生菜能減肥嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《生菜能減肥嗎》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
我們常常在生活中都會聽到周圍的人說要進(jìn)行減肥，生活越來越好了，人們對于自己的身材要求也是越來越高了，其實(shí)擁有完美的線條是每個(gè)人都希望的。想要減肥就要有正確的方法，利用生菜其實(shí)也是可以進(jìn)行減肥的，只要大家利用得好的話。但是不要以傷害自己的身體為前提來進(jìn)行減肥。
文章說的生菜減肥并不是單單只食用生菜來進(jìn)行減肥，只是利用生菜和其他事物進(jìn)行搭配來達(dá)到減肥的效果。還有需要注意的就是一些胃寒的人是不適合食用過多的生菜的。
生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現(xiàn)代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛?，F(xiàn)在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜;
2. 因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效;
3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用;
4. 生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
食用效果
生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。
適用人群
一般人群均可食用，尿頻、胃寒的人應(yīng)少吃。
上面就是向大家解釋了關(guān)于生菜能減肥嗎這個(gè)問題，相信大家看完之后都明白生菜具有的一些效果。生菜可以適當(dāng)?shù)膸椭眢w消除多余的脂肪，但是單單食用生菜的話，會導(dǎo)致身體吸收不了正常的營養(yǎng)量，會影響身體的正常運(yùn)作。
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滑嫩脆爽，是吃生菜的第一感覺，無論生菜怎么去吃，都離不開這股嫩滑的口感。生菜有多種吃法，可以蘸醬吃，可以用蒜蓉炒著吃，可以在清炒生菜中加入蠔油，還可以在漢堡包中加入生菜。那么生菜蘸醬吃多了會胖嗎？是否具有減肥的效果呢？
生菜含有大量的水分，含水量高達(dá)95%以上，而每一百克生菜所含的熱量僅15千卡，吃多了也不用擔(dān)心發(fā)胖。生菜的營養(yǎng)素種類比較全面，飽腹感比較強(qiáng)，適當(dāng)多吃些生菜來減肥可以避免節(jié)食減肥的饑餓感和營養(yǎng)素缺乏，以因此非常適合想減肥的人群食用。生菜中含的膳食纖維有降低血膽固醇、減低血脂等作用，與多種維生素、礦物質(zhì)聯(lián)合發(fā)揮減肥保健的作用，是減肥的理想食品，因此生菜蘸醬吃是可以減肥的。
生菜來到中國之后，它又有了不少吃法，比如時(shí)蔬蘸醬、蒜蓉生菜、蠔油生菜，夾到肉夾饃里，卷進(jìn)各種卷餅中，味道都非常好。
生菜豆腐絲：生菜撕碎，豆皮切絲，柿子椒、胡蘿卜切絲，香菜切碎，加入鹽、味精、蒜泥、香油調(diào)味，拌勻即可。
這道菜制作簡單方便，豆皮富含優(yōu)質(zhì)蛋白與蔬菜富含的維生素、礦物質(zhì)搭配，營養(yǎng)豐富，種類齊全;脂肪含量低，有利于減肥;蔬菜顏色鮮艷，與豆皮對比鮮明，非常漂亮，有食欲;蒜泥、香油味道比較刺激，很能引起人的食欲，是道非常不錯(cuò)的開胃菜。
一下還有更好的減肥方法可以幫助脂肪迅速燃燒釋放能量，只能燃燒脂肪，不減少體內(nèi)的水分，所以不會出現(xiàn)反彈，讓人們的減肥更安全更有效。
那些正在減肥的人吃東西會特別謹(jǐn)慎，害怕一不小心就長胖了，今天推薦一種減肥人群可以吃的食物，那就是生菜，據(jù)減肥專家介紹，吃生菜是可以幫助減肥的，效果還非常不錯(cuò)。
一、吃生菜可以減肥嗎
吃生菜可以減肥。
生菜含有大量的水分，含水量高達(dá)95%以上，而每一百克生菜所含的熱量僅15千卡，吃多了也不用擔(dān)心發(fā)胖。生菜的營養(yǎng)素種類比較全面，飽腹感比較強(qiáng)，適當(dāng)多吃些生菜來減肥可以避免節(jié)食減肥的饑餓感和營養(yǎng)素缺乏，以因此非常適合想減肥的人群食用。生菜中含的膳食纖維有降低血膽固醇、減低血脂等作用，與多種維生素、礦物質(zhì)聯(lián)合發(fā)揮減肥保健的作用，是減肥的理想食品。
二、吃生菜可以減肥嗎？怎樣吃效果最佳！
可以減肥。先把新鮮生菜用鹽水泡下，能有效去除農(nóng)藥，再放在冰箱冷藏就可以了，想吃直接拿出來就好。不要沾醬，醬里面的成分，什么糖、面粉、油等等調(diào)料，都是熱量和脂肪含量很高的，會使人長胖的，否則生菜就白吃了。
三、晚上能吃生菜
生菜能降低膽固醇，常吃生菜能夠清除腸內(nèi)毒素防止便秘，常喝生菜湯能一定程度上緩解精神緊張與壓力，生菜富含水分、礦物質(zhì)、各類維生素、以及大量胡蘿卜素，能補(bǔ)充人體營養(yǎng)所需，生菜中含有萵苣素能清熱、消炎、催眠，并且熱量非常低，晚上吃不會造成腸胃的負(fù)擔(dān)，容易被消化吸收，而且能夠有助于睡眠，減輕浮腫癥狀。
四、晚上吃會減肥
晚上吃生菜可以起到減肥效果的，其原理在于生菜的熱量低，并且具有解油膩、分解蛋白、膽固醇的作用，通常生菜、豆腐同吃減肥效果最好，因?yàn)樯说湍芰扛呔S生素胡蘿卜素、豆腐高蛋白低熱量，兩者同吃能有利于健康，飽腹效果較好，并具有良好的減肥瘦身效果，生菜做法多樣可生吃也可以熟吃，是個(gè)百變菜，搭配得當(dāng)才能起到減肥作用哦。
生菜是生活中常見的一種蔬菜，生菜的吃法特別多，可以生吃，可以烹飪了食用，人們一般將生菜當(dāng)做配菜來食用，還有的人甚至每天只吃生菜，認(rèn)為這樣能夠起到減肥的效果，下面就來看看每天只吃生菜能減肥嗎？怎么減肥好呢？希望大家能夠了解一下。
每天只吃蔬菜會減肥。但是對身體來說這并沒有什么好處，會造成身體營養(yǎng)不均衡，出現(xiàn)健康問題等等。
一天只吃蔬菜的在這一個(gè)月當(dāng)中快速的減肥，但是如果一直這樣吃的就是沒有營養(yǎng)的，而且體內(nèi)如果沒有蛋白質(zhì)是非常對身體不好的，抵抗力會下降的。
事實(shí)上，只吃蔬菜不吃米飯的素食者，由于體內(nèi)缺乏足夠的脂肪，會形成強(qiáng)烈的饑餓感，相比正常的飲食，會進(jìn)食更大量的蔬菜食物。由于蔬菜容易吸油，進(jìn)食大量的蔬菜反而更容易攝入更多油脂，導(dǎo)致越吃越胖。
想要減肥，健康的減肥主要是通過減少高熱量食物的攝入和增加運(yùn)動量，促進(jìn)脂肪的消耗來起到減肥的目的，而單純的不吃肉也不行，因?yàn)槿梭w是需要蛋白質(zhì)的，而蔬菜不能補(bǔ)充人體需要的動物蛋白，這種減肥方法是不健康的。
減肥可以多吃蔬菜，不吃肥肉，但是牛奶、雞蛋、魚類、瘦肉是可以吃的，可以通過有氧運(yùn)動消耗多余的脂肪，比如慢跑、騎自行車、游泳、羽毛球等運(yùn)動。
生菜的口味比較清淡，往往能夠制作成各種湯類，給習(xí)慣了大魚大肉的生活進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)理，而且生菜具有一定的減肥功效，對人們的脂肪有消耗作用。例如，生菜直接生吃可以去火降脂等等，而生菜和豆腐能減肥嗎？怎么制作呢？
生菜豆腐湯的做法：
口感：色澤鮮艷，生菜葉滑軟、酸、辣、鮮爽口。
主料：生菜（團(tuán)葉）100克
輔料：豆腐(南)11克 火腿10克
調(diào)料：豬油（煉制）50克 鹽3克 味精2克 蔥汁5克 姜汁5克 胡椒粉2克 白醋1克
烹飪方法
1.把嫩生菜葉洗凈，控凈水，切成3厘米長段；
2.豆腐切成4厘米長、寬2.5厘米、厚1.5厘米的長方塊；
3.火腿切小菱形片；
4.湯鍋放火上，倒入雞湯、豆腐塊，湯沸；
5.湯沸去浮沫，倒入豬油，再放生菜葉，用筷子攪拌一下；
6.使菜葉浸入湯中，蓋上鍋蓋，用大火煮幾分鐘；
7.再加精鹽、味精、蔥姜汁、白胡椒粉、白醋，調(diào)好口味；
8.放入火腿小菱形片，即可出鍋裝入碗內(nèi)。
制作提示
本品需雞湯約500克。
生菜炒豆腐的做法：
1.準(zhǔn)備好豆腐。
2.豆腐切塊。
3.準(zhǔn)備好生菜。
4.生菜洗凈切塊。
5.鍋熱油，下姜、蒜炒香。
6.加入豆腐。
7.加點(diǎn)辣椒醬。
8.加點(diǎn)醬油和鹽燒制一會。
9.加入生菜。
10.輕輕翻炒。
11.加雞精調(diào)味炒熟。
12.裝盤。
烹飪技巧
1、嫩豆腐燒了比較滑嫩好吃些。
2、豆腐先加醬油和辣椒醬燒入味，生菜后加。
3、生菜放進(jìn)去之后，輕輕翻炒，以免弄壞豆腐。
生菜是一種非常流行的蔬菜，因?yàn)樯说淖饔梅浅４?，常常被用來給菜肴進(jìn)行配色，增加營養(yǎng)成分等等。而能與生菜配合的食材非常多，但是也有一定的禁忌相克要注意。生產(chǎn)和一些食物共同食用具有一定的減肥效果。下面就來看看生菜和香菜能減肥嗎？怎么吃最好呢？希望覺得自己肥胖的人士可以了解一些這方面的內(nèi)容。
生菜香菜炒雞蛋：
1、準(zhǔn)備好食材：2個(gè)雞蛋、蔥、香菜、生菜各自切成如下的形狀備用。
2、炒菜鍋加入適量的植物油燒至5成熟，把攪均勻的雞蛋倒入炒出香味取出備用，用余下的油加入切好的蔥進(jìn)行炒出香味。
3、加入前面準(zhǔn)備好的生菜，一起炒均勻入味。
4、加入適量的食鹽，一起翻炒片刻。
5、加入前面切好的香菜和適量的味精，繼續(xù)爆炒入味。
6、裝盤，一盤營養(yǎng)好吃的生菜和香菜炒雞蛋就做好了。
香菜食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促進(jìn)精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發(fā)性欲，提高性能力。患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
香菜有損人精神、對眼不利的缺點(diǎn)，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
生菜是一種營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都非常高的一種蔬菜，雖然生菜很少作為主菜出現(xiàn)在人們的餐桌上，但是生菜對于菜肴來說卻是不可缺少的一份，能夠給菜肴提供更豐富的營養(yǎng)補(bǔ)充。而許多人喜歡吃生菜蘸醬，認(rèn)為有減肥的作用，那么，吃生菜蘸醬能減肥嗎？有什么效果呢？
生菜是生活中營養(yǎng)價(jià)值很高的食物不僅可以補(bǔ)充身體多方面的位維生素和蛋白質(zhì)，而且可以改善睡眠質(zhì)量對長期有失眠困擾或者是輕微精神衰弱的人有很積極的作用。生菜也是脂肪含量極低的食物對減肥然脂有很好的作用，是減肥的人、素食主義者非常喜歡的一種食材，不僅可以水煮、生炒還可以涼拌做蔬菜沙拉。除了生菜患者也可以在每天睡前喝牛奶改善睡眠質(zhì)量。
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，對于愛美、希望保持身材的女性來說，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
挑選生菜，先看菜葉的顏色是否青綠，然后看莖部。莖部呈干凈白色的比較新鮮。越新鮮的生菜葉子越脆，葉面有誘人的光澤。在葉面有斷口或褶皺的地方，不新鮮的生菜會因?yàn)榭諝庋趸淖饔枚兊煤孟裆虽P斑一樣，而新鮮的生菜則不會有。
在天氣炎熱的時(shí)候，生菜沙拉是非常受歡迎的一道美食，吃起來非常爽口，不僅如此，因?yàn)檫@道美食所含的熱量比較低，所以只要掌握正確的吃法，這道美食還有助于減肥。
一、炎熱的夏天，若能來一客清爽的生菜沙拉想必是許多民眾的最愛，不僅好吃又可以減肥。但是營養(yǎng)師提醒，吃進(jìn)一盤又一盤加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉，雖然美味可口，不過很容易地就掉進(jìn)生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。
二、對于想要減重的民眾，多半知道要避開高油脂的食物，減少油脂的攝取量，其實(shí)營養(yǎng)師發(fā)現(xiàn)，在生活中要避開看的見的高油脂食物是比較容易的事，例如：肥肉、色拉油；但是相對的要避免那些看不見的油脂就較為困難了。所謂看不見的油以生菜沙拉來說：現(xiàn)在很流行灑在生菜沙拉上的如花生粉、杏仁片或松子，這些都屬堅(jiān)核果類富含高油脂，所以每100公克就有高達(dá)400大卡的熱量。除此以外，所添加的沙拉醬、千島醬也都屬于油脂類。舉例來說：當(dāng)在吃生菜沙拉時(shí)只要加入二湯匙的千島醬（約40g），再加上一湯匙的花生粉（約8g），幾乎就攝取了一般成人一天所需要的油脂，也就等于吃進(jìn)了225大卡的熱量，相當(dāng)于吃進(jìn)一碗八分滿的飯。
三、因此，想用生菜沙拉減肥的民眾，吃生菜沙拉時(shí)最好不要添加太多的沙拉醬，盡可能選擇新鮮的食材來制作生菜沙拉，因?yàn)樾迈r的食材不一定要添油加醋也可以很美味，對于吃不慣原味的老饕們而言，可以試試看生菜沾檸檬汁，別有一番風(fēng)味。除此以外，營養(yǎng)師也建議民眾可以嘗試在沙拉醬中添加一些低脂優(yōu)酪乳或蔬菜泥，用來稀釋沙拉醬，不會影響沙拉醬的美味又可降低油脂的攝取量，而在沙拉醬的使用上「沾」是較為理想的方式。而在準(zhǔn)備生菜時(shí)，最好不要將蔬菜切的太細(xì)，應(yīng)以一口的大小為宜，免得生菜切太細(xì)而吸附了過多的沙拉醬，徒增熱量。
生菜就是生活中常見的萵苣，生菜可以生吃，也能熟吃，而肥胖是很常見的問題，針對這種情況，生吃生菜是可以減肥的，除了生吃生菜等飲食減肥，運(yùn)動減肥也可以，同時(shí)進(jìn)行減肥效果更好。
1.生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯(cuò)的減肥食品。此外，因?yàn)樯巳~中含有萵苣素，還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。豐富的纖維素能補(bǔ)充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維，很不錯(cuò)的減肥佳品。
2.生菜含有大量的水分，含水量高達(dá)95%以上，而每一百克生菜所含的熱量僅15千卡，吃多了也不用擔(dān)心發(fā)胖。生菜的營養(yǎng)素種類比較全面，飽腹感比較強(qiáng)，適當(dāng)多吃些生菜來減肥可以避免節(jié)食減肥的饑餓感和營養(yǎng)素缺乏，以因此非常適合想減肥的人群食用。生菜中含的膳食纖維有降低血膽固醇、減低血脂等作用，與多種維生素、礦物質(zhì)聯(lián)合發(fā)揮減肥保健的作用，是減肥的理想食品。
3.生菜適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、減肥者，生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。生菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃生菜。
生菜生吃可以減肥嗎？很多有減肥降脂需求的人對這個(gè)問題都是比較關(guān)心的。顯而易見，生菜生吃是可以減肥的。生菜中含有豐富的纖維素，生吃有促進(jìn)排便的作用，而且經(jīng)常吃生菜，可以降脂降膽固醇，預(yù)防高血壓，效果不錯(cuò)。我們來看一下具體介紹。
生菜生吃可以減肥嗎
生菜含有大量的水分，含水量高達(dá)95%以上，而每一百克生菜所含的熱量僅15千卡，吃多了也不用擔(dān)心發(fā)胖。生菜的營養(yǎng)素種類比較全面，飽腹感比較強(qiáng)，適當(dāng)多吃些生菜來減肥可以避免節(jié)食減肥的饑餓感和營養(yǎng)素缺乏，以因此非常適合想減肥的人群食用。生菜中含的膳食纖維有降低血膽固醇、減低血脂等作用，與多種維生素、礦物質(zhì)聯(lián)合發(fā)揮減肥保健的作用，是減肥的理想食品。
生菜的功效和營養(yǎng)價(jià)值
1、生菜莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用。
2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
3、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
4、生菜中膳食纖維和維生素C較多，有消除多余脂肪的作用，具有養(yǎng)胃的功效。
適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、減肥者，生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。
食用生菜對人具好處，許多人還把生菜當(dāng)做減肥的利器，但是生菜不是每個(gè)人都喜歡吃的，所以大家可以將生菜加入豆?jié){里，做成生菜豆?jié){，這樣不僅味道更加受人喜歡，而且營養(yǎng)價(jià)值也更高了哦，那么生菜豆?jié){是否具有減肥的效果呢，接下來為為大家講講生菜豆?jié){減肥嗎。
生菜含有豐富的營養(yǎng)成分，能夠刺激消化、增強(qiáng)食欲。生菜還具有驅(qū)寒、消炎、利尿的作用。如果不喜歡單獨(dú)食用，就可以把它制作成生菜豆?jié){，同樣具有以上的功效。
將黃豆和生菜搭配起來制作成豆?jié){具有排毒、瘦身的功效。這款生菜豆?jié){非常適合愛美的女士、想瘦身的人士飲用。在大魚大肉之后，可以喝一杯生菜豆?jié){，可以更快的幫助消化。
生菜豆?jié){可是妮可基德曼的瘦身秘方啊。把生菜切成細(xì)條，然后與泡好的豆子一齊放到豆?jié){機(jī)里，然后按果蔬豆?jié){就可以了。生菜里含有大量植物纖維清肝養(yǎng)胃。為什么說妮可基德曼喜歡喝種豆?jié){減肥呢？這是因?yàn)樯死锖写罅康闹参锢w維，清肝養(yǎng)胃，是減肥佳品。
用豆?jié){機(jī)榨一鍋，黃豆用標(biāo)準(zhǔn)量，再加同等量的菠菜就可以。從早上到下午三點(diǎn)之前喝完，早中餐前都喝，中間隨便，帶些豆渣效果更好。晚餐就不吃了，喝豆?jié){和不吃晚餐少一樣都不行，效果很明顯。早中餐隨便吃什么都行，當(dāng)然要營養(yǎng)，還要吃飽，不用節(jié)食，一點(diǎn)都不痛苦。
看了上文的介紹，原來 生菜豆?jié){減肥的效果是十分好的呢。生菜可以刺激腸胃、促進(jìn)消化，豆?jié){能夠排毒養(yǎng)顏、瘦身，它的效果在女性朋友當(dāng)中一直是很受歡迎的，大家還要掌握好飲用的時(shí)間和分量，讓生菜豆?jié){減肥的效果發(fā)揮到最好。
萵苣是一種比較家常的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。萵苣的功效與作用還是有很多種的，除了可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)之外，還能夠輔助減肥，幫助食用者維持自己的體型。而萵苣的制作方法也是有很多種的。下面，就為大家介紹一下萵苣的減肥原理以及具體烹飪方法。
一、萵苣能減肥嗎？
吃萵苣是可以起到一定的減肥作用的。由于萵苣能消除多余脂肪，故又稱“減肥萵苣”。對于愛美、希望能保持身材的女性來說，是個(gè)不錯(cuò)的食物選擇。
二、萵苣的減肥原理
萵筍中的鉀離子含量豐富，不僅對健康有利，而且還有預(yù)防肥胖的功能。這是因?yàn)殁涬x子的存在有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡，對于因鹽分含量過高形成的浮腫性肥胖，有一定的治療和預(yù)防作用。
萵筍中碳水化合物的含量餃低，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐盲，能有效分解脂肪和消除肥胖。維生素c還能降低膽固醇的含量，使血糖趨于平穩(wěn)，消除體內(nèi)的脂肪和垃圾。
萵筍中豐富的植物纖維能促進(jìn)腸胃蠕動，便于排出體內(nèi)毒素，有清理體內(nèi)垃圾的作用。
三、萵苣的做法
甜辣萵筍做法
材料：萵筍，白糖，干紅辣椒，姜絲，花椒皮，醋，醬油，香油，味精等各適量。
做法：
1、將萵筍的老根和外皮都去掉，然后用水洗干凈，每根從中間一剖兩半，切成蜈蚣刀，放在盆內(nèi)。
2、用白糖，醋，醬油，味精兌成汁，倒在萵筍盆內(nèi)，并放上辣椒絲和姜絲。
3、香油下鍋后燒熱，將辣椒絲和花椒皮放在鍋內(nèi)炸酥后撈出來去掉，辣椒油澆在萵筍上，用大盤扣緊，待花椒油味漬透后就可以食用了。
芝麻鮮筍做法
材料：萵筍，芝麻，鹽，味精，香油等各適量。
做法：
1、萵筍去皮，洗干凈后切成條形。
2、將筍條放在燒開的水中焯透，用涼開水沖涼，加鹽腌到入味。
3、芝麻放在炒勺中焙熟后搗碎，待用。
4、將腌好的萵筍條擠去水分，加味精，香油，芝麻攪拌后放在盤子里就可以開動了。
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