小棗的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“小棗的功效與作用”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
說到小棗的功效與作用很多人都是知道一點的，因為在我們的日常生活中雖然可以經(jīng)常吃到小棗，但是我們一般對于小棗的功效與作用是不去了解的，因為對于一般人來說平時在意的只是小棗的味道而已。小棗是屬于水果中的一種，而且很多人都是非常喜歡吃小棗的，尤其是女人們。
其實女人們喜歡吃小棗是有原因的，這其中最主要的原因就是小棗有滋陰補血的作用，所以也是因為這點，很多女性朋友才喜歡吃小棗的。當然，很多人喜歡吃小棗也是因為小棗口感好，小棗吃起來不僅脆而且還甜。下面，就來說說小棗的功效與作用。
藥用價值
棗自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽。
營養(yǎng)分析
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4.棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用;
5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效;
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
食療作用
棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng);具有補益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效;主治脾胃虛弱，食少便溏，氣血虧損，體倦無力，面黃肌瘦，婦女血虛臟躁，精神不安等癥。
由上面可以發(fā)現(xiàn)，其實小棗的功效與作用還是比較多的，而且基本上都是對于人體有好處的。小棗不僅口味好，而且小棗的營養(yǎng)價值也很高，除此之外，小棗還具有一定的食療作用，所以小棗是個非常好的水果，大家平時沒事的時候可以經(jīng)常食用的，只要不要一次性吃很多就沒有問題的。
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吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，無繩小棗粽子的做法很簡單，而且經(jīng)常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
2、鮮葦葉過水燙，拿出泡冷水中
3、小棗洗凈
4、取兩片葦葉平行略疊加，將根部剪齊，向內(nèi)折成勺型
5、放糯米小棗壓實
6、將葉片向上折疊
7、繞過粽子尖，由右側(cè)向左旋轉(zhuǎn)
8、再將葉尖從前邊轉(zhuǎn)向右側(cè)
9、減去多余的葉子
10、再取一片稍長的葦葉放在粽子的右側(cè)
11、向右旋轉(zhuǎn)粽子，使左側(cè)朝上
12、向上折疊
13、繞過粽子尖由左向右旋轉(zhuǎn)
14、向下拉
15、翻轉(zhuǎn)粽子再向上提
16、針插入粽子尖靠下2厘米的位置，將葉尖穿進粽子針，并從背后抽出
17、完工的成品
18、一邊包一邊在鍋中碼放整齊，加水至沒過粽子2-3厘米，上邊壓個盤子防止粽子飄起，用高壓鍋大火燒開轉(zhuǎn)中火煮35分鐘即可
無繩小棗粽子的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時間。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于小棗黃米粽子這道菜的做法。
2.12小棗洗凈。馬蓮草若是干草，提前在鍋中煮沸，在鍋中燜軟
3.21將粽子葉兩端對折
4.1往簍中丟入兩枚小棗
5.2折成一個簍兒。多出來的粽葉像交叉的背帶兒，留著當蓋兒
6.再撈入泡發(fā)的黃米?？稍倭萌胍恍┧岦S米沉得緊實一些
7.黃米不要裝滿，留出一公分左右
8.1將用來當蓋兒粽葉覆蓋下來
9.2將高出黃米一公分的粽葉，左右往里折一下。面朝自己折成90度角
10.就勢將粽子在手掌前滾翻90度。最底下的棱兒豎直朝天
11.用馬蓮草扎緊
12.將粽子放入鍋中，再倒入水，水要沒過粽子，如果鍋中只有一層粽子，煮一個半小時就可以食用了，如果粽子多，就要延長時間
13.蘸食白糖食用
上文介紹的小棗黃米粽子的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
棗是人們說生活中再熟悉不過的一種失誤了，棗不僅好吃，而且對于人體有很多的幫助，不僅能夠健脾，而且還能夠補血，棗可以分為大棗和小棗，那么這兩種棗有區(qū)別嗎，很多人都想知道大棗和小棗的區(qū)別，針對這個問題，下面我們就一起來詳細的了解一下。
棗分為大棗和小棗，這都是人們喜歡吃的，那么對于大棗和小棗的區(qū)別你們都知道嗎，大家都想了解這個問題，因此下面我們就一起來詳細的學(xué)習(xí)一下大棗和小棗的區(qū)別。
現(xiàn)代中醫(yī)藥研究認定：大棗與小棗均有健脾功能，但大棗功在降濁，小棗功在扶本，故大棗用在于治，入藥;小棗用在于養(yǎng)，不入藥。
小棗可用于清血液降血脂、調(diào)血壓、緩和動脈硬化;對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、敗血病等均有療效;食用小棗對于便秘和角膜潰瘍有較好療效，用帶蒂的小棗煮熟服用，益于創(chuàng)傷、灼傷的康復(fù)。固而，小棗是被國內(nèi)外醫(yī)藥界肯定和推崇的營養(yǎng)滋補劑。
以下是小棗的一些營養(yǎng)價值：
1、補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血，美容護膚。
2、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同甘麥大棗湯，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
3、緩和藥性：紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：十棗湯，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
4、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
以下是大棗的一些營養(yǎng)價值：
大棗有保護肝臟、降低血脂、抗疲勞等作用。此外，用紅棗豬骨煮糯米粥常食，是一種很好的膳食補品，滋養(yǎng)精血，特別對血液病、老年體弱者更有助益。
大棗自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。具有補脾和胃，益氣生津，調(diào)營衛(wèi)，解藥毒之功效。治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛(wèi)不和，心悸怔忡，婦人贓躁等癥。
大棗，雖然是保健佳果，但由于其含糖果較高，因而對大便秘結(jié)、內(nèi)熱甚者不宜食用?！峨S息居飲食譜》中說：“多食患脹泄熱濕，最不益人。凡小兒、產(chǎn)后及溫?zé)?、暑熱諸病前后，黃疸、腫脹并忌之?！?/p>
通過上面文章的介紹，相信大家對于大棗和小棗的區(qū)別都有了一定的了解，大棗和小棗都是棗，對于人體健康也有了一定的幫助，是大家都非常喜歡吃的，但是大棗和小棗的功能價值不同，因此大家可以根據(jù)自己的情況來食用。
我們現(xiàn)在吃東西都要知道這種食物對各種吃法，因為吃法不同，對于我們身體的功效可能不同，例如吃生雞蛋和熟雞蛋就有很大的不同，所以我們必須了解。金絲小棗作為酸棗的一種，我們有什么不同的吃法需要注意的嗎?
金絲小棗發(fā)展來自于酸棗。金絲小棗的外形是橢圓形的，金絲小棗平均個重五到七克。金絲小棗核很小，皮很薄，果肉很多，肉非常的細膩，味道甘甜中帶點酸，金絲小棗具有豐富的營養(yǎng)價值，我們一起了解金絲小棗吃法。
營養(yǎng)價值
金絲小棗又名“西河紅棗”。果實長圓形，果皮棕紅色，果肉青黃，掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲，由此得名“金絲小棗”。小棗皮薄、肉厚、核小、質(zhì)細、味甜。含糖量高達67%，核肉比1∶5.6。同時，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋果高70多倍，是老弱病者的滋補佳品。
產(chǎn)婦和食用紅糖煮小棗，或用小棗熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身體的康復(fù)。它與棗花蜜一樣，可以對嬰兒進行人工哺乳，既能助嬰兒發(fā)育，又可殺菌護齒，對于便秘、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效。同時，還具有舒肝健脾、清心潤肺、補血養(yǎng)顏、調(diào)中益氣等方面的功能。
鮮棗生吃，甜脆爽口;曬干生吃，嫩肉溫醇，香甜如蜜，風(fēng)味殊佳;用白酒浸泡后做成醉棗，也頗有風(fēng)味，可消痰祛火。經(jīng)過各種加工，還可以制成美味可口的傳統(tǒng)甜、粘食品，棗粽子、棗粘糕、棗切糕、棗花糕、龍卷糕、棗鍋糕、油炸糕，以及日常吃的臘八糕、臘八粥等，都是人們喜餐之食。。
金絲小棗色澤美觀，核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口，營養(yǎng)豐富，素有天然“維生素丸”之稱，是很好的滋補食品。金絲小棗含糖量高達70-80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有舒筋活血、散淤生新、開脾潤肺、增強肌體免疫力、降低膽固醇等功能。金絲小棗可加工成蜜棗、棗脯、飲料等多種營養(yǎng)食品?！侗静菥V目》記載：“干棗潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣”。無棣縣金絲小棗栽植歷史悠久，距今已有2300多年，現(xiàn)有百萬畝棗糧間作，其品質(zhì)、產(chǎn)量居全國之冠，被譽為“中華金絲小棗第一縣”，在國內(nèi)外享有盛譽。
上文我們介紹了什么是金絲小棗，我們了解了金絲小棗對于我們?nèi)梭w的好處，懂得了金絲小棗吃法，我們可以用金絲小棗來滋補我們的身子，用金絲小棗來治療我們的胃病，用金絲小棗來治療咳嗽等。
繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用準備太多調(diào)料，只需要準備蔥、姜、蒜即可，出鍋的時候加上少許的醋調(diào)味，這道金絲小棗粽子的做法就可以出鍋了。
2、糯米反復(fù)淘洗干凈用冷水浸泡過夜
3、煮好的蘆葦葉頭尾相對
4、手握蘆葦葉兩邊從中間折成三角漏斗狀
5、小棗洗凈備用
6、放入一顆小棗可以避免糯米露出來
7、加入糯米適量，放入一到兩個小棗（根據(jù)個人口味添加棗）
8、繼續(xù)加入糯米加入一顆小棗
9、左手托著粽子將蘆葦葉邊緣向里收
10、右手將蘆葦葉折下來蓋在上面，用左手捏緊，將多余的糯米抖落，包好的粽子不能有糯米露出來哦
11、將多余的蘆葦葉繞一圈，剪掉多余的蘆葦葉，個人偏愛帶一個尾巴很美觀，用馬蓮葉或繩子捆好
12、冷水下鍋大火燒開轉(zhuǎn)小火煮三到四個小時，再燜一個小時，（我用的柴火大鐵鍋味道好極了）時間長糯米才會更粘，味道更好。
13、糯米充分的吸收了粽葉的清香，煮熟的金絲蜜棗味香甘甜，糯米軟糯可口，吃的時候可以蘸糖食用味道非常棒。粽子好吃可不要貪吃哦。
幸福美好的一家子圍在一起吃金絲小棗粽子，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學(xué)的一道食譜，過程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情，真的特別棒！
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)金絲小棗饃的做法。
2.加水泡軟。
3.倒入面粉。
4.揉光揉勻。
5.金絲小棗泡4小時。
6.入開水煮20分鐘。
7.撈出瀝水。
8.面團加蓋經(jīng)數(shù)小時發(fā)酵至由里到外成蜂窩狀。
9.案板上放適量堿面及面粉，將發(fā)面倒在案板上。
10.將面團及堿面揉勻。
11.將面團分成5個劑子。
12.將劑子像揉饅頭一樣揉光。
13.5個劑子全部揉好。
14.劑子壓扁搟成橢圓形的餅。
15.在餅的一側(cè)擺上幾個金絲小棗。
16.將另一半合上。
17.依次全部做好棗饃生胚。
18.籠屜上刷油，放入棗饃，加蓋餳15分鐘。入開水鍋蒸25分鐘。關(guān)火虛蒸3分鐘。
今天這道既簡單又營養(yǎng)的金絲小棗饃，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下蜜豆小棗粽子這道菜的做法。
2.212粽子葉用清水泡一晚上
3.蜜豆清洗干凈，泡一晚上
4.小棗和葡萄干泡一個小時左右
5.粽子葉放入開水鍋里煮幾分鐘
6.用剪刀減去根部很硬的部分
7.折疊做成漏斗形
8.放入適量糯米蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄干
9.再加入適量糯米和蜜豆
10.包裹好，用線纏緊
11.放入鍋里，加入足夠多的水，大火煮開，中火煮兩個小時左右，然后燜兩個小時
12.出鍋了
認真看完小編對蜜豆小棗粽子的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它。
說起醪糟蛋，相信大家并不陌生，吃過的人也都會說好。醪糟蛋味道鮮美，而且口感軟滑，可以說是老少皆宜。不過，醪糟蛋的功效與作用_雞蛋醪糟的功效與作用最主要的一點就是體現(xiàn)在養(yǎng)生、產(chǎn)婦催奶方面。在南方制作醪糟蛋是很常見的，而且催奶的效果也十分明顯，也可以起到活血化瘀的作用。
紅糖醪糟荷包蛋里面的紅糖一般都是帶蜜的甘蔗所制成的糖體，經(jīng)過簡單處理濃縮形成的帶蜜糖，里面含有多種維生素和微量元素，像是鐵，鋅，錳，絡(luò)等營養(yǎng)成分比起白砂糖要高出很多，經(jīng)常喝能夠起到很好的緩中止痛，活血化瘀，健脾暖胃，益氣補血效果。
紅糖醪糟荷包蛋里面含有非常豐富的營養(yǎng)，是人類非常好的營養(yǎng)庫，蛋黃里面含有卵磷脂，蛋黃素以及維生素a，維生素d，還含有鈣磷鐵等礦物質(zhì)，能夠增進神經(jīng)系統(tǒng)功能，所以也是一款非常不錯的健腦食物。
這款食物還可以達到益氣生津，活血散結(jié)和消腫作用，主要就是因為這款食物里面含有糖，有機酸，維生素b1，維生素b2等營養(yǎng)成分，紅糖醪糟荷包蛋不僅有利于孕婦利水消腫，也特別適合哺乳期的女性用來催乳和通乳，還有著很好的豐胸效果。
上面給大家介紹的就是紅糖醪糟荷包蛋的功效有哪些，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧，紅糖醪糟荷包蛋的功效作用還有很多，大家如果身體允許就可以適當吃一些這款食物，這樣就能夠達到一定的保健身體效果，今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內(nèi)容可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于蜜豆小棗什錦粽子這道菜的做法。
2.薏米仁泡發(fā)好，葡萄干洗凈、小棗用清水浸泡1小時備用
3.把干粽葉放入開水鍋內(nèi)燙軟
4.取出粽葉，用剪刀剪去頂部硬的部分
5.在流動水下用刷子把粽葉反正面刷洗干凈
6.泡好的糯米瀝凈水分，加入葡萄干、紅蜜豆拌勻
7.取一個粽葉，折成漏斗形
8.先放入少許棕米
9.再放入5-6顆小棗
10.再覆蓋一層棕米，把漏斗填滿
11.多余的粽葉順勢折疊包裹成四角粽子形狀
12.用線繩捆扎結(jié)實，所有的粽子都依次包好
13.把包好的粽子放入高壓鍋內(nèi)，加入水沒過粽子2-3厘米
14.大火燒開，加蓋上氣后，轉(zhuǎn)小火煮60分鐘，關(guān)火后再燜制30-60分鐘即可取出食用
看完小編對蜜豆小棗什錦粽子的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
我們很多人都有過這樣的經(jīng)歷，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的，其實購買食物的時候一定要仔細的挑選好，這樣才能讓它的口感發(fā)揮得更加的好，下面一起看一下什么樣的金絲小棗好。
看色澤：干棗應(yīng)為紫紅色，有光澤，皮上皺紋少而淺，不掉皮硝。如果皮色不鮮亮，無光澤或呈暗紅色，表色有微霜，有軟爛硬斑現(xiàn)象的紅棗皆為次品。
觀果形：棗的果形完整，顆粒均勻。無損傷和霉爛的為優(yōu)良品。觀果形應(yīng)注意棗蒂，如有蟲眼和咖啡色粉末的棗為質(zhì)次品。
檢驗干濕度：棗的干濕度與質(zhì)量密切相關(guān)，檢驗方法是手捏紅棗，松開時棗能復(fù)原，手感堅實的質(zhì)量為佳。如果紅棗外表濕軟皮粘，表面返潮，極易變形的為質(zhì)次品。有苦澀味且核大的紅棗為質(zhì)次棗。
上面就是對什么樣的金絲小棗好的介紹，通過了解以后我們知道食材在選擇的時候并沒有我們想象的那么困難，我們按照上面的方法可以去試一下，這樣也能讓自己飲食質(zhì)量提高很多。
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