卡布奇諾和摩卡的區(qū)別
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經成為很多中老年人關注的話題，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的卡布奇諾和摩卡的區(qū)別，供您參考，希望能夠幫助到大家。
卡布奇諾和摩卡的區(qū)別是什么呢，咖啡現在已經在我們國家非常的流行，隨著各種咖啡的出現，我們越來越難以區(qū)分出各種咖啡了，其實我們喝咖啡為的是讓自己舒適，喝咖啡是享受生活的一種方式，喝哪種咖啡倒不是什么問題，我們享受的是喝咖啡的這個過程。
卡布奇諾和摩卡的區(qū)別是什么呢，首先我們要弄清楚什么是卡布奇諾什么是摩卡，卡布奇諾是意大利的咖啡，卡布奇諾的做法是采用了咖啡，泡沫牛奶和蒸汽牛奶各占三分之一。而摩卡咖啡雖然也是來自意大利，但是咖啡里面加入的是巧克力。
摩卡咖啡具有特殊之風味。其獨特之甘，酸，苦味，極為優(yōu)雅。為一般高級人士所喜愛的優(yōu)良品種。普通皆單品飲用。飲之潤滑可口。醇味歷久不退。若調配綜合咖啡，更是一種理想的品種。
20世紀初期，意大利人阿奇布夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡?？ú计嬷Z是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
在意大利特濃咖啡的基礎上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質量在牛奶和泡沫下會看不太出來，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經過部分脫脂的牛奶倒入一只壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，并且讓牛奶不經過燃燒就可以像摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應該是溫熱的不然倒入的牛奶泡沫會散開。平時可以將這些杯子放在咖啡機的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好像把下面的咖啡包了起來。注意倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最后可隨個人喜好，灑上少許再切成細丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒進去，這樣，一杯美味的卡布奇諾就制成了。
上文我們介紹了什么是卡布奇諾咖啡什么是摩卡咖啡，我們知道這兩種咖啡都是來自意大利，卡布奇諾和摩卡的區(qū)別在于加入的成分不同，卡布奇諾加入了蒸汽牛奶和泡沫牛奶，而摩卡咖啡加入的是巧克力。
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說到自制卡布奇諾，其實會的人還是不多的，除了那些專門從事咖啡行業(yè)的人，一般人是很少會自制卡布奇諾的。但是現實中有些人是比較喜歡喝卡布奇諾的，所以對于自制卡布奇諾還是比較熟悉的，有些人甚至做出來的卡布奇諾要比很多店里面賣的卡布奇諾都要好喝，這也是普遍存在的一個現象。
卡布奇諾的做法其實并不是多困難的，而且現實中的卡布奇諾種類也有很多，所以不同的人做出來的卡布奇諾的味道通常都是不一樣的。但是如果一個人要像=想做出地道的卡布奇諾那幾乎也是不可能的。下面就來說說自制卡布奇諾的方法。
20世紀初期，意大利人阿奇布夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
卡布奇諾分為干和濕兩種。所謂干卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用。至于濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。濕卡布奇諾的風味和時下流行的拿鐵差不多。一般而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來得重，如果您是重口味不妨點卡布奇諾或干卡布奇諾，您如果不習慣濃嗆的咖啡味，可以點拿鐵或濕卡布奇諾。
自制卡布奇諾方法：
主料：咖啡粉適量、鮮牛奶適量
輔料：肉桂粉適量
家里自制卡布奇諾的做法步驟
1. 先用摩卡壺把咖啡煮好
2. 將全脂鮮奶倒入杯中用奶泡器充分打出泡沫
3. 慢慢地將打好的牛奶澆入咖啡中，最后把奶泡蓋在最上層，并按個人口味撒上肉桂粉，接下來就是好好的享用了。
通過上面介紹的自制卡布奇諾的方法的詳細介紹，相信絕大多數人應該已經掌握了卡布奇諾的做法，因為這里介紹的關于卡布奇諾的做法還是比較簡單的，主要就是為了適應初學者而準備的。大家可以按照上面教授的方法，自己在家學著制作卡布奇諾的。
咖啡是很多人最愛，咖啡的種類比較多，這對咖啡選擇的時候，都是不能隨意的進行，不同的咖啡在口感上也是不同，那常見的咖啡都是以黑咖啡、卡布奇諾、瑪奇朵為主，這些咖啡都是有著自己的特色，那卡布奇諾咖啡是一個很多人最愛喝的，它在提神上，有著很好的很好效果。
那在選擇卡布奇諾咖啡的時候，也是需要對這樣咖啡在制作上，進行很好的了解，這樣使得制作的時候，都知道如何制作最佳，這樣對自身各方面也是有著很好的幫助。
卡布奇諾咖啡：
材料
工具：家用咖啡機，打沫器，咖啡杯。
材料：咖啡粉10克，水150毫升，牛奶150毫升，巧克力碎少量。
做法：
1.咖啡機取出濾網，不加咖啡粉，只加水，打開開關，通過開水的循環(huán)給機器預熱，并去除機器的味道;
2.放入濾網和咖啡粉，水槽加水，打開開關，流出少量咖啡后關掉開關，讓咖啡粉蒸一下，20秒后再打開開關(這個步驟有利于更好地提取咖啡的成分和香氣)煮好咖啡;
3.牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶的量，用打沫器打到原來體積的約1.5倍，打好后杯子輕震幾下，震出大氣泡再微微晃動杯子，讓奶泡均勻;
4.咖啡杯用開水溫熱后倒約1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，最后撒上巧克力碎。
通過以上介紹，對卡布奇諾咖啡的制作方法都是有著很好的了解，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對它選擇的時候，也是要適量喝最佳，這樣對人體健康，才不會有任何的損害。
拿鐵與卡布奇諾是咖啡的兩種不同口味，往往也是我們現實生活中經常喝到的兩種口味。但是要真說到拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別，很多人知道的也只是它們樣子上的區(qū)別，也許還有它們不同的味道，至于其他方面，一般都是不了解的。其實這也是可以理解的，畢竟拿鐵與卡布奇諾不是我們國內生產的，它們的祖先是在國外。
其實在很久以前中國是沒有咖啡的，只是后來隨著改革開放的推進，咖啡菜漸漸地出現在了我們的生活中?，F在的人很多每天都是要喝到咖啡的，因為他們經常用咖啡來提神，而拿鐵與卡布奇諾也不例外。下面就來仔細說說拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別。
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品種。它是在沉厚濃郁的ESpRESSO中，加進等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。就連不習慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾一樣，拿鐵因為含有多量的牛奶而適合在早晨飲用。意大利人也喜歡拿它來暖胃，搭配早餐用。很多人搞不清楚拿鐵、歐蕾之間的關系，其實拿鐵是意大利式的牛奶咖啡，以機器蒸汽的方式來蒸熱牛奶。而歐蕾則是法式咖啡，他們用火將牛奶煮熱，口感都是一派的溫潤滑美。
在意大利特濃咖啡的基礎上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質量在牛奶和泡沫下會看不太出來，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經過部分脫脂的牛奶倒入一只壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，并且讓牛奶不經過燃燒就可以像摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應該是溫熱的不然倒入的牛奶泡沫會散開。平時可以將這些杯子放在咖啡機的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好像把下面的咖啡包了起來。注意倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最后可隨個人喜好，灑上少許再切成細丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒進去，這樣，一杯美味的卡布奇諾就制成了。
所以，通過上面文章關于拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別的詳細介紹，現在大家應該都了解了拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別之處了。以后我們在喝到拿鐵與卡布奇諾的時候，就可以很快地辨別出拿鐵與卡布奇諾來了。其實資深的咖啡者在聞到咖啡味道的時候就可以分辨出它們具體屬于哪個品種來。
卡布奇諾的做法到底應該怎樣呢，我們先來了解一下什么是卡布奇諾吧，相信喝過咖啡的人肯定知道卡布奇諾的大名，卡布奇諾是一種咖啡，卡布奇諾來源于意大利，卡布奇諾的特點是采用了咖啡和泡沫牛奶混合在一起，經典的卡布奇諾做法是泡沫牛奶和蒸汽牛奶以及咖啡各占三分之一。
卡布奇諾的名字來源于卡布奇諾教會的修道士，因為做出來的咖啡和卡布奇諾修道士的衣服搭配頭巾看起來非常像，所以浪漫的意大利人就給這杯咖啡起了卡布奇諾的名字，現在幾乎每個中國的城市都可以喝到意大利的卡布奇諾了吧。
卡布奇諾咖啡
【原料】意式咖啡豆(通常為深度烘焙的拼配咖啡豆)鮮牛奶，約150cc
【作法】萃取一份標準的espresso(意式濃縮咖啡)30cc至于cappuccino杯中(通常杯子的容量為150~200cc)
將低溫冷藏的鮮牛奶打發(fā)并加熱至60~70℃之間，充分融合奶沫及牛奶達到相對均質的狀態(tài)，
將打發(fā)好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的體積比例約為1:1。
卡布奇諾冰咖啡
【做法】
玻璃杯冷藏備用杯中加入適量冰塊，冷卻后的espresso，糖水及牛奶，充分攪拌均勻(約占杯子的3/4高度)余下部分使用冷牛奶泡沫填滿即可。
杯子的容量從350~500cc不等。如杯量較大，可采用Crastandouble espresso為基底，以免咖啡口味過淡。
上文我們介紹了什么是卡布奇諾，我們知道卡布奇諾是意大利的咖啡，卡布奇諾一般是由泡沫牛奶和蒸汽牛奶以及咖啡構成的，卡布奇諾不但有浪忙的名字和非常好點口味，而且制作也不難，上文也給出了卡布奇諾的做法。
卡布奇諾咖啡應該是很多人都喜歡的一種咖啡吧，雖然咖啡是在西方很流行的，但是我們中國人也是越來越愛喝咖啡了，喝咖啡的歷史也已經是很久遠了，喝咖啡對身體也是很好的，特別是對皮膚，因此很多女性朋友都是很喜歡喝咖啡的，下面我們來看看卡布奇諾咖啡的做法吧。
現在很多人都喜歡自己在家做咖啡，買咖啡機，其實咖啡的制作方法是很簡單的，今天我們介紹的就是卡布奇諾咖啡的做法，喜歡喝咖啡的人不妨來多了解一下，能夠做出特別好喝的咖啡。
卡布奇諾咖啡
味道甜中帶苦，卻又始終如一的味道。預示著，等待就是甜中帶苦，懷著忠實的真心，不會變心的等待。
材料
咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子
做法
1、把咖啡粉沖好，倒入咖啡杯中;(要用熱水哦)
2、趁熱撒上可可粉。注意，行動要迅速，如果咖啡涼了，就會凝固結塊，甚至沉入杯底;
3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃動，晃出均勻的奶泡;
4、將咖啡杯把手轉向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨后在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡;
5、最后用牙簽拉花。要用心畫哦，才能拉出最美的花。
咖啡好處
1.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分?？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預防膽結石。咖啡中所含的咖啡因能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。最新美國哈佛大學研究人員發(fā)現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類。
7.咖啡的保健醫(yī)療功能?？Х染哂锌寡趸白o心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的神經和情緒會帶來良好的作用。
卡布奇諾咖啡的做法大家應該知道了吧，喜歡喝咖啡的人愛到我們今天的介紹是不是感覺很幸福呢，能夠做出很好喝的咖啡來了，喝咖啡的好處還是很多的，特別是能夠起到一定的減肥的作用，這是很多女性朋友喜歡喝咖啡的原因。
你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下經典卡布奇諾的做法吧。
2.將牛奶加熱至60-70°C之間，倒入一個奶杯約1/2處
3.用簡易打泡器攪打牛奶2-3分鐘至牛奶蓬松，出現細膩的奶沫，體積接近于原來的2倍
4.將奶杯在桌上輕輕地敲一會，這樣可以使奶沫分層（也就是使蒸汽式奶沫和打發(fā)式奶沫分離）
5.用一把大勺子擋在奶杯杯口，擋住打發(fā)式奶沫，將蒸汽式奶沫倒入一個空玻璃杯，不超過其1/3的高度
6.再用勺子將浮在奶杯上部細膩的打發(fā)式奶沫舀到蒸汽式奶沫上，也是約1/3的高度
7.最后將熱咖啡慢慢倒入杯中，就可以看到漂亮的不同顏色層了
8.可以根據自己的喜好在咖啡中加糖，在奶沫上撒巧克力粉或肉桂粉等等
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的經典卡布奇諾，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現在就來為你介紹下卡布奇諾可可蛋糕的做法。
2.加入雞蛋
3.攪拌均勻，加入香草精
4.攪拌均勻，備用
5.油、水、檸檬汁混合均勻，備用
6.低粉、可可粉、小蘇打混合過篩
7.混合均勻后，加入糖和鹽
8.混合均勻
9.加入混合好的液體食材5
10.用刮刀翻拌均勻，注意不要過度，看不到干粉，沒有顆粒了就行，以免起筋
11.模子中放入油紙托，倒入可可面糊，7-8分滿
12.加入奶酪糊，入預熱175度的烤箱，中下層，上下火，25分鐘左右
看了上面關于卡布奇諾可可蛋糕的介紹，那么，就趁現在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹卡布奇諾花生吐司的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.121再揉至完全階段。
3.212將除黃油和淮鹽花生末外的所有材料混合后揉至擴展階段再加入黃油。
4.蓋蓋放在溫暖處發(fā)酵至2倍大。
5.然后排氣分割成4份，松弛20分鐘。
6.1折三折后，反面轉90度。
7.2取個面團搟長。
8.再搟長卷起來。
9.然后再松弛15分鐘。
10.再用同樣的方法搟折搟撕上花生末。
11.再從一頭卷起來。
12.放在吐司盒中最后發(fā)酵40分鐘。（表面我刷了一下蛋液顏色更艷些）
13.進預熱過的烤箱175度20分鐘。
卡布奇諾花生吐司的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
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