孕婦能吃初榨橄欖油嗎
夏季養(yǎng)生鮮榨。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“孕婦能吃初榨橄欖油嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
女性在懷孕的時(shí)候，不僅要控制要自己的情緒，在飲食上也是要合理安排，否則會(huì)使得胎兒發(fā)育受到影響，有很多女性在懷孕的時(shí)候，沒(méi)有注意這點(diǎn)，導(dǎo)致胎兒的發(fā)育受到影響，而且對(duì)自身健康也是會(huì)有損害的，那女性懷孕的時(shí)候，對(duì)一些垃圾食品是不能選擇的，孕婦能吃初榨橄欖油嗎?
初榨橄欖油是很多人比較喜愛(ài)的選擇，這樣的油在制作佳肴上，都是有著獨(dú)特的口感，那對(duì)孕婦能吃初榨橄欖油嗎?也是很多人不太清楚的，這就需要對(duì)它進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)。
孕婦能吃初榨橄欖油嗎：
初榨橄欖油中的不飽和脂肪酸含量很高(最高達(dá)可80%)，而這對(duì)循環(huán)系統(tǒng)十分有好處。此外，初榨橄欖油沒(méi)有經(jīng)過(guò)化學(xué)處理，也沒(méi)有添加防腐劑，所以保留了橄欖成熟后所含有的維生素、簡(jiǎn)單不飽和脂肪酸和其他天然成分。
1、橄欖油是不飽和脂肪，用來(lái)替代飲食中的飽和脂肪，既能減少低密度脂蛋白膽固醇，又不影響有益的高密度脂蛋白膽固醇。又因橄欖油含有之單元不飽和脂肪比例遠(yuǎn)高于其他脂肪，所以加熱時(shí)所產(chǎn)生之有害物質(zhì)遠(yuǎn)低于其他各種食用油。
嗜好橄欖油的希臘人極少吃牛油或人造牛油，主餐通常是蔬菜或豆類而不是肉，所以盡管食用大量橄欖油，卻只攝入極少的飽和脂肪。
2、橄欖油的一些次要成分，例如維生素E和多酚(芳香化合物)，都有抗氧化的功能，所以橄欖油也能保護(hù)和滋潤(rùn)肌膚。因此，橄欖油常常被用來(lái)制造化妝品、潤(rùn)膚膏、洗發(fā)精和肥皂。
經(jīng)常食用橄欖油可以有效地提高孕婦對(duì)食物的消化和吸收能力，為胎兒提供豐富的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。而且橄欖油的多不飽和脂肪酸含量比例接近母乳，最適合人體吸收。
以上就是對(duì)孕婦能吃初榨橄欖油嗎詳細(xì)介紹，女性在懷孕的時(shí)候，是可以選擇初榨橄欖油的，這樣的油對(duì)女性身體和胎兒發(fā)育，沒(méi)有任何的影響，而且在選擇這類油的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行，對(duì)身體各方面，都是有著一些幫助。
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橄欖的用途是非常廣泛的，因?yàn)殚蠙觳粌H可以當(dāng)做一種水果鮮吃，它還可以制作成蜜餞當(dāng)做零食食用。特別重要的一點(diǎn)是橄欖中含有大量的油性物質(zhì)，其實(shí)橄欖也可以榨成橄欖油橄欖油不僅可以炒菜，還可以用來(lái)美容養(yǎng)顏。可是一些油在加熱之后會(huì)轉(zhuǎn)化成反式脂肪酸，那么初榨的橄欖油可以用來(lái)炒菜嗎?
其實(shí)關(guān)于橄欖油品牌的能否加熱的主要一個(gè)說(shuō)法是緣于單不飽和脂肪酸.
其實(shí)，說(shuō)這話的人，還是沒(méi)明白其中的化學(xué)道理。
油酸在受到高熱的時(shí)候，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)生成越來(lái)越多的反式油酸。這沒(méi)錯(cuò)。
不過(guò)，反式脂肪酸并非只有氫化植物油中所富含的反式油酸。只要是含有不飽和脂肪酸的油，理論上都可以在加熱之后發(fā)生順?lè)串悩?gòu)，形成反式脂肪酸。再說(shuō)，反式脂肪酸也并不是油脂加熱之后產(chǎn)生的最可怕的危險(xiǎn)物質(zhì)。還有很多比它更糟糕的，比如說(shuō)，含有多個(gè)雙鍵的脂肪酸特別容易在加熱后發(fā)生環(huán)化反應(yīng)，以及氧化聚合反應(yīng)，以及油脂熱分解產(chǎn)物。這些產(chǎn)物的毒性，都比反式脂肪酸更大。
俗話說(shuō)，“蒼蠅不叮無(wú)縫的蛋”。脂肪酸上面的雙鍵，或稱不飽和鍵，就像是一個(gè)個(gè)的“裂縫”，它們會(huì)讓分子發(fā)生彎折，也容易讓氧氣趁虛而入，還容易發(fā)生聚合反應(yīng)。一般來(lái)說(shuō)，脂肪酸分子中的雙鍵數(shù)目越多，它的氧化穩(wěn)定性就越低，對(duì)熱的穩(wěn)定性就越差。在加熱的情況下，氧化速度就更快。
橄欖油中單不飽和脂肪酸占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，也就是說(shuō)，它的分子當(dāng)中只有一個(gè)“縫”。而大豆油最多的是有兩個(gè)雙鍵的亞油酸，含量超過(guò)50%，甚至還有帶著不少三個(gè)雙鍵的亞麻酸，所以它的耐熱性還不及橄欖油。玉米油和大豆油的脂肪酸構(gòu)成相當(dāng)類似，紅花油、葡萄籽油等亞油酸含量更高，可達(dá)70%以上。像富含alpha-亞麻酸的亞麻籽油、紫蘇籽油之類保健用油，以及除富含亞油酸外還含較多花生四烯酸的核桃油，因?yàn)楹?-4個(gè)雙鍵的脂肪酸比例較大，特別“嬌氣”，極容易發(fā)生氧化和聚合反應(yīng)，完全不適合加熱食用。相比之下，花生油和米糠油略“皮實(shí)”一些，它們的飽和、單不飽和、多不飽和脂肪酸相對(duì)平衡一些。
飽和脂肪酸是不含有雙鍵的，除非長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，否則氧氣“無(wú)縫可鉆”，耐熱性相對(duì)比較好。所以油脂當(dāng)中的飽和脂肪酸含量越高，就越適合煎炒烹炸。方便面廠、快餐店都喜歡用棕櫚油來(lái)油炸食品，正是因?yàn)樽貦坝秃咏话腼柡椭舅?，多不飽和脂肪酸含量甚低這個(gè)優(yōu)點(diǎn)。過(guò)去幾百年中，人們一直是用富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、黃油等來(lái)油炸食品的，也正是這個(gè)道理。它們油炸出來(lái)的食品不易變色，而且口感酥脆。
在富含不飽和脂肪酸的油脂當(dāng)中，橄欖油本來(lái)還算是比較“皮實(shí)”的。非初榨的橄欖油，顏色為黃色的橄欖油，從價(jià)格上來(lái)講很適合用來(lái)制作各種普通炒菜，穩(wěn)定性比大豆油還要強(qiáng)。只是，初榨橄欖油未經(jīng)過(guò)精煉，其中游離脂肪酸多，而且顏色呈現(xiàn)黃綠色，其中有葉綠素這種促進(jìn)氧化的光敏物質(zhì)，故而不太適合高溫、長(zhǎng)時(shí)間加熱，最好還是用來(lái)做涼菜，或僅僅輕微加熱的菜肴。再說(shuō)，那種特殊的橄欖清香，也會(huì)隨著加熱而散失，就像香油用來(lái)炒菜會(huì)浪費(fèi)其香氣一樣。其實(shí)呀，并不是橄欖油不能炒菜，只是說(shuō)任何油脂類高溫下都不好，而從煙點(diǎn)出發(fā)來(lái)說(shuō)進(jìn)口橄欖油品牌的還相對(duì)來(lái)說(shuō)好些.
初榨橄欖油是橄欖油的一種加工的方法，它不但有美容護(hù)膚的作用，用來(lái)炒菜也是比較好的，可以說(shuō)用來(lái)煎炸烹炸都能夠增加食品的美味，也可以用來(lái)烘烤面包，或者用來(lái)燒烤等等，特級(jí)初榨橄欖油的食用方法比較多，可以直接生喝，每天喝一點(diǎn)點(diǎn)，能夠有助于血壓的降低，能夠預(yù)防血脂，還能緩解便秘。
特級(jí)初榨橄欖油食用方法：
1、直接生喝: 早晚各一次，每次8-10ML，長(zhǎng)期飲用有益于降血壓、血脂、預(yù)防腸胃疾病，可以緩解便秘，減少動(dòng)脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
2、清炒：特級(jí)初榨橄欖油是純天然食品，具有獨(dú)特的橄欖果香味，口感豐富，突顯原汁原味，無(wú)論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適，是時(shí)尚健康用油，長(zhǎng)期食用更有益于身體健康。
3、做湯：橄欖油很強(qiáng)的提味功能，而又不“喧賓奪主”。在做完湯后滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。
4、煎、炸：橄欖油的高抗氧化性能和很高的不飽和脂肪酸含量使其可經(jīng)受多次加熱，不易氧化，烹制的菜肴色澤鮮亮，很大程度上保留了食物的營(yíng)養(yǎng)。因橄欖油加熱易膨脹，用量可比其它食用油少約三分之一。另外橄欖油炒菜無(wú)需預(yù)熱和熗鍋，而且油煙少、不易粘鍋。
5、火鍋拌料：在火鍋拌料中加入橄欖油，調(diào)勻，就能在食用傳統(tǒng)火鍋時(shí)，享受到橄欖油的美味。
6、涼拌:橄欖油是最好的食用油，涼拌各種家常菜、色拉、色澤鮮亮，風(fēng)味清爽，用于中式?jīng)霭韪鼙憩F(xiàn)其清淡的芳香。
7、煮面：煮面時(shí)加點(diǎn)橄欖油可使面條不結(jié)塊。
8、煮飯：煮飯時(shí)放點(diǎn)橄欖油，可使米飯更香且粒粒飽滿。
9、沾面包：將適量橄欖油倒入碟中，將面包掰成小塊沾油而食，品味清香，開(kāi)胃爽口，簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)。
橄欖油的食用量橄欖油雖然好處多多，但是其食用量也是有講究的，過(guò)多反而不會(huì)起到預(yù)期的效果，更會(huì)浪費(fèi)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
我們都知道食用油中的脂肪成分非常之高，而人體每天的生命活動(dòng)也是需要消耗脂肪的。有消耗就必須有攝入，才能形成平衡，人體吸收脂肪的主要途徑就是食用油。上文中我們也有提及，橄欖油中的脂肪含量比一般的食用油要高出2-3倍。所以在烹飪的時(shí)候要控制好橄欖油的量，是正常食用油量的二分之一左右即可。
此外，食用油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是根據(jù)其所含的不飽和脂肪酸而定的，橄欖油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)百分之七十。人體每天攝入的不飽和脂肪酸過(guò)多并無(wú)好處，所以，橄欖油每天的攝入量控制在30克左右，約兩勺半。
皮膚過(guò)敏是一種常見(jiàn)的皮膚疾病，是由于皮膚敏感造成的一種來(lái)的快去的也快的過(guò)敏癥狀，隨著人們生活節(jié)奏越來(lái)越快，皮膚過(guò)敏越來(lái)越常見(jiàn)。其實(shí)皮膚過(guò)敏與自身的身體素質(zhì)有關(guān)，不同的患者擁有不同的過(guò)敏原，患者多采用打針吃藥的方式進(jìn)行治療，此外患者也要注意日常飲食。
在皮膚過(guò)敏的情況下，患者除了采用藥物治療外，也要注意日常飲食和健康的生活，避免接觸過(guò)敏原，以免加重病情，下面我們來(lái)介紹一下皮膚過(guò)敏能吃初榨橄欖油嗎?
初榨橄欖油能充分滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的多種需要，極易被消化吸收，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
橄欖油是各種植物油中單不飽和脂肪酸含量最高的，達(dá)到70-80%。單不飽和脂肪酸可以降低人體血液中壞膽固醇的含量而提高好膽固醇的含量，從而降低發(fā)生動(dòng)脈硬化和心血管病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)，橄欖油還含有大量的維生素E、A、D、K，胡蘿卜素和多酚等天然抗氧化物。這些天然抗氧化物能促進(jìn)嬰兒神經(jīng)和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，因此貝蒂斯橄欖油是孕婦極佳的營(yíng)養(yǎng)品。對(duì)兒童而言，橄欖油中的油酸有助于兒童的骨骼礦質(zhì)化，增強(qiáng)鈣的吸收，長(zhǎng)期食用能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼和大腦發(fā)育。
那么初榨橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效，就簡(jiǎn)單介紹到這里，我想大家對(duì)橄欖油都有了一定的了解，那么大家對(duì)皮膚過(guò)敏能否吃橄欖油都有了答案，但還是值得強(qiáng)調(diào)的是，對(duì)橄欖油過(guò)敏的人一定不能吃，其余的皮膚過(guò)敏患者是可以適當(dāng)吃一點(diǎn)的。
想必大家對(duì)于橄欖油這個(gè)詞是再也熟悉不過(guò)的了吧?橄欖油是極具營(yíng)養(yǎng)的，主要是有利于血液循環(huán)等等的功效。橄欖油也是可以烹調(diào)的，具有一定的食用價(jià)值，橄欖油中含有豐富的維生素，脂肪酸等等的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種對(duì)人體極其有利的油，對(duì)人體還有一定的美容作用。那么對(duì)于初榨橄欖油，大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)呢?
其實(shí)初榨橄欖油，從字面意義上就不難理解出一種質(zhì)量特別好的橄欖油。質(zhì)量最好意思也就是對(duì)于橄欖油的酸度會(huì)有一定的要求。既然橄欖油的作用這么大，而初榨橄欖油又是最好的，那么接下來(lái)我就來(lái)告訴大家初榨橄欖油有哪些功效吧。
酸度不超過(guò)0.8的特級(jí)初榨橄欖油是質(zhì)量最好的橄欖油。用橄欖鮮果在二十四個(gè)小時(shí)內(nèi)壓榨出來(lái)的純天然果汁經(jīng)油水分離制成。其壓榨方法采用純物理低溫壓榨方法，無(wú)任何防腐劑和添加劑。
生化指標(biāo)和感官特性也必須達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
優(yōu)級(jí)初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度不超過(guò)2.0，符合規(guī)定的食用標(biāo)準(zhǔn)。
低級(jí)初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度大于2.0, 只用于提煉精煉橄欖油。
精煉橄欖油： 用低級(jí)初榨橄欖油提煉的無(wú)色無(wú)味的橄欖油。酸度不超過(guò)0.3。
調(diào)和橄欖油： 精煉橄欖油與初榨橄欖油不同比例的合成油，酸度不超過(guò)1.0。
橄欖果渣原油：不能食用, 可提煉精煉橄欖果渣油。
精煉橄欖果渣油：用橄欖果渣油原油提煉的酸度不超過(guò)0.3果渣油。
橄欖果渣油：精煉橄欖果渣油和初榨橄欖油混合油，酸度不超過(guò)1.0。為保護(hù)消費(fèi)者歐盟新規(guī)則要求橄欖油的容器不能大于五升并且須采用帶編碼的一次性密封條封同時(shí)標(biāo)簽必須標(biāo)明橄欖油等級(jí)。橄欖油含量低于50%的混合油不能在標(biāo)簽上以橄欖油名義出現(xiàn)。橄欖油的酸度是一個(gè)重要的指標(biāo)，但是每一個(gè)級(jí)別都有自己的生化指標(biāo)及感官特性。
看了上面的文章想必大家對(duì)于初榨橄欖油的功效已經(jīng)有多了解了吧?對(duì)于橄欖油我們還需要謹(jǐn)慎選擇，好的橄欖油不同于一些劣質(zhì)的橄欖油，質(zhì)量不同，效果當(dāng)然也就不會(huì)一樣了。它們的色澤不同，味道不同，這些都是我們買橄欖油的時(shí)候應(yīng)該注意的。
橄欖油在平時(shí)的生活中用法是很多的，它不僅僅是可以食用的，還有的人用它來(lái)保養(yǎng)皮膚。不過(guò)對(duì)于初榨的橄欖油來(lái)說(shuō)用法就不一樣了，其實(shí)初榨的意思就是就是純天然的食用油，簡(jiǎn)單的意思就是剛剛提煉出來(lái)的橄欖油。我們都知道一般來(lái)說(shuō)不管是蔬菜還是水果只要的純天然的，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是挺高的。
橄欖油可以用來(lái)炒菜，還可以再冬天比較干燥的季節(jié)可以使用它對(duì)身體的皮膚進(jìn)行一些保養(yǎng)的工作，因?yàn)殚蠙煊途哂袧?rùn)滑的作用，使用它可以讓我們的皮膚變得光滑，這樣皮膚看上去就會(huì)顯得特別的健康，那么初榨橄欖油是怎么吃怎樣使用呢?
初榨橄欖油食用方法：
1、直接生喝: 早晚各一次，每次8-10ML，長(zhǎng)期飲用有益于降血壓、血脂、預(yù)防腸胃疾病，可以緩解便秘，減少動(dòng)脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
2、清炒：特級(jí)初榨橄欖油是純天然食品，具有獨(dú)特的橄欖果香味，口感豐富，突顯原汁原味，無(wú)論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適，是時(shí)尚健康用油，長(zhǎng)期食用更有益于身體健康。
3、做湯：橄欖油很強(qiáng)的提味功能，而又不“喧賓奪主”。在做完湯后滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。
4、煎、炸：橄欖油的高抗氧化性能和很高的不飽和脂肪酸含量使其可經(jīng)受多次加熱，不易氧化，烹制的菜肴色澤鮮亮，很大程度上保留了食物的營(yíng)養(yǎng)。因橄欖油加熱易膨脹，用量可比其它食用油少約三分之一。另外橄欖油炒菜無(wú)需預(yù)熱和熗鍋，而且油煙少、不易粘鍋。
5、火鍋拌料：在火鍋拌料中加入橄欖油，調(diào)勻，就能在食用傳統(tǒng)火鍋時(shí)，享受到橄欖油的美味。
6、涼拌:橄欖油是最好的食用油，涼拌各種家常菜、色拉、色澤鮮亮，風(fēng)味清爽，用于中式?jīng)霭韪鼙憩F(xiàn)其清淡的芳香。
7、煮面：煮面時(shí)加點(diǎn)橄欖油可使面條不結(jié)塊。
8、煮飯：煮飯時(shí)放點(diǎn)橄欖油，可使米飯更香且粒粒飽滿。
9、沾面包：將適量橄欖油倒入碟中，將面包掰成小塊沾油而食，品味清香，開(kāi)胃爽口，簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)。
上面介紹了初榨橄欖油是怎么吃的，原來(lái)初榨橄欖油是可以直接進(jìn)行飲用的，對(duì)于一些高血壓患者來(lái)說(shuō)如果長(zhǎng)期飲用它的話可以幫助起到降血壓的效果。在煮飯的時(shí)候如果加入橄欖油的話，可以把米飯煮的粒粒都非常飽滿看上去更有食欲，還可以作為火鍋的調(diào)味料使用。
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