牛奶布丁的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“牛奶布丁的做法大全”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
牛奶布丁是小孩子和女孩們都喜愛吃的食物，因為它有著牛奶的香味，而且還可以根據(jù)每個人不同的口味做出各式各樣的布丁出來。不過對于一些人來說覺得吃布丁是不健康的，因為布丁和果凍一樣里面有添加了一種叫明膠的食品添加劑，這中東西食用多的話，會對身體造成一定的傷害，所以吃可以不過還是少食用的好。
為了身體的健康，所以我們才要去學(xué)習(xí)一些食物的做法，這樣自己就可以嘗試著去做。這樣食用起來就會很安心，因為自己從選材到制作都是自己很清楚的，所以食用就不用擔心里面添加了一些有害身體的東西，那么牛奶布丁的做法有哪些呢?
牛奶布丁
材料:牛奶400ml ,雞蛋2只,砂糖2大勺,枸杞20-30個
做法
1、牛奶用小火煮開，立即閉火。常溫冷卻10分鐘。2、枸杞放入水中浸泡。3、從雞蛋中取出蛋清,放入大碗后，加入砂糖，用筷子攪拌均勻。4、再把步驟1的牛奶，倒入步驟3中攪拌均勻。5、蓋上盤子，上鍋蒸10分鐘。6、取出涼透后，放入冰箱冷凍2小時后即可食用。吃的時候再放入枸杞。
香橙牛奶布丁
材料4人份：伊利營養(yǎng)舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，雞蛋2只(中型)，新奇士橙子2只(因為個大，皮厚適合做碗)，糖
做法
1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。2、如果有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。3、將舒化奶倒入一只碗中。4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。5、然后加入適量糖攪拌勻。6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經(jīng)過過篩，蒸出來才會平滑。7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。8、將蒸鍋用中火煮開后，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。9、蒸好后，蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。
小訣竅
這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱里冷藏當作冷食吃。
牛奶布丁的做法上面介紹了兩種，一種是只用牛奶盒雞蛋加枸杞做出來的牛奶布丁，還有一種是香橙口味的牛奶布丁，它用的是營養(yǎng)的舒化奶加上橙子肉還有雞蛋制作出來的。用什么樣的食材做出來的布丁，它食用的營養(yǎng)價值就是這些材料的營養(yǎng)成分。
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健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于芒果牛奶布丁的做法。
2.魚膠粉與60g的水混合后置于溫水中至澄清。
3.芒果切出果肉，料理機打成果蓉。
4.取一小鍋，倒入鮮奶油、牛奶、糖小火加熱煮沸。
5.離火加入蛋黃液，攪勻。
6.加入魚膠液，攪勻。
7.最后倒入芒果蓉，攪勻。
8.倒入準備好的鋁模內(nèi)。
9.待涼后，用錫紙包裹好。
10.放入冷藏室2小時。
11.取出脫模。
12.放入新鮮芒果粒，倒入淡煉乳，開吃了呵。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完芒果牛奶布丁的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
布丁的很人最愛，尤其是對小孩子都是很喜愛吃布丁，布丁含有的營養(yǎng)元素比較多，但是吃布丁的時候，需要注意要適量選擇，主要布丁的熱量較高，過多的吃會使得身體產(chǎn)生太多脂肪，這樣對孩子是成長會有很大影響，那焦糖牛奶布丁是最佳之選，對焦糖牛奶布丁的做法如何進行呢?
很多人對焦糖牛奶布丁的做法并不是很清楚，這樣布丁制作上，也不是很難，不過制作前對它的食材和制作步驟都是要進行了解，使得制作焦糖牛奶布丁的時候能夠順利進行。
焦糖牛奶布丁的做法:
材料:純牛奶250ML，雞蛋2個，白砂糖60G，冷水25G，熱水20G，白砂糖30G，香草精2滴.
做法:
1.先熬焦糖液：取一個奶鍋，放入白糖與25G的水，中火燒至顏色變深轉(zhuǎn)小火熬至咖啡色有焦糖香味出來，再加入20G熱水用筷子不停的攪拌成均勻的焦糖液，趁熱倒入奶瓶或容器中，記得要快，因為焦糖液很快就會凝固(如果凝固再回鍋加熱即可)
2.2個雞蛋放入盤中，加入30G雞蛋徹底打散備用;牛奶加香草精2滴(2-3滴皆可)取奶鍋燒至80度(中火煮開冒泡即可關(guān)火)，倒入另外的盤中降溫冷卻(可用快速降溫法，即：底部取大盤放冷水，將牛奶盤放入水中并攪動)
3.待牛奶冷卻至完全不燙后，一邊倒入蛋液中一邊迅速攪拌，徹底攪勻讓蛋液與牛奶融合
4.牛奶蛋液二至三次過篩去除雜質(zhì)，可除口感更細膩;過濾好的布丁液倒入放好焦糖的奶瓶或其它容器中，高度隨自己喜歡
5.烤箱預(yù)熱200度，烤盤中放入1-2CM深的熱水，將奶瓶布丁放入烤盤中，上下火200度20分鐘即可(依據(jù)個人烤箱自己掌握時間，可觀察見奶瓶頭部蛋液隆起即可，也可用搖晃的方法觀察，如果蛋液仍然晃動的厲害，可能還不夠時間)
以上就是對焦糖牛奶布丁的做法詳細介紹，制作布丁的時候，需要注意要適量的進行，這類食物制作不能過多，否則在吃的時候，會控制不住，尤其是小孩子，會因為喜愛吃布丁，影響到吃飯，這點家長也是要進行注意的。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于肉松牛奶布丁的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.212雞蛋一個打入碗中，備用。
3.糖粉2勺，備用。
4.肉松，根劇個人喜好添加。
5.將2勺糖粉加入雞蛋中。
6.雞蛋打散，并用濾網(wǎng)過濾，反復(fù)幾次，去除中間的雜質(zhì)。
7.加入牛奶，攪拌均勻，再次用濾器過濾幾次去除雜質(zhì)。
8.分裝入容器，蓋上保鮮膜。
9.鍋內(nèi)加入冷水，放入其中，大火燉15分鐘左右。
10.大功告成。
上文介紹的肉松牛奶布丁其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下牛奶芒果布丁這道菜的做法。
2.2準備材料。
3.1待用的芒果與一盒的牛奶混合。
4.2芒果一部分切成小粒，一部分待用。
5.1把切成小粒的芒果放入蛋糕模具中。
6.2用攪拌機攪拌均勻。
7.1再倒入剩下一盒的牛奶攪拌均勻，加少許白糖，不喜歡布丁本身太甜的話，可以這里不放糖，因為芒果也有香甜味了，最后淋上蜂蜜也一樣。
8.2鍋中加適量水加熱，然后化開瓊脂。
9.用漏勺把瓊脂牛奶過濾到攪拌好的芒果牛奶中。
10.再用筷子攪拌均勻。
11.牛奶芒果糊依次倒入到模具中，冷卻后放入冰箱中冷凍。
12.要吃的時候用牙簽沿著邊緣劃一圈。
13.再倒扣出來，澆上蜂蜜就可以品嘗咯！
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完牛奶芒果布丁的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下糖牛奶布丁這道菜的做法。
2.2我用的是200ml純奶和70g葡萄味的QQ糖。
3.1出來后是這樣的。
4.2包好保鮮膜，在上面扎幾個洞，放入微波爐，中火一分鐘融化。
5.加入牛奶并攪勻，再包好保鮮膜，再放入微波爐，中火一分鐘。冷卻后，放入冰箱冷藏至少3小時以上。
6.3小時左右，凝結(jié)成布丁了，QQ的。
7.也可以在5中冷卻后，加入水果，放入冷藏。
一天的好心情，當然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的糖牛奶布丁，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
雞蛋牛奶布丁相信我們大多數(shù)人應(yīng)該吃過吧，雞蛋牛奶布丁是非常美味可口的甜品，雞蛋牛奶布丁外表非常的好看，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，我們可以自己在家就做出雞蛋牛奶布丁嗎?答案是肯定的，只要我們根據(jù)下文雞蛋牛奶布丁的做法，然后一步一步來，就能做出雞蛋牛奶布丁了。
雞蛋牛奶布丁食用的材料非常簡單，就是需要果凍粉和牛奶還有蛋黃，當然像香精粉這些也是可以添加的。雞蛋牛奶布丁的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就可以了，下文我們看看雞蛋牛奶布丁的做法。
材料
果凍粉35公克，細砂糖53公克，動物性鮮奶油178公克，冷開水86㏄，牛奶香精粉26公克，奶粉53公克，水614㏄，蛋黃55公克，焦糖液適量
做法
1.將焦糖液煮至琥珀色后，趁熱裝入模型容器中。
2.把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
3.將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，并以同方向攪拌的方式拌勻。
4.以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
5.加入蛋黃于作法4的材料中。
6.以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡后，裝入作法1的容器中，待涼后放入冰箱中冷藏，直到呈現(xiàn)凝結(jié)狀態(tài)即可。
上文我們介紹了什么是雞蛋牛奶布丁，我們知道雞蛋牛奶布丁是非常好吃而且出名的一道甜品，我們自己也可以在家制作出雞蛋牛奶布丁來的，上文告訴了我們雞蛋牛奶布丁的做法，希望大家可以嘗試自己做一下雞蛋牛奶布丁。
我們每天需要面對的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點東西了事，那是很對不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，麥片牛奶布丁的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。
2、先將白糖倒入水中溶解
3、再加入奶粉攪拌均勻
4、吉利丁粉用30ml冷水溶解后，再加入還有余溫的牛奶中攪拌均勻。
5、牛奶大火煮開后就關(guān)火放在一邊攤涼備用。
6、在干凈的瓶子底部加入適量的麥片
7、也可以加入奧利奧餅干，反正你喜歡吃什么就加什么，自己喜歡就好。
8、然后再將牛奶倒入瓶子里裝滿即可
9、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏保存至凝固即可食用。
10、吃的時候也可以再放一點卡樂B麥片，香滑又脆的口感更好吃喔！
11、也可以加入蔓越莓，反正都是隨自己喜好！
可以說飲食對健康影響相當大，不應(yīng)馬虎應(yīng)對，麥片牛奶布丁的做法很簡單，也適合大部分人的口味。
做西瓜牛奶布丁的時候非常簡單，主要食材有姜、水果、胡椒三種，特別適合上班族MM食用，做起來也方便，許多女孩子不愛下廚房，做這道菜就可以省掉許多步驟，而且特別健康營養(yǎng)，在日常生活中經(jīng)常吃讓我們越來越健康強壯。
2、先將切塊西瓜放入料理機中，擰緊迅速打成汁。
3、過篩一次，如果是榨汁機不用過篩。
4、然后把泡軟10克吉利丁片，控凈水放入西瓜汁中。
5、隔水放入火上，看吉利丁融化立刻離火放涼備用。（不停攪動防粘底）
6、牛奶放入煮鍋加入白糖，把剩于10克泡軟吉利丁片放入鍋中。
7、然后小火煮到吉利丁片融化即可離火放涼備用。（不停攪動防粘底）
8、涼透分別把牛奶倒入杯中，（留下一步分牛奶最后加入）放冰箱迅速冷凍30一40分鐘，凝固后拿岀，覺對不能時間長，把杯子凍炸。
9、然后在把西瓜汁倒入凝固的牛奶上一層，同樣放入冰箱迅速冷凍30-40分鐘，凝固立刻拿出。
10、最后把之前剩下的牛奶全部倒入西瓜汁上層，還是迅速放入冰箱冷凍30-40分鐘凝固立刻拿出。
11、在放少許西瓜塊裝飾一下，擺放兩朵綠植做裝點。
12、請分享涼爽西瓜牛奶布丁。
13、成品擺放裝飾，是不是很靚麗。
西瓜牛奶布丁是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
新鮮的食材，有恰當?shù)呐腼兎椒?，就能夠享受菜肴的美味。自制牛奶布丁這道菜，只需通過簡單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
2、牛奶里加入砂糖，隔熱水攪拌使糖化開。
3、雞蛋液打散。
4、把打散的雞蛋液倒入淡奶油中，攪拌均勻。
5、再把混合好的雞蛋奶油糊倒入牛奶液里攪拌均勻。
6、倒入耐高溫的容器中。
7、過篩兩遍，這樣做出來的就比較細膩。
8、放入烤盤中，加入溫水，沒過容器的三分之二就可以了。
9、放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，160度，烤35分鐘左右。
10、烤好后的的布丁放涼，放入冰箱冷藏口感更好。
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過自制牛奶布丁的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
布丁的做法有很多，牛奶雞蛋布丁就是其中的一種，它的營養(yǎng)價值是含有兩種元素一種是鈣元素還有一種是蛋白質(zhì)元素。這兩種都是人們每天都需要補充的營養(yǎng)元素中的一部分。所有把食物做出不一樣的品種出來還是非常有好處的可以幫助人們更好的去吸收更多對身體有益的食物。
還有只有把同種食物做出不一樣的款式，這樣才能夠吸引更多的人去食用或是去學(xué)習(xí)制作它們的方法。牛奶和雞蛋不單單可以用在布丁上，還有很多蛋糕里面也會添加這兩種食物，因為牛奶和雞蛋的搭配是最有營養(yǎng)價值的，那么牛奶雞蛋布丁的做法是什么呢?
牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少。牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。
材料
雞蛋2個
純牛奶1盒
白砂糖(按個人口味加)
做法
1、把兩個雞蛋打好備用。 2、把純牛奶倒到碗中放入電蒸鍋蒸五分鐘。也可以用其他方法加熱，比如微波爐，注意要用可微波的碗。3、牛奶熱好后拿出放涼幾分鐘。4、牛奶慢慢加入雞蛋中，邊加邊攪拌均勻。5、加入白砂糖(不要加太少)6、放入電蒸鍋蒸10分鐘左右(建議用電蒸鍋)就完成了。
用料
主料雞蛋3個牛奶240ml糖粉40g
雞蛋牛奶布丁的做法
1.把蛋黃和一半的糖粉放入碗中。2.用打蛋器打勻，至糖粉融化。3.另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加熱至80度左右。4.把牛奶倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌。5.把布丁液過篩倒入碗中。6.過篩的布丁液放在烤盤上，加上適量的溫水。7.烤箱事先預(yù)熱，放入烤盤。8.下火，160度，50分鐘即可。9.成品。
一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
牛奶雞蛋布丁的做法需要用到兩枚雞蛋，還有一盒純牛奶，還有糖。先要做的就是把雞蛋打好備用，把純牛奶就行加熱，只有等它冷卻了再加入雞蛋，再放少量的糖這樣再放在蒸鍋里進行蒸就好了，只有正確的掌握它的方法，才能夠食用到它的營養(yǎng)價值。
布丁是經(jīng)常會食用到的甜品類食物，只是根據(jù)不同人的口味和需求制作出各類款式的布丁，在制作過程中只要是添加的食物是對身體有益的食物我們食用后都是可以吸收到一定的營養(yǎng)價值所以掌握食物的做法是很關(guān)鍵的，因為只有這樣才能夠更好的去吸收到食物的不同營養(yǎng)價值。選擇食材是制作布丁中最關(guān)鍵的。
布丁的款式不同，就意味著它的營養(yǎng)價值也是豐富的，只要掌握住它的各種做法這樣在需要的時候就可以很方便的自己動手操作了。食物的不同做法不僅僅是選材方面還有就是每種做法的技巧。那么布丁的做法有哪些呢?
雞蛋布丁
材料:雞蛋1個，牛奶適量(可以用未來星兒童牛奶，這樣比較甜)，4勺糖
做法
1、把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。
2、雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。
4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。
咖啡焦糖布丁
材料:砂糖125g，水200g，咖啡2g，雞蛋2枚，牛奶250g
做法
將雞蛋和砂糖(25g)混合，用手動的方法攪打均勻，注意不要用機器來攪拌，這樣會起很多泡泡，做出來的布丁就會出現(xiàn)很多氣孔。牛奶放在火上微微加熱，30度左右離火，將牛奶緩緩倒入雞蛋和砂糖的混合物中，再次慢慢用手攪打均勻?？鞠漕A(yù)熱，180度預(yù)熱10分鐘，布丁液倒入準備好的模具當中。預(yù)熱好的烤盤中注入溫水，高度在烤盤的三分之二左右，將裝好布丁液的模具浸入烤盤的水中，關(guān)好烤箱門，180度烤制20分鐘。
在烤制的過程中，我們來制作焦糖，100g砂糖兌200g冷水，平底鍋大火燒開，之后轉(zhuǎn)中火，5分鐘后砂糖漿將變成焦黃顏色，關(guān)火，兌入咖啡粉。布丁烤好后，趁熱淋上咖啡焦糖即可。
小訣竅
關(guān)于脫模布丁如果不想在布丁碗中食用，可以提前在碗內(nèi)刷上一層食用油，這樣可以很容易脫模。味道更好咖啡焦糖可以很好掩蓋住雞蛋布丁中雞蛋的味道，讓布丁更加香甜。焦糖制作咖啡焦糖在制作過程中，不要用鏟子攪拌，就讓火力來慢慢將糖漿變成焦糖。
上面介紹了兩種布丁的做法，其他布丁是可以自己在原本的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新出其他款式的布丁的，一般只要是水果都是可以添加進布丁中這樣食用它時候就可以有效的吸收到這些水果的營養(yǎng)價值。雞蛋布丁添加的就是雞蛋的營養(yǎng)成分，咖啡焦糖布丁添加了咖啡的營養(yǎng)，它可以起到解除疲勞。
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