土豆的各種神奇秒用，可惜很少人知道
【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生減肥粥的各種做法】
1.30秒搖出保溫杯底的污垢
窄口深腹的保溫杯清潔一向讓人頭疼，即使拿專用的刷子，也很難刷干凈杯底積漬的頑固茶垢，一個(gè)保溫杯讓你刷了3分鐘，兀自惱恨不已。如果把4-5片土豆連皮放進(jìn)保溫杯內(nèi)，擰緊瓶蓋，上下?lián)u晃，30秒鐘后你打開看看，深入到保溫杯底的茶垢都被搖出去了。
2.給你的盥洗臺(tái)理容
每天早上在盥洗室的理容讓人神清氣爽。然而飛濺的牙膏沫、洗浴液落在梳妝鏡、盥洗臺(tái)與盆面上形成的污漬，看起來就遠(yuǎn)不那么讓人快活了，現(xiàn)在，趁著土豆的皮剛剛削下來還有新鮮的水分，在鏡面、臺(tái)面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水漬、洗液污漬等，轉(zhuǎn)瞬即逝，跟那些價(jià)值不菲的專用清潔劑相比，廢物利用的土豆皮，達(dá)成你夢想的目標(biāo)反而更輕松容易。
3.驅(qū)除洗碗槽上的油污
不銹鋼洗碗槽容易因?yàn)橛臀鄱@得霧蒙蒙的，與明亮的櫥柜配比失調(diào)。留下你料理時(shí)削下來的土豆皮，洗完碗后，用土豆皮的里側(cè)來擦拭洗碗槽，最后的垃圾幫你恢復(fù)光潔如新的锃亮效果。
4.溫柔清潔你的銀器
銀器雖美，不易清潔，留幾片土豆放在蘇打水中煎煮片刻，然后用水和土豆片來擦洗銀器，光澤如初且溫柔，絕不傷損你寶貝餐具的一絲一毫。
5.消除水垢不留余味
燒水壺用久了，壺底和壺壁就會(huì)積下白生生的水垢，影響開水質(zhì)量。把你削下來的土豆皮放進(jìn)水壺里煮1個(gè)小時(shí)，水壺里的水垢就清出來了，比起你用白醋去除水垢，既不傷器皿，又不會(huì)留下難以沖洗的醋味。
6.邊角余料保鮮面包松軟可口
即便用保鮮盒，保鮮面包都很難。敞開蓋容易干硬，蓋上蓋又容易發(fā)霉。如果你做土豆絲或片的料理，不妨把兩端最難切的那兩片留下來，放進(jìn)裝面包的盒子底部，這樣再蓋好蓋，里面的面包就不會(huì)變干、發(fā)霉了。
7.廚房中燙傷的緊急處理
在廚房中烹飪，即便加倍小心也經(jīng)常會(huì)燙傷。逢當(dāng)此時(shí)，把洗干凈的土豆連外皮削下一條，敷在燙傷的紅腫處，再用保鮮膜包住阻止水分的蒸發(fā)，可以就地取材，完成緊急處理，馬鈴薯有消炎、解毒、止痛的作用，對燙傷的處理，比醬油、蜂蜜等傳統(tǒng)的廚房燙傷緊急處理食材效果更好。
8.給生銹的金屬框、畫框美容
家里的金屬框、畫框生了銹不僅影響美觀，而且，擦拭中一不小心還容易擦破手。這時(shí)候大家不妨試試，用土豆皮來擦拭。不僅能很快去銹斑，還可以使鏡框、畫框變得光亮。
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米飯?jiān)谖覀冎袊菍儆谥魇常貏e是我們南方人每天都離不開米飯，北方一帶還有順帶面食。米飯除了可以填飽我們的肚子以外還有很多我們不知道的保健功效。甚多的食物營養(yǎng)我們都不是很了解，我們每天都吃飯，汁知道要吃飽不餓，哪里會(huì)知道米飯也有養(yǎng)生和保健的功效呢。我們一直以為健康飲食就是不吃那些垃圾食品就可以了。現(xiàn)在給大家看看各種米飯的功效揭秘。
各種米飯的驚人神奇功效
最滋補(bǔ)的是大米
粳米就是我們每天吃飯的大米。大米也有南方大米，東北大米等。用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。
粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
最排毒的是糯米
平時(shí)我們會(huì)偶爾做點(diǎn)糯米飯吃，很多的糕點(diǎn)也是糯米制作的。糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。
最助消化的是糙米
糙米我們很少吃，原因是它的口感不好，米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時(shí)，谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。
最養(yǎng)胃的是小米
小米北方人不陌生，北方人都喜歡喝小米粥，南方比較少見。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
看了以上各種米飯的功效揭秘，我們以后對吃米飯也可以變點(diǎn)花樣。中國人都離不開米飯。人是鐵。飯是剛，一天不吃餓的慌。我們平日里說的五谷雜糧，米是排在首位。無論是在家里，還是出去飯店，米飯都是少不了的一款主食。今天看了各種米飯功效的揭秘讓我們以后更熱愛吃我們中國的米飯，遠(yuǎn)離一些不利于健康飲食的洋快餐。
馬鈴薯是一種蛋白質(zhì)含量高且易于消化吸收的食物，在生活中，很多人在平時(shí)吃土豆的時(shí)候，都會(huì)將其作為蔬菜的品種來進(jìn)行烹飪，而在制作土豆的方法選擇上，也是有多種烹飪方法可選的。
土豆的做法：
1.馬鈴薯(土豆)要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會(huì)使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。
2.去皮的馬鈴薯(土豆)應(yīng)存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使馬鈴薯(土豆)不變色;但不能浸泡太久，以免使其中的營養(yǎng)成份流失。
3.粉質(zhì)馬鈴薯(土豆)一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮馬鈴薯(土豆)的水里加些腌菜的鹽水或醋，馬鈴薯(土豆)煮后就能保持完整。
4.去馬鈴薯(土豆)的皮：準(zhǔn)備一張錫紙(烘焙用的)，將錫紙亮面朝外，揉成一團(tuán)，用錫紙團(tuán)將馬鈴薯(土豆)表皮搓揉一遍，將搓揉過的馬鈴薯(土豆)放入清水盆中，馬鈴薯(土豆)皮便悉數(shù)漂浮出來了。
5.馬鈴薯(土豆)表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn)，配菜時(shí)不美觀，如在煮馬鈴薯(土豆)的水里放些醋(每千克馬鈴薯放一湯匙)斑點(diǎn)就會(huì)消失。
土豆的功效與作用：
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還富含色氨酸和賴氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆中鉀、鋅、鐵的含量也非常豐富。所含的鉀對腦血管破裂可起到預(yù)防作用。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、維生素B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對習(xí)慣性便秘、熱咳、胃潰瘍及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，不會(huì)刺激胃腸黏膜，有解痛及減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
土豆的脂肪含量低，所產(chǎn)生的熱量也比較低。如果把它作為主食，對減去多余脂肪會(huì)很有效。
每周平均吃上五六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒有任何副作用。
在生活中，關(guān)于土豆的做法主要就是文中所述的五種的，對于喜歡吃土豆的人來說，大家對于土豆的功效與作用自然也應(yīng)當(dāng)予以了解，一般來說，土豆是有著健胃調(diào)中和治療便秘濕疹等癥的作用的。
用各種瓜做火鍋，近幾年來也逐漸的流行起來，選擇比較優(yōu)質(zhì)的一些瓜果，通過一些精致的調(diào)料來調(diào)味，能夠滿足消費(fèi)者的口感，吃起來味道非常不錯(cuò)，營養(yǎng)價(jià)值也很好。比如說有養(yǎng)生雜糧鍋，滋補(bǔ)鮑翅鍋等等，都是比較常見的這樣的養(yǎng)生火鍋，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
用各種瓜做火鍋
養(yǎng)生雜糧鍋：
其鍋底采用的玉米、山藥、蘋果、雪梨、百合等煮成，具有整腸排毒、潤肺養(yǎng)顏的功效，您可根據(jù)自己的喜好，進(jìn)行組合搭配。
雨后春山鍋：
采用野味山珍、各類鮮蘑為基調(diào)，配合赤小豆、鯽魚、萵筍等利濕瀉火的食材，將各種食材匯于一鍋，熬制成絕世排毒美容湯。鍋底可涮，也可作為湯品慢煲。
滋補(bǔ)鮑翅鍋：
滋補(bǔ)火鍋，包括滋補(bǔ)濃湯鍋、滋補(bǔ)鮑魚鍋、滋補(bǔ)魚翅鍋等，采用珍貴食材加入當(dāng)歸、黨參、枸杞等多種滋補(bǔ)調(diào)料，增強(qiáng)人體免疫力，排毒養(yǎng)顏，清心補(bǔ)氣。
清潤溜丸鍋：
溜丸采用精選牛肉、蝦肉、魚肉等精心制作，經(jīng)過專業(yè)技術(shù)制作成各種款式的?；?、蝦滑、魚滑，入口綿細(xì)嫩滑，醇香不膩。湯底采用白蘿卜、番茄、紅棗、蓮子等清潤滋補(bǔ)的食材制成，既提升香味，又可清心降火。
鮮爽嫩排鍋：
選用上等牛排、豬排、羊排、雞排，配合蛤蜊、銀耳、荸薺、蓮子等滋陰降火的食材熬制成湯，再配上按古法精心泡制的秘制醬料，骨香濃郁，味醇鮮爽。
日式海鮮鍋：
采用海蛤蜊、豆泡、蘑菇、海帶,魷魚等多種鮮料熬制成清爽鍋底,彰顯日式餐飲的精致風(fēng)范,品味古中國飲食的異域流派。
韓式骨湯鍋：
采用豬骨熬成濃湯 ，配合白菜、紫菜、大醬、尖椒、胡椒熬制成滋陰降火的湯底，涮各類時(shí)蔬最相宜，濃香熱辣，吃時(shí)配上韓式泡菜，那味兒就更足了。
土豆是我們?nèi)粘Ｗ畛Ｊ秤玫氖卟酥?，土豆的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其作用也很強(qiáng)大。土豆的做法是多種多樣的，可能大家最熟悉就屬酸辣土豆絲了，日常酸辣土豆絲的做法是怎樣的?今天我們就來學(xué)習(xí)下土豆的做法都有什么?
土豆的營養(yǎng)價(jià)值
豆是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。以前它是不起眼的東西，現(xiàn)如今它是營養(yǎng)學(xué)家青睞的蔬菜明星。被認(rèn)為是世界上最偉大的的食物之一。土豆有以下五大功效。
土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
土豆能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，，常吃身段會(huì)變得苗條起來。土豆的做法大全 如何吃能通便減肥清腸道
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。
土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。吃土豆需知3禁忌
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營養(yǎng)的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)
土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
土豆的做法大全
番茄土豆絲
材料：番茄，土豆，鹽，雞精，糖，蔥花
做法：
1.番茄和土豆洗凈，分別切塊和絲。
2.鍋熱稍多油，同時(shí)下番茄和土豆絲，炒至番茄化成糊狀。
3.加鹽、雞精、糖調(diào)味，撒蔥花出鍋。
土豆炒肉絲
材料：土豆，青椒，紅椒，肉，碼鹽，山芋粉，醬油，料酒
做法：
1.土豆切絲，浸在水中。青椒，紅椒切絲備用。
2.豬腰條肉切絲，碼鹽山芋粉醬油料酒，抓勻稍放一會(huì)。
3.起油鍋，見熱倒入肉絲炒熟裝起。
4.另起油鍋，倒入青椒絲爆炒至翠綠，見香，裝起。
5.把土豆絲撈起，漓干，油鍋見熱，倒入土豆絲，馬上倒些醋，翻炒均勻后放2包廈門伊面的泡面料，(秘密就是此招)7成熟后加少許鹽。泡面料會(huì)咸。翻炒數(shù)下，倒下青椒絲，肉絲，紅椒絲，大火炒勻即可。如果加入榨菜絲也照樣美味。
土豆燒排骨
材料：豬排300克，植物油20毫升，土豆150克，醬油5毫升，豆瓣醬30克，老姜10克，八角2個(gè)，花椒10克，鹽5克，味精3克，青蔥2棵
做法
1.新鮮帶脆骨的豬排斬成3厘米長的節(jié);土豆切3厘米的塊。青蔥切4厘米的蔥節(jié)。
2.鍋置大火上燒熱，下油至8分熱;倒豬排翻炒;下鹽、花椒、姜、八角、豆瓣、醬油混炒至出味冒油;關(guān)火。
3.將鍋中的排骨翻至高壓鍋，加水沒過豬排30毫升;蓋上大火燒至上汽;改中火壓25分鐘。
4.開蓋加土豆，再燒至上汽壓5分鐘，開蓋加味精調(diào)味出鍋裝碗;灑上蔥節(jié)即可上桌。
酸辣土豆絲的做法
材料：大土豆、紅椒、蔥姜、花椒、鹽、大蒜、辣椒油、醋、油、青辣椒
做法：
1.土豆洗凈用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切絲，小紅椒切幾下，蒜切碎
2.土豆切法：先在土豆長的一邊切幾片，使得成為一個(gè)平面，扣在菜板上，然后這樣再繼續(xù)切片，就穩(wěn)定了，切土豆絲，也并非要求一定切多細(xì)，太細(xì)了一炒粘糊反而不好，只是要粗細(xì)均勻即可
3.切好厚薄均勻的片，再繼續(xù)切絲，就比較容易切好了。切好的土豆絲放入涼水中浸泡。土豆絲放入涼水中要多換幾次水，把淀粉都洗掉，這樣炒出的土豆絲才脆，清爽不粘
4.鍋里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒撈出不要。然后放入蔥姜小紅椒爆香，倒入瀝干水的土豆絲翻炒均勻后，立刻加入醋繼續(xù)翻炒約1分鐘，加入青辣椒和鹽，翻炒均勻，加入蒜，和辣椒油，拌勻關(guān)火即可
結(jié)語：大家現(xiàn)在是否對土豆有了個(gè)全新的了解呢!小編給大家介紹的幾款土豆的做法有興趣的朋友可以在家自學(xué)，方便簡單易學(xué)，可以根據(jù)個(gè)人的口味不同來調(diào)制，但要注意有發(fā)芽的土豆千萬不可食用。
很多人喜歡吃烙油餅，其實(shí)在烙油餅的時(shí)候放一些配菜會(huì)是使烙油的味道更加鮮美，營養(yǎng)更豐富，在烙油餅時(shí)可以放的輔料有蔥花、蘑菇、豆角等等，還可以用土豆做油餅，把土豆切成細(xì)細(xì)的絲，做成土豆餅也很好吃，把土豆做成土豆泥，然后做土豆泥餅，在飯桌上也很受歡迎，下面給大家講解土豆泥餅的各種做法。
方法一
步驟 1
土豆去皮，洗凈切成片，上蒸鍋蒸熟，如果著急可以切的薄一點(diǎn)
步驟 2
蒸熟用勺子將土豆片搗成泥狀，加入適量鹽和淀粉，淀粉可以加多一點(diǎn)，不然煎的時(shí)候會(huì)粘鍋
步驟 3
將土豆泥做成餅，鍋內(nèi)倒入適量油，煎至兩面金黃，出鍋，撒上適量胡椒粉，孜然粉，和燒烤料，最后加點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，就可以吃了
方法二:
1.原材料
2.土豆用高壓鍋壓了6分鐘已熟透。也可用蒸鍋蒸15分鐘，高壓鍋要方便快捷些。
3.土豆去皮用勺碾成泥，加鹽、胡椒粉、雞精拌勻。
4.加入糯米粉。
5.充分拌勻，土豆泥應(yīng)沒有顆粒狀。
6.取一小塊搓成圓球壓扁。（手上有點(diǎn)水更好操作）
7.粘饅頭屑（也可用面包糠），怎么樣？可以以假亂真吧，口感也相差無幾。
8.兩面都粘滿饅頭屑的土豆泥坯。
9.放入六成熱油鍋小火炸制。
10.炸制兩面金黃即可撈出。喜歡酥脆點(diǎn)的可以大火復(fù)炸。
方法三:
1、土豆、山藥洗凈上鍋蒸熟。
2、土豆趁熱搗碎成泥，山藥去皮切小丁土豆泥里兌入少許糯米粉、山藥丁、雞精、鹽、胡椒粉、牛奶攪拌均勻，放在備好的面包糠中，兩面都裹上面包糠。
3、下鍋開始炸，炸到兩面金黃即可，可澆上泰式甜辣醬。
土豆，看起來一種并不起眼的食物，其實(shí)可以制作很多不同的美食。在我們的生活當(dāng)中，我們最熟悉的就是薯?xiàng)l。當(dāng)然，酸辣土豆絲也是很多人喜歡的菜肴。土豆除了烹炒和油炸，還可以蒸著吃。那么大家知道土豆蒸著吃的各種做法嗎?蒸土豆雖然簡單，但是也有很多不同的吃法哦。
土豆又稱馬鈴薯，在中國對土豆的稱呼各有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。土豆傳入我國只有一百多年的歷史。
據(jù)說是華僑從東南亞一帶引進(jìn)的，主要在我國的東北、內(nèi)蒙、華北和云貴等氣候較涼的地區(qū)種植，現(xiàn)在我國土豆種植面積居世界第二位。土豆產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，對環(huán)境的適應(yīng)性較。土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。
因?yàn)橥炼沟臓I養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，所以，土豆成了我國百姓的主要食物之一。大部分的人都知道土豆可以做成好吃的家常菜，但是大家對土豆的認(rèn)識(shí)還不夠全面，因?yàn)橥炼惯€可以做成多種美味小吃，大家在閑暇之余可以學(xué)著用土豆做成小吃，一品其美味。
一、涼拌土豆片
1、土豆洗凈去皮
2、切薄片
3、用水浸泡去除表面的淀粉
4、將辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精，蔥花，蒜泥調(diào)成調(diào)料汁
5、鍋里放水，水開后放入土豆片煮3分鐘
6、煮好的土豆片撈出過涼水
7、淋上調(diào)好的調(diào)料汁，撒上芝麻
二、土豆雞蛋餅
1、取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)
2、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
3、磕入雞蛋攪拌均勻。
4、加入3大勺面粉拌勻。
5、最后加入蔥花拌勻。
6、平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)
7、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動(dòng)鍋，餅會(huì)離開鍋底。
8、翻面繼續(xù)煎熟即可。
三、土豆絲餅
1、土豆去皮刨絲
2、將雞蛋打入土豆絲中，
3、放面粉，
4、適量的清水，鹽
5、起油鍋，
6、放調(diào)制好的土豆絲料，
7、煎至兩面金黃。
四、土豆泥
1、準(zhǔn)備材料
2、土豆不用去皮，切大塊，黃瓜、胡蘿卜切薄片。燒熱水備用。
3、黃瓜和胡蘿卜片盡可能切薄一些，這樣可以保持清脆的口感同時(shí)和土豆泥良好粘合。
4、在沸水中放適量鹽，煮土豆塊40min或用筷子可輕易穿透，取出后去皮。
5、將去皮的土豆塊放回鍋內(nèi)，最小火加熱，用potatomasher反復(fù)擠壓至細(xì)膩順滑。
6、隨后放入黃油繼續(xù)擠壓。
7、將土豆泥取出放入攪拌碗中，趁熱撒上洋蔥碎(盡可能切碎一些，更加容易入味)并充分?jǐn)嚢?，攪拌的途中加入適量美奶滋。
8、隨后放入黃瓜片和胡蘿卜片，繼續(xù)攪拌，最后放入魚籽，緩慢攪拌。
9、稍事冷卻后另配一點(diǎn)魚籽即可享用。
五、咖喱土豆花
1、所有配料依次切成細(xì)末，甜玉米剝下顆粒。(干香菇要提前泡發(fā)好)
2、瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，調(diào)入適量大喜大烤肉醬腌制片刻。
3、土豆洗凈去皮，切成塊上鍋蒸熟。
4、蒸熟的土豆放入碗中，趁熱加入15克黃油，壓成土豆泥。
5、鍋中熱油，先下入洋蔥末炒出蔥香。
6、再下入腌制好的瘦肉炒至變色。
7、下入香菇末、胡蘿卜末、火腿末，翻炒片刻。
8、下入甜玉米粒，調(diào)入1茶勺的食鹽，炒熟后出鍋。
9、炒好的配菜加入土豆泥中拌勻。
10、依次用梅花模壓出梅花狀。(形狀按自己喜歡而定)
11、小鍋中加入適量高湯或清水，下入一塊大喜大黃金咖喱。
12、中小火煮至咖喱融化、濃綢即可關(guān)火。
13、在每一份盤中均勻淋上煮好的咖喱即可。
14、食用時(shí)取下土豆花，調(diào)和著咖喱一起吃。
六、一品土豆泥
1、將土豆洗凈蒸熟。
2、涼溫后去皮，壓成泥。
3、土豆泥中加淡奶油、鹽、黑胡椒粉。
4、攪拌均勻，淡奶油一下子不要加太多，不然土豆泥太爛不好做形狀啦。
5、胡切蘿卜切丁、玉米豌豆洗凈瀝干水份。
6、鍋內(nèi)放適量橄欖油。
7、下入三丁翻炒片刻。
8、加適量蠔油。
9、再加適量水煮。
10、燒開后，加水淀粉勾芡即可。
11、勾芡好的。
12、將配料汁淋在做好形狀的土豆泥上。
七、土豆沙拉
1、煮土豆洗凈土豆，煮到土豆皮開始脫落為止。
2、準(zhǔn)備黃瓜在切好的黃瓜內(nèi)放入鹽，腌10分鐘左右。
3、準(zhǔn)備蟹肉棒豎著用手撕開幾部分后，再切成小塊。
4、準(zhǔn)備玉米把罐頭玉米放進(jìn)笊籬里排出水分，開水焯一下。
5、搗土豆將煮好的土豆剝皮，再搗成土豆泥。
6、拌材料將步驟2-5的材料加入沙拉醬配料拌勻。
八、炸薯?xiàng)l
1、土豆一個(gè)。
2、將土豆去皮洗凈。
3、切成長條狀。
4、放入水中備用。
5、將切好的土豆條放入沸水中煮。
6、煮3分鐘。
7、撈出瀝干水分晾涼。
8、可用廚房紙吸干水份。
9、然后放入冰箱中冷凍。(放冰箱前一定要水份干掉，不然會(huì)結(jié)小謗碴。)
10、凍硬后隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時(shí)放入凍好的薯?xiàng)l。
11、炸至金黃色即可撈出瀝干油份。
12、吃的時(shí)候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
說了這么多種土豆做成小吃的方法，您是不是已經(jīng)食指大動(dòng)，想要親自做做這些美味的小吃呢?
不過小編在此要提示您的是：土豆也是有不同的選購方式的，不同的烹飪方法，選擇相應(yīng)的品種，如果是用來烘烤或者制作炸薯?xiàng)l的，可以選擇形狀長圓，外皮比較粗糙的土豆，這些土豆通常淀粉含量比較高。如果想做燉肉的配菜，沙拉或者煮濃湯，要挑選皮薄而光滑的，形狀各異的土豆，這種土豆通常淀粉含量低，而水分和糖分較高，在水中仍能成塊。
秋到冬季是土豆的盛產(chǎn)季節(jié)，應(yīng)挑選形狀豐滿，表面無傷痕，皺紋的為佳，切忌不可挑選外皮呈綠色或發(fā)芽的土豆
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《土豆的各種神奇秒用，可惜很少人知道》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生減肥粥的各種做法”專題。
