燒烤魷魚仔
養(yǎng)生食療。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供燒烤魷魚仔，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
燒烤魷魚仔就是采用魷魚仔為原材料拿來燒烤，魷魚仔就是小型的魷魚，魷魚仔在用來燒烤的時(shí)候應(yīng)該去掉頭才行，燒烤魷魚仔是一道休閑的食物，燒烤魷魚仔的做法非常簡單，制作后的魷魚仔不但仍然保留著原先豐富的蛋白質(zhì)，而且里面的脂肪含量還很少，魷魚仔的熱量也不高，但是膽固醇稍微高點(diǎn)，這個(gè)值得我們注意。
魷魚仔可以保護(hù)我們的肝臟，改善肝臟的功能，魷魚仔有抗輻射的龔霞常吃魷魚仔有利于血液的循環(huán)，可以起到治療貧血的作用，魷魚仔有利于人體的生長和發(fā)育，魷魚仔有補(bǔ)腦和潤膚的好處，魷魚仔還能補(bǔ)虛和滋陰。
魷魚富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，硒、碘、錳、銅等微量元素也十分豐富。是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉、金槍魚的食品。
魷魚仔食用方便，低熱量，營養(yǎng)豐富。其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。高量的牛磺酸等不飽和脂肪酸等可抑制血液中的膽固醇含量，改善肝臟功能，幫助恢復(fù)視力。多肽和硒有效抗病毒、抗輻射的作用。鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補(bǔ)腦、緩解疲勞。牛磺酸和EpA有效潤膚，是辦公室極品零食。
中醫(yī)認(rèn)為，魷魚可滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚。
適用人群：體寒的人不宜多吃。
材料:
魷魚，油，鹽，味精，胡椒粉，芫荽
2做法:
1.魷魚仔在開水中稍燙一下,倒掉鍋中水.倒少許油,放入魷魚仔,加鹽,味精快速翻炒,蓋上鍋蓋。
2.把鍋中的水份烤干,即可起鍋,裝盤后,撒下胡椒粉.芫荽。
3小訣竅:
一定要蓋上鍋蓋,魷魚會爆爆的.小心燙傷！
上文我們介紹了什么是魷魚仔，我們知道魷魚仔的做法很多，非常經(jīng)典的一種魷魚仔處理方式就是做成燒烤魷魚仔，魷魚仔對于我們?nèi)梭w的功效非常大，可以用魷魚仔來治療貧血，魷魚仔有利于人體的生長發(fā)育，上文也介紹了了燒烤魷魚仔的具體做大。
擴(kuò)展閱讀
魷魚也叫槍烏賊，不僅好吃也名貴，特別是鈣和蛋白質(zhì)的含量很高，魷魚仔也就是小魷魚，這種魷魚吃起來也很方便， 用肉燉，醬小魷魚等都是很好吃的做法。
一、魷魚仔
主料
鮮魷魚10只
輔料
豆板醬一湯匙
魷魚仔的做法步驟
1. 先煎十分鐘左右，再加豆板醬煮3分鐘入味
2. 加點(diǎn)紫蘇，蒜爆炒幾下。
3. 喜歡辣椒就放多一點(diǎn)會更香。
二、肉燉小魷魚
材料
主料：五花肉，小魷魚，蔥，姜，八角，鹽，酒
做法
1、五花肉切塊（不過，不用五花肉用帶點(diǎn)肥肉的豬肉也可以，因?yàn)椋◆滛~本身膽固醇的含量就滿高的），用水煮過一遍，煮開以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，蔥切段，備用。
2、鍋熱少許油，倒入一些白糖，醬油炒出沫沫以后，把肉倒進(jìn)去，炒到上了顏色，加料酒，鹽，蔥，姜，八角，加水沒過豬肉，大火燒開，中小火燉50分鐘左右，然后，把洗好的小魷魚倒進(jìn)去一起燉20分鐘左右。如果汁還剩很多，就開大火，把汁收干就好了。
三、醬小魷魚
材料
材料 ：小魷魚12條﹐牛肉60g﹐辣椒絲少量
肉佐料﹕蔥1小勺﹐芝麻1小勺﹐醬油 1/2大勺
燉醬油﹕辣椒醬2大勺﹐糖稀4大勺﹐醬油2大勺﹐水5杯。
做法
(1) 翻過去小魷魚的頭部﹐除內(nèi)臟后撒鹽洗凈撈取。
(2) 牛肉切碎﹐以佐料醬調(diào)味。
(3) 在小魷魚的頭部裝滿加佐料的牛肉。
(4) 在平鍋里倒醬油﹐煮沸時(shí)放小魷魚和辣椒絲燉。
(5) 為了協(xié)調(diào)顏色與味道﹐上下翻動并燉至小魷魚收縮變小﹐湯熬干﹐有光澤為止。
魷魚的營養(yǎng)豐富，而且熱量低，味道也是特別鮮美的，魷魚仔也就是小型的魷魚，吃起來也更方便，可以也可以制作成小零食，下面我們來看看魷魚仔的幾種做法。
一、鹽酥魷魚仔和鹽酥雞
材料
雞肉，魷魚仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，醬油，酒，胡椒粉，地瓜淀粉，椒鹽，油
做法
1.新鮮雞胸肉切小塊.用蒜蓉/醬油和酒.糖/香油/五香粉/胡椒粉/腌入味.
2.魷魚仔中間斷開.各剪成菊花狀.
3.用開水焯過瀝干水加酒/胡椒粉/腌入味.然后把它們均勻沾上地瓜淀粉.入燒熱的油鍋炸到金黃色.
4.先炸雞肉后炸魷魚.最后把瀝干水的九層塔用漏勺裝著入油鍋炸十秒取出.吃時(shí)伴上.
二、魷魚營養(yǎng)價(jià)值
魷魚富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，硒、碘、錳、銅等微量元素也十分豐富。是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉、金槍魚的食品。
魷魚仔食用方便，低熱量，營養(yǎng)豐富。其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。高量的牛磺酸等不飽和脂肪酸等可抑制血液中的膽固醇含量，改善肝臟功能，幫助恢復(fù)視力。多肽和硒有效抗病毒、抗輻射的作用。鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。其中的DHA(俗稱腦黃金)可補(bǔ)腦、緩解疲勞。?；撬岷虴pA有效潤膚，是辦公室極品零食。
中醫(yī)認(rèn)為，魷魚可滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚。
三、各種魷魚風(fēng)味
炭燒魷魚仔
炭燒魷魚，也稱烤柔魚、烤槍烏賊，營養(yǎng)價(jià)值很高，具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，是優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)品。
帶籽魷魚仔
與以頭部碎料填充的普通魷魚仔不同，帶籽魷魚仔是選擇帶籽的魷魚為原料加工而成的魷魚仔，鮮美中多了幾分醇香，口感極為誘人，營養(yǎng)更為豐富，香辣帶籽魷魚仔是僅有的一種帶籽產(chǎn)品，適合各個(gè)年齡段的人群食用。
燒烤的種類很多，可以制作成燒烤的菜和肉也有很多。所以我們可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，魷魚是一種很好吃的食物。魷魚的制作方法有很多，加入自己喜歡的佐料就可以制作。而且燒烤干魷魚的做法也是比較簡單的，如果能夠自己制作，也會避免發(fā)生不衛(wèi)生的情況。所以燒烤干魷魚做法有哪些呢？
做法
第一步，將鮮魷魚清洗干凈，控干水分(原材料一定要是經(jīng)過國家檢查合格的產(chǎn)品)。
第二部，將水與所有調(diào)味料和腌料混勻后倒入魷魚中，混合均勻)。
第三步，將初腌好的魷魚放在冰箱冷藏室(0℃-4℃左右)中靜腌，建議腌制8小時(shí)以上，最好每隔兩個(gè)小時(shí)翻動一次。
第四步，將腌好的魷魚切成展開狀后用烤簽穿好，注意重心平衡(烤時(shí)便于翻滾)和外型美觀(激發(fā)食欲)。
第五步，將穿好的魷魚用紅外線無煙烤爐(符合現(xiàn)代人健康飲食需要)烤制，建議用120～140℃的溫度來烤制，以便產(chǎn)生更多的芳香物。
第六步，烤制時(shí)要經(jīng)常翻動，可根據(jù)魷魚的大小來靈活掌握烤制時(shí)間，九成熟時(shí)沿兩邊剪開數(shù)刀，抹醬，均勻調(diào)味即可。
主要原料
鮮魷魚：1000克
腌料：35-50克
其他配料：鹽5克，味精2-5克，水130克
工藝流程：選料→清洗→腌制→穿串→貯存→烤制→調(diào)味→成品
香辣烤魷魚
主料：魷魚
輔料：色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒
香辣烤魷魚的做法：
1.可將魷魚用剪刀剪開，去除內(nèi)臟，魷魚頭擠去眼里的墨汁;
2.生抽兩大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油攪拌勻;
3.將調(diào)料澆在魷魚上;
4.用簽子將魷魚串好;
5.串好的魷魚平鋪擺到烤盤中;
6.放入微波爐中高火烤兩分鐘，取出倒掉烤出的水份，刷上一層調(diào)料汁再烤1分鐘后取出即。
烤魷魚的做法
主料：魷魚、醬料、孜然粉、色拉油
1.魷魚洗凈瀝干水分,切成自己喜歡的樣子,可以是條狀,或者是塊狀都行.放進(jìn)大碗;
2.加入兩大勺醬,撒上少許孜然粉,拌勻,再加一勺色拉油拌勻待用;
3.烤盤墊錫紙，把辦好醬料的魷魚放在錫紙上;
4.烤箱220度預(yù)熱5分鐘，把魷魚放在中層220度烤10分鐘。
健康提示
魷魚含有優(yōu)秀蛋白質(zhì)﹐并有補(bǔ)血作用﹐特別對女性的貧血﹐閉經(jīng)期和更年期女性是非常好的食品。
魷魚仔，是一種便捷美味的辦公室零食。但是很多的家庭，也會給孩子和老人烹飪魷魚仔。其中，白灼魷魚仔就是一種。白灼是粵菜的烹飪方法，通過白灼，主要可以讓魷魚仔具備鮮美、爽滑、鮮嫩的特點(diǎn)。但是很多的人因?yàn)椴荒苷莆瞻鬃启滛~仔的技巧，制作的成品往往不盡如人意。
魷魚仔是一種以小型魷魚為原料，切去魷魚頭部，剁碎，調(diào)味，填充至魷魚腹部后，經(jīng)過熏烤制成的一種海洋休閑食品。魷魚是烏賊的一種，體型大小不一，軀干較細(xì)長的稱為柔魚，小型柔魚俗稱小管仔，即為魷魚仔的原料。
魷魚仔食用方便，低熱量，營養(yǎng)豐富。其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。高量的?；撬岬炔伙柡椭舅岬瓤梢种蒲褐械哪懝檀己?，改善肝臟功能，幫助恢復(fù)視力。多肽和硒有效抗病毒、抗輻射的作用。鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補(bǔ)腦、緩解疲勞。牛磺酸和EpA有效潤膚，是辦公室極品零食。
白灼魷魚仔的做法
作為我國八大菜系之一的粵菜之烹技極為講究，特別是通過技法達(dá)到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見于酒樓菜譜?！白啤笔腔洸伺胝{(diào)的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為灼。
白灼魷魚能保持魷魚的原汁原味，再蘸以蘸醬，味道是沒得說的！
白灼魷魚的做法
食材
魷魚仔 1斤
蒜片
幾片
姜片
幾片
蒜頭油
1湯匙
醬油
適量
鹽
適量
步驟/方法
1清洗魷魚仔，去掉魷魚的外皮，以去腥。
2在魷魚仔身上劃斜刀，劃出網(wǎng)狀。魷魚身上的小翼也扯下來劃斜刀。
3劃好斜刀的魷魚片切成均衡的三條，魷魚仔的眼睛切掉棄去，魷魚絲切成大小合適的段。
4鍋里放水，加入姜片、蒜片和少許鹽煮開。
5放入魷魚，再次煮開。
6煮開后，把魷魚撈出裝盤。
7調(diào)蘸醬：取一小勺蒜頭油，再加入比蒜頭油多兩倍量的醬油，攪拌。
8蘸上蘸醬的魷魚，非常的美味，不信嘗嘗？
注意事項(xiàng)
小貼士
1、在魷魚身上劃斜刀時(shí)，最好在剖開的魷魚肚子里那一面劃較好，在魷魚的外皮那一面劃容易劃破，不好把握。
2、劃斜刀時(shí)用小刀為宜，那樣力道比較好把握，大的菜刀容易劃穿。
大家經(jīng)常去上街的話，就應(yīng)該知道在街上有一個(gè)小吃會香飄十里，那就是鐵板燒烤魷魚。鐵板燒烤魷魚作為一道傳統(tǒng)的街邊小吃，自從問世之后就受到了廣大人民的歡迎，之所以如此受歡迎，完全是因?yàn)樗奈兜婪浅：?。而是制作鐵板燒烤魷魚也是需要一定方法和技巧的，否則制作出來的就不像街上賣的那樣美味，因此自己制作鐵板燒烤魷魚的方法是什么呢?
鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前市場比較火。
做法
做法一食材準(zhǔn)備整只魷魚2只(約400克)，錫紙1張，洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，鹵水1000克，色拉油10克，蔥末10克，食鹽15克，酒10克
制作步驟
1.將魷魚整只放入沸水中用中火氽3分鐘，取出后，放入鹵
鐵板魷魚水中微火鹵30分鐘。
2.取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時(shí)，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調(diào)成汁備用。
3.取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀，然后放在錫紙內(nèi)，澆上調(diào)好的汁上桌，撒上蔥末即可。
做法二
食材準(zhǔn)備主料：魷魚 洋蔥 辣椒面
調(diào)料：孜然 芝麻 鹽 花椒面
正在制作的鐵板魷魚制作步驟
1、魷魚洗干凈，切好，洋蔥切絲。
2、鍋內(nèi)油燒熱，下入魷魚煸炒到水分全無，改小火。
3、加入辣椒面，孜然，芝麻，鹽，花椒面，繼續(xù)翻炒;
4、最后加入少許加了醬油的甜面醬翻勻即可。
5、鐵板燒熱，刷少量油后，立刻加如少量洋蔥，最后放入魷魚即可。
做法三
1、所需用具：
鐵板一塊3～5毫米厚，直徑為30cm左右的圓鐵板，表面光滑、平整，可以在鐵板邊緣焊兩個(gè)把手，以方便操作爐具(三芯煤爐，其受熱面積大，火力均勻，為了方便操作，也可使用液化氣)，鐵鏟一把，毛刷一把。
2、選料：魷魚應(yīng)選擇質(zhì)量較好，無腐爛、外觀完整，顏色新鮮的魷魚為好。
3、配方：(以2公斤魷魚為例)五香粉20g、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精20g、精鹽15g、雞精10g、蒜泥20g、白糖3g、料酒適量、淀粉60g。
4、腌制：將魷魚分割成長3～5厘米、寬1.5cm左右、厚0.8cm左右的長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，腌制20分鐘左右。孜然粉在燒做好后加少許在魷魚上面就可以了。
5、穿串：用竹簽將腌制好的魷魚塊穿成串，要求穿成的串大小均勻一致，穿魷魚塊時(shí)竹簽應(yīng)從魷魚塊的中間縱向穿入，穿魷魚須時(shí)竹簽應(yīng)縱向，這樣賣相更好看。
6、烤制將鐵板置于火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置于鐵板上進(jìn)行烤制，在烤制過程中應(yīng)時(shí)刻注意調(diào)節(jié)火力的大小，并不斷地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制過程中應(yīng)在魷魚表面撤匕適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的魷魚表面刷上一層飄香醬后即可食用。
7、飄香醬的調(diào)制
(1)配料：泡椒500g、花生醬200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、、雞精100g、白糖20g、精鹽40g。
(2)先將泡椒剁細(xì)、大蒜瓣剝皮搗碎。
(3)用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。
’(4)把菜油燒至八成熟放泡椒細(xì)末炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻后再嘗一下，如果成了，適當(dāng)放點(diǎn)白糖、味精，淡了加點(diǎn)鹽即成飄香醬。
夏季一到，我們就會發(fā)現(xiàn)街邊出現(xiàn)了很多燒烤。其中最受大家歡迎的就是烤魷魚?？爵滛~作為一道特色小吃，既可以購買也可以自己進(jìn)行制作。制作烤魷魚的主料一般是新鮮的魷魚，經(jīng)過腌制后，通過烤制，再配以辣椒粉、黑胡椒等調(diào)味料制作而成。制作方法簡單便捷。
烤魷魚是中國大陸及臺灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或?qū)蓚?cè)切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進(jìn)行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是，由于某些地區(qū)禁止煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。
主料：魷魚750克
輔料：叉燒醬2湯，匙蠔油1湯匙，料酒1湯匙，姜1湯匙，蒜1湯匙，孜然粉1湯匙，白芝麻1湯匙
做法：
1.準(zhǔn)備材料。
2.把魷魚清洗干凈，切塊瀝干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌勻。
3.叉燒醬和蠔油，拌勻。
4.將魷魚腌制2-3小時(shí)。
5.在腌制魷魚時(shí)，把竹簽放進(jìn)清水里泡著。
6.把腌制好的魷魚塊用竹簽串著。
7.放在220度預(yù)熱的烤箱中層烤8分鐘。
8.取出烤盤，在魷魚表面掃上剩余的腌料，放進(jìn)烤箱烤5分鐘。再取出烤盤，再次在魷魚表面掃上腌料，如此重復(fù)2次。
9.最后撒上孜然粉和白芝麻，再進(jìn)烤箱烤約5分鐘，總共烤的時(shí)間為20分鐘。
其他制作方法
(1)將花枝、魷魚分別洗凈瀝干后，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹簽串好備用?；ㄖη衅?，魷魚切長條狀卷成圓形，分別再串起即可。
(2)將調(diào)味料攪拌均勻，即成為五味醬。
(3)將烤架洗凈后放在碳火上，即可將花枝串及魷魚串放在烤網(wǎng)上燒烤，并刷上五味醬，因?yàn)榛ㄖ棒滛~都是比較快熟的食材，需要隨時(shí)注意，將一面烤熟后即可翻面再烤，并刷上五味醬，烤入味微焦，即可食用。(另外也可以撒上少許芝麻，味道更香)
花枝及魷魚也可以買整只的，烤時(shí)整只下去烤，份量很夠，處理時(shí)只要將內(nèi)臟處理干凈，洗凈瀝干，切成展開狀，高邊切數(shù)刀，即可放到烤架上，烤時(shí)均勻涂上
魷魚是一種軟體動物，在烹飪中魷魚的吃法和做法也是非常多樣的。魷魚的肉質(zhì)是非常鮮嫩的，而且味道也十分特別，因此很多人都非常喜歡吃魷魚。魷魚的吃法非常多，燒烤魷魚也是很常見的，燒烤魷魚的做法比較簡單，主要還是醬料的調(diào)制需要注意。除此之外還需要注意對燒烤魷魚的火候控制，這樣可以避免影響魷魚的口感。
1.做法一
調(diào)醬料，一調(diào)羹剁椒和一調(diào)羹蠔油，再加入適量生抽和白糖拌勻。魷魚洗凈后用刀把表面一層白色膜刮掉，斜切片（頭和須另外炒青椒吃了），串在燒烤針上，烤爐通電后，轉(zhuǎn)到最高檔，烤盤上刷上適量橄欖油把魷魚放上，烤到吱吱聲音時(shí)候，加入適量白酒，刷上醬料，魷魚很嫩的一會翻面就好了，黑胡椒粒加入即可。
2.做法二
鮮魷魚去除內(nèi)臟，撕去表面的黑膜，把魷魚切成寬的長條，加入適量料酒和魚露腌制約10分鐘，用竹簽把魷魚串起，碗內(nèi)放入海鮮醬，油和生抽攪勻調(diào)成醬汁，把醬汁刷在魷魚串的表面，上下反復(fù)刷均勻，在烤盤上鋪上錫紙接油，放在烤箱的下層，預(yù)熱烤箱，魷魚串?dāng)[放在烤網(wǎng)上，放在烤箱中箱，烤箱的功能鍵調(diào)至上下火烤，溫度調(diào)至220度，時(shí)間調(diào)至8分鐘。時(shí)間結(jié)束后，把魷魚串取出，兩面再各刷一次醬汁，撒上適量孜然粉，接著入烤箱同樣的溫度再烤約5分鐘即可。
3.做法三
魷魚去內(nèi)臟，清洗干凈，瀝干水分，橫切成條，魷魚頭剖開，洋蔥切碎備用，切好的魷魚添加鹽、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋蔥碎以及橄欖油拌勻，腌制半小時(shí)入味，用提前在水中浸泡過的竹簽把魷魚串成串。把魷魚串平鋪在烤網(wǎng)上，中層，上下火200度烤10分鐘左右，取出刷層橄欖油，繼續(xù)烤5分鐘左右。
魷魚仔敦厚的肉質(zhì)，做法各異人們可以根據(jù)自己喜歡的做法來烹飪，這也是很多人非常喜愛的海產(chǎn)品之一，因?yàn)橛械娜颂貝埕滛~的那種鮮甜的味道，但是魷魚的膽固醇是比較的高，所以愛吃的朋友就要注意了，那今天我們就來學(xué)習(xí)一下魷魚仔的做法，讓我們的口充滿鮮美吧。
挑選體型完整結(jié)實(shí)，肉肥厚的小魷魚，加以微炸、爆炒，讓魷魚仔吃起來倍感鮮嫩。這道菜最特別的是加入了芥末醬，一口咬下去的時(shí)候，先是魷魚的鮮道沖擊，緊接著就是芥末醬小小的后勁，淡淡的芥末香，不嗆，又剛好讓人一下子被吸引，忍不住趕緊夾多一個(gè)來吃。
準(zhǔn)備材料魷魚仔：8個(gè)燒汁：一茶匙芥末醬：少許
醬油：少許
1、鍋里燒開水，把魷魚仔放進(jìn)水里煮半分鐘，撈起備用;
2、鍋里熱油，把魷魚仔放進(jìn)去炸1分鐘，撈起，瀝干油;
3、鍋里倒剩少許油，把魷魚仔放入，再加上醬油、燒汁、芥末醬翻炒1分鐘;
4、生粉加水勾芡，倒入鍋中，再倒入少許麻油，炒半分鐘即可。
5. 鍋內(nèi)入油，爆香蔥姜蒜，加青椒一起翻炒，入香腸翻炒，加糖，耗油，料酒，醬油一起炒，倒入韓式辣椒醬，大火翻炒加魷魚仔.
6. 鍋內(nèi)添一點(diǎn)水，收汁，撒鹽和雞精(辣椒醬本身有咸味，香腸有有咸味可以不放鹽)，出鍋。
如此的簡單和美味，我相信愛吃的朋友肯定是不會拒絕的，那就趕緊的動手，讓魷魚仔的鮮道沖擊，緊接著就是芥末醬小小的后勁，淡淡的芥末香，不嗆，又剛好讓人一下子被吸引，忍不住趕緊夾多一個(gè)來吃，那就好吃就多吃點(diǎn)吧，希望大家能學(xué)會。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于蒜香燒烤魷魚
2.魷魚洗凈，去掉內(nèi)臟；洋蔥去皮切圈。
3.處理好的魷魚放入容器中，加入洋蔥、生抽1/2勺、黑胡椒碎。
4.再調(diào)入適量酷客壹佰蒜香燒烤醬。
5.反復(fù)抓勻腌制30分鐘。
6.烤盤墊錫紙刷少許油。
7.將洋蔥碼入，魷魚放于洋蔥之上。
8.烤箱預(yù)熱180度，上下火烤先烤制6分鐘。
9.取出斃掉烤制中出的水，翻面刷上醬汁再入烤箱烤6分鐘即可。
雖然蒜香燒烤魷魚的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《燒烤魷魚仔》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生食療”專題。
