8類便宜食物是天然鈣片 營養(yǎng)好吸收
男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“8類便宜食物是天然鈣片 營養(yǎng)好吸收”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
大家都知道從食物中補(bǔ)鈣是最自然的方法。然而，很多飲食推薦常常會忽略一些重要的要求：補(bǔ)鈣食物必須容易買到，價(jià)格不貴;這種食物每天吃的量要足夠大，多吃點(diǎn)無害;其中的鈣能有效消化吸收;這種食物必須吃起來方便，味道口感也過得去。因此，含鈣量高的食物未必是補(bǔ)鈣的最佳來源。那么，哪些食物能滿足這些“苛刻”的要求呢?
1、果蔬類——莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。
2、魚類——泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補(bǔ)鈣佳肴。
3、調(diào)味品——芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
4、谷類——燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。
如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
5、豆制品——豆腐干
經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
6、堅(jiān)果類——榛仁
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
7、豆類——蕓豆
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。
8、飲品類——牛奶
牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。
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大家都知道從食物中補(bǔ)鈣是最自然的方法。然而，很多飲食推薦常常會忽略一些重要的要求：補(bǔ)鈣食物必須容易買到，價(jià)格不貴；這種食物每天吃的量要足夠大，多吃點(diǎn)無害；其中的鈣能有效消化吸收；這種食物必須吃起來方便，味道口感也過得去。因此，含鈣量高的食物未必是補(bǔ)鈣的最佳來源。那么，哪些食物能滿足這些“苛刻”的要求呢？
8類便宜食物是天然鈣片
1、果蔬類——莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。
2、魚類——泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補(bǔ)鈣佳肴。(愛美網(wǎng))
3、調(diào)味品——芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
4、谷類——燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。
如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
5、豆制品——豆腐干
經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
6、堅(jiān)果類——榛仁
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
7、豆類——蕓豆
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。
8、飲品類——牛奶
牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。
魚
是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
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?牛奶
是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談有條不紊。
海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。
補(bǔ)鈣對促進(jìn)骨骼的發(fā)育至關(guān)重要，無論你是老人還是小孩，都需要補(bǔ)鈣。健康飲食專家發(fā)現(xiàn)有很多食材的食物營養(yǎng)豐富，而且補(bǔ)鈣效果奇佳。下面，專家就為你盤點(diǎn)幾個(gè)天然補(bǔ)鈣食物。
NO.1 芝麻醬
很多人認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處。另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。
NO.2 乳酪
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易被人體吸收。每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克，鈣含量豐富。
奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力。奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
NO.3 牛奶
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值高，其所含的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，含有脂溶性維生素K、A、E等，由于牛奶的攝取方便，往往成為補(bǔ)鈣的首選食品。
NO.4 芥菜
除了奶制品這類常見的補(bǔ)鈣圣品外，其實(shí)蔬菜的鈣含量也是很高的。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。芥菜還含有豐富的維生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
這四種天然補(bǔ)鈣食物，我們在市場都可以買到，可見，補(bǔ)鈣并不是難題，也不需要你大把大把的吃鈣片。值得注意的時(shí)候，用食物去補(bǔ)鈣，身體吸收的能力要比吃鈣片更好，所以，我們建議你用食物來補(bǔ)鈣。
隨著年齡的增長，我們骨頭里的鈣質(zhì)會大量流失，這個(gè)時(shí)候你會出現(xiàn)缺鈣。缺鈣是誘發(fā)骨質(zhì)疏松的因素之一，為了防治缺鈣，你需要補(bǔ)鈣。健康飲食專家發(fā)現(xiàn)，有一些食物是天然鈣片，它們的食物營養(yǎng)豐富，補(bǔ)鈣效果顯著。下文具體盤點(diǎn)了一些天然鈣片，讓我們一起來看看。
1、果蔬類——莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。
2、魚類——泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補(bǔ)鈣佳肴。
3、調(diào)味品——芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
4、谷類——燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。
如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
5、豆制品——豆腐干
經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
上述食材就有天然鈣片的特性，所以，如果你想補(bǔ)鈣，不妨試試這些天然鈣片。專家認(rèn)為補(bǔ)鈣的方法有很多，只有食材補(bǔ)鈣這種方法更好吸收，要想補(bǔ)鈣還是應(yīng)該先從食療開始。除了今天介紹的食材外，還是很多食物，例如牛奶、酸奶等等，它們的補(bǔ)鈣效果也很不錯哦。
對于缺鈣的人來說，除了從保健藥品中吸取鈣之外，其實(shí)食物中補(bǔ)鈣是最自然的方法。而什么食物中具有鈣呢？今天小編就給大家推薦八種天然鈣片的食物，缺鈣的朋友千萬別錯過哦！
1、魚類――泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補(bǔ)鈣佳肴。
2、果蔬類――莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。
3、調(diào)味品——芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
4、豆制品——豆腐干
經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
5、谷類——燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。
如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
6、堅(jiān)果類——榛仁
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
7、豆類——蕓豆
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。
8、飲品類——牛奶
牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。
通過以上的介紹，你是否了解了這些天然補(bǔ)鈣食物了呢？而你是否有在吃這些食物呢？要想不缺鈣，在生活中就常吃這些食物吧！
相比較小米、黑米、玉米等，大米中所含的維生素B1、B2，及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)都偏低。如果能在其中加入粗糧、豆子、堅(jiān)果等，將會大大提高米飯的營養(yǎng)。不僅如此，由于蛋白質(zhì)分解而成的氨基酸在各種糧食中各有側(cè)重，如能將大米與豆類等相混合，可以起到氨基酸互補(bǔ)的作用，提高其營養(yǎng)利用率。 白花花的米飯你是不是已經(jīng)看膩了?那就給它增加點(diǎn)顏色吧。
紅色的豆子、黑紫色的米、橙色的胡蘿卜……只要摻進(jìn)去，就會營養(yǎng)與“扮相”兼得。 北京食品學(xué)會高級工程師劉方成告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，相比較小米、黑米、玉米等，大米中所含的維生素B1、B2，及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)都偏低。
如果能在其中加入粗糧、豆子、堅(jiān)果等，將會大大提高米飯的營養(yǎng)。不僅如此，由于蛋白質(zhì)分解而成的氨基酸在各種糧食中各有側(cè)重，如能將大米與豆類等相混合，可以起到氨基酸互補(bǔ)的作用，提高其營養(yǎng)利用率。 劉方成建議，可以將米中加入各種豆類，如紅豆、豌豆等，尤其是紅豆飯，由于口感好、營養(yǎng)豐富，在日本特別受歡迎;
糧薯結(jié)合是比較經(jīng)典的一種搭配，即在大米飯中摻入紅薯或芋頭，可以增加米飯中的膳食纖維、維生素C等，減緩淀粉的消化速度;二米飯也是很不錯的混吃方式，不管是小米與大米同煮，還是大米和黑米一起做，都能讓吃膩了白米飯的你，嘗到一點(diǎn)新意。
當(dāng)然，如果能把橙色的胡蘿卜、黃色的玉米粒加進(jìn)去，既會讓人覺得色澤誘人，又提供了維生素和類胡蘿卜素等抗氧化成分，特別有利于預(yù)防眼睛的衰老。 最后，劉方成特別指出，吃糧食要選擇原糧，即只去掉了外殼而未經(jīng)過度加工的，否則營養(yǎng)將大打折扣。
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