鰩魚的做法
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在市場上你如果告訴買魚的人說想買鰩魚，他們可以一頭疑問，不知道你想買的究竟是什么魚?但是如果你告訴買魚的人說想你想魔鬼魚，那他們就會很快的告訴你是那一種。是的，鰩魚又叫做魔鬼魚，而魔鬼魚的這個名字比鰩魚這個名字的使用率更多，而且也更多人知道。
什么叫做鰩魚呢?其實鰩魚是鰩形目的魚類，他的體盤寬大，而且刺少肉多，沒有硬骨，是一種營養(yǎng)價值很高，而且也很鮮美的魚。既然鰩魚有如此多的營養(yǎng)價值，那我們應(yīng)該怎樣進(jìn)行烹調(diào)呢?下面，我們來了解一下。
主料 鰩魚 600克
做法
1，鰩魚切大塊,用鹽抓打幾下,洗去粘液
2，.鍋里油熱,放下大蒜,姜片,辣椒爆香.
3，放下鰩魚煸炒至轉(zhuǎn)色。
4.放料酒,鹽,糖,老抽醬油,六月香豆瓣醬,一點水,大火10分鐘.
5，放些蔥,胡椒粉,雞精即可.
以上就是鰩魚的做法，從上面我們可以看到，其實鰩魚的做法并不難，而且鰩魚時面含有多種的營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等，經(jīng)常吃用有利于我們身體營養(yǎng)均衡，所以如果喜歡吃用的，不防可以考慮一下使用上面的方法進(jìn)行煮用。
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現(xiàn)在中國的電子動漫行業(yè)受到國外的影響以及手機(jī)游戲的影響，得到前所未有的發(fā)展。時下最流行的就是捕魚機(jī)，這種采用全新3D視角技術(shù)做出來的大型街機(jī)游戲收到了人們的強(qiáng)烈歡迎。人們在游戲的時候經(jīng)?？梢愿惺芎Ｑ笫澜绲男迈r感，在游戲屏幕上，我們經(jīng)常可以看到好多魚，比如：小丑魚、小黃魚、鯊魚、還有燈籠魚和魔鬼魚。
對于魔鬼魚，游戲的玩家還是非常好奇的，除了它的長相之外，還有就是它的速度很快，很難捕捉，很多人因為它的外形又把它稱之為“燕子”。其實魔鬼魚在現(xiàn)實生活中是真實存在的，它的學(xué)名叫做鰩魚。那么，下面就來說說鰩魚的功效與作用。
鰩(yáo)魚(又稱魔鬼魚)是指鰩形目 Rajiformes的魚類，包括2亞目，共8科約49屬315種。中國產(chǎn)6科8屬28種。吻圓鈍或突出，側(cè)緣無吻齒。犁頭鰩亞目Rhinobatoidei有4科9屬48種。吻三角形 ，突出或鈍圓，邊緣無吻齒。胸鰭擴(kuò)大前伸形成中大或?qū)挻篌w盤，鼻孔距口遠(yuǎn)呈原始型。背鰭2個，無硬棘;尾柄粗大，尾鰭發(fā)達(dá)。廣泛分布于熱帶和溫帶各近岸海區(qū)。鰩亞目Rajoidei有3科，中國產(chǎn)2科。體盤寬大，近亞圓形或近斜方形。胸鰭前延，背鰭一般2個，位于近尾端;腹鰭前部分化為足趾狀構(gòu)造，具有掘沙土的功能。尾側(cè)常具1對長紡錘形發(fā)電器官。
鰩魚分布于全世界大部分水區(qū)，從熱帶到近北極水域，從淺海到2700m以下的深水處，主要生活在東海和南海。日本的沖繩地區(qū)是鰩魚的重要聚居地之一，當(dāng)?shù)卣褜⑵淞袨橐粋€主要的參觀景點，在那里的水族館開設(shè)有專門的區(qū)域供人近距離觀賞。
鰩魚的功效與作用如下：催產(chǎn);止痛;解毒消腫。主難產(chǎn);胃痛;血痢腹痛;疝痛;乳瘡;痔瘡。
其實除了鰩魚的功效與作用之外，最吸引人的就是鰩魚的外形，雖然談不上好看，但是十分的奇特，這就更加加強(qiáng)了很多人的好奇心。當(dāng)然真實的鰩魚要比游戲機(jī)中的鰩魚美麗的多，所以有機(jī)會不妨去水族館感受一下鰩魚的魅力。
我們在平時應(yīng)該都會吃魚，每星期應(yīng)該都會吃一次魚吧，魚的營養(yǎng)價值是很高的，特別是家里有孕婦的。就會經(jīng)常吃魚，能夠讓寶寶發(fā)育的更好，還有就是在哺乳期的女性，多吃魚，多喝魚湯，奶水也會很多的，那么大家了解鰩魚嗎，下面我們就來看看到底鰩魚是什么吧。
鰩魚是什么大家了解嗎，它也是常見的魚類的一種，鰩魚的營養(yǎng)價值是很高的，鰩魚的體型大小會有很大的不同，很多的鰩魚在平時都是不愛游動的，但是他們的味道都是特別的鮮美的。
鰩(yáo)魚(又稱魔鬼魚)是指鰩形目 Rajiformes的魚類，包括2亞目，共8科約49屬315種。中國產(chǎn)6科8屬28種。吻圓鈍或突出，側(cè)緣無吻齒。犁頭鰩亞目Rhinobatoidei有4科9屬48種。吻三角形 ，突出或鈍圓，邊緣無吻齒。胸鰭擴(kuò)大前伸形成中大或?qū)挻篌w盤，鼻孔距口遠(yuǎn)呈原始型。背鰭2個，無硬棘;尾柄粗大，尾鰭發(fā)達(dá)。廣泛分布于熱帶和溫帶各近岸海區(qū)。鰩亞目Rajoidei有3科，中國產(chǎn)2科。體盤寬大，近亞圓形或近斜方形。胸鰭前延，背鰭一般2個，位于近尾端;腹鰭前部分化為足趾狀構(gòu)造，具有掘沙土的功能。尾側(cè)常具1對長紡錘形發(fā)電器官。
鰩魚內(nèi)骨骼完全由軟骨構(gòu)成，有些部位鈣化后也有一定的硬度，但不同于經(jīng)過骨化形成的硬骨組織。體表披楯鱗，在發(fā)生上是由外胚層和中胚層共同形成;楯鱗和牙齒是同源結(jié)構(gòu)?？诘奈恢貌辉谖嵌硕挥诟姑?，橫裂(故稱橫口類);偶鰭呈水平位;尾鰭為歪尾型。胃的分化明顯，有獨立的胰臟和發(fā)達(dá)的肝臟。腸內(nèi)有螺旋瓣。無鰾。鰓間隔特長，延伸至體表與皮膚相連,因而鰓裂直接開口于體表。心臟具動脈圓錐。雄性的生殖管道借用中腎管。單一的泄殖腔孔開口于體外。雄性有交配器，稱鰭腳。卵生，卵胎生或假胎生，體內(nèi)受精，體外發(fā)育或體內(nèi)發(fā)育。產(chǎn)卵量小，但成活率高。腦發(fā)達(dá)，比硬骨魚還要高級。大腦體積大，大腦頂部也出現(xiàn)了神經(jīng)物質(zhì)。
鰩魚體呈圓或菱形，胸鰭寬大，由吻端擴(kuò)伸到細(xì)長的尾根部;有些種類具有尖吻，它們的身子扁平，尾巴細(xì)長，有些種類的鰩 魚的尾巴上長著一條或幾條邊緣生出鋸齒的毒刺。鰩魚的眼睛和噴水孔長在頭頂，口、鼻底側(cè)，由顱部突出的喙軟骨形成。體單色或具有花紋，多數(shù)種類脊部有硬刺或棘狀結(jié)構(gòu)，有些尾部內(nèi)有發(fā)電能力不強(qiáng)的發(fā)電器官。就現(xiàn)在所知，全部鰩類魚均為卵生，其卵又稱“美人魚的荷包”，常見于海灘，長方形，有革質(zhì)殼保護(hù)。鰩魚體型大小各異：小鰩成體僅50cm;大鰩可長達(dá)2.5m。鰩魚無害，底棲，常常部分埋于水底沙中。游動時靠胸鰭作優(yōu)美的波浪狀擺動前進(jìn)。以軟體動物、甲殼類和魚類為食，由上面突然下沖，撲捕獵物。鰩魚的眼睛和噴水孔長在頭頂，口、鼻在底側(cè)，這些都是鰩魚為了適應(yīng)底棲生活而逐漸演化出來的。鰩魚并不兇悍，也不會主動襲擊人，不過許多鰩魚都是不愛游動的。
鰩魚是什么，大家應(yīng)該知道了吧，這樣的魚類也是很常見的了，它有很高的營養(yǎng)價值，我們在平時都應(yīng)該去多吃一些魚，特別是家里有孕婦的和孩子的，孩子多吃魚，有利于他們的更健康的成長，還能夠讓孩子變的更聰明哦。
鰩魚是一種生活在海洋的軟體生物，它的種類是比較繁多，而且鰩魚的體積是比較大的，所以大家在品是想要一次性吃完購買的鰩魚是不可能的。那么，你們可以通過冰箱來保存鰩魚，或者根據(jù)你們喜歡食用方法來做出相應(yīng)的報訊方法，這樣就能夠保證鰩魚的新鮮度，以免造成食物的浪費。
為了幫助大家在生活中更好的保存鰩魚，特別是一些漁民家庭，因為他們每天捕撈上來的魚類是比較多的，可能會因為一些沒有賣出就需要自己保存起來，所以他們應(yīng)該要知道一些常用的保存方法。
鰩魚屬于軟骨魚類。它們的身子扁平，尾巴細(xì)長，有些種類的鰩魚的尾巴上長著一條或幾條邊緣生出鋸齒的毒刺。鰩魚的眼睛和噴水孔長在頭頂，口、鼻和鰓裂在底側(cè)，這些都是鰩魚為了適應(yīng)底棲生活而逐漸演化出來的。鰩魚并不兇悍，也不會主動襲擊人，不過許多鰩魚都是不愛游動的底棲魚。如果游泳的人不小心驚擾了鰩魚，它就會用尾巴上強(qiáng)壯而堅硬的尾巴毒刺刺向來犯者。如果來犯者沒躲開，那么他的傷口會疼痛難忍。一旦搶救不及時，受傷的人甚至有生命危險。
想要更好的保存鰩魚，一般的方法都是通過保存在冰箱或者通過烘干進(jìn)行保存，關(guān)鍵就看大家喜歡吃什么類型的鰩魚，如果你們是喜歡吃清蒸的鰩魚，就要通過冰箱來保持它的鮮味。如果你們是想要耐儲存，那么你們可以通過烘干的方法來進(jìn)行保存。
肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是腌制加工成淡干魚。勞子魚干是遼寧、山東等省沿海居民習(xí)慣而喜食的水產(chǎn)品。被視為過春節(jié)不可缺少的“年貨”?？做幖∪庵泻形⒘磕蛩?，故鮮食烹調(diào)前需用沸水燙一下，以除異味。
為了幫助大家更好的保存鰩魚這種體積比較大的魚類，我們希望大家可以通過烘干來保存，因為這樣保存的時間比較長，而且不會影響到鰩魚的鮮味。但如果你們喜歡食用清蒸鰩魚，你們可以通過短時間保存的方法，將鰩魚放在冰箱或者凍庫中。
要是說起這個魚類,人們大多數(shù)是說不清楚有多少種,就連研究這方面的專家也是無法準(zhǔn)確說出.就拿日常經(jīng)常吃的魚來說很多人從來沒細(xì)數(shù)過都有哪些吧.可以說人們經(jīng)常吃的魚類種類非常多,除了本土中國的,也有外國進(jìn)口的魚.鰩魚是一種人們比較常吃的一種魚類.很多人常常會把鰩魚當(dāng)做魟魚,這是因為他們長得很像.
對鰩魚有了解的人都知道,鰩魚營養(yǎng)豐富,而且有著很好的藥用價值,那么鰩魚都有什么藥用價值呢?今天就跟大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于鰩魚的藥用價值.
鰩魚和魟魚非常相象,因為它們都有扁平的身體.幼年的鰩魚以生活在海底的動物如蟹和龍蝦為食.當(dāng)它們長大以后,主要獵捕烏賊等軟體動物.捕食的時候,鰩魚主要靠嗅覺捕獵.鰩魚臥在海底時利用特殊的閉口呼吸法盡量避免吸入泥沙.鰩魚在呼吸時,水通過頭頂?shù)墓苈肺胱詈蟠┻^腹面的腮裂流出.[3]
藥用
鰩魚
藥名:鰩魚膽
別名:勞子魚膽、老板魚膽
拉丁植物動物礦物名:
1.RajaporosaGunther
2.RajahollandiJordanetRichardson
中藥化學(xué)成分:含已糖-6-磷酸脫氫酶(hexose6-phosphatedehydrogenase).
功效:散瘀止痛;解毒斂瘡
科屬分類:鰩科
主治:風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛;跌打腫痛;瘡癤;潰瘍
性味:味苦;性寒
藥材基源:為鰩科動物孔鰩、何氏鰩及近緣種的膽囊.
具有"幽靈般"面孔的鰩魚
鰩魚
用法用量
內(nèi)服:干膽研末,3~6g;鮮膽汁,5~10滴.外用:適量,干膽磨醋涂.
出處:《中華本草》
食用
經(jīng)濟(jì)價值肉多刺少,無硬骨.其肉可鮮食,但更多的是腌制加工成淡干魚.勞子魚干是遼寧、山東等省沿海居民習(xí)慣而喜食的水產(chǎn)品.被視為過春節(jié)不可缺少的"年貨".孔鰩肌肉中含有微量尿素,故鮮食烹調(diào)前需用沸水燙一下,以除異味.
鰩魚除了有很好的藥用價值外,也因為它的肉要比刺多,而且沒有太硬的骨頭,因此吃起來味道鮮美.經(jīng)常會被做成干魚來吃.這也是很多地區(qū)特色小吃.
便秘不僅僅影響我們的身體而且便秘還對于我們的心情也是有影響的，便秘容易讓人心情感到非常的煩躁，出現(xiàn)焦慮的情緒。所以一旦知道自己患上了便秘我們要立刻采用正確的方法治療，而我們知道治療便秘需要一個比較長的過程，所以平時對于便秘的飲食護(hù)理非常重要。
便秘的患者是可以適量的吃一些魚類的，那么鰩魚適不適合便秘的病人吃呢，鰩魚我們也叫做是魔鬼魚，鰩魚里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體需要的氨基酸。
鰩(yáo)魚(又稱魔鬼魚)是指鰩形目
Rajiformes的魚類，包括2亞目，共8科約49屬315種。中國產(chǎn)6科8屬28種。吻圓鈍或突出，側(cè)緣無吻齒。犁頭鰩亞目Rhinobatoidei有4科9屬48種。吻三角形
，突出或鈍圓，邊緣無吻齒。胸鰭擴(kuò)大前伸形成中大或?qū)挻篌w盤，鼻孔距口遠(yuǎn)呈原始型。背鰭2個，無硬棘;尾柄粗大，尾鰭發(fā)達(dá)。廣泛分布于熱帶和溫帶各近岸海區(qū)。鰩亞目Rajoidei有3科，中國產(chǎn)2科。體盤寬大，近亞圓形或近斜方形。胸鰭前延，背鰭一般2個，位于近尾端;腹鰭前部分化為足趾狀構(gòu)造，具有掘沙土的功能。尾側(cè)常具1對長紡錘形發(fā)電器官。
藥用
藥名：鰩魚膽
別名：勞子魚膽、老板魚膽
拉丁植物動物礦物名：
1.RajaporosaGunther
2.RajahollandiJordanetRichardson
中藥化學(xué)成分：含已糖-6-磷酸脫氫酶(hexose6-phosphatedehydrogenase)。
功效：散瘀止痛;解毒斂瘡
科屬分類：鰩科
主治：風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛;跌打腫痛;瘡癤;潰瘍
性味：味苦;性寒
藥材基源：為鰩科動物孔鰩、何氏鰩及近緣種的膽囊。
用法用量
內(nèi)服：干膽研末，3～6g;鮮膽汁，5～10滴。外用：適量，干膽磨醋涂。
出處：《中華本草》
經(jīng)濟(jì)價值肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是腌制加工成淡干魚。勞子魚干是遼寧、山東等省沿海居民習(xí)慣而喜食的水產(chǎn)品。被視為過春節(jié)不可缺少的“年貨”。孔鰩肌肉中含有微量尿素，故鮮食烹調(diào)前需用沸水燙一下，以除異味。
老板魚學(xué)名：鰩魚，身體扁平，呈菱形，有一尖尖尾巴。像只大鳥樣在水里呼嘯著游來游去。老板魚刺很少，中間一條大骨，分出來是些軟骨魚刺，嚼起來“咯吱、咯吱”的，常見吃法：老板魚燉豆腐，將老板魚切塊入鍋，同豆腐一起慢火燉煮，過不久魚皮漸漸翻卷起來，雪白的魚肉化出濃白的湯汁。出鍋時撒上蔥花香菜。一杯水酒，一片細(xì)嫩的老板魚肉和幾塊鮮香的燉豆腐，吃得出地道的漁家風(fēng)情，樸素而清淡。
老板魚是膠東沿海居民的最愛之一，便宜且好做。一般北方人不大會做老板魚，因為你如果不懂得做法，做出來的魚有很騷的味道。印象里別人告訴我，此魚中間部位有一個東西，必須給剪掉，可以除去異味。
上文我們介紹了便秘這種疾病不但影響我們的身體而且還令我們心情受到影響，我們要積極的去治療便秘，有很多食物吃了會導(dǎo)致我們的便秘加重，所以我們要盡量避開這些食物才行，上文介紹了什么是鰩魚，我們知道便秘患者吃鰩魚是沒有問題的。
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