便秘能吃飛蟹嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的便秘能吃飛蟹嗎，希望能為您提供更多的參考。
飛蟹對(duì)于我們?nèi)粘５牡讓庸ぷ髡邅碚f，是一種遙不可及的海鮮食品，是我們這種拿著底薪的工作人員們，舍不得吃，甚至說吃不起的一種海鮮，但是便秘對(duì)于我們來說卻是司空見慣的，尤其是我們這種上班族，整天坐在辦公室里不動(dòng)，甚至去廁所都懶得要命不想去，還整天想吃辣的，所以我們經(jīng)常容易得便秘，那么便秘能吃飛蟹嗎
螃蟹的種類有很多，而且做法也各不相同，螃蟹在大廚的手中做成了，一道道讓人看了就流口水的樣式，成了大廚手中的一枚神奇食材，這種海鮮品，也只有在那種高級(jí)的，大的酒店中才能看的到，我們平常的街邊的小餐館，是根本看不到的，那么這么珍貴的海鮮，是不是所有的人都能吃呢，便秘能吃飛蟹嗎?
辣螃蟹
原料：螃蟹(斯里蘭卡大蟹最佳，美國藍(lán)蟹，其他種類鮮活螃蟹)
洋蔥，大蒜，雞蛋，紅辣椒。
配料：番茄醬，魚露，糖，淀粉，鹽，胡椒粉。
做法一：
1、螃蟹洗凈，去殼，蟹身視大小斬塊，刀口處沾少量淀粉封住;
2、蒜切末，洋蔥切末;紅辣椒切碎;雞蛋一個(gè)打勻;
3、鍋中放食用油燒熱后，下蒜末，洋蔥末，紅辣椒煸香，下蟹塊翻炒至蟹身變紅，下少許料酒;
4、下番茄醬，魚露，白糖，鹽，胡椒粉，翻炒拌勻;
5、加入適量水，煮滾后改小火燜10分鐘左右;
6、添加適量水淀粉勾芡后，徐徐倒入蛋液，再次煮滾后即可裝盤
炒三疣梭子蟹
主料：梭子蟹
調(diào)料：精制油、面粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒
做法：
1.洗凈梭子蟹，每只切成兩段;
2.將切開的梭子蟹刀口用面粉封一下;
3.熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油，
4.煎一下，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水，
5.加蓋中火6-7分鐘(要根據(jù)蟹的大小而定)即可起鍋裝盤。
3、將斬塊的整只蟹加入紅湯中煮滾，家庭用火大概7分鐘即可熟透。
4、先勾芡再加入攪散的雞蛋，不用攪動(dòng)以免影響湯汁的滋味，待水滾即可盛盤。
通過以上的了解，我們知道了蟹的兩種做法，希望平常有能力買，甚至愿意做的人，一定要學(xué)會(huì)做著吃，這樣好的海鮮食品，不吃是你們的遺憾啊，那么便秘能吃飛蟹嗎
?希望人們能全面的了解。合理的食用飛蟹，這樣才不會(huì)浪費(fèi)了它的價(jià)值。
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便秘是一個(gè)非常困擾的問題，而引起便秘的原因也是各種各樣的。有的人便秘是因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律，食物搭配不正確，而有的人便秘則是因?yàn)樯詈凸ぷ鞯膲毫^大所造成的。不管是什么原因?qū)е碌谋忝?。都要從根本上去解決這個(gè)便秘的問題。當(dāng)然，最安全的方法還是從飲食入手。
便秘的朋友可以適當(dāng)?shù)某砸恍└弊饔貌淮蟮臐櫮c的藥。也可以從飲食上面去調(diào)理，有便秘的朋友可以多吃蔬菜和水果，同時(shí)每天都要多喝水，這樣對(duì)便秘會(huì)起到改善作用的。便秘能吃帝王蟹嗎?
便秘是指排便頻率減少，一周內(nèi)大便次數(shù)少于2～3次，或者2～3天才大便1次，糞便量少且干結(jié)時(shí)稱為便秘。但有少數(shù)人平素一貫是2～3天才大便1次，且大便性狀正常，此種情況不應(yīng)認(rèn)為是便秘;對(duì)同一人而言，如大便由每天1次或每2天1次變?yōu)?天以上或更長時(shí)間始大便1次時(shí)，應(yīng)視為便秘。對(duì)便秘患者必須給予足夠的重視，以尋找發(fā)生便秘的原因。
帝王蟹是一個(gè)好東西，帝王蟹的腳是含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)的，對(duì)人的身體有很好的滋補(bǔ)的作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有搞結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)在有補(bǔ)益。
中醫(yī)認(rèn)為其有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
上面說到帝王蟹有清熱解毒的作用，那么有很便秘的朋友，可能是因?yàn)闊崽囟鸬谋忝氐陌?所以說，要想解決便秘，就得先清熱，因此便秘的朋友還是可以吃帝王蟹的。帝王蟹的功能多，作用大，而且營養(yǎng)也非常的豐富，很適合人們食用的。
便秘是生活中大多數(shù)人會(huì)出現(xiàn)的一種癥狀，女性多于男性，老年人的發(fā)病率多于年輕人。一般的便秘癥狀表現(xiàn)為便意少，便次也少，排便艱難，大便干結(jié)、硬便，排便不凈感，然而引起便秘的原因也是多種多樣的。其中飲食是最重要的因素，所以便秘患者要控制好自己的飲食，才能更好更快的治療便秘。
數(shù)據(jù)表明，便秘在人群中的患病率達(dá)到27%，也就是說大多是的人都患過便秘，但有去治療的人比較少。一般人認(rèn)為便秘多數(shù)是由于上火引起的，這是沒錯(cuò)的。上火的確的引起便秘的原因之一，還有吃海鮮也會(huì)引起便秘，那么，梭子蟹會(huì)引起便秘嗎?
答案是不會(huì)的。便秘可以吃螃蟹，梭子蟹是多年生大型蟹類動(dòng)物，也是我國重要的海產(chǎn)蟹類，因頭胸甲呈梭子形而得名。梭子蟹具有生長迅速，養(yǎng)殖利潤豐厚，營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的特點(diǎn)，一般在淺海生活及繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。以冬季徊游季節(jié)的梭子蟹為最佳，個(gè)大肉肥。梭子蟹可鮮食，也可腌食，還可曬成蟹米，研磨蟹醬，腌制全蟹，制成罐頭等，蟹殼還可藥用。新鮮的梭子蟹蒸、煮、燉、鹵燒、煎炸，都營養(yǎng)豐富，味道鮮美。由于近些年的過度捕撈，梭子蟹自然資源也正日益減少。為適應(yīng)市場需要和適當(dāng)保護(hù)資源，近年沿海有些地方已開展人工養(yǎng)殖。
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助。[3]螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。便秘可以吃螃蟹
一般人群均可食用。
1.過敏體質(zhì)、虛寒、膽固醇過高人士忌食。
2.肝炎患、孕婦不宜食。
4.傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人不宜吃蟹。
5.不宜多吃。
6.患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人忌食。
7.老年人慎食。
8.忌食未熟透的梭子蟹。
9.忌食內(nèi)臟，因內(nèi)臟積聚重金屬，多吃易中毒。
看完了上面的解釋，大家都知道了梭子蟹是屬于海鮮，而且是營養(yǎng)豐富的食物，吃梭子蟹并不會(huì)引起便秘，但是需要注意的是，梭子蟹有一些人群是不適合食用的，特別是過敏的，肝炎的人，是不能吃梭子蟹的，不然會(huì)引起相應(yīng)疾病的加重。
現(xiàn)在越來越多的人對(duì)飲食的需求不再是宜安保肚子那么簡單，不同食物的營養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的，其中飛蟹是最常是的一種食物，那么吃飛蟹會(huì)上火嗎？
飛蟹的營養(yǎng)價(jià)值
1、飛蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。飛蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是將新鮮飛蟹投入鹽鹵中浸泡，數(shù)日后即可食用，俗稱“新風(fēng)搶蟹’。
吃飛蟹上火嗎
螃蟹性寒，吃了不會(huì)有熱毒，但脾胃虛寒者卻不可多吃，多吃容易引起腹痛腹瀉。另外，對(duì)異性蛋白過敏的人也要注意，最好是在烹飪螃蟹的時(shí)候放些醋，或用蘸著醋吃。這樣無論是脾胃虛寒者或是對(duì)異性蛋白過敏者都能放心食用了。
飲食雖然是生活中最基本的事情，但是一定要調(diào)整好才能保證身體健康，了解了吃飛蟹會(huì)上火嗎的介紹，這樣平時(shí)就能搭配好飲食。
飛蟹在我們的飲食里面是經(jīng)常出現(xiàn)的，一般來說西愛吃海鮮的人都知道這個(gè)是飛蟹是什么。其實(shí)飛蟹就是我們生活中所說的梳子蟹，說到梳子蟹可能大家就認(rèn)識(shí)了。因?yàn)槠錉I養(yǎng)價(jià)值和口感的原因，已經(jīng)被大量的進(jìn)行人工養(yǎng)殖，飛蟹是一種蟹類的海鮮，一般生長于中國的南北海域。
飛蟹的營養(yǎng)價(jià)值對(duì)于人們的好處是多不勝數(shù)的，其的肉質(zhì)是鮮甜的，而且有大量的脂膏，讓很多人都垂涎。飛蟹中還有多種人體需要的氨基酸成分，對(duì)于人體的內(nèi)環(huán)境平衡是很好的。
飛蟹“飛蟹”是“三疣梭子蟹”的同義詞。
三疣梭子蟹，英文名稱：portunustrituberculatus，梭子蟹科portunidae、梭子亞蟹portuninae。
地方名：梭子蟹、槍蟹、海螃蟹、海蟹、海蟲、水蟹、門蟹、小門子、蝎子、蓋魚、三點(diǎn)蟹、童蟹、飛蟹、煙蟀。
英文名：Swimmingcrab。分布于中國南北各海域。一般從南到北，3～5月和9～10月為生產(chǎn)旺季，渤海灣遼東半島4～5月產(chǎn)量較多。三疣梭子蟹是中國重要的出口暢銷品之一，出口輸往國別和地區(qū)：日本，香港、澳門。出口口岸：遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建。
形態(tài)特征
三疣梭子蟹三疣梭子蟹的體色隨周圍環(huán)境而變異。生活于砂底的個(gè)體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區(qū)具一圓形白斑，螯足大部
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養(yǎng)豐富。每百克蟹內(nèi)含蛋白質(zhì)14克、脂肪2.6克。 鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“槍蟹”、蟹醬，蟹卵經(jīng)漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。
營養(yǎng)價(jià)值
梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個(gè)體最為健壯，一般重250克左右，最大可達(dá)500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡，數(shù)日后即可食用，俗稱“新風(fēng)搶蟹’。過去，漁民因梭子蟹產(chǎn)量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風(fēng)吹日曬令其凝固，即成“蟹黃餅”，風(fēng)味特佳，但產(chǎn)量少，一般人難嘗此味。
以上就是向大家介紹了關(guān)于飛蟹是什么的知識(shí)，相信大家看完之后對(duì)于這個(gè)飛蟹認(rèn)識(shí)會(huì)更多。其實(shí)飛蟹常常出現(xiàn)在我們的生活當(dāng)中的，也被人們制作成各式各樣的美味佳肴。想品嘗一下飛蟹的味道的話，可以自己動(dòng)手進(jìn)行制作。
在大連我們是可以吃到最新鮮最美味的飛蟹，它不僅肉肥還有滿滿的蟹黃，真的是美味極了。飛蟹中還含有大量的營養(yǎng)，比如大量的蛋白質(zhì)和脂肪，還有很多種的礦物質(zhì)都是人體所需要的物質(zhì)。飛蟹大家一般比較熟悉的食用方法就是清蒸，這也是最有營養(yǎng)的吃法，它不破壞飛蟹本身的營養(yǎng)物質(zhì)。
飛蟹還有很多種做法，我們北方人一般喜歡吃飛蟹燉白菜凍豆腐，還可以做香蔥飛蟹、蛋黃焗飛蟹、飛蟹粥和飛蟹湯等，飛蟹做出來了每一道菜都是非常的好吃，雖然口味不同但營養(yǎng)大體的是一樣的。
據(jù)一位漁民介紹，目前的飛蟹都不是很肥，真正好吃的時(shí)候得等到農(nóng)歷八月十五即中秋節(jié)前后，目前市場上的公飛蟹肉多，而且比較好吃，所以現(xiàn)在吃飛蟹最好吃公飛蟹。而“十一”后母飛蟹比較肥，那時(shí)是吃母飛蟹的黃金季節(jié)。這位漁民介紹，公飛蟹肚子后部的那塊地方是尖的，而母飛蟹則是圓的、寬的。
在挑選飛蟹時(shí)，也頗有說道。一位東港的海鮮批發(fā)商對(duì)記者說，挑飛蟹首先看是否新鮮，可先觀察飛蟹嘴下面的那部分，如果發(fā)青則是剛剛要壞，如果呈現(xiàn)黑色，說明這個(gè)飛蟹已經(jīng)壞了，不能吃了。然后再掂量輕重，飛蟹大的不一定就好，同樣大小的飛蟹放在手里掂量，分量重的說明里面肉多，也比較好吃。
此外，還可以看飛蟹肚子底下幾條突起的紋路，如果發(fā)紅，則說明這個(gè)飛蟹夠肥，如果呈現(xiàn)的是白色和黑色，則說明該飛蟹肉空。同時(shí)，在挑選飛蟹時(shí)捏蟹腿的軟硬也可判斷其肥瘦。一般來說，飛蟹腿如果是軟的，肉往兩邊跑，表示肉空，而且有可能是存放的時(shí)間較長，不是很新鮮。如果掰起來挺費(fèi)勁，蟹腿很硬，則說明這個(gè)蟹子成熟了，肉比較多。
通過了解我們知道了如何挑選飛蟹，當(dāng)我們?cè)谫I飛蟹的時(shí)候就要選肉肥的，并且是母的飛蟹，這樣在我們吃的時(shí)候才會(huì)更香。飛蟹的肉吃起來又嫩又鮮，飛蟹的蛋黃吃起來就是香。雖然飛蟹非常的好吃，但大家也要注意不宜一次吃的過多。
有很多人都比較喜歡吃大閘蟹，其實(shí)螃蟹也分為很多個(gè)種類，我們一般常見的螃蟹有飛蟹，大閘蟹，胡蟹等等，而且螃蟹的個(gè)頭越大，吃起來味道越好，大多數(shù)人在吃螃蟹的時(shí)候都會(huì)選擇蒸著的吃法，當(dāng)我們看到螃蟹外殼變紅的時(shí)候就是螃蟹蒸熟的時(shí)候，那么螃蟹需要煮多長時(shí)間是最好吃的呢?
飛蟹蒸多長時(shí)間
螃蟹蒸多久要看蟹大小
蒸煮螃蟹時(shí)，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時(shí)一定要蒸熟煮透。根據(jù)螃蟹大小，在水燒開后再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會(huì)過爛。
清蒸飛蟹的做法步驟
主料飛蟹。
1、飛蟹用水沖洗一下，放入蒸鍋里用中火蒸十五分鐘即可。
2、佐料：把姜擦成姜茸放入香醋調(diào)勻即可。
3、出鍋裝盤、配上佐料一起上桌。
蒸螃蟹如何去腥味
由于青蟹特有的鮮味，煮食時(shí)一般無需添加調(diào)料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時(shí)伴有一股腥臊味。去除的方法很簡單：煮食前2-3小時(shí)解開捆綁的草繩，將青蟹放入清水(自來水)中，讓青蟹在游動(dòng)中排出體內(nèi)積聚的氨氮就行了。只是要注意，浸過淡水的青蟹不能再儲(chǔ)養(yǎng)。
蒸螃蟹怎么吃才好
1、一碟陳醋伴姜絲蘸點(diǎn)蟹肉、蟹黃;
2、若叫上一壺溫?zé)岬纳系然ǖ窬?，更添風(fēng)味;
3、一盅檸檬水和溫?zé)岬拿硐慈M手的蟹腥;
4、餐后喝一杯姜茶，既可驅(qū)蟹之濕熱，也有助消化。
螃蟹一般來說是一種海鮮類的食物,其種類也有非常多,飛蟹就是螃蟹種類中其中一種.但是不管是何種種類的螃蟹其營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都是非常之高的,而且把螃蟹煮熟后它的味道也是鮮美無比的.因?yàn)轶π酚兄鴪?jiān)硬的外殼所以在煮的過程中還是會(huì)有那么一點(diǎn)小麻煩的.所以如何煮螃蟹也是一個(gè)非常重要的問題!
一般來講,大個(gè)一點(diǎn)的螃蟹都是用來清蒸的而小個(gè)一點(diǎn)的螃蟹除了可以清蒸外,還可以用來爆炒.飛蟹是螃蟹種類中個(gè)頭比較適中的一種所以飛蟹氣可以用來清蒸也可以用來爆炒,至于需要選擇哪一種烹飪方式那就要根據(jù)個(gè)人的喜好來選擇了.
清蒸飛蟹
材料
飛蟹,鹽,香油
做法
1、飛蟹兩只,啟開,蓋保持完整,另一半,去內(nèi)臟,剁四瓣,撒少許鹽,擺回殼內(nèi).
2、開鍋上屜蒸7-8分鐘,取出,再螃蟹蓋上刷上香油即可.
小訣竅
出鍋后 刷香油
蒸煮螃蟹需要注意幾點(diǎn)
在購買螃蟹時(shí),要注意區(qū)分干蟹和濕蟹.干蟹一般用網(wǎng)袋或草袋裝,而濕蟹則放在玻璃水缸中.同樣重量的濕蟹要比干蟹便宜一些,而且青殼白肚,賣相好看.但由于喝飽了水,不僅含水量高,口感也遜色.
蒸煮螃蟹時(shí),一定要涼水下鍋,這樣蟹腿才不易脫落.由于螃蟹是在淤泥中生長的,體內(nèi)往往帶有一些毒素,為防止這些致病微生物侵入人體,在食用螃蟹時(shí)一定要蒸熟煮透.根據(jù)螃蟹大小,在水燒開后再蒸煮8-10分鐘為宜,肉已熟卻不會(huì)過爛.
此外,由于青蟹特有的鮮味,煮食時(shí)一般無需添加調(diào)料,就是清水白蒸也是鮮味十足,只是有時(shí)伴有一股腥臊味.
去除的方法很簡單:煮食前2-3小時(shí)解開捆綁的草繩,將青蟹放入清水(自來水)中,讓青蟹在游動(dòng)中排出體內(nèi)積聚的氨氮就行了.只是要注意,浸過淡水的青蟹不能再儲(chǔ)養(yǎng).
食蟹要點(diǎn):
1、一碟陳醋伴姜絲蘸點(diǎn)蟹肉、蟹黃;
2、若叫上一壺溫?zé)岬纳系然ǖ窬?更添風(fēng)味;
3、一盅檸檬水和溫?zé)岬拿硐慈M手的蟹腥;
4、餐后喝一杯姜茶,既可驅(qū)蟹之濕熱,也有助消化.
對(duì)于喜歡吃清蒸的螃蟹的人而言,可以根據(jù)以上所說的制作步驟來制作.因?yàn)轶π飞砩峡梢允秤玫捏π啡馍僦稚僖簿同F(xiàn)在螃蟹越發(fā)的珍貴的現(xiàn)象.在市場上不管是何種種類的螃蟹價(jià)格上都比較貴,另外螃蟹除了螃蟹肉可以吃以外,蟹黃也是一種非常有營養(yǎng)的可以吃的食物.
蝦蟹是我們?cè)谑袌錾铣Ｒ姷囊环N海鮮類食材，因?yàn)楹ｕr類食品都具有肉質(zhì)鮮嫩、富含蛋白質(zhì)等特點(diǎn)，一直深受廣大朋友的喜愛。再加上現(xiàn)在來襲的世界杯，很多人都熬夜為了看世界杯，但是在看世界杯的同時(shí)怎么能夠缺少宵夜呢?就有很多人選擇一些海鮮類食品加上啤酒來過渡這個(gè)漫漫長夜。當(dāng)然，經(jīng)常熬夜對(duì)人體的傷害還是挺大的。
飛蟹也是一種海鮮，這種螃蟹肉質(zhì)鮮嫩，經(jīng)過烹制后能夠充分感受到濃濃的海鮮味。如果海鮮加上醋味融合在一起，能夠吃到滿滿的鮮味?？粗遣皇嵌家骺谒?，那么接下來我們就來看看這種螃蟹有哪些做法吧。
炒三疣梭子蟹
主料：梭子蟹
調(diào)料：精制油、面粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒
做法：
1.洗凈梭子蟹，每只切成兩段;
2.將切開的梭子蟹刀口用面粉封一下;
3.熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油，
4.煎一下，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水，
5.加蓋中火6-7分鐘(要根據(jù)蟹的大小而定)即可起鍋裝盤。
鐵板梭子蟹
主料：母梭子蟹750克
調(diào)料：咖喱油、精鹽、紹酒、番茄沙司、米醋、辣醬油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、蔥段、面粉
做法：
1、蟹切8塊，拍上面粉，入七成熱的油中炸熟。
2、鐵盤燒熱，包上銀紙待用。
3、油鍋中投入蔥姜末炒香，倒入對(duì)成汁的調(diào)料及炸好的蟹，煎至熟，翻顛數(shù)下，澆上麻油，裝盤即可。
制作關(guān)鍵：鐵板要加熱，使菜肴更芳香。
韓菜梭子蟹
主料：梭子蟹
配料：韓國泡菜，蔥絲.
調(diào)料：鹽，味精，料酒.
做法：
1)梭子蟹宰殺洗凈，切成塊，泡菜切成片.
2)把梭子蟹和泡菜一起放在盤中，加入少許清水，鹽、味精和料酒.
3)把梭子蟹蓋上保鮮膜，入微波爐轉(zhuǎn)熟取出，撒上蔥絲，淋上熱油，即可。
菜肴特點(diǎn)：泡菜微辣，梭子蟹鮮嫩。
上面為大家介紹了幾種相關(guān)的做法，是不是已經(jīng)感覺到螃蟹的鮮美了呢?這種螃蟹在經(jīng)過一道道工序后會(huì)給人的味蕾帶去享受，吃過的朋友應(yīng)該就知道這種美味了。但是沒有吃過的朋友也不要擔(dān)心，有機(jī)會(huì)吃到這道菜的時(shí)候就會(huì)知道這道菜是如何的美味了。
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