雪菜肉絲面的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“雪菜肉絲面的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
雪菜肉絲面的做法對于一般人來說都是會的。而且大多數(shù)人也不會覺得自己做的雪菜肉絲面不好吃，這也許就是人的一種自我認(rèn)可吧。雪菜肉絲面是我們在平時經(jīng)常能夠吃到的一種面，不僅面館有的賣，而且自己也會做。自己的做法很簡單，把之前準(zhǔn)備好的肉絲和雪菜一起放進(jìn)去煮熟了再下面條就可以了。
關(guān)于雪菜肉絲面的做法，聽起來似乎很簡單，但是要把雪菜肉絲面做好，并不是這么容易的，這并沒有大家想象中的那樣簡單，其實(shí)任何事情都是這樣子的。那么，下面就來詳細(xì)地介紹一下雪菜肉絲面的做法。
雪菜肉絲面，漢族面食，常見于江南地區(qū)。雪菜肉絲面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，適合各種人群食用。雪菜，又叫雪里蕻，以葉柄和葉片食用，營養(yǎng)價(jià)值很高。雪菜具有利尿止瀉，祛風(fēng)散血，消腫止痛的作用。
用料
主料梅頭肉1塊面條(生)1把
輔料雪菜1碗
調(diào)料色拉油適量醬油適量姜適量料酒適量
雪菜肉絲面的做法
1.梅花肉切絲，用料酒、醬油、姜末腌好
2.雪菜咸菜，過兩遍清水，瀝干水
3.鍋熱以后倒油，加入肉絲炒熟
4.然后加入雪菜絲，炒透炒勻，關(guān)火，盛出
5.然后，用開水下熟一份面條，中間點(diǎn)一兩開水，以便面熟得更均勻
6.把面撈出來，瀝干水，澆一點(diǎn)骨頭湯（如果沒有的話，面湯也成，如果有雞湯，也很好吃），拌勻了，把雪菜炒肉絲舀在上面，就可以了吃了.
小貼士
1、雪菜一定要洗凈，以免會有酸味道影響口感。
2、喜歡吃辣的，可以加入少許紅辣椒同炒。
3、炒肉絲時要用大火，動作要快一些這樣肉絲的口感才不會柴。
4、色拉份量要少
5、調(diào)味粉要盛滿一勺
菜品特色
這面，跟榨菜肉絲面有一拼呵，雪菜換榨菜就是另一個版本了。這種面有個好處，快手好吃，四季皆宜，還可以做一大份雪菜炒肉絲出來存冰箱里，如果像我一樣不挑食的話，三兩天內(nèi)都不用操心面碼啊，面鹵啊什么的。
有了上面的關(guān)于雪菜肉絲面的做法的介紹，相信很多人在以后的生中做起雪菜肉絲面來，肯定會更加的得心應(yīng)手，而且做的味道肯定是要比之前自己亂做的要好吃的多。但是大家記住一點(diǎn)，那就是，在做雪菜肉絲面的時候千萬不要放鹽，否則會不能吃的
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很多人都是特別愛吃面食的，各種各樣的面怎么吃也吃不夠，記得上學(xué)時代最愛吃的就是雪菜肉絲面，喜歡里面的雪菜，更喜歡美美的肉絲，到現(xiàn)在還是會記得它的味道，在平時的生活里吃面的機(jī)會也就少了很多了，今天我們就給大家介紹雪菜肉絲面的做法，如果想吃了，自己就可以做了。
雪菜大家應(yīng)該都知道，也叫雪里蕻，它的營養(yǎng)是很豐富的，能夠很好的消腫止痛，利尿止瀉，雪菜肉絲面那么大家應(yīng)該更都了解吧，很多人都特別喜歡這樣的面食，今天我們就來看看雪菜肉絲面怎么做。
雪菜肉絲面
材料：
面條200克，豬瘦肉100克，雪里紅50克，紅辣椒1個。
調(diào)料：
食用油20克，香油1小匙，醬油1小匙，白糖1小匙，味精1小匙。
做法：
1.豬瘦肉洗凈切成絲，
2.雪里紅洗凈切成長段，
3.紅辣椒洗凈切絲，
4.鍋內(nèi)倒入油，燒熱，下豬肉絲翻炒，把肉絲炒至變色時，放入雪里紅、紅辣椒、醬油、白糖、味精、香油炒勻盛出，即為面料，
5.把面條煮熟，撈入碗內(nèi)，將炒好的面料倒在上面，加上清湯即可。
特點(diǎn)：
清淡爽口，味道鮮美。
廚師一點(diǎn)通：
把雪里紅煮爛后再食用，味道會更好。
雪菜肉絲湯面 ：Noodle Soup with Shredded pork and potherb Mustard
主料
面條 200g。豬瘦肉、雪菜
配料
料酒1小匙 生抽 1大匙 糖1/2匙 鹽1/2匙 蔥花、姜末少許 油 1大匙
做法
1、雪菜洗凈，切成碎末，豬瘦肉洗凈，切細(xì)絲。
2、鍋燒熱后倒入油燒熱，燒至于六成熱爆香蔥花姜末，放入肉絲大火炒，變色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入鹽即可。
3、鍋內(nèi)入少許油，燒熱后加入蔥花爆香，加入生抽和糖、適量的水，煮沸后加入面條放入滾水中煮熟，盛入碗中，加入雪菜肉絲即可。
6小貼士
1、雪菜一定要洗凈，以免會有酸味道影響口感。
2、喜歡吃辣的，可以加入少許紅辣椒同炒。
3、炒肉絲時要用大火，動作要快一些這樣肉絲的口感才不會柴。
4、色拉份量要少
5、調(diào)味粉要盛滿一勺
今天我們介紹的雪菜肉絲面大家應(yīng)該都學(xué)會了吧，很多人在平時都沒有多少時間去做飯，因此就會特別的喜歡吃面食，面食通常也都是很簡單的，經(jīng)過幾分鐘就能夠做出很好吃的面食來，以后如果想
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下面條菜肉絲面這道菜的做法吧。
2.1先用醬油和鹽把肉絲炒好盛出來
3.2面粉和成硬面團(tuán)，搟成面片，切成面條，切好的面條備用。面條菜做的湯面，用手搟面是最傳統(tǒng)的做法。也最本味，最好吃。
4.1加入開水煮上3分鐘，讓西紅柿的味道煮出來
5.2鍋中放過少許油，炒香姜末后下入西紅柿炒出紅油
6.把面條下入，炒好的肉絲入
7.最后把面條菜下入
8.半分鐘面條菜就熟了，關(guān)火享用吧
看完小編對面條菜肉絲面的詳細(xì)解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
肉絲面在我們的生活中是一種很常見的食物，很多人對于肉絲面的熱愛程度是不能形容的。肉絲的細(xì)嫩和面條的爽滑搭配在一起了，很多人喜歡在早餐的時候食用這個肉絲面，對于肉絲面的做法也是很了解的。有些人在夏天的時候不想吃飯的話也是可以食用這個肉絲面的。今天要說的就是肉絲面的做法。
很多人對于肉絲面的做法有自己的見解，因?yàn)槊總€人的口味都是不一樣的，所以做出來的肉絲面肯定會有些差別的，下面的肉絲面的做法是比較常見的，有興趣的可以看一下。
肉絲面的做法
做面材料：
面條200g，豬瘦肉、雪菜各100g，料酒1小匙，生抽1大匙，糖1/2匙，鹽1/2匙，蔥花、姜末少許，油1大匙。
面的做法：
1.雪菜洗凈、切成碎末，豬瘦肉洗凈、切細(xì)絲;
2.鍋燒熱后倒入油燒熱，燒至六成熱時爆香蔥花姜末，放入肉絲大火炒，變色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入鹽即可;
3.鍋內(nèi)入少許油，燒熱后加入蔥花爆香，加入生抽和糖、適量的水，煮沸后加入面條放入滾水中煮熟，盛入碗中，加入雪菜肉絲即成。
溫馨提示：
1.雪菜一定要洗凈，以免會有酸味道影響口感。
2.喜歡吃辣的，可以加入少許紅辣椒同炒。
3.炒肉絲時要用大火，動作要快一些這樣肉絲的口感才不會柴。
上面就是向大家介紹了關(guān)于肉絲面的做法資料，相信一些不會做肉絲面的人看了之后也會很清楚那個做法了。如果在早上的時候來一碗肉絲面的話，對于要上班或者是要上課的人來說，都是對身體能量的一種補(bǔ)充。現(xiàn)在想吃的話就可以自己動手啦。
木耳肉絲是我們經(jīng)常可以吃到的一種菜肴，在很多小的餐館里面，這道菜是很受歡迎的，雖然它看起來簡簡單單，但是吃起來是非常美味的，人們還可以根據(jù)自己的口味選擇不同風(fēng)味的木耳肉絲，搭配上軟糯的面條，很可口，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于木耳肉絲面的做法。
做法一
主料：面條100克、豬瘦肉絲50克、青椒絲30克、黑木耳絲10克。
輔料：高湯、淀粉、鹽、雞精、胡椒粉、香油、色拉油各適量
美食做法：
1、肉絲用淀粉上漿。
2、鍋放油燒熱，將肉絲炒香，放青椒絲、黑木耳絲、高湯燒沸后加入面條煮。
3 、水開后，撇去浮沫，用鹽、雞精調(diào)味，撒上胡椒粉，淋上香油即可。
小貼士：
面條可以直接下鍋煮，也可將面條煮熟后撈出過涼，再加入肉絲湯中煮。
做法二
原料：黑木耳、豬肉
配料：芹菜、辣椒、蒜、姜、香油、鹽、味精
方法：
1、黑木耳溫水泡洗干凈（注意看看泡黑木耳的水有沒有明顯的變色，以防添加色素），并多次沖洗備用。芹菜切條，青紅辣椒對切，蒜切片，姜絲少許。肉切絲加鹽，味精勾芡備用（勾芡的目的在于保持鮮肉嫩度）。
2、大火，油燒8成熟，下肉，翻炒到變色。
3、放芹菜、辣椒，快速翻炒2分鐘。
4、加黑木耳，翻炒2分鐘，加鹽和味精，可視自己喜好，不放味精。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于木耳肉絲面的做法的介紹了，在平時的生活當(dāng)中，木耳肉絲也是一道很下飯的菜，木耳中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在加上新鮮的豬肉，葷素搭配，對我們的身體也有極大的好處，大家趕緊把這些做法收藏起來吧。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于菠菜肉絲面
2.菠菜洗凈后分成兩部分，根莖部分用來炒肉絲，菠菜葉打成菠菜汁備用。
3.菠菜葉打成菠菜汁備用。
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7.面粉中加入5克鹽，用菠菜汁和面（面盡量和得硬一些）。
8.面和好后餳30分鐘。
9.面餳好后切小塊并搟成1厘米后的面塊。
10.用面條機(jī)先壓成薄面片，然后再壓成面條就可以了。
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14.煮面條和菠菜炒肉絲的做法大家都知道，我就不寫了，直接上圖了。
15.熱騰騰的，開吃吧。
看完菠菜肉絲面這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)青椒肉絲面的做法吧。
2.2將豬肉洗凈后切成絲。
3.1攪拌均勻后蒙上保鮮膜冷藏20分鐘左右。
4.2將切好的肉絲，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺醬油。
5.1再倒入肉絲。
6.2鍋內(nèi)放一大勺油，下蔥姜爆香。
7.1洗凈鍋，再放一大勺油，下青椒翻炒。
8.2炒至變色后盛出。
9.變色后倒入炒好的肉絲，淋上適量的開水和一大勺醬油。
10.撒兩小勺糖和鹽、一小勺雞精。
11.快速翻炒均勻就可關(guān)火了。
12.在炒青椒肉絲的同時，就可以煮面條了。
13.面條煮好后撈出。
14.澆上炒好的青椒肉絲，一碗香噴噴的面就OK啦。
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下青椒肉絲面
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹香菇肉絲面的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.在煮鍋中加入適量水燒開。
3.將準(zhǔn)備的材料切好。
4.炒鍋中倒入油燒熱，倒入切好的瘦肉和紅辣椒。
5.炒一分鐘，加入一匙鹽，繼續(xù)炒一分鐘。
6.倒入香菇，炒兩分鐘。
7.加入適量老抽使其著色，加入半匙雞精，炒一分鐘便可起鍋。
8.將炒好的香菇肉絲裝盤待用。
9.燒開的水中加入適量面。
10.加入適量鹽，煮四分鐘左右，加入適量老抽，雞精，煮一分鐘關(guān)火。
11.將面盛于碗中，加入炒好的香菇肉絲，撒上小蔥便可以吃了。
今天小編介紹的香菇肉絲面可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
面食應(yīng)該是北方人都經(jīng)常會吃的吧，各種各樣的面都是很有營養(yǎng)的，而且面的做法是很簡單的，如果平時沒有多于的時間去做飯都會煮一些面來吃，大家不要認(rèn)為煮面就是很好做的，其實(shí)煮面還是需要一些技巧的，面的做法有很多，下面我們看看雞蛋肉絲面的做法。
肉絲面應(yīng)該是大家都喜歡吃的吧，面是我們在平時的生活中都應(yīng)該會吃的，不僅僅是因?yàn)槭∈率×?，還是很有營養(yǎng)的，也能夠做出很多種口味的面食來，下面我們來看看雞蛋肉絲面的做法。
雞蛋肉絲面做法
1
番茄切丁。芹菜切段，香菇切絲，洋蔥切丁。姜切末
2
起油鍋，先炒雞蛋，炒熟后備用，
接著放入洋蔥，翻炒一下后放入肉絲和姜末，稍微翻炒后加入番茄，
番茄最好炒到融化后放入香菇和芹菜，稍微翻炒加入水。大火燒開，等水燒開后在繼續(xù)大火燒五分鐘左右。
3
放入適當(dāng)?shù)柠}，放入面條，帶面條快熟時，放入雞毛菜和雞蛋。稍微煮一分鐘后，關(guān)火出鍋。
榨菜肉絲面
材料
3人份：
材料：面條200克、榨菜75克、肉絲100克
調(diào)料：油2湯勺、生抽1湯勺、蒜片少許、鹽少許、雞精或高湯適量、蔥花適量
做法
1、鍋中下油，將蒜片煸香，下入肉絲翻炒至變色。
2、下入榨菜和肉絲，加生抽一起翻炒。
3、倒入開水，下面條，再次燒開，稍燜片刻。
4、如需調(diào)味，可加適量鹽和雞精。
5、撒蔥花，起鍋，裝碗，開吃。
小訣竅
1、榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較咸較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不咸，洗凈直接放入同炒即可，調(diào)味應(yīng)視具體情況再定，以免太咸。
2、因榨菜的咸味不一，鹽應(yīng)試具體情況而定，先可嘗一下湯味，不夠再放;沒有高湯可以直接用開水。
3、要快速和方便，記住兩個要點(diǎn)：用成品榨菜包、用開水下面，這樣用泡方便面的時間下一鍋開胃的面條真是不難。
對雞蛋肉絲面的做法大家應(yīng)該有了解了吧，喜歡吃面的人以后就要多嘗試著做這樣的一種面，一定是很好吃的，面的種類也是很多的，大家在平時的生活中不要拘泥于吃某一種面，完全可以做很多自己沒有吃過的面。
北方人比較愛吃面，這時大家都知道的事情，所以，北方是有很多好吃的面哦！像什么燴面，擔(dān)擔(dān)面，種類非常的多，而今天為大家介紹的是蝦仁肉絲面哦！非常的好吃，相信你一定會愛上它的。而且它的做法很簡單的哦！快來跟小編來了解蝦仁肉絲面的做法是什么吧！
主料：面條1小包，蝦仁50克，豬瘦肉50克，小白菜2棵、芹菜一棵、蔥一棵。
配料：沙拉油1大匙、清水4杯，醬油、鹽、味精少許。
1、鍋內(nèi)放清水兩大勺，煮沸后把面條投入，加少許鹽煮12分鐘，待熟軟后，撈起沖過冷水瀝干備用。
2、把蝦仁、豬肉、小白菜、蔥、芹菜冼凈，把豬肉切絲，小白菜切小段、蔥、芹菜切碎備用。
3、將沙拉油熱鍋后，加入蔥花及肉絲爆香，然后滴入少許醬炒入味。
5、 加入清水4杯于鍋中，待水沸騰后，再加入煮熟的面條。
5、把蝦仁、小白菜加入鍋中，待沸騰后，再加入鹽、味精及芹菜即可。
功效：
病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
保護(hù)心血管
能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
通乳汁
蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
在面中放入蝦仁，確實(shí)是非常不錯的方法哦！蝦仁是比較營養(yǎng)的食物，能夠保護(hù)我們的血管，還能夠調(diào)理我們的身體，想要知道蝦仁肉絲面的做法是什么嗎？那就趕快來閱讀上文，相信你一定會做出非常好吃的蝦仁肉絲面哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雪菜肉絲面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季清淡養(yǎng)生的菜做法”專題。
