鳘魚(yú)的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的鳘魚(yú)的做法，希望能為您提供更多的參考。
鳘魚(yú)也叫做大米魚(yú)，它是一種顏色比較暗的魚(yú)。我們經(jīng)常食用的魚(yú)類當(dāng)中鳘魚(yú)比較少見(jiàn)，但是這并不代表鳘魚(yú)不能食用。鳘魚(yú)和其他魚(yú)類一樣，肉質(zhì)都是非常鮮嫩的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，能夠達(dá)到補(bǔ)血的功效。另外，經(jīng)常食用鳘魚(yú)，還能治療和預(yù)防一些常見(jiàn)的疾病，比如貧血、乳腺炎等。
鳘魚(yú)和其他魚(yú)一樣，做法比較多，我們可以用來(lái)清蒸，也可以用來(lái)紅燒，當(dāng)然，我們也可以用來(lái)熬成魚(yú)湯。有些人喜歡吃紅燒味的食物，其中包括紅燒魚(yú)魚(yú)，下面我們就一起來(lái)看看紅燒鳘魚(yú)的做法 。
主料：
鳘魚(yú)適量
調(diào)料：
食鹽少許、生抽少許
紅燒鳘魚(yú)的做法
1.鳘魚(yú)洗凈切大塊，蔥姜備用;
2.熱鍋熱油放入蔥姜后再加入鳘魚(yú)稍煎后，加入水適量醬油大火燒開(kāi)，小火燉煮1小時(shí)后至熟;
3.靠盡湯汁，喜歡喝魚(yú)湯的多加些水;
4.成品肉質(zhì)很細(xì)膩。
下面再介紹一下香煎鳘魚(yú)的做法
1.食材：鳘魚(yú)塊。
2.熱鍋。
3.放入鳘魚(yú)塊煎一下，蒸發(fā)水分。
4.煎另外一面。
5.倒入適量的橄欖油。
6.油最好倒在魚(yú)身上，這樣魚(yú)肉更加香味哩。
7.蓋鍋蓋，煎到兩面金黃即可上碟，然后淋上適量的生抽，即可食用啦(*^__^*) 嘻嘻……
。大米魚(yú)的耳石有清熱去瘀、利尿的作用;大米魚(yú)鰾俗稱“鮸魚(yú)膠”或“鳘肚”，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺健脾和消炎作用;采用大米魚(yú)鰾，與當(dāng)歸、紅棗適量煎湯，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，對(duì)再生障礙性貧血有一定療效。大米魚(yú)鰾與等量的酒和水燉食，可治療男子遺精和女子白帶。
看了這兩種鳘魚(yú)的做法大家就可以自己動(dòng)手做一做了，在做魚(yú)的時(shí)候里面的調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行添加，但是建議在平時(shí)的飲食中少食用一些鹽，如果經(jīng)常吃含鹽量高的食物很可能造成高血壓，另外，多吃魚(yú)肉可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
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健康是比任何一樣?xùn)|西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒(méi)有意義，而合理的飲食則是健康的一個(gè)重要保障，油條做法的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見(jiàn)的，特別適合那些忙碌的上班族。
2、、取出面團(tuán)按壓折疊后搓成長(zhǎng)條狀，用保鮮膜包裹放冰箱冷藏8小時(shí)以上。
3、3、案板撒上面粉將冷藏后的面團(tuán)放在上面，面團(tuán)的表面也撒上面粉防粘。
4、4、整理成6cm高1cm厚的長(zhǎng)條，再切成每個(gè)2cm寬的段。
5、5、間隔取一條翻面放在另一條上，中間用刀背或筷子壓一下。
6、6、稍微拉抻兩頭捏緊。
7、7、油溫200度炸制。面團(tuán)浮起后，用筷子反復(fù)撥弄油條，使其快速膨脹浮起。
家常菜是生活中必不可少的，油條做法的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。
人從出生的那一刻開(kāi)始就離不開(kāi)吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來(lái)的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來(lái)介紹一下餡餅做法這道菜的做法。
2.1這一步是搟皮。把面揉成長(zhǎng)條、揪大一點(diǎn)的劑子、搟成薄餅。再把肉餡攤在餅的一半上面、用手撲勻肉餡。
3.2調(diào)餡是關(guān)鍵的一步。把肉餡用兩杯水稀釋、牛肉餡吃水。然后加入鹽一小勺、植物油二勺、海鮮醬油一小勺、十三香少許。撒上蔥末順時(shí)針攪拌。最后加茴香末。
4.包餡。把餅對(duì)折、邊要合嚴(yán)、用手指按緊邊。使烙餅的時(shí)候不能漏出湯。
5.烙。把平鍋燒熱放一點(diǎn)油、或用刷子刷一層油。慢火烙餅。勤翻、烙得兩面金黃即可食用。
仔細(xì)看完關(guān)于餡餅做法的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒(méi)有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于鹵蛋做法的具體做法。
2.21鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，水開(kāi)后小火10分鐘停火，燜10分鐘。
3.雞蛋撈出稍涼，剝雞蛋的技巧：在堅(jiān)硬的平面磕幾下，然后用手在平面上搓動(dòng)，也就是按著滾動(dòng)，殼均勻裂開(kāi)，自然脫落。根本不需要放冷水浸泡。
4.幾分鐘就可剝好十幾個(gè)雞蛋。
5.鹵料用紗布包起來(lái)。
6.鍋內(nèi)放清水4小碗，放入料包和拍松的姜塊。
7.倒入老抽，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火15分鐘。
8.放入剝好的雞蛋繼續(xù)小火半小時(shí)。
9.停火后雞蛋在原湯浸泡一夜，味道最佳。
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開(kāi)始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹鹵蛋做法去嘗試做出美味的菜肴吧！
人活著的每一天都離不開(kāi)衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好泡菜做法這道菜。
2.每個(gè)包菜用刀切開(kāi)，一般4份就可以了。再洗一下包菜里面。
3.壇子注1/2的自來(lái)水水，把一半鹽加進(jìn)去。（我這次用了上次泡菜的水，再摻了點(diǎn)新的自來(lái)水進(jìn)去。）
4.把包菜放進(jìn)去，放好后，可以放點(diǎn)帶皮的蒜頭、生姜、連蒂一起的小辣椒。上面再加余下的鹽。
5.因?yàn)槲疫@個(gè)是傳統(tǒng)的泡菜壇子，不能完全密封。因此最后要災(zāi)壇子邊沿注滿水，這樣可以把里面封住空氣不能進(jìn)去。這邊上的水一般幾天就要更換一次，它會(huì)干掉或者臟了。
6.等做好起碼十天以后，就可以取出來(lái)食用了。不過(guò)記得手要干凈沒(méi)有油和腥味。取出來(lái)之后，放在盤子里用清水徹底的清洗兩道水，把里面的鹽味洗去一些。
7.洗好后，找一個(gè)專門切熟食的案板和刀，把泡菜切碎。
8.切好的泡菜。
9.切好的泡菜里面加一點(diǎn)白糖、生抽、食用油、自己做的油泡蒜蓉剁椒。
10.用筷子攪拌均勻，用保鮮盒密封起來(lái)，放冰箱。想吃的時(shí)候再取一些在碗里食用。不過(guò)，就算是外面的買的韓國(guó)泡菜只要開(kāi)封后會(huì)每日變酸，所以要在幾天內(nèi)吃完。
很開(kāi)心小編為大家今天分享的泡菜做法的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會(huì)愛(ài)上它的味道。
健康的身體并不是必然的，我們每個(gè)人都有必要學(xué)會(huì)珍惜，而想要身體好，飲食就一定要健康，去外面吃飯就可能無(wú)法保證健康，因此，自己做還是比較明智的，餛飩做法的做法簡(jiǎn)單，可以在十幾分鐘內(nèi)就完成。
2、把韭菜洗凈，切丁備用
3、把鹽，胡椒和麻油倒入碎肉里
4、用手?jǐn)嚢?，盡量讓黑胡椒和肉都混一起。這樣肉也比較松， 肉吃起來(lái)比較滑
5、倒入馬蹄丁， 用手 或者筷子慢慢將馬蹄和肉都混合均勻
6、倒入韭菜，然后攪拌 （ 材料一個(gè)一個(gè)慢慢放入在攪拌這樣混合比較均勻. 然后肉也比較爛 這樣口感會(huì)比較好哦）
7、最近放入一個(gè)雞蛋， 然后再如上攪拌均勻
8、準(zhǔn)備包了哦
9、拿一個(gè)面皮、 尖處對(duì)著自己。 放入一湯匙肉
10、然后對(duì)折
11、從右角折起
12、然后反過(guò)來(lái)，右角再往上推折
13、這樣就完成啦！
14、準(zhǔn)備進(jìn)冰箱咯
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，餛飩做法的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，值得推薦。
過(guò)慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好脆皮雞蛋的做法。
2.2121. 取適量黃油放入碗中，再將碗置于燒熱的水中，由水溫讓碗內(nèi)的黃油溶化（其實(shí)也可以用微波爐的最低火讓黃油溶化，但是得十分小心油花四濺，微波爐中轉(zhuǎn)一會(huì)兒就會(huì)劈里啪啦了。
3.再另一個(gè)碗中將雞蛋打碎散用
4.將打好的雞蛋液倒入碗中，攪拌至均勻。
5.5. 倒入適量的低筋面粉，最好是少量少量的加，避免過(guò)多太干。攪拌均勻，面糊呈粘稠狀。
6.加入適量的黑芝麻 攪拌均勻
7.將鍋燒熱后，調(diào)至中低火。拿調(diào)羹弄一勺面糊入鍋，快速攤平，盡量厚度攤均勻，然后凈置。
8.8. 待面糊邊緣稍微卷起，或者不粘鍋的程度時(shí)，面餅翻面，然后等待大概30秒，根據(jù)家里的灶頭火力，還有面餅顏色決定時(shí)間。差不多表面金黃色，較干的程度就好。
9.取出面餅，以筷子為軸，卷成筒狀，然后放一旁凈置。
10.攤完所剩的面糊，擺盤，放在干燥陰涼處，待蛋筒變脆之后就可以開(kāi)吃咯。
主婦們通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會(huì)大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開(kāi)始制作脆皮雞蛋的做法
其實(shí)對(duì)于帶魚(yú)相信大家在平時(shí)的生活中的時(shí)候，應(yīng)該算是比較熟悉的，不算是很陌生，那么在飲食方面大家應(yīng)該要多吃一些魚(yú)類的，所以下面我們就一起來(lái)了解一下帶魚(yú)的做法大全家常的做法。
做法一
1、 帶魚(yú)洗凈，切段；姜切絲；蔥洗凈，切絲；
2、 帶魚(yú)塊用鹽、醬油、味精、姜、蔥絲腌漬入味；
3、 煎鍋上火，加油燒熱，下入魚(yú)塊煎至兩面金黃色即可；
4、喜歡椒鹽的盤中放點(diǎn)椒鹽蘸著吃更是別有一番風(fēng)味。
做法二
1.帶魚(yú)清洗干凈，抹干水份
2.帶魚(yú)切大段，魚(yú)身上用刀劃2道斜線
3.加入胡椒粉
4.加鹽
5.放料酒，攪拌均勻腌2分鐘
6.用紙巾將魚(yú)身多余的的水份擦干，在魚(yú)身上薄薄沾上一層低筋面粉
7.鍋中放油，燒熱放入姜片爆香
8.放入全部魚(yú)塊，中小火將魚(yú)塊煎至金黃色
9.翻面慢慢將魚(yú)塊煎至金黃色，即可
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些帶魚(yú)的做法大全家常的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，就可以參照著上面的食物，進(jìn)行學(xué)著制作的。
鹵肉，也就是經(jīng)過(guò)加工什么的再加上配好的鹵汁而制成的菜肴，通常都是以香辛料和柔為主要原料進(jìn)行加工制成，；鹵制調(diào)味品有很多都是具有讓人開(kāi)胃健脾的功效，還能消化快，而且時(shí)間長(zhǎng)一些都很軟老人吃也可以，那么今天就來(lái)教大家鹵肉的做法吧。
材料
主料：五花肉
佐料：茴香籽，八角，花椒，草果，桂皮，老抽，鹽，白糖，油
做法1、五花肉切1，5厘米厚、寬2厘米長(zhǎng)的肉塊，用紗布包好，用線扎起來(lái)，要留一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的線頭。
2、一鍋開(kāi)水，把肉塊和姜片放入燒開(kāi)，等鍋里漂起一層白色泡沫。目的在于去腥去油。
3、濾去泡沫和水份，肉放在一邊備用。
4、燉鍋里放油，放入白糖，用鏟子炒。注意不要燒焦了，炒成金黃色。
5、把肉倒進(jìn)去，糖漿可很好的給肉上色。
6、加調(diào)料，鹽、老抽（黑醬油）、和適量水，把沙布包放進(jìn)去，把線頭放在鍋外面。
7、蓋上鍋蓋，小火燉1小時(shí)，注意鍋里的水分?？吹酵饷娴木€頭嗎？一會(huì)兒就知道它的作用了！ 好了！熱氣騰騰，香氣四溢，肥而不膩的鹵肉好啦！可以用同樣方法做排骨、牛肉、豬手、豬尾、豬耳朵。。。把線頭一提，沙布包就拿出來(lái)了，不用找來(lái)找去了。
以上就是為大家介紹的鹵肉的做法了，喜歡吃肉或者是鹵肉的都可以做來(lái)試試看，鹵汁的做法也很簡(jiǎn)單，而且吃起來(lái)很香很可口，小孩子和老人都很容易消化，還等什么？趕快準(zhǔn)備好材料做做試試看吧。
冬季萬(wàn)物凋零，在這個(gè)蕭瑟的時(shí)節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會(huì)做月餅的簡(jiǎn)單做法之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時(shí)節(jié)身體也能夠越來(lái)越強(qiáng)壯，再搭配一份開(kāi)胃小菜，簡(jiǎn)直棒呆了！
2、把餡料搓成圓球，把抹茶皮按成餅狀，蔓越莓餡放在餅皮中間。
3、放在手掌心，把餅皮往中心推捏。
4、把口收住，把餅皮捏勻。
5、拿一小碟子，放淺淺的一層水，月餅?zāi)Ｓ檬謮撼?，使里面的模片沾到水，之后用手甩一下，是模具不要有多余的水分滯留?/p>
6、模具倒置，月餅皮餡結(jié)合，揉均勻，搓圓。
7、放入模具。
8、把模具倒扣在案板壓緊壓實(shí)?？捎昧硪恢皇址鲋ゾ撸?/p>
9、把月餅從模具中推出。（可能有點(diǎn)輕微黏連，可用手輕輕取下）
10、完整的月餅呈現(xiàn)在眼前?
11、預(yù)熱烤箱170°c月餅放入烤盤，烤制十分鐘左右，幫助很好的定型。
12、拿出晾涼。
13、裝入裝飾袋，成品呈現(xiàn)在眼前?準(zhǔn)備精致的禮品盒就可作為送親朋好友的愛(ài)心牌精致月餅禮品了(?ˇ?ˇ?)
14、自制月餅皮和餡料的做法：白云豆放水里泡一晚，第二天去皮，入鍋煮熟爛，入料理機(jī)打成醬，之后加入糯米粉，糖粉搓揉均勻，入鍋蒸熟，晾涼。
15、晾涼后的餡料加入化好的黃油，搓揉均勻，入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)備用！冷藏后餡料分成兩份，拿出一份加入抹茶粉，另一份加果味粉，搓揉均勻。
16、按照以上步驟，依次制作月餅就可以了！
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會(huì)享受煮飯的過(guò)程，月餅的簡(jiǎn)單做法這道菜的烹飪過(guò)程中，可以找到做飯的樂(lè)趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學(xué)者的福音。
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無(wú)疑是要比去外面吃來(lái)得干凈、健康的，面包簡(jiǎn)單做法的做法簡(jiǎn)單，即便時(shí)間有限，也可以自己在家里做。
2、面粉里加鹽，奶粉，細(xì)砂糖攪拌均勻。
3、把酵母粉倒入溫奶里攪拌均勻慢慢地倒入面粉里柔至光滑，放在溫暖處發(fā)酵。
4、發(fā)酵至2倍大后，分成4份或8份，排氣。
5、把面團(tuán)搟成三角形，卷如下圖，蓋上保鮮膜，在次發(fā)酵約25分鐘。
6、發(fā)酵至2倍時(shí)，表面刷上蛋液或黃油，蜂蜜都可以。將烤箱預(yù)熱
7、80度12分鐘左右后，放入烤箱轉(zhuǎn)160度25或30分鐘。
面包簡(jiǎn)單做法這道菜做法簡(jiǎn)單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來(lái)的感動(dòng)。
臘肉對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)并不陌生，但是很多北方人可能沒(méi)有見(jiàn)過(guò)或者吃過(guò)。臘肉其實(shí)就是腌肉的一種，口味偏咸，做法也是根據(jù)地區(qū)的不同而有所改變。那么今天來(lái)就給大家推薦以下臘肉的最正宗的做法，讓你可以自己在家里做出美味的臘肉吃。，
自制香味臘肉的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：私家菜 口味：咸鮮味 ? ? ?工藝：熏自制香味臘肉的制作材料： 主料：豬肉(肥瘦)5000克 調(diào)料：鹽350克,白砂糖200克,醬油175克,八角8克,茴香粉8克,桂皮8克,花椒10克,胡椒8克自制香味臘肉的特色： 膘色黃亮，肌肉深紅，咸淡適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，冷、熱食均可。
教您自制香味臘肉怎么做，如何做自制香味臘肉才好吃
1.拌料：將大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干，碾細(xì)和其他調(diào)料拌和。再把肉拉成厚3至4厘米、寬6厘米，長(zhǎng)35厘米的條手，放入調(diào)料中揉搓拌和。
2.腌制、拌好后入盆腌 ，溫度在100℃以下腌3天后，翻倒1次，再腌4天撈出（腌肉鹵另作他用）。把腌好的肉條放清潔冷水中漂洗，再用鐵鉤鉤住肉條吊掛在干燥、陰涼、通風(fēng)處待表面無(wú)水分時(shí)（一般要24小時(shí)）再進(jìn)行熏制。
3.熏制：熏料要用極柏鋸末，或玉米心、花生殼、瓜子殼、棉花夾、芝麻夾也可。用舊油桶、舊鐵箱作為熏制器。熏料引燃后，鋸末分批加入，放于箱底。把肉條吊掛或平放距柜中熏料33厘米高處，將箱蓋蓋嚴(yán)。熏時(shí)火要小，煙要濃，每隔4小時(shí)把肉條翻動(dòng)一次，熏器內(nèi)溫度控制在50至60℃。熏到肉面金黃時(shí)（一般需24小時(shí)）即可。熏后放置10天左右，讓它自然成熟即成為香味臘肉。
4.貯藏：在放置期應(yīng)注意保持清潔，防止污染，不讓鼠咬蟲(chóng)蛀?？傻鯍?、壇裝或埋藏。把肉條吊于干燥、通風(fēng)、陰涼處可保存5個(gè)月，壇裝是把壇底放一層厚3.3厘米生石灰，上面鋪一層塑料布和兩層紙，放入臘肉條，密封壇口，可保存8個(gè)月，或?qū)⑴D肉條裝入塑料食品袋中，扎緊口，埋藏于糧食或草木灰中，可保存1年以上。
以上就是為大家介紹的臘肉的做法，臘肉由于其屬于腌肉的一種，所以比較好保存。相對(duì)于新鮮的肉來(lái)說(shuō)，保存時(shí)間較長(zhǎng)，比較適合長(zhǎng)時(shí)間食用，平時(shí)做菜的時(shí)候，可以拿出來(lái)一塊炒菜吃，味道都是非常好的。
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