揭開(kāi)益生菌的真實(shí)面紗
養(yǎng)生的吃的。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“揭開(kāi)益生菌的真實(shí)面紗”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
超市里的酸奶和乳酸菌飲料琳瑯滿(mǎn)目，很多乳酸菌飲料(益生菌飲品)都被人當(dāng)成酸奶來(lái)購(gòu)買(mǎi)，實(shí)際上它們不是酸奶，甚至不含牛奶。區(qū)別酸奶和乳酸菌飲料的最簡(jiǎn)單的辦法就是看商品標(biāo)識(shí)，配料表中只要含有“水”，就一定是勾兌的飲料，其中含有香精、色素、防腐劑等許多東西，而酸奶中一定不含水。益生菌是對(duì)身體很有好處的有益菌，能夠很好地改善人體的消化能力。當(dāng)你用益生菌產(chǎn)品來(lái)改善消化問(wèn)題時(shí)，首先應(yīng)該了解益生菌的好處和潛在的風(fēng)險(xiǎn)。
益生菌如何改善消化
益生菌可以改善消化系統(tǒng)問(wèn)題。一些研究表明，益生菌可以改善感染性腹瀉、梭狀芽孢桿菌結(jié)腸炎、潰瘍性結(jié)腸炎、腸易激綜合癥。當(dāng)然他們也可能有助于治療克羅恩氏病，但是臨床證據(jù)不夠。
每個(gè)人的問(wèn)題可能都是不同的，所以最好跟你的醫(yī)生溝通好。你的醫(yī)生是最了解你的消化系統(tǒng)問(wèn)題的，他會(huì)給你很好的建議。
益生菌對(duì)身體有哪些好處
益生菌不是萬(wàn)靈藥。雖然它們能有助于改善一些人的消化系統(tǒng)問(wèn)題，但是在更多情況下，它們可能主要是做為一種預(yù)防措施，所以應(yīng)該多了解益生菌，正確認(rèn)識(shí)它，并且聽(tīng)從醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師的建議，適度食用益生菌。
服用益生菌有害嗎
益生菌通常是安全的。不過(guò)幼兒、老年人、病人、免疫系統(tǒng)有問(wèn)題的人，最好適度食用含有益生菌的食品，因?yàn)樗麄兾幢剡m宜益生菌，最好征求醫(yī)生的意見(jiàn)。
哪種益生菌最適合自己
益生菌有很多種，有些只包含一種有作用的生物，而有些包含多種。不過(guò)只有少數(shù)益生菌種是有作用的，所以不見(jiàn)得益生菌就是有益的，最好清楚自己的體質(zhì)特征，如果不是很了解這方面的知識(shí)，可以詢(xún)問(wèn)醫(yī)生。
使用哪種益生菌最好
益生菌可以使用在很多產(chǎn)品中：膠囊、粉末、液體、食品，如酸奶和乳制品飲料。你的醫(yī)生會(huì)根據(jù)你的條件給你建議某種已經(jīng)被科學(xué)研究和證明是有效的產(chǎn)品。
食用益生菌的正確數(shù)量是多少
益生菌并非多多益善，它的使用必須讓足夠多的有益生物在腸道中生長(zhǎng)。相同劑量但是不同種類(lèi)的益生菌產(chǎn)品作用存在很大差別，不宜過(guò)度食用，也要征求醫(yī)生的建議。
食用益生菌的頻率控制在什么程度
益生菌并非越多越好，也不是每天食用益生菌就好，正確的做法是根據(jù)自己的身體特征來(lái)食用益生菌，如果消化系統(tǒng)問(wèn)題不是很問(wèn)題，頻率不宜過(guò)度;如果消化功能不是很好，則可以多吃益生菌，不過(guò)還是要聽(tīng)從一生的建議，選擇合適的使用周期和頻率。
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野生黑枸杞已經(jīng)被越來(lái)越多的人們熟知和追捧，然而，還是有許許多多的人們心里存在著一些疑問(wèn)與不解，為什么野生黑枸杞會(huì)這么紅?它到底含有哪些特別的成分?具有哪些神奇的功效?
那么小編今天就來(lái)為大家揭開(kāi)野生黑枸杞的神秘面紗!
一：野生黑枸杞被譽(yù)為軟黃金
野生黑枸杞生長(zhǎng)在海拔2700-3000米的盆地沙漠地帶，海拔高氣候干旱、生態(tài)環(huán)境潔凈、無(wú)污染。
經(jīng)測(cè)定，野生黑枸杞含有大量的花青素，是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
另外，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。據(jù)檢測(cè)，其藥用、保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
二：神奇的保健作用
(一)抵抗衰老 改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
(二)美容養(yǎng)顏 改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線(xiàn)侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
(三)補(bǔ)腎益精 預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用 。
(四)護(hù)肝明目 增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?，這對(duì)于夜間駕車(chē)者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
(五)改善循環(huán) 增強(qiáng)體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱(chēng)為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀，所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。而含有大量花青素的黑枸杞這時(shí)候就可以派上用場(chǎng)發(fā)揮作用了。
(六)防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
三：黑枸杞食用方法 簡(jiǎn)單便捷
黑枸杞的食用方法很簡(jiǎn)單，便于在家、辦公室隨時(shí)隨地沖泡飲用。
(1)用50-70℃溫開(kāi)水沖泡直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個(gè)月后再引用效果更好);
(2)成年人每天吃10克左右的枸杞比較適合，既可以直接當(dāng)干果吃，也可以泡水喝，根據(jù)自己的服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;
(3)黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色。
四、適宜人群：
1、皮膚粗糙、松弛沒(méi)有彈性的女性;
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
3、因皮膚老化，皺紋增多，頸紋加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者;
5、長(zhǎng)期使用電腦和手機(jī)的人士;
6、內(nèi)分泌紊亂者。
注：最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
黑枸杞的學(xué)名是黑果枸杞，藏藥名旁瑪，和我們常見(jiàn)的紅枸杞算是近親，不過(guò)這種紫黑色的漿果要比紅枸杞要珍稀的多黑枸杞是目前發(fā)現(xiàn)的世界上原花青素含量最高的植株，是一種非常珍貴的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品。它有很多的美譽(yù)，被譽(yù)為高原軟黃金、花青素之王、口服化妝品、明目果等，養(yǎng)生保健價(jià)值非常高。：主要分布于中國(guó)青海、新疆的草場(chǎng)、沙地等處，耐鹽堿干旱，適應(yīng)性極強(qiáng)。鮮果能達(dá)到8mm以上，烏黑油亮。泡水時(shí)出色好，析出快，有拉絲，還能直接食用、熬粥、制作冰淇淋等。
黑枸杞含有蛋白質(zhì)脂肪糖類(lèi)有機(jī)鹽礦物質(zhì)等多種微量元素被我們稱(chēng)為滋補(bǔ)的軟黃金,滋補(bǔ)功效和養(yǎng)生功效堪稱(chēng)第一。但枸杞屬于溫性的，因此不易吃太多，吃太多容易出現(xiàn)舌干口燥易上火，經(jīng)醫(yī)學(xué)研究測(cè)試成人一天食用黑枸杞大約在20粒左右，一個(gè)人身體狀況比較強(qiáng)壯的，可以多加十粒左右，就不會(huì)出現(xiàn)上火口干舌燥，眼睛浮腫等癥狀。
花青素
花青素是純天然的抗衰老的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，是當(dāng)今人類(lèi)發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍。它對(duì)人體的生物有效性是100%，服用后二十分鐘就能在血液中檢測(cè)到。
所以黑枸杞也被譽(yù)為口服的化妝品，其花青素含量是藍(lán)莓的10倍，具有養(yǎng)顏美容，抗氧化，抗衰老，補(bǔ)腎益精，改善睡眠，增強(qiáng)免疫，明目，抗輻射。 花青素是最有效的天然自由基清除劑，具有非常強(qiáng)的體內(nèi)活性，能高速清除人體內(nèi)的大量自由基，并隔離污濁空氣，紫外線(xiàn)和化妝品等外來(lái)因素。
遇不同水質(zhì)變不同顏色?!將1020粒黑枸杞放入水中：如果偏酸性水質(zhì)(pH7)，析出顏色為紫色;如果為弱堿水質(zhì)(pH7)顏色則為藍(lán)色;而如果檸檬水中，則會(huì)偏粉神奇吧!實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)在這里
從上到下：檸檬水、莫泰特嬰兒水、自來(lái)水
4種打開(kāi)新方式，包學(xué)包會(huì)
星空氣泡水
Ⅰ.備好西柚汁、蜂蜜、檸檬，黑枸杞用蘇打水泡好;
Ⅱ.杯底先加少量蜂蜜，然后倒入西柚汁(其他水果亦可)調(diào)好;
Ⅲ.依次緩慢倒入冰塊，黑枸杞氣泡水，檸檬汁;
ps.可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整顏色順序和數(shù)量，每次都會(huì)不一樣哦
檸檬氣泡飲
Ⅰ.先在玻璃瓶底部放上冰塊、檸檬、黑枸杞和玫瑰花茶;
Ⅱ.淋上兩大勺蜂蜜;
Ⅲ.緩緩注滿(mǎn)蘇打水，冰飲會(huì)從上至下漸變成美美的玫瑰粉色，及時(shí)享用吧
(注：做法來(lái)源下廚房ID：吃肉變暴躁)
黑枸杞檸檬蜂蜜果凍
Ⅰ.備好黑枸杞、蜂蜜、檸檬、洋菜粉、純凈水
Ⅱ.檸檬榨汁，加上100 ml的涼白開(kāi)，再放入黑枸杞浸泡，約20分鐘。水色成漂亮的粉紫色。
Ⅲ.取出透明的小杯子或模具，將水果切好放入。
Ⅳ.吉利丁或洋菜粉用100 ml 熱水溶解煮開(kāi)后，加入剛剛的黑枸杞檸檬水內(nèi)，迅速攪拌后，倒入果凍杯中。冷藏1小時(shí)后，即可食。
ps.吃的時(shí)候再多淋上一勺蜂蜜或是糖漿，美味的甜品便完成了。
黑枸杞桂花燕窩
Ⅰ.干燕盞純凈水浸泡，泡發(fā)至原來(lái)的2-3倍，紅棗3顆，桂圓3顆，黑枸杞7-8顆，桂花蜜備好;
Ⅱ.將泡好的燕盞除去雜質(zhì)后放入小盅，加入純凈水，放入紅棗和去殼的桂圓干，去蒸鍋大火蒸20分鐘;
Ⅲ.另取一個(gè)容器，放入蒸好的紅棗和桂圓，淋入桂花蜜，放入蒸好的燕窩(帶湯水);
Ⅳ.放上黑枸杞，滿(mǎn)滿(mǎn)浸潤(rùn)即可。
Q:黑枸杞與紅枸杞區(qū)別大嗎?
A:同屬茄科枸杞屬，除顏色區(qū)別外，日常用法用量都類(lèi)似，可水泡可干嚼，另外黑枸杞花青素要豐富的多。
Q:孕婦或哺乳期可以喝黑枸杞嗎?
A:孕期和哺乳期均可，可泡水或煮粥，需注意單次量不宜過(guò)多(泡水宜20粒)，且如果感冒或腹瀉時(shí)不宜食用。
Q:如何辨別質(zhì)量好壞?
A:黑枸杞幾乎沒(méi)有病害，區(qū)分質(zhì)量差別主要在于果實(shí)大小、口感及飽滿(mǎn)度，如果果粒完整飽滿(mǎn)，色澤自然黑亮，果肉微甜帶香，即為好果。
黑枸杞確實(shí)含豐富花青素及多種微量元素，但并非外界鼓吹的神效，即使是花青素的抗氧化作用，也并無(wú)臨床實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，面對(duì)青海草場(chǎng)為追求純野生瘋狂盜采帶來(lái)的生態(tài)破壞，我們更應(yīng)該理智、科學(xué)看待這種生長(zhǎng)在高山沙林的果實(shí)，畢竟它的顏值和微甜口感，就足以讓人入迷了。
黑枸杞不適宜人群
1、由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類(lèi)導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋補(bǔ)肝腎,但肝腎不虛也就沒(méi)有必要服. 凡身體健康無(wú)虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防閉門(mén)留寇。
3、虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊,有內(nèi)熱未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說(shuō)，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
益生菌的作用都有什么呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太了解的，很多酸奶當(dāng)中都有益生菌，而且對(duì)選擇它的人，也是特別多，但是對(duì)它了解的，卻是很少，所以說(shuō)它對(duì)我們有著怎么樣的幫助作用，也是需要進(jìn)行了解后在選擇是最佳方法，這樣對(duì)身體各方面，都是有著很好的保護(hù)。
那益生菌的作用都有什么呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它也是有著很好的了解，但是要注意的是，對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要適量，過(guò)多對(duì)人體健康，也是有著一些損害。
益生菌的作用：
一、在日常飲食中，很難有效補(bǔ)充益生菌，所以只要寶寶有如下情況之一，就應(yīng)盡快補(bǔ)充益生菌:
1、服用抗菌素時(shí)?？咕赜绕涫菑V譜抗菌素不能識(shí)別有害菌和有益菌，所以它殺死敵人的時(shí)候往往把有益菌也殺死了。這時(shí)候或者過(guò)后補(bǔ)點(diǎn)益生菌，都會(huì)對(duì)維持腸道菌群的平衡起到很好的作用。
2、消化不良、牛奶不適應(yīng)癥、急慢性腹瀉、大便干燥及吸收功能不好引起的營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，都可以給小兒補(bǔ)充益生菌。
3、剖腹產(chǎn)和不是母乳喂養(yǎng)的小兒不能從媽媽那兒得到足夠的益生菌源，保護(hù)健康的腸道菌膜不健全，可能會(huì)出現(xiàn)體質(zhì)弱、食欲不振、大便干燥等現(xiàn)象，也應(yīng)該適量補(bǔ)充益生菌。
4、對(duì)于免疫力低下或者需要增強(qiáng)免疫力的特殊時(shí)刻，能夠有備無(wú)患。
5、帶小兒出行或旅游時(shí)帶點(diǎn)益生菌類(lèi)產(chǎn)品，如果小兒腸胃不舒服，服用后能夠有效緩解。
二、如何有效補(bǔ)充益生菌
1、孕婦在孕期的第三個(gè)月開(kāi)始添加含嬰兒雙歧桿菌的食品補(bǔ)充劑，在哺乳期間，也應(yīng)繼續(xù)添加。這樣?jì)雰壕涂梢詮哪赣H那兒得到足夠的益生菌了。
2、將含有嬰兒雙歧桿菌的益生菌粉劑用涼白開(kāi)沖好，在給小兒喝水時(shí)服用。益生菌盡可能即沖即喝，以免失去活性而影響效果。
3、擦一些益生菌粉劑在奶嘴或奶頭上，讓嬰兒在吃奶時(shí)獲得足夠益生菌。
通過(guò)以上介紹，對(duì)益生菌的作用也是有著很好的了解，它對(duì)人體的幫助還真是比較多，而且對(duì)它使用后，也是可以得到很好的效果，但是為了使得身體能夠健康的發(fā)展，對(duì)它選擇的過(guò)程中，對(duì)自身各方面，也是需要進(jìn)行很好的了解。
我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)說(shuō)，有的人在生病或者拉肚子期間，會(huì)吃益生菌調(diào)節(jié)腸胃，還有是很多的小孩子也會(huì)吃益生菌，益生菌具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體的各個(gè)方面也能帶來(lái)很好的功效，同時(shí)還可以作為食品的添加劑，有助于維持腸道中的生態(tài)平衡，那么益生菌的成分主要是什么呢？
益生菌（probiotics）是一類(lèi)對(duì)宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮對(duì)腸道有益作用的活性有益微生物的總稱(chēng)。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線(xiàn)菌、酵母菌等。
目前世界上研究的功能最強(qiáng)大的產(chǎn)品主要是以上各類(lèi)微生物組成的復(fù)合活性益生菌，其廣泛應(yīng)用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。
主要作用
自90年代初以來(lái)形形色色的"益生菌"類(lèi)保健品風(fēng)靡了整個(gè)世界。與此同時(shí)"益生菌"的研究業(yè)已成為國(guó)際上的熱門(mén)研究課題。何謂益生菌？國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界普遍認(rèn)可的定義是：益生菌系一種對(duì)動(dòng)物有益的細(xì)菌它們可直接作為食品添加劑服用以維持腸道菌叢的平衡。
在國(guó)外已開(kāi)發(fā)出數(shù)以百計(jì)的益生菌保健產(chǎn)品。其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊、粉末劑、抑菌噴劑等等。針對(duì)人研究的不多國(guó)內(nèi)對(duì)益生菌的認(rèn)知度還不是很強(qiáng)這使得益生菌的產(chǎn)品線(xiàn)應(yīng)用還不是很廣泛因?yàn)榇婊盥示褪且淮蠹夹g(shù)難題。
迄今為止科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)的益生菌大體上可分成三大類(lèi)其中包括
①乳桿菌類(lèi)如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等
②雙歧桿菌類(lèi)如長(zhǎng)雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等
③革蘭氏陽(yáng)性球菌如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等。
此外還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的范疇。當(dāng)人體住滿(mǎn)足夠的益生菌時(shí)人就會(huì)處于健康的狀態(tài)但是一旦體內(nèi)菌群失去平衡比如菌種間比例發(fā)生大幅變化或者超出正常數(shù)值時(shí)那么腹瀉、過(guò)敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病癥就會(huì)隨之而來(lái)人體的健康就會(huì)亮紅燈而這時(shí)適當(dāng)添加益生菌協(xié)助體內(nèi)菌群平衡才能讓人重現(xiàn)健康狀態(tài)。
寶寶由于自身免疫系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟母?jìng)骺贵w在出生后逐漸消失在出生后最初六年都處于易感期這段時(shí)間很多寶寶都會(huì)出現(xiàn)胃腸功能、免疫功能不完善機(jī)體抵抗力較弱消化功能紊亂腸吸收不良及感染性疾病等這些小狀態(tài)不但阻礙了寶寶體格的生長(zhǎng)和發(fā)育對(duì)寶寶智力認(rèn)知的發(fā)育、情感社交能力的發(fā)育都帶來(lái)不同程度的影響對(duì)于治療性的化學(xué)藥物媽媽們勢(shì)必會(huì)擔(dān)心對(duì)寶寶帶來(lái)的傷害。
不少朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)黑枸杞，但是親眼見(jiàn)過(guò)或是嘗試過(guò)的朋友很少，很多人會(huì)感覺(jué)黑枸杞很神秘，對(duì)這一新鮮事物充滿(mǎn)好奇心，那么現(xiàn)在筆者就為大家來(lái)解開(kāi)黑枸杞養(yǎng)生保健的面紗吧。
首先談到養(yǎng)生保健，那我們要搞清楚是什么在破壞我們的身體，讓我們的身體變得不健康。這背后的黑手就是一種叫做自由基的有害物質(zhì)，它整天攻擊我們，傷害我們的細(xì)胞，這些自由基是我們環(huán)境中(空氣、水、污染物，以及其它物質(zhì))產(chǎn)生的。陽(yáng)光、輻射、吸毒、農(nóng)藥、化學(xué)物質(zhì)、溶劑、煎炸食品、酗酒、抽煙等只是產(chǎn)生自由基的幾個(gè)常見(jiàn)的例子。體內(nèi)新陳代謝的時(shí)候，也產(chǎn)生自由基，它們是天然副產(chǎn)物。一旦我們體內(nèi)的自由基太多而失控，身體就負(fù)擔(dān)過(guò)重而疲勞，這就是氧化張力。氧化張力可以嚴(yán)重地傷害我們的免疫系統(tǒng)，使身體虛弱而生病，甚至也許會(huì)威脅到我們的生命。氧是維持生命的物質(zhì)，同時(shí)它還可能是摧毀生命的毒性物質(zhì)。請(qǐng)想象：切開(kāi)的蘋(píng)果變成棕色、皮球變脆、汽車(chē)的金屬零件銹蝕、肉食腐爛發(fā)臭。這些都是因氧化張力產(chǎn)生的自由基傷害的例子。就像金屬銹蝕或食品腐爛那樣，人體內(nèi)氧化張力引起的自由基傷害是衰老和疾病的首要因素。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自由基至少與一百多種疾病有關(guān)，其中最可怕的疾病就是癌癥與心腦血管疾病。
么知道了是什么在不斷侵蝕我們身體后就要想辦法來(lái)對(duì)抗自由基了，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，花青素的發(fā)現(xiàn)為人們找到了抗氧化、抗衰老的最簡(jiǎn)單有效的辦法?；ㄇ嗨氐陌l(fā)現(xiàn)和應(yīng)用使人類(lèi)從20世紀(jì)的抗生素、維生素時(shí)代，進(jìn)入到21世紀(jì)的花青素時(shí)代。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受自由基的有害物質(zhì)的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，是維生素C的20倍?；ㄇ嗨乜杀蝗梭w100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測(cè)到，并在體內(nèi)維持長(zhǎng)達(dá)27小時(shí)。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)。花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性等。
而富含花青素的食物除了人們所熟知的藍(lán)莓之外，還有比藍(lán)莓花青素含量還要高的有花青素之王之稱(chēng)的黑枸杞。研究表明，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，黑枸杞還是目前發(fā)現(xiàn)的含花青素最高的天然野生植物。
有了之前的鋪墊，相信大家都應(yīng)該知道為何黑枸杞能延緩人體衰老，防止皮膚皺紋的提早生成，醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告還顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄇ嗨剡€可以提高在昏暗燈光下的視力，這對(duì)于夜間駕車(chē)者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人均有幫助。而對(duì)于失眠的人士來(lái)說(shuō)，花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。
說(shuō)了這么多，相信大家對(duì)黑枸杞保健機(jī)制有了大概的了解，那么還在猶豫什么，有需要的朋友趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
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