荷葉是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的荷葉是什么，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
隨著城市化的加速發(fā)展，很多孩子對(duì)于荷葉這種食材長成什么樣都不知道，這是因?yàn)楹扇~主要是生長在水面的植物葉子，在城市里面是很少可以看到的。但是對(duì)于農(nóng)村的孩子來說，荷葉這種東西他們是經(jīng)常會(huì)食用的，所以對(duì)于荷葉這種葉子應(yīng)該是非常熟悉的，所以希望城市的孩子可以多去了解一下。
在每年的夏天，我們都會(huì)看到荷葉開放的日子，那時(shí)候整個(gè)湖里都是綠色的，非常好看，而且還會(huì)開出一些荷花，在以前很多詩人是比較喜歡去看荷花的，因?yàn)楹苫ê秃扇~相間看起像一幅美圖的圖畫。
荷葉為睡蓮科植物蓮的葉。蓮多年生水生草本，生于水澤、池塘、湖沼或水田內(nèi)，野生或栽培。廣布于南北各地。6至7月花未開放時(shí)采收，除去葉柄，曬至七八成干，對(duì)折成半圓形，曬干。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。
荷葉葉多折成半圓形或扇形，展開后呈類圓形，直徑20至50厘米，全緣或稍波狀。上表面深綠色或黃綠色，較粗糙;下表面淡灰棕色，較光滑，有粗脈21至22條，處中心向四周射出，中心有突起的葉西峽錢基。質(zhì)脆，易破碎。微有清香氣，味微苦。以葉大、整潔、色綠者為佳。
荷葉粳米粥
菜系及功效：精品主食 清熱解毒食譜 防暑食譜
口味：甜味
工藝：煮
荷葉粳米粥的制作材料：
主料：粳米100克
輔料：荷葉30克
調(diào)料：冰糖20克,白礬2克
教您荷葉粳米粥怎么做，如何做荷葉粳米粥
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2. 荷葉洗凈，撕為兩半;
3. 白礬加少許水溶化;
4. 鍋內(nèi)放入粳米和冷水，先用旺火燒沸;
5. 然后用小火熬煮20分鐘左右;
6. 見米粒漲起快熟時(shí)，將半張荷葉灑上白礬水(起保護(hù)綠色作用)，浸入粥內(nèi)，另外半張荷葉蓋在粥上;
7. 繼續(xù)用小火熬煮15分鐘，去掉荷葉，加冰糖調(diào)好味，即可盛起食用。
現(xiàn)在你們應(yīng)該知道荷葉是一種什么樣的東西了吧，如果你們對(duì)于文章介紹的荷葉是什么還是不了解，你們可以在夏天的時(shí)候去農(nóng)村看看，或者上網(wǎng)查閱一些相關(guān)的圖片，這樣你們就可以更好的記住荷葉的樣子，也可以在生活中利用荷葉來制作美味的食物。
擴(kuò)展閱讀
荷葉綠茶都是生活中很常見的食材，并且對(duì)于飲用者的身體健康發(fā)揮著重要的功效和作用。荷葉和綠茶都是純正的天然食品，在我國南方的山區(qū)盛產(chǎn)荷葉及綠茶，不少養(yǎng)生人士都通過服用荷葉和綠茶獲得排毒和健身的功效，并且對(duì)身體產(chǎn)生很多的益處和幫助。
一、荷葉的功效
荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，減少M(fèi)DA(脂質(zhì)過氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脈流量，對(duì)實(shí)驗(yàn)性心肌梗塞有對(duì)抗作用;對(duì)急性心肌缺血有保護(hù)作用;對(duì)治療冠心病、高血壓等有顯著效果;對(duì)降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷葉黃酮是一類極有價(jià)值和待開發(fā)的物質(zhì)，它既可作為心血管疾病的原料藥，還可廣泛應(yīng)用于功能食品、保健食品和飲料中。此外，荷葉中另一大類活性物質(zhì)oslim花草的生物堿，生理活性顯著，具有明顯的降血脂、抗病毒、清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。
二、荷葉的作用
1、中藥現(xiàn)代研究結(jié)果表明，荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血癥，1個(gè)療程20日，降膽固醇總有效率達(dá)91.3%，其中顯效37.8%。有資料報(bào)道，荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。
荷葉加上綠茶的結(jié)合使用，可以幫助飲茶者及時(shí)的利用茶葉中的堿性物質(zhì)排除身體多余的酸性，可以起到清血脂的作用，對(duì)于患有高血壓高血脂和便秘等疾病的患者來說，具有很強(qiáng)的治療和養(yǎng)護(hù)作用。同時(shí)，減肥的人士也可以通過荷葉綠茶達(dá)到塑性和健身的作用。
? ?荷葉灰里面含有荷葉堿成分，荷葉堿可以很好地被腸胃吸收，分解脂肪，從而達(dá)到美體瘦身的作用。許多女性朋友會(huì)從市場上或藥店里購買荷葉灰，但是有些女性可能會(huì)擔(dān)心購買的荷葉灰的成分并不正宗，因此會(huì)想要自己購買原料在家里制作，但是卻不知道荷葉灰的正確制作方法，從而困惑迷茫。
? ?荷葉灰制作的原料就是荷葉，具體的制作方法為：第一步，先將鮮荷葉清洗干凈，減去邊緣和葉蒂，然后拿去曬干。曬干的標(biāo)準(zhǔn)為荷葉變得很脆，一碰就可以輕易將它損壞。
? ?第二步：將曬干之后的荷葉撕成塊備用，大小并沒有嚴(yán)格要求，但是最好可以大小差不多，這樣受熱后發(fā)生的化學(xué)作用才會(huì)差不多。
? ?第三步：準(zhǔn)備一口鍋，將備好的荷葉放到鍋中，在鍋上蓋一只口徑略小的鍋，兩鍋交接處用鹽水調(diào)黃泥封固，黃泥就是黃色的泥土，具有一定的黏性，兩鍋合上之后，再在小鍋上貼一張白紙以判斷火候。這里的白紙是沒有什么要求的，只要是在被燒后會(huì)變黃的一般的紙就可以。
? ?第四步：固定好兩個(gè)鍋之后，就可以點(diǎn)火煅制，以白紙變成焦黃為度。待冷卻后取出荷葉，研成細(xì)末便可備用。
? ?一般來說，正宗有效的荷葉灰的顏色應(yīng)該是焦黃色偏灰色的。荷葉灰能夠減肥是有一定科學(xué)依據(jù)的，荷葉茶也可以減肥。但是有一點(diǎn)值得注意的是，如果單單只是用荷葉茶而不是荷葉灰的話，荷葉性涼，不適宜經(jīng)常飲用，那些腸胃虛弱者更是不適宜長期服用。另外，在利用荷葉灰減肥的同時(shí)，應(yīng)該注意有一個(gè)清淡的飲食，不能因?yàn)楹扇~灰可以減肥就大吃大喝，那樣治標(biāo)不治本。
現(xiàn)在由于生活水平的提高，人們的飲食也有了很大的改變，很多人就是現(xiàn)在大魚大肉，也就是會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的情況，導(dǎo)致肥胖，不僅僅是如此，還會(huì)引發(fā)很多健康上面的隱患，所以說肥胖不僅僅導(dǎo)致我們的體型還有外觀受損，對(duì)于我們的健康也是不利的，現(xiàn)在很多人選擇荷葉茶減肥，但是也擔(dān)心存在一定的副作用。
荷葉，夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經(jīng)；清香升散；具有消暑利濕，健脾升陽，散瘀止血的功效；主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產(chǎn)后惡露不凈，損傷瘀血。
個(gè)別荷葉茶產(chǎn)品可能不干凈，含有雜質(zhì),這種現(xiàn)象是由于有些地方大規(guī)模用收割機(jī)采摘荷葉，導(dǎo)致荷葉奇臟無比，有些藥店和超市就是這種荷葉，人喝了這種荷葉制成的荷葉茶之后反胃不說，而且非常惡心。荷葉茶的藥性是寒的，女性月經(jīng)期不宜飲用。脾胃虛寒的人不宜飲用荷葉茶，體瘦氣血虛弱者慎服。喝荷葉茶也要有度，不宜過量飲用。
腎不好者慎用，涼性的體虛最好不要喝。 荷葉清暑利濕，生發(fā)清陽，還有止血的效果。古人有云:荷葉服之，令人瘦劣。所以，消瘦、真陰不足的人不宜服用。荷葉茶是一種有助于減肥的茶。常喝荷葉茶可以潤腸通便，有利于排毒。
所以選擇使用荷葉茶也是要根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行的，不是所有的人都適合飲用，注意自己要觀察，在初次飲用之后有沒有存在一定的不適的感覺，要是出現(xiàn)不適感或者是拉肚子，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行相關(guān)的專業(yè)咨詢。減肥還是應(yīng)該注意適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。
荷葉是一種純天然的植物，對(duì)人體也能夠起到很多的功效，荷葉茶可以幫助減肥，有助于胃腸道系統(tǒng)的調(diào)理，荷葉飯清新怡人，尤其是在夏季，能夠幫助大家調(diào)整自己的食欲，還有荷葉粥，清新爽口，也是夏季解暑的佳品，荷葉是一種中藥，現(xiàn)在在飲食領(lǐng)域也受到大家廣泛的喜愛，下面介紹一下荷葉肝的做法。
荷葉肝價(jià)值營養(yǎng)豐富，那怎么做好吃呢？友味道手把手傳授你荷葉肝的做法：豬肝一斤，鮮荷葉半斤，番茄醬20克，精鹽，八角各10克。將切厚片，劈成兩拌，用番茄醬，料酒，精鹽，醬油，白糖，胡椒粉花椒，八角涂允表面。將豬肝入油鍋炸至金黃色撈出放在另一鍋中煮爛。撈出放入盤中即可。
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
注意荷葉豬肝不能夠大量食用，如大量食用會(huì)因體內(nèi)維生素A含量過多，造成無法由腎臟排泄而出現(xiàn)中毒 現(xiàn)象。中毒時(shí)可致惡心、嘔吐、頭痛、嗜睡、視象模糊等，久之能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、皮 疹、毛發(fā)干枯等癥狀，而且對(duì)肝臟也有一定的損害作用。每100克豬肝中含膽固醇達(dá) 400毫克以上，而一個(gè)人每天從食物中攝取膽固醇不宜超過300毫克。
荷葉的菜肴做法是數(shù)不勝數(shù)，在進(jìn)行荷葉豬肝的做法過程中，應(yīng)該注意選擇新鮮的豬肝，還有一些體制比較虛弱的患者不宜多吃，荷葉能夠利尿消腫，但是脾胃虛的患者還是應(yīng)該少吃，在夏季，荷葉受到了大家的廣泛的喜愛，有助于增進(jìn)食欲。
? ?荷葉是常見的一種泡制茶飲品原料，也是藥店中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一種中草藥材，荷葉具有很突出的營養(yǎng)保健的功效，屬于荷花的葉子，荷葉，荷花，和藕一起構(gòu)成了營養(yǎng)豐富，花色有突出的夏季養(yǎng)生佳品，荷葉的功用有很多，主要可以起到促進(jìn)身體排毒的作用，增強(qiáng)免疫力。
因?yàn)楹苫ǖ母?，即藕，有利尿的作用，所以其葉部也應(yīng)有同樣的功效。實(shí)際上，喝了這種茶以后，去廁所的次數(shù)明顯增多了。而且不光是小便，大便也變得暢通，平時(shí)一天一次，而喝茶后會(huì)增加到2—3次，便量也增多了。
? ?荷葉茶制作方法： 材料：荷葉（中藥的藥店里就有）
? ?制作：荷葉撕成一小片小片的，放到杯子里，倒上熱水，蓋上蓋子，不燙的時(shí)候就可以喝了。
充分利用荷葉茶的減肥效果，需要一些小竅門。
①必須是濃茶。第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有減肥效果。
②荷葉茶一小包可沖一茶杯。
③基本上一天可沖3—4包，分3—4次喝完。有便秘跡象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便暢通，對(duì)減肥更有幫助。
④最好是空腹時(shí)飲用。在飯前喝下。
不必節(jié)食。因喝一段時(shí)間后，對(duì)食物的愛好就會(huì)自然發(fā)生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
? ?荷葉做成茶葉是不需要用火去煮的，只需要使用開水或者是80度以上的熱水進(jìn)行沖泡就可以了，喝起來方便衛(wèi)生，是營養(yǎng)保健作用非常突出的良好音頻，特別是患有三高癥狀及需要減肥的人士可以經(jīng)常跑車飲用，對(duì)于降低身體內(nèi)的血糖和血脂的作用都很突出。
? ?此外，荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯里，倒上開水就可飲了。最好能燜5—6分鐘，這樣茶葉會(huì)更濃。而且就算茶涼，其效果也不會(huì)發(fā)生變化，所以夏季可冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。
相信有很多的朋友們對(duì)于荷葉都不會(huì)太陌生。荷葉的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止可以用來觀賞這么簡單，經(jīng)常用荷葉泡水喝還能起到消腫利尿、通便養(yǎng)顏以及瘦身的功效，由此可見荷葉的作用也是非常強(qiáng)大的。不過還有很多人都不知道，荷葉灰也同樣具有很好的效果。今天就為大家介紹荷葉灰的功效。
荷葉灰具有很強(qiáng)的減肥效果，久用令人體瘦腰細(xì)。方中單用荷葉簡單有效，有清暑利濕，升發(fā)清陽的作用，長于滲濕消腫，減肥降脂，尤其對(duì)于頑固性肥胖患者特別適用。其減肥原理主要有兩個(gè)：
1）荷葉灰能去除痰濕 痰濕是中醫(yī)中一個(gè)重要的概念，實(shí)際上中醫(yī)認(rèn)為,痰濕就是肥胖的主要原因。所以，減肥首先就要去除痰濕。
2）荷葉灰能自然調(diào)節(jié)你的飲食結(jié)構(gòu) 有專家認(rèn)為，喝一段時(shí)間之后，會(huì)自然不再喜歡吃油膩的食物了，同時(shí)飯量,也會(huì)變得很小。
特別注意：正宗的荷葉灰顏色呈焦黃色。《證治要訣》中提到荷葉灰的原文是：用敗荷葉燒存性，研末，米湯調(diào)服，欲容體瘦以示人者，一味服荷葉灰，荷葉灰是把荷葉燒存性。燒存性是中藥炮制方法之一，是把藥燒至外部焦黑，里面焦黃為度，使藥物表面部分炭化，里層部分還能散發(fā)出原有的氣味，即存性。
制法：取干荷葉，置大鍋內(nèi)，上覆一口徑略小的圓鍋，上貼白紙，兩鍋交接處用黃泥封固，煅至白紙呈焦黃色，?；?，待冷取出，觀察燒制的荷葉為焦黃后，則為成功。
上面非常詳細(xì)的為大家介紹了荷葉灰的具體功效，是不是讓很多朋友們都已經(jīng)大開眼界了？荷葉灰不僅和荷葉一樣具有減肥瘦身、降脂消腫的功效，而且對(duì)于我們體內(nèi)的濕痰也具有很好的清除的效果。尤其適合體內(nèi)濕氣重，咳嗽痰多的朋友們食用。
在我們?nèi)祟惖娜粘Ｉ钪校话愣际强梢砸姷胶芏嗟幕ɑú莶莸?，而且很多時(shí)候，有些我們大家應(yīng)該都是不知道的，或者說是不了解的，就像荷葉金錢草，一般人都是不知道的。其實(shí)所謂荷葉金錢草不過就是一種植物而已，而且荷葉金錢草還是具有一定的觀賞價(jià)值的，所以在很多熟悉的人眼里，荷葉金錢草是很美的。
但是對(duì)于常人來說，往往都是不知道這個(gè)荷葉金錢草的，對(duì)于荷葉金錢草是什么這個(gè)問題也是不知曉的。對(duì)于這點(diǎn)，其實(shí)是情有可原的，因?yàn)楫吘刮覀兊拇笾袊牡卮笪锊?，所以難免會(huì)有一些草木是大家所不熟知的。下面就來具體說說荷葉金錢草。
觀葉類多年生草本蕨類植物。高5-20cm。根狀莖短而直立。葉橢園腎形，寬2-6cm。僅發(fā)現(xiàn)于四川萬縣和石柱縣局部地區(qū)。瀕臨滅絕。適于溫暖、濕潤無蔭的巖面薄土層、石縫或草叢中，喜中性偏堿土，早春發(fā)葉，7月后形成孢子囊群，8至9月孢子成熟，可用分株或孢子繁殖。該草為中國特有，是鐵線蕨科最原始的類型，具有重大研究價(jià)值。作用中藥歷史悠久，植株形態(tài)別致優(yōu)美。上面深綠色，光滑并有1-3個(gè)同環(huán)紋，下面疏被棕色的長柔毛，葉緣具圓鋸齒，長孢子葉的葉片邊緣反卷成假囊群蓋。孢子囊群長圓形或短線形，生于葉緣。
喜溫暖陰濕環(huán)境，不耐寒，不耐旱，宜酸性土壤。盆栽可常平放在室內(nèi)具有散射光處，則生長良好。盆土以山地森林土和肥沃園土各半混合配制的培養(yǎng)土為宜。生長季節(jié)澆水要充足，每隔2周左右需施1次薄肥，促使其生長繁茂。夏季宜放室外蔭棚下養(yǎng)護(hù)。葉叢過密時(shí)，可將老葉適當(dāng)修剪，否則葉片易變黃，有礙觀瞻。入冬后移入室內(nèi)放于散射光處，室溫保持10℃左右即可安全過冬。
注意事項(xiàng)
在家庭中要養(yǎng)好鐵線蕨，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
①鐵線蕨性喜溫暖濕潤和半陰環(huán)境，忌陽光直射，最好將植株放在室內(nèi)陽光照不到的地方，過多過強(qiáng)的光照會(huì)引起葉邊枯焦。在10～20℃溫度下生長良好，夏季高溫會(huì)抑制生長，冬季不低于5℃，才能四季常青。
②蕨類植物都是在潮濕環(huán)境下生長的，鐵線蕨也不例外。在栽培時(shí)，除了要注意使土壤保持濕潤外，還要經(jīng)常向葉面上噴水，以提高空氣濕度，植株出現(xiàn)黃化，往往就是濕度不夠所致。另外也有可能是凍害。
③每年春季換盆1次，修剪去干葉和老根。盆土要換成新鮮、肥沃而有疏松的腐葉土，最好再加少量的磚屑。
其實(shí)就像上文提到的那樣，所謂荷葉金錢草不過就是一種植物而已，而且通過上文的詳細(xì)介紹，相信大家也都知道了關(guān)于荷葉金錢草的一般信息。其實(shí)一般的荷葉金錢草是長在野外的，但是在現(xiàn)代人中，有些人是會(huì)長荷葉金錢草的，在荷葉金錢草的成長過程中是需要很多注意事項(xiàng)的，這必須要謹(jǐn)記。
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