果仁巧克力
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生食療】
巧克力是我們?nèi)粘Ｉ钪卸挤浅３Ｒ姷囊环N食品，也是大家都非常喜歡吃的，在心情不好或者饑餓的時(shí)候，吃上一塊巧克力，是能夠讓人感到滿足的，巧克力也分很多種，果仁巧克力是很多人都喜歡吃的，那么果仁巧克力是怎么做的呢，下面我們一起來了解一下。
果仁巧克力是巧克力的一種，營(yíng)養(yǎng)豐富的果仁加上美味可口的巧克力是最佳的搭配，那么果仁巧克力是怎么做的呢，它的做法是什么呢，這是很多人都想了解的，下面我們一起來看看。
果仁巧克力
材料
腰果，核桃仁，鮮奶油，巧克力，葡萄干
做法
1.先把腰果和核桃仁烤成金黃色。
2.把巧克力切碎，如果有塊大的切的不滿意的，可以順手扔進(jìn)嘴里。將鮮奶油放上去。
3.葡萄干洗凈，和切碎的堅(jiān)果們混合，放到你自己視線所能及的地方，防止它莫名其妙地失蹤。
4.隔水融化巧克力，水的溫度不要超過70度，全化開了，混合堅(jiān)果和葡萄干們。
5.然后放進(jìn)一個(gè)容易脫模的容器里。
6.等你確認(rèn)巧克力真的凝固了，切成小塊，后面的事情就不用費(fèi)心了~~~
自制果仁巧克力糖
材料
淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、鹽1克、黃油50克，堅(jiān)果仁適量(核桃仁、杏仁、花生仁，榛子仁等都可以)。
做法
1、堅(jiān)果仁烤香或炒香，看自己方便。
2、把除黃油、堅(jiān)果外的所有材料放入鍋內(nèi)，小火慢慢煮至沸騰。
3、煮到粘稠的時(shí)候加入黃油，大概二十多分鐘吧，中途不時(shí)攪拌。
4、當(dāng)糖汁非常非常粘稠，不太能流動(dòng)時(shí)加入堅(jiān)果，攪拌均勻。
5、倒入鋪好油紙的方形盤里，或分裝入各種花式模具中抹平。
6、放冰箱冷卻兩小時(shí)后取出切塊，或直接從模具脫出。
7、裝入食品袋，用彩帶在袋口處扎個(gè)蝴蝶結(jié)，就能送人啦!當(dāng)然能裝進(jìn)漂亮的禮品盒就更體面了!
小訣竅
如果用的模具較小，一定要把果仁搟碎哦，或者干脆不放果仁了，否則果仁太突出就喧賓奪主了，我覺得果仁碎的口感更好呢!
通過上面文章的介紹，相信大家對(duì)于果仁巧克力的做法都有了一定的了解，這是日常生活中大家都非常喜歡吃的，因此為了您愛的人，不妨試著學(xué)做果仁巧克力，相信不會(huì)很困難的，那么下面我們就一起來試著做做看吧。
相關(guān)閱讀
吃對(duì)于一個(gè)人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好自制果仁巧克力。
2.12把四種原料都切成小塊，核桃和花生不用切得太碎，這樣吃的時(shí)候口感更好。
3.21黑色巧克力放在溫水里隔水溶化。
4.用刷子把模具均勻地刷一層，放冰箱冷藏5分鐘，拿出來再刷一層，我總共刷了三層。
5.白巧克力也隔水溶化，把切好的堅(jiān)果仁倒在巧克力里。
6.拌勻，備用。
7.晾到不那么熱后，把白巧克力果仁餡填到模具里，不用填得太滿。
8.放冰箱冷藏一下，待白巧克力完全凝固后（這個(gè)時(shí)間不長(zhǎng)，一般20分鐘就凝固了，自己掌握一下），在上面再刷上黑色巧克力，凝固后即可脫模食用了。
9.味道很棒，制作過程簡(jiǎn)單又有趣，你想不想也試一試呢。切開后看看，餡料是不是很豐富呢。
想要做好自制果仁巧克力這道菜并不難，難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的果仁巧克力松餅。
2.2準(zhǔn)備好原料，核桃仁微波熟了以后切碎使用。
3.1打好的蛋液中倒入牛奶，分次篩入低粉 ，一邊篩一邊用打蛋器低速攪拌。
4.2加入一大勺白糖用打蛋器打發(fā)。蛋液打好后的狀態(tài)膨松細(xì)膩體積翻倍，
5.成濃稠的面糊
6.不粘鍋加少許油，直接將調(diào)好的面糊倒入鍋中，將喜歡的干果撒在面糊表面。加蓋，小火慢煎3分鐘左右，翻面再煎一分鐘就差不多了，自己家的火爐自己調(diào)節(jié)大小火和設(shè)定時(shí)間，多注意點(diǎn)兒，別烙糊了。
7.可口美味的松餅，甜美的早餐。
小編相信大家看完上面的介紹果仁巧克力松餅，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹巧克力果仁蛋糕的制作方法。
2.蛋白和蛋黃分離，分別用干凈無水無油的容器盛放
3.蛋黃攪散加入酸奶攪勻
4.巧克力掰成小塊
5.微波爐加熱融化巧克力
6.巧克力醬加入蛋黃糊里攪勻
7.攪好的巧克力蛋黃糊
8.分兩次在蛋黃糊里篩入面粉
9.用刮刀上下攪拌攪成面糊
10.打發(fā)蛋白，加一小勺白醋除去腥味打發(fā)起粗泡沫后分三次加白糖將蛋白打發(fā)成硬性發(fā)泡
11.分三次將打發(fā)好的蛋白加入面糊里
12.加入蛋白上下拌好的面糊
13.篩入兩小勺泡打粉上下攪拌
14.加入適量的玉米油和果仁上下攪拌均勻
15.面包機(jī)加熱面桶內(nèi)部刷上一層玉米油把攪拌好的蛋糕糊振出氣泡倒入面包機(jī)桶里
16.選擇烘烤功能來烤蛋糕
17.取出晾涼切塊
也許之前你沒有吃過巧克力果仁蛋糕，也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道果仁巧克力布朗尼的做法
2.21黃油切成小塊。
3.1室溫雞蛋打入碗中。
4.2巧克力和黃油放入一個(gè)碗中，隔水加熱，不斷攪拌至巧克力和黃油成液態(tài)。
5.將雞蛋用手動(dòng)打蛋器或筷子打散即可。
6.加入白砂糖攪拌均勻。
7.加入幾滴香草精，攪拌均勻。（如果沒有香草精也可以不加）
8.把步驟3中巧克力和黃油的混合液倒入步驟7的蛋液中，攪拌均勻。
9.混合好的巧克力糊。
10.篩入低筋面粉，翻拌均勻，加入腰果，拌勻。
11.拌好的面糊倒入容器內(nèi)。
12.烤箱預(yù)熱190℃，中層，25—30分鐘。
也許你在大酒店吃過果仁巧克力布朗尼，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。
許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時(shí)間，二來懶得動(dòng)手做飯，巧克力豆果仁酥餅這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，是上班族們的必備品，是集營(yíng)養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動(dòng)手，享受美味。
2、將花生核桃仁用刀斬碎，越碎越好（可以借用料理機(jī)打碎）
3、拿個(gè)大碗，黃油軟化后加入糖用打蛋器打發(fā)（可以用電動(dòng)打蛋器）
4、打發(fā)到蓬松狀態(tài)
5、加入蛋液繼續(xù)打發(fā)
6、打成這個(gè)樣子
7、過篩加入低筋面粉
8、用橡皮刮刀拌勻
9、倒入碎果仁
10、拌勻揉成面團(tuán)（這時(shí)候面團(tuán)秤了一下，260克）
11、烤盤鋪上油紙，將面團(tuán)平均分20等份，每個(gè)小球13克（這時(shí)候預(yù)熱烤箱150度）
12、用手按扁
13、將巧克力豆按照?qǐng)D片這樣依次按好（巧克力豆是按進(jìn)去，不是擺）
14、預(yù)熱好的烤箱，連烤盤放在烤箱中層，150度上下火25分鐘
15、叮當(dāng)一聲，時(shí)間到，端出來晾涼就行了
16、成品圖，一個(gè)個(gè)笑口常開，您看了開心嗎？來一塊嘗嘗吧。
巧克力豆果仁酥餅這道菜做法簡(jiǎn)單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動(dòng)。
工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯，當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系，其實(shí)，不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序，有很多美味的家常菜做起來是很簡(jiǎn)單的，比如果仁曲奇餅干（原味巧克力）的做法就是如此。
2、準(zhǔn)備果仁和餅?zāi)＞?/p>
3、提前3小時(shí)把黃油從冰箱取出解凍，將黃油打散，加入40克白糖搞拌至融化
4、再加入半只雞蛋漿搞拌，然后分出5分之3和5分之2黃油雞蛋漿，各盛放于兩個(gè)盤子里備用
5、用5分之2的黃油雞蛋漿，加入巧克力醬和170克面粉拌均勻備用
6、另外的5分之3黃油雞蛋漿，把剩余的40克白糖和半只雞蛋漿加入搞拌均勻，再加入230克面粉拌均勻備用
7、在烤盤上鋪上錫紙，將原味餅料用心型餅干模具，手工按壓倒制出餅底，再在餅底上放上果仁，果仁要稍用力按壓入餅中
8、放入烤箱中格，190度上下烤20分鐘
9、在烤盤上鋪上錫紙，將巧克力餅料用心型餅干模具，手工按壓倒制出餅底，再在餅底上放上果仁，果仁要稍用力按壓入餅中
10、同樣放入烤箱中格，190度上下烤20分鐘
11、烤出的果仁餅干滿屋牛油香酥味，入口酥脆，餅干以一個(gè)個(gè)堆起為佳品，火候剛好。
果仁曲奇餅干（原味巧克力）的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會(huì)哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進(jìn)食，讓你越來越健康。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好果仁包子
2.121和成光滑的面團(tuán)。
3.212酵母水倒入裝有面粉和白糖的盆子（裝面粉的盆子要干凈）。
4.松子仁、葡萄干、切碎的紅棗混合成餡料。
5.冬天放溫暖處發(fā)酵2小時(shí)。出現(xiàn)蜂窩狀是最佳狀態(tài)了。
6.發(fā)酵好后，在桌上撒面粉再揉成光滑的面團(tuán)。搓成軟的長(zhǎng)條。
7.切成大小均勻的劑子。劑子上撒少量面粉，用手掌壓扁，搟成中心略厚邊緣略薄的圓片。
8.將適量餡料放入面皮中。
9.包成餃子形的包子。
10.放入溫暖處發(fā)酵半小時(shí)，發(fā)好后排入抹了層油的屜，入蒸鍋冷水大火蒸20分鐘再燜3分鐘即可。
11.好吃
上面關(guān)于果仁包子的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《果仁巧克力》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生食療”專題。
