。
魷魚(yú)、墨魚(yú)是海洋中的無(wú)脊椎動(dòng)物，只因生活中海中，所以我們叫它的時(shí)候帶上魚(yú)，其實(shí)它們并不屬于魚(yú)。在國(guó)外，許多國(guó)家的魷魚(yú)消耗量很大，比如，日本一年消費(fèi)魷魚(yú)40萬(wàn)噸，西班牙每年僅進(jìn)口魷魚(yú)就有18萬(wàn)多噸。而我國(guó)十幾億人口，年均消費(fèi)6萬(wàn)多噸。墨魚(yú)則是人們通常所說(shuō)的烏賊魚(yú)、墨斗魚(yú)。要想?yún)^(qū)分開(kāi)魷魚(yú)和墨魚(yú)其實(shí)很簡(jiǎn)單：用手指用力按一下胴體的中部，如果有堅(jiān)硬感，就是墨魚(yú)，如果較軟，就是魷魚(yú)。
功效作用方面，魷魚(yú)具有補(bǔ)虛養(yǎng)氣、滋陰養(yǎng)顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞，對(duì)預(yù)防老年癡呆癥等有一定功效。此外，魷魚(yú)還有助于肝臟的解毒、排毒，可促進(jìn)身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏、延緩衰老等功效。
大魷魚(yú)除了外皮酥脆，肉質(zhì)彈牙外，其十多種炸魷魚(yú)外撒粉料和外刷醬料也堪稱一絕。外撒粉的口味有：椒鹽檸檬、椒鹽芥末、蜂蜜芥末、泰風(fēng)醬燒、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十幾種。還有專門配制的獨(dú)特臺(tái)灣風(fēng)味的“古早魷魚(yú)醬”、“酸辣魷魚(yú)醬”等不同醬料。每一種外撒料和醬料都是風(fēng)味各具，最大程度低滿足了不同消費(fèi)者的口味要求，讓人流連忘返，吃得“魷”滋“魷”味。因此就有人想了解魷魚(yú)干做法，下面為大家介紹火爆魷魚(yú)的做法。
火爆魷魚(yú)的做法：
制作配料
魷魚(yú)，色拉 油， 辣椒， 重慶火鍋， 豆瓣醬，蕃茄醬，味精，蠔油，鹽，白糖，洋蔥，大蒜， 孜然粉，面粉。
操作步驟
1、將色拉油放入鐵板上。
2、加火將色拉油加熱到冒青煙，然后將串好的魷魚(yú)放到色拉油里榨30秒左右，用手鏟將魷魚(yú)肉劃一刀， 如看到魷魚(yú)肉起了一個(gè)刀口，說(shuō)明魷魚(yú)已經(jīng)熟了。
3、將已熟的魷魚(yú)放到另一邊鐵板上，用刷子加入備好的孜然粉，再用刷子加入備好的 辣椒醬， 放點(diǎn)色拉油起潤(rùn)鍋?zhàn)饔茫有』饘⒁咽祠滛~(yú)加熱煎榨15秒左右完工。
火爆魷魚(yú)的做法是很簡(jiǎn)單的，只要患者了解魷魚(yú)的清洗、制作過(guò)程，能很順利的制作菜肴。而火爆魷魚(yú)的做法是炸類小吃，雖然吃起來(lái)美味可口，但是制作時(shí)必須注意衛(wèi)生，防止不衛(wèi)生的食物引起患者腸胃不適，會(huì)造成患者腸胃受到傷害，因此衛(wèi)生要引起重視。
身體健康需要我們?cè)谄饺绽锖煤眠M(jìn)行呵護(hù)，健康的飲食可以讓我們擁有一個(gè)好身體，自己去市場(chǎng)買些菜回來(lái)做是相對(duì)健康的，咖喱魷魚(yú)的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，對(duì)重視健康的人來(lái)講是值得推薦的。
2、將外皮拔掉，洗凈
3、切片
4、倒入海鮮醬、少許油腌制
5、蓋保鮮膜，放冰箱冷藏過(guò)夜
6、蔥頭青椒切絲，蒜對(duì)半切開(kāi)，姜切兩片
7、鍋中倒油稍熱，放入姜蒜煸香
8、倒入魷魚(yú)，要做出鐵板燒的效果，湯汁不能太多，稍微翻炒，將多余湯汁倒出，留少許湯汁即可
9、加入蔥頭、青椒翻炒
10、放孜然、咖喱粉、鹽、雞精調(diào)味，再次倒入一些食用油煸煸，油啦啦的，太美啦（不喜歡太多油，此步驟可省略）出鍋前撒上熟芝麻拌勻
11、完美
能夠擁有健康的身體是一種福氣，咖喱魷魚(yú)的做法簡(jiǎn)單，是很多人偏愛(ài)的一道菜譜。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂(lè)趣無(wú)非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來(lái)給大家介紹一下有關(guān)金盞魷魚(yú)的做法。
2.21）買回來(lái)的急凍魷魚(yú)片解凍以后用水清洗干凈，然后橫直刀輕輕的切成花狀，記?。翰灰袛?。
3.12將燙好的魷魚(yú)片放入冷水里泡著讓花兒定型。
4.21然后撈起另放入一只小碗加姜絲，酒，少許鹽，雞精腌制片刻。
5.準(zhǔn)備胡蘿卜然后刨皮。
6.準(zhǔn)備磨果器（沒(méi)有的話可以將胡蘿卜切碎）
7.磨果器將胡蘿卜磨碎。
8.將腌好的魷魚(yú)片擺好，然后在每一朵魷魚(yú)花上放一點(diǎn)兒胡蘿卜碎成魷魚(yú)花心。
9.將做好的魷魚(yú)放入鍋里蒸五分鐘（由于我今天做的很少，所以蒸的時(shí)間不長(zhǎng)）熄火。
10.準(zhǔn)備清洗干凈的香菜。
11.將蒸好的魷魚(yú)花擺上香菜上，形成盛開(kāi)的花朵，由于魷魚(yú)花開(kāi)像金盞花（金盞花也叫金盞菊），所以，今天的菜名就?。骸敖鸨K魷魚(yú)”。
看完小編對(duì)金盞魷魚(yú)的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
魷魚(yú)是很多人最愛(ài)，這樣的食物味道對(duì)特，而且在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，都是沒(méi)有任何損害，魷魚(yú)含有的蛋白質(zhì)、脂肪都是比較多，選擇這樣食物，對(duì)提高人體免疫力，都是有著很好的幫助，而且魷魚(yú)的制作方法也是比較簡(jiǎn)單，魷魚(yú)圈就是常做的，魷魚(yú)圈的做法任何呢?
很多人對(duì)魷魚(yú)圈的做法并不是很了解，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，在對(duì)它的一些制作方法，都是要進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，使得對(duì)它制作的時(shí)候，都是能夠輕松的進(jìn)行。
魷魚(yú)圈的做法：
材料：魷魚(yú)2只，面包糠200g，面粉200g，雞蛋2枚，鹽1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，咖喱粉1湯匙(15g)，香菜1棵，油500ml(實(shí)耗30ml)
做法：
1、魷魚(yú)掏凈內(nèi)臟除去須腳不用，清水沖洗干凈，再切成1cm寬的魷魚(yú)圈。香菜洗凈切碎待用。雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液。
2、在魷魚(yú)圈中調(diào)入鹽和胡椒粉，混合均勻后腌制10分鐘。
3、在面包糠中調(diào)入咖喱粉，并混合均勻。
4、將魷魚(yú)圈均勻地拍上一層面粉，再放入蛋液中蘸勻，接著均勻地裹上一層面包糠，并用手按實(shí)，再提起抖去多余的碎屑。
5、中火燒熱有特富龍?涂層的不粘鍋中的油，待燒至5成熱時(shí)將魷魚(yú)圈放入，用中火慢慢炸制成金黃色，其間用筷子小心攪動(dòng)，避免魷魚(yú)圈之間互相粘聯(lián)，待其表面呈金黃色撈出瀝干油分，放入盤(pán)中。
6、最后在上面撒入香菜碎點(diǎn)綴即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)魷魚(yú)圈的做法也是有著很好的了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)這類食物制作的過(guò)程中，食材的搭配也是要合理進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，在對(duì)人體各方面，才會(huì)有很好幫助。
魷魚(yú)是很多人喜愛(ài)吃的食物，這樣的食物味道獨(dú)特，而且在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上也是比較豐富，尤其是它含有的蛋白質(zhì)是人體所需要的，因此對(duì)這類食物吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，魷魚(yú)對(duì)人體健康是沒(méi)有任何損害的，那鐵板魷魚(yú)的做法如何呢，這樣制作魷魚(yú)也是不錯(cuò)之選。
很多人對(duì)魷魚(yú)的制作方法并不是很了解，所以在對(duì)它制作的時(shí)候，也都是不知道該選擇什么樣的方法，那鐵板魷魚(yú)的做法如何呢，它的制作方式也是比較簡(jiǎn)單。
鐵板魷魚(yú)的做法：
材料
主料：整只魷魚(yú)2只(約400克)，錫紙1張。調(diào)料：洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，鹵水1000克，色拉油10克，蔥末10克。
做法
1、將魷魚(yú)整只放入沸水中用中火汆3分鐘，取出后，放入鹵水中微火鹵30分鐘。
2、取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時(shí)，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調(diào)成汁備用。
3、取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將鹵好的魷魚(yú)筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀，然后放在錫紙內(nèi)，澆上調(diào)好的汁上桌，撒上蔥末即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)鐵板魷魚(yú)的做法也是有著一些了解，在制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)這類食物制作的時(shí)候，時(shí)間也不要太久，否則會(huì)使得它的營(yíng)養(yǎng)元素流失掉，對(duì)這個(gè)也要注意的。
魷魚(yú)是烏賊很常見(jiàn)的一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的，特別是蛋白質(zhì)的含量是很高的，蛋白質(zhì)對(duì)我們身體的作用是很大的，而且還含有很豐富的微量元素，魷魚(yú)還能夠有效的預(yù)防貧血的現(xiàn)象，女性多吃魷魚(yú)是很好的，特別是魷魚(yú)湯，下面我們就來(lái)了解了解魷魚(yú)湯的做法。
魷魚(yú)湯的做法大家了解嗎，這道湯的滋補(bǔ)效果是很好的，魷魚(yú)的補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能是很好的，它的吃法也已經(jīng)很多了，可以燒，炒，爆，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)它的一種常見(jiàn)的吃法就是魷魚(yú)湯。
山藥魷魚(yú)湯
材料
用料魷魚(yú)板250克，山藥100克，青菜(任選)少許，雞蛋、面粉各少許，高湯1000毫升，檸檬汁1小匙，魚(yú)露1大匙，花生油、料酒、淡醬油、精鹽、味精各適量。
做法
1、魷魚(yú)板洗凈切長(zhǎng)條，放入熱水中焯燙1分鐘撈出。
2、山藥去皮切塊，放入清水中浸泡。青菜洗凈切條。
3、蛋液加面粉攪勻，將青菜掛糊入七成熱油中炸熟。
4、湯鍋中倒入8杯高湯，加入山藥，烹入檸檬汁、魚(yú)露、料酒、醬油煮至山藥熟爛，下入魷魚(yú)條燙熟，放入精鹽、味精推勻，盛入湯碗中，放入炸青菜即可。
功效
潤(rùn)腸通他，祛火清熱，滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)虛潤(rùn)膚。
番茄魷魚(yú)湯
材料
番茄味道酸甜，顏色鮮艷，尤其是用新鮮番茄制成的番茄醬，味道和顏色就更為突出，用來(lái)搭配肉類，尤其是海鮮，不禁讓人食指大動(dòng)。今天介紹的這道番茄魷魚(yú)湯，賣相佳、味道足，加上自制的番茄醬(總覺(jué)得包裝的番茄醬味道有點(diǎn)嗆)，小心別香得把舌頭都一同嚼下去了!調(diào)味料：黃油(小粒裝)：1粒 黑胡椒粉：1/3湯匙白砂糖：1/2湯匙 檸檬汁：1/2湯匙 鹽：適量番茄：4只魷魚(yú)(鮮)：2只 (約300克)蝦：150克大蒜：2瓣罐裝淡奶：半罐水：5碗
做法
1. 魷魚(yú)剖開(kāi)去內(nèi)臟和黑膜，洗凈瀝干，打斜刀面在魷魚(yú)內(nèi)面切出一道道平行的刀紋，深度為肉厚的3/4;把魷魚(yú)旋轉(zhuǎn)90°，再次切出一道道平行的刀紋，接著切成約長(zhǎng)5厘米、寬3厘米的條;
2. 蝦洗凈(先放冰箱急凍室凍半小時(shí)，易剝殼)，輕輕把頭掰下，可看到有蝦線相連，輕扯，即可把蝦線也拔出，接著剝殼。剝好的蝦肉用淀粉抓勻后用水沖干凈，重復(fù)一次，這樣蝦肉較爽滑;
3. 番茄洗凈去蒂，其中兩個(gè)用攪拌機(jī)打成泥，剩下兩個(gè)每個(gè)切6瓣;大蒜切成末;
4. 熱鍋放黃油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒兩分鐘;
5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分鐘，中間要攪拌幾下;
6. 最后放入魷魚(yú)、蝦仁煮熟，下檸檬汁、白砂糖和鹽調(diào)味即可食用。
提到魷魚(yú)應(yīng)該是大家在平時(shí)都會(huì)吃的吧，很多人也是特別愛(ài)吃魷魚(yú)的，如果我們不喜歡魷魚(yú)的炒著的吃法，那么就來(lái)做一些簡(jiǎn)單的魷魚(yú)湯吧，今天我們介紹的魷魚(yú)湯的做法也是很適合大家的，特別是在平時(shí)很喜歡做菜的人。
不管是魷魚(yú)還是蝦，其實(shí)都是飲食中會(huì)吃到的食物，這些食物之所以得到那么多人的喜歡，當(dāng)然不僅僅是因?yàn)樗鼈儙?lái)的美味口感，還有就是因?yàn)樗鼈兊臓I(yíng)養(yǎng)和保健效果，也是我們所需要的，魷魚(yú)蝦是經(jīng)常會(huì)在一起的一道美食搭配，那么下面來(lái)了解魷魚(yú)蝦的一個(gè)制作方法。
魷魚(yú)和蝦都屬于海產(chǎn)品，所以它們本身的腥味是很多的，因此我們一定要注意在制作的過(guò)程當(dāng)中，注意去腥，因?yàn)榕腼兒．a(chǎn)品，最忌諱的就是會(huì)留下腥味，嚴(yán)重的影響了味道，不利于食物的口感。
用料
魷魚(yú)1/2個(gè) 蝦250g 芹菜適量 柿子椒適量 春筍適量
1.殺魷魚(yú)，把外面黑色的皮撕干凈;蝦剪掉胡須和腳，開(kāi)背;洋蔥，筍，青椒，芹菜切片。
2.蝦和魷魚(yú)下鍋煸炒，盛出
3.洋蔥，筍炒熟
4.李記樂(lè)寶的水煮魚(yú)調(diào)料里面的醬包，炒一下，再把煸好的魷魚(yú)和蝦放進(jìn)去
5.裝盤(pán)，沒(méi)有香菜，撒了點(diǎn)芹菜
在制作魷魚(yú)蝦之前，魷魚(yú)還有蝦的準(zhǔn)備工作是不叫重要的，魷魚(yú)的宰殺，還有蝦的一個(gè)清洗問(wèn)題，都是比較關(guān)鍵的，會(huì)影響到食物口感還有肉質(zhì)，所以說(shuō)想要制作出美味的魷魚(yú)蝦，一定不能夠忽略這些問(wèn)題。
蓮子嫩嫩的是可以直接吃的，如果老了最好用來(lái)做粥，具體如何做，大家可通過(guò)新鮮蓮子米的做法_新鮮蓮子的做法大全來(lái)了解一下。用蓮子來(lái)熬粥是大家都知道的一種做法，不過(guò)，在熬粥時(shí)要放多少水多少米大家可能并不是很了解，也只是按照自己的習(xí)慣來(lái)做，通過(guò)制作大全大家就可以了解到。
新鮮蓮子一天能吃多少
1、比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的,吃起來(lái)口感清甜鮮嫩如同水果。稍微有點(diǎn)變老的新鮮蓮子就不適合生吃了,口感不好而且比較難于消化。
2、生吃新鮮蓮子時(shí)最好先去掉蓮子芯,因?yàn)樯徸有颈容^苦,而且一次食用過(guò)多蓮子芯可能會(huì)有不舒服的感覺(jué)。取下來(lái)的蓮子芯可以泡茶飲用,每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。
3、生吃新鮮蓮子最大的好處就是營(yíng)養(yǎng)成分損失比較小,但也不要一次食用過(guò)多的新鮮蓮子,一次吃幾粒合適了,吃多了也會(huì)影響消化和吸收。蓮子生吃味道清香,但不可多吃,以免影響脾胃引起腹瀉。
新鮮蓮子的吃法
蓮子很適合搭配各類食材入菜,與薏仁、山藥及芡實(shí)就是著名的四神湯,想省事的人,可以蓮子燉雞湯,蓮子炒蝦仁也是很不錯(cuò)的組合。白木耳蓮子也是很不錯(cuò)的點(diǎn)心,能多攝取纖維質(zhì)。
1、蓮子粥
用蓮子50克,粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈,入鍋同煮,至蓮子極爛就好。
2、冰糖蓮子
將蓮子50克洗凈浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然后回鍋再燉濃后食用。
3、蓮子龍眼羹
蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈,同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加適量水,上籠蒸透后食用。放入冰箱儲(chǔ)存起來(lái),隨吃隨取。
4、大棗蓮子粥
蓮子30克,紅棗10枚去核,粳米或糯米60克,共入鍋中煮粥,食時(shí)加適量白糖,爽口又補(bǔ)鐵。
5、蛋黃蓮子羹
蓮子洗凈后加水煮,大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中,將蛋黃挖出,放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩,安神固胎。
6、蓮子茯苓糕
蓮子肉、茯苓各一份,白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀,加入白糖、桂花適量后拌勻,以水和面,上籠蒸成糕即可。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下宮保魷魚(yú)的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.121涼油下鍋，加入剛剝好的花生米小火慢慢翻炒
3.212這樣泡過(guò)的花生就很容易去皮了
4.待花生微微發(fā)黃時(shí)加入適量的白酒
5.油中氣泡幾乎消失后花生就炸好了，瀝干油分
6.1鍋內(nèi)放入清水，加入姜片，料酒，細(xì)鹽，大蔥燒開(kāi)后，放入魷魚(yú)
7.2魷魚(yú)撥去軟骨，剝?nèi)ケ砥ぃ虚_(kāi)洗凈后，打上花刀，且成大小適中的塊備用
8.燙至卷起，撈出
9.準(zhǔn)好宮保汁：糖：醋；鹽的比例按照4：3：1比例,外加少量雞精，2勺料酒，1勺醬油，再加入少量的水淀粉一起攪拌均勻
10.1鍋中留下少量的底油，放入干辣椒，花椒爆香后，放入姜片，蒜片爆香
11.2準(zhǔn)備好其它所有調(diào)料：西芹切成細(xì)長(zhǎng)條，姜和蒜切成片
12.放入瀝凈水的魷魚(yú)卷和西芹段
13.翻炒后加入辣椒粉翻炒
14.倒入準(zhǔn)備好的宮保汁和水淀粉混合物
15.大火翻炒至收汁，倒入去皮花生米
16.翻炒均勻即可
宮保魷魚(yú)理解起來(lái)并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來(lái)。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好魷魚(yú)羹。
2.將旗魚(yú)魚(yú)漿放入碗中；竹筍洗凈，切絲；香菜洗凈，切碎
3.將胡椒粉加入魚(yú)漿中拌勻，去除腥味
4.鍋中水燒沸，將作法3的魚(yú)漿用手捏成條形狀，放入鍋中煮至浮于水面，撈出備用
5.往鍋中加入高湯燒滾，地瓜粉加入水調(diào)勻，倒入高湯中勾芡為羹湯底
6.將醬油、鹽和味精加入作法5中調(diào)味
7.將筍絲倒入作法6的鍋中煮
8.將作法4的魚(yú)羹及魷魚(yú)放入作法7的鍋中，以小火熬煮一會(huì)，加入紅蔥酥、胡椒粉、糖、香油及香菜拌勻即可
對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，要做魷魚(yú)羹也許很簡(jiǎn)單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
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