米醋泡雞蛋的作用
養(yǎng)生的泡腳。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“米醋泡雞蛋的作用”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
米醋泡雞蛋的作用非常的大，我們經(jīng)常用米醋泡雞蛋來作為養(yǎng)生的一道菜，那么米醋泡雞蛋我們應(yīng)該怎么制作，米醋泡雞蛋的作用具體有哪些呢，我們在什么方面就能用到米醋泡雞蛋的功效呢，米醋泡雞蛋是非常容易做的一道養(yǎng)生的菜，米醋泡雞蛋能夠改善我們的新陳代謝并提高我們的免疫能力。
米醋泡雞蛋能夠?qū)芏嗉膊∑鸬街委煹淖饔?，因為米醋泡雞蛋能提高我們的免疫力和增強(qiáng)我們的體質(zhì)，米醋泡雞蛋能夠治療高血壓和胃下垂以及氣管炎和糖尿病等病癥，所以米醋泡雞蛋雖然做法簡單卻是功效強(qiáng)大。
1.新鮮雞蛋1只,原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖適量.(建議使用9度以上的香醋)
2.制法和用法 將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時后即可服用.每個醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),于每晚臨睡時服用.服用時可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分?jǐn)嚢韬蠓?軟蛋皮可1次食完(不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃).
1.功效 減肥;消除臉上黑褐斑，并可使皮膚柔嫩。
2.配方 新鮮雞蛋1只，原香200~240毫升，蜂蜜或糖適量。
3.制法和用法
將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清，蛋黃與原香醋攪勻，再放置24小時后即可服用。每個醋蛋液分5~7日服完，每日1次(約20~30毫升)，于每晚臨睡時服用，服用時可加溫開水2~3倍，加適量蜂蜜或糖，充分?jǐn)嚢韬蠓浀捌た?次食完(不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃)
上文我們介紹了什么是米醋泡雞蛋，我們也了解了米醋泡雞蛋的做法，米醋泡雞蛋的作用非常顯著，我們可以利用米醋泡雞蛋來治療很多疾病，米醋泡雞蛋能夠提高我們的免疫能力，能增強(qiáng)我們的體質(zhì)，促進(jìn)我們的新陳代謝。
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雞蛋應(yīng)該是我們在平時都會吃的，有的人會每天都吃雞蛋，雞蛋的營養(yǎng)價值很高，那么大家吃過醋泡雞蛋嗎，用醋泡雞蛋的功效更多，能夠很好的祛斑，大家知道這樣的效果嗎，這應(yīng)該是女性朋友都想了解的吧，關(guān)于祛斑的方法畢竟也已經(jīng)很多了，下面我們來看看九度米醋泡雞蛋的功效。
醋泡雞蛋的功效與作用1：可以祛斑。
取新鮮雞蛋一個，洗凈，泡在一斤優(yōu)質(zhì)米醋里，等差不多一個月的時候，蛋殼就溶化在醋里了，這樣每天取一湯勺醋蛋液加入溫開水中喝下，這樣堅持效果很好的，可以掃清面部所有的斑。另外，也是雞蛋泡在醋里，泡上幾天，等蛋殼軟化了，取出來弄破，取其中的蛋清涂在斑處，15分鐘洗掉，每天堅持，據(jù)說比幾百元的去斑霜效果還好。
醋泡雞蛋的功效與作用2：醋泡雞蛋治高血壓有奇效
9度米醋1斤，倒入茶缸內(nèi)，泡1個紅皮雞蛋6--7天，泡成軟蛋后，剝?nèi)ボ浧こ韵?。接著再?個，如此泡1個，吃1個，連吃3個，便可維持血壓正常4個月以上。
醋泡雞蛋的功效與作用3：能促進(jìn)血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等
食用方法：四兩柿子醋，泡一個家雞蛋，密封4天，蛋殼已軟，一次性吃完（高鈣）剩余蛋和醋分五天喝完用涼開水（稀釋它的十倍），一個月后，您將會感到意外的驚喜。加一勺蜂蜜效果更加。
【組成】雞蛋7 個，米醋適量。
【用法】醋泡雞蛋7 晝夜，去醋不用，用雞蛋液搽涂患處，1 日3 次，以愈為度。
【主治】臁瘡。
醋泡雞蛋的功效與作用4：減肥
美容減肥醋蛋方
1.功效
減肥,消除臉上黑褐斑,并可使皮膚柔嫩.
2.配方
新鮮雞蛋1只,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖適量.
3.制法和用法
將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清,蛋黃與醋攪勻,再放置24小時后即可服用.每個醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),于每晚臨睡時服用.服用時可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分?jǐn)嚢韬蠓?軟蛋皮可1次食完(不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃).
上面我們對九度米醋泡雞蛋的功效做了詳細(xì)的了解，希望大家能夠掌握這方面的知識，我們在平時也能夠更好的去利用醋泡雞蛋的功效了，特別是美容減肥祛斑的功效，女性朋友一定不要錯過了。
?醋可能是我們?nèi)粘Ｉ钪性谄毡椴贿^的一種東西了，但是不要小看的這一東西，如果沒有白醋，我們做出來的飯菜想想可能會有多無滋無味，我們的生活肯定不會特別多姿多彩，很多人對于白醋的用處還沒有一個清晰的認(rèn)識，這個問題需要我們多加了解，下面就讓我們一起來了解一下9度米醋泡雞蛋的做法吧。
? 方法：
?1.用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?/p>
?2、將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時。
?3、拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。
?4.由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。
?5.首先用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?。然后將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時。最后拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。
?以上內(nèi)容為我們介紹了9度米醋泡雞蛋的做法，這個問題需要引起我們的高度重視，多了解白醋的各方面的功效才能對我們的身體做出更大的影響，幫助我們發(fā)揮白醋最大的功效，更好的方便人民。
米醋泡雞蛋，很多人第一次聽到這個名詞都會感到驚訝，米醋可以拿來泡雞蛋，的確，是會感到驚訝，但是米醋泡雞蛋是一種很好的選擇，現(xiàn)在的人們都追求健康養(yǎng)生，米醋泡雞蛋的養(yǎng)生效果就非常好，很多人可能第一次對于這種東西不太習(xí)慣，但是多吃幾回就會習(xí)慣的，這種的功效是不可小覷的呢!
醋蛋養(yǎng)生效果好，取180毫升老原香裝入大口瓶中，然后將1個洗凈的生雞蛋放入內(nèi)浸泡。把經(jīng)過1周，蛋殼被軟化，只剩一層薄皮。挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，即成醋蛋。取醋蛋26-34毫升。加適量蜂蜜及2-3倍的溫開水調(diào)勻可服用。早晨空腹服下，每日1次。1個醋蛋分7天服完，30-45天為1個療程。
配方
1.新鮮雞蛋1個,原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖適量.醋泡雞蛋。
2.制法和用法 將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時后即可服用.每個醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),于每晚臨睡時服用.服用時可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分?jǐn)嚢韬蠓?軟蛋皮可1次食完(不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃)。
也可讓雞蛋皮完全融化，用雞蛋與醋混合的液體涂抹臉部，去痘痘，而且很明顯，不過抹的同時也要堅持喝醋泡雞蛋。 排毒養(yǎng)顏的效果。在開始的時候，排除的大便是綠色的，排一段時間你會發(fā)現(xiàn)你的大便帶血，而且很多，這時候要停止使用。因為這是在清理腸道，腸道里的毒素都排出來了，最后就是腸壁了，大便帶血是因為腸壁出血導(dǎo)致，你不用擔(dān)心害怕，只要停一段時間就可!因為十分難喝，所以在開始是你可以試著先喝醋，不過效果有點慢。
慢慢的時間長了，在試著喝混合的!要有毅力，和減肥一樣! 醋泡雞蛋治高血壓有奇效 原香醋1斤，倒入茶缸內(nèi)，泡1個紅皮雞蛋6--7天，泡成軟蛋后，剝?nèi)ボ浧こ韵?。接著再?個，如此泡1個，吃1個，連吃3個，便可維持血壓正常4個月以上。
通過上面的文章，我們?yōu)榇蠹医榻B了米醋泡雞蛋的做法，做法比較麻煩，但是這是一道值得各位朋友花時間去嘗試的東西，它不僅起到健康的效果，還能夠排毒養(yǎng)顏，米醋泡雞蛋還有一個殺手锏，那就是還可以減肥呢，所以想減肥的朋友，不妨試一試。
米醋泡雞蛋可是非常受歡迎的美食，這道美食的營養(yǎng)非常豐富，對健康也有很多好處，比如現(xiàn)在有的人抵抗力非常差，平時動不動就會出現(xiàn)一些小病，這些人就可以多吃米醋泡雞蛋，除此之外，那些患有高血壓的人群，或者晚上經(jīng)常出現(xiàn)睡眠障礙的人，都可以多吃一些米醋泡雞蛋，有很好的食療作用。
米醋泡雞蛋能治什么?。?/p>
1、服醋蛋液可以預(yù)防和減少感冒；
2、醋蛋治痢一劑見效；
3、服醋蛋可使乙肝諸病好轉(zhuǎn)；
4、服醋蛋能使肝病大大減輕；
5、服醋蛋液使肺結(jié)核病大有好轉(zhuǎn)；
6、服醋蛋有利于骨結(jié)核病的痊愈；
7、喝醋蛋殼液使肺氣腫大大減輕；
8、喝醋蛋對治老氣管炎有較好效果；
9、喝醋蛋能治好哮喘??；
10、五味子雞蛋泡醋治愈氣喘病患者；
11、服醋蛋也能使打鼾停止；
12、喝醋蛋液可治好消化不良病；
13、服醋蛋液解除長期慢性胃痛（大多數(shù)胃病不適合服用，有可能使胃病加重）；
14、服醋蛋能徹底治愈胃腸炎；
15、用醋煎雞蛋治寒涼腹痛拉肚特靈驗；
16、服醋蛋治好便秘等許多病癥；
17、用醋蛋能解除便秘之苦；
18、服醋蛋液消除肝硬腹腫癥狀；
19、膽結(jié)石可用用醋蛋治好；
20、服醋蛋液能使血壓恢復(fù)正常；
21、喝醋蛋液確實能使血壓不再升高；
22、喝醋蛋使脾弱、溏便見奇效；
23、醋蛋液可使低血壓恢復(fù)正常；
24、服醋蛋確實能使低血壓恢復(fù)正常；
25、用醋蛋液治好腦動脈硬化后遺癥；
26、服醋蛋液使腦動脈硬化心血管病都好轉(zhuǎn)；
27、醋蛋液治動脈硬化癥效果很好；
28、醋蛋液治心臟病確實有效；
29、服醋蛋液治心絞痛很有效果；
30、服醋蛋液也能治好腦血栓后遺癥；
31、用十個醋蛋使腦血栓后遺癥消除了；
32、服用醋蛋治好了腦血栓后遺癥；
33、用醋蛋治好了腦血栓引起的手臉麻木癥；
34、五個醋蛋就治好了腦血栓后遺癥；
35、長期服用醋蛋液治中風(fēng)偏癱可見奇效；
36、服醋蛋液使慢性腎炎病能基本治愈；
37、喝醋蛋治好乳糜尿；
38、服醋蛋液使甲亢病狀明顯好轉(zhuǎn)；
39、喝三個醋蛋治好了小腿浮腫??；
40、涂在臉上美白祛斑，效果也不錯的；
41、堅持服用醋蛋液有根除糖尿病效果；
42、服醋蛋液治好了糖尿病所導(dǎo)致的手麻浮腫病；
43、服醋蛋液治好了美尼爾氏綜合癥；
44、用10個醋蛋根治了三年的頭疼病；
45、服醋蛋液治好了二年的血管頭痛病；
46、喝醋蛋治全身麻木大見奇效；
47、服醋蛋治三種病都有奇效；
48、服5個醋蛋治好三叉神經(jīng)痛；
49、喝醋蛋徹底治好了坐骨神經(jīng)痛；
50、服醋蛋液使面肌痙攣已有好轉(zhuǎn)。
生活中我們經(jīng)?？梢钥匆娻徖锏慕址粋兌枷矚g做一些米醋泡雞蛋，他們說米醋泡雞蛋吃了之后對身體比較好。但是他們也講不出到底米醋泡雞蛋對身體有哪些好處。但是呢，事實上，米醋泡雞蛋確實是對我們的身體有很多的好處的，接下來，就給大家詳細(xì)的解說一下。
米醋泡雞蛋可以降血壓、降血脂、軟化血管、尤其對人體鈣質(zhì)的吸收，及老年人的心血管疾病療效甚佳。另外，對風(fēng)濕、失眠、便秘等癥也有良好效果。
醋蛋液提供的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于機(jī)體內(nèi)的細(xì)胞再生、分裂、軟化血管，增進(jìn)血液循環(huán)，有利于體內(nèi)基礎(chǔ)代謝和物質(zhì)代謝的正常運(yùn)行，增強(qiáng)免疫力和抗體效應(yīng)。它的重要作用是扶正固體，增強(qiáng)體質(zhì)，有利于抗病，因而無形顯示出保健與治病作用?？梢哉J(rèn)為醋蛋液是減緩衰老，延年益壽的保健飲料。在醫(yī)療作用上具有：供營養(yǎng)，助消化，促吸收，清熱解毒，活血化淤，化痰祛濕，舒筋活絡(luò)，殺菌等。
另外還可以預(yù)防癌變，防治高血脂癥，降低高血壓，防治動脈硬化和動脈粥樣硬化，以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、糖尿病、肝臟疾病、膽囊炎、膽結(jié)石等內(nèi)外科疾病70多種。甚至對于一些難治的頑疾，也產(chǎn)生較好的療效。
以上講的這些都是關(guān)于米醋泡雞蛋的好處。相信通過以上的介紹，大家都對米醋泡雞蛋都有了一個比較深刻的認(rèn)識。而且米醋泡雞蛋的做法比較的簡單，大家平時在家里的時候都可以做一下來嘗一嘗，另外大家還可以根據(jù)個人的不同口味加一些佐料。
米醋是用米發(fā)酵而成的醋味道酸甜，而且可口比較清純不像普通的水果醋一樣太過于酸，所以米醋比較讓人容易接受，酸甜可口的味道容易適應(yīng)，特別是防范骨質(zhì)增生和高血壓高血糖有著非常好的功效，那么接下來的文章小編來為大家簡單的介紹一道米醋怎么吃才能夠預(yù)防這些疾病的發(fā)生呢，來了解一下米醋泡雞蛋怎么吃?
一、醋蛋的制作、飲用方法及注意事項 醋蛋的制作十分簡單，用8度以上的米醋約2兩，鮮雞蛋一枚，浸泡一天半至兩天。蛋殼軟化后，用筷子戳破蛋膜，將流出的蛋液攪拌均勻，再放置一天，就是一個星期的用量。每天清晨起床后，舀2湯匙醋蛋液加2湯匙蜂蜜，再加4湯匙溫開水，調(diào)勻,空腹，一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。需要補(bǔ)充說明以下幾點：
1、應(yīng)高濃度優(yōu)質(zhì)米醋，如鎮(zhèn)江白醋、上海香醋、山西老陳醋、專用“浸蛋醋”。普通米酒酸度只有3--4度，浸泡時蛋殼不易軟化，蛋黃不易溶化。
2、用鮮雞蛋，尤以農(nóng)家放養(yǎng)雞所生深紅色蛋殼營養(yǎng)豐富，最好浸時洗凈。
3、如果怕酸，可以適當(dāng)增加蜂蜜和溫開水的量，以使酸甜可口。早晨空服或飯后或晚上睡前服用，具有同樣效果。初服時如出現(xiàn)大便稀薄，不必驚慌，一般幾天后會正常。但如長期不適，不宜服用。小孩如有大便干燥，食欲不振等，也可服用，但量要適當(dāng)減少，為成人的三分之一或四分之一。
4、夏季服用時，因天氣溫度太高，可以將制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏備用。
5、有些人顧慮，服用醋蛋會引起骨質(zhì)疏松。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸鈣，對人的骨骼大有裨益。尤其是蛋殼外層的粉狀物是人體最適宜的鈣粉。
醋蛋是一種老少皆宜的大眾保健飲料。應(yīng)該指出的是貴在堅持，切勿淺嘗即止。由于健康因素的差異，有人淺嘗就有明顯效果，有人吃了幾十個才見效。長期服用，才能起到延年益壽，強(qiáng)身保健作用。
注意：醋蛋療法對絕大多數(shù)人都是適用的，僅對少數(shù)不宜雞蛋或醋的人不大合適。例如，胃酸過多者和飲醋后胃部不適者，應(yīng)該慎用含醋的各種配方。
這道米醋泡雞蛋為大家介紹到這里，這道菜做為常見的偏方之一，并不是適合所有人食用，怕酸的人了或者是腸胃不好的人們是不宜食用的，特別是針對于便秘和腸胃不消化有著非常好的幫助，還可以開胃排毒的作用，對于許多老年人常出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)疼痛、又能夠預(yù)防老年人脫發(fā)和冠心病的發(fā)生。
生活中人們經(jīng)常會吃雞蛋，雞蛋的吃法是非常多樣的，今天為大家推薦醋泡雞蛋，這是一道很受歡迎的美食，吃了可以增強(qiáng)體質(zhì)，可以提高身體的免疫力，出現(xiàn)風(fēng)濕疼痛的人也可以吃這道美食進(jìn)行治療，醋泡雞蛋也是高血壓人群非常好的食品，另外還具有降血糖的功效。
米醋泡雞蛋能降血糖嗎？
血糖高除了平時飲食要注意食物中的糖分之余，還有其他食物的糖分含量，導(dǎo)致有些美食，想吃吃不了，實在沒意思。所以民間的一些降血糖偏方就深受高血糖人群的歡迎，其中最受歡迎的就是米醋泡雞蛋方法，聽說經(jīng)過米醋浸泡后的雞蛋，除了能降低血液中的糖分含量外，還能達(dá)到軟化血管的作用，能充分降低血糖，真的是這樣的嗎？是的，下面就來告訴關(guān)于米醋泡雞蛋的一些相關(guān)知識吧。
醋泡雞蛋可調(diào)整與彌補(bǔ)人體營養(yǎng)狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。對高血壓、腦血栓后遺癥、氣管炎、風(fēng)濕痛、失眠多夢、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。
醋蛋液提供的營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋潤、養(yǎng)陰的保健功效。有助于機(jī)體內(nèi)的細(xì)胞再生、分離，軟化血管，增進(jìn)血液循環(huán)，有利于體內(nèi)基礎(chǔ)代謝和物質(zhì)代謝的正常運(yùn)行，增強(qiáng)免疫力和抗體效應(yīng)。它的重要作用是扶正固本，增強(qiáng)體質(zhì)，有利于抗病，因而起到保健與治病作用?？梢哉J(rèn)為醋蛋液是減緩衰老，延年益壽的保健飲料。
制作及服用方法：
方法一：
將雞蛋破殼裝入底徑5厘米大口杯中，放入原香醋20克，攪拌均勻，浸泡36~48小時后，每天晚上一個醋蛋，沖開水服下。
方法二：
將雞蛋(最好用土雞蛋，一般喂飼料的蛋可能出現(xiàn)泡不軟的情況)洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，再放置24小時后即可服用。每個醋蛋液分5~7日服完，每日1次(約20~30毫升)，于每晚臨睡時服用.服用時可加溫開水2~3倍，可以單獨服。
其實民間的米醋泡雞蛋等這一類方法目前還沒有得到醫(yī)學(xué)上的認(rèn)證，但是它的作用效果還是存在的。畢竟治療糖尿病最主要的方式還是通過食物調(diào)理治療，為了自己的健康著想，還是盡可能做到每天少吃多餐，一天可以分成六餐進(jìn)食，飲食清淡點，盡量多吃粗糧，這樣可以保持血糖的問題，而且通過適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，血糖很容易就能夠降低下來了。
米醋泡姜片其實是屬于養(yǎng)生茶。米醋的營養(yǎng)價值是是和醋相似的，那么姜就更不用說了，很多實用的藥物里都會含有姜的成分，這點就可以看出姜對人體的功效是很大的。在一些平常吃到的食物里我們都會去放姜這些配料，因為它可以起到殺菌的作用，使得食物更加健康。米醋食用一般可以有助于消化食物。
只要將兩種對身體有利的食物放在一起食用的話，身體體質(zhì)才會健康。不過只有正確的了解了米醋和姜我們才能夠把它們放在一起進(jìn)行泡制。因為有些食物是不能夠放在一起泡制的，會出現(xiàn)一定的化學(xué)反應(yīng)，那么米醋泡姜片怎樣做呢?
生姜祛病保健的方法由來已久。早在春秋時代，孔子就有一年四季不離姜的習(xí)慣，在《論語·鄉(xiāng)黨》中有“不撤姜食，不多食”之說。南宋朱熹在《論語集注》中說：“姜能通神明，去穢惡，幫不撤。”在現(xiàn)存最早的中藥專著《神農(nóng)本草經(jīng)》里也有關(guān)于姜的記載：“干姜，味辛溫，主治胸滿，咳逆上氣，溫中止血、出汗、逐風(fēng)濕痹，腸下利?！崩顣r珍在《本草綱目》中也推崇姜的妙用：“姜，辛而不勞，可蔬，可和，可果，可藥。”
生姜熬的湯還有一個別名叫“還魂湯”。在蘇東坡的《雜證》中也曾記載，錢塘凈慈寺的和尚，八十多歲，顏色如童子，問其故，“自言服生姜四十年，故不老云”。民間也有“朝含三片姜，不用開藥方”，“冬有生姜，不怕風(fēng)霜”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，“家備小姜，小病不慌”等說法。
做法
先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當(dāng)?shù)厝穗m生活條件很低，但是平均壽命較長。
把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì);醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
上面說到米醋泡姜片對于一些年紀(jì)大的人長期飲用的話，可以有助身體健康達(dá)到延年益壽的作用。還有飲用米醋泡姜片可以幫助人體排出毒素，這樣人才會有好的體質(zhì)去吸收更多的營養(yǎng)價值。所以正確的掌握它的沖配方法就可以自己經(jīng)常性的去飲用。
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