酸奶乳酸菌
春季養(yǎng)生菌湯的做法。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“酸奶乳酸菌”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
大家在平時肯定是都喝過酸奶的，但是對于酸奶乳酸菌，不一定是每個人都是知道的。其實(shí)酸奶乳酸菌在制作酸奶過程中是非常重要的一個原材料，而且是必不可少的。酸奶乳酸菌子啊酸奶制作過程中主要起到的就是一個發(fā)酵的作用，而酸奶也必須要經(jīng)過發(fā)酵才可以食用的，不然酸奶是做不成的。
酸奶是牛奶中的一種，而且喜歡喝酸奶的人還是比較多的。因?yàn)樗崮毯绕饋硭崴岬模宜崮痰目诟幸彩欠浅４己竦?，所以喝起來還是比較舒服的。普通的純牛奶喝起來很淡，甚至是一點(diǎn)味道都沒有，很多孩子是不喜歡喝的。下面就來說說酸奶乳酸菌。
酸奶乳酸菌是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的通稱。這類細(xì)菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性。它們不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學(xué)和基因工程的理想材料，在理論上具有重要的學(xué)術(shù)價值，而且在工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、食品和醫(yī)藥等與人類生活密切相關(guān)的重要領(lǐng)域應(yīng)用價值也極高。此外，這類菌中有些細(xì)菌又是人畜的致病菌，因此受到人們極大的關(guān)注和重視。
酸奶乳酸菌d作用如下：
1.防治有些人種普遍患有的乳糖不耐癥(喝鮮奶時出現(xiàn)的腹脹、腹瀉等癥狀)。
2.促進(jìn)蛋白質(zhì)、單糖及鈣、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，產(chǎn)生維生素B族等大量有益物質(zhì)。
3.增加腸道有益菌群，改善人體胃腸道功能，恢復(fù)人體腸道內(nèi)菌群平衡，形成抗菌生物屏障，維護(hù)人體健康。
4、抑制腐敗菌的繁殖，消解腐敗菌產(chǎn)生的毒素，清除腸道垃圾。
5.抑制膽固醇吸收，降血脂、降血壓作用。
6.免疫調(diào)節(jié)作用，增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力。
7.抗腫瘤、預(yù)防癌癥作用。
8.提高SOD酶活力，消除人體自由基，具抗衰老、延年益壽作用。
9.有效預(yù)防女性泌尿生殖系統(tǒng)細(xì)菌感染。
至此，我們不僅了解了酸奶乳酸菌，而且同時我們還知道了酸奶乳酸菌的一些作用，都是對人體有好處的。所以，大家以后字啊平時的生活中可以適當(dāng)?shù)囟囡嬘命c(diǎn)酸奶的，，這對于我們的身體還是不錯的，而且酸奶還可以起到一定的養(yǎng)胃作用，這點(diǎn)對于很多腸胃不好的人來說，是非常有利的。
Ys630.com相關(guān)知識
相信很多人都吃過乳酸菌產(chǎn)品，最常見的就是喝含有乳酸菌的酸奶，人們使用普通的牛奶，經(jīng)過專業(yè)的工序發(fā)酵之后就得到了酸奶，酸奶里面含有乳酸菌，這是一種對人體健康有好處的菌類，喝這樣的酸奶可以促進(jìn)消化，能夠改善腸道菌群等等，那么乳酸菌發(fā)酵的酸奶主要有哪些呢？
乳酸菌發(fā)酵酸奶有哪些？
微生物發(fā)酵
乳酸菌的概念及其分布
乳酸菌一詞并非生物分類學(xué)名詞，而是指能夠利用發(fā)酵性糖類產(chǎn)生大量乳酸的一類微生物的統(tǒng)稱．雖然有些霉菌也能產(chǎn)生大量乳酸。但以乳酸細(xì)菌為主要類群。因而通常將乳酸細(xì)菌稱之為乳酸菌。
乳酸菌在自然界中廣泛分布。它們不僅棲息在人和各種動物的腸道及其他器官中．而且在植物表面和根際．人類食品．動物飼料．有機(jī)肥料．土壤．江．河．湖．海中都發(fā)現(xiàn)大量乳酸菌的存在；這類細(xì)菌在工業(yè)．農(nóng)業(yè)．醫(yī)藥等領(lǐng)域具有很高的應(yīng)用價值．
按照Bersy細(xì)菌學(xué)手冊中的生化分類法：
乳桿菌屬(Lactobacillus)
鏈球菌屬(Streptococeus)
明串珠菌屬(Leuconostoc)
雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)
片球菌屬(pediococcus)
乳桿菌屬
1.乳桿菌屬的形態(tài)特征
細(xì)胞呈多樣形桿狀：長或細(xì)長桿狀．彎曲形短桿狀及棒形球桿狀，一般成鏈排列。革蘭氏染色陽性，有些菌株革蘭氏染色或甲烯藍(lán)染色顯示兩極體，內(nèi)部有顆粒物或呈現(xiàn)條紋。通常不運(yùn)動．有的能夠運(yùn)動具有周生鞭毛。無芽孢。無細(xì)胞色素，大多不產(chǎn)色素．
2.乳桿菌屬的生理生化特點(diǎn)
化能異氧型，營養(yǎng)要求嚴(yán)格，生長繁殖需要多種氨基酸．維生素、肽、核酸衍生物，根據(jù)碳水比合物發(fā)酵類型，可將乳桿菌屬劃外力三個類群，即1.同型發(fā)酵群：發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)生85%以上的乳酸，不能發(fā)酵戊糖和葡萄糖酸鹽。2.兼異性發(fā)酵群：發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)生85%以上的乳酸，能發(fā)酵某些戊糖和葡萄糖酸鹽。3.異型發(fā)酵群：發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)生等物質(zhì)量的乳酸．乙酸和或乙醇．CO2、pH6．o以上可還原硝酸鹽，不液化叫膠．不分解酪素．聯(lián)苯胺反應(yīng)陰性，不產(chǎn)生吲哚和H2S，多數(shù)菌株可產(chǎn)生少量的可溶性氮；微好氧性，接觸酶反應(yīng)陰性，厭氧培養(yǎng)生長良好，生長溫度范圍5.5~6.2，最適生長溫度30~40℃。耐酸性強(qiáng)，生長最適pH為5.5~6.2，在pH=5的環(huán)境中可生長．而中性或初始堿性條件下生長速率降低。自然界分布廣泛，極少有致病性菌株。
3.乳桿菌屬的代表種
（1）保加利亞乳桿菌。細(xì)胞形態(tài)長桿狀，兩端鈍圓。固體培養(yǎng)基生長的菌落量棉花狀。易與其他乳酸菌區(qū)別．能利用葡萄糖．果糖．乳糖進(jìn)行同型乳酸發(fā)酵產(chǎn)生D型乳酸(有酸澀味，適口性差），不能利用蔗糖。該菌是乳酸菌中產(chǎn)酸能力最強(qiáng)的菌種，其產(chǎn)酸能力氣菌體形態(tài)有關(guān)，菌形越大，產(chǎn)酸越多，最高產(chǎn)酸量2%。如果菌形為顆狀或細(xì)長鏈狀，產(chǎn)酸較弱，最高產(chǎn)酸量1.3％~2.0%。。蛋白質(zhì)分解力較弱．發(fā)酵乳中可產(chǎn)生香味物質(zhì)乙醛。最適生長溫度37~45℃，溫度高于50℃或低于20℃不生長。常作為發(fā)酵酸奶的生產(chǎn)菌。
（2）嗜酸乳桿菌。細(xì)胞形態(tài)比保加利亞乳桿菌小，呈細(xì)長桿狀，能利用葡萄糖．果糖．乳糖．蔗糖進(jìn)行同型乳酸發(fā)酵產(chǎn)生DL型乳酸，生長繁殖需要一定的維生素等生長因子．37℃培養(yǎng)生長緩慢，2一3d可使牛乳凝固。因而，在發(fā)酵劑制造及嗜酸菌乳生產(chǎn)中．常在原料乳培養(yǎng)基中添加5%的番茄汁或胡蘿卜汁。蛋白質(zhì)分解力較弱。最適生長溫度37℃，20℃以下不生長，耐熱性差。最適生長pH5.5~6.0，耐酸性強(qiáng)，能在其他乳酸菌不能生長的酸性環(huán)境中生長繁殖。
嗜酸乳桿菌是能夠在人體腸道定殖的少數(shù)有益微生物菌群之一。其代謝產(chǎn)物有機(jī)酸和抗菌物質(zhì)——乳桿菌素、嗜酸乳素、酸菌素可抑制病原菌和腐敗菌的生長．另外，該菌在改善乳糖不耐癥．治療便秘、痢疾．結(jié)腸炎，激活免躍系統(tǒng)，抗腫瘤．降低膽固醇水平等方面都具有一定的功效。
厭氧瓊脂平板上35℃培養(yǎng)48h．形成較小(直徑約0.5mm)、網(wǎng)形、凸起、表面粗糙、邊緣卷曲的菌落。
酸奶的制作有方法有很多，而且制作口味也各不相同，只要掌握了酸奶的制作精髓，我們就能制作出更多更美味的酸奶。制作酸奶的乳酸菌是成功制作酸奶的重要一步，它起著至關(guān)重要的作用。接下來讓我們一起來了解一下制作酸奶的乳酸菌有哪些？什么樣的乳酸菌讓我們制作出比其他人更好吃的酸奶呢？我們來看一下。
酸奶機(jī)做酸奶的原理非常簡單，也有人不特地買酸奶機(jī)，只要做到密封保溫同樣可以做出來，但我個人覺得淘寶上十幾塊二十塊就能買到酸奶機(jī)，由于原理簡單也沒有必要一定去追買近百的品牌貨，而且酸奶機(jī)耗電很低，15瓦，等于每次做8小時做八天才用一度電，而利用電飯煲面包機(jī)做相對耗電一點(diǎn)。花多點(diǎn)錢買有預(yù)約功能的又看個人需要了，一般晚上睡覺前到早上起來上班關(guān)機(jī)剛好八九個小時，出門把酸奶放入冰箱冷藏，下班回來就剛好可以吃了，沒有買預(yù)約功能酸奶機(jī)的必要。
用料：牛奶1000ml酸奶發(fā)酵菌或留用酸奶1小包或100克
步驟
1.將內(nèi)膽和勺子用開水燙一下，殺菌，減少其他細(xì)菌對制作的影響。
2.放入買來的或者吃剩下的酸奶100克做種，如果用酸奶發(fā)酵菌做的話，直接下一步。
3.加入1L牛奶，攪拌均勻。如果用酸奶發(fā)酵菌做，就在放入牛奶后再放入發(fā)酵菌，一般一小包1克，就足夠做1L牛奶了。也攪拌均勻。
4.蓋上內(nèi)部的蓋子，小心移入主機(jī)，通電，蓋上外面的蓋子。就不用管了。八小時后拔取電源，不要超過十二小時，不然就太酸了。現(xiàn)在大多是不銹鋼內(nèi)膽，導(dǎo)熱很好，不需要在主機(jī)里加水，如果冬天或者用冷藏牛奶馬上做，可以加一點(diǎn)水，內(nèi)膽放進(jìn)去水剛好能包裹內(nèi)膽四周即可，這樣幫助做出來的酸奶更均勻。
5.偷偷看一眼，很漂亮的豆花狀，很嫩，放入冰箱冷藏會更結(jié)實(shí)，其實(shí)在低溫環(huán)境里菌還會繼續(xù)作用一下，只是比較慢。所以平時發(fā)酵菌要放冷凍室，讓它徹底休眠，用的時候由于恒溫且有牛奶介質(zhì)，它就被喚醒了。
6.吃的時候用干凈的勺子挖酸奶出來，一塊塊的，很漂亮，攪拌一下就像外面買的那么均勻了，這是我加了蜂蜜，攪拌一下就能吃了，還可以根據(jù)自己的喜歡加水果 果醬等等。
7.蜂蜜攪起來像小宇宙
8.這是加了櫻桃果醬，非常好吃，櫻桃果醬的做法有興趣可以看一下我的菜譜。
9.加果肉也是一種風(fēng)味
小貼士
1.時間越長酸奶越酸
2.發(fā)酵菌做的一旦開始吃，繼續(xù)存放會出水分離，那是菌水，不要丟掉，將酸奶攪拌一下就可以了，用原裝酸奶做種就不太會分離。
3.可以用菌種做一次后，每次留一口酸奶繼續(xù)做，但就算天天吃，一周左右也建議重新用菌種做一次，因?yàn)闀r間長了，菌的消耗多了，營養(yǎng)成分會降低，所以也建議酸奶做好了一周內(nèi)吃完，不要超過十天
以上不僅解釋了制作酸奶的乳酸菌，而且還給出了制作酸奶的方法，對于大多數(shù)人來說是一種福利，而且對于喜歡吃酸奶的人來說也是一種機(jī)會。不會做酸奶也沒有關(guān)系，嘗試著多做幾次總會有成功的那一次，超市里買的酸奶固然很好吃，但是很多食物不能滿足我們在口味上的選擇，如果自己在家里做的話我們就能夠根據(jù)自己的口味去做不同的酸奶。
在平常的生活之中，我們常常可以看到一些腸胃不好人會去吃一些含有乳酸菌的藥品，這是為什么呢?在一般情況下，大部份的細(xì)菌都是對我們?nèi)梭w有害的，所以我們應(yīng)該時刻的保持著我們自身環(huán)境的干凈，以免細(xì)菌感染我們引起我們的生病，但是有一種細(xì)菌除外，那就有乳酸菌。
乳酸菌是我們胃腸道的一種正常菌群，如果它在胃腸道里含量太少的，這是會影響我們食物的消化吸收，所以在一定的時候我們需要保持腸道乳酸菌的含量，現(xiàn)在越來越多廠家在制做乳酸菌飲品，飲用這些飲品對我們的身體有很有好處的，下面，我們來簡單的介紹一下。
①幫助消化、保持腸道健康：
乳酸菌能幫助消化，調(diào)整大、小腸的蠕動，以利腸道正常運(yùn)作。此外，乳酸也能夠幫助鈣質(zhì)吸收。
②防止腹瀉：
外出旅游時，常因水土不服而導(dǎo)致腹瀉或嘔吐，你可以在外出時服用乳酸菌食品;或者原本腸道內(nèi)平衡的菌叢生態(tài)遭到破壞，而產(chǎn)生的腹瀉，也可以補(bǔ)充大量的乳酸菌，保持體內(nèi)菌叢生態(tài)的平衡。
③預(yù)防癌癥：
乳酸菌在腸胃道中生長，由于有微生物族群的抗拮作用，會使產(chǎn)生致癌物的不良細(xì)菌大量減少，進(jìn)而減少致癌機(jī)率。
④消除便秘：
乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、小腸的蠕動，而且作用溫和自然，不同于市面上的輕瀉劑。
⑤制造維生素：
乳酸菌在腸道中可以制造人體所需的維生素，例如維他命k、b2、b6、b12、葉酸等。
乳酸菌種中以嗜酸乳桿菌和雙叉乳桿菌對人體的影響最顯著，它們主要的功用在于促進(jìn)免疫調(diào)節(jié)，增強(qiáng)人體對腸道感染的抵抗能力，減少腹瀉，并幫助生成維他命b群和k，更加強(qiáng)吸收鈣、鐵、鉀等。
市面上含乳酸菌的產(chǎn)品，一般上是指有益菌類的發(fā)酵乳，它主要是利用牛乳中的成分和糖，經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵的程序所制成。這類產(chǎn)品大多強(qiáng)調(diào)可以幫助和維持人體內(nèi)有益菌的平衡而達(dá)到健康的目的。
乳酸菌的發(fā)酵作用可以將牛奶的乳糖分解到只剩原本20%至30%的含量，因此喝牛奶會拉肚子的人可以用這類乳酸飲料代替牛乳，而吸收到相同的養(yǎng)分。
另外，由于乳酸菌狀牛奶中的酪蛋白和脂肪變得更易消化，也幫助奶類中的鈣和乳酸結(jié)合后更易被吸收，使腸內(nèi)環(huán)境因乳酸的影響而呈現(xiàn)酸性，對于消化和健胃整腸等都有幫助。
以上就是飲用乳酸菌飲料的好處，從上面，我們可以看到經(jīng)常飲用乳酸菌飲品對我們的食物的消化和吸收是很有好處的，而且他還可以預(yù)防胃腸道的癌癥，所以我們平常如果需要飲用飲品的話，不防可以考慮一下多飲用乳酸菌的飲料。
活性乳酸菌并不陌生，它與我們的日常生活密切相關(guān)。活性乳酸菌飲料，因?yàn)樗鹚岬目谖渡钍苄『⒆拥南矚g;同時，活性乳酸菌具有助腸道消化的作用，因此得到胃腸蠕動慢者，如老年人的青睞?；钚匀樗峋?，以各種品牌的各式各樣的名字存在于大小超市中，不過，真正喜愛它的人，總能挑出其中適合自己的品牌與口味。
喝一口活性乳酸菌飲品，舌尖頓感清新甜滑;嘗一口活性乳酸菌做成的糕點(diǎn)，會有一種松軟甜膩的感覺?；钚匀樗峋拿牢对谌藗兊纳嗉馍媳M情地演繹著精彩。
活性乳酸菌奶不僅具備鮮奶的全部營養(yǎng)成分，并含有較高的動物蛋白，無脂肪、低乳糖，有較為顯著的保健作用。同時，發(fā)酵后的活性乳酸菌奶，祛除了原奶的腥味，奶質(zhì)更細(xì)膩。
1)活性乳酸菌能抑制體內(nèi)導(dǎo)致衰老和致病有害菌的生長,提高系統(tǒng)免疫功能,延緩衰老。
2)提高腸胃功能,預(yù)防膓癌,促進(jìn)食欲,增強(qiáng)營養(yǎng)物資的吸收。
3)有助于清除體內(nèi)垃圾,排毒護(hù)肝養(yǎng)顏。
4)降低血液膽固醇含量,預(yù)防糖尿病。
5)是鈣質(zhì)的最佳來源，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
6) 含有豐富的蛋白質(zhì),有助改善睡眠素質(zhì),舒緩壓力。
7)雙歧桿菌產(chǎn)生的磷蛋白分解酶，可使乳兒容易吸收蛋白質(zhì)，促進(jìn)嬰幼兒的健康發(fā)育。
8)在人體內(nèi)生長繁殖，能產(chǎn)生有益于人體健康的乳酸、酶類、肽類、抗菌素和B族維生素等多種營養(yǎng)成份。
活性乳酸菌奶的口味以及營養(yǎng)價值，都會讓人們欲罷不能。在日常生活中，無論我們喜不喜歡這種飲品，為了健康的體魄和有品質(zhì)的生活，我們都應(yīng)該經(jīng)常的嘗試一下這種飲品。
乳酸菌在我們的生活中是一種很重要的食物發(fā)酵用品，很多食物的發(fā)酵上面都會使用上乳酸菌。乳酸菌可以幫助食物較快進(jìn)行發(fā)酵，并且還可以讓它的菌類大量的繁殖，這樣發(fā)酵出來的食品和飲品都是很香的，就像葡萄酒一樣。那么這個乳酸菌的用量要怎么來進(jìn)行判斷呢，這是一個經(jīng)驗(yàn)之談。
很多時候，乳酸菌的用量會完全影響著發(fā)酵的效果是怎樣的，一般來說，乳酸菌的用量是沒有規(guī)定的使用的，很多都是按照經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行使用的，因?yàn)槿樗峋氖褂靡茨阋l(fā)酵多少的東西，而且還要知道是什么東西。
乳酸菌(Lactobacillus)是發(fā)酵糖類且主要產(chǎn)物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細(xì)菌的總稱。凡是能從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸的細(xì)菌統(tǒng)稱為乳酸菌。這是一群相當(dāng)龐雜的細(xì)菌，目前至少可分為18個屬，共有200多種。除極少數(shù)外，其中絕大部分都是人體內(nèi)必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其廣泛存在于人體的腸道中。目前已被國內(nèi)外生物學(xué)家所證實(shí)，腸內(nèi)乳酸菌與健康長壽有著非常密切的直接關(guān)系。乳酸菌是一種存在于人類體內(nèi)的益生菌，該菌可用于制造酸奶、乳酪、德國酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、腌漬食品和其他發(fā)酵食品。
乳酸菌類微生態(tài)制劑為飼料和畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供了一條高效、無害、無污染的新選擇。隨著越來越多的新菌種和特異性菌株在生產(chǎn)中使用，我們要充分考慮動物菌群自身特點(diǎn)以及寄土與環(huán)境之間的關(guān)系，科學(xué)合理地使用，使其達(dá)到最大的生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益。
生理功能
1.防治有些人種普遍患有的乳糖不耐癥(喝鮮奶時出現(xiàn)的腹脹、腹瀉等癥狀)。
2.促進(jìn)蛋白質(zhì)、單糖及鈣、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，產(chǎn)生維生素B族等大量有益物質(zhì)。
3.使腸道菌群的構(gòu)成發(fā)生有益變化，改善人體胃腸道功能，恢復(fù)人體腸道內(nèi)菌群平衡，形成抗菌生物屏障，維護(hù)人體健康。
上面就是向大家介紹了關(guān)于乳酸菌的用量，相信很多人看完之后對于乳酸菌的認(rèn)識會更加了解。我們在生活中要懂得一些物質(zhì)的使用，這樣對我們的生活是有所幫助的。大家在使用乳酸菌的時候，最好就是先請教一些有經(jīng)驗(yàn)的人士。
生活中有很多食物都是比較常見的，在對一些食物選擇上，也是不能隨意的進(jìn)行，不同的食物有著它自己的功效和作用，因此在對食物選擇之前，也是需要對它進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時候才能夠放心進(jìn)行，那乳酸菌怎么吃呢，對這類食物在吃上，也是有著一些方式方法。
很多人對乳酸菌怎么吃并不太清楚，因此在對它選擇之前，也是需要對這樣問題進(jìn)行很好的了解，使得在對它選擇的時候，也是可以放心進(jìn)行，利于人體各方面發(fā)展。
乳酸菌怎么吃 ：
用乳酸菌做酸奶
材料：鮮奶，乳酸菌、
做法：
1、所用器皿用滾開水消毒。
2、把手徹底洗干凈。
3、選用陶瓷或玻璃容器不能用鐵或搪瓷器皿。
4、倒入鮮奶，再把菌扔進(jìn)去，密封后放在室溫15℃-20℃的地方。
5、24小時后，酸奶做成。發(fā)酵時間最長不能過48小時。
6、將菌從酸奶中濾出，奶就可以喝了(菌吃掉也是沒問題的，如果以后不想再喝親手做的酸奶的話)
7、把濾出的菌用涼開水沖洗干凈，然后放回干凈的容器內(nèi)(必須是陶瓷或玻璃制品)，再注鮮奶，蓋好容器蓋(應(yīng)有透氣孔若干)放于室溫下(約16度左右，參考溫度)，但不能放冰箱8、酸奶一次喝不完可放入冰箱，保質(zhì)期為5天(要在2至6攝氏度保存，否則酸奶中有益的乳酸菌會死亡，奶就變的沒有營養(yǎng)了，另外酸奶不要空腹喝，也是防止胃酸會殺死這些菌，失去營養(yǎng)價值)。
9、健康的菌每10-17天長大一倍，可分割使用。菌不要日曬，不要接觸金屬，不喝的時候也要每天清洗并用鮮奶侵泡，同以往一樣滋潤它，以防止減低藥效或死去。
10、最后就是喝完酸奶后一定要漱口，不然會腐蝕牙齒。
以上就是對乳酸菌怎么吃詳細(xì)介紹，在對它選擇的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對乳酸菌放入的時候，也是要適量不宜太多，否則會造成胃部損害，而且在使用乳酸菌制作酸奶的時候，也是要注意它的質(zhì)量問題。
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