蝎子怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《蝎子怎么吃》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
說到蝎子怎么吃?這個問題，可能很多人都是毛骨悚然的，因為在大多數(shù)人的記憶中，蝎子是有劇毒的，而且不小心被蝎子咬了之后，很可能會隨時喪命的，所以別說是吃蝎子了，一般人看到蝎子就會非常害怕，哪怕是在電視里看到蝎子，心里也會不舒服的。這種感覺就像被蛇要過之后，對于蛇的恐懼。
蝎子卻是有劇毒的，但是同樣蝎子也是可以吃的，而且只要不是吃得太多的話一般是不可能中毒的。其實蝎子除了具有食用價值以外，蝎子的藥用價值也是相當高的，很多醫(yī)生都會用到蝎子來治病。下面就來說說蝎子的吃法問題。
油炸蝎子，人間美味啊,可以祛風止痙,止疼.還可以美容.不過還是煎活蝎子比較好,營養(yǎng)口感具佳.在高溫下蝎子的毒會破壞掉,一般吃30只不會中毒.
全蝎的藥用價值很高，用全蝎配成的中藥處方多達100多種。全蝎是人參再造丸、大活絡丹、七珍丹、保安萬靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料，是我國中醫(yī)臨床常用的動物藥材。特別是近幾年，全蝎在治療疑難病癥上發(fā)現(xiàn)有顯著的療效，如全蝎可治療脈管炎、血栓閉塞，蝎毒可治療心血管病、各種腫瘤、三叉神經(jīng)痛等。這些應用使蝎子的需求量急劇增加。除藥用外，全蝎還可以制成滋補食品。隨著社會物質(zhì)文明的進步，蝎子作為治療、保健佳品，倍受人們關(guān)注。蝎子酒、蝎子罐頭、速凍全蝎、蝎粉保健品相繼問世，“油炸全蝎”出現(xiàn)在許多宴席上。
此外，隨醫(yī)學的發(fā)展，蝎毒的作用被廣泛認識，蝎毒比黃金還貴，每千克約15萬元。1萬只成蝎每年可提毒480克，因此，蝎毒的藥用價值遠遠高于蝎子本身。多年來，蝎子市場供給多依賴野生捕捉，但隨著化肥、農(nóng)藥的大量使用，野生蝎子生態(tài)環(huán)境受到破壞，自然種群數(shù)量急劇減少，市場供不應求。目前全國產(chǎn)量僅能滿足需要的30%左右，市場價格穩(wěn)中有升。
油炸蝎子，這是對于蝎子的最常見的吃法，也是最安全的一種吃法，而且油炸蝎子的口感還是非常不錯的，所以，現(xiàn)實中經(jīng)常會有人來品嘗油炸蝎子，甚至有人會買回蝎子自己在家制作油炸蝎子。但是出于生命安全考慮最好還是不要買蝎子回來自己做著吃，那樣是很危險的。
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在我們的生活當中，存在著一些毒物，如果被這些毒物侵害，就會導致比較嚴重的中毒癥狀，甚至因此而致命。最讓人感到害怕的毒物就是毒蛇了，尤其眼鏡蛇或者響尾蛇，一滴毒液就可以要了一個人的性命。除此之外，蝎子的毒性也是非常強大的，不過這兩種毒物都可以作為餐桌上的食物。那么蝎子怎么吃最好?
油炸：用咸鹽水洗凈，取適量油放入鍋內(nèi),待油開，油開將蝎子倒入鍋中炸，炸焦即食!蝎子有毒性，一次不要超過十只!
微波爐烘烤法：將蝎子用鹽水洗凈，空水;將蝎子置放在一個容器里，放到微波爐烤，一分鐘后，將它烤死(有點殘忍);在哄烤2分鐘左右，根據(jù)自己口感控制哄烤時間，短點不是很酥，長點酥脆，一次不要超過十只!
蝎子泡酒：將蝎子清水清洗3遍左右控干;放入沙鍋哄干(泡出的酒不腥);民間泡制全蝎藥酒,一般要根據(jù)自己的身體狀況或者病情,合理的添加其他的藥物,比如治療全蝎加杜仲,專為治療風濕性腰酸腿疼,還可以加天麻等泡制出不同效果的藥酒.藥酒的泡制，正確的泡藥酒的方法,是先用高度酒泡制半個月左右,然后用低度酒勾兌成中度酒,再泡半月,最為有效。
最簡單的生吃法：將蝎子用鹽水洗凈，空水;用筷子或鑷子將蝎子夾住，用剪刀把尾部的毒針剪掉就可食用，這種吃法毒性大，好比生吃一只活蝎子勝過熟吃4只。
對于北方人來說，蝎子這種毒物基本上是見不到的，畢竟北方的天氣實在是太冷了，根本不適合蝎子生存。而到了南方地區(qū)，不僅有蛇，蝎子，蜈蚣也是非常多的，因為當?shù)氐臍鉁鼐捅容^適合這些生物。所以到野外游玩的時候，一定要做好充足的防范。那么，野生蝎子怎么吃?
油炸蝎子
做法：
1.蝎子買回來用水淘洗幾遍(不要下手哈，帶手套也不行，除非您有鋼鐵手套，用筷子攪合就行了)，倒掉水份，放在通風處自然晾干.
2.鍋里倒入香油(能沒過蝎子就可以)，小火加熱至溫熱(三成熱)，將蝎子全部倒入鍋中，小火慢炸.(蓋上鍋蓋，防止爆濺)
3.炸酥炸透后，瀝油出鍋，倒入盤中，趁熱撒上鹽.
溫馨小提示：
1. 買回的蝎子，暫時不用，可以放(深)玻璃瓶(或深盆)里養(yǎng)著，喂一次小蟲子，可以活一個周左右，很好養(yǎng)活.
2. 一定要小火慢炸(或煎)，炸糊了就沒藥效了.
3.蝎子可以去風、解毒、止痛、通絡，而且對于消化道癌、食道癌、結(jié)腸癌、肝癌均有療效。一般輔助治療，一天吃兩只就差不多了，每天早起空腹吃一只，下午再吃一只，對于心臟不好，風濕，血稠，皮膚病(各種癬)，小兒抽風等各種疾病會有很好的輔助作用.
4. 挑選蝎子，以腿粗肚子小的公蝎子為佳，公蝎子補性大，母蝎子就差很多.
蝎子是可以入藥的，但是我們都知道想要利用利用它發(fā)揮藥效，那么也要講究正確的使用方法以及原則，以免產(chǎn)生其他不良的影響，全蝎燉魚肚可以幫助我們起到除濕解毒，消腫散結(jié)的功效，但是要注意，在使用之前一定要注意正確的搭配方法，這才利于發(fā)揮藥效。
一、蝎子燉赤小豆湯
材料：蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、豬瘦肉300克、生姜3片。
做法：蝎子用膠袋盛放，倒入熱水燙后，洗凈;赤小豆、昆布洗凈，稍浸泡;田七打碎;豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。一起與生姜放進燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)，蓋上盅蓋，隔水燉約3小時，調(diào)入適量鹽、油便可。
二、蘿卜瘦肉燉蝎子
把蝎子用清水洗凈。將青、紅蘿卜，瘦肉，蝎子放入燉盅，加進清水或湯，加蓋用慢火燉1.5小時即可。
三、炸蝎子
材料：蝎子100克，紅尖椒2個，百里香1根，姜片、蔥段、精鹽、胡椒粒各少許，香油500克。
做法：將蝎子洗凈，下入開水鍋中，加入百里香、胡椒粒、精鹽、姜、蔥、尖椒，蓋好煮10分。
四、全蝎燉魚肚
全蝎燉魚肚功效：除濕，解毒，消腫，散結(jié)。對子宮癌患者食用尤佳。
出處：癌癥藥膳60種
配方：全蝎6克 蜈蚣2條 魚肚250克 料酒10克 姜5克 蔥10克 鹽4克 味精3克 雞湯2800毫升 雞油25克
1、將魚肚切4厘米長的片;蜈蚣去頭，洗凈。
2、將魚肚、全蝎、蜈蚣、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加入雞湯，置武火上燒沸，再用文火燉50分鐘，除去蜈蚣，加入鹽、味精、雞油，攪勻即成。
食法：每日1次，每次吃魚肚、全蝎共50克，喝湯。
蝎子是一種有毒的動物，尤其是野生的蝎子毒性更強一些，蝎子雖然有毒，但是它是比較好的一種中藥材，可以作為藥用，平時也可以用蝎子來泡酒，它的口味干爽，有祛風活血的作用，有消炎止痛的效果，當然在用野生蝎子泡酒的時候，一定要在中醫(yī)醫(yī)生的指導下來進行，另外自己不能自行飲用這樣的酒。
野生蝎子怎么泡酒
蝎子酒口味甘爽，馨香、味醇色佳，香而不艷，入口甘洌，回味綿長，不但具有保健酒的功效，同時還不失佐餐酒的口味。對人體有強筋壯骨，驅(qū)風活血、消炎止痛等作用。選擇高度純糧食酒。52度白干酒，沸水燙死后，曬干或風干再泡酒。蝎子與酒的重量比一般是15∶500，而后以靈芝酒為輔料裝瓶，酒浸、再經(jīng)加入其他輔料、封瓶口包裝，沒有靈芝酒的話，盡量用高度白酒。
蝎子酒的泡法一：
蝎單味泡酒并不多見，常結(jié)合蜈蚣和養(yǎng)血祛風之藥共同使用。如果單味泡酒，一般可用全蝎15克浸泡在500克白酒中，浸泡時間不能少于7天。每日飲用2-3次，每次20-30毫升。
蝎子酒的泡法二：
選用蝎子作主料，以靈芝酒為輔料，經(jīng)選料、清洗、酒浸、裝瓶、加入輔料、封瓶口和包裝而成。其所選用的蝎子為5—6厘米長的健壯活蝎子，蝎子與酒的重量比是15∶500，蝎子在酒中的浸泡時間不少于7天。采用本發(fā)明制作出的蝎子酒對人體有強筋壯骨，驅(qū)風活血、消炎止痛等作用。
野生蝎子可以直接泡酒，一般不會出什么問題，但要注意兩個問題：一是要用高度數(shù)的酒來泡，二是要等泡久些才能喝，可以用于風濕頑痹、頑固性頭痛等，除了可以喝外，有什么腰腿關(guān)節(jié)痛的也可以拿來外擦用。
男性的壯陽是男人追求更佳生活質(zhì)量的一種體現(xiàn)。壯陽，在中醫(yī)看來，就是通過一些手段或手法，如藥物、按摩、氣功、運動，或者服用一些具有壯陽功能的食物，從而提升男性的陽性氣息，最終目的是提高男人的性能力。蝎子是一類具有多種功效的食材，那么，吃蝎子是否能起到壯陽作用呢？
一、蝎子的攻效
中醫(yī)認為全蝎有祛風止痙、通絡止痛、攻毒散結(jié)之功效。主治小兒驚風，抽搐痙攣、半身不遂、破傷風、風濕頑痹、偏正頭痛、牙痛、耳聾、癰腫瘡毒、毒蛇蛟傷、燒傷、頑癬風疹等。
二、吃蝎子對男人有什么好處
蝎子具有活血壯體的作用，有良好的去風、解毒、止痛、通絡的功效。不過要注意食用量。在生吃的時候要去除毒尾食用，防止尾刺刺傷口腔導致中毒。
三、壯陽的方法
1.要適度運動
多運動鍛煉，走路、游泳、爬樓梯、打網(wǎng)球都是很適合男人的不錯運動。
2.要戒絕煙酒
陰莖上有許多超級細的微血管，這些微血管負責陰莖的健康。煙酒一多，微血管循環(huán)就會受傷，影響生殖能力。
1. 要均衡營養(yǎng)
六大類飲食不可少，果、蔬、奶、蛋、雜糧、肉齊全才有效。
4.增強體力的男性食品
腰果、全麥面包、雞蛋豆腐的攝取量有助于增強體力。有特殊需求的人、可以參考何首烏、人蔘、冬蟲夏草的藥膳做法，但是切記要配合個人體質(zhì)。想要換口味，來點大蒜醉蝦、白酒生蠔也不錯，但是千萬要選用新鮮衛(wèi)生的海產(chǎn)食品。
2. 按摩陰囊具有強化男性精力之效
為提高男性性功能，養(yǎng)成用手直接按摩陰囊的習慣是其方法之一，時常按摩，睪丸便會改善循環(huán)。由于可經(jīng)常不斷地供給睪丸以新鮮血液，當然會增強睪丸功能，提高男性精力。按摩可一日一次，每次2-3分鐘即可。如果時間過長，刺激過強，反而會使睪丸功能低下。
四、盲目壯陽的危害有哪些
男人的性能力，是隨著年紀的增長和身體的衰老而漸漸下降的。補腎壯陽藥，多數(shù)由鹿茸、淫羊霍、胡蘆巴、補骨脂、鎖陽等藥物及某些動物的睪丸、陰莖等成分湊集。像這方面藥物為溫熱燥性，久服后易發(fā)生舌干口燥、口渴多飲、鼻咽整潔、眼紅牙痛、鼻出血、大便干結(jié)、肛裂、痔瘡復發(fā)、失眠多夢、苦惱易怒、血壓攀升等一系列毒副作用。原患有高血壓病者，甚至會產(chǎn)生藥物中風，危及生命。市場上的某些壯陽藥含有雄性激素，服用后雖能取效一時，但久服易致肝癌。
在我們的生活中，有一些生物是帶有毒性的，比如蟾蜍，比如毒蛇，稍有不慎就可能被這些生物弄傷，甚至還會有生命危險，因此平時能夠遠離就盡量遠離，避免發(fā)生意外。不過，對于很多朋友來說，這類毒物也是一種非常美味的食物，比如蝎子。那么，吃蝎子有什么禁忌?
孕婦人群應忌食或少食。
1、蝎子是蛛形綱動物，蜘蛛亦同屬蛛形綱。它們典型的特征包括瘦長的身體、螫、彎曲分段且?guī)в卸敬痰奈舶?。陸地上最早的的蝎子約出現(xiàn)于四億三千萬年前的希留利亞紀(志留紀)。
2、世界上的蝎子約有800余種，我國的蝎子有15種，常用以入藥的為東亞鉗蝎(Buthus martensii
Karsch)，對風濕類疾病有較好的治療效果。亦稱馬氏鉗蝎，屬蝎目的鉗蝎科(Buthidae)。東亞鉗蝎數(shù)量最多，分布最廣，遍布我國10余省。
吃蝎子的好處
一、患有各種皮膚病者，皮膚過敏等長吃患病處的皮膚病明顯好轉(zhuǎn)，輕者可痊愈。
二、患有腳氣者，長吃蝎子可解決腳氣帶來的痛苦。
三、孩童長吃蝎子，夏季蚊蟲不咬。
四、老年人患有丹毒者食用，可治療丹毒、也預防丹毒。
五、患有腫瘤癌癥的患者食用效果好，具有保健抗癌作用。
六、長年吃藥者(如糖尿病、高血壓)，因藥物對腎臟是有一定的損害，長吃蝎子對身體益處多多。(可將體內(nèi)的毒素排出一部分)
七、臉上長痘痘的，吃蝎子后，痘痘明顯減輕，輕者消失。
八、女士吃排毒養(yǎng)顏膠囊的，不如吃點蝎子。
蝎子我們一般人都不敢接觸，因為蝎子有劇毒，一不小心我們就會被它咬到。但是除了蝎子的劇毒我們還知道，蝎子是有很好的藥用價值的，從古代開始我們國家就會使用蝎子入藥?，F(xiàn)在蝎子不僅能入藥還會作為油炸食品擺上人們的餐桌，即有名的油炸蝎子。那油炸蝎子怎么做呢？
蝎子是動物界節(jié)肢動物門蛛形綱蝎目種類的統(tǒng)稱，蜘蛛亦同屬蛛形綱。它們典型的特征包括瘦長的身體、螯、彎曲分段且?guī)в卸敬痰奈舶停ê蟾共浚ｊ懙厣献钤绲牡男蛹s出現(xiàn)于四億三千萬年前的希留利亞紀(志留紀)。注：任何蝎子都有毒，毒性大小不同。毒性最小的蝎子：八重山蝎（澳鏈尾蝎）。
世界上的蝎子約有1700余種，常用以入藥、泡酒的為東亞鉗蝎，對風濕類疾病有較好的治療效果，亦稱馬氏正鉗蝎，屬蝎目的鉗蝎科。東亞鉗蝎數(shù)量最多，分布最廣，遍布我國10余省。其它入藥蝎：西藏琵蝎；其它泡酒蝎：條斑鉗蝎（蒙古正鉗蝎）。
成年蝎外形好似琵琶，全身表面，都是高度幾丁質(zhì)的硬皮。成蝎體長約50～60mm，身體分節(jié)明顯，由頭胸部及腹部組成，體黃褐色，腹面及附肢顏色較淡，后腹部第五節(jié)的顏色較深。大部分蝎子雌雄異體，外形略有差異。頭胸部，由六節(jié)組成，是梯形，頭胸部和前腹部合在一起，稱為軀干部，背面復有頭晌甲。
全蝎甘、辛、平、有毒，入肝經(jīng)；有祛風、定驚、鎮(zhèn)痙之功用；主治口眼歪斜，風濕麻痹，痙攣抽搐，破傷風，惡瘡腫毒（外用）等癥；有息風止痙、通經(jīng)活絡、消腫止痛、攻毒散結(jié)等功效，能治療風濕痹痛、半身不遂、中風、瘰疬、無名腫痛、癌癥、頑固性皮膚病、腳氣、腎虛、牙痛、口眼歪斜、偏頭痛需再配置核桃同食用等疾病。炸蝎子香,酥,有驅(qū)風,祛濕,活血，祛淤的功效。蝎子不僅是珍貴中藥還是一重要補品，能顯著增強人的免疫能力，所以說兒童可以食用。
1蝎子買的是活的
2加鹽水浸泡一會洗凈
3鍋燒熱，放入蝎子，小火烘干水分
4加適量的油
5中小火炸焦
6撈出加一點點鹽花
7撒少許的孜然粉即可食用
羊蝎子這種東西我們在平時適當?shù)某砸恍┦亲萄a身體以及抵御寒冷是很好的，而且可以很好的修復胃粘膜以及幫助脾胃的消化，對于預防皮膚的衰老是很好的。羊蝎子這種東西的營養(yǎng)價值是比較高的，我們應該要多了解它的食用價值以及制作方法，然后我們就可以制作出自己喜歡吃的美食了。
吃羊蝎子的好處
1、羊蝎肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、羊蝎肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
3、羊蝎子有“補鈣之王”的美譽。羊蝎子經(jīng)過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松，中年食之，能養(yǎng)顏美容，少年食之，能健腦增高，并對患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。
4、羊蝎子低脂肪，低膽固醇，高蛋白，富含鈣質(zhì)。易于吸收，有滋陰補腎，養(yǎng)顏壯陽功效。
羊蝎子是回民的傳統(tǒng)食品，從2001年起在北京開始火爆起來，至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉，卻對羊蝎子情有獨鐘，羊蝎子本不是登大雅的東西，幾十元錢就能買一小盆，但卻能在競爭激烈的京城餐飲市場占據(jù)一席之地，其原因在于：一是羊肉是溫性的食品，屬于冬季滋補最好的食品，骨頭上肉也是最好的肉。二是羊蝎子火鍋經(jīng)濟實惠，適合不同的人群，可以說男女老幼、富貴貧賤都能吃。
怎么挑選好的羊蝎子
購買羊蝎子時要求外觀完整，瘦肉色澤紅潤，脂肪為白色或奶油色，表面濕潤且富有彈性。如果羊蝎肉色暗淡，脂肪缺乏光澤，用手壓后凹陷復原慢，且不能完全恢復到原狀，則表明羊蝎肉已經(jīng)不新鮮，不宜選購。
羊蝎子是冬季里美味的補品，但是，吃羊蝎子容易上火，食用羊蝎子時，最好多吃一些寒性蔬菜，如生菜、苦瓜、萵苣、黃瓜、西紅柿等，能生吃盡量生吃，以達到溫寒平衡。
另外，烹制羊蝎子時，鹽在一開始要少放，而一開始鹽要是放多了，肉就會不容易燉爛。如果吃的時候味道淡，可以再加鹽。
羊蝎子是一種非常溫和的食材，也是一種補身效果非常好的食材。冬天的時候吃羊蝎子可以讓人們感覺到非常溫暖。除此之外，羊蝎子還是一種非常有效的藥材，對于人體消化以及吸收等都有著非常明顯的效果。羊蝎子的味道十分獨特，吃過的人們都贊不絕口。那么，吃羊蝎子有什么好處呢?
一、吃羊蝎子的好處
1、羊蝎肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、羊蝎子有“補鈣之王”的美譽。羊蝎子經(jīng)過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松，中年食之，能養(yǎng)顏美容，少年食之，能健腦增高，并對患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。
3、羊蝎子低脂肪，低膽固醇，高蛋白，富含鈣質(zhì)。易于吸收，有滋陰補腎，養(yǎng)顏壯陽功效。羊蝎肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
二、羊蝎子食用禁忌
羊蝎子在食用的時候也有很多禁忌哦，發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用，
羊蝎子是很容易讓我們上火的了，因此在食用羊蝎子時，最好多吃一些寒性蔬菜，如生菜、苦瓜、萵苣、黃瓜、西紅柿等，能生吃盡量生吃，以達到溫寒平衡。
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