面條菜肉絲面的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！沒有好的身體，萬事事皆休。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的面條菜肉絲面的做法，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下面條菜肉絲面這道菜的做法吧。
2.1先用醬油和鹽把肉絲炒好盛出來
3.2面粉和成硬面團(tuán)，搟成面片，切成面條，切好的面條備用。面條菜做的湯面，用手搟面是最傳統(tǒng)的做法。也最本味，最好吃。
4.1加入開水煮上3分鐘，讓西紅柿的味道煮出來
5.2鍋中放過少許油，炒香姜末后下入西紅柿炒出紅油
6.把面條下入，炒好的肉絲入
7.最后把面條菜下入
8.半分鐘面條菜就熟了，關(guān)火享用吧
看完小編對(duì)面條菜肉絲面的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
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雪菜肉絲面的做法對(duì)于一般人來說都是會(huì)的。而且大多數(shù)人也不會(huì)覺得自己做的雪菜肉絲面不好吃，這也許就是人的一種自我認(rèn)可吧。雪菜肉絲面是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常能夠吃到的一種面，不僅面館有的賣，而且自己也會(huì)做。自己的做法很簡單，把之前準(zhǔn)備好的肉絲和雪菜一起放進(jìn)去煮熟了再下面條就可以了。
關(guān)于雪菜肉絲面的做法，聽起來似乎很簡單，但是要把雪菜肉絲面做好，并不是這么容易的，這并沒有大家想象中的那樣簡單，其實(shí)任何事情都是這樣子的。那么，下面就來詳細(xì)地介紹一下雪菜肉絲面的做法。
雪菜肉絲面，漢族面食，常見于江南地區(qū)。雪菜肉絲面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，適合各種人群食用。雪菜，又叫雪里蕻，以葉柄和葉片食用，營養(yǎng)價(jià)值很高。雪菜具有利尿止瀉，祛風(fēng)散血，消腫止痛的作用。
用料
主料梅頭肉1塊面條(生)1把
輔料雪菜1碗
調(diào)料色拉油適量醬油適量姜適量料酒適量
雪菜肉絲面的做法
1.梅花肉切絲，用料酒、醬油、姜末腌好
2.雪菜咸菜，過兩遍清水，瀝干水
3.鍋熱以后倒油，加入肉絲炒熟
4.然后加入雪菜絲，炒透炒勻，關(guān)火，盛出
5.然后，用開水下熟一份面條，中間點(diǎn)一兩開水，以便面熟得更均勻
6.把面撈出來，瀝干水，澆一點(diǎn)骨頭湯（如果沒有的話，面湯也成，如果有雞湯，也很好吃），拌勻了，把雪菜炒肉絲舀在上面，就可以了吃了.
小貼士
1、雪菜一定要洗凈，以免會(huì)有酸味道影響口感。
2、喜歡吃辣的，可以加入少許紅辣椒同炒。
3、炒肉絲時(shí)要用大火，動(dòng)作要快一些這樣肉絲的口感才不會(huì)柴。
4、色拉份量要少
5、調(diào)味粉要盛滿一勺
菜品特色
這面，跟榨菜肉絲面有一拼呵，雪菜換榨菜就是另一個(gè)版本了。這種面有個(gè)好處，快手好吃，四季皆宜，還可以做一大份雪菜炒肉絲出來存冰箱里，如果像我一樣不挑食的話，三兩天內(nèi)都不用操心面碼啊，面鹵啊什么的。
有了上面的關(guān)于雪菜肉絲面的做法的介紹，相信很多人在以后的生中做起雪菜肉絲面來，肯定會(huì)更加的得心應(yīng)手，而且做的味道肯定是要比之前自己亂做的要好吃的多。但是大家記住一點(diǎn)，那就是，在做雪菜肉絲面的時(shí)候千萬不要放鹽，否則會(huì)不能吃的
肉絲面在我們的生活中是一種很常見的食物，很多人對(duì)于肉絲面的熱愛程度是不能形容的。肉絲的細(xì)嫩和面條的爽滑搭配在一起了，很多人喜歡在早餐的時(shí)候食用這個(gè)肉絲面，對(duì)于肉絲面的做法也是很了解的。有些人在夏天的時(shí)候不想吃飯的話也是可以食用這個(gè)肉絲面的。今天要說的就是肉絲面的做法。
很多人對(duì)于肉絲面的做法有自己的見解，因?yàn)槊總€(gè)人的口味都是不一樣的，所以做出來的肉絲面肯定會(huì)有些差別的，下面的肉絲面的做法是比較常見的，有興趣的可以看一下。
肉絲面的做法
做面材料：
面條200g，豬瘦肉、雪菜各100g，料酒1小匙，生抽1大匙，糖1/2匙，鹽1/2匙，蔥花、姜末少許，油1大匙。
面的做法：
1.雪菜洗凈、切成碎末，豬瘦肉洗凈、切細(xì)絲;
2.鍋燒熱后倒入油燒熱，燒至六成熱時(shí)爆香蔥花姜末，放入肉絲大火炒，變色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入鹽即可;
3.鍋內(nèi)入少許油，燒熱后加入蔥花爆香，加入生抽和糖、適量的水，煮沸后加入面條放入滾水中煮熟，盛入碗中，加入雪菜肉絲即成。
溫馨提示：
1.雪菜一定要洗凈，以免會(huì)有酸味道影響口感。
2.喜歡吃辣的，可以加入少許紅辣椒同炒。
3.炒肉絲時(shí)要用大火，動(dòng)作要快一些這樣肉絲的口感才不會(huì)柴。
上面就是向大家介紹了關(guān)于肉絲面的做法資料，相信一些不會(huì)做肉絲面的人看了之后也會(huì)很清楚那個(gè)做法了。如果在早上的時(shí)候來一碗肉絲面的話，對(duì)于要上班或者是要上課的人來說，都是對(duì)身體能量的一種補(bǔ)充?，F(xiàn)在想吃的話就可以自己動(dòng)手啦。
木耳肉絲是我們經(jīng)?？梢猿缘降囊环N菜肴，在很多小的餐館里面，這道菜是很受歡迎的，雖然它看起來簡簡單單，但是吃起來是非常美味的，人們還可以根據(jù)自己的口味選擇不同風(fēng)味的木耳肉絲，搭配上軟糯的面條，很可口，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于木耳肉絲面的做法。
做法一
主料：面條100克、豬瘦肉絲50克、青椒絲30克、黑木耳絲10克。
輔料：高湯、淀粉、鹽、雞精、胡椒粉、香油、色拉油各適量
美食做法：
1、肉絲用淀粉上漿。
2、鍋放油燒熱，將肉絲炒香，放青椒絲、黑木耳絲、高湯燒沸后加入面條煮。
3 、水開后，撇去浮沫，用鹽、雞精調(diào)味，撒上胡椒粉，淋上香油即可。
小貼士：
面條可以直接下鍋煮，也可將面條煮熟后撈出過涼，再加入肉絲湯中煮。
做法二
原料：黑木耳、豬肉
配料：芹菜、辣椒、蒜、姜、香油、鹽、味精
方法：
1、黑木耳溫水泡洗干凈（注意看看泡黑木耳的水有沒有明顯的變色，以防添加色素），并多次沖洗備用。芹菜切條，青紅辣椒對(duì)切，蒜切片，姜絲少許。肉切絲加鹽，味精勾芡備用（勾芡的目的在于保持鮮肉嫩度）。
2、大火，油燒8成熟，下肉，翻炒到變色。
3、放芹菜、辣椒，快速翻炒2分鐘。
4、加黑木耳，翻炒2分鐘，加鹽和味精，可視自己喜好，不放味精。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于木耳肉絲面的做法的介紹了，在平時(shí)的生活當(dāng)中，木耳肉絲也是一道很下飯的菜，木耳中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在加上新鮮的豬肉，葷素搭配，對(duì)我們的身體也有極大的好處，大家趕緊把這些做法收藏起來吧。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于菠菜肉絲面
2.菠菜洗凈后分成兩部分，根莖部分用來炒肉絲，菠菜葉打成菠菜汁備用。
3.菠菜葉打成菠菜汁備用。
4..........
5...........
6.......
7.面粉中加入5克鹽，用菠菜汁和面（面盡量和得硬一些）。
8.面和好后餳30分鐘。
9.面餳好后切小塊并搟成1厘米后的面塊。
10.用面條機(jī)先壓成薄面片，然后再壓成面條就可以了。
11.........
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14.煮面條和菠菜炒肉絲的做法大家都知道，我就不寫了，直接上圖了。
15.熱騰騰的，開吃吧。
看完菠菜肉絲面這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)青椒肉絲面的做法吧。
2.2將豬肉洗凈后切成絲。
3.1攪拌均勻后蒙上保鮮膜冷藏20分鐘左右。
4.2將切好的肉絲，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺醬油。
5.1再倒入肉絲。
6.2鍋內(nèi)放一大勺油，下蔥姜爆香。
7.1洗凈鍋，再放一大勺油，下青椒翻炒。
8.2炒至變色后盛出。
9.變色后倒入炒好的肉絲，淋上適量的開水和一大勺醬油。
10.撒兩小勺糖和鹽、一小勺雞精。
11.快速翻炒均勻就可關(guān)火了。
12.在炒青椒肉絲的同時(shí)，就可以煮面條了。
13.面條煮好后撈出。
14.澆上炒好的青椒肉絲，一碗香噴噴的面就OK啦。
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動(dòng)手做一下青椒肉絲面
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹香菇肉絲面的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.在煮鍋中加入適量水燒開。
3.將準(zhǔn)備的材料切好。
4.炒鍋中倒入油燒熱，倒入切好的瘦肉和紅辣椒。
5.炒一分鐘，加入一匙鹽，繼續(xù)炒一分鐘。
6.倒入香菇，炒兩分鐘。
7.加入適量老抽使其著色，加入半匙雞精，炒一分鐘便可起鍋。
8.將炒好的香菇肉絲裝盤待用。
9.燒開的水中加入適量面。
10.加入適量鹽，煮四分鐘左右，加入適量老抽，雞精，煮一分鐘關(guān)火。
11.將面盛于碗中，加入炒好的香菇肉絲，撒上小蔥便可以吃了。
今天小編介紹的香菇肉絲面可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
面食應(yīng)該是北方人都經(jīng)常會(huì)吃的吧，各種各樣的面都是很有營養(yǎng)的，而且面的做法是很簡單的，如果平時(shí)沒有多于的時(shí)間去做飯都會(huì)煮一些面來吃，大家不要認(rèn)為煮面就是很好做的，其實(shí)煮面還是需要一些技巧的，面的做法有很多，下面我們看看雞蛋肉絲面的做法。
肉絲面應(yīng)該是大家都喜歡吃的吧，面是我們?cè)谄綍r(shí)的生活中都應(yīng)該會(huì)吃的，不僅僅是因?yàn)槭∈率×?，還是很有營養(yǎng)的，也能夠做出很多種口味的面食來，下面我們來看看雞蛋肉絲面的做法。
雞蛋肉絲面做法
1
番茄切丁。芹菜切段，香菇切絲，洋蔥切丁。姜切末
2
起油鍋，先炒雞蛋，炒熟后備用，
接著放入洋蔥，翻炒一下后放入肉絲和姜末，稍微翻炒后加入番茄，
番茄最好炒到融化后放入香菇和芹菜，稍微翻炒加入水。大火燒開，等水燒開后在繼續(xù)大火燒五分鐘左右。
3
放入適當(dāng)?shù)柠}，放入面條，帶面條快熟時(shí)，放入雞毛菜和雞蛋。稍微煮一分鐘后，關(guān)火出鍋。
榨菜肉絲面
材料
3人份：
材料：面條200克、榨菜75克、肉絲100克
調(diào)料：油2湯勺、生抽1湯勺、蒜片少許、鹽少許、雞精或高湯適量、蔥花適量
做法
1、鍋中下油，將蒜片煸香，下入肉絲翻炒至變色。
2、下入榨菜和肉絲，加生抽一起翻炒。
3、倒入開水，下面條，再次燒開，稍燜片刻。
4、如需調(diào)味，可加適量鹽和雞精。
5、撒蔥花，起鍋，裝碗，開吃。
小訣竅
1、榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較咸較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不咸，洗凈直接放入同炒即可，調(diào)味應(yīng)視具體情況再定，以免太咸。
2、因榨菜的咸味不一，鹽應(yīng)試具體情況而定，先可嘗一下湯味，不夠再放;沒有高湯可以直接用開水。
3、要快速和方便，記住兩個(gè)要點(diǎn)：用成品榨菜包、用開水下面，這樣用泡方便面的時(shí)間下一鍋開胃的面條真是不難。
對(duì)雞蛋肉絲面的做法大家應(yīng)該有了解了吧，喜歡吃面的人以后就要多嘗試著做這樣的一種面，一定是很好吃的，面的種類也是很多的，大家在平時(shí)的生活中不要拘泥于吃某一種面，完全可以做很多自己沒有吃過的面。
北方人比較愛吃面，這時(shí)大家都知道的事情，所以，北方是有很多好吃的面哦！像什么燴面，擔(dān)擔(dān)面，種類非常的多，而今天為大家介紹的是蝦仁肉絲面哦！非常的好吃，相信你一定會(huì)愛上它的。而且它的做法很簡單的哦！快來跟小編來了解蝦仁肉絲面的做法是什么吧！
主料：面條1小包，蝦仁50克，豬瘦肉50克，小白菜2棵、芹菜一棵、蔥一棵。
配料：沙拉油1大匙、清水4杯，醬油、鹽、味精少許。
1、鍋內(nèi)放清水兩大勺，煮沸后把面條投入，加少許鹽煮12分鐘，待熟軟后，撈起沖過冷水瀝干備用。
2、把蝦仁、豬肉、小白菜、蔥、芹菜冼凈，把豬肉切絲，小白菜切小段、蔥、芹菜切碎備用。
3、將沙拉油熱鍋后，加入蔥花及肉絲爆香，然后滴入少許醬炒入味。
5、 加入清水4杯于鍋中，待水沸騰后，再加入煮熟的面條。
5、把蝦仁、小白菜加入鍋中，待沸騰后，再加入鹽、味精及芹菜即可。
功效：
病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
保護(hù)心血管
能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
通乳汁
蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
在面中放入蝦仁，確實(shí)是非常不錯(cuò)的方法哦！蝦仁是比較營養(yǎng)的食物，能夠保護(hù)我們的血管，還能夠調(diào)理我們的身體，想要知道蝦仁肉絲面的做法是什么嗎？那就趕快來閱讀上文，相信你一定會(huì)做出非常好吃的蝦仁肉絲面哦！
西紅柿，也就是我們常說的番茄，番茄含有非常豐富的維生素，是營養(yǎng)價(jià)值極高的食物，而番茄也是我們家庭餐桌上常見的，而關(guān)于西紅柿的做法也是非常多的，其中西紅柿肉絲面就是一種常見的做法，我們現(xiàn)在就來看一下關(guān)于西紅柿肉絲面的做法。
1. 番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。
2.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化;增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
4.所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
3食材明細(xì)
西紅柿 2個(gè)
掛面 200g
熟肉絲 100g
油適量
鹽 適量
十三香 適量
雞精 適量
4做法
1.熟肉切成肉絲2
2.西紅柿洗凈切塊3
3.熱油鍋放入一半西紅柿煸炒4
4.將西紅柿炒出紅油5
5.放入熟肉絲6
6.再放入少許十三香翻炒7
7.加適量清水8
8.放入另一半西紅柿，蓋蓋，燒開9
9.鍋開后放入掛面10
10.將面條煮熟。
上面就是關(guān)于西紅柿肉絲面的具體做法，做法還是非常簡單的，適合一些忙碌的上班族的平時(shí)煮來吃。我們?nèi)羰歉信d趣的話，可以嘗試著做一下。
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