紫藤花的吃法
冬季養(yǎng)生花荼。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！毕嘈抨P于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紫藤花的吃法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
對于紫藤花，我想可能有些人是比較熟悉的，當然還有一部分人就是不太了解的了。沒關系，接下來我就來告訴大家關于紫藤花的相關知識吧。紫藤花是一種植物。具有一定的觀賞價值，很多人都喜歡在自己的庭院里養(yǎng)一些花花草草，不僅能夠進化空氣，進行光合作用，還可以讓我們心情舒暢，平時擺弄些花花草草對于養(yǎng)心是再好不過的了。
紫藤花不僅具有觀賞價值，它還具有一定的食用價值。紫藤花具有一定的止痛作用，對于腹瀉還是有一定的療效。紫藤花還是可以用來食用的，下面我就來告訴大家紫藤花的吃法吧，請大家聽我一一道來吧。
醫(yī)療處方
【腹水腫脹】紫藤花適量，加水煎濃汁，去渣加糖熬成膏，每次一匙，開水沖服，一日2次。
【胃癌】紫藤瘤 (無瘤則用藤莖、葉)1～6克，惹仁、野菱、訶子子等量，水煎，一日2次分服。
【防腐】種子炒研末，撤入酒中。
1.驅(qū)除燒蟲：根10～15克，水煎服。
2.體虛：根30克，燉豬肉吃。
3.風溫痹痛：紫藤根和錦雞兒根各15克水煎服。
4.筋骨疼痛：紫藤子50克炒熟，泡燒酒一斤。每次服25克，每日早、晚各一次。
看了上面的文章相信大家對于紫藤花的吃法都應該是已經(jīng)有所了解了吧?紫藤花可以算是一種中草藥了，對于風濕病癥還是有一定的療效的。對于紫藤花的食用，我們還需要注意一些地方，比如說是我們選擇紫藤花的時候一定要選擇正宗的，一旦服用不慎，有可能會造成腹瀉等等癥狀。
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相信很多人第一次聽到紫藤花的名字的時候是在SHE的歌曲里面聽到的，但是對于現(xiàn)實中的紫藤花，很多人還是不了解的，所以說到紫藤花是否可以吃的問題上，一般人也是不知道的，有些人甚至都沒有見過紫藤花。氣死，這也不奇怪，這主要是因為自己的生活環(huán)境的原因吧。
紫藤花是花的一種，同時紫藤花又是一種植物，對于江浙滬那邊的人來說，一般是見不到紫藤花的。其實，見過紫藤花的人都知道，紫藤花還是很美的，有的人站在紫藤花的面前，不禁會駐足觀賞。下面就來說說紫藤花是否可以食用的問題。
紫藤，(學名：Wisteria sinensis)，別名藤蘿、朱藤、黃環(huán)。屬豆科、紫藤屬，一種落葉攀援纏繞性大藤本植物。干皮深灰色，不裂;春季開花，青紫色蝶形花冠，花紫色或深紫色，十分美麗。紫藤為暖帶及溫帶植物，對生長環(huán)境的適應性強。產(chǎn)河北以南黃河長江流域及陜西、河南、廣西、貴州、云南。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味面食。
紫藤花是可以吃的，紫藤花的吃法如下：
一。紫藤花菜
1、去藤留花，把花兒從藤上拂下來
2、干鍋加熱，不用加水加油，放入紫藤花煸炒除去水分，備用
3、鍋內(nèi)放油，加入少量火腿丁，翻炒片刻，加適量水，加米粉攪成糊狀，最后放入炒好的紫藤花即可。
香噴噴的紫藤花菜出鍋了。。。。
紫藤原產(chǎn)我國，朝鮮、日本亦有分布。中國南至廣東，北至內(nèi)蒙古普遍栽培于庭園，以供觀賞。花可炒作菜食，莖葉供藥用?；ㄩ_可半月不凋。紫藤花蒸食，清香味美。
二。紫藤花餅
紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點“藤蘿餅”。把花采下曬干，食用時再用清水發(fā)開洗凈，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，芳香的味道可以整整保留一年。
紫藤花的價值還是比較高的，遠遠不止上文提到的兩種吃法。現(xiàn)實中關于紫藤花的吃法還有好多，而且很多都是大家沒有吃過的。除此之外，紫藤花還具有一定的藥用價值，所以經(jīng)常吃些紫藤花的食物對于我們的身體還是有一定的好處的。所以，大家以后不妨做點來吃吧。
在大家的日常生活中能看到很多花兒，其實有很多的花兒除了觀賞價值之外還有其他很多的價值，就好比紫藤花。臺灣的一個明星組合也唱過關于紫藤花的歌曲，聽過的人就會從歌曲中了解到紫藤花的一些特性。當然，紫藤花除了一些特性之外，還有很多其他的作用與功效，只是一般人都不了解而已。
紫藤花從外表上看只是一種花兒，而且紫藤花開放的時候也是十分美麗的，很多人都會停住前進的腳步，駐足欣賞。其實紫藤花除了美麗之外最主要的是它的功效和作用。下面就來好好介紹下有關紫藤花的一些作用與功效。
紫藤別名藤蘿、朱藤、黃環(huán)。屬豆科、紫藤屬，一種落葉攀援纏繞性大藤本植物。干皮深灰色，不裂;春季開花，青紫色蝶形花冠，花紫色或深紫色，十分美麗。紫藤為暖帶及溫帶植物，對生長環(huán)境的適應性強。產(chǎn)河北以南黃河長江流域及陜西、河南、廣西、貴州、云南。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味面食。
在河南、山東、河北一帶，人們常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的"紫蘿餅"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤魚"、"涼拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。
把紫藤花當做下酒菜，這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。金朝學者馮延登稱贊，在齋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，抑或作為添加劑，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味面食。
紫藤以莖皮、花及種子入藥。紫藤花可以提煉芳香油，并可以解毒、止吐瀉。紫藤的種子有小毒，含有氰化物，可以治療筋骨疼，還能防止酒腐變質(zhì)。紫藤皮可以殺蟲、止痛，可以治風痹痛、蟯蟲病等。
紫藤花性味甘、苦，溫。有小毒。其毒性為豆莢、種子和莖皮有毒。人食用豆莢和種子發(fā)生嘔吐、腹痛、腹瀉以致脫水。兒童食入二粒種子即可引起嚴重中毒。
功能主治：止痛，殺蟲。用于腹痛，蟯蟲病。用法用量：5克。
了解了這么多關于紫藤花的知識，相信大家都對紫藤花有了新的認識和看法。而且紫藤花還有一些藥理方面的作用，其實這對于人體是很有好處的。除此之外，上面提到的關于紫藤花的一些特性就是，紫藤花是很堅強的，它經(jīng)常會迎著風雨生長，我們做人也理應如此。
紫藤有些地方又叫做藤蘿或者朱藤。紫藤是豆科中的一種紫藤的皮的顏色是深灰色的，皮沒有裂開;在春天的時候紫藤的花就開放，因為花的顏色是紫色或者是深紫色，所以叫做紫藤，紫藤的花非常漂亮，有很高的欣賞價值，但我們還不知道，其實紫藤在養(yǎng)生上面也有很好的食療效果，在藥學上面，紫藤也有它神奇的功效呢。
紫藤我們經(jīng)常用于環(huán)保，因為紫藤可以吸收空氣中的灰塵，起到凈化空氣的作用，紫藤在食用上面也是功效明顯，民間將紫藤用來做成紫藤糕和紫藤粥，不僅味道不錯，而且還有養(yǎng)生食療的作用，紫藤在藥學上能起到解毒和止吐的功效。
紫藤為暖帶及溫帶植物，對生長環(huán)境的適應性強。產(chǎn)河北以南黃河長江流域及陜西、河南、廣西、貴州、云南。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味面食。
環(huán)保價值
紫藤對二氧化硫和氧化氫等有害氣體有較強的抗性，對空氣中的灰塵有吸附能力，在綠化中已得到廣泛應用，尤其在立體綠化中發(fā)揮著舉足輕重的作用。它不僅可達到綠化、美化效果，同時也發(fā)揮著增氧、降溫、減塵、減少噪音等作用。
食用價值
在河南、山東、河北一帶，人們常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的"紫蘿餅"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤魚"、"涼拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。
把紫藤花當做下酒菜，這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。金朝學者馮延登稱贊，在齋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，抑或作為添加劑，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味面食。
備注：紫藤藍色白色的花朵非常美麗，它主要生長在美國南部和西南部地區(qū)，又名云豆樹。它的全身都具有毒性，盡管有些報告說其花不帶毒，但還是小心為妙。因為大量報道以及科學研究證明，一旦誤食，會引起惡心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉。
藥用價值
紫藤以莖皮、花及種子入藥。紫藤花可以提煉芳香油，并可以解毒、止吐瀉。紫藤的種子有小毒，含有氰化物，可以治療筋骨疼，還能防止酒腐變質(zhì)。紫藤皮可以殺蟲、止痛，可以治風痹痛、蟯蟲病等。
性味甘、苦，溫。有小毒。其毒性為豆莢、種子和莖皮有毒。人食用豆莢和種子發(fā)生嘔吐、腹痛、腹瀉以致脫水。兒童食入二粒種子即可引起嚴重中毒。
功能主治：止痛，殺蟲。用于腹痛，蟯蟲病。用法用量：5克。(出自《本草綱目拾遺》、《本草拾遺》)
上文我們介紹了紫藤這種豆類的植物，紫藤具有很高的食用價值，民間還有將紫藤直接做成紫藤糕或者紫藤粥，而且紫藤還具有了環(huán)保的作用，因為紫藤可以吸收空氣中的灰塵，起到了凈化空氣的作用，紫藤還能做藥，紫藤可以解毒和殺蟲，所以我們可以將紫藤泡酒，運用于我們?nèi)粘５酿B(yǎng)生中。
花膠就是魚肚子，只不過是曬干了的魚鰾制品。因為這種魚鰾制品含有豐富的膠質(zhì)，所以叫花膠。其實在很久以前，我國就記載了花膠的做法和吃法了?？梢娢覈膫鹘y(tǒng)文化多么源遠流長，博大精深。我國一直很注重在飲食方面的做法和吃法，所以在食物中也就有了很多的記載，比如有些食物該怎樣做才能保存更長的時間，或者使用什么方法才能讓食物變得更加新鮮等，都是集結了很多中國人的智慧。
花膠有很多種做法和吃法，花膠的主要成分是膠原蛋白，還有很多維生素以及各種微量元素，所以不管是在食材方面，還是藥用方面，花膠都有著功不可沒的功效。有些人體弱多病，經(jīng)常吃花膠，能夠強健體格，增加人體免疫力。
花膠紅棗燉雞
1. 將光雞處理干凈。
2. 將雞斬成塊備用。
3. 凖備花膠四個。
4. 準備無核紅棗和姜，姜拍爛即可。
5. 花膠清洗干凈剪成節(jié)用水浸泡備用。
6. 雞肉飛水去除多余油脂清洗干凈。
7. 將所有材料放入湯煲內(nèi)，調(diào)入適量的料酒。
8. 加蓋大火燒開調(diào)小火慢火煲約二小時至花膠糯爛關火調(diào)入鹽即可食用。
花膠補血養(yǎng)顏湯
1. 鵪鶉洗凈待用。
2. 湯料備好。
3. 把鵪鶉放進燉盅里。
4. 配料用清水浸透后放入燉盅里，加入姜片和適量清水。
5. 蒸鍋里放入水，放支架(放布也行)。
6. 然后把燉盅放在支架上，蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開后，文火慢燉一小時。
7. 加入適量鹽即可食用。
上面為大家介紹了兩種常見的花膠的做法，不僅味道鮮美，對人體也是非常有益的。適合男女老少，沒有什么需要禁忌的事項。如想要讓自己的身體變得強健有力，想讓自己的容顏更加美麗，想讓自己的身體變得更加好，那就多多吃一些花膠吧。
南瓜是我們生活中比較常見的一種蔬菜。它可以蒸也可以煮，還可以炒菜來吃。但是在吃貨的眼睛里，一切都有可能。于是他們把目光轉(zhuǎn)向了南瓜的花。那么有人會問南瓜的花可以吃嗎？答案是肯定的。其實南瓜的話不僅可以吃，還可以入藥。今天就給大家來說一下，
南瓜花的吃法。
一絲清甜--炸瓜花
原料：南瓜花
輔料：雞蛋清、面粉、生粉（1:2）、清水、食用油、無鉛泡打粉1勺
調(diào)味：鹽
1、瓜花擇洗干凈，瀝干待用。
2、碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少許水調(diào)成薄糊，靜止放置5分鐘待用。
3、瓜花蘸上薄薄一層生粉。
4、將瓜花放入面糊中裹勻。
5-6、逐一下入起七成熱油鍋中，定型后控油即可
菜品口味：甜味
主要工藝：炸
所需時間：廿分鐘
制作難度：普通
所用廚具：炒鍋
食材明細
南瓜花
適量
無鉛泡打粉 1勺雞蛋清 適量鹽 適量食用油
適量清水 適量生粉 適量面粉 適量
1瓜花擇洗干凈，瀝干待用。
2碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少許水調(diào)成薄糊，靜止放置5分鐘待用。
3瓜花蘸上薄薄一層生粉。
4將瓜花放入面糊中裹勻。
5逐一下入起七成熱油鍋中，定型后控油即可。
第二種
1.南瓜花一定要新鮮，花朵要完整。
2.先將花朵掰開，掐去中間的花芯。這個很重要，上面的花粉是有毒的，一定要注意。
3.現(xiàn)撕掉莖上的表皮?？梢詮幕ㄝ嗵庨_始，撕一段，折一段，把莖折成三厘米長左右的段，邊折邊撕表皮。
4.把撕好，折好段的莖與掐去花芯的花朵分開裝好，洗凈備用。
5.熱鍋熱油，加入莖爆炒幾下，變色即可。
6.加入花朵，同炒。同時加鹽，料酒調(diào)味，翻炒均勻即可。
7.炒這道菜不用加水，翻炒幾下就會出水，嘗味調(diào)味即可出鍋。
8.出鍋裝盤。整個炒菜過程也就三分鐘左右，火要大，時間要短，保證入味均勻即可裝盤出鍋。
花非花蟲非蟲，蟲草花用這句話形容再好不過。蟲草花是一種滋補身體的好東西，堪比人參、靈芝，非常珍貴。而且還含有很多人體所需的微量元素，沖花草的吃法也有很多種，可以煲湯，也可以煎炸，不管是哪種吃法，都非常的美味，而且營養(yǎng)價值非常高。蟲草花的吃法有哪些呢?
蟲草花是一種非常美味的食物，它還有很多其他功效，有很高的藥用價值。對于治療止咳、肺氣腫、各種氣管炎都有很好的治療作用。對于男性而言，還能夠壯陽補腎，增強體力，提高大腦的記憶力。蟲草花的吃法有哪些呢?
蟲草花瑤柱煲雞：
1.雞洗凈后斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;蟲草花用清水浸軟，浸蟲草花的水不要倒掉。
2.將雞、瑤柱、蟲草花、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入之前浸蟲草花的水煲2小時。
3.加入適量鹽調(diào)味即可。
蟲草花浸雞：
1.雞先洗凈用酒和鹽腌過。
2.蟲草花洗凈用水泡軟，煲放適量的水再將浸軟的蟲草花連同浸的水一起倒進煲里燒至滾，將火調(diào)小后將雞放入浸十五分鐘后撈起，在冷水最好是冰水里冷卻 。
3.斬件后再將蟲草花撈起伴在雞的旁邊，用浸雞的水放鹽調(diào)味后勾一個芡淋上雞面上便
蟲草花龍骨湯：
1.把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。
2.把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時。
3.放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個半小時，加入鹽即可。
蟲草花蒸雞：
1.蟲草花提前洗干凈，泡發(fā)至軟;紅棗去核切成小塊;生姜切絲;雞斬成小塊，放進大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調(diào)味腌10分鐘;把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中，拌勻，裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗，白糖只需一點點就好，用來提鮮而已)
2.燒開一鍋水，水開后，把雞放入蒸格，大火蒸12分鐘左右，關火后燜5分鐘再出鍋
3.可以根據(jù)喜好，撒上一點蔥花更香
蟲草花，只是人工提取物單獨種植的，只是食用菌類。因此不含蟲草其他成分，比如蟲草酸，蟲草多糖等等，所以不能擁有蟲草其他比如補腎、保肝、抗癌、養(yǎng)肺等效用，醫(yī)學上僅證明對抗腫瘤有一定功效，且功效遠不及冬蟲夏草。冬蟲夏草的功效主要取決于蟲草的大小，尤其是蟲草的產(chǎn)地影響最大。臨床醫(yī)學上面認可的功效最佳的蟲草來自于西藏那曲以及青海玉樹這兩個頂級產(chǎn)地。國內(nèi)這兩個產(chǎn)地的典型代表品牌是福臨門冬蟲夏草和北京同仁堂，福臨門的價格更為實惠一些。
蟲草花蒸雞、蟲草花浸雞、煲雞湯……還可以用來泡酒，密封保存好后男性可以早晚一小杯，對于治療乙肝有很好的輔助作用。蟲草花的吃法有很多，可以煮粥還可以蒸飯，還可以和肉一起蒸燉，對于抗腫瘤還有一定的功效。
紫藤的花，可以制作出不少時令的風味小吃，譬如，將紫藤花裹上面糊油炸，可以制作出“紫蘿餅”、“紫蘿糕”，精致之外，甚是美味爽口?；被?，顏色潔白，氣味芬芳，看上去就讓人垂涎，經(jīng)過熱愛生活的人們的一雙雙巧手，將槐花或做湯，或燜飯，或做成餃子、糕點，很是美味。這里，我們說說紫藤和槐花的區(qū)別。
一、紫藤的特性
紫藤生長于溫帶地區(qū)，喜好向陽避風的環(huán)境，它的主根很深，側根比較淺，不適合移植。
紫藤在中國北方到南方都有種植，，它的纏繞能力很強，生長快，壽命也長。
紫藤的外形，莖比較粗壯，有白色的絨毛。莖后面是禿的。
紫藤的花序有白色柔毛，花苞呈現(xiàn)針的形狀。它的花很芳香，有2厘米長，花的梗很細，有3厘米長?；ㄆ谠谒脑轮械轿逶鲁酰坏揭粋€月。
紫藤花的作用是藥用與食用，它可以解毒，止痛等。食用時可以蒸著吃，可以做成粥，很美味哦。
二、槐花的特性
槐花生長在溫帶，是一種溫帶樹種，喜好光照與干冷，也適合高溫高濕。其根很深，適合生長在城市地區(qū)。
槐花多生于北方，能夠防風沙，堅固泥土，它的生長中度，。
槐花的外形，槐花呈現(xiàn)白色或粉色，它是一串串的掛在樹枝上，每朵花是卷曲狀的。槐花的花期在每年的七月到八月。
槐花是落葉喬木，樹皮是灰棕色，有刺激的臭味，內(nèi)部表皮是黃色的，枝丫是綠褐色，光滑但皮孔很明顯。
槐花的藥用是治療署療，頸淋巴結核等，也會對一些人群出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，注意使用。
槐花也可以在花成熟以后炒菜食用。
干蟲草花的吃法
蟲草花不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。 下面介紹干蟲草花的吃法：
一：直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃法雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。
二：將干蟲草花碾成末兒，在自己吃饅頭的時候，將蟲草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。
三：再就是將其撕碎放進茶杯里，然后用開水沖開，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲草花。
四：海底椰蟲草花煲雞
材料:雞半只，海底椰2個，蟲草花適量，姜1片，鹽適量
做法:
1、雞洗凈后斬件焯水。
2、蟲草花用清水浸軟。
3、海底椰洗凈。
4、將雞、海底椰、蟲草花、浸蟲草花的水、姜片放入電砂煲中，煲1.5小時后用剪刀將海底椰剪碎再繼續(xù)煲半小時。
5、加入適量鹽調(diào)味即可。
五、蟲草花蒸雞
材料:雞半只、蟲草花適量、黨參適量、枸杞子適量、姜2片、鹽適量
做法:
1、雞洗凈后用適量鹽腌2小時，蟲草花稍沖洗后浸軟，黨參及枸杞子洗凈浸軟。
2、將雞斬件后與蟲草花、黨參、枸杞子及姜一齊放在碟上。
3、隔水蒸15分鐘即可。
干蟲草花的營養(yǎng)價值
蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。
蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機體內(nèi)環(huán)境，增強體內(nèi)巨噬細胞的功能，對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。蟲草素對人的鼻、咽癌（KD）細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。
干蟲草花的價格是多少
蟲草花的功效作用是很多的，用它來燉湯營養(yǎng)價值很高。那么有人在問蟲草花價格多少錢一斤呢？因為蟲草花有分級別，質(zhì)量差一點的自然就便宜了，質(zhì)量好的就相對比較貴了。值得提醒的是，蟲草花具有獨特的香味如草菇香氣，煮熟或做湯味道鮮美，但水洗時脫色，有異味，吃時口感變差，就有可能被染色了。通常干蟲草花的市場價格為100元一斤。
蟲草花的價格差距比較大，蟲草花從產(chǎn)地上分：新會蟲草和北蟲草。新會是全國最早研究蟲草花的地方，也是企業(yè)化生產(chǎn)蟲草花。新會蟲草采用牛奶、大米等作為營養(yǎng)基。培植出來的蟲草花比較細，孢子頭比較少，有奶香味。北蟲草以沈陽的出名，孢子頭多為特色。北蟲草比較多小作坊，加上市場惡劣競爭的因素，市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺，使蟲草花看起來更金黃。
建議自用最好還是選擇品牌的蟲草花，價格為250元-350元一斤，質(zhì)量較為上乘。
孕婦可以吃干蟲草花嗎
蟲草花營養(yǎng)價值很高，主要功效為保肺腎，補精髓，治肺癆、咳嗽以及肺腎兩虧和精血不足諸癥，長期以來作為強身補虛的保健藥品。因其性平柔和少有副作用，所以適用范圍較大，凡體質(zhì)虛的，不論男女老少，一年四季均可應用。偏熱體質(zhì)的人，身體有熱感，怕熱，臉色紅赤，容易口渴舌燥，喜歡喝冷飲，小便色黃赤而量少，大便干燥或秘結。中醫(yī)認為陽盛則熱，陰盛則寒。偏熱體質(zhì)的人體內(nèi)陽盛火旺，而蟲草花性味甘溫，如果盲目進補蟲草花，以溫治熱，容易助生溫熱病，可能出現(xiàn)上火癥狀。 懷孕期間，家人常常會為孕婦煲各種湯，用以滋補身體。蟲草花具有非常好的作用，不僅可以滋陰補陽，止血化痰等，而且對各種人群都有很好的調(diào)補作用。孕婦也是可以喝蟲草花煲湯的，但不宜多喝。蟲草花的鈣質(zhì)含量極高，吃蟲草花有利于孕婦及胎兒對鈣質(zhì)的吸收，可以免除孕婦骨質(zhì)疏松的煩惱，但是孕婦吃蟲草要注意時間，最好是在懷孕早中期食用，孕晚期則要避免進補。
蟲草花具有調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)的功能，增強體質(zhì)的作用。剛剛生完寶寶的媽媽很容易出現(xiàn)產(chǎn)后體虛、肢體酸痛、渾身乏力的現(xiàn)象。作為上等的滋補佳品，能夠從根源上增強產(chǎn)婦的體質(zhì)，提高產(chǎn)婦的免疫力，從根本上解決產(chǎn)后體虛等產(chǎn)婦容易出現(xiàn)的問題。 ...
新會蟲草花與北蟲草花的區(qū)別
蟲草花從產(chǎn)地上分：新會蟲草和北蟲草。兩者形狀相似但價格相差甚遠，其主要原因就在于營養(yǎng)價值不同。
新會是全國最早研究蟲草花的地方，一般以規(guī)模較大的企業(yè)生產(chǎn)為主。新會蟲草花的知名品牌有鴻豪、新康、崗州春、康夫人、益元和山海堂。這些企業(yè)基本是從20世紀80年代國家星火計劃——冬蟲夏草人工培植研究項目——新會試管苗基地分出來的。當年的國家星火計劃匯集了一大批精尖生物技術人才，經(jīng)多年研究，在不改變冬蟲夏草特性的前提下，用優(yōu)質(zhì)大米、牛奶、黃豆、葡萄糖等作為營養(yǎng)基，用高科技設施營造出西藏蝙蝠蛾幼蟲的生長環(huán)境，培育出來的蟲草子實體，可在滋補品、保健食品及藥用領域代替野生的冬蟲草。培植出來的蟲草花比較細，孢子頭比較少，有奶香味。
北蟲草為近年來才大量生產(chǎn)的另一種蛹蟲草菌種，其與冬蟲夏草沒有任何聯(lián)系，這一在蟲草花的營養(yǎng)價值遠不及正宗的新會蟲草花，很多公司把菌種賣給農(nóng)戶，讓農(nóng)戶培植后再回收。整個生產(chǎn)銷售過程中，無法對產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全進行管理控制。北蟲草知名品牌有：禮親堂、寶福蟲草、瑞草等。北蟲草以孢子頭多為特色。北蟲草比較多小作坊，加上市場惡劣競爭的因素，市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺，使蟲草花看起來更金黃。消費者要選擇知名品牌的蟲草花。 ...
說到花蛤是很多人不陌生的，花蛤是很常見的海鮮，這類海鮮含有的營養(yǎng)元素比較豐富，吃花蛤?qū)θ梭w鈣是補充也是非常不錯的，不過需要注意的是，常吃花蛤的話，每次也是要適量的選擇，這樣對身體才不會造成負擔，尤其是對中老年人更的要注意，那花蛤的吃法都有什么呢?
花蛤的吃法：
豉汁紫蘇炒花蛤
材料：花蛤1斤、姜、蔥、紫蘇、豆豉、料酒、鹽、油、醬油
做法：
1. 花蛤用淡鹽水浸泡1小時，使其吐凈泥沙，放入鍋內(nèi)熱水煮至開口，撈出瀝干。姜、蔥、紫蘇切好備用。
2. 菜鍋放入較多的油，把姜、蔥、紫蘇、豆豉一起倒入鍋內(nèi)爆炒。
3.至香氣四溢后倒入花蛤翻炒，依次加入料酒、鹽、醬油。炒至花蛤基本上色后即可關火上桌。
膠東辣炒花蛤
材料
食材：花蛤 500g，青椒1個，老姜 2片，蒜2瓣
調(diào)料：干辣椒2只，花椒3g，鹽 1/2茶匙(3g)，油湯匙(15ml)
做法
花蛤放入盆中，加入沒過花蛤的冷水，并滴入幾滴芝麻香油，靜置3小時，使花蛤吐盡泥沙。老姜切絲，蒜切片，青椒洗凈，去籽后切成菱形塊。
大火加熱無油的炒鍋至泛起白煙，放入花蛤翻炒3分鐘，使花蛤中的水分排出并張開貝殼。將花蛤撈出備用。
中火加熱炒鍋中的油至4成熱，放入花椒、辣椒煸炒出香味，待油溫升高至6成(辣椒顏色微微變深)，放入姜絲、蒜片、青椒塊爆炒1分鐘，加入花蛤繼續(xù)翻炒2分鐘，最后調(diào)入加鹽即可。
對花蛤的吃法認識后，在制作花蛤的時候，也是可以根據(jù)以上方法進行，制作花蛤過程中，需要注意對它的清洗是很關鍵的，這樣制作后，吃的時候才不會有土腥味，而且每次制作花蛤也不能過多，花蛤剩下后很容易壞掉。
新鮮蟲草花的吃法
蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。
做法一：蟲草花燉瘦肉
原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g
功效：益腎壯陽、補肺健脾
做法：這是一個人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。
做法二：蟲草花勝瓜煮素小蝦
食材：食養(yǎng)家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇
做法：
1、勝瓜刨皮，切段待用。
2、蟹味菇切除根蒂，洗干凈待用。
3、蟲草花清洗干凈，上籠蒸30分鐘待用。
4、凈鍋內(nèi)倒入精制油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過油至熟，倒出瀝干油。
5、鍋內(nèi)留少許精制油，放入姜片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻。加水，調(diào)味鹽、蘑菇精，略微煮一會兒，勾一點點薄芡，出鍋裝在盤內(nèi)即可。
做法三：涼拌蟲草花
食材：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。
做法：
1、把蟲草花的根部折區(qū)；然后用清水浸泡10分鐘。
2、小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。
3、把香蔥段以外的調(diào)料食材放入碗里，攪拌均勻調(diào)成醬料汁。
4、泡好的蟲草花洗干凈，放如鍋中開水燙一下。撈出瀝干后放在盤里。
5、把調(diào)好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦！
做法四：蟲草花首烏湯 ...
新鮮蟲草花是什么
“蟲草花”并非花，實質(zhì)上是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。
新鮮蟲草花的營養(yǎng)價值
蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。
蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機體內(nèi)環(huán)境，增強體內(nèi)巨噬細胞的功能，對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。蟲草素對人的鼻、咽癌（KD）細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。
孕婦能吃新鮮蟲草花嗎
蟲草花營養(yǎng)價值很高，主要功效為保肺腎，補精髓，治肺癆、咳嗽以及肺腎兩虧和精血不足諸癥，長期以來作為強身補虛的保健藥品。因其性平柔和少有副作用，所以適用范圍較大，凡體質(zhì)虛的，不論男女老少，一年四季均可應用。偏熱體質(zhì)的人，身體有熱感，怕熱，臉色紅赤，容易口渴舌燥，喜歡喝冷飲，小便色黃赤而量少，大便干燥或秘結。中醫(yī)認為陽盛則熱，陰盛則寒。偏熱體質(zhì)的人體內(nèi)陽盛火旺，而蟲草花性味甘溫，如果盲目進補蟲草花，以溫治熱，容易助生溫熱病，可能出現(xiàn)上火癥狀。 懷孕期間，家人常常會為孕婦煲各種湯，用以滋補身體。蟲草花具有非常好的作用，不僅可以滋陰補陽，止血化痰等，而且對各種人群都有很好的調(diào)補作用。孕婦也是可以喝蟲草花煲湯的，但不宜多喝。蟲草花的鈣質(zhì)含量極高，吃蟲草花有利于孕婦及胎兒對鈣質(zhì)的吸收，可以免除孕婦骨質(zhì)疏松的煩惱，但是孕婦吃蟲草要注意時間，最好是在懷孕早中期食用，孕晚期則要避免進補。
蟲草花具有調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)的功能，增強體質(zhì)的作用。剛剛生完寶寶的媽媽很容易出現(xiàn)產(chǎn)后體虛、肢體酸痛、渾身乏力的現(xiàn)象。作為上等的滋補佳品，能夠從根源上增強產(chǎn)婦的體質(zhì)，提高產(chǎn)婦的免疫力，從根本上解決產(chǎn)后體虛等產(chǎn)婦容易出現(xiàn)的問題。 ...
新會蟲草花與北蟲草花的區(qū)別
蟲草花從產(chǎn)地上分：新會蟲草和北蟲草。兩者形狀相似但價格相差甚遠，其主要原因就在于營養(yǎng)價值不同。
新會是全國最早研究蟲草花的地方，一般以規(guī)模較大的企業(yè)生產(chǎn)為主。新會蟲草花的知名品牌有鴻豪、新康、崗州春、康夫人、益元和山海堂。這些企業(yè)基本是從20世紀80年代國家星火計劃——冬蟲夏草人工培植研究項目——新會試管苗基地分出來的。當年的國家星火計劃匯集了一大批精尖生物技術人才，經(jīng)多年研究，在不改變冬蟲夏草特性的前提下，用優(yōu)質(zhì)大米、牛奶、黃豆、葡萄糖等作為營養(yǎng)基，用高科技設施營造出西藏蝙蝠蛾幼蟲的生長環(huán)境，培育出來的蟲草子實體，可在滋補品、保健食品及藥用領域代替野生的冬蟲草。培植出來的蟲草花比較細，孢子頭比較少，有奶香味。
北蟲草為近年來才大量生產(chǎn)的另一種蛹蟲草菌種，其與冬蟲夏草沒有任何聯(lián)系，這一在蟲草花的營養(yǎng)價值遠不及正宗的新會蟲草花，很多公司把菌種賣給農(nóng)戶，讓農(nóng)戶培植后再回收。整個生產(chǎn)銷售過程中，無法對產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全進行管理控制。北蟲草知名品牌有：禮親堂、寶福蟲草、瑞草等。北蟲草以孢子頭多為特色。北蟲草比較多小作坊，加上市場惡劣競爭的因素，市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺，使蟲草花看起來更金黃。消費者要選擇知名品牌的蟲草花。 ...
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