椰汁紫米露做法
葛米養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供椰汁紫米露做法，希望能為您提供更多的參考。
這夏天一到,人們都會(huì)用各種各樣的方法來避暑,在夏天的時(shí)候冷飲往往是很受歡迎的,像各種涼果汁等等.在夏天人們都愛喝一些冷飲,這樣能讓身體內(nèi)都變得涼快起來.椰汁紫米露可能很多人還不知道,它應(yīng)該算是冷飲中一種.它主要是用糯米做出來的一種可以在夏天吃的食物.
椰汁紫米露可以熟吃也可以生吃,椰汁紫米露的口感是很好的,像女性朋友可能會(huì)更加愛這種食物吧.那么像椰汁紫米露這樣的食物做法應(yīng)該是怎樣的呢?
1.取適量紫糯米,一般家里吃米飯的小碗準(zhǔn)備個(gè)二分之一到三分之二這樣,就足夠四個(gè)人的份了.
2.紫糯米洗干凈,沖洗個(gè)兩三次就差不多了,然后米一半水一半,浸泡四小時(shí)以上,能泡一夜最好泡一夜,因?yàn)樽吓疵走€是比較硬的.
3.泡好的紫糯米下鍋,我用的家里最小的一口鍋,熱牛奶的鍋,浸泡好的米和水一起下鍋,然后再加鍋內(nèi)兩到三倍的水,開大火開始煮.
4.煮開后就下入冰糖,冰糖根據(jù)個(gè)人口味來放,我就放了大小適中的兩塊半,甜度剛好,放入冰糖后就要開小火慢慢煮了,還要用湯勺不停的攪,要不會(huì)紫米會(huì)煮糊的.水再開的時(shí)候可以自己舀出一點(diǎn)點(diǎn)湯嘗下甜度.不夠就加冰糖,太甜就加水,很簡(jiǎn)單.然后繼續(xù)小火慢慢煮.
5.煮到湯開始發(fā)黏的時(shí)候,人就不要離開鍋了,要一直看著,很容易漫出來,還要時(shí)不時(shí)的用湯勺攪拌,慢慢就開始收湯了,這時(shí)候開始就要一直用湯勺攪拌了,要不很容易就糊了.湯汁收的差不多快沒有的時(shí)候就可以關(guān)火了,這時(shí)候紫糯米應(yīng)該已經(jīng)很黏很稠,沒有什么湯汁的.
要趁熱全部裝出來,然后冷卻了就可以分別裝小碗了,裝進(jìn)小碗后可以稍微用勺子壓壓,壓成球形,好看些,然后倒入椰漿,牛奶,就可以開動(dòng)啦想吃冰的話,直接倒入冰的椰漿和牛奶就可以了,煮好的紫糯米不要冰,冰了就挖不出來了.
以上就是為大家介紹的椰汁紫米露的做法,大家可以有空的時(shí)候自己在家里試著做一下,做好后的椰汁紫米露可以放在冰箱里,這樣吃的時(shí)候會(huì)比較涼快的.
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在我們生活中總有一些人特喜歡吃一些甜點(diǎn)，酸奶就是比較受歡迎的一種，它不僅能夠促進(jìn)消化加快腸胃蠕動(dòng)，還能有效的幫助我們緩解便秘，而且還含鈣量比較高，但是有一些人可能覺得酸奶的口味比較單一，那么我們可以做成酸奶紫米露來食用，而且他的做法比較簡(jiǎn)單，我們?cè)诩依镆彩强梢圆僮鞯南旅嬉黄鸱窒硪幌滤崮套厦茁兜淖龇ā?/p>
酸奶紫米露是用煮好的紫米加上酸奶、牛奶和糖制作而成的，它沒有原裝的酸奶那么濃稠，但味道卻一點(diǎn)不比酸奶差。紫米浸泡在酸奶露中，過一小會(huì)就吸進(jìn)了酸奶露的味道，吃上一口，那酸甜可口的好滋味，真是太享受了。而且紫米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有很好的滋補(bǔ)作用，被人們稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”。
在民間就有“逢黑必補(bǔ)”之說，紫米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。多食具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。牛奶和酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不用多說，大家都明白，這樣的搭配不僅好吃又健康。
原料
黑糯米100克，酸奶150克，冰糖30克
做法
酸奶紫米露是經(jīng)由云南人從港式甜點(diǎn)中改良過來的，今日教大家在家制作酸奶紫米露的方法。
酸奶紫米露的做法
1.先將黑糯米洗凈，用水泡三小時(shí)(泡過夜最好，黑糯米很硬)
2.黑糯米放水慢火煮至?xí)缓蟀枞氡侵蠡?/p>
3.用模具把煮好的黑糯米扣成可愛的形狀，澆上酸奶就好。其實(shí)是從椰汁紫米露變過來的啦，所以要做椰汁的話可以把酸奶變成椰汁。
其實(shí)平時(shí)我們?cè)谕饷娉缘降暮芏嗝朗?，它們做起來都是比較簡(jiǎn)單的，而且我們自己在家動(dòng)手又能保證衛(wèi)生干凈，酸奶紫米露的做法比較簡(jiǎn)單，為了能夠讓我們的飲食達(dá)到多樣化，我們平時(shí)也可以在家里做一些酸奶紫米露給我們的家人食用。
? 椰子是一種熱帶食品，在我們國(guó)家南方出產(chǎn)比較多。椰汁中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素，康物質(zhì)微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，是一款大家比較喜愛的香甜清涼飲品。椰汁黑米露采用椰汁與黑米搭配后，各種營(yíng)養(yǎng)成分一起調(diào)和，可以清涼生津止渴，清心利尿的，椰汁黑米露甜而不膩，口感香滑是現(xiàn)代女性比較喜愛的一款美容糖水。
? 椰汁黑米露的做法
? ?1、黑糯米洗凈，然后泡水3小時(shí)；泡好的黑糯米倒入鍋中，加入清水慢火煮至綿軟，然后加入冰糖煮化，煮至沸騰后關(guān)火；
? ?2、把煮好的黑糯米裝碗，加入椰漿即可；
? ?3、滋潤(rùn)養(yǎng)顏的黑糯米糖水便完成了。
? ?想要做出美味無比的椰汁黑米露，上等食材的選擇是很重要的，材料一般在超市就能買到，如果買不到椰漿，可以用椰漿粉來代替。想要黑糯米更為綿軟，可以在其煮沸發(fā)漲后，蓋上鍋蓋關(guān)火等候幾個(gè)小時(shí)再進(jìn)行下一步的制作。
? ? 椰汁黑米露是近些年比較流行的一款養(yǎng)生甜品，可以根據(jù)不同口味人群DIY制作，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，養(yǎng)生美容效果非常不錯(cuò)。黑糯米在祖國(guó)中醫(yī)歷來就認(rèn)為是滋補(bǔ)養(yǎng)血的上好食材，并且對(duì)于產(chǎn)后虛弱，體弱多病者的身體調(diào)養(yǎng)效果更是明顯，對(duì)于哺乳期間奶水少的情況也有很好的效果。
椰汁紫米軟糕這種食物相信很多朋友對(duì)于它的味道是比較熟悉的，但是苦于不知道這種食物的做法。為了讓你們能夠在生活中品嘗到自己制作的椰汁紫米軟糕，我們建議大家可以來了解下面介紹的內(nèi)容。因?yàn)槲覀冎谱饕厦总浉馐切枰玫胶兔娴哪芰Φ?，建議你們多去嘗試一下。
材料
黑糯米60克，水4杯，椰汁1杯，粟粉120 克，清水1/2杯，砂糖120克。
椰汁紫米軟糕的做法
1、洗凈黑糯米，用4杯清水泡浸4小時(shí)。
2、將黑糯米連泡浸用的水一起煮20-25分鐘至軟透。
3、椰汁與粟粉拌勻，備用。
4、將糖與清水煮溶，加入粟粉椰汁，快手?jǐn)嚦珊隣睿偌尤胍阎笫斓暮谂疵住?/p>
5、放入已涂油之盆中壓平，待凍切件。
備注：1，紫米煮熟即可，要有些咬勁，不能開花過爛。
2，魚膠粉：液體=1：60，可用3克吉利丁片代替魚膠粉，冰水換成牛奶，吉利丁泡軟擠干加入60度的牛奶椰漿中攪至溶化即可。
3，沒有椰漿用椰子粉沖水代替也可，要濃些，最好不要用市售的成品椰奶，椰香味太淡。
對(duì)于這篇文章介紹的椰汁紫米軟糕制作方法的介紹，相信你們應(yīng)該都知道這種食物的制作方法是怎樣的吧。我們?cè)谏钪兄谱饕厦总浉膺@種食物需要我們有耐心去制作才可以，并且我們要知道椰汁紫米軟糕的蒸法，才能夠讓我制作出美味的食物。
香芋紫米露也是比較常見的一種食用方式，其實(shí)它可以起到很好的滋補(bǔ)保健效果，因?yàn)橄阌蟊旧韺?duì)身體健康就比較好，而且這樣的食用方法口味更加獨(dú)特，受到很多人的喜愛，那么下面我們就去認(rèn)識(shí)和了解一下香，芋紫米露的一個(gè)制作方法，當(dāng)你掌握這些方法之后，不需要在外面也能夠在家里面做出來。
食材用料：
紫米90克西米50克芋頭150克清水1250ml
冰糖100克椰汁250ml
菜譜做法：
1.紫米洗凈加入適量水清（份量外）浸泡過夜
2.將浸泡好的紫米瀝干水分，加入500ml清水?dāng)嚧虺蓾{
3.濾出湯汁
4.紫米渣再倒回?cái)嚢铏C(jī)中，再加入250ml清水打成漿，濾出湯汁，重復(fù)2次直到用完所有清水
5.再將所有濾好的紫米湯汁倒入鍋中，備用
6.芋頭去皮切成可入口的小塊
7.鍋中倒入適量水，倒入西米大火煮
8.煮至中間只有小白點(diǎn)時(shí)熄火，蓋上鍋蓋燜至全透明，沖冷水備用
9.將紫米湯汁煮沸，加入芋頭塊煮至15分鐘，芋頭稍軟面
10.加入冰糖中火煮至糖化
11.再加入椰汁混合
12.最后加入提前煮好的西米露稍攪拌即可食用
上鎖就是香芋紫米露的做法介紹，你都了解和掌握了嗎？不要總是抱怨自己想吃的美食，每次去外面購(gòu)買那么麻煩，因?yàn)槿绻阌羞@個(gè)興趣，都可以按照以上所介紹的這些步驟動(dòng)手完成，因?yàn)樗闹谱鞣椒ㄒ彩潜容^簡(jiǎn)單的。
黑糯米是我們常常食用的米飯了，我們通常將它用來做粥飯，味道香甜可口，糯而不膩喲。不僅如此，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，有著豐富的維生素以及優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)等多種礦物質(zhì)，為我們身體補(bǔ)充健康。那么，紫米，除了粥飯我們還可以做成甜品小吃哦，不信，我們一起來看看吧!
椰汁紫米——補(bǔ)血護(hù)心抗衰
功效：椰汁是很好地夏季食物，它的汁有著豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，椰汁清如水卻甜如蜜粉哦，而且有著很好地清涼解渴暑、止吐止瀉和護(hù)心的功效。而紫米，就是我們說的紫米，對(duì)我們的脾胃有著很好地保護(hù)功效，而且有著補(bǔ)血健骨和抗衰美膚的作用。
原料：紫米100克，鮮卡亡果2個(gè)，椰漿200毫升，砂糖3湯匙，清水200毫升。
制作做法：
(1)椰漿與砂糖一同煮沸，待冷后入冰柜備用。
(2)黑糯米洗凈后用清水浸透，將它煮熟至爛透后，放置冰冷就好。
(3)將鮮卡亡果肉質(zhì)分開，切成小顆粒，加到椰椰漿和糯米上就好了喲。
制作的小訣竅：
(1)卡亡果起肉時(shí)不好弄吧，可以先將皮切開，在上面花成小方塊，再用匙把果肉挖出，還是很好弄的喲。
(2)卡亡果不能太生或太熟的喲。
(3)椰漿采用新鮮或罐裝皆可。
紫米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹，紫米具有補(bǔ)血益氣、健腎潤(rùn)肝、護(hù)宮滋陰之功效，特別適合孕產(chǎn)婦和康復(fù)病人食用，具有非常良好的保健效果，是補(bǔ)血益氣的種天然佳品，俗稱“紫珍珠”。
以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“椰汁黑糯米的做法和功效以及紫米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”的內(nèi)容介紹，相信大家看了本文章后對(duì)黑糯米也就是我們常說的紫米，有了更為全面的認(rèn)識(shí)了?；蛟S，你也想不到，紫米除了做粥飯還能做甜品哦，趕快嘗試一下吧!
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下十色紫米核桃奶露這道菜的做法。
2.將泡好的食材放入食物料理機(jī)攪拌得粉碎，期間可加入泡紫米的水，但水不需要太多，控制在100毫升，最后放入核桃和芝麻再繼續(xù)攪拌一會(huì)兒。
3.放入不銹鋼小鍋中，可以加入50毫升奶液，開大火煮熟后轉(zhuǎn)最小火，大概15分鐘左右，為了防止粘鍋。最好用小勺子不斷的攪拌一下。
4.將一片土司上放入獼猴桃丁，番茄片，然后蓋上另一片土司。
5.熬好的紫米核桃糊加一勺煉乳，灑上熟杏仁片即可，奶香四溢哦。
好了，十色紫米核桃奶露就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
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