燒豆角的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“燒豆角的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多人不屑于學(xué)做家常菜,但是很多名菜、大菜在家里制作又實在是非常復(fù)雜.所以也多女生就有了理所應(yīng)當(dāng)?shù)睦碛刹贿M(jìn)廚房,但是會做飯的女孩子又的確非常吸引人.所以女孩子還是要學(xué)一些好吃又方便的家常菜的做法,就比如說燒豆角就是不錯的選擇.雖然制作不復(fù)雜,但是是一道非常下飯的家常菜.
那么燒豆角究竟怎么制作呢呢?燒豆角制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?燒豆角怎樣制作才能細(xì)膩爽口的呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃豆角的人來說,這些問題非常重要.
選材: 豆角.豬肉,切小片.蒜末(或蒜片),蔥花,鹽,醬油,雞精. 做法: 1.把豆角2端去掉,在中間折斷 2.鍋中放入油,把豆角放入油中煎一會.油量要稍微多點.大概煎5-6分鐘,豆角煎軟,不糊為好.煎過后的油可以留下繼續(xù)使用. 3.鍋中放入少量的油,放入蔥花爆鍋,放入肉片,炒至變色.放入煎過的豆角,加入鹽,醬油,翻炒大概2-3分鐘.放入蒜片,雞精,炒出香味即可出鍋.干煸豆角:用料:扁豆400克,肉末150克調(diào)料:干辣椒4個,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量做法:1、扁豆兩頭撕去老筋,掰成兩節(jié),洗凈,控干.2、燒熱250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皺時,用笊籬撈出控凈油.3、另取鍋燒熱,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒.4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透時關(guān)火,放鹽和味精,炒勻即可.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到燒豆角制作的過程比較簡單,適合家庭制作.燒豆角在制作的時候要注意燒制的時間的把握還有就是調(diào)料的調(diào)配.夏天愛吃的妹子選擇燒豆角就是選擇了美味,選擇了一種健康的生活方式.
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茄子是我們常見的一種蔬菜，在江浙地區(qū)，人們把茄子也叫做落蘇，在兩廣地區(qū)，人們又將茄子叫做矮瓜。茄子的顏色一般是紫黑色或者紫色，另外也有白色或者淡綠色的茄子，在形狀上，茄子也有橢圓形和圓形以及梨形等等。茄子的吃法很多，營養(yǎng)價值也比較高，一般人群都可食用。
茄子不僅可以當(dāng)做蔬菜食用，還可以用來治療一些常見的疾病。在民間，有一些用茄子治療疾病的方子。孕婦朋友們在選擇茄子的時候一定要選擇新鮮的茄子，不能吃秋后的老茄子。下面我們看看茄子燒豆角的做法。
食材準(zhǔn)備
主料：
茄子300克豆角200克
配料：
干辣椒段10克
調(diào)料：
蒸魚豉油5克、耗油3克、味精2克、雞精3克
制作方法一
茄子切成五厘米條 豆角切成五厘米段，鍋中放寬油6成熱下入茄子豆角炸成金黃色。鍋熱放少許油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚豉油5克 耗油3克 味精2克 雞精3克調(diào)味淋香油裝盤即可。
制作方法二
長豆角，洗凈擦干水份擇長段備用。茄子帶皮切條狀，紅椒切條狀、大蒜去皮壓破成片狀，備用。鍋熱多一些的油，下長豆角中火炸至顏色油綠起泡撈出瀝干油分。鍋熱油，下大蒜、紅椒爆香，下茄條翻炒至軟，放入長豆角，加醬油、生抽翻炒上色，調(diào)鹽、雞精翻勻即可。
茄子燒豆角是一道家常菜，它的做法有很多種，在這里知識簡單的說了兩種，對烹飪或者美食有興趣的話不妨來做一做這道茄子燒豆角。另外，大家在平時的飲食中一定要多吃綠色蔬菜，偶爾也要吃一些粗糧，做到合理膳食才會吃出更健康的身體。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹肉末燒豆角的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.21原料。豆角提前洗凈切丁。
3.炒鍋倒油放入八角炸香。
4.放入肉末煸炒出油后，倒入少許料酒去腥，放入五香粉，蔥末，姜末炒出香味兒。
5.放入豆角丁，鹽一同煸炒。
6.加水，老抽，雞精蓋蓋子燒一會。
7.煮至豆角軟爛后水淀粉勾芡。
8.煮至湯汁濃稠后撒蔥末，淋香油即可。
9.澆面條，配米飯都不錯。
肉末燒豆角的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學(xué)習(xí)肉醬燒豆角的做法。
2.12蔥蒜切碎備用
3.21炒鍋燒熱，先倒入少量油
4.倒入豆角，小火煎
5.這個時候一定要有耐心，小火把豆角煎至表面發(fā)黃，半熟后盛出備用
6.1倒入煎好的豆角
7.2鍋里再倒入少量油，加入蔥蒜爆香
8.加入兩大勺自制的肉醬，翻炒均勻
9.迅速倒入生抽，大火翻炒
10.若怕鍋燒糊，可以稍加一點清水，快速翻炒，待豆角表面變軟，調(diào)入鹽，雞精即可
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的肉醬燒豆角的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
相信大家對于干豆角肯定比較熟悉吧，干豆角就是豆角的干制品，干豆角不但好吃而且食用價值還很高，干豆角的做法有很多，我們可以采用干豆角來搭配上其它的食材做成各種美味養(yǎng)生的菜肴來，干豆角不但可以用來煮湯而且還可以用來炒肉，下文我們介紹一下干豆角燒排骨的做法。
干豆角，又叫脫水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經(jīng)過高溫煮熟后，晾曬干或者烘干，成品為黑色，易碎。
1排骨焯水撈出過涼水。
2干豆角泡軟，不要泡發(fā)，燉的時候容易碎爛。
3鍋內(nèi)放油，把排骨煸炒到發(fā)黃。
4放入蔥姜八角干紅辣椒，一茶匙五香粉繼續(xù)煸炒出香味。
5放入老抽生抽干豆角翻炒均勻 醬油要沿著鍋邊淋入，兌溫水 放入冰糖，大火燒開，調(diào)入鹽。
6轉(zhuǎn)小火燜到排骨軟爛，收汁，放味精香油，香菜即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是干豆角，我們知道干豆角不但好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃干豆角有利于我們的身體健康，上文我們詳細(xì)介紹了干豆角燒排骨的做法。
豆角作為盛產(chǎn)于夏季的一種蔬菜，其含有多種維生素、礦物質(zhì)成份及大量優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸，其礦物質(zhì)和維生素的含量也比別的蔬菜要高，因而豆角具有多種藥用價值，不僅具有健脾、和胃的功效，而且常吃，還能起到一定的補腎效果。豆角的做法有很多，下面我們一起來看看過油燒豆角的家常做法。
一、過油燒豆角的家常做法
食材：豬肉、豆角、蔥、姜、蒜 蠔油、六月鮮醬油、老抽、料酒 鹽 淀粉 植物油。
步驟：
1.豬肉切片，用醬油、料酒、淀粉抓勻腌制片刻。
2.豆角洗凈，折成小段，晾干水份，蔥、姜、蒜切末備用。
4.調(diào)料汁：適量醬油、少許老抽、蠔油（1大勺）、少許鹽、水淀粉、少許清水。
5.鍋中放多一些的植物油，燒至七成熱時，放入豆角，將豆角完全炸熟，撈出瀝油，將肉也過油，完全熟了就可以了，撈出瀝油。
6.重新起鍋，留少許底油，將蔥姜蒜煸炒出香味，倒入調(diào)好的料汁，待汁粘稠時，倒入肉和豆角，翻炒均勻即可。
小貼士：豆角必須晾干才能過油，否則會往外濺油，容易燙傷。豆角必須炸的完全熟透，否則生豆角會有毒。肉只要炸熟就可以，不要炸的時間過長，否則會發(fā)硬，影響口感。
二、多吃豆角的好處
豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，是脾虛濕停的常用之品；豆角有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；豆角主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女白帶過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜.調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
三、豆角食用注意事項
豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質(zhì)對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細(xì)胞有破壞和溶血作用，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)出血性炎癥。中毒后病人可有上腹痛。飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等
。重者可有嘔血、四肢麻木等癥狀。這兩種中毒物質(zhì)不耐熱，經(jīng)充分加熱后，就可將有毒物質(zhì)破壞。預(yù)防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟后，再食用。
生活中，朋友們都非常的喜歡吃美食，土豆富含的營養(yǎng)價值非常的豐富，而且呢，大家都非常喜歡吃，許多年輕的朋友們好吃卻不見得會做，那么接下來這篇文章就為大家介紹一些，關(guān)于新手是做土豆燒豆角的做法。
刀豆燒土豆本不是地道的江南菜式。但是隨著全國各地人們的匯聚，這款北方菜也落到了上海人家的碗里，變成了上海人鐘愛之物。因其簡單、實惠，而且利于健脾開胃。
原料：
刀豆500克、土豆（黃皮）300克、大蒜兩頭、老干媽豆豉一匙、老抽三匙、生抽一匙
做法：
1、土豆切條，水浸約半小時，或水沖去淀粉；
2、刀豆折條；
3、油鍋熱八成爆香蒜泥，下土豆條炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上蓋大火煮五分鐘（若喜爛點的可加三分鐘）；
4、改小火開蓋加老干媽，加老、生抽。翻炒二分鐘起鍋。
提醒：
紅油赤醬本來就對上海人的胃口，此菜可燒得偏爛些，雖然不好看但是很好吃。
了解了土豆燒豆角的做法，非常的生活當(dāng)中，大家要積極的面對，和學(xué)習(xí)，其實方法非常的簡單，而且得非常清淡，土豆中含有的獨特香味再搭配上豆角制作，完成非常的好吃，而且特別美味。
可能對于那些持家的朋友們來書，制作豆角燒排骨是比較簡單的一件事情。豆角里面含有豐富的葉綠素和葉黃素，是我們吸收微量元素的主要來源。而排骨我們都應(yīng)該知道它的營養(yǎng)價值是非常高的，它對我們補充身體所需的鈣物質(zhì)有很大的幫助。如果把這兩種食物混在一起來炒，那么做出來的食物一定很好吃。
隨著我們生活質(zhì)量的不斷提升，我們對食物的追求也就越來越高了。豆角燒排骨可以更好的體現(xiàn)出豆角的味道和排骨應(yīng)有的香味，這種食物的營養(yǎng)價值是非常高的，所以大家可以多吃一些。
四季豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。
中醫(yī)認(rèn)為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據(jù)種類的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。
制作步驟
1、蔥切段，姜切片， 八角掰散備用。
2、將豆角洗凈掰成長段備用。
3、煮鍋里加足量的涼水倒入排骨大火燒開，撇凈浮沫，撈出用涼水洗凈瀝干水分。
4、炒鍋里加入少許油燒熱，爆香蔥姜、八角、桂皮。
5、加入排骨炒香倒入黃酒，醬油炒勻。
6、倒入足量的熱水，少許冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火加蓋燜煮40分鐘。
7、加入豆角，鹽翻炒均勻，加蓋續(xù)煮至豆角斷生。
8、大火將湯汁收干即可。
通過文章對豆角燒排骨的介紹，相信你們對豆角燒排骨的制作方法有一定的了解了。為了讓我們的家人品嘗到更加美味的食物，我們應(yīng)該要去多學(xué)習(xí)一些菜式的制作方法，這樣對我們補充家人的營養(yǎng)吸收有很好的幫助，希望你們能夠重視。
茄子是大家非常喜歡的一種蔬菜，茄子不但外觀很好看而且吃起來味道也是想到不錯的，茄子里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃茄子是可以起到延遲衰老和清熱活血的功效，此外茄子還能起到提高人體免疫功能的功效，我們可以采用茄子搭配上多種食材來做成各種各樣的菜肴，下文我們介紹一下茄子燒豆角的做法。
方法一
茄子切成五厘米條 豆角切成五厘米段
鍋中放寬油6成熱下入茄子豆角炸成金黃色。
鍋熱放少許油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚豉油5克 耗油3克 味精2克 雞精3克調(diào)味淋香油裝盤即可。
方法二
長豆角，洗凈擦干水份擇長段備用。茄子帶皮切條狀，紅椒切條狀、大蒜去皮壓破成片狀，備用。鍋熱多一些的油，下長豆角中火炸至顏色油綠起泡撈出瀝干油分。鍋熱油，下大蒜、紅椒爆香，下茄條翻炒至軟，放入長豆角，加醬油、生抽翻炒上色，調(diào)鹽、雞精翻勻即可。
方法三
茄子300克，豆角200克，干辣椒段10克，蒸魚豉油5克，耗油3克，味精2克，雞精3克。茄子切成五厘米條;豆角切成五厘米段;鍋中放油6成熱，下入茄子、豆角炸成金黃色。鍋熱放少許油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚豉油5克、耗油3克、味精2克、雞精3克調(diào)味淋香油裝盤即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是茄子，我們知道茄子不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃茄子有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了茄子燒豆角的做法，相信大家都掌握了具體的教程吧。
說到常見的家常菜，可能沒有人不知道豆角燒土豆吧。豆角燒土豆是一道非常簡單，并且相當(dāng)實用的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。所以，我們要學(xué)會豆角燒土豆的做法，常吃豆角燒土豆肯定不會膩歪。那么，豆角燒土豆的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)看看步驟吧。
首先，我們先來準(zhǔn)備一下土豆燉豆角需要的材料吧。土豆1個，豆角200克。輔料：姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。
接下來，我們再來了解一下土豆燉豆角的做法。1.土豆洗凈，去皮，切長條;豆角擇洗干凈切段。2.炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。3.倒入土豆繼續(xù)翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最后放鹽和味精即可。
最后，我們來了解一下土豆燉豆角的營養(yǎng)價值有哪些，藊豆富含卵白質(zhì)以及多種蛋白質(zhì)，時常食用能健胃消食，促進(jìn)食欲，炎天多吃一些藊豆有消暑、清品的效用。故國醫(yī)學(xué)以為：藊豆有以及諧臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕以及利水消腫的功能。
上面就是對豆角燒土豆的做法的介紹，大家應(yīng)該學(xué)會了吧。豆角燒土豆的做法是非常簡單的，平時沒有什么菜做的時候，這道菜不僅美味，而且非常的下飯，無論是一年中的哪個季節(jié)都可以吃到如此美味兒的菜肴，大家趕緊動手親自來烹飪一下吧。
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