土豆還有這些用處 可惜知道的人太少了
知道養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)的人。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《土豆還有這些用處 可惜知道的人太少了》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
土豆是人們平時(shí)經(jīng)常吃的一種蔬菜，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且吃法也很多，價(jià)格低廉，深受大眾的喜愛(ài)。那么你知道土豆的功效與作用嗎？你知道土豆的做法有哪些嗎？今天小編告訴大家土豆還有這些用處，一起來(lái)了解一下吧！
1.30秒搖出保溫杯底的污垢
窄口深腹的保溫杯清潔一向讓人頭疼，即使拿專(zhuān)用的刷子，也很難刷干凈杯底積漬的頑固茶垢，一個(gè)保溫杯讓你刷了3分鐘，兀自惱恨不已。
如果把4-5片土豆連皮放進(jìn)保溫杯內(nèi)，擰緊瓶蓋，上下?lián)u晃，30秒鐘后你打開(kāi)看看，深入到保溫杯底的茶垢都被搖出去了。
2.給你的盥洗臺(tái)理容
每天早上在盥洗室的理容讓人神清氣爽。然而飛濺的牙膏沫、洗浴液落在梳妝鏡、盥洗臺(tái)與盆面上形成的污漬，看起來(lái)就遠(yuǎn)不那么讓人快活了。
現(xiàn)在，趁著土豆的皮剛剛削下來(lái)還有新鮮的水分，在鏡面、臺(tái)面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水漬、洗液污漬等，轉(zhuǎn)瞬即逝，跟那些價(jià)值不菲的專(zhuān)用清潔劑相比，廢物利用的土豆皮，達(dá)成你夢(mèng)想的目標(biāo)反而更輕松容易。
3.驅(qū)除洗碗槽上的油污
不銹鋼洗碗槽容易因?yàn)橛臀鄱@得霧蒙蒙的，與明亮的櫥柜配比失調(diào)。留下你料理時(shí)削下來(lái)的土豆皮，洗完碗后，用土豆皮的里側(cè)來(lái)擦拭洗碗槽，最后的垃圾幫你恢復(fù)光潔如新的锃亮效果。
4.溫柔清潔你的銀器
銀器雖美，不易清潔，留幾片土豆放在蘇打水中煎煮片刻，然后用水和土豆片來(lái)擦洗銀器，光澤如初且溫柔，絕不傷損你寶貝餐具的一絲一毫。
5.消除水垢不留余味
燒水壺用久了，壺底和壺壁就會(huì)積下白生生的水垢，影響開(kāi)水質(zhì)量。把你削下來(lái)的土豆皮放進(jìn)水壺里煮1個(gè)小時(shí)，水壺里的水垢就清出來(lái)了，比起你用白醋去除水垢，既不傷器皿，又不會(huì)留下難以沖洗的醋味。
6.邊角余料保鮮面包松軟可口
即便用保鮮盒，保鮮面包都很難。敞開(kāi)蓋容易干硬，蓋上蓋又容易發(fā)霉。如果你做土豆絲或片的料理，不妨把兩端最難切的那兩片留下來(lái)，放進(jìn)裝面包的盒子底部，這樣再蓋好蓋，里面的面包就不會(huì)變干、發(fā)霉了。
7.廚房中燙傷的緊急處理
在廚房中烹飪，即便加倍小心也經(jīng)常會(huì)燙傷。逢當(dāng)此時(shí)，把洗干凈的土豆連外皮削下一條，敷在燙傷的紅腫處，再用保鮮膜包住阻止水分的蒸發(fā)，可以就地取材，完成緊急處理。
馬鈴薯有消炎、解毒、止痛的作用，對(duì)燙傷的處理，比醬油、蜂蜜等傳統(tǒng)的廚房燙傷緊急處理食材效果更好。
8.給生銹的金屬框、畫(huà)框美容
家里的金屬框、畫(huà)框生了銹不僅影響美觀，而且，擦拭中一不小心還容易擦破手。這時(shí)候大家不妨試試，用土豆皮來(lái)擦拭。不僅能很快去銹斑，還可以使鏡框、畫(huà)框變得光亮。
土豆食用有講究 3款美味家常菜簡(jiǎn)單做
一、土豆不宜油炸，否則身價(jià)暴跌
可能大家經(jīng)?？吹健翱蓸?lè)、沙發(fā)、土豆文化”這嶁字眼，坐在沙發(fā)上，吃著薯?xiàng)l、喝著可樂(lè)看電視，這種不健康的生活方式，確實(shí)要引起我們的高度重視。
薯片、薯?xiàng)l是經(jīng)過(guò)油煎、炸方式制成的，它人為地增加了脂肪含量，并在油炸過(guò)程中產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，導(dǎo)致此時(shí)的土豆失去“本色”，變成高脂肪、高熱量的不健康食品。
因此，土豆烹調(diào)時(shí)盡量不用油煎、炸方式，這樣會(huì)極大地破壞它原有的營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)重浪費(fèi)資源。
二、土豆宜蒸熟煮透，避免難以消化
注意土豆一定要蒸熟煮透，薯類(lèi)中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，人體難以消化。
三、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應(yīng)挖去，以免中毒
不得不提的是，在土豆抽綠芽、變青或者腐爛時(shí)，會(huì)大量產(chǎn)生一種叫“龍葵素”的有毒物質(zhì)，人吃了會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉或頭暈等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致死亡。因此，土豆要盡量吃新鮮的，切忌食用發(fā)芽土豆。
土豆的做法
1、焦鹽土豆
原料：土豆250克。
輔料：水淀粉75克、面粉25克。
調(diào)料：植物油，花椒鹽、蘇打各適量。
做法：
①將土豆去皮、洗凈，切成1厘米見(jiàn)方4厘米長(zhǎng)的條。
②水淀粉、面粉、蘇打加入適量水調(diào)成糊。將土豆條用糊拌勻，投入七成熱的油內(nèi)，炸成金黃色撈出控凈漬，盛入盤(pán)內(nèi)，撒上花椒鹽既可。
2、排骨燉土豆
原料：排骨、土豆、高湯(可選)。
輔料：蔥、姜、蒜、香菜、花椒、大料(八角)。
調(diào)料：鹽、雞精、老抽、生抽、料酒、糖、醋、黃醬。
做法：
①排骨泡去血水，豆角擇去兩頭，折成5cm左右的小段，土豆削皮切成小塊，備好姜絲、蒜片、蔥花、香菜末。
②排骨放在滾水里，大火燒開(kāi)燙一下，撇去血水和沫備用，土豆放在油里煎一下，豆角也炒一下斷生，至呈翠綠色。
③油燒熱，放入大料和花椒，稍微炸出香味之后就放姜、蒜，熗一下馬上將排骨在油里煎一下，翻面。當(dāng)排骨已經(jīng)有些金黃色，就加老抽、生抽、料酒、雞精、醋，稍微混合一下，加入高湯，沒(méi)過(guò)一半排骨的位置。
④中小火加蓋燉一會(huì)，當(dāng)排骨有些上色了，再加些鹽，然后把煎好的土豆和豆角一起倒進(jìn)鍋里，翻幾下使它們混和均勻。繼續(xù)加蓋燉，每3-5分鐘翻一下以防粘底。
最后出鍋之前幾分鐘加一些糖，最后放點(diǎn)蔥花上去悶一下，這樣可以把蔥花的香味悶出來(lái)，就可以出鍋了。
3、干煸土豆絲
原料：土豆300克。
輔料：姜、蒜、辣椒，蔥。
調(diào)料：植物油，鹽、花椒粉、味精各適量。
做法：
①土豆切成稍粗的絲，放油里面炸至金黃色，揮出瀝油。
②把油從鍋里盛出，扔進(jìn)切成片的姜、蒜和辣椒絲炒至香，再扔進(jìn)炸好的土豆絲翻炒，放鹽、花椒粉、味精，有香味時(shí)放點(diǎn)白糖起鍋，扔點(diǎn)蔥花兒。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道土豆有哪些用處了嗎？你知道土豆的功效與作用有哪些了嗎？你知道土豆的做法有哪些了嗎？土豆是個(gè)寶，只要大家懂得利用，一定會(huì)讓大家更加健康。
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美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。生姜中含有黃樟素，若過(guò)量食用生姜容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
此外，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認(rèn)為“爛姜不爛味”，這種想法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，也很危險(xiǎn)。 因?yàn)楦癄€的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。因此，凡事都應(yīng)適度，就如生姜一樣，少吃補(bǔ)身強(qiáng)體，多吃就易患肝癌。
預(yù)防肝癌的方法
1、不吸煙，不使用煙堿產(chǎn)品，如果你已經(jīng)開(kāi)始試著戒煙，請(qǐng)不要放棄，最終你會(huì)取得一定的效果;
2、定期地進(jìn)行癌癥檢查(結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、子宮癌和皮膚癌等)，并詢(xún)問(wèn)醫(yī)生身體檢測(cè)的年齡和時(shí)間間隔要求。發(fā)現(xiàn)早期癌癥可增大治愈的可能性，并降低死亡幾率;
3、控制飲酒，這意味著每天男性不得超過(guò)兩瓶啤酒，女性每天不得超過(guò)一瓶啤酒。同時(shí)，保證人體每天飲用最低的酒水并不是意味著人們可以積攢一周的酒水，然后在周末晚上盡情暢飲;
4、保護(hù)你的皮膚免遭太陽(yáng)照射。每次出外時(shí)使用防曬油，或戴著寬邊太陽(yáng)帽和太陽(yáng)鏡;
5、積極參加身體鍛煉，你不必做運(yùn)動(dòng)員需要完成的體格訓(xùn)練，但日常應(yīng)該經(jīng)?？熳摺ⅡT自行車(chē)、跳舞以及任何能夠加快心跳和流汗的運(yùn)動(dòng)方式;
6、依據(jù)身高控制體重在正常范圍內(nèi)，這意味著使體重符合身體質(zhì)量指數(shù)(BMI);
7、避免更年期激素治療，如果你的身體需要攝入激素，必須限制激素?cái)z入治療在5年之內(nèi);
8、認(rèn)為需要進(jìn)行藥物治療，最好先向醫(yī)師進(jìn)行咨詢(xún)，這樣可以減少患癌癥幾率。目前經(jīng)測(cè)試有幾種藥物可有效降低患癌癥幾率;
9、避免暴露于致癌物質(zhì)環(huán)境中，輻射暴露和一些化學(xué)物質(zhì)可以導(dǎo)致癌癥;
10、日常多吃一些預(yù)防癌癥的食物。食物對(duì)于預(yù)防癌癥具有重要的作用，但是研究人員暗示蔬菜水果食物能夠有效減少多種癌癥患病幾率，尤其是對(duì)結(jié)腸癌。具體的飲食方針是：平均每天食用紅肉不超過(guò)4盎司，避免吃香腸和熏香腸等加工肉食，每天吃多種非淀粉類(lèi)蔬菜和水果，每天至少進(jìn)食5次。盡可能降低飲用糖水飲料、果汁、餐后甜點(diǎn)和糖果，少吃精煉面包、百吉餅(先蒸后烤的發(fā)面圈)和炸土豆片。
11、心理衛(wèi)生保持良好心態(tài)。適當(dāng)進(jìn)行力所能及的體育鍛煉，達(dá)到提高免疫力的目的。
12、適當(dāng)補(bǔ)硒。針對(duì)低硒人群采用富硒酵母、硒多糖、富硒鹽補(bǔ)充硒元素，提高血硒水平。
古人云“早上三片姜，賽過(guò)喝參湯，晚上吃姜，等于吃砒霜。”這句話的意思是，早上吃姜，對(duì)身體有利，而晚上吃，會(huì)損害健康。這種說(shuō)法真的有道理嗎？
其實(shí)，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，古人流傳下來(lái)的這種說(shuō)法具有一定道理。人在清晨之時(shí)，胃中之氣有待升發(fā)，姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”，并且姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng)，使全身變得溫暖。另外，平時(shí)如果得了風(fēng)寒感冒， 喝點(diǎn)姜湯也會(huì)減緩感冒癥狀。但是，到了晚上，人體應(yīng)該是陽(yáng)氣收斂、陰氣外盛，因此應(yīng)該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利于夜間休息，而姜中所含的姜酚會(huì) 刺激腸道蠕動(dòng)，白天可以增強(qiáng)脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問(wèn)題；其次，生姜的辛溫發(fā)散作用會(huì)影響人們夜間的正常休息，且晚上進(jìn)食辛溫的 生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。說(shuō)其像“砒霜”有些夸張，但確實(shí)對(duì)睡眠不利。故早上吃姜對(duì)身體的好處多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少 量的姜，比如把姜當(dāng)成調(diào)料炒菜，并不會(huì)給健康帶來(lái)危害。
總之，吃姜的總原則是，風(fēng)寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質(zhì)適宜，熱性體質(zhì)不宜。姜最大的作用就是預(yù)防風(fēng)寒感冒，相反，如果癥狀是發(fā)燒，口干咽痛，那么還是不要“火上澆油”。另外，便秘的人應(yīng)該少吃姜，因?yàn)楸忝囟鄬儆谀c熱，此時(shí)如果過(guò)食生姜，也會(huì)加重癥狀。特別提醒大家，千萬(wàn)不要食用腐爛的生姜，其中含有毒物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌等。
不能吃姜的人群
陰虛體質(zhì)的人
陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛(ài)喝水，經(jīng)?？诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
內(nèi)熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
脫發(fā)者用姜要注意
很多人都把姜外用來(lái)治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開(kāi)，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會(huì)生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。
肝炎病人
一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
咳痰較黃者
痰黃的人是因?yàn)榉螣岱卧铮詼?，食用姜易加重癥狀。
口臭
中醫(yī)認(rèn)為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會(huì)加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。
便秘人群
便秘多屬于腸熱，此時(shí)如果過(guò)食生姜，也會(huì)加重癥狀。
野生黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于紅枸杞,人體必需的礦質(zhì)元素和微量元素含量遠(yuǎn)高于紅枸杞,其含有的花青素更是具有清除自由基、抗氧化的功能,是自然界含花青素最多的植被。黑枸杞具有有很高的藥用價(jià)值,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、 游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素 C、B1、 B2 等各種營(yíng)養(yǎng)成分。黑枸杞中含豐富的微量元素,由于微量元素對(duì)多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成、機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接的作用,可用于防癌治癌。黑枸杞具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、預(yù)防治療心血管疾病、動(dòng)脈硬化、 腫瘤藥物的應(yīng)用價(jià)值。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡(jiǎn)單有效的辦法。而青海野生黑枸杞中則含 有大量水溶性花青素。
花青素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用使人類(lèi)從 20 世紀(jì)的抗生素、 維生素時(shí)代, 進(jìn)入到 21 世紀(jì)的花青素時(shí)代! 花青素是一類(lèi)廣泛存在于植物中的水溶性色素,屬于類(lèi)黃酮化合物。 花青素為人體帶來(lái)多種益處。從根本上講,花青素 是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生 素 E 的 50 倍,也是維生素 C 的20 倍,花青素可被人體 100%地吸收,服用 20 分鐘后,血液中就能檢測(cè)到,并在體內(nèi) 維持長(zhǎng)達(dá) 27 小時(shí)。與其它抗氧化劑不同,花青素有跨越血腦屏障的能力,可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)?；ㄇ嗨剡€ 能夠增強(qiáng)血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度,抑制炎癥和過(guò)敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
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黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何?
野生黑枸杞,藏藥稱(chēng)旁瑪。治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯,降壓藥用。被收載 于《四部醫(yī)典》《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。 滋補(bǔ)功能:《本草綱目》記載:枸杞,補(bǔ)腎生精,養(yǎng)肝明目,堅(jiān)筋骨,祛疲勞,易顏色,變白,明目安神,令人長(zhǎng)壽。據(jù)檢測(cè),野生黑枸杞味甘,性平。含有紅枸杞所有的有效成份。并含有大量的天然的花色青素,豐富的黑枸杞多糖。藥用,保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。被譽(yù)為軟黃金。長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明顯保護(hù)視力的作用,對(duì)青少年假性近視,中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變,白內(nèi)障,視疲勞,干眼癥都有 良好的保健作用。還有較好的防治糖尿病作用。明顯的抗疲勞,保肝,抗腫瘤,疏通血管, 降壓, 保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。同時(shí)野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑, 延緩人體細(xì)胞組織衰老,保持年輕狀態(tài),延年益壽。
現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn),盡管抗生素和維生素的研究已經(jīng)非常深入,但也解決不了諸如心腦血管疾病、糖尿病、 現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn),盡管抗生素和維生素的研究已經(jīng)非常深入,但也解決不了諸如心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等現(xiàn)代 疾病以及亞健康狀況, 更不能解決人的延年益壽、 抗衰老的問(wèn)題。 科學(xué)研究: 如果一旦解決了自由基的侵害問(wèn)題, 那么人體細(xì)胞就可以真正自由成長(zhǎng), 人的平均壽命一定會(huì)達(dá)到 125 歲。 所以人的壽命長(zhǎng)短直接取決于人們抗氧化 抗自由基能力的強(qiáng)弱,而黑枸杞中花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡(jiǎn)單有效的辦法。
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黑枸杞中花青素的功效
(1)有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病,包括癌癥、心臟病、過(guò)早衰老和關(guān)節(jié)炎等等;
(2)通過(guò)防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來(lái)減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;
(3)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來(lái)抵御致癌物質(zhì);
(4)降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間;
(5)具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;
(6)具有抗炎功效,因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
(7)緩解花粉病和其它過(guò)敏癥
(8)增強(qiáng)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性;
(9)保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁;
(10)保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過(guò)細(xì)小的毛細(xì)血管,因此增強(qiáng)了全身的血液循環(huán)
(11)松弛血管從而促進(jìn)血流和防上高血壓(降血壓功效);
(12)防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高(另一個(gè)降血壓功效);
(13)作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障,防止淀粉樣 蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊,從而預(yù)防阿 )作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障,
(14)通過(guò)對(duì)彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性, 從內(nèi)部和外部同時(shí)防止由于過(guò)度日曬 所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。
(15) 花青素還具有抗輻射的作用,花青素顏色因 pH 值不同會(huì)發(fā)生變化,對(duì)于白領(lǐng)或是長(zhǎng)期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群,花青素的功效可是不可或缺的。
【黒果枸杞產(chǎn)地】
產(chǎn)地分布:青海及西藏、新疆、甘肅和歐洲中亞.生于鹽化沙地,河湖沿岸,干河床.特征:多棘刺灌木,高 20-150 厘米。多分枝,枝 條堅(jiān)硬,常呈之字形彎曲,漿果球形,成熟后紫黑色,直徑 4-9 毫米; 種子腎形,褐色。
野生黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于紅枸杞,人體必需的礦質(zhì)元素和微量元素含量遠(yuǎn)高于紅枸杞,其含有的花青素更是具有清除自由基、抗氧化的功能,是自然界含花青素最多的植被。黑枸杞具有有很高的藥用價(jià)值,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、 游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素 C、B1、 B2 等各種營(yíng)養(yǎng)成分。黑枸杞中含豐富的微量元素,由于微量元素對(duì)多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成、機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接的作用,可用于防癌治癌。黑枸杞具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、預(yù)防治療心血管疾病、動(dòng)脈硬化、 腫瘤藥物的應(yīng)用價(jià)值。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡(jiǎn)單有效的辦法。而青海野生黑枸杞中則含 有大量水溶性花青素。
花青素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用使人類(lèi)從 20 世紀(jì)的抗生素、 維生素時(shí)代, 進(jìn)入到 21 世紀(jì)的花青素時(shí)代! 花青素是一類(lèi)廣泛存在于植物中的水溶性色素,屬于類(lèi)黃酮化合物。 花青素為人體帶來(lái)多種益處。從根本上講,花青素 是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生 素 E 的 50 倍,也是維生素 C 的20 倍,花青素可被人體 100%地吸收,服用 20 分鐘后,血液中就能檢測(cè)到,并在體內(nèi) 維持長(zhǎng)達(dá) 27 小時(shí)。與其它抗氧化劑不同,花青素有跨越血腦屏障的能力,可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)?；ㄇ嗨剡€ 能夠增強(qiáng)血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度,抑制炎癥和過(guò)敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
【黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何?】
野生黑枸杞,藏藥稱(chēng)旁瑪。治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯,降壓藥用。被收載 于《四部醫(yī)典》《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。 滋補(bǔ)功能:《本草綱目》記載:枸杞,補(bǔ)腎生精,養(yǎng)肝明目,堅(jiān)筋骨,祛疲勞,易顏色,變白,明目安神,令人長(zhǎng)壽。據(jù)檢測(cè),野生黑枸杞味甘,性平。含有紅枸杞所有的有效成份。并含有大量的天然的花色青素,豐富的黑枸杞多糖。藥用,保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。被譽(yù)為軟黃金。長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明顯保護(hù)視力的作用,對(duì)青少年假性近視,中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變,白內(nèi)障,視疲勞,干眼癥都有 良好的保健作用。還有較好的防治糖尿病作用。明顯的抗疲勞,保肝,抗腫瘤,疏通血管, 降壓, 保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。同時(shí)野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑, 延緩人體細(xì)胞組織衰老,保持年輕狀態(tài),延年益壽。
現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn),盡管抗生素和維生素的研究已經(jīng)非常深入,但也解決不了諸如心腦血管疾病、糖尿病、 現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn),盡管抗生素和維生素的研究已經(jīng)非常深入,但也解決不了諸如心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等現(xiàn)代 疾病以及亞健康狀況, 更不能解決人的延年益壽、 抗衰老的問(wèn)題。 科學(xué)研究: 如果一旦解決了自由基的侵害問(wèn)題, 那么人體細(xì)胞就可以真正自由成長(zhǎng), 人的平均壽命一定會(huì)達(dá)到 125 歲。 所以人的壽命長(zhǎng)短直接取決于人們抗氧化 抗自由基能力的強(qiáng)弱,而黑枸杞中花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡(jiǎn)單有效的辦法。
【黑枸杞中花青素的功效】
(1)有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病,包括癌癥、心臟病、過(guò)早衰老和關(guān)節(jié)炎等等;
(2)通過(guò)防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來(lái)減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;
(3)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來(lái)抵御致癌物質(zhì);
(4)降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間;
(5)具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;
(6)具有抗炎功效,因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
(7)緩解花粉病和其它過(guò)敏癥
(8)增強(qiáng)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性;
(9)保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁;
(10)保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過(guò)細(xì)小的毛細(xì)血管,因此增強(qiáng)了全身的血液循環(huán)
(11)松弛血管從而促進(jìn)血流和防上高血壓(降血壓功效);
(12)防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高(另一個(gè)降血壓功效);
)防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高(另一個(gè)降血壓功效); 蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊,
(13)作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障,防止淀粉樣 蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊,從而預(yù)防阿 )作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障,
(14)通過(guò)對(duì)彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性, 從內(nèi)部和外部同時(shí)防止由于過(guò)度日曬 所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。
(15) 花青素還具有抗輻射的作用,花青素顏色因 pH 值不同會(huì)發(fā)生變化,對(duì)于白領(lǐng)或是長(zhǎng)期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群,花青素的功效可是不可或缺的。
黒果枸杞產(chǎn)地
產(chǎn)地分布：青海及西藏、新疆、甘肅和歐洲中亞。生于鹽化沙地，河湖沿岸，干河床。特征：多棘刺灌木，高 20-150 厘米。多分枝，枝 條堅(jiān)硬，常呈之字形彎曲，漿果球形，成熟后紫黑色，直徑 4-9 毫米; 種子腎形，褐色。
野生黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于紅枸杞，人體必需的礦質(zhì)元素和微量元素含量遠(yuǎn)高于紅枸杞，其含有的花青素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是自然界含花青素最多的植被。黑枸杞具有有很高的藥用價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、 游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素 C、B1、 B2 等各種營(yíng)養(yǎng)成分。黑枸杞中含豐富的微量元素，由于微量元素對(duì)多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成、機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接的作用，可用于防癌治癌。黑枸杞具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、預(yù)防治療心血管疾病、動(dòng)脈硬化、 腫瘤藥物的應(yīng)用價(jià)值。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡(jiǎn)單有效的辦法。而青海野生黑枸杞中則含 有大量水溶性花青素。
花青素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用使人類(lèi)從 20 世紀(jì)的抗生素、 維生素時(shí)代， 進(jìn)入到 21 世紀(jì)的花青素時(shí)代! 花青素是一類(lèi)廣泛存在于植物中的水溶性色素，屬于類(lèi)黃酮化合物。 花青素為人體帶來(lái)多種益處。從根本上講，花青素 是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生 素 E 的 50 倍，也是維生素 C 的20 倍，花青素可被人體 100%地吸收，服用 20 分鐘后，血液中就能檢測(cè)到，并在體內(nèi) 維持長(zhǎng)達(dá) 27 小時(shí)。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)?；ㄇ嗨剡€ 能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何?
野生黑枸杞，藏藥稱(chēng)旁瑪。治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓藥用。被收載 于《四部醫(yī)典》《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。 滋補(bǔ)功能:《本草綱目》記載:枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝明目，堅(jiān)筋骨，祛疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽。據(jù)檢測(cè)，野生黑枸杞味甘，性平。含有紅枸杞所有的有效成份。并含有大量的天然的花色青素，豐富的黑枸杞多糖。藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。被譽(yù)為軟黃金。長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有 良好的保健作用。還有較好的防治糖尿病作用。明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管， 降壓， 保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。同時(shí)野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑， 延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn)，盡管抗生素和維生素的研究已經(jīng)非常深入，但也解決不了諸如心腦血管疾病、糖尿病、 現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn)，盡管抗生素和維生素的研究已經(jīng)非常深入，但也解決不了諸如心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等現(xiàn)代 疾病以及亞健康狀況， 更不能解決人的延年益壽、 抗衰老的問(wèn)題。
科學(xué)研究: 如果一旦解決了自由基的侵害問(wèn)題， 那么人體細(xì)胞就可以真正自由成長(zhǎng)， 人的平均壽命一定會(huì)達(dá)到 125 歲。 所以人的壽命長(zhǎng)短直接取決于人們抗氧化 抗自由基能力的強(qiáng)弱，而黑枸杞中花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡(jiǎn)單有效的辦法。
黑枸杞中花青素的功效
(1)有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過(guò)早衰老和關(guān)節(jié)炎等等;
(2)通過(guò)防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來(lái)減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;
(3)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來(lái)抵御致癌物質(zhì);
(4)降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間;
(5)具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;
(6)具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
(7)緩解花粉病和其它過(guò)敏癥
(8)增強(qiáng)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性;
(9)保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁;
(10)保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過(guò)細(xì)小的毛細(xì)血管，因此增強(qiáng)了全身的血液循環(huán)
(11)松弛血管從而促進(jìn)血流和防上高血壓(降血壓功效);
(12)防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高(另一個(gè)降血壓功效); 防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高(另一個(gè)降血壓功效); 蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊;
(13)作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障，防止淀粉樣 蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預(yù)防阿 )作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障;
(14)通過(guò)對(duì)彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性， 從內(nèi)部和外部同時(shí)防止由于過(guò)度日曬 所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。
(15)花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因 pH 值不同會(huì)發(fā)生變化，對(duì)于白領(lǐng)或是長(zhǎng)期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
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1、服醋蛋液可以預(yù)防和減少感冒;
2、醋蛋治痢一劑見(jiàn)效;
3、服醋蛋可使乙肝諸病好轉(zhuǎn);
4、服醋蛋能使肝病大大減輕;
5、服醋蛋液使肺結(jié)核病大有好轉(zhuǎn);
6、服醋蛋有利于骨結(jié)核病的痊愈;
7、喝醋蛋殼液使肺氣腫大大減輕;
8、喝醋蛋對(duì)治老氣管炎有較好效果;
9、喝醋蛋能治好哮喘病;
10、五味子雞蛋泡醋治愈氣喘病患者;
11、服醋蛋也能使打鼾停止;
12、喝醋蛋液可治好消化不良病;
13、服醋蛋液解除長(zhǎng)期慢性胃痛(大多數(shù)胃病不適合服用，有可能使胃病加重);
14、服醋蛋能徹底治愈胃腸炎;
15、用醋煎雞蛋治寒涼腹痛拉肚特靈驗(yàn);
16、服醋蛋治好便秘等許多病癥;
17、用醋蛋能解除便秘之苦;
18、服醋蛋液消除肝硬腹腫癥狀;
19、膽結(jié)石可用用醋蛋治好;
20、服醋蛋液能使血壓恢復(fù)正常;
做法：
材料：雞蛋兩個(gè)，9度米醋1瓶，蜂蜜適量。
做法：
1.把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。
2. 準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小瓶，倒入米醋(沒(méi)過(guò)雞蛋即可)蓋上蓋子，密封24小時(shí)。
3. 24小時(shí)候打開(kāi)蓋子，蛋殼已經(jīng)軟化，雞蛋膨脹的跟個(gè)氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。
4. 把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時(shí)后即可飲用，飲用前加入蜂蜜調(diào)和。
大家都知道，黑枸杞富含大量的原花青素，而原花青素是很好的天然抗氧化劑，無(wú)論男性還是女性吃黑枸杞都對(duì)身體有很大的好處，除了可以明目和補(bǔ)腎養(yǎng)精以外，還有更多的功效和作用，下面小編就給大家解剖一下更多的黑枸杞功能。
1.提高機(jī)體免疫力
黑枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，有補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外黑枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。
2.美白養(yǎng)顏，延緩衰老
女性常喝黑枸杞泡茶可以起到美白養(yǎng)顏的功效。黑枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。天然的胡蘿卜素能抗老、抗癌及預(yù)防日照皮膚損傷。黑枸杞還可以對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，有助于延緩衰老，延年益壽。
3.利于睡眠
黑枸杞一年四季皆可服用，對(duì)于睡眠質(zhì)量不佳、難以入睡等睡眠問(wèn)題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質(zhì)量。夏季宜泡茶，以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。
黑枸杞是人類(lèi)的養(yǎng)生好伴侶，每天一杯黑枸杞，讓您越來(lái)越年輕!
說(shuō)起生姜，大家都知道它是在烹飪食物中用來(lái)提味的，可以去腥、提香，但其實(shí)除了這個(gè)作用外，生姜還可以當(dāng)藥材，在治療和預(yù)防某些疾病上有相當(dāng)大的妙用，甚至很多人家都有每年腌制生姜當(dāng)菜吃的習(xí)慣。
生姜的功效和作用一
首先生姜如果在夏季吃的話，它可以起到降溫提神的功效，在炎熱的夏季我們可以用吃生姜的方法來(lái)刺激人體汗腺的活躍從而來(lái)大量排汗，通過(guò)排汗來(lái)降溫，進(jìn)而起到提神的作用。
生姜的功效和作用二
其次吃生姜還可以讓我們的胃口大增，促進(jìn)食欲，因?yàn)樯梢源龠M(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)，從而促進(jìn)消化，從而起到開(kāi)胃健脾的功效。
生姜的功效和作用三
再次如果在嚴(yán)寒的冬季吃生姜的話，生姜可以起到驅(qū)寒的功效，讓我們的身體發(fā)熱，從而起到保暖的作用，當(dāng)然也可以預(yù)防感冒和流行性感冒的侵犯，從而治療我們因?yàn)槭艿斤L(fēng)寒而感到的如頭痛，腹痛等等不適感覺(jué)。
生姜的功效和作用四
生姜還可以起到抗菌和殺菌的作用，如果我們吃了已經(jīng)變質(zhì)的食物，或者被污染過(guò)的食物從而引發(fā)的腸道疾病，如急性腸胃炎等等我們可以吃幾片生姜，因?yàn)樯梢云鸬綒⒕淖饔?，可以緩解我們因?yàn)槟c道疾病所造成的不適感。
生姜的功效和作用五
當(dāng)然生姜還可以緩解和質(zhì)量惡心，嘔吐等等癥狀，對(duì)于孕吐，以及因?yàn)槟承┘膊《鴮?dǎo)致的嘔吐不止，我們可以在吃飯前吃幾片生姜來(lái)緩解和治療嘔吐癥狀。
生姜的功效和作用六
最后生姜還可以通過(guò)它所散出的熱量來(lái)打通人體的血脈，因?yàn)槿梭w大部分的血脈都是連著腳心的，所以我們?cè)谂菽_的時(shí)候往洗腳水里放幾片生姜可以對(duì)我們起到保健的作用。
注意事項(xiàng)
注意吃生姜是千萬(wàn)不能吃已經(jīng)壞掉的生姜，因?yàn)閴纳呛兄掳┪锏?，所以一旦生姜壞了，我們就不能食用?/p>
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《土豆還有這些用處 可惜知道的人太少了》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“知道養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)的人”專(zhuān)題。
