吊瓜子的功效
養(yǎng)生的功效。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吊瓜子的功效”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
吊瓜子可能很多人都不太了解，它不僅可以食用而且還是很名貴的中藥材，吊瓜子從里道外都有治療的效果，吊瓜子也是非常有營(yíng)養(yǎng)的，里面含有，鈣，鐵，鋅等很多的微量元素，而且女生常吃吊瓜子有助消化防止便秘等效果，對(duì)女生來(lái)說(shuō)還有瘦身美容養(yǎng)顏的作用。
常吃吊瓜子的人都知道它不僅好吃，而且越嚼越香，不僅口味獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富是堅(jiān)果里健康又好吃的休閑食品，對(duì)身體也很有好處?，F(xiàn)在吊瓜子的口味也很多，是用鹽奶等調(diào)料炒出來(lái)的，所以大家都很喜歡吃。
吊瓜子的功效：
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明：吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。尤其是維生素E含量豐富(100克吊瓜子含維生素E 249毫克)，可以營(yíng)養(yǎng)皮膚，消除皺紋，調(diào)理肌體，延緩衰老。食用吊瓜子，還能擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用;對(duì)離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的抵抗作用;對(duì)糖尿病有一定的治療作用;對(duì)高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;能提高肌體免疫功能;并有瘦身美容之功效。
營(yíng)養(yǎng)成份：富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門(mén)冬氨酸和亮氨酸含量較高。
藥理作用：瀉下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝樓子、仁均有擴(kuò)張豚鼠離體心臟冠脈的作用。從栝樓種子中提純出一植物凝聚素，不促進(jìn)人體淋巴細(xì)胞有絲分裂。
吊瓜子不僅好吃，在中藥里的作用大家也不要忽視，對(duì)治療，高血壓，高血脂等效果都非常明顯，而且常吃吊瓜子還有抗癌，抗衰老等作用?，F(xiàn)在的包裝越來(lái)越獨(dú)特也是送禮最好的選擇。
吊瓜子不僅好吃，在中藥里的作用大家也不要忽視，對(duì)治療，高血壓，高血脂等效果都非常明顯，而且常吃吊瓜子還有抗癌，抗衰老等作用?，F(xiàn)在的包裝越來(lái)越獨(dú)特也是送親朋好友最好的選擇。
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食物的種類(lèi)比較多，在對(duì)食物選擇上，要先對(duì)食物進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道什么樣的食物是最佳選擇，不過(guò)要注意的是，在對(duì)食物的都是要適量的進(jìn)行這樣對(duì)身體健康才不會(huì)有任何的損害，而且也利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收，那吊瓜子怎么吃好呢?
很多人對(duì)吊瓜子并不是很了解，這類(lèi)食物也是葫蘆科的，因此含有的維生素和其他微量元素比較多，對(duì)它的選擇，都是可以放心進(jìn)行，那吊瓜子怎么吃好呢?
吊瓜子怎么吃：
一、吊瓜燴蝦仁
原料：吊瓜500克，蝦仁100克，雞蛋清適量，淀粉10克，精鹽6克，味精2克，水、油各適量。
做法：
1、吊瓜去外皮后切成小塊，洗凈后放盛器內(nèi)入蒸籠蒸20分鐘，至吊瓜酥爛后取出。
2、凈鍋放火上，倒入適量的水，下入吊瓜攪拌成蓉泥狀，下入精鹽5克、味精1克調(diào)好鮮咸微甜口味，至沸騰時(shí)盛在海碗內(nèi)。
3、蝦仁洗凈后搌干水分，用精鹽1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上漿后放入三四成熱的油中滑至變色后倒出控油，將蝦仁散放在吊瓜蓉上即成。
二、咸蛋黃焗吊瓜
原料：吊瓜200克，咸鴨蛋黃2個(gè)，香蔥花5克，精鹽2克，雞蛋1個(gè)，淀粉、面粉各30克，水、油各適量。
做法：凈鍋放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鴨蛋黃、精鹽1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均勻，撒上香蔥花翻炒一兩下即成。
吊瓜子的營(yíng)養(yǎng)成份：富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門(mén)冬氨酸和亮氨酸含量較高。
通過(guò)以上介紹，對(duì)吊瓜子怎么吃好呢，都是有著很好的了解，在對(duì)這樣食物選擇的時(shí)候，可以放心的進(jìn)行，它對(duì)人體健康沒(méi)有任何的危害，同時(shí)吃吊瓜子對(duì)減肥也是有著很好的幫助，它含有的脂肪都是比較少的，是減肥很好選擇。
在生活中，很多人都喜歡夏天的時(shí)候在樹(shù)下乘涼，一邊乘涼一邊嘮嗑一邊刻著一些小瓜子，這樣的日子真是要多愜意有多愜意，而瓜子的種類(lèi)也分為很多種，有葵花籽油大瓜子，還有吊瓜子，其實(shí)這些瓜子里面含有的脂肪含量特別高，那么經(jīng)常吃吊瓜子有什么副作用呢？
吊瓜子具有清熱化痰，寬胸散結(jié)，潤(rùn)燥滑腸，消腫排膿等功效。吊瓜子皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰；吊瓜子仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒。天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。
常吃吊瓜子的副作用是什么
吊瓜子沒(méi)什么副作用。吊瓜子為常用大宗中草藥之一，吊瓜子全身都是寶，吊瓜子的果實(shí)、根均可入藥，果實(shí)叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱栝樓仁，根名為天花粉。
吊瓜子的作用
1、隨著現(xiàn)代醫(yī)藥水平的不斷提高，吊瓜子在醫(yī)藥方面的應(yīng)用已不僅僅局限于做中草藥。吊瓜子的果實(shí)中含三匝皂甙、有機(jī)酸、樹(shù)脂、糖類(lèi)、色素、絲氨酸等揮發(fā)油，飽和脂肪醇混合物，飽和脂肪酸混合物。栝樓子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。
2、根含有天花粉蛋白、多種氨基酸、肽類(lèi)以及多糖等。吊瓜子對(duì)心知管系統(tǒng)具有擴(kuò)張冠脈、抗心肌缺血、改善微循環(huán)、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用；對(duì)消化系統(tǒng)有抗?jié)?、瀉下作用。
3、另外，吊瓜子還有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。吊瓜子的食用價(jià)值：吊瓜子的籽占栝樓果實(shí)凈重三分之一以上，一個(gè)吊瓜子果實(shí)中含種子70～220 ?！，F(xiàn)代段對(duì)吊瓜子食用性開(kāi)發(fā)主要體現(xiàn)在吊瓜子籽上。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明
瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。食用瓜蔞籽，有擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用；對(duì)離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的掏作用；對(duì)糖尿病有一定的治療作用;對(duì)高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效；能提高肌體免疫功能；并有瘦身美容之功效。
近年來(lái)隨著人們綠色食品意識(shí)的增強(qiáng)，以及我國(guó)人口老齡化程度的提高，針對(duì)大多數(shù)老年人患有“三高”和便秘等疾病。食用栝樓籽必將成為中老年人群首選的休閑綠色保健食品。
吊瓜子不知道大家聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)過(guò)。其實(shí)吊瓜子是一種可以食用的瓜，而它自身也是可以入藥的很好的中藥材。吊瓜子是屬于藤木植物，它對(duì)于所居住地方的土壤要求比起其他的植物要低許多。因此種植比較方便。而且吊瓜子你投入一年就能連續(xù)收獲好幾年，可見(jiàn)吊瓜子的發(fā)展?jié)摿?huì)有多大。
吊瓜子的營(yíng)養(yǎng)很豐富，有著很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。不過(guò)對(duì)于不了解他的人來(lái)說(shuō)是不知道具體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。那么今天就跟大家分享一下吊瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
吊瓜是葫蘆科多年生草質(zhì)藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果實(shí)、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。吊瓜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，既適零星種植，又可成片種植，對(duì)成片的吊瓜地還可以進(jìn)行套種，且一年種植投入，多年收獲受益，省工、省本、經(jīng)濟(jì)效益好，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>
吊瓜子本名栝樓子，為多年生草質(zhì)藤本，植物學(xué)分類(lèi)屬葫蘆科，因其形狀似小西瓜，果實(shí)從藤上向下掛，故名“吊瓜”。營(yíng)養(yǎng)豐富，是眾多喜歡的綠色天然休閑食品。瓜產(chǎn)籽質(zhì)脆肉滿，香氣濃厚，是休閑食品瓜子中的極品，是綠色的上等佳品。
栝樓為常用大宗中草藥之一，栝樓全身都是寶，栝樓的果實(shí)、根均可入藥，果實(shí)叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱栝樓仁，根名為天花粉。栝樓具有清熱化痰，寬胸散結(jié)，潤(rùn)燥滑腸，消腫排膿等功效。栝樓皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰;栝樓仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒：天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。 隨著現(xiàn)代醫(yī)藥水平的不斷提高，栝樓在醫(yī)藥方面的應(yīng)用已不僅僅局限于做中草藥。
以上就是為大家分享的吊瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通過(guò)文章的介紹，大家可以清楚地了解到吊瓜子都有哪些好處，而且人們常吃吊瓜子還可以幫助人們止咳清肺等。
瓜子是生活中最常見(jiàn)的美食之一，它屬于堅(jiān)果一類(lèi)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含油脂成分和微量元素，對(duì)補(bǔ)充身體需要非常有用，而吊瓜子是其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種，深受人們的喜愛(ài)，吊瓜子的味道也非常的爽脆，而且具有保健養(yǎng)生的功效，下面就來(lái)看看孕婦可以吃吊瓜子嗎?
孕婦適量吃一些吊瓜子是非常好的，吊瓜子中含有豐富的維生素E(100克吊瓜子含維生素E249毫克)，可以營(yíng)養(yǎng)皮膚，消除皺紋，調(diào)理肌體，延緩衰老，孕期吃一些吊瓜子能夠起到一定的護(hù)膚功效，而且吊瓜子中含有豐富的油脂、有機(jī)酸、氨基酸、肽類(lèi)及多糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅對(duì)心腦血管系統(tǒng)和消化系統(tǒng)都能起到很好的保健作用，同時(shí)對(duì)糖尿病有一定的治療作用，因此妊娠糖尿病的孕媽也可以放心食用。
不過(guò)吊瓜子吃多了容易上火，而且長(zhǎng)期嗑瓜子瓜子殼會(huì)大量的帶走人們的唾液，唾液過(guò)多流失，會(huì)導(dǎo)致齲齒、口腔潰瘍、牙齦炎、消化不良等病，而且還使味覺(jué)遲鈍，食欲減退，因此孕婦在吃的時(shí)候要注意適量。
注意事項(xiàng)
1、注意吃瓜子的量
瓜子吃的過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸，導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。一次性嗑瓜子量太多，必然會(huì)消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導(dǎo)致消化不良等疾病。因此，出現(xiàn)胃病也有可能。所以一定要控制好吃瓜子的數(shù)量。
2、盡量用手剝瓜子
有些多味瓜子會(huì)染色，如果用嘴嗑瓜子，會(huì)把過(guò)多的顏色、灰塵等臟東西吃到嘴里，不衛(wèi)生。因此盡量用手扒開(kāi)瓜子吃，而且對(duì)于那些鹽霜的瓜子還能避免吃的嘴疼。
3、吃瓜子同時(shí)多喝水喝茶
瓜子本來(lái)不是引起上火的食物，主要是炒過(guò)以后性質(zhì)起了變化，多吃了就會(huì)引起虛火上頭。因此吃瓜子時(shí)要多喝水，可以喝一些綠茶等生茶，能起到很好的敗火作用。
吊瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吊瓜子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？吊瓜籽粒大肉多，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。那一起來(lái)看看具體的介紹吧！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吊瓜籽富含營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、微量元素及生物堿、黃酮類(lèi)、疳類(lèi)和有機(jī)類(lèi)等含量頗豐。吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。尤其是維生素E含量豐富（100克吊瓜子含維生素E249毫克），可以營(yíng)養(yǎng)皮膚，消除皺紋，調(diào)理肌體，延緩衰老。食用吊瓜子，還能擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用；對(duì)離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的抵抗作用；對(duì)糖尿病有一定的治療作用；對(duì)高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效；能提高肌體免疫功能；并有瘦身美容之功效。
藥用價(jià)值
有健胃、潤(rùn)肺、化痰、散結(jié)、滑腸作用，主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便秘等癥。吊瓜籽還具有消炎、抗癌功效，其對(duì)肺癌、胃癌、胰島素乳腺癌等療效顯著。吊瓜是葫蘆科多年生草質(zhì)藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果實(shí)、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。栝樓為常用大宗中草藥之一，栝樓全身都是寶，栝樓的果實(shí)、根均可入藥，果實(shí)叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱栝樓仁，根名為天花粉。栝樓具有清熱化痰，寬胸散結(jié)，潤(rùn)燥滑腸，消腫排膿等功效。栝樓皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰；栝樓仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒：天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。隨著現(xiàn)代醫(yī)藥水平的不斷提高，栝樓在醫(yī)藥方面的應(yīng)用已不僅僅局限于做中草藥。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
吊瓜籽粒大肉多，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果實(shí)、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。吊瓜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，既適零星種植，又可成片種植，對(duì)成片的吊瓜地還可以進(jìn)行套種，且一年種植投入，多年收獲受益，省工、省本、經(jīng)濟(jì)效益好，發(fā)展?jié)摿Υ蟆ｈ闃菍?duì)心知管系統(tǒng)具有擴(kuò)張冠脈、抗心肌缺血、改善微循環(huán)、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用；對(duì)消化系統(tǒng)有抗?jié)?、瀉下作用。另外，栝樓還有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。
食用價(jià)值
栝樓的籽占栝樓果實(shí)凈重三分之一以上，一個(gè)栝樓果實(shí)中含種子70～220?！，F(xiàn)代段對(duì)栝樓食用性開(kāi)發(fā)主要體現(xiàn)在栝樓籽上?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明：瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。
在生活中應(yīng)該有很多人都吃過(guò)吊瓜吧，吊瓜這種蔬菜是從春天種下，秋天收的，秋天熟透了的吊瓜，塊頭特別大，吊瓜可以用來(lái)炒著吃，也可以用來(lái)涮鍋吃，而且吊瓜里面的吊瓜子也是可以吃的，但是有一些人卻是不適合吃吊瓜子的，那么哪些人不適合吃吊瓜子呢？下面小編給大家介紹。
吊瓜子的功效與作用及禁忌
吊瓜子和普通的瓜子比起來(lái)為什么價(jià)格差距那么大，幾塊錢(qián)一斤它卻可以賣(mài)到60元一斤，如果你吃過(guò)吊瓜子就能對(duì)比出這種香脆是沒(méi)法比擬的了。
橢圓果肉豐滿又平整，入口一嗑瓜皮就自動(dòng)分成兩半，能吃到完整的吊瓜子瓜仁，是送親朋好友不錯(cuò)的禮品。
號(hào)稱瓜子之王的吊瓜子，在三四月間瓜蔓初長(zhǎng)成，到七月開(kāi)出潔白美麗的花朵，并長(zhǎng)出果實(shí)，到了九月秋季就會(huì)慢慢又綠色瓜變成赤黃色的了，像一盞盞小燈籠延邊經(jīng)過(guò)甚是好看。
吊瓜子粒大肉多，富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)以及微量元素和氨基酸，常吃能強(qiáng)身健體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有美容瘦臉的功效，不僅如此吊瓜子好吃又保健，有健胃健脾、潤(rùn)肺潤(rùn)腸、化痰止咳、散結(jié)通便的功效，就算是夏季吃也不容易上火，還能對(duì)痰熱咳嗽起到一定的療效。
總結(jié)起來(lái)吊瓜子富含微量元素和氨基酸能保持身體健康，促進(jìn)身體代謝讓血液更流暢，減少血管疾病，適合老年人健腦補(bǔ)虛。吊瓜子又因?yàn)楦缓⒘吭睾偷V物質(zhì)及維生素C和E可以讓肌膚嫩滑有彈性，逐漸撫平皺紋，起到很好的美容功效，另外健脾健胃功能強(qiáng)大，能促進(jìn)食欲吃的香吃的好自然身體健康有活力，還能延緩衰老這不就是各位想要的結(jié)果嗎。吊瓜子是一種無(wú)糖食品，它能調(diào)節(jié)胰島功能，預(yù)防糖尿病發(fā)生，降血脂降血壓的高級(jí)休閑瓜子，這么來(lái)看60一斤的吊瓜子有這么多的功效功效與作用是不是不覺(jué)得很貴了？
禁忌：吊瓜子，具有清肺、化痰、止咳、潤(rùn)腸、通便等功效，吃吊瓜子沒(méi)有副作用，但是不能多吃，吃多了容易引起脹氣。
吊瓜子什么人不能吃
吊瓜子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富但是瓜子油膩富含脂肪需要膽汁來(lái)消化。所以有膽囊炎患者盡量少吃，另外吊瓜子很香吃很多也會(huì)造成胃部不適，建議高血壓高血脂人群適可而止，每天吃一把就足夠了。
吊瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吊瓜子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？吊瓜籽粒大肉多，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。那一起來(lái)看看具體的介紹吧！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吊瓜籽富含營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、微量元素及生物堿、黃酮類(lèi)、疳類(lèi)和有機(jī)類(lèi)等含量頗豐。吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。尤其是維生素E含量豐富（100克吊瓜子含維生素E249毫克），可以營(yíng)養(yǎng)皮膚，消除皺紋，調(diào)理肌體，延緩衰老。
食用吊瓜子，還能擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用；對(duì)離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的抵抗作用；對(duì)糖尿病有一定的治療作用；對(duì)高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效；能提高肌體免疫功能；并有瘦身美容之功效。
藥用價(jià)值
有健胃、潤(rùn)肺、化痰、散結(jié)、滑腸作用，主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便秘等癥。吊瓜籽還具有消炎、抗癌功效，其對(duì)肺癌、胃癌、胰島素乳腺癌等療效顯著。吊瓜是葫蘆科多年生草質(zhì)藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。
其根、果實(shí)、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。栝樓為常用大宗中草藥之一，栝樓全身都是寶，栝樓的果實(shí)、根均可入藥，果實(shí)叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱栝樓仁，根名為天花粉。栝樓具有清熱化痰，寬胸散結(jié)，潤(rùn)燥滑腸，消腫排膿等功效。栝樓皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰；栝樓仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒：天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。隨著現(xiàn)代醫(yī)藥水平的不斷提高，栝樓在醫(yī)藥方面的應(yīng)用已不僅僅局限于做中草藥。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
吊瓜籽粒大肉多，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果實(shí)、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。吊瓜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，既適零星種植，又可成片種植，對(duì)成片的吊瓜地還可以進(jìn)行套種，且一年種植投入，多年收獲受益，省工、省本、經(jīng)濟(jì)效益好，發(fā)展?jié)摿Υ蟆ｈ闃菍?duì)心知管系統(tǒng)具有擴(kuò)張冠脈、抗心肌缺血、改善微循環(huán)、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用；對(duì)消化系統(tǒng)有抗?jié)?、瀉下作用。另外，栝樓還有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。
食用價(jià)值
栝樓的籽占栝樓果實(shí)凈重三分之一以上，一個(gè)栝樓果實(shí)中含種子70-220?！，F(xiàn)代段對(duì)栝樓食用性開(kāi)發(fā)主要體現(xiàn)在栝樓籽上?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明：瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。
吊瓜子是一種很好吃的零食，有很多人沒(méi)事干的時(shí)候，就會(huì)吃吊瓜子，吊瓜子含有的維生素比較多，它還含有微量元素，那吊瓜子怎么吃好呢?吊瓜子還有哪些營(yíng)養(yǎng)成分等等，如果您想了解，請(qǐng)跟小編一起來(lái)閱讀吧。
吊瓜子怎么吃
有很多的人經(jīng)常吃吊瓜子，但是一點(diǎn)也不了解它，它含有的維生素和微量元素比較的高，大家可以放心的食用吊瓜子。
一、吊瓜燴蝦仁
原料
吊瓜500克，蝦仁100克，雞蛋清適量，淀粉10克，精鹽6克，味精2克，水、油各適量。
做法
1、吊瓜去外皮后切成小塊，洗凈后放盛器內(nèi)入蒸籠蒸20分鐘，至吊瓜酥爛后取出。
2、凈鍋放火上，倒入適量的水，下入吊瓜攪拌成蓉泥狀，下入精鹽5克、味精1克調(diào)好鮮咸微甜口味，至沸騰時(shí)盛在海碗內(nèi)。
3、蝦仁洗凈后搌干水分，用精鹽1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上漿后放入三四成熱的油中滑至變色后倒出控油，將蝦仁散放在吊瓜蓉上即成。
二、咸蛋黃焗吊瓜
原料
吊瓜200克，咸鴨蛋黃2個(gè)，香蔥花5克，精鹽2克，雞蛋1個(gè)，淀粉、面粉各30克，水、油各適量。
做法
1、吊瓜去外皮后洗凈，切成1厘米見(jiàn)方的丁備用。
2、雞蛋打在盛器內(nèi)打散，下入淀粉、面粉、精鹽1克、適量的水?dāng)嚢璩蓾夂俚谷胗蜕僭S，拌制成小酥糊，放入吊瓜丁攪勻，分散下入五六成熱的油中，炸至浮起并呈淺黃色時(shí)撈出。
待油溫升至六成熱時(shí)，下入復(fù)炸至呈金黃色時(shí)倒出控油。
3、凈鍋放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鴨蛋黃、精鹽1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均勻，撒上香蔥花翻炒一兩下即成。
吊瓜子的營(yíng)養(yǎng)成份
富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門(mén)冬氨酸和亮氨酸含量較高。
吊瓜子的功效
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明：吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。
尤其是維生素E含量豐富(100克吊瓜子含維生素E 249毫克)，可以營(yíng)養(yǎng)皮膚，消除皺紋，調(diào)理肌體，延緩衰老。
食用吊瓜子，還能擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;
對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用;
對(duì)離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的抵抗作用;
對(duì)糖尿病有一定的治療作用;
對(duì)高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;
能提高肌體免疫功能;
想要減肥的美美，可以食用吊瓜子，它有一定的功效哦，它還有美容的功效呢。
營(yíng)養(yǎng)成份
富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門(mén)冬氨酸和亮氨酸含量較高。
藥理作用
瀉下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用栝樓子、仁均有擴(kuò)張豚鼠離體心臟冠脈的作用。
從栝樓種子中提純出一植物凝聚素，不促進(jìn)人體淋巴細(xì)胞有絲分裂。
吊瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吊瓜子的營(yíng)養(yǎng)很豐富，有著很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。
吊瓜是葫蘆科多年生草質(zhì)藤木植物。
吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。
其根、果實(shí)、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。
吊瓜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，既適零星種植，又可成片種植，對(duì)成片的吊瓜地還可以進(jìn)行套種，且一年種植投入，多年收獲受益，省工、省本、經(jīng)濟(jì)效益好，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>
吊瓜子本名栝樓子，為多年生草質(zhì)藤本，植物學(xué)分類(lèi)屬葫蘆科，因其形狀似小西瓜，果實(shí)從藤上向下掛，故名吊瓜。
營(yíng)養(yǎng)豐富，是眾多喜歡的綠色天然休閑食品。
瓜產(chǎn)籽質(zhì)脆肉滿，香氣濃厚，是休閑食品瓜子中的極品，是綠色的上等佳品。
栝樓為常用大宗中草藥之一，栝樓全身都是寶，栝樓的果實(shí)、根均可入藥，果實(shí)叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱栝樓仁，根名為天花粉。
栝樓具有清熱化痰，寬胸散結(jié)，潤(rùn)燥滑腸，消腫排膿等功效。
栝樓皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰;
栝樓仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒：天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。
隨著現(xiàn)代醫(yī)藥水平的不斷提高，栝樓在醫(yī)藥方面的應(yīng)用已不僅僅局限于做中草藥。
吊瓜子不僅好吃，在中藥里的作用大家也不要忽視，對(duì)治療，高血壓，高血脂等效果都非常明顯，而且常吃吊瓜子還有抗癌，抗衰老等作用?，F(xiàn)在的包裝越來(lái)越獨(dú)特也是送禮最好的選擇。
總結(jié)：現(xiàn)在大家了解吊瓜子了吧，知道怎么吃比較好了吧，吊瓜子的藥用價(jià)值也比較的高，吊瓜子可以治療一些疾病。高血壓、高血脂的患者可以食用它，可以減輕病情哦，如果您還想了解瓜子，可以閱讀下面的內(nèi)容哦。
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瓜子這么吃當(dāng)心要了命快速瘦臉小妙招 五個(gè)妙招收獲瓜子臉西瓜子的功效與作用 西瓜子有通便作用西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 西瓜子含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分吃西瓜子要注意什么 西瓜子能吃嗎冬瓜子的藥用價(jià)值 它能治療痔瘡嗎我們對(duì)黃瓜并不陌生，甚至很多女性每天食用黃瓜來(lái)進(jìn)行減肥，這與黃瓜含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)。黃瓜從內(nèi)到處都具有較豐富的營(yíng)養(yǎng)，而被大家忽視的黃瓜籽營(yíng)養(yǎng)其實(shí)是黃瓜肉的七倍多。不過(guò)，黃瓜籽在食用時(shí)一般都呈綠色，完全成熟后就呈白色了，具體黃瓜籽的功效有哪些，我們來(lái)看以下內(nèi)容。
黃瓜籽顧名思義就是黃瓜的種子，不過(guò)我們這里主要是指完全成熟的黃瓜，也就是老黃瓜的種子。我們平時(shí)食用的黃瓜是綠色，但是當(dāng)它完全成熟之后就會(huì)變成黃色了，里面的種子也更大更硬，一般在夏秋季節(jié)黃瓜成熟的時(shí)候，人們將它采摘下來(lái)，剖開(kāi)取出里面的種子，洗凈曬干就是可以用的黃瓜籽。
經(jīng)過(guò)研究證實(shí)，黃瓜四個(gè)部分，即瓜皮，瓜籽，瓜肉及以上部分的混合物中，黃瓜籽的營(yíng)養(yǎng)成分竟然是最高的，在100克黃瓜中，籽的營(yíng)養(yǎng)成分竟然是肉的7.37倍之多。
黃瓜籽的功效與作用
一、補(bǔ)鈣壯骨
每公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷，它能有效的促進(jìn)人體鈣的吸收。黃瓜籽補(bǔ)鈣的速度很快，補(bǔ)鈣效果也是最佳。與傳統(tǒng)鈣片相比，黃瓜籽更綠色更安全。而鈣片吸收率低，過(guò)量服用還會(huì)出現(xiàn)副作用。黃瓜籽是民間接骨壯骨及補(bǔ)鈣的最佳秘方，對(duì)骨質(zhì)疏松、腿腳抽筋、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、頸椎病及肝、胃、脾、肺等臟器的疾病有恢復(fù)治療和保健的功能，并能調(diào)節(jié)人體臟器間的互動(dòng)，可促進(jìn)人體細(xì)胞的再生，調(diào)解經(jīng)絡(luò)，營(yíng)養(yǎng)大腦、小腦，使人增強(qiáng)記憶力，調(diào)解人身體的協(xié)調(diào)與平衡。
黃瓜籽補(bǔ)鈣始載于唐代《本草拾遺》。在東北的民間有這樣一個(gè)傳說(shuō)：一戶人家的小雞從高臺(tái)上掉下，腿摔折了。這是一戶很窮的人家，這只雞對(duì)他們來(lái)說(shuō)，就是全部。無(wú)意間，這戶人家把自家種剩下的黃瓜籽喂給了小雞，幾天以后，小雞居然可以行走了。從此以后，人們發(fā)現(xiàn)，原來(lái)黃瓜籽還有接骨的功能。
二、止咳化痰
中醫(yī)認(rèn)為，黃瓜性涼，味甘，無(wú)毒，具有祛風(fēng)，消痰止咳的功效，可用于治療老年痰喘，哮喘等病癥，民間多用黃瓜籽粉來(lái)治療哮喘。
黃瓜籽怎么吃
一般將黃瓜籽制成黃瓜籽粉，黃瓜籽粉是將炒熟以后的黃瓜籽研磨成末，再經(jīng)歷過(guò)篩去皮等工序制成的粉末狀物質(zhì)。只要每天服用一次，每次20克黃瓜籽粉就可以了，可以用溫開(kāi)水沖泡著喝。如果覺(jué)得味道不夠好還可以加在豆?jié){或者牛奶里一起喝，也可以和白粥一起拌著吃。
什么人適合吃黃瓜籽粉
1、兒童：兒童缺鈣發(fā)育緩慢，常有O、X型腿，雞胸，身材矮小，牙齒不全，抽搐等癥狀。
食用方法：早、中、晚各一次，每次10—15克黃瓜籽粉溫水沖食。
2、婦女：在妊娠和哺乳期消耗大量的鈣，如不及時(shí)補(bǔ)充，久而久之就會(huì)出現(xiàn)乳汁不足，腰酸背痛，小腿抽筋，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)軟化等癥狀。
食用方法：黃瓜籽粉，蓮子粉各15克（一勺），并補(bǔ)充維生素A、維生素D3，促進(jìn)鈣的吸收。
3、中老年人：人逾50以后，甲狀旁腺素增加，促進(jìn)骨鈣外流，降鈣素增加，加速新骨形成，造成骨質(zhì)疏松與骨質(zhì)增生，它們是一對(duì)孿生兄弟病，輕者腰腿酸痛，半夜腿抽筋，重者周身疼痛，活動(dòng)受限，逐漸身高變矮，駝背，易骨折等。
食用方法：每日早中晚各一次，黃瓜籽，蓮籽粉，黑芝麻粉各一勺（10克）。忌酒、煙。增加維生素D的補(bǔ)充、多曬太陽(yáng)、來(lái)促進(jìn)鈣的吸收。
4、糖尿?。禾悄虿∪艘蛞葝u素不足和滲透性的利尿作用，使體內(nèi)骨鈣大量流失，體內(nèi)大量缺鈣還能抑制胰腺細(xì)胞分泌胰導(dǎo)素，因此，患有糖尿病的人更注意補(bǔ)鈣，否則會(huì)加重病情，久治不愈。
食用方法：苦瓜籽粉、黃瓜籽粉、蓮子粉、每日三次各一勺（15克左右），同時(shí)補(bǔ)充維生素DA等促進(jìn)鈣的吸收。
看看，被我們隨手一扔的黃瓜籽，竟是一好東西，有興趣的朋友可以用黃瓜籽作日常保健食材。
瓜子是我們生活中最常見(jiàn)的一種零食，在休閑娛樂(lè)的時(shí)候，這也是很多人最?lèi)?ài)吃的一種，主要認(rèn)為瓜子其實(shí)就是一種零食罷了了吃多了還容易上火，實(shí)際上瓜子還有它的養(yǎng)生保健功效，它含有比較豐富的不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì)等人體所需要的微量元素，所以適當(dāng)?shù)某怨献?，?duì)身體保健有很大的作用。
瓜子仁其實(shí)吃多了是會(huì)容易上火，尤其是炒瓜子，比生瓜子要更加的熱氣，所以我們?cè)诔怨献尤实臅r(shí)候，既要注重它的養(yǎng)生保健功效，又要將它可能存在的一些危害降到最低，這才利于我們的健康，瓜子是中國(guó)一類(lèi)零食的總稱,其中消費(fèi)數(shù)量最大的是非瓜類(lèi)的種子—葵花籽,即向日葵的種子,另外南瓜籽和西瓜籽也有人食用。
1.葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)元素;
2.其所含豐富的鉀元素對(duì)保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益;
3.葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過(guò)免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用;
4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過(guò)多，可防止動(dòng)脈硬化;
5.葵花子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。
或許在生活當(dāng)中很多人都會(huì)忽略了瓜子仁的保健功效，僅僅是作為一種臨時(shí)去對(duì)待，但是了解了上面的飲食介紹之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)看似普通的瓜子臉，居然可以幫助我們預(yù)防各種心血管疾病，還有效的幫助，我們治療失眠問(wèn)題。
香瓜子其實(shí)就是指水果香瓜的種子，它有一定的食療價(jià)值，也有一定的藥用功效，他對(duì)于肺病有很好的治療作用，尤其是對(duì)于肺癰，能夠達(dá)到一定的預(yù)防和保健的功效，另外通過(guò)研究表明，如果得了慢性闌尾炎，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┫愎献?，也有很好的消炎止痛的作用，我們?lái)了解一下相關(guān)的功效和作用。
香瓜子的功效與作用
香瓜子就是水果香瓜的種子，它也可以供人類(lèi)食用，是一種功效出色的中藥材，不過(guò)在生活中它很不受重視，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人對(duì)香瓜子的藥用價(jià)值與功效不了解。今天我就對(duì)香瓜子做一個(gè)具體的介紹，讓大家全面了解它的藥用價(jià)值與功效有哪些，大家了解以后就再也不會(huì)把香瓜子隨手扔掉了。
1、香瓜子的藥用價(jià)值
香瓜子中含有多種氨基酸和多種維生素，還有一些膽堿和酚類(lèi)物質(zhì)，潤(rùn)腸通便、降壓降脂和鎮(zhèn)靜安神等，都是它的主要功效，平時(shí)多用于人類(lèi)心腦血管疾病和心臟病等疾病的治療，治療功效十分明顯。
2、香瓜子能治肺癰
香瓜子對(duì)人類(lèi)的肺癰有很好的治療作用，平時(shí)治療時(shí)需要取香瓜子三十克，加入白糖適量，把它用力搗碎，研成細(xì)末，用溫開(kāi)水送服，每天一次，連用三到五天以后，人們的肺況癰癥狀就能明顯減輕。
3、香瓜子能治闌尾炎
香瓜子對(duì)人類(lèi)的闌尾炎也有很好的治療功效，可以讓闌尾炎引發(fā)的疼痛很快好轉(zhuǎn)，具體用法是把十五克香瓜與炒全當(dāng)歸三十克以及蛇蛻三克一起曬干研成粉末，每次取十克用溫開(kāi)水送服，每天服用三次，連用三天左右就能見(jiàn)效。
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