椰汁燕窩的做法
春季燕窩養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“椰汁燕窩的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
椰汁是我們經(jīng)常喝的一種飲品，它也非常的受女士們喜歡。椰汁里面含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷和多種維生素。燕窩中含有很多種的氨基酸，它是人們進補非常好的食物。它對女人來說在妊娠期可以補胎，在生產(chǎn)之后可以進補身體。燕窩作為進補營養(yǎng)品倍受人們的喜歡。
燕窩還是女人美容養(yǎng)顏非常好的食物。經(jīng)常吃燕窩可以減少女士臉上的皺紋，使她們的皮膚看起來細膩光滑有彈性。那么我們來看看椰汁燕窩的具體做法。還有我們應(yīng)該怎么樣去挑選一款好的燕窩。
制作工具/原料
燕窩15克、鮮椰汁2碗、冰糖少許
制作方法/步驟
01、將燕窩浸泡于清水中，約3小時后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時。
02、待其泡透發(fā)脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，注意不要弄斷燕絲。擇凈后濾去冷水。
03、把燕窩和椰汁倒進燉盞隔水燉20分鐘。
04、燉好后應(yīng)及時將燕窩從燉盅倒出，燉煮口感以溫潤爽滑為宜。吃的時候加冰糖調(diào)味即可。
選擇燕窩看燕窩的顏色、盞形及浸泡后有沒殘余細小羽毛。屋燕產(chǎn)的白燕(官燕)顏色是象牙白，不是非常白(顏色很白的官燕一定是用雙氧水等化學(xué)物清洗過的);盞形很薄，而且有去除羽毛雜質(zhì)后的大小縫隙，燕囊也較小，燕腳修剪得很小。這樣的燕窩是大馬政府目前大力推廣的高品質(zhì)燕窩，燉服時有股蛋清香味，口感糯滑。
椰汁燕窩吃起來是非常的好吃，口感細膩嫩滑，適合不同人群食用。椰汁燕窩具有補虛養(yǎng)胃、治愈嘔吐、氣虛、夜尿等作用。特別適合老年人食用，椰汁燕窩還比較容易吸收，而且經(jīng)常食用也沒有副作用。
Ys630.com相關(guān)知識
燕窩，很多人都聽說過，也有很多人都吃過，它是一種養(yǎng)生保健的好食品，尤其對于女人來說。但是，由于燕窩的營養(yǎng)價值比較好，所以它的價格也比較昂貴，很多人都不是太能支付得起。有些懂得生活，懂得愛自己的女人，隔三差五就會做燕窩來犒勞自己。
燕窩的滋補效果特別的好，因此，很多人都喜歡這種保健品。而且，燕窩的做法也有很多種，每一種都是一種別致的精彩。今天，我們就來學(xué)習(xí)一下椰汁燉燕窩的做法吧!
原 料
燕窩(1兩)、鮮椰汁(1杯)。
龍眼肉(半兩)、鮮奶(半杯)、滾水(1、5杯)。
操 作
1、燕窩用清水浸四小時，除去雀毛洗凈，隔去水份;
2、龍眼肉洗凈，滴干水份;
3、將燕窩、龍眼肉放入燉盅內(nèi)，注入滾水，加蓋隔水燉2.5小;
4、放入鮮奶及鮮椰汁，加蓋燉約十五分鐘即可原盅上桌食用。
中醫(yī)認為燕窩："養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
總的來說，燕窩具有保建和醫(yī)療的功效：
滋陰潤肺補而不燥;養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤;益氣補中促進血液循環(huán)，增進胃的消化和腸道吸收力。
治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥;治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥;治療氣虛、多汗、尿多等癥。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。
以上就是椰汁燕窩的做法，是不是很簡單呢!做這道補品的時候，一定要記住觀察火候，不要煮的時間過程，以免造成燕窩被煮焦，從而影響燕窩的功效和作用。另外，其中的一些輔料，你也可以酌情添加或減少。
春節(jié)，是我們中國人最傳統(tǒng)，也是最重視的一個節(jié)日。家里的長輩們，都會在年三十這一天，準備好豐富的食物，雞鴨魚肉蘿卜大白菜......應(yīng)有盡有。真想把菜場里所有能買到的食材全都做一遍放上除夕的餐桌才好呢。吃完油膩的葷食、喝完醉醺醺的小酒，這時候如果能來上這么一碗甜美溫?zé)岬奶鸶?，那才是在歡慶而又快樂的節(jié)日里，最享受的一件事呢。
本篇，我們就來教網(wǎng)友做這一道創(chuàng)意性十足的，美味又養(yǎng)生的甜品——椰汁綠茶凍燕窩。
椰汁綠茶凍燕窩羹的材料及做法步驟
材料：發(fā)好的燕盞、綠茶凍粉、赤砂冰糖、枸杞子、新鮮椰子汁。
做法及步驟：
1、參考清燉冰糖燕窩，用發(fā)好的燕盞和冰糖隔水蒸燉冰糖燕窩。
2、取出新鮮椰汁，加熱直至煮沸，加入綠茶凍粉不停攪拌，片刻即可熄火。
3、于合適的容器或模具中，先注入大量2，再注入少量1，最后投入枸杞子。
4、把燕窩置入保溫容器。把3的模具放入冰箱下層，很快即可冷卻成型。因為要成型，燕窩不可多放。
5、最后把成型的椰汁綠茶凍分別放入羹具，再注滿之前保溫的燕窩，最好放在大蒸鍋里利用蒸汽哈上半分鐘，就大功告成了。
新春佳節(jié)，咱們就圖個熱鬧和喜慶。做的菜肴自然也要有個好彩頭才行。這道甜甜蜜蜜的椰汁綠茶凍燕窩，不僅寓意著新年甜美美滿，更因為有了燕窩，才越發(fā)的營養(yǎng)十足。滿滿一口甜羹吃下娶，膠質(zhì)那么足，口感那么爽滑潤口，配合著椰汁的清甜和綠茶的清香。外面的氣溫那么寒冷，可這碗甜羹這么爽滑溫潤，和家人在一起的幸福，真的好滿足。
椰汁燕窩是南方地區(qū)一種高檔美食甜點，因為其主要材料為燕窩這種高級食材，其滋補價值已經(jīng)遠遠高于其食用價值了，這道美味的做法也比較講究，因為要考慮盡量發(fā)揮燕窩的藥理功效保健功效，下面就來看看椰汁燕窩的做法怎么做吧。
中醫(yī)認為燕窩："養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。產(chǎn)后的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補食品。下面介紹燕窩的食用方法：椰汁燕窩做法
椰汁燕窩的做做流程步驟如下
1.將燕窩浸泡于清水中，約3小時后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時。
2.待其泡透發(fā)脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，注意不要弄斷燕絲。擇凈后濾去冷水。
3把燕窩和椰汁倒進燉盞隔水燉20分鐘。
4.燉好后應(yīng)及時將燕窩從燉盅倒出，燉煮口感以溫潤爽滑為宜。吃的時候加冰糖調(diào)味即可。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。孕婦在生產(chǎn)前兩三個月食用燕窩，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
?不知道大家對于椰汁西米燕窩的做法是否了解，這是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，可以有效的達到補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)的功效，可能很多人吃椰汁西米燕窩還都只是去飯店吃，我們自己在家中完全可以做出來，可能很多人對于椰汁西米燕窩的做法還不是很了解，椰汁西米燕窩的做法是什么？下面就讓我們一起來了解一下吧。
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?做法一：
?1、稱取5g 燕窩，放置于碗中。
?2、注入清水，泡發(fā)燕窩。若有燕毛等雜質(zhì)可用鑷子挑去，并更換清水，浸泡大約3小時左右。
?3、泡發(fā)好的燕窩瀝干水分，順著燕窩紋理小心撕成長條，注意不要撕成短條。
?4、將撕成長條的燕窩放入燉盅，加水到漫過燕窩的，在隔水燉煮90分鐘左右。若使用普通的鍋燉煮，因其溫度較高，時間要適量減短。
5、選取上好的西米露放入開水中，熬制十五分鐘左右，到西米全部透明為止撈出，用清水過濾備用，鍋內(nèi)放入少量牛奶加熱，放入椰粉熬制，可以根據(jù)口味加入冰糖煉乳等等。
?6、將燉煮好的椰汁西米露加入燕窩即可。
?做法二：
?主料： 燕窩（一兩）、龍眼肉（半兩）、鮮椰汁（一杯）、鮮奶（半杯）、滾水（1.5杯）、特色： 潮洲菜
?制作方法：
?1、燕窩用清水浸四小時，除去雀毛洗凈，隔去水份。
?2、龍眼肉洗凈，滴干水份。
?3、將燕窩、龍眼肉放入燉盅內(nèi)，注入滾水，加蓋隔水
燉2.5小時，放入鮮奶及鮮椰汁，加蓋燉約十五分鐘 即可原盅上桌食用。
?以上內(nèi)容為我們介紹了椰汁西米燕窩的做法是什么這個問題，我相信大家現(xiàn)在對于椰汁西米燕窩的做法已經(jīng)有了進一步的認識，如果你也想做出美味的椰汁西米燕窩，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，我相信你一定會做出美味的椰汁西米燕窩的。
椰汁打蛋是一種比較常見的椰汁的吃法，它的做法比較簡單，可以準備椰汁和雞蛋，把兩種食材充分的攪拌在一起，然后可以放到微波爐里面，或者是放到奶鍋里面，用小火加熱。要注意火一定要小，避免出現(xiàn)撲鍋的現(xiàn)象。椰汁打蛋有很好的調(diào)理身體的作用，能夠提高身體的免疫力，在潤肺止咳方面也能發(fā)揮很好的作用。
椰汁打蛋的做法
材料：椰汁3、雞蛋1個做法1. 將雞蛋打散，一般兩瓶一個蛋的比例。雞蛋要打到蛋白蛋黃融合。2. 倒入椰汁，邊倒邊攪拌，一般用的椰樹牌，市場上有那種有果粒的椰汁，看個人喜歡。3. 攪拌均勻后放入微波爐或者奶鍋小火加熱。
做法二
1、用100ml熱水先將冰糖溶化成糖水， 加入椰漿， 淡奶攪勻.將芒果用匙整至球形.2、魚膠粉用另外100ml凍水整成魚膠水再番熱.耐心攪至完全溶化(因為熱水落魚膠粉會起粒粒)， 再倒入已搞好的椰汁中攪勻，。
3、平均倒入每半個蛋殼中雪至半凝固， 再放一粒芒果，再將馀下椰漿倒入另一半蛋殼合埋.(想知點合埋睇番雞蛋花就有片.)放回雪柜雪至四小時.
椰汁打蛋的功效
好處：1、蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8－4%,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。1、椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃可以均衡人體營養(yǎng)所需，提高人體營養(yǎng)攝入量，增強人體免疫力。2、能夠起到潤腸通便的作用，適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。3、口味香醇，可作為咖啡伴侶、奶茶、麥片的調(diào)味劑，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁中加入椰子汁，更具一番獨特風(fēng)味。。4、還可用來烹調(diào)食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統(tǒng)，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代替椰子用于烹調(diào)，方便、快捷而且干凈實用。
食物是生活中很常見的，常見的食物種類很多，在選擇之前，都是要對它們進行很好的了解，這樣在選擇后，對自身健康，也不會有太多危害，飲品的種類很多，對飲品選擇也是要以健康為主，對一些碳酸飲料還是要少選擇，這使得身體不會有發(fā)胖傾向，那椰汁西米露的做法都有什么呢?
對椰汁西米露的做法都有什么呢，也是有著很多方式，因此對它制作的時候，都是要對這些制作方法進行了解，使得制作過程中，也不會出現(xiàn)其他問題，對在制作后，口感也是會非常不錯。
椰汁西米露的做法：
材料：
西米70g，椰子汁500ml，清水適量
做法：
1、煲內(nèi)注入適量清水，大火燒開。
2、加入西米繼續(xù)煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中間只剩一白色小圓點)
4、熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。
5、西米已經(jīng)完全熟了，透明狀態(tài)。用冷水沖洗掉外表的膠質(zhì)，再用涼開水沖洗一遍(這一步是去掉生水)
6、裝入琉璃瓶后，直接注入冰涼的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心涼。
木瓜椰汁西米露
材料：
木瓜半個，椰汁一聽，西米一小把
做法：
1、木瓜去皮切塊兒，西米要用涼水泡開(要泡兩小時才夠，我是頭天晚上就泡上的)
2、將西米放入開中都煮成透明狀，撈出過涼水
3、鍋中再放入清水燒開，加入木瓜塊兒煮兩分鐘后加入西米和椰汁，等開鍋后就可以關(guān)火盛出了。
小訣竅：
1、西米煮好后過涼水，以免西米粘在一起;
2、喜歡吃甜一點的可以加點蜂蜜;
3、放入冰箱冷藏后再食用口感更佳!
通過以上介紹，對椰汁西米露的做法都是有著很好認識，因此對它制作的時候，也是可以選擇以上方法，但是要注意的是，在制作的時候，在食材添加上，都是不能隨意的進行，否則對自身健康，也是有著很大影響，這點也是要注意。
現(xiàn)在正進入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的椰汁咖喱牛肉。
2.燉鍋置火上加入牛肉、姜塊、蔥段、香葉、適量水，小火慢燉40-60分鐘。
3.牛肉燉至酥爛，關(guān)火備用。
4.胡蘿卜、土豆洗凈去皮，分別切成均等的滾刀塊；洋蔥去外皮洗凈，切成瓣狀。
5.鍋置火上少許油煸炒胡蘿卜、土豆。
6.放入塊咖喱翻炒至均勻。
7.加入牛肉塊、牛肉原湯、調(diào)少許鹽，以中小火燜煮15分鐘。
8.倒入椰漿，隨即加入洋蔥。
9.轉(zhuǎn)至中火燜煮約5分鐘，湯汁濃稠即可。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對椰汁咖喱牛肉感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
年糕在南方城市中是非常盛行的點心之一。年糕的做法也是多種多樣的，每個地方的人群都是根據(jù)自己的口味愛好來制作好吃的年糕。年糕吃起來不僅美味，而且外酥里嫩的很有嚼勁，尤其是逢年過節(jié)的時候，年糕是每家每戶餐桌上都必不可少的一道點心。下面就為大家介紹椰汁年糕的做法。
做法一、
水和糖用中火煮融，放涼待用。
糯米粉和粘米粉混合。
椰奶分2-3次加入粉類，充分混合。
同樣分2-3次加入已經(jīng)放涼的糖水，充分混合。
蒸盆刷油，倒入混合好的粉漿，大火蒸30-40分鐘。
用竹簽插進中間看看是否有粉漿帶出，沒有就是ok了！
做法二、
逐漸慢慢將鮮椰汁加入糯米粉和澄面中。
煮熱牛奶，加入油及糖，讓糖溶解，但不需煮開。
將步驟2降溫后的牛奶液，加入步驟1椰漿粉團中，攪拌至粉漿順滑。再將粉漿過篩，使其無顆粒。
糕盤內(nèi)用紙沾油涂抹一遍。倒入粉漿，用錫紙或保鮮膜蓋上糕盤，放入蒸鍋中。蓋上鍋蓋，中大火蒸2小時，其間適當添加蒸糕水。
約2小時蒸熟后，用竹簽插入糕體，拿出來竹簽光滑的即蒸好，如有糕粒黏附即是未熟透，繼續(xù)蒸多10分鐘。
蒸好的年糕攤晾后倒扣出，切1.2厘米厚片，沾蛋液雙面煎黃，吃著更軟更香。
上面為大家具體介紹了兩種椰汁年糕的具體做法，喜歡吃年糕的朋友們有空時也可以自己做著吃。年糕不僅吃起來香軟，而且還非常果腹，深受大部分人群的喜愛。在這里友情提醒一下，年糕比較黏，不容易消化，胃不好的朋友們一次不要吃的太多。
在日常的生活當中，很多的朋友們都喜歡吃冷飲，特別是到了夏天的季節(jié)，天氣總是會讓人覺得非常的酷暑難耐，就會選擇一些冷飲來進行清涼解暑，那么接下來的文章當中，就來介紹一下有關(guān)于紅豆椰汁糕降暑的方法。
材料:
預(yù)先煮好的紅豆，馬蹄粉250克，冷水625克，沙糖，椰漿，開水兩碗，油。
做法:
1.250克的馬蹄粉，用2.5碗即625克的冷水開成粉水。
2.把一碗椰漿，兩碗開水和足夠的沙糖放到鍋里煮沸騰。
3.椰漿糖水沸騰后，把一小碗馬蹄粉水倒進鍋里，然后立即攪拌均勻，變成糊狀后立即熄火。
4.立即熄火，把剩下的馬蹄粉水迅速倒進鍋里，攪拌均勻至變成無顆粒的粉糊。
5.把紅豆倒進糊里，拌均勻。
6.蒸盤底和邊都抹上一點油。
7.把拌好的粉糊倒進蒸盤，抹均勻平整。
8.再在上面鋪滿一層紅豆，稍微壓一下。
9.隔水蒸大約20分鐘。 10.蒸熟好整盤拿出，放在常溫下待至完全冷卻切開即可。
在上的文章當中，了解到的紅豆椰汁糕講述的方法，首先呢，方法非常的簡單，而且我們也詳細地介紹了它們的制作過程大家只需要花少量的時間，就可以做一碗紅豆椰汁糕。
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