胡桃仁的功效與作用
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胡桃仁是很多人都愛吃的一種干果類食物,人們往往愛把胡桃仁當做零食來吃.不過大家可能不知道其實胡桃仁就是核桃仁.只是叫法不同但是卻是同一種食物.胡桃仁吃起來非常好吃,深受男女老幼人們的喜愛.現(xiàn)在很多食品加工廠還將胡桃仁加工成了各種各樣的口味來售賣,更是讓人們多了選擇的權(quán)利.
人們喜愛胡桃仁不僅僅是因為它好吃,更多的是因為胡桃仁自身的營養(yǎng)價值和對人體非常好的功效和作用.那么常吃胡桃仁可以起到哪些對人體好的功效與作用呢?今天就來跟大家說一下.
核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉.核桃為胡桃科、胡桃屬植物,喬木,高達20 25米;樹干較別的種類矮,樹冠廣闊;樹皮幼時灰綠色,老時則灰白色而縱向淺裂;小枝無毛,具光澤,被盾狀著生的腺體,灰綠色,后來帶褐色.大便秘結(jié).核桃皮毒性較大,可入藥,治療皮膚膿癤等.
1、補虛強體,提供營養(yǎng):經(jīng)動物實驗證明,含胡桃油的混合脂肪飲食,可使體重增長,血清白蛋白增加,而血膽固醇水平升高卻較慢,故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品.
2、消炎殺菌,養(yǎng)護皮膚:桃核仁有直接的抑菌消炎作用.據(jù)臨床報道,將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏,治療皮炎、濕疹,有效率可達100%.核桃仁富含的油脂,有利于潤澤肌膚,保持人體活力.
3、防癌抗癌:實驗證明,核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用.核桃技對多種腫瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用.此外,核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛,提升白細胞及保護肝臟等作用.
4、健腦防老:核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細胞,增強腦功能.
5、凈化血液,降低膽固醇:核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收.并可溶解膽固醇,排除血管壁內(nèi)的"污垢雜質(zhì)"使血液凈化,從而為人體提供更好的新鮮血液.所以,核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用.此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病.[2]
6、 核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸,這些成分有非常好的補腦效果,能滋養(yǎng)腦細胞,增強腦功能.
7、 核桃仁可有效防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;同時,可提升白細胞,保護肝臟.
8、 核桃仁含有大量維生素E,經(jīng)常食用有潤肺、黑發(fā)的作用.
9、 舒緩疲勞、抗壓.
10、 潤燥滑腸:用于用于腸燥便秘的大便難解,同時有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效,對止咳也有一定療效.
以上就是為大家介紹的胡桃仁也就是核桃仁都有什么對人體好的功效和作用,大家通過文章可以了解到它對人們的身體的好處還真是不少的,但是雖然好處多,但是人們在吃的時候也要適量.
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桃仁是一種營養(yǎng)價值很高的養(yǎng)生保健品，在臨床上中醫(yī)常把桃仁當作治療各種疾病的良藥，對于女人來說桃仁可以起到一個活血祛瘀的作用，可以調(diào)節(jié)女性月經(jīng)不正常的問題，由其是針對女性的痛經(jīng)，閉經(jīng)問題可以說都是可以起到一個很好的療效的，而對于大多數(shù)便秘患者來說桃仁更是能便的最好的選擇。
可以說桃仁不僅食用價值很高，而且花藥用價值也是相當?shù)母叩模善涫茄巯率沁^敏高發(fā)的季節(jié)，更可以利用桃仁來抗過敏，減少過敏對人體的危害是有很大的幫助的。
桃仁的功效
活血祛瘀，潤腸通便。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng);有破血行瘀，潤燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘。
桃仁的藥理作用
1、祛瘀血作用：
本品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。給麻醉犬動脈注射，能增加股動脈血流量及降低血管阻力，對血管壁有直接擴張作用。本品還有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾動脈內(nèi)給藥可使麻醉大鼠肝臟微循環(huán)內(nèi)血流加速,并與劑量相關(guān)，提示對肝臟表面微循環(huán)有一定的改善作用。
2、抗炎作用：
本品在的蛋白成分中的兩個均一蛋白成分，靜脈注射給藥，對二甲苯所致小鼠耳急性炎癥反應(yīng)，均有顯著抑制作用。
3、抗過敏作用：
桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮膚過敏抗體及鼷鼠脾溶血性細胞的產(chǎn)生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮膚過敏性抗體的抗血清引起的pCA反應(yīng)(被動皮膚過敏反應(yīng))的色素滲出量。
4、其它作用：
苦否仁甙，有鎮(zhèn)咳作用。桃仁中的脂肪油(扁桃油)有驅(qū)蟲作用，對蟯蟲的驅(qū)蟲效果為80.8%，對蛔蟲效果為70%。
食療作用
桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng);有破血行瘀，潤燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘。
《本草綱目》：“偏核桃出波斯，形薄而尖，頭偏，狀如半月，其仁酷似新羅松子，可食，性熱。”
《食療本草》：“每夜嚼一顆，和蜜涂手、面良。”
《飲膳正要》：“桃仁粥：治心腹痛，上氣咳嗽，胸膈妨滿，喘急。 桃仁(三兩，湯煮熟，去尖、皮，研)上件取汁，和粳米同煮粥，空腹食之?！?/p>
《食鑒本草》：“桃仁破血。潤大腸。雙(霜)仁者殺人，不可與同食。服術(shù)人不可食?！?/p>
桃仁的藥用價值食用價值都很高，但是其吃法是有很多講究的，如果不注意科學的吃法的話，是很容易引起一些不必要的副作用的，因此在服用桃仁養(yǎng)生的時候，最好咨詢一下專業(yè)的中醫(yī)師。這樣才能發(fā)揮出更大的養(yǎng)生功效。
生活中我們經(jīng)常使用些堅果來補充大腦所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，堅果中富含豐富的蛋白質(zhì)，維生素及人體所需的礦物質(zhì)，曾經(jīng)有營養(yǎng)學家說過，每天吃上一小把的堅果，可以延長自己的壽命。所以很多朋友都習慣給家里備些堅果。那么現(xiàn)在就有人提出了胡桃仁是不是核桃仁呢?一起來了解一下。
胡桃仁其實和核桃仁是一種東西，它們是落葉喬木、高20多米，核果球形、宜溫良氣候，喜光，木質(zhì)堅韌耐寒，更多的用于軍工、建筑、優(yōu)良家居用材，果仁有明顯的治療氣管炎、哮喘的功效，樹皮可以栲膠，所以我們的生活中也經(jīng)常的實用和使用它。
胡桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉，又名核桃仁、胡桃肉。藥性：甘，溫。歸腎經(jīng)、肺、大腸經(jīng)。產(chǎn)于華北、西北、西南、華中、華南和華東。用于腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。核桃皮毒性較大，可入藥，治療皮膚膿癤等。核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，并迅速補充體力。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。
胡桃仁的營養(yǎng)作用有：補虛強體，提供營養(yǎng)、消炎殺菌、養(yǎng)護皮膚、防癌抗癌、健腦防老、凈化血液，降低膽固醇、滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能、核桃仁含有大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肺、發(fā)黑作用、舒緩疲勞、抗壓，潤燥滑腸。
怎么樣，看完上文的講解，大家還是傻傻分不清楚嗎?胡桃仁就是核桃仁，它是堅果類食品。但是小編要提醒大家胡桃仁不能與野雞肉、酒一起食用。患有肺炎、支氣管擴張等混著也不宜食之，所以大家要格外注意，千萬不要誤食。
桃仁其實就是種仁，可能在生活中我們都沒有了解過很多種子里面還有仁，而這些都是可以吃，也可以入藥的，炒桃仁其實是人們比較熟悉的一種食用方式，除了可以給我們帶來不一樣的美味享受之外，還有非常高的營養(yǎng)保健價值，下面我們就詳細的去了解一下炒桃仁的功效。
炒桃仁可以被我們作為美味的食物食用，同時還能夠作為藥物，保健我們的身體健康，所以在生活中我們應(yīng)該多去了解一下自己的身體情況，這樣才可以有效的針對性治療，保證身體健康。
桃仁營養(yǎng)分析：
桃仁含苦杏仁苷、24-亞甲基環(huán)木菠蘿烷醇、野櫻苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等，還含綠原酸、3-咖啡酰奎寧酸、苦杏仁酶、揮發(fā)油及脂肪油。 煎劑有抗炎作用，所含脂肪油有潤腸緩下作用，提取物有擴張血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁還可抗過敏、鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛，促進初產(chǎn)婦子宮收縮、止血等。
桃仁補充信息：
1. 桃仁以身干、顆粒均勻、飽滿整齊不破碎者為佳; 2. 桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴重者可導致心跳停止;桃仁應(yīng)用過量，苦杏仁苷水解產(chǎn)生的氫氰酸易使組織窒息。 3. 應(yīng)放置陰涼干燥處，防蟲蛀及泛油變質(zhì)。
桃仁適合人群：
桃仁有很高的營養(yǎng)價值還有藥用價值，給我們帶來保健效果的同時，也需要注意自己的身體情況是否適合食用桃仁，因為對于孕婦來講，是需要禁忌食用桃仁的，因為不利于胎兒的健康成長。女性們一定要注意。
野桃仁是食品中的佼佼者，不僅味美，而且營養(yǎng)價值也很高，歷代醫(yī)書中對其保健作用極為推崇，稱其能“通經(jīng)絡(luò)、潤血脈，黑須發(fā)，常服皮肉細膩光潤”。下面我們就來看看野桃仁功效與作用。
野桃仁的功效與作用
1、桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能;
2、桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用;
3、桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用;
5、破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂等病癥;
6、潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)，有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
野桃仁的吃法：
現(xiàn)在人們由于時間有限，再加之很多人都向往著簡單生活，因此野核桃做簡單也是最直接，而且其營養(yǎng)成分也保存得比較完整的一種方法就是直接使用開殼器，獲得野核桃里面的果肉，然后直接食用即可。
野桃仁的另一種吃法就是把野桃仁的肉和其它能夠相配的使用一起制作，比如芝麻或者是面粉之類的，做成芝麻核桃蜜或者是核桃餅。也可以把核桃肉單獨制作與水，再加上其他配料一起制作，制成核桃酪。但是核桃的這種食用方法較之生吃的程序和工序更為復(fù)雜和繁瑣，而且對操作者的烹飪水平也有很高的要求，因此很少有人會在家嘗試這種食用方法。
小編提醒：野桃仁雖然營養(yǎng)價值豐富，但是孕婦要忌服。但是對于高血糖，糖尿病患者很適用，可以經(jīng)常適當?shù)氖秤茫瑢ι眢w會有很多的好處。
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? ?彌胡桃是很多人都比較喜歡吃的水果，其實就是大家所講的獼猴桃，每個地方習慣的叫法不一樣而已。大家知道平時吃點水果對于身體健康是有很多好處的，而彌胡桃的營養(yǎng)也比較的豐富。那么，彌胡桃的功效與作用有哪些呢？對彌胡桃的功效這一問題，大家一起來看看接下來的細致的介紹。
? ?獼猴桃的作用與功效：
? ?1.降低膽固醇
? ?食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
? ?2.促消化
? ?它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內(nèi)有害代謝物。
? ?3.降血脂
? ?抑制膽固醇在動脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。
? ?4.防癌抑腫瘤
? ?常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。
? ?彌胡桃的功效與作用有哪些呢？彌胡桃的功效其實是非常的多的，無論男女老少都可以在平時適當?shù)某渣c彌胡桃。尤其是中老年人也是可以吃些彌胡桃的，不僅很美味，而且可以預(yù)防腫瘤疾病，也可以降血壓，降血脂。此外，吃彌胡桃可以給身體補充很多的維生素。
桃仁的藥用價值很高，它在中藥里還是比較常見的，不過并非所有的人都能食用桃仁，畢竟每個的身體狀況都是有所不同的，必須要做到對癥下藥。桃仁不僅可以用來食用，還能入藥，此時就需要對它的具體功效了解清楚，符合自己的身體狀況才可以，那么桃仁的功效與作用有什么?
桃仁的作用
用于治療瘀血阻滯等各種敝癥：因其味苦甘而性平，能夠為心、肝、大腸所吸收，有效的治療淤血、潤腸通便。需要注意的是：孕婦忌用桃仁
可用于癥瘕結(jié)塊，肺癰腸癰，跌仆傷痛，經(jīng)閉痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀痛等病癥：配合以其他中草藥(蘆根、大黃、當歸)，依據(jù)藥性的不同，主治的癥狀也不一樣。
可用于經(jīng)期調(diào)理：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛‘調(diào)理經(jīng)期過長(短)或是月經(jīng)過少(多)，并且因為其中含有大量膠質(zhì)，能夠促進血小板的生成，起到止血的功效。
桃仁常用的食用方法
桃仁粥
使用的材料為：桃仁15克、粳米100克。首先現(xiàn)將桃仁給搗碎，然后加入粳米、水，一起烹煮，熬成粥，加少許油和鹽調(diào)味，早晚各食用一次。
桃仁茶
1、使用的材料為桃仁5g、花茶3g ,用桃仁的煎煮液150泡茶飲用。用量為每日一次
2、取桃仁12克、山楂30克、陳皮6克 ，一起放入茶杯中，用沸水沖泡后代茶飲用。每日一次
桃仁酒
使用的材料為江米酒1000克,桃仁60克 首先將桃仁搗碎，然后將其置于酒壇中加入米酒浸泡10天左右即可
桃仁黑豆湯
分別取桃仁10克、黑豆50克、紅糖30克。然后先將黑豆在熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開，用清水沖洗干凈。再將黑豆與洗凈的桃仁一一起放入砂煲內(nèi)，加入適量清水，先小火煮沸，再用慢火繼續(xù)煲至豆爛，加入紅糖攪勻，常喝可以補腎滋陰，活血補氣哦。
通過上面的介紹，大家對桃仁的功效與作用有什么也都很清楚了。桃仁還可以做成很多的滋補品，用來調(diào)理自己的身體還是很不錯的，不過桃仁的用量不能太多，適量即可，否則也會給人體帶來一些隱患，這樣就不好了，而且大家還需要不斷的改善生活習慣。
桃仁其實就是桃核里面的籽，桃仁可以制作成食品，其實桃仁也是屬于一種中藥材，它可以幫助我們活血祛瘀和潤腸通便，對于很多疾病都有著很好的治療效果，我們在生活中可以利用桃仁來進行食療，讓它發(fā)揮自己特有的功效，那么桃仁功效與作用有哪些呢？
桃仁的功效與作用
1.桃仁含苦杏仁苷、24－亞甲基環(huán)木菠蘿烷醇、野櫻苷、β－谷甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等，還含綠原酸、3－咖啡?？鼘幩?、苦杏仁酶、揮發(fā)油及脂肪油;
2.煎劑有抗炎作用，所含脂肪油有潤腸緩下作用，提取物有擴張血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用;
3.桃仁還可抗過敏、鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛，有促進初產(chǎn)婦子宮收縮、止血等功效;
4.桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng)；有破血行瘀，潤燥滑腸的功效；治經(jīng)閉、痛經(jīng)、癓瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘等癥。
如何挑選桃仁
以飽滿、種仁白、完整為佳。
桃仁的制作技巧
桃仁含有苦杏仁素，毒性較強，不可直接食用，多量可致死。處理方法如下：開水浸泡20--30分鐘，去皮，清水浸泡30小時以上，中間要多次換水，至無粘液浸出時，入開水鍋內(nèi)煮開10分鐘。
以上就是關(guān)于桃仁功效與作用有哪些的一個介紹，很多人在患上疾病的時候喜歡用西醫(yī)來進行治療，因為西醫(yī)的見效快，但是治標不治本，效果也只是暫時的，所以我們應(yīng)該多了解一些生活中的食療方法，多掌握一些食物的功效，以便幫助我們調(diào)理身體。
胡桃仁之名首載于《千金翼方》，為胡桃科落葉大喬木之果實的果仁。又名核桃仁。具有補腎固經(jīng)，溫肺定喘，潤燥滑腸的作用。其性溫，味甘。主產(chǎn)于陜西、河北等地。
胡桃木耳糖
【組成】黑木耳120克，胡桃仁120克，紅糖240克，黃酒適量。
【制法】將木耳、胡桃仁碾末，加入紅糖拌和均勻，瓷罐裝封。
【用法】每服30克，黃酒調(diào)服，每日2次，一直服至月經(jīng)來潮。
【功用】滋肝腎，益氣血，養(yǎng)沖任。適用于沖任虛損之經(jīng)閉。
胡桃山楂茶
【組成】胡桃仁150克，山楂50克，白砂糖200克。
【制法】將胡桃仁洗凈，入少許清水磨成茸漿待用。山楂洗凈入鍋內(nèi)，加水適量，用中火煎熬3次，每次20分鐘，去渣取汁1升。另用鍋置于火上，將山楂汁、白糖、胡桃仁漿入鍋內(nèi)攪均勻，燒至微沸出鍋裝碗即成。
【用法】每次飲服20毫升，日服2次。
【功用】補肺腎，潤腸燥，消飲食，通血脈，生津液。適用于冠心病、高血壓病、高脂血癥、老年便秘等病癥。
胡桃仁炒韭菜
【組成】胡桃仁50克，韭菜250克，芝麻油、食鹽適量
【制法】將胡桃仁除去雜質(zhì)，放入芝麻油鍋內(nèi)炸黃，韭菜洗凈，切成長3厘米的段，并將韭菜倒入胡桃鍋內(nèi)，翻炒，加食鹽少許，再炒幾下，熟透即成。
【制法】佐餐食用。
【功用】補腎壯陽。適用于骨腫瘤之腎陽虛。
胡桃鴨子
【組成】胡桃仁200克，荸薺150克，老鴨1只，雞肉泥100克，蔥、姜、鹽、雞蛋清、料酒、濕玉米粉、味精、花生油、油菜末各適量。
【制法】先將老鴨去雜物，洗凈，用開水汆一下，裝入盆內(nèi)，加蔥、姜、鹽、料酒少許，上籠蒸熟透取出晾涼后去骨，切成兩塊，用雞肉泥、雞蛋清、濕玉米粉、味精、料酒、鹽調(diào)成糊，胡桃仁、荸薺剁碎，加入糊內(nèi)，淋在鴨子內(nèi)膛肉上，放油，油熱時入鴨肉炸酥，撈出瀝去余油，切成長塊，擺在盤中，四周撒些油菜末即可。
【用法】佐餐食用。
【功用】補腎固精，潤腸通便。適用于腎虛腰痛，陽痿遺精，大便燥結(jié)等病癥。
胡桃栗子糖羹
【組成】胡桃仁50克，栗子50克，白糖適量。
【制法】先將炒熟之栗子去皮，再與胡桃仁同搗如泥，加入白糖拌勻即成。
【用法】不拘時食之。
【功用】補益腎經(jīng)，益氣固精。適用于經(jīng)脈失榮引起的耳聾、腰疼、遺精早泄等病癥。
核桃是我們平時比較經(jīng)常吃的一種堅果，大多數(shù)人吃核桃的時候，一般是直接生食的，直接吃的話，核桃中的營養(yǎng)流失是非常少的，如果熟著吃的話，是會將核桃中維生素的含量一部分會流失掉的，一般從健康的角度來講的話，最好是生著吃，但是核桃的營養(yǎng)雖然豐富，但是不適合一次性吃的太多。
核桃的營養(yǎng)價值
1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，它可以有效的防止細胞老年化，強身健腦，增加記憶力的減退衰老。核桃中含有吩咐的營養(yǎng)成分，不但可以提供身體膽固醇，還可以減少腸道對膽固醇的吸收，很適合身體里的動脈硬化的人群、高血壓等人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，能緩解疲勞和壓力。
吃核桃有什么好處
1、補腦健腦
現(xiàn)代醫(yī)學認為，核桃對大腦神經(jīng)元為有益，有補腦健腦作用，是神經(jīng)衰弱的治療劑。凡是常頭暈、失眠、健忘、心悸、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力者，均可以核桃為經(jīng)常性的補藥，每早晚各吃核桃仁50克即可。
2、降低膽固醇
近年來的科學研究證明，核桃大有益于降低血液膽固醇。由于核桃仁封存于硬殼中不見光線，空氣也不流通，因而核桃的油脂不易受紫外線照射和被氧化破壞，有利于保護核桃油中的維生素E不受損失。所以，每天吃幾枚核桃，無疑對提高整個膳食的多價不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸比值大有益處。對于降低血膽固醇和預(yù)防動脈硬化是非常有利的。
3、防治心血管疾病
鋅、錳、鉻是人體不可缺少的微量元素，參與機體很多重要的代謝過程。鋅和錳是組成某些重要內(nèi)分泌腺，如腦垂體、胰腺、性腺的關(guān)鍵成分;鋅有間接抑制高血壓病發(fā)生的作用。人體在衰老過程中，體內(nèi)鋅、錳含量將逐漸降低。鉻有促進機體利用葡萄糖、排泄膽固醇、保護心血管的作用，鉻和錳也可加強心臟功能。如果每天吃上幾枚核桃，對保護或改善心血管機能將大有裨益。
吃核桃的功效與作用
1、核桃內(nèi)皮能止血
核桃內(nèi)皮有一定的收斂功效，具有出色的止血作用，大家在受傷出血以后可以把核桃內(nèi)皮放在鍋中煎黃，然后研成粉末，直接撒在受傷的傷口上，就能很快止血。
2、核桃內(nèi)皮能治失眠
核桃內(nèi)皮中有多種可以直接作用于人類神經(jīng)的物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)，放松心情，對人類失眠有很好的治療功效，在使用時可以把適量的核桃內(nèi)皮放在杯子中，加入開水沖泡，然后代茶飲用，每天晚上睡前一個小時左右，喝一杯，會讓失眠的癥狀很快減輕或者消失。
3、核桃內(nèi)皮能治陽痿
陽痿是男性疾病中的常見病，多因腎氣不足和腎虧引發(fā)，核桃內(nèi)皮就對這些癥狀有很好的治療功效，它可以滋補腎氣，溫補腎陽，平時用核桃內(nèi)皮煎水喝，就能讓陽痿和腎虛的癥狀消失，減少遺清和滑精的出現(xiàn)，對中老年的腰酸腿痛也有一定的緩解作用。
桃仁就是我們經(jīng)?？梢猿缘降奶易雍死锩娴娜?，其實我們生活中很多種子里面都還有仁的，而且這些仁都是可以食用的，有些還可以用來入藥，很多人在生活中吃完桃子會把里面的桃仁弄出來炒來吃，除了十分美味之外還具有一定的營養(yǎng)價值，那么炒桃仁功效與作用有哪些呢？
炒桃仁可以被我們作為美味的食物食用，同時還能夠作為藥物，保健我們的身體健康，所以在生活中我們應(yīng)該多去了解一下自己的身體情況，這樣才可以有效的針對性治療，保證身體健康。
桃仁營養(yǎng)分析：
桃仁含苦杏仁苷、24-亞甲基環(huán)木菠蘿烷醇、野櫻苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等，還含綠原酸、3-咖啡?？鼘幩?、苦杏仁酶、揮發(fā)油及脂肪油。 煎劑有抗炎作用，所含脂肪油有潤腸緩下作用，提取物有擴張血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁還可抗過敏、鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛，促進初產(chǎn)婦子宮收縮、止血等。
桃仁補充信息：
1. 桃仁以身干、顆粒均勻、飽滿整齊不破碎者為佳; 2. 桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴重者可導致心跳停止;桃仁應(yīng)用過量，苦杏仁苷水解產(chǎn)生的氫氰酸易使組織窒息。 3. 應(yīng)放置陰涼干燥處，防蟲蛀及泛油變質(zhì)。
以上就是關(guān)于炒桃仁功效與作用有哪些的一個介紹，其實炒桃仁不僅口感十分的好，而且還具有非常好的營養(yǎng)價值和藥用價值，可以幫助我們達到保健的功效，不過大家也要注意根據(jù)自身的實際情況來確定自己是否適合食用桃仁。
扁桃仁大家聽起來應(yīng)該不知道是什么，可是如果說起扁核桃，大家就明白是什么東西了，是一種我們平時可以吃到的干果，不但味道特別的好，而且還對人身體的營養(yǎng)價值特別高，在平時的時候每天吃幾顆扁核桃對人身體特別有好處，扁桃仁的功效與作用有什么？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
扁桃仁的營養(yǎng)價值
扁桃仁是一種珍貴的干果，也是主要的木本油料樹種。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)，含無機鹽2.9%～5.0%、單寧物質(zhì)0.17%～0.60%、粗纖維2.46%～3.48%；扁桃仁所含的8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的28.3%，總量高于核桃和雞蛋。所含的8種人體必需氨基酸中纈氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉；此外，扁桃仁中還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多種礦質(zhì)元素和微量元素；扁桃仁中核黃素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素最多的是普通扁桃。
扁桃仁的藥理功能
破血行瘀，潤燥滑腸。治經(jīng)閉，癥瘕，熱病蓄血，風痹，瘧疾，跌打損傷，瘀血腫痛，血燥便秘。
通過上述的介紹，我們知道了扁桃仁的功效與作用有什么，每天吃幾顆扁桃仁可以起到保護肌膚、控制體重的效果，對于女性來說是一種養(yǎng)顏和減肥的好食物，另外也可以維持血糖的平衡，在生活當中不僅僅是一種食物那么簡單。
中藥里面有一味光桃仁，主要是潤腸通便的效果，許多人都有便秘的困擾，會造成上火臉上長痘痘，所以采用光桃仁可以緩解這些癥狀。光桃仁的里面的成分是苦杏仁甙、杏仁酶、維生素B1 ，苦杏仁甙為薔薇科植物杏的種子，形狀是扁心形一端尖尖的一端則是圓形的，苦杏仁有抗癌的功效，胃潰瘍能食用苦杏仁苷
主要成分?
含苦杏仁甙、杏仁酶、維生素B1和大量脂肪油等。
性狀?
呈遍長卵形，頂端尖，中部略膨大，基部鈍圓形而偏斜，邊緣較薄。長1-1.8cm，寬0.8-1.2cm厚0.2-0.4cm。外表紅棕色或黃色，有縱皺，自底部合點處散出多數(shù)脈紋(棕色維管束)，尖端一側(cè)有深褐色，棱線狀臍點。種皮菲薄，質(zhì)脆;子葉兩片，肥大，乳白色，富油質(zhì)。氣微，味微苦。
功能主治?
活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘。用于血瘀經(jīng)閉、痛經(jīng)、跌打損傷、瘀血腫痛、咳嗽氣喘、腸燥便秘。
用法及用量：3-9克，打碎，煎服
如上所述希望給予大家?guī)椭?，光桃仁是什么很多人或許不清楚，看名字還以為是一種堅果類，其實不是，光桃仁是三種成分組成的，苦杏仁甙、杏仁酶、維生素B1和大量脂肪油，這三種成分對人體都有許多的好處。苦杏仁甙可起到抗癌的作用，杏仁酶水解氫氰酸，缺乏維生素B1是很普遍的現(xiàn)象，很容易被人忽視
核桃樹在我國北方比較常見，而且因為它比較容易成活，所以現(xiàn)在有很多種植核桃的商戶農(nóng)戶，不過核桃也是可以野生的，尤其是山中的野生核桃，因為在成長的時候沒有噴灑任何的農(nóng)藥，所以營養(yǎng)價值要高于人們種植的核桃。具體野山核桃仁的功效與作用如果您不清楚的話，可以在本文了解一下。
1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能；
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿??；核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用；
5、破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂等病癥；
6、潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)，有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
山核桃的食用禁忌
腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年；腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。
知道了野山核桃仁的功效與作用之后，如果是您也想要食用野山核桃滋補身體的話，就一定要學會野山核桃的挑選方法，在挑選的時候要注意挑選個大白凈的，如果是核桃仁的顏色開始發(fā)黃的話，則表明它的營養(yǎng)價值已經(jīng)受到了影響，是不適合食用的。
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