秋季久咳當(dāng)下肝癌 3種筍類預(yù)防肝癌
【www.cndadi.net - 肝癌患者與春季養(yǎng)生】
秋冬季節(jié)是肝癌高發(fā)的季節(jié)，如果你這時(shí)總是久咳不止或者腰酸背痛不止就得當(dāng)心看看是否患肝癌了。秋季日常預(yù)防肝癌、養(yǎng)肝補(bǔ)肝很重要，要預(yù)防肝癌，可以多吃以下食物。
1、竹筍：通便、排毒
竹筍食療可達(dá)到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。
食療推薦：
用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或?yàn)蹼u各200克，加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火燉熟，經(jīng)常食用可防止消化道腫瘤和肝癌，有嚴(yán)重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應(yīng)慎食竹筍。
2、萵筍：增食欲、防貧血
萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進(jìn)胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。
食療推薦：
萵筍去皮，切片清炒，爽脆可口。
3、蘆筍：減輕疲勞感
蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。蘆筍還可作為肝癌患者進(jìn)行食療的營(yíng)養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進(jìn)食欲。
食療推薦：
將鮮蘆筍煮熟后涼拌著吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用蘆筍根每天5~10克，用水煎湯代茶飲用，3個(gè)月為1個(gè)療程，中途不能間斷。
ys630.COm精選閱讀
對(duì)于乙肝、肝硬化等肝病患者來說，一日三餐中可經(jīng)常食用萵筍、竹筍、蘆筍，因?yàn)檫@三種食物保肝防癌作用明顯，具有消痰、利尿解毒，幫助污物從糞便排出等功效。
蘆筍：減輕疲勞感
蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。蘆筍還可作為肝癌患者進(jìn)行食療的營(yíng)養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進(jìn)食欲。
食療的方法可把鮮蘆筍煮熟后涼拌著吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用蘆筍根每天5~10克，用水煎湯代茶飲用，3個(gè)月為1個(gè)療程，中途不能間斷。
竹筍：通便、排毒
竹筍食療可達(dá)到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。
竹筍食療方法推薦用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或?yàn)蹼u各200克，加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火燉熟，經(jīng)常食用可防止消化道腫瘤和肝癌，但有嚴(yán)重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應(yīng)慎食竹筍。
萵筍：增食欲、防貧血
萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進(jìn)胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲。
肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。
秋季盛產(chǎn)的它能治療肝癌
今天，小編就和大家一同了解一下秋季的它有哪些防癌、降火作用。
1菱角殼能治肝硬化、肝腹水
在《信息日?qǐng)?bào)》中曾經(jīng)報(bào)道過因一位讀者利用菱角殼煎水代茶飲，可以治療肝硬化、肝腹水。
而現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)菱角殼對(duì)癌癥細(xì)胞的抑制率高達(dá)28.8%，在《中草藥通訊》中記載菱角殼在體內(nèi)外食用都具有抗癌作用。
而現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。對(duì)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖有明顯的抑制作用，并且能夠吞噬細(xì)胞，達(dá)到防治癌癥的目的。特別對(duì)于消化系統(tǒng)癌癥效果明顯。
并且，在現(xiàn)代臨床上菱角殼常用于治療食道癌、子宮癌、乳腺癌等。
2菱角殼的吃法
菱角比較堅(jiān)硬，單獨(dú)煮熟，剝開吃也可以。但是，想要想抗癌、防癌效果好，最好連殼一同烹調(diào)。
首先，可以利用菱角燒肉。將菱角洗凈切開，五花肉焯水。讓后和正常的燒菜程序一樣。
功效：一般肝炎病人不適合多吃肉，但是這里的菱角可以降火抗癌，適合肝炎比如秋季少量食用。
其二，蓮藕菱角湯。將洗凈的菱角和蓮藕一同切塊，和大骨湯同時(shí)煲湯。出鍋之前加入紅棗、枸杞。
功效：蓮藕、菱角都具有降火的作用，而其多喝湯可以滋潤(rùn)腸道，易消化。后計(jì)入的枸杞和紅棗具有補(bǔ)肝、補(bǔ)血等作用。非常適合肝臟疾病患者食用。
6菱角粉的食用方法
1菱粉羹
將菱角粉用水調(diào)開，然后另起一鍋將大棗熬至熟爛，最后加入調(diào)開的菱粉糊，煮大約10分鐘即可。
2菱粉粥
先用大米煮粥，半熟之際加入適量的菱粉與紅糖一起煮，早晚使用，具有很好的養(yǎng)生作用。
3做面點(diǎn)、糕點(diǎn)
菱角粉還可以用來做成面條、面皮，或與加入到糕點(diǎn)中，做成的食物也是很清香美味的。
結(jié)語(yǔ)：菱角在秋季多產(chǎn)，同時(shí)非常適合秋季食用。另外，收集好秋季的菱角殼具有很好的治療消化系統(tǒng)癌癥的作用。而菱角屬于水生植物，它們特點(diǎn)是具有清熱解毒的作用，所以，如果你在秋季容易上火，出現(xiàn)痘痘等問題，那么趕緊食用菱角吧，它不僅抗癌降火，還可以助你在秋季排毒!
2菱角具有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)健關(guān)節(jié)的作用
在《本草綱目》中記載菱角具有“安中補(bǔ)五臟之功”的作用，同時(shí)還記載其具有補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣的作用，
而現(xiàn)代臨床研究發(fā)現(xiàn)，其對(duì)于胃癌、乳腺癌等具有很好的抑制作用。
菱角健脾胃防癌吃法
首先，菱角粥可以健脾胃。利用剝殼的菱角和粳米一同煮粥，食用時(shí)計(jì)入適量的紅糖。
功效：菱角本身就具有滋補(bǔ)脾胃的作用，而粳米煮粥本身就具有滋補(bǔ)脾胃的作用。同時(shí)紅糖暖胃。
其二，菱角糖水。將剝好殼的菱角和紅薯或者紫薯一同煮水，帶出鍋時(shí)加入冰糖(菊花冰糖更佳)。
功效：滋補(bǔ)脾胃，潤(rùn)腸道，同時(shí)秋季多食用可起到降肺火的作用。紅薯可含有大量的膳食纖維可潤(rùn)腸道，改善秋燥帶來的便秘和皮膚干燥問題。
其三，菱角、薏米、紫藤、訶子等量煎水飲用，具有治療食道癌和胃癌的作用。
3菱角秋季食用助排毒
菱角性涼，味甘具有清熱解毒的作用?？梢跃徑馄つw疾病，治療皮膚膿瘡。尤其在秋季皮膚會(huì)因?yàn)轶w內(nèi)上火，天氣干燥，導(dǎo)致身體水代謝緩慢，毒素堆積在皮膚上，出現(xiàn)膿瘡、痘痘、皮膚干燥等現(xiàn)象。
菱角在秋季盛產(chǎn)，價(jià)格便宜，并且屬于水生植物，具有很好的清熱降火解毒作用。
首先，新鮮的菱角的草莖煎水解酒效果好。
其次，菱角外用也具有治療膿瘡贅疣的作用。利用新鮮的菱角蒂，擦拭患處，可以治療皮膚疾病。而老菱角炭存性之后，研末和麻油調(diào)和，可以治療兒童膿瘡，已經(jīng)面部的黃水瘡。
4菱角雖好，但食用方法很重要
菱角屬于水生植物，所以其外部也會(huì)有計(jì)生蟲和細(xì)菌的存在，另外現(xiàn)代水污染嚴(yán)重，購(gòu)買時(shí)應(yīng)當(dāng)注意選擇。
1新鮮的菱角不能吃
新鮮的菱角中含有寄生蟲，尤其是姜片蟲子，計(jì)生與身體的小腸中，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛，嚴(yán)重會(huì)引發(fā)貧血和浮腫。
2菱角不宜和蜂蜜同食
菱角和蜂蜜等一同食用，會(huì)導(dǎo)致肝痛，傷害肝臟，并且還會(huì)出現(xiàn)腹脹和消化不良等現(xiàn)象。
另外，菱角性味寒涼，脾胃虛弱的人群盡量少吃。
5菱角粉的制作方法
用菱角研制而成的菱角粉是一種富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，菱角粉含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，可以幫助人體吸收更多的營(yíng)養(yǎng)成分，有助于人們的身體健康。這種對(duì)人體極為有益的食材的制作方法很簡(jiǎn)單，自己在家就可以親自制作菱角粉。
1把采收的新鮮菱角堆放在木桶里，約7日之后，果皮呈黑色。
2將已變色的地菱角放入清水中浸漂4—5天，用木棒攪動(dòng)之，使菱角表皮脫落(老菱角可不脫皮)，洗凈并曬干其外殼。
3然后將曬干外殼的菱角用碓舂碎，用粗孔篩篩去菱殼(菱殼可放在曬墊上日曬，再用碓舂一次，使其得到充分利用)。
4篩下的菱角粉置于清水中浸漂，并隨時(shí)撈出浮在水面的菱角殼。
5約經(jīng)24小時(shí)泡，即可在石磨或鋼磨上磨成漿汁，用白布濾之，過濾后的渣再磨一次，并進(jìn)行過濾，以充分提取淀粉。
6將濾液盛于桶(盆)內(nèi)，靜置數(shù)小時(shí)，待淀粉沉淀后，舀去上層清水，曬干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。
食物放置的時(shí)間久了難免會(huì)發(fā)生霉變。食物霉變也就是食物霉?fàn)€變質(zhì)，這個(gè)過程中會(huì)產(chǎn)生各種有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)給人的身體健康帶來致命的傷害。
近幾年，肝癌的發(fā)病率越來越高，并成為嚴(yán)重威脅人類健康的一大殺手。一般情況下，肝癌的發(fā)生跟日常飲食脫不了關(guān)系，比如，長(zhǎng)期食用保存時(shí)間過長(zhǎng)或者發(fā)霉變質(zhì)的食物就容易誘發(fā)肝癌，因此一定不要吃發(fā)生霉變的食物。
如果聞到大米有了霉味兒，或者發(fā)現(xiàn)牛奶變酸了，又或者覺得食用油被霉菌污染了，那么，趕緊把它們?nèi)拥?。因?yàn)槭澄锇l(fā)霉之后，微生物代謝會(huì)產(chǎn)生一種毒性非常大的強(qiáng)致癌物質(zhì)--黃曲霉毒素，它是一種毒性極強(qiáng)的物質(zhì)，進(jìn)入人體以后主要對(duì)人的肝臟組織進(jìn)行破壞。作為人體的排毒器官，肝臟負(fù)責(zé)將人體的有毒物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化，當(dāng)毒素多到肝臟無法分解的時(shí)候，就會(huì)留在肝臟中。肝臟中堆積太多的有毒物質(zhì)勢(shì)必會(huì)傷害肝細(xì)胞，時(shí)間久了，肝細(xì)胞就會(huì)死亡。
很多人以為發(fā)霉的蘋果只有爛掉的部分被霉菌感染了，只要把這部分切掉，剩下的部分還是好的，也可以繼續(xù)吃。其實(shí)并非如此。一旦食物開始霉變，還沒有完全變質(zhì)的那部分也已經(jīng)進(jìn)入到微生物新陳代謝的過程中，已經(jīng)產(chǎn)生了大量肉眼看不到的細(xì)菌和毒素。如果我們吃下去，很可能會(huì)出現(xiàn)急性中毒。發(fā)燒、腹痛、嘔吐、厭食等身體上的不適至少得折磨我們?nèi)逄欤瑖?yán)重的甚至?xí)趲讉€(gè)月后發(fā)生中毒性肝病表現(xiàn)，黃疸、肝臟腫大、肝區(qū)疼痛、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常，還可能出現(xiàn)心臟擴(kuò)大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等癥狀，大多數(shù)患者在死后會(huì)有直腸大出血現(xiàn)象。
所以，在生活中我們一定要注意食物的保鮮，不要食用保存時(shí)間過長(zhǎng)或者變質(zhì)的食物，雖然“勤儉”是一種美德，但它帶給我們身體的卻是致命的傷害。
對(duì)于已經(jīng)發(fā)霉的食物，我們也要區(qū)別對(duì)待。明顯發(fā)霉的食物絕對(duì)不要食用，尤其是花生、玉米、瓜子、核桃等。即使是偶爾吃到一個(gè)有霉變味道的堅(jiān)果，也要馬上吐掉并認(rèn)真漱口，因?yàn)辄S曲霉毒素在人體內(nèi)是可以蓄積的，千萬(wàn)不要嫌麻煩繼續(xù)食用。
一、腫瘤和肝癌病人：不能吃雞（包括雞蛋）、羊、豬頭肉、酒、辣、海里的魚、蝦、蟹；忌食油膩、煎炸、辛辣類食物。
肝癌病人：宜食白木耳、香姑、胡蘿卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、綠豆、苡米、牛奶等。
二、肝病者忌吸煙，忌長(zhǎng)期面對(duì)電腦，需運(yùn)動(dòng)和休息相協(xié)調(diào)，勞逸結(jié)合。今年的4月，是弟弟搬家的一個(gè)月，家里家外很忙，父親當(dāng)時(shí)的指數(shù)是三十幾，天氣炎熱，父親還要每天奔波，接送孩子上下學(xué)，上街購(gòu)買家中的需要物品，臉被太陽(yáng)曬的黑黑的發(fā)亮，休息時(shí)間也不是很充裕，我們都擔(dān)心父親的身體指數(shù)會(huì)上升，可是，一個(gè)月下來去檢查，竟然指數(shù)到了七點(diǎn)幾，究其原因，只有一點(diǎn)，父親唯一改變的就是不能每天像從前那樣每天端坐在電腦前六七個(gè)小時(shí)玩QQ象棋了，從那以后，我就明白了電腦輻射對(duì)人體的損傷程度是如何的厲害；
三、肝病者切忌頻吃大補(bǔ)食品，“病來如山倒，病去如抽絲”，要給病人補(bǔ)，要慢慢補(bǔ)，耐心補(bǔ)，不可猛補(bǔ)；（曾經(jīng)有一位肝炎患者，指數(shù)都正常了，一次大甲魚湯就讓指數(shù)上去了）；
四、肝病者要經(jīng)常檢查，根據(jù)指標(biāo)來進(jìn)補(bǔ)相應(yīng)的食品，如果是前白蛋白低，就要多吃能補(bǔ)前白蛋白的東西，盡量從植物中吸取前白蛋白。動(dòng)物的前白蛋白比植物的前白蛋白多，但病人吸收消化都不易，尤其是肝患者，即使吸收了，也容易造成病人病情的不穩(wěn)定，記住，當(dāng)您把營(yíng)養(yǎng)吸收進(jìn)去的時(shí)候，不僅僅是人體的好的細(xì)胞吸收了營(yíng)養(yǎng)，還有我們的“仇敵“癌細(xì)胞也在吸收了營(yíng)養(yǎng)，有的時(shí)候，如果癌細(xì)胞的生長(zhǎng)速度超過了人體其他正常細(xì)胞生長(zhǎng)速度的話，那么，您大補(bǔ)吸收的營(yíng)養(yǎng)就讓癌細(xì)胞好好的“大補(bǔ)”了一下，癌細(xì)胞肯定是猛漲，得不償失??！所以，慢慢的從植物中吸收前白蛋白是比較安全穩(wěn)妥的飲食規(guī)律，這就是說”少吃葷多吃素“。補(bǔ)人體白蛋白是個(gè)十分艱難的過程，要循序漸進(jìn)?？裳a(bǔ)植物白蛋白的有豆類食品，如黃豆，花生、綠豆等等。我母親幾乎每天給我父親做豆?jié){。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，吃葷多的人遠(yuǎn)比吃素的人更容易患癌癥！
五、肝癌病人家屬要監(jiān)督有力，不能讓患者“三天打魚，兩天曬網(wǎng)“地吃藥服藥休息鍛煉。讓肝癌病人有一定的活動(dòng)的自由，不要過于限制。因?yàn)榛颊咝那殛?yáng)光坦然就等于戰(zhàn)勝了一半的死神。
六、肝癌病人家屬要配合有力，只要是肝癌患者不能吃的東西盡量不要出現(xiàn)在飯桌上，如果自己實(shí)在想吃的話，就去飯店吧！自從父親患了肝癌，我們家的飯桌上就一直沒有出現(xiàn)過雞肉和雞蛋，海鮮等等，換做了鴨蛋鴨肉。皮蛋肝癌患者也少吃。
七、在發(fā)現(xiàn)肝癌病情未完全控制的時(shí)候，飲食甚至比吃藥更重要！所以，嚴(yán)格按照中醫(yī)的奉勸，嚴(yán)格把好飲食關(guān)是極其重要的！寧可少吃，不可亂吃！曾經(jīng)我的父親在做完伽馬刀后，身體感覺一直良好，可就是一塊小小的被親戚勸的吃了的雞肉，讓他有了生不如死的感覺，那種難受真是難以描述！
八、奉勸各位，千萬(wàn)不要迷信醫(yī)生的什么：“他（她）想吃什么就吃什么吧！“生命不能完全交給素不相識(shí)，完全教條的西醫(yī)醫(yī)生！不過，您完全可以借助西醫(yī)的檢查來達(dá)到可以量化的知道自己的身體健康指標(biāo)，以及可以治標(biāo)不治本的急性治療目的。長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康規(guī)劃還是要靠中醫(yī)來控制調(diào)身養(yǎng)息。
據(jù)俄羅斯阿穆爾州新聞網(wǎng)消息，意大利米蘭大學(xué)的科學(xué)家經(jīng)過大規(guī)模的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯咖啡可使患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)降低50%。
此外，咖啡有助于肝再生，并降低肝硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
意大利科學(xué)家研究了自1996年至2012年間3153名患者的病例資料，并發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯咖啡可使患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)降低50%。
此外，咖啡有助于肝再生，并降低肝硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)，科學(xué)家提醒，咖啡預(yù)防肝癌的研究?jī)H是初步的，還需要進(jìn)一步搜集證據(jù)。
對(duì)抗肝癌最有效的措施還是接種疫苗，認(rèn)真預(yù)防，并拒絕酒精。
此外，科學(xué)家建議，咖啡應(yīng)在煮后飲用，飲用時(shí)不要加糖，應(yīng)慢慢細(xì)飲。
同時(shí)飲用咖啡不要超過一定的數(shù)量，否則可能會(huì)造成心血管疾病。
因?yàn)榭Х葧?huì)使機(jī)體興奮，血壓上升。
此前，澳大利亞科學(xué)家還證實(shí)，咖啡是幫助減肥的有效工具。
.
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《秋季久咳當(dāng)下肝癌 3種筍類預(yù)防肝癌》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“肝癌患者與春季養(yǎng)生”專題。
