喝威士忌的好處
冬季養(yǎng)生喝蘋(píng)果醋的好處。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“喝威士忌的好處”，希望能為您提供更多的參考。
人們?cè)谏钤絹?lái)越好的同時(shí)， 生活質(zhì)量要求也越來(lái)越高，在日常，人們聚會(huì)聊天或者在開(kāi)生日聚會(huì)的時(shí)候，都會(huì)喝酒，在不同的場(chǎng)合飲用不同的酒類(lèi)，在中國(guó)，大多數(shù)人喜歡喝白酒或是啤酒，對(duì)于葡萄酒之類(lèi)的，并不是太多的人喜歡喝，雖說(shuō)外來(lái)的酒類(lèi)人們還不習(xí)慣，但因?yàn)樗男路f，還是有許多年輕人比較熱衷的。
現(xiàn)在都市生活，更多的人愿意去嘗試更加新奇的東西，那樣會(huì)給人不同的感受和感慨，在生活當(dāng)中，每個(gè)人或多或少的都會(huì)喝酒，那么威士忌，作為現(xiàn)在比較新的一種酒類(lèi)，在超市或者酒吧，都能看到，但是你真的了解威士忌嗎?
威士忌在出現(xiàn)的時(shí)候被稱(chēng)為“生命之水”進(jìn)口紅酒，甚至一度被視為長(zhǎng)生不老的秘方。在16世紀(jì)的蘇格蘭，威士忌的產(chǎn)量還很低，人們對(duì)待這種液體的態(tài)度也僅僅是當(dāng)作 一種抵御嚴(yán)寒的藥水。而它可以防治感冒的藥用價(jià)值也一直未能傳承下來(lái)。而史普里京的根據(jù)也是“威士忌對(duì)所有流感癥狀都療效顯著”這個(gè)流傳已久的說(shuō)法。ys630.cOm
在寒冷的蘇格蘭，有一個(gè)名為HotToddy的傳統(tǒng)威士忌酒譜，主流調(diào)配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調(diào)入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉 桂，最后拌與熱水。當(dāng)然，與其說(shuō)它是酒譜，倒不妨說(shuō)是藥方，因?yàn)楫?dāng)?shù)厝舜_認(rèn)它可以祛寒并治愈小感冒。不過(guò)相對(duì)于一般藥方，這副藥可容易接受得多了。威士忌可以防止癌癥威士忌不僅可以預(yù)防感冒，進(jìn)口葡萄酒還可以防治癌癥。報(bào)道稱(chēng)，眾所周知紅葡萄酒中因?yàn)楹锌寡趸瘎┛梢杂幸娼】?，而純麥威士忌中抗氧化劑的含量要高于紅葡萄酒。不 過(guò)很多專(zhuān)家對(duì)此質(zhì)疑，因?yàn)轱嬀普咴诖罅繑z入抗氧化劑的同時(shí)也大量攝入了酒精。當(dāng)然，適量地飲用一點(diǎn)威士忌，還是不錯(cuò)的選擇。
所以說(shuō)，酒喝多了危害身體健康，但是適宜的飲酒，對(duì)身體還是有一定的好處的 ，在不了解的酒時(shí)，就需要對(duì)此作出一定的了解之后，飲用起來(lái)的話會(huì)比較的健康，在生活中，我們看到太多太多種類(lèi)的酒了，但是一定要記住，喝酒傷肝，一定奧少喝，而且要在適宜的情況下，保護(hù)自己的身體才是最好的事，只有身體強(qiáng)壯了，才能每天健康快樂(lè)。
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人生就像品酒一樣，只有淺斟慢酌才能細(xì)細(xì)品味自己的人生。沒(méi)有人愿意在20年后，驀然回首之時(shí)，竟看不出自己的人生軌跡;相同的，當(dāng)我們喝干杯中的最后一口酒時(shí)，卻不知酒的芬芳從何而來(lái)，這真令人遺憾。
威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因?yàn)橥考删贫际谴娣旁谙鹉就袄锏?。酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時(shí)間的長(zhǎng)短密切相關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，存放時(shí)間越長(zhǎng)，威士忌的色澤就越深。
經(jīng)典的喝法：把威士忌倒進(jìn)一個(gè)直身酒杯中，加上一兩塊冰塊，輕輕搖晃，爾后放在鼻子下面體味一下.倒一點(diǎn)威士忌到玻璃杯中，用手把玻璃杯蓋住一會(huì)兒，然后輕輕地移開(kāi)手讓威士忌的香氣散發(fā)出來(lái)。威士忌勾兌師們?cè)诠磧痘旌贤考蓵r(shí)，用的是帶把嘴的玻璃杯來(lái)聞，其行話稱(chēng)為“鼻嗅”(nose)威士忌，這種玻璃杯的形狀和雪利酒杯有點(diǎn)相像，它可以限制酒的蒸發(fā)，更容易分辨出不同的香氣。然后手從酒杯口上完全移開(kāi)，旋蕩杯中的威士忌，使其他的芳香也都釋放出來(lái)。最后就是嘗味道了。慢慢地啜飲一口威士忌，用舌頭把它在嘴里回蕩一圈，威士忌的香味將溢滿整個(gè)口腔，口腔中的不同部位會(huì)感覺(jué)到不同的味道。
當(dāng)你吞咽威士忌的時(shí)候，注意這時(shí)威士忌味道的變化，這就是我們常說(shuō)的“終感”(finish)。一些威士忌有較顯著的余香，且變化無(wú)窮。當(dāng)你已感覺(jué)到了你所選擇的麥芽威士忌的香氣和滋味時(shí)，可以試著往杯里加些水，這有助于香味的釋放。
另常見(jiàn)的喝法是加冰塊，實(shí)際上也就相當(dāng)于兌水。一般來(lái)講，40% abv的威士忌是三份酒兌一份水，60% abv應(yīng)該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利于威士忌香味的散發(fā)，而且降低酒精度，減輕對(duì)嗅覺(jué)神經(jīng)的麻痹。對(duì)水的要求是不能含太多礦物質(zhì)，一般SOFT WATER，甚至自來(lái)水也可以。
其實(shí)，我們可以隨時(shí)來(lái)享受威士忌帶來(lái)的快樂(lè)。人生的每個(gè)時(shí)光都是美好的，快樂(lè)無(wú)需掩飾，也不需要任何規(guī)則。您可以純飲、或加入冰塊、或加入可樂(lè)、或加入蘇打、哪怕加入綠茶，您都不必?fù)?dān)心酒的味道會(huì)被改變。
很多人對(duì)于就的選擇會(huì)選擇一些洋酒，也就是國(guó)外的酒類(lèi)品種。今天說(shuō)的蘇格蘭威士忌就是其中的一種，很多人喜歡在看球的時(shí)候喝上一杯威士忌，認(rèn)為就是生活中的一種享受。蘇格蘭威士忌對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是那一方面會(huì)比較好呢，有些人認(rèn)為蘇格蘭威士忌的味道更加的淳樸。
在我們的生活中常見(jiàn)的蘇格蘭威士忌有兩種，一種是只利用麥芽來(lái)發(fā)酵的威士忌，還有一種就是利用谷物來(lái)制作成的，這兩種的區(qū)別對(duì)于一些喜愛(ài)的人來(lái)說(shuō)是很大的。
蘇格蘭生產(chǎn)威士忌酒已有500年的歷史，其產(chǎn)品有獨(dú)特的風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙熏味，具有濃厚的蘇格蘭鄉(xiāng)土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤(rùn)、綿柔的特點(diǎn)，是世界上最好的威士忌酒之一。
釀制
在蘇格蘭釀制
原料80%為大麥，20%情況為麥類(lèi)、玉米等
1、大麥進(jìn)軟水浸泡至于空地日曬并進(jìn)行人工翻動(dòng)或機(jī)器翻動(dòng)，使麥類(lèi)成長(zhǎng)速度保持一致。2·用蘇格蘭特有的泥碳烘烤麥芽，將麥芽烘烤之后重新置于軟水中進(jìn)行搗漿，變成麥芽汁，添加酵母進(jìn)行發(fā)酵，并加以2次蒸餾，蒸餾后的威士忌酒質(zhì)粗糙，不適合飲用，需經(jīng)過(guò)陳年。3·陳年過(guò)程分為兩個(gè)程序：1蒸餾稀釋。2用泥炭烘烤橡木桶內(nèi)壁，將無(wú)色透明的威士忌入桶陳年，一般陳年6年(最少)，陳年后裝瓶出售(純麥型)
將各種不同年份不同來(lái)源的純麥威士忌或谷物型威士忌，加中性食用酒精經(jīng)釀酒師按一定比例混合勾兌，再經(jīng)短期陳年，裝瓶后即為混合型威士忌
沒(méi)有人知道蘇格蘭人何時(shí)學(xué)會(huì)了制造威士忌的技術(shù)，使其風(fēng)行全球，但傳說(shuō)這種制酒方式最少已有一千五百年的悠久歷史。「蘇格蘭威士忌」一詞只能專(zhuān)門(mén)用來(lái)形容于蘇格蘭蒸餾，并最少已窖藏六年的威士忌酒。
2、可根據(jù)品酒者自己的興趣愛(ài)好加入少許皇家吉爾，呈深琥珀色，口感良好。
種類(lèi)
蘇格蘭威士忌品種繁多，按原料和釀造方法不同，可分為三大類(lèi)：純麥芽威士忌、谷物威士忌和兌合威士忌。
1.純麥芽威士忌(pule malt Whisky)
只用大麥作原料釀制而成的蒸餾酒叫純麥芽威士忌。純麥芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽為原料，用罐式蒸餾器蒸餾，一般經(jīng)過(guò)兩次蒸餾，蒸餾后所獲酒液的酒精度達(dá) 63.4度，入特制的炭燒過(guò)的橡木桶中陳釀，裝瓶前用水稀釋.此酒具有泥煤所產(chǎn)生的豐富香味。按規(guī)定，陳釀時(shí)間至少三年，一般陳釀五年以上的酒就可以飲用，陳釀七年至八年的酒為成品酒，陳釀十年至二十年的酒為最優(yōu)質(zhì)酒。而陳釀二十年以上的酒，其自身的質(zhì)量會(huì)有所下降。純麥芽威士忌深受蘇格蘭人喜愛(ài)，但由于味道過(guò)于濃烈，所以只有10%直接銷(xiāo)售，其余約90%的作為勾兌混合威士忌酒時(shí)的原酒使用。所以很少外銷(xiāo)。著名品牌有：格蘭多納、本諾曼克
2.谷物威士忌(Grain Whisky)
谷物威士忌采用多種谷物作為釀酒的原料，如燕麥、黑麥、大麥、小麥、玉米等。谷物威士忌只需一次蒸餾，主要以不發(fā)芽的大麥為原料，以麥芽為糖化劑生產(chǎn)的，它與其它威士忌酒的區(qū)別是大部分大麥不發(fā)芽發(fā)酵。因?yàn)榇蟛糠执篼湶话l(fā)芽所以也就不必使用大量的泥煤來(lái)烘烤，故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相應(yīng)少一些，口味上也就顯得柔和細(xì)致了許多。谷物威士忌酒主要用于勾兌其他威士忌酒和金酒，市場(chǎng)上很少零售。
上面就是向大家介紹了關(guān)于蘇格蘭威士忌的資料，相信大家看完之后對(duì)蘇格蘭威士忌會(huì)更加的了解。有些人喜歡在工作之余喝上一小口酒，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，少量的酒精可以幫助他們放松自己的身體。酒雖好，但是也不能貪杯哦。
威士忌是一種非常名貴的酒，平時(shí)它的酒濃度非常的高，所以說(shuō)呢，一般人喝威士忌的話很容易醉，所以說(shuō)威士忌可以用到別的地方，或許大家還并不知道做菜的時(shí)候用威士忌是非常美味的，而且?guī)е宓木葡悖敲赐考勺霾说姆绞绞窃鯓拥哪?，如何才能作出好吃美味的美食?/p>
食材：
春雞1只，圣女果20克，西蘭花20克，白菜花20克，菜膽20克，小胡蘿卜20克
調(diào)料：
鹽150克，糖150克，姜150克，黑胡椒碎20克，日本醬油150克，蒜末20克，威士忌35克，橄欖油5克，純凈水500克
糯米餡：廣東香腸2根，香菇150克，栗子150克，姜10克，蒜10克，橄欖油20克，老抽15克，生抽10克，糯米200克，雞湯300克
做法：
1. 用鹽和糖按摩整只春雞，腌制3小時(shí)。
2. 將蒜末、姜、黑胡椒碎、日本醬油、威士忌一起煮20分鐘，過(guò)濾，待用。
3. 將圣女果、西蘭花、白菜花、菜膽、小胡蘿卜過(guò)純凈水焯一下，然后用橄欖油炒制3分鐘待用。
4. 將廣東香腸、香菇、栗子、姜、蒜切碎，放入加熱的橄欖油鍋中炒制5分鐘，加入糯米、老抽、生抽、雞湯，煮制40分鐘，撈干放涼后填入雞腹中。
5. 先將烤箱預(yù)熱到175℃，當(dāng)溫度達(dá)到時(shí)將整雞放入烤箱中，烤35分鐘后，將步驟2的汁均勻刷在雞身上，再烤1分鐘，重復(fù)2次，將雞取出即可。
6. 烤雞裝盤(pán)，搭配步驟3的蔬菜。
口感：
春季香嫩軟爛，糯米餡糯滑可口，二者完美搭配。
烹飪心得：
烤雞時(shí)在烤盤(pán)上鋪上一張錫紙，以防汁水流失。
以上的文章當(dāng)中我們了解到的威士忌做菜的方式，首先我們介紹了雞的做法，我們可以選擇春季這個(gè)時(shí)候的雞肉質(zhì)非常的鮮嫩鮮美，再加入醬油等調(diào)料進(jìn)行腌制，一會(huì)兒的功夫就出鍋了，好吃美味。
相信大家對(duì)于威士忌這種啤酒是非常熟悉的，它主要是一些年輕人最喜愛(ài)的一種酒類(lèi)。同樣有一些糖尿病病人在患病之前是比較喜歡喝威士忌的，但是患上了糖尿病應(yīng)該要少喝一些威士忌，因?yàn)橥考蓵?huì)影響到患者的病情康復(fù)，希望你們?cè)谏钪泻韧考傻臅r(shí)候可以想一下喝酒可能帶來(lái)的后果。
對(duì)于這種比較常見(jiàn)的酒類(lèi)，我們建議糖尿病人患者能夠控制自己的飲食，盡量不要去喝威士忌，以免對(duì)身體造成傷害?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解一些關(guān)于糖尿病人能否喝威士忌的知識(shí)吧。
是不可以喝的，建議你積極的口服降糖的藥物來(lái)治療的，清淡飲食的。對(duì)于想飲酒的糖尿病患者，最好先了解好自己的身體狀況。在飲酒時(shí)，要控制飲酒量不要過(guò)多;在飲酒進(jìn)注意飲食量的調(diào)整，吃的少會(huì)引起低血糖，吃的多則會(huì)引起血糖升高;要告知同伴，在飲酒中“喝醉”時(shí)，比如，出現(xiàn)說(shuō)話不清、迷迷糊糊、甚至昏迷，應(yīng)當(dāng)迅速化驗(yàn)血糖，因?yàn)榭赡馨l(fā)生了低血糖反應(yīng)。否則，容易引起嚴(yán)重后果。
酒精可使患者發(fā)生低血糖的機(jī)會(huì)增加。因?yàn)榫凭峁┑哪芰客荒苡行У剞D(zhuǎn)化成血糖，而大多數(shù)轉(zhuǎn)化成熱能，因此，飲酒將影響正常飲食控制，且不利血糖的穩(wěn)定，尤其對(duì)血糖控制差(經(jīng)常出現(xiàn)低血糖或低血糖癥狀及血糖波動(dòng)較大者)或出現(xiàn)酮癥甚至酮癥酸中毒者以及有比較嚴(yán)重的慢性并發(fā)癥存在的糖尿病患者更不宜飲酒。另外，因飲酒而發(fā)生的低血糖常常容易被誤診，因此危險(xiǎn)性更大。
有人認(rèn)為糖尿病患者只能引用白酒、威士忌等不含糖的酒類(lèi)。其實(shí)，含糖度低且營(yíng)養(yǎng)豐富的干白、干紅類(lèi)葡萄酒才是糖尿病患者的最佳選擇，干紅葡萄酒含有一種被稱(chēng)為槲皮酮的植物色素成分，這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用，可以保持血管的彈性與人體血液暢通，因此不易導(dǎo)致心臟缺血，所以經(jīng)常飲用干紅葡萄酒可以減少心臟病的發(fā)病率，法國(guó)人少患心臟病即得益于此。
相信你們對(duì)于文章介紹的糖尿病人不能吃威士忌的介紹，現(xiàn)在是可以認(rèn)真理解了。糖尿病病人在生活中是應(yīng)該要對(duì)很多食物忌口的，特別是一些酒類(lèi)以及含糖量比較高的食物，這些都會(huì)影響到病情的控制，希望你們可以重視。
威士忌是一種只用谷物作為原料、含酒精的飲料，屬于蒸餾酒類(lèi)。使用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而釀成的。由于威士忌酒液經(jīng)蒸餾后，會(huì)被注入橡木桶等后醇化;經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮，谷物的特點(diǎn)和橡木的色澤使每瓶威士忌均別具特色。
威士忌的喝法有很多種，沒(méi)有明確的說(shuō)哪一種好哪一種不好，每個(gè)人的感覺(jué)不同，對(duì)酒的品嘗各有各的特色，所以威士忌的喝法可謂仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智，那威士忌有哪幾種喝法呢，一起來(lái)了解一下。
純飲(Straight)
純飲意指100%純粹酒液無(wú)任何添加物，可恣意讓威士忌的強(qiáng)勁個(gè)性直接沖擊感官，可以說(shuō)是最能體會(huì)威士忌原色原味的傳統(tǒng)品飲方式，采用純飲方式的大多屬行家級(jí)。
加水(With water)
堪稱(chēng)是全世界最“普及”的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認(rèn)為加水會(huì)破壞威士忌的原味，其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣，換句話說(shuō)，若是質(zhì)量不佳的威士忌加水，也可能丑態(tài)盡出。
依據(jù)學(xué)理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不過(guò)加水的主要目的是降低酒精對(duì)嗅覺(jué)的過(guò)度刺激，然而酒精對(duì)嗅覺(jué)的刺激度，并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強(qiáng)的刺激性，因此要達(dá)到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會(huì)高于高年份威士忌。
一般而言，1：1的比例，最適用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要減少，如果是高于25年的威士忌，建議是加一點(diǎn)水，甚或是不需要加水。
加冰塊(With rocks)
此種飲法又稱(chēng)on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。
加汽水(With soda)
以烈酒為基酒，再加上汽水的調(diào)酒稱(chēng)為Highball，以Whisky Highball來(lái)說(shuō)，加可樂(lè)是最受歡迎的喝法(Whisky Coke)，不過(guò)綜合比較下來(lái)，以加上可樂(lè)所呈現(xiàn)的口感而言，美國(guó)的玉米威士忌普遍優(yōu)于麥芽威士忌及谷類(lèi)威士忌，因此Highball喝法中，加可樂(lè)普遍用于美國(guó)威士忌，至于其它種類(lèi)威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制。
加綠茶(With green tea)
日本人發(fā)明水割，中國(guó)人則發(fā)展出“加綠茶”的創(chuàng)新飲法，此喝法據(jù)說(shuō)是保樂(lè)力加公司在中國(guó)推行威士忌時(shí)，所想出的營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)子。如今“威士忌加綠茶”已風(fēng)行全中國(guó)，且特別受到年輕族群愛(ài)戴。
蘇格蘭傳統(tǒng)熱飲法(Hot Toddy)
在寒冷的蘇格蘭，有一名為Hot Toddy的傳統(tǒng)威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可治愈小感冒。Hot Toddy的調(diào)制法相當(dāng)多樣，主流調(diào)配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調(diào)入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最后拌與熱水，即成御寒又好喝的調(diào)酒。
威士忌不僅可以預(yù)防感冒，進(jìn)口葡萄酒還可以防治癌癥。報(bào)道稱(chēng)，眾所周知紅葡萄酒中因?yàn)楹锌寡趸瘎┛梢杂幸娼】?，而純麥威士忌中抗氧化劑的含量要高于紅葡萄酒。不過(guò)很多專(zhuān)家對(duì)此質(zhì)疑，因?yàn)轱嬀普咴诖罅繑z入抗氧化劑的同時(shí)也大量攝入了酒精。當(dāng)然，適量地飲用一點(diǎn)威士忌，還是不錯(cuò)的選擇。
酒的市場(chǎng)里面，酒的種類(lèi)是多種多樣的，但是對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)只有兩種分類(lèi)，就是米酒和洋酒了。今天說(shuō)的威士忌就是很多人說(shuō)的洋酒，其實(shí)威士忌對(duì)于現(xiàn)在很多人，都是比較喜歡的，喜歡威士忌中獨(dú)特的味道，喜歡威士忌中的剛烈。那么威士忌的味道知怎么樣的呢，你們想知道就要繼續(xù)往下看哦。
威士忌的原材料大多數(shù)是一些谷類(lèi)發(fā)酵的來(lái)的，因?yàn)槠洫?dú)特的味道，所以成功的打開(kāi)了中國(guó)的市場(chǎng)。對(duì)于威士忌什么味道這個(gè)問(wèn)題，每個(gè)國(guó)家的威士忌的味道都是不同的，下面向大家介紹一下。
蘇格蘭威士忌
用經(jīng)過(guò)干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。
起碼要在蘇格蘭貯存3年以上，15年～20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過(guò)20年的質(zhì)量會(huì)下降風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。
美國(guó)威士忌
以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國(guó)南部，用加入了麥類(lèi)的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時(shí)加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋?zhuān)绹?guó)威士忌沒(méi)有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨(dú)特的橡樹(shù)芳香。
愛(ài)爾蘭威士忌
特點(diǎn)、柔和，好像在口中燃燒。原產(chǎn)愛(ài)爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過(guò)三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。裝瓶時(shí)還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒(méi)有焦香味，口味比較綿柔長(zhǎng)潤(rùn)，適用于制作混合酒與其它飲料共飲。
加拿大威士忌
主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛(ài)這種酒。
以上就是向大家介紹了關(guān)于威士忌的味道，相信大家看完之后對(duì)威士忌的認(rèn)識(shí)又會(huì)深一點(diǎn)。威士忌在生活中也是很多人喜愛(ài)喝的一種酒類(lèi)，少許的酒精可以讓人精神，但是不能喝多哦。因?yàn)楦闻K會(huì)承受不了太多的酒精消化哦。
白蘭地和威士忌的區(qū)別是什么呢，白蘭地和威士忌都是來(lái)自外國(guó)的酒，隨著我們國(guó)家與其它國(guó)家交流的深入，我們的酒文化也得到了交流，現(xiàn)在我們?cè)谥袊?guó)不僅僅可以喝到我們自己的白酒，也能喝到外國(guó)產(chǎn)的葡萄酒和白蘭地以及威士忌這樣的洋酒，那么白蘭地和威士忌的區(qū)別是什么呢?
白蘭地和威士忌的區(qū)別可以從很多方面看，例如白蘭地和威士忌的釀造方法不同，另外白蘭地和威士忌的產(chǎn)地本身就不同，白蘭地和威士忌的飲用方式也有所不同，所以白蘭地和威士忌的區(qū)別很明顯。
白蘭地和威士忌是屬于洋酒，同中國(guó)的白酒在釀造方法上有所不同。
白蘭地，原產(chǎn)于荷蘭?，F(xiàn)在，一般以葡萄為原料，通過(guò)蒸餾釀成的酒均稱(chēng)為“白蘭地”，而以其他水果為原料，通過(guò)同樣的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名稱(chēng)以區(qū)別其種類(lèi)，如“櫻桃白蘭地”、“蘋(píng)果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地釀制過(guò)程中貯藏期越長(zhǎng)其品質(zhì)越好，一般用五角星來(lái)表示老熟程度，每一顆代表5年。當(dāng)今被譽(yù)為洋酒之王的法國(guó)“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負(fù)盛名。
威士忌，源于愛(ài)爾蘭。一般以大麥麥芽蒸餾，很多國(guó)家都有，以蘇格蘭威士忌最為有名;美國(guó)的有杰克丹尼等。威士忌一般存儲(chǔ)10年以上,20年以上就開(kāi)始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物為原料，經(jīng)過(guò)醣化，發(fā)酵，之后進(jìn)行蒸餾，木桶儲(chǔ)存所得到的熟成的酒，在陳年的過(guò)程中酒色也由原來(lái)的無(wú)色透明轉(zhuǎn)為或淺或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌僅儲(chǔ)存四年即可，在標(biāo)簽上可看到不同年份的表示。
白蘭地和威士忌的飲用
威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來(lái)才不會(huì)那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來(lái)。與喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺(jué)有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。
白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時(shí)不但不能加冰，還要微微加溫。很多人把白蘭地加冰喝，是錯(cuò)誤地借用了威士忌的喝法。喝白蘭地，要用一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡(jiǎn)便的檢驗(yàn)辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。用左手中指和無(wú)名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來(lái)回晃動(dòng)。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。酒溫達(dá)到人的體表溫度時(shí)，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，濃烈的酒香直沁心睥。然后，淺淺喝上約零點(diǎn)三盎司左右的一口。千萬(wàn)不要急于下咽，把酒含在嘴里，讓舌頭與口腔充分感受酒的味道。同時(shí)，把口腔里的空氣，向鼻腔里擠壓。鼻子從口腔里感受來(lái)的酒香，比從杯子里聞到的氣味，更香更醇更濃。最后，才把酒徐徐下咽。
上文我們介紹了什么是白蘭地以及什么是威士忌，我們知道白蘭地和威士忌的區(qū)別是很明顯的，我們可以從釀造的不同方式和產(chǎn)地的不同以及飲用方式的不一樣來(lái)區(qū)分開(kāi)白蘭地和威士忌。只要我們懂得了白蘭地和威士忌的區(qū)別，以后就不會(huì)太迷茫。
威士忌和伏特加的區(qū)別，與中國(guó)白酒相比，伏特加更純凈。對(duì)其他食物的依賴(lài)和影響也相對(duì)較小。換句話說(shuō)，它沒(méi)有氣味。因此，它更適合單獨(dú)飲用，或作為利口酒的基礎(chǔ)酒。你可以買(mǎi)它并嘗試一下。你的感受是你自己的感受。伏特加說(shuō)不出感覺(jué)來(lái)，只有自己品嘗才能知道其中的奧妙。
1、伏特加和威士忌的著名產(chǎn)地不同。通常而言，我們更常聽(tīng)到別人說(shuō)俄羅斯伏特加、瑞典伏特加、波蘭伏特加，以及蘇格蘭威士忌等等，這就是這兩款酒水的著名產(chǎn)地差異。當(dāng)然我們不能就此認(rèn)為蘇格蘭就不生產(chǎn)伏特加，而俄羅斯、瑞典和波蘭不生產(chǎn)威士忌，只是在傳統(tǒng)上，伏特加更傾向于被北歐和東歐人所喜愛(ài)，而威士忌則是在西歐更為普遍。
2、很多人認(rèn)為伏特加是烈酒，而威士忌是紳士酒。伏特加適合出現(xiàn)在大型熱鬧節(jié)日宴席上的傳統(tǒng)酒，而飲用威士忌的時(shí)應(yīng)遵守很多禮節(jié)。其實(shí)這是一種個(gè)人體驗(yàn)方式和傳統(tǒng)飲用習(xí)慣的差異，一般而言，很多人都習(xí)慣在飲用威士忌之前加點(diǎn)純凈水來(lái)調(diào)和口感，然而后來(lái)卻逐漸變化為在威士忌里面加冰塊，對(duì)于傳統(tǒng)的品鑒者而言，在威士忌里面加冰塊并沒(méi)有得到他們的認(rèn)可，但是這種飲用習(xí)慣卻在越來(lái)越多人中得以普及，所以我們只能以存在即合理的角度來(lái)對(duì)待問(wèn)題。但是對(duì)于伏特加的直接飲用，由于印象中大多都是在性格豪爽的國(guó)度中出現(xiàn)，所以反而沒(méi)有那么多的繁文縟節(jié)，因此久而久之就產(chǎn)生一種飲用威士忌更需要禮節(jié)的印象。然而筆者始終認(rèn)為，對(duì)于品酒而言，合適自己的才是最好的。
3、伏特加和威士忌的區(qū)別最主要在原料和制作工藝的不同。威士忌是由谷物如小麥、大麥、黑麥、蕎麥、玉米發(fā)芽制成的，然后靜置發(fā)酵，再蒸餾，最后一定要放入橡木桶中存儲(chǔ)。威士忌的口感與制造商的經(jīng)驗(yàn)、貯存時(shí)間、以及不同國(guó)家不同的制作方法都息息相關(guān)。傳統(tǒng)伏特加的釀造方法以馬鈴薯、玉米、大麥或黑麥為原料，通過(guò)蒸煮的方法，先將原料中的淀粉進(jìn)行糖化，再采用蒸餾法蒸餾出酒度含量高達(dá)96%的酒液，完成后使用木炭進(jìn)行過(guò)濾，吸附酒液中的雜質(zhì)，裝瓶前再用蒸餾水進(jìn)行稀釋?zhuān)罱K的酒精含量約為40%-50%。一般而言，小麥伏特加口感通常比較綿柔，而黑麥伏特加口感相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)更加強(qiáng)勁一些，并伴有淡淡的香料味，馬鈴薯伏特加則可能會(huì)有種奶油般的質(zhì)感的柔滑。
4、伏特加和威士忌還有酒水度數(shù)的區(qū)別。威士忌的酒精含量在32-60度之間浮動(dòng)，而相同情況下的伏特加度數(shù)更加穩(wěn)定，一般都為40度，但是在世界上，伏特加最高可以去到96度，這就是著名的波蘭精餾伏特加Spirytus。
5、伏特加和威士忌的顏色差異。威士忌的色澤是從淺黃到深棕色，聞起來(lái)像是自家釀的白酒，這并不稀奇，因?yàn)樯a(chǎn)工藝確實(shí)都差不多。而關(guān)于威士忌的口感，可能各種各樣，從清香到醇厚無(wú)奇不有。而伏特加酒就更加單一：它是透明的，并無(wú)口感和氣味的差異（伏特加聞上去和醫(yī)藥酒精味道幾無(wú)差別）。
6、伏特加和威士忌的使用差異。在俄羅斯和前蘇聯(lián)的國(guó)家，這些國(guó)度都是單純地飲用伏特加，而在其他地方則更喜歡把伏特加作為做雞尾酒的基酒。通常在餐桌上是飲用冷藏過(guò)的伏特加，還要再配上酸菜和咸菜：檸檬、鯡魚(yú)、酸菜、腌黃瓜等。相反的是，威士忌是朋友小型聚會(huì)時(shí)的飲品。經(jīng)常是單獨(dú)飲用，盡管也有作為雞尾酒的基酒使用，但卻沒(méi)有伏特加那么廣泛。上飯桌的威士忌只需稍微冷藏，這能減輕它特殊的氣味但又不影響口感。
在我們的生活中酒一直都是不可缺少的，不管是親朋好友聚會(huì)，還是平時(shí)娛樂(lè)的時(shí)候，酒都是人們最喜愛(ài)的，而威士忌和白蘭地是我們生活中比較熟悉的酒類(lèi)，但是很多人都無(wú)法正確的去區(qū)別威士忌和白蘭地有什么區(qū)別，下面我們就一起去了解一下怎么樣去區(qū)別威士忌還有白蘭地。
威士忌和白蘭地其實(shí)是不同種類(lèi)的酒類(lèi)，但是它的釀造方法其實(shí)是一樣的，氣味清爽，口感輕快、爽適，所以說(shuō)深受人們的喜愛(ài)，但是也需要注意這樣不管是威士忌還是白蘭地都不能夠喝太多。
一： 白蘭地：
白蘭地-名稱(chēng)的由來(lái)是從荷蘭brANDEWIJN演變而來(lái),這一字前面的 brANDE 是燃燒的意思,而后面的WIJN是指葡萄酒,這里所說(shuō)的燃燒即是指加熱蒸餾。故brAMDE可說(shuō)把葡萄酒加以蒸餾而成,轉(zhuǎn)變?yōu)橛⒄Z(yǔ)即成brANDY。故照此說(shuō)法,所謂白蘭地是只指把葡萄酒發(fā)酵再蒸餾而成的酒,
至于白蘭地的制法和威士忌有許多相似的共同點(diǎn),它們均是把原料發(fā)酵后,即將其蒸餾成無(wú)色透明的酒,然后在放置酒槽中經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的儲(chǔ)存成熟,再把不同的酒槽中的酒互相調(diào)配成,故白蘭地和威士忌一樣都有琥珀色,就是因?yàn)橐赃@些酒槽來(lái)儲(chǔ)存橡木桶的源故。
二： 威士忌：
一種以谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制得的蒸餾酒。威士忌在國(guó)際酒類(lèi)貿(mào)易中占重要地位，其貿(mào)易額在蒸餾酒中僅次于白蘭地。
以蘇格蘭威士忌最為著名。
12世紀(jì)，愛(ài)爾蘭已開(kāi)始制作威士忌酒。但直到15世紀(jì)以前，所用原料配方及生產(chǎn)工藝，均為僧侶專(zhuān)有，密不外傳。公元1494年蘇格蘭文獻(xiàn)《財(cái)政簿冊(cè)》第一次記載了蒸餾威士忌的事跡。1860年以后，英格蘭、蘇格蘭、愛(ài)爾蘭統(tǒng)一了對(duì)威士忌酒生產(chǎn)和課稅的管理法規(guī)，促進(jìn)了威士忌酒生產(chǎn)的發(fā)展。目前威士忌酒已成為英國(guó)重要出口產(chǎn)品之一。繼英國(guó)之后，美國(guó)、加拿大、日本及中國(guó)也建立了自己的威士忌酒工業(yè)。
生活中的酒類(lèi)得長(zhǎng)的多，適當(dāng)?shù)暮染?，是可以給我們帶來(lái)一些保健功效的，但是因?yàn)榻?jīng)過(guò)釀造之后的酒絕對(duì)是很有酒精的，所以說(shuō)還是不能夠喝太多，酒精不利于我們的身體健康，太多還會(huì)出現(xiàn)酒精中毒。
威士忌跟白蘭地都是一種酒，酒大家應(yīng)該都有很多，酒的種類(lèi)也是有很多的，不同種類(lèi)的酒它喝起來(lái)的味道是特別的多的，因?yàn)樗麄冇玫牟牧鲜遣煌?，所以它們的功效同樣也是不同的，可能有些人?huì)覺(jué)得它們兩個(gè)是差不多的東西，但是它們兩個(gè)是有一定的區(qū)別的，那么威士忌與白蘭地的區(qū)別是什么？
威士忌雖然酒香醇厚，但入口辛辣、刺激，屬于一種烈性酒。很多人在和威士忌的時(shí)候，都會(huì)加入一些飲料或者冰塊來(lái)降低酒精濃度。白蘭地相對(duì)來(lái)說(shuō)口感柔和，而且酒香更為濃郁。白蘭地適合直接飲用，如果在喝白蘭地的時(shí)候，加入其他東西會(huì)被認(rèn)為是一種沒(méi)品位的做法。
威士忌的釀酒原料主要是谷物，比較常用的有小麥、黑麥、玉米等。將所有釀酒原料放入橡木桶中，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵、蒸餾、勾兌而成。從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，屬于一種酒精飲料。在飲用威士忌的時(shí)候，可以加入冰塊、純凈水或者果汁和可樂(lè)等。無(wú)論哪一種飲酒方法都別具風(fēng)味。
法國(guó)是白蘭地的起源地，白蘭地在釀造的過(guò)程中，是以水果為主要原料。比較常見(jiàn)的有櫻桃、蘋(píng)果、葡萄等。大家比較常見(jiàn)的白蘭地其實(shí)多以葡萄釀造的為主。釀造白蘭地的時(shí)候，也需要將釀酒的原料放入橡木桶中，然后經(jīng)過(guò)陳釀和提純之后而成。白蘭地其實(shí)也可以稱(chēng)為水果酒。
威士忌和白蘭地都適合在餐后飲用，在吃飯正餐之后倒一杯威士忌或者白蘭地，小口喝下肚中簡(jiǎn)直就是一種愜意的享受。這種感覺(jué)就像中國(guó)人在餐后喜歡喝茶一樣，不但有利于腸胃消化而且還能夠增加睡眠質(zhì)量。但是，再好喝的美酒也含有酒精，對(duì)于心臟不好的人群來(lái)說(shuō)一定要少喝。
威士忌和白蘭地雖然都是洋酒，但也十分受?chē)?guó)人的歡迎。尤其是在一起商務(wù)宴請(qǐng)中，這兩種酒的出鏡率也十分高。在很多酒吧中都能夠看到這兩種酒的身影，對(duì)于忙碌一天的上班族來(lái)說(shuō)，聽(tīng)著悠揚(yáng)的音樂(lè)喝著醇香的小酒，無(wú)論是對(duì)身體還是對(duì)精神都具有非法好的放松效果。
威士忌歷史非常悠久，雖然卻算不上最有名的世界名酒，但卻是大眾非常熟悉的一種酒類(lèi)。威士忌的品類(lèi)有很多，酒精度數(shù)一般在40度以上，可以算是一種烈酒。
雞尾酒這種飲品的分類(lèi)方法有很多，可以根據(jù)調(diào)制基酒的不同進(jìn)行分類(lèi)，比如有的人喜歡用威士忌來(lái)調(diào)制雞尾酒，所以可以稱(chēng)之為威士忌雞尾酒，使用威士忌作為基酒，可以根據(jù)自己的需要加入一些飲料以及一些水果，然后選擇檸檬片等進(jìn)行裝飾，最終調(diào)制出好看又好喝的雞尾酒。
威士忌雞尾酒配方：
威士忌酒飲用時(shí)一定要用“威士忌杯”，也就是“洛杯”。威士忌酒的飲用方法一般情況下是凈飲或混飲，在喝凈飲的情況下，斟酒一安士加冰；在喝混飲的情況下，斟酒1/3滿。
威士忌酒的開(kāi)酒方式：先去除瓶封，在將瓶蓋擰（轉(zhuǎn)）開(kāi)，斟完酒后，在將瓶蓋蓋回去。
威士忌酒最常見(jiàn)的喝法是加冰塊，實(shí)際上也就相當(dāng)于兌水。一般來(lái)講，40%abv的威士忌酒是三份酒兌一份水，60%abv應(yīng)該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利于威士忌酒香味的散發(fā)，而且降低酒精度，減輕對(duì)嗅覺(jué)神經(jīng)的麻痹。對(duì)水的要求是不能含太多礦物質(zhì)，一般SOFTWATER，甚至自來(lái)水也可以。
（1）純飲（Straight）
純飲意指100%純粹酒液無(wú)任何添加物，可恣意讓威士忌酒的強(qiáng)勁個(gè)性直接沖擊感官，可以說(shuō)是最能體會(huì)威士忌酒原色原味的傳統(tǒng)品飲方式，實(shí)際上大多數(shù)的消費(fèi)者都無(wú)法接受這種直接受到?jīng)_擊的飲法，因此采用純飲方式的大多屬行家級(jí)數(shù)。
（2）加水（Withwater）
堪稱(chēng)是全世界最“普及”的威士忌酒飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認(rèn)為加水會(huì)破壞威士忌酒的原味，其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌酒失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌酒潛藏的香氣，換句話說(shuō)，若是質(zhì)量不佳的威士忌酒加水，也可能丑態(tài)盡出。
依據(jù)學(xué)理而論，將威士忌酒加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現(xiàn)出威士忌酒所有香氣的最佳狀態(tài)。不過(guò)加水的主要目的是降低酒精對(duì)嗅覺(jué)的過(guò)度刺激，然而酒精對(duì)嗅覺(jué)的刺激度，并非單單取決于酒精濃度。就威士忌酒而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強(qiáng)的刺激性，因此要達(dá)到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌酒所需稀釋用水的量，便會(huì)高于高年份威士忌酒。
一般而言，1：1的比例，最適用于12年威士忌酒，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要減少，如果是高于25年的威士忌酒，建議是加一點(diǎn)水，甚或是不需要加水。稀釋用水的差異性會(huì)不會(huì)影響威士忌酒的質(zhì)量？答案是肯定的。一般而言，純水較能維持威士忌酒的原貌，軟水會(huì)讓威士忌酒口感變圓滑柔順，硬水會(huì)讓威士忌酒更具層次感，飲者可視自己的口感需求使用不同礦物質(zhì)含量的礦泉水。
（3）加汽水（Withsoda）
以烈酒為基酒，再加上汽水的調(diào)酒稱(chēng)為Highball，以WhiskyHighball來(lái)說(shuō)，加可樂(lè)是最受歡迎的喝法（WhiskyCoke），不過(guò)綜合比較下來(lái)，以加上可樂(lè)所呈現(xiàn)的口感而言，美國(guó)的玉米威士忌酒普遍優(yōu)于麥芽威士忌酒及谷類(lèi)威士忌酒，因此Highball喝法中，加可樂(lè)普遍用于美國(guó)威士忌酒，至于其它種類(lèi)威士忌酒，大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制。
（4）加綠茶（Withgreentea）
日本人發(fā)明水割，中國(guó)人則發(fā)展出“加綠茶”的創(chuàng)新飲法，此喝法據(jù)說(shuō)是保樂(lè)力加公司在中國(guó)推行威士忌酒時(shí)，所想出的營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)子。如今“威士忌酒加綠茶”已風(fēng)行全中國(guó)，且特別受到年輕族群愛(ài)戴。
在世界各國(guó)人的眼中，威士忌酒加上有甜度的綠茶，是相當(dāng)不可思議的飲用方式，但喜好在個(gè)人，美國(guó)人愛(ài)加可樂(lè)，中國(guó)人則選擇加綠茶，其實(shí)各有千秋，相當(dāng)合情合理。
（5）蘇格蘭傳統(tǒng)熱飲法（HotToddy）
在寒冷的蘇格蘭，有一名為HotToddy的傳統(tǒng)威士忌酒酒譜，它不但可袪寒，還可治愈小感冒。HotToddy的調(diào)制法相當(dāng)多樣，主流調(diào)配法多以蘇格蘭威士忌酒為基酒，調(diào)入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最后拌與熱水，即成御寒又好喝的調(diào)酒。
（6）加冰塊（Withrocks）
此種飲法又稱(chēng)ontherock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌酒的酒客們另一種選擇。然而，威士忌酒加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌酒原有的風(fēng)味特色。
加冰塊也有增加視覺(jué)美感的效果，讓飲酒時(shí)的氣氛添加品味、浪漫的情調(diào)，一般人都是使用多個(gè)小方型冰塊，但比較講究的人則會(huì)使用單個(gè)大型冰塊，不但較具美觀效果，也能避免冰塊融化速度過(guò)快而讓威士忌酒變得淡而無(wú)味。
而如果只想要用降溫來(lái)減低酒精刺激度，又不想讓融化的冰水影響威士忌酒口感，還有一種稱(chēng)為“凍飲”，將威士忌酒整瓶拿去冷凍庫(kù)凍到零度以下再開(kāi)瓶享用的方式可供選擇。
（7）加水加冰塊（Withwaterandrocks）
此種飲法是由日本三得利公司為呼應(yīng)日本的飲食文化所創(chuàng)，稱(chēng)為“水割”（Mizuwari），在日本有高達(dá)80%以上的人，以“水割”的方式品飲威士忌酒。
水割的飲用方式為先在杯中加入冰塊，再以1：2.5的比例先加入威士忌酒，然后再加水。三得利公司認(rèn)為，1：2.5是水割的黃金比例，而實(shí)際上以水割方式所呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味，確實(shí)是相當(dāng)適用于餐桌，堪稱(chēng)是威士忌酒餐酒配的最佳飲用方式。
喝茶的好吃是有很多的，不同的茶能夠起到不同的功效和作用，所以喝茶其實(shí)我們有很多種選擇，有些朋友喜歡喝苦丁茶，因?yàn)閾?jù)說(shuō)苦丁茶的飲用價(jià)值是非常高的，那么到底是不是這樣呢，喝苦丁茶的好處究竟有哪些，苦丁茶能夠帶給我們?cè)鯓拥酿B(yǎng)生功效和保健作用呢?
苦丁茶不但可以飲用而且還能藥用呢，這是苦丁茶和很多其它茶最大的區(qū)別，苦丁茶能夠起到降低血壓和降低血脂的功效，此外苦丁茶對(duì)于牙齒發(fā)炎等疾病有很好的治療功效。
南苦丁茶用于散風(fēng)熱，清頭目，除煩渴。用于頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩，散肝風(fēng)，治耳鳴耳聾，活血脈，涼子宮。腸炎，水火燙傷，耳膿，乳癰初起，風(fēng)熱，，齒痛，肝火上炎，頭脹目眩，耳鳴。
苦丁茶當(dāng)藥用時(shí)，如用于降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發(fā)炎等時(shí)，因其體質(zhì)和病情的不同，飲用的濃度和時(shí)間的長(zhǎng)短也不一樣，一般而言，病情重、體重的患者飲用的劑量相應(yīng)相對(duì)大一些，時(shí)間也要長(zhǎng)一些，反之亦然。
苦丁茶的藥用效果非常明顯，中醫(yī)認(rèn)為，它具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來(lái)治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等?，F(xiàn)代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。
苦丁茶當(dāng)藥用時(shí)，如用于降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發(fā)炎等時(shí)，因其體質(zhì)和病情的不同，飲用的濃度和時(shí)間的長(zhǎng)短也不一樣，一般而言，病情重、體重的患者飲用的劑量相應(yīng)相對(duì)大一些，時(shí)間也要長(zhǎng)一些，反之亦然。通常來(lái)說(shuō)，飲用濃度大，效果快：飲用濃度低。則效果慢。一般而言，苦丁茶當(dāng)藥用時(shí)的濃度為當(dāng)茶用時(shí)的2-3倍，飲用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2-3支，一直喝到無(wú)味時(shí)嚼食茶芽，通過(guò)胃粘膜吸收飲用效果更加明顯;如果感到病情已有所減輕時(shí)，可適當(dāng)降低濃度;如感到病情沒(méi)有明顯好轉(zhuǎn)，可適當(dāng)加大用量。對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來(lái)說(shuō)，通過(guò)飲用苦丁茶將血壓、血脂、血糖降下來(lái)之后，可適當(dāng)降低飲用濃度，但不要完全停止，以免病情反復(fù)。如果飲用苦丁茶的濃度適當(dāng)，照樣可以在二三十天內(nèi)把血壓、血脂降下來(lái)。這也正是苦丁茶的價(jià)值所在。
上文我們介紹了喝茶有很多的好處，喝不同的茶有不同的好處，我們可以根據(jù)個(gè)人的需要選擇適合自己的茶，上文提到的苦丁茶是有很高飲用價(jià)值的一種茶，苦丁茶不但可以起到降低血壓和血脂的功效，而且還能治療很多常見(jiàn)疾病。
在我們民間有很多的偏方雖然找不到什么科學(xué)的依據(jù)，但是卻能夠起到很好的效果，例如姜湯，姜湯是我們用來(lái)驅(qū)寒的好東西，而且姜湯還能預(yù)防感冒呢，姜湯的作用很功效僅僅如此嗎?其實(shí)姜湯有著非常全面的功效和作用，姜湯是我們?nèi)粘１＝】梢远噙x擇的東西。
姜湯能夠讓我們開(kāi)胃，飲用姜湯可以令我們的食欲增強(qiáng)并且可以促進(jìn)吸收，姜湯可以治療空調(diào)病，常喝姜湯還能起到治療腹痛和感冒的好處呢。
菜譜名稱(chēng) 姜湯
所屬菜系 其它菜系
所屬類(lèi)型健康菜譜
基本材料生姜3片，大蔥1條，大蒜2瓣，胡椒粉少許
制法：
1、用料洗凈，將大蒜和蔥切段;
2、放適量清水在煲內(nèi)，用料一起放入，煮滾后加油鹽調(diào)味即成。
作用：喝姜湯是民間普遍使用的驅(qū)寒、防治感冒的辦法。說(shuō)起姜湯的好處，北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任于康教授說(shuō)：“其實(shí)姜湯的妙用遠(yuǎn)不止于此。乍一入冬，高血壓病人因?yàn)樯眢w不適應(yīng)，血壓容易升高，在血壓升高時(shí)，可以在熱姜水里把雙腳泡上15分鐘左右，可有助于血液循環(huán)，利于血壓控制。”熱姜湯泡腳不僅驅(qū)寒、促進(jìn)血液循環(huán)，還對(duì)腳臭的人大有幫助：在泡腳時(shí)加點(diǎn)鹽和醋，泡完擦干，再抹點(diǎn)爽身粉，臭味便可消除。
除了感冒，咽喉腫痛也是入冬人們常愛(ài)犯的毛病，如果用熱姜水加一丁點(diǎn)兒食鹽當(dāng)茶飲，每天喝上2～3回，經(jīng)常服用有助于化解炎癥。對(duì)于患有神經(jīng)衰弱的人，中醫(yī)認(rèn)為，每天早、晚空腹喝上1碗熱姜湯，并且堅(jiān)持飲用，可收到補(bǔ)氣、提神、改善睡眠之效?？谇粷兊娜?，如果堅(jiān)持用熱姜湯每天漱口2～3次，長(zhǎng)期堅(jiān)持有助于潰瘍面的收斂。
準(zhǔn)備在冬季給家人熬姜湯，最好趕在上凍前買(mǎi)沒(méi)有凍的鮮姜。生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒(méi)有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進(jìn)冰箱冷藏，或在常溫下放進(jìn)蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚點(diǎn)兒，去皮后還可以使用。生姜表皮中有較多營(yíng)養(yǎng)成分，在熬湯時(shí)，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。
熬姜湯一般要挑選表皮沒(méi)有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營(yíng)養(yǎng)成分，熬湯時(shí)，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。不過(guò)，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長(zhǎng)期食用。中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫?zé)帷⑿?，可疏風(fēng)解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)，能有效地治療吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
上文我們介紹了什么是姜湯，我們知道姜湯就是采用了生姜加上一些其它的藥材做出來(lái)的湯，姜湯是一道養(yǎng)生保健的湯，常喝姜湯可以起到開(kāi)胃的功效，姜湯能夠促進(jìn)我們的食欲并且可以預(yù)防感冒和治療腹瀉及空調(diào)病。
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