夏天宜多食苦味食物
冬季養(yǎng)生宜多食熱粥。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“夏天宜多食苦味食物”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
食物對于我們?nèi)梭w來說是非常重要的，因為我們一般人的每日生活是離不開食物的。食物會給我們提供每日身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)以及一些微量元素的。食物的種類有很多，而且關(guān)于食物的口味，通常也是有很多的。而且很多時候，也是會根據(jù)食物的口味來區(qū)分食物的，就比如說苦味食物就是食物的一種，而且夏天也是適合多吃點苦味食物的。
苦味食物是食物中的一種，雖然苦味食物的味道很是苦澀，但是很多時候這些苦味食物對于人體卻是有著很大的作用的。夏天的溫度是很高的，正是因為這個原因，所以很多人在夏天里面的食欲不是很好的。那么，下面就來仔細說說夏天宜多食苦味食物這個問題。
夏季炎熱，人體脾胃功能較差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢復(fù)脾胃功能，增進食欲，且苦味人心，可泄降心火。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，且苦味食品多含氨基酸、維生素、生物堿、苦味質(zhì)等，具有抗菌消炎、幫助消化、增進食欲、提神醒腦、消除疲勞等作用。
苦瓜：營養(yǎng)豐富，未熟嫩果作蔬菜，既可涼拌，又可炒肉。燒魚，清脆爽口，別具風味。具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目，益氣壯陽等作用。
苦萊：安心益氣，強力明目，加工制成的腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口、開胃、消暑、清心除煩的作用。
蒲公英：既可作蔬菜，又可入藥治病，具有清熱、解毒、止瀉，保肝、健胃、降血壓、抑菌、抗癌等作用。
苦筍：味苦且甘，性涼而不寒，具有消毒解毒、減肥健身、健胃消積等功效。人們通常用苦筍、排骨、咸菜配制成苦筍煲，味道鮮美，吃后令人回味無窮。
苦丁茶：具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效，對治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖癥、急性腸胃炎等療效顯著。
苦杏仁：營養(yǎng)十分豐富，含脂肪酸、蛋白質(zhì)和各種游離氨基酸，礦物質(zhì)含量也很高。。不過苦杏仁含有約3%的有毒成分——苦杏仁，須采用水煮等方法加以去除后才能食用，且一次食用不宜過多?？嘈尤适且晃吨匾乃幉?，具有潤肺、消食和散滯氣三大功用。
苦蕎麥：含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、蘆丁、維生素p、葉綠素等營養(yǎng)物質(zhì)，可降低毛細血管的通透性，維持微血管循環(huán)，降低人體膽固醇，有平血健腦之功效。
需要注意的是，苦味食品不宜過量，否則易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適癥狀。
由于苦味食物對于人體是有一定的好處的，一般的苦味食物是可以起到促進脾胃功能、增進食欲、清火、降血脂、降血壓等等作用的。所以對于我們常人來說，夏天是應(yīng)該多吃苦味食物的。除此之外，我們在炎熱的夏天最好多吃點新鮮的水果以及蔬菜，這對于我們的身體也是很好的。
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立夏一過，就代表著夏天已經(jīng)到來了。進入了夏季，天氣就會變得十分炎熱，這個時候我們一定要注重夏季養(yǎng)生。立夏時節(jié)，是一個適宜養(yǎng)生的好時節(jié)。那么你知道立夏時節(jié)應(yīng)該怎么養(yǎng)生嗎?下面您就跟著小編一起來了解下吧!
立夏養(yǎng)生立夏養(yǎng)生 4招讓你養(yǎng)出健康好身體
立夏在天文學(xué)上表示：即將告別春天，夏天馬上開始。在這個節(jié)氣里，是一個萬物增長增高的時侯。在人們?nèi)粘Ｉ钪?，立夏代表天氣轉(zhuǎn)暖溫度明顯升高，炎熱的夏季即將到來。
立夏即夏天的開始，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，植物生長到了茂盛期，從中醫(yī)理論認為此時利于心臟的生理活動。
人們在春夏之交要順應(yīng)天氣的變化，重點關(guān)注心臟。人和自然界是一個統(tǒng)一的整體，自然界的四季消長變化，和人體的五臟功能活動相互關(guān)聯(lián)對應(yīng)。心對應(yīng)夏，也就是說在夏季，心陽最為旺盛，同時也提醒人們夏季需要更多的保養(yǎng)心臟。
立夏之季，從精神上應(yīng)保持良好的心態(tài)，避免暴喜暴怒傷及心陽，老年人更應(yīng)注意預(yù)防氣血瘀滯，心臟病的發(fā)作。
在飲食上應(yīng)以低脂、低鹽的清淡食物為主，多食用維生素含量高的蔬菜水果。
清晨可吃洋蔥少許，晚飯后飲少量紅酒，以保持氣血通暢。
宜多食
具有清熱利濕的食物如赤小豆、薏苡仁，綠豆，冬瓜，絲瓜，水芹，黑木耳，藕，胡蘿卜，西紅柿，西瓜，山藥等。
宜忌食
肥甘厚味，辛辣助熱之品，如動物脂肪，海腥魚類，生蔥，生蒜，辣椒，韭菜，海蝦，牛羊肉等。
立夏吃什么
鴨蛋補夏
俗傳，立夏吃蛋，叫做補夏，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營養(yǎng)師的說法不謀而合，營養(yǎng)師稱鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。
蓮子養(yǎng)心
養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。
章魚補血
章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。
草莓解毒
夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合，并且還有解毒作用，古代人有傷口會多吃些草莓。現(xiàn)代營養(yǎng)師也認為草莓能增強人體抵抗力，含有多種有機酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多余的膽固醇和有害重金屬。
豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
立夏吃蛋
立夏吃蛋說法各地不一，但總體上的意思是大同小異的，就是補夏強身。
嵊州
民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應(yīng)該進補。
贛南
二十四節(jié)氣之一的立夏要吃咸蛋。有立夏不吃蛋，上坎跌下坎的俗語。意在補夏強身，勞動有勁。因為立夏開始進入炎熱的夏天，人們在熱天容易掉膘退瘦。俗傳，立夏吃蛋，叫做補夏，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。
如皋
每年立夏之后，天氣晴暖，酷暑漸至，許多人、特別是小伢易得身疲肢軟、厭食消瘦之癥。如皋人稱之為疰夏。相傳很早以前，女媧娘娘為了下界小伢不疰夏，斗法勝了撒播這種病疫瘟神，瘟神保證凡女媧娘娘的子孫不傷害。女媧娘娘傳話百姓：第年立夏之日，小伢胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避疰夏之疫。因此，如皋有句古話：立夏吃了蛋，熱天不疰夏。立夏節(jié)吃蛋之俗，沿襲至今。
其他地方
剝了蛋殼的白煮蛋光生生的，吃下肚皮膚也那樣光滑不生癤子。
結(jié)語：看完了文章，相信大家對立夏時節(jié)養(yǎng)生的方法一定都有所了解了吧。立夏時節(jié)，各地都有不同的養(yǎng)生習(xí)俗，比如有的地方靠吃蛋來養(yǎng)生。習(xí)俗不一，但本質(zhì)都是希望能養(yǎng)好身體。平時生活中養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，對健康也是有很大好處的!
每種食物的味道是不同的，但不同的食物也具有不同的營養(yǎng)，我們常說苦口良藥，而發(fā)苦的食物有的也同樣具有藥用價值，苦味的食物_苦味食物有哪些？苦味的食物大家比較熟悉的就是苦瓜、陳皮以及蓮子心等，雖然具有苦味，但卻具有較好的中藥價值，可以消炎敗火，對身體有利。
苦味食物有哪些
苦瓜
苦瓜營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等。從苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、類黃酮等成分，它們在體外和動物試驗中被證實具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗腫瘤等作用。也因此，苦瓜常被認為是一種具有多種功效的神奇蔬菜。
陳皮
陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，里面的黃酮類化合物含量會相對增加，這時陳皮才具有高的藥用價值。陳皮在藥用上有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效。中醫(yī)的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的。以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。
蓮子心
蓮子心味苦，主要成分含有蓮心堿、異蓮心堿、甲級蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥堿，有清熱、安神、強心的功效。要注意的是，蓮子心具有較低的毒性，不是普通食品。2008 年，原衛(wèi)生部(現(xiàn)在的衛(wèi)生和計劃生育委員會)曾在回復(fù)函中稱，蓮心含有多種生物活性物質(zhì)，在我國缺乏單獨作為食品原料的使用歷史和食用安全證明。
苦蕎麥
苦蕎麥，別名菠麥、烏麥、花蕎等，《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被權(quán)威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。
啤酒
啤酒是用大麥和啤酒花為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵而制成的。它含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及其他有利于人體健康的成分，素有“液體面包”的美譽。其清爽可口的苦味，有幫助消化、滋補身體的功效。喝適量啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、降血壓、止咳、利尿、鎮(zhèn)靜、消除疲勞、恢復(fù)精力等作用。
蘆筍
蘆筍味甘苦、微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。經(jīng)常食用蘆筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘。
咖啡
咖啡吸引人的魅力到底是什么?那恰如其分的酸苦味，芬芳的香醇?？Х群幸欢ǖ臓I養(yǎng)成分?？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。不僅可以消除疲勞、幫助消化，還可以促進代謝，解酒、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
苦菜
苦菜又名荼、荼草、苦馬菜，為菊科植物苣菜的全草?？嗖酥饕刑妓衔?、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調(diào)十二經(jīng)脈，安心益氣，輕身耐老，強力明目……”腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。
芥蘭
芥藍味甘，性辛，具有清熱解暑、利水化痰、解毒祛風作用。對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，也可治療缺少維生素C而引起的牙齦腫脹。
杏仁
杏仁的營養(yǎng)價值豐富，杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等，可以控制體重，促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
苦筍
中醫(yī)認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。苦筍是夏季餐桌上的可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨，加上咸菜配制成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃后令人回味無窮。
面粉：富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮輔以各種常用食品。
玉米：味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。據(jù)資料顯示，美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。
高粱：味甘性溫，富含脂肪酸，還有豐富的鐵和蛋白質(zhì)，有健脾益胃的功用。
紅薯：飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β—胡蘿卜素（維生素A前體）、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯（約2兩重）可提供2倍量的人體每天所需維生素A，三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸。難怪，紅薯被譽為最佳抗癌食物。
大米（粳米）：甘，平。《七卷食經(jīng)》；味甘，微寒?！侗静菥V目》；北粳涼，南粳溫；赤粳熱，白粳涼，晚白粳寒；新粳熱，陳粳涼。功用主治：補中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉痢。
單從以上的資料，看不出大米與雜糧、面粉的優(yōu)劣所在。然而，有一份資料，可以說明面粉的優(yōu)越性：每百克面粉含蛋白質(zhì)9。9克，脂肪1。8克，碳水化合物74克，熱量352千卡，鈣38毫克，磷286毫克，鐵4。2毫克，硫胺素0。46毫克，核黃素0。06毫克，煙堿酸2。5毫克。面粉具有豐富的營養(yǎng)，和大米比較，發(fā)熱量不相上下，但脂肪和蛋白質(zhì)的含量要比大米高40％以上。人體不可少的磷、鐵以及維生素B2的含量，也比大米高；面粉中的蛋白質(zhì)，80％是屬于人體必需而又易于消化吸收的麥膠蛋白與麥谷蛋白。
從雜糧與大米的比較來看，雜糧大多偏溫，而大米性平或微寒。中老年人大多陽氣日衰，進食溫補的食物，且是幾種食物混吃（吃雜糧者，大多不限于一種；而大米產(chǎn)區(qū)，則主食以大米為主），營養(yǎng)成分相對全面些。這也是喜食雜糧者，其健康狀態(tài)比大米主食者為好的原因。
因此，只要家庭條件和市場條件許可，中老年人不妨多進食一些雜糧和面食，從后天入手，慢慢改變體質(zhì)狀態(tài)，享受健康晚年。
兒童幾乎都不喜歡吃苦味食物，但不少苦味食物對兒童的身體大有裨益。
在生活當中大家都了解，給寶寶吃苦的食物好，但是對寶寶的身體到底有哪些好處呢?這是很多父母都不了解的，針對這一問題，下面就為大家做一個詳細的講解，讓父母們了解寶寶吃苦的作用。
給寶寶吃苦食物有哪些好處?
一、苦味可泄熱、排毒
其實，祖國醫(yī)學(xué)認為，苦味屬陰，有疏泄作用，對于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安有泄熱寧神之作用。泄熱、通便不僅可以退燒，能使體內(nèi)毒素隨大、小便排出體外，使少兒不生瘡癤，降低疾病的發(fā)病率。
二、苦味可促進食欲
大多數(shù)苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾，激活味覺神經(jīng)，也能刺激唾液腺，增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結(jié)合起來，便會增進食欲、促進消化，對增強體質(zhì)、提高免疫力有益。
三、苦味可促進造血功能
苦味食品可使腸道內(nèi)的細菌保持正常的平衡狀態(tài)。這種抑制有害菌，幫助有益菌的功能，有助于腸道發(fā)揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能，改善少兒的貧血狀態(tài)。
四、苦味可清心健腦
苦味食品可以泄去心中煩熱，具有清心作用，使頭腦清醒，使大腦更好地發(fā)揮功能。
但值得提醒的是：苦味食品就在日常飲食生活中，關(guān)鍵是注意選擇，合理食用。
大家都知道，苦味食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。在干鮮果品中，有蘋果、杏、荸薺、杏仁、黑棗、薄荷葉等。此外還有蕎麥、莜麥等。更有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，用沸水浸泡后飲用更好。五味子適用于冬春季，蓮子芯特別適用于夏季飲用。
立冬已過去一星期，這個寒冷的季節(jié)，人們不會錯過進補的時刻，說到食補很多人都是盲目的進補，只知道這個東西很補我就得很吃，其實不是這樣的。專家認為，立冬過后應(yīng)當多攝入白色食物來養(yǎng)生。今天小編就帶你了解一下哪些白色食物能養(yǎng)生。
立冬吃什么
1、荸薺營養(yǎng)好處多
荸薺又名馬蹄，性味甘、寒;具有清熱生津，利濕化痰的功效;適用于發(fā)熱口渴、咳嗽痰多等病癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實荸薺中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸薺還有預(yù)防癌癥、降低血壓的功效。
蒜味荸薺
在冬旱之時，人們很容易感冒、發(fā)熱、咳嗽，推薦一道清熱化痰的食療小方，供您學(xué)做。
原料：新鮮荸薺150克，大蒜3瓣，鹽、白糖、醋、麻油適量。
做法：荸薺洗凈，去皮，切薄片，泡在淡鹽水中，10分鐘后撈出瀝干，放盤內(nèi)，撒上鹽腌15分鐘，濾去鹽水;大蒜剝皮洗凈，剁細末，撒在荸薺片上;鍋置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸薺片上，迅速用碗蓋住，10分鐘后加麻油拌勻即可食用。
功效：清熱化痰，生津利水。適用于發(fā)熱咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
2、白菜幫子最有營養(yǎng)
冬季是食用大白菜的最佳季節(jié)，食用時，白菜幫子的取舍問題，常常被人們關(guān)注。其實，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養(yǎng)素，遠遠高于白菜內(nèi)葉和菜心。
3、山藥補腎作用強
山藥有補脾止瀉，補腎功效，配青魚肉增強了健脾益氣之力。本菜味美鮮嫩，對腎病有較好的保健作用。
山藥炒魚片 適合冬季益氣補腎的食療方
原料：青魚肉(草魚)250克，鮮山藥150克，生粉、料酒、蔥、姜、鹽、油適量。
做法：青魚肉洗凈，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片;起油鍋，倒入蔥、姜末煸香，再倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽炒熟即可。
功效：健脾益氣。脾虛食少，便溏泄瀉者宜食。
立冬養(yǎng)生 牢記三個進補原則
一、立冬飲食養(yǎng)生以增加熱量為主
冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主?？蛇m當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
二、立冬補冬不可盲目進補
在補冬的同時，需要注意的是，進補時，要使腸胃有個適應(yīng)過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇。如吃臘八粥有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
三、立冬養(yǎng)生要注意補充維生素
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。
立冬進補注意事項
立冬補冬，不可盲目進補 飲食調(diào)養(yǎng)要遵循秋冬養(yǎng)陰、無擾乎陽、虛者補之，寒者溫之的古訓(xùn)，隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別。 冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進補應(yīng)以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應(yīng)因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體(體質(zhì))有虛實寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故冬令進補應(yīng)根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目進補。
立冬養(yǎng)生小常識
一、保持室內(nèi)空氣流通
1、在冬季，人們習(xí)慣把房子的門窗關(guān)得緊緊的，如此會造成室內(nèi)二氧化碳濃度過高，若再加上汗水的分解產(chǎn)物，消化道排除的不良氣體等，將使室內(nèi)空氣受到嚴重污染。
2、人在這樣環(huán)境中會出現(xiàn)頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等現(xiàn)象。
3、另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好發(fā)季節(jié)，因此一定要保持室內(nèi)空氣流通、新鮮。
二、調(diào)節(jié)飲食
1、冬季膳食的營養(yǎng)特點應(yīng)該是：攝取充足的、與其曝寒和活動程度相適應(yīng)的熱能。
2、營養(yǎng)素的比例，以蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，分別占15~23%、25~35%、 60~70%為宜。礦物質(zhì)的攝取量也應(yīng)較平時需要略高一些。維生素的部分，應(yīng)特別注意增加維生素C的需要量。攝取足夠的動物性食品和大豆，以滿足優(yōu)質(zhì)蛋白 質(zhì)的需求，適當增加油脂，其中植物油最好達到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。
三、斂陰護陽
1、冬季，由于自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養(yǎng)生應(yīng)從斂陰護陽出發(fā)。
首先要盡量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持較長的休息時間，可使意 志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾，這是冬季保健首先要注意的。
2、其次，要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽，風寒等邪氣極易透過人體的背部侵入，引發(fā)疾 病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖，避免陽氣受到傷害。
3、接著要避寒就暖。冬天氣候較冷，人們要注意盡量待在溫度室中的房間哩，減少外出次數(shù)。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。
4、另外要特別注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就會引起傷風感冒，并誘發(fā)呼吸道疾病等。茵此應(yīng)減少洗澡次數(shù)，及洗澡過程的保暖 動作，幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應(yīng)注意。
總結(jié)：立冬我們該吃些什么，怎么吃如何養(yǎng)生，這是個很值得我們?nèi)ヌ骄康膯栴}。我們要科學(xué)有效的食補，不可盲目，通過小編以上的敘述相信大家對立冬吃什么該有所了解了吧，小編在此提醒大家寒冷的冬季進補是必要的切不可盲目進補。
日常生活中，一些帶有苦味的食物有很好的排毒降火功效。常吃這些苦味食物也是一種很好的排毒方法，能夠幫助身體增強免疫力，抵御毒素的侵害、還能夠消除大腦疲勞，恢復(fù)人的精力和體力。中醫(yī)認為，苦味食物有降火的功效。其實苦味食物對于人體的好處不止于此。
在太平洋上有一個島國斐濟，癌癥的發(fā)病率很低。經(jīng)過科學(xué)家的考察，發(fā)現(xiàn)當?shù)厝私?jīng)常吃一種苦味食物——杏干。這種苦味食物含有能夠殺死癌細胞的成分，所以能夠有效地預(yù)防癌癥。在生活中，有許許多多的苦味食物，適當補充這些苦味食物，對于人體的健康大有好處。
1.酒
酒本身有一定的藥力，能夠抑制致癌物質(zhì)，其中的碳酸能夠刺激胃壁，促進胃液分泌，改善食欲不振的癥狀。適量飲酒能夠促進養(yǎng)分吸收、增強體力;促進血液循環(huán);增加人體內(nèi)高密度脂蛋白膽固醇含量、降低低密度脂蛋白質(zhì)膽固醇含量;凈化血液、預(yù)防動脈硬化;消除壓力，提升人體免疫力。但如果過量飲酒就會對人體造成損害。
2.核桃
核桃性溫熱、味甘，既能夠潤腸、還有補腎固精的作用，還能夠防治神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、支氣管哮喘等。核桃的營養(yǎng)十分豐富，其中維生素B6會促進受傷的心肌細胞再生，能夠支配心臟的神經(jīng);并且含有的葉酸也十分豐富，能夠維持心臟的代謝平衡，可以預(yù)防和治療心臟病;鎂元素能夠促進體內(nèi)代謝廢物排出，維生案E可以使人體細胞免受自由基的危害：氨基酸能夠抑制腫瘤生長，避免抗癌藥物產(chǎn)生副作用。對于食管癌、胃癌、肺癌、肝癌、膽管癌、卵巢癌等多種癌癥，能夠明顯地改善癥狀。
3.苦瓜
苦瓜味苦，加上其特有的苦瓜味道，別許多人所不喜歡。雖然苦瓜不被喜歡，但是苦瓜的功效卻是很實在，除了能夠清熱解毒之外，還有明目以及消暑的功效，并且能夠防癌和抗腫瘤。需要注意的是，苦瓜性寒，容易傷脾胃，所以脾胃虛寒的女性朋友不宜食用。
4.咖啡
喝咖啡除了能夠提神的作用之外，竟然也能夠?qū)怪蹦c癌。咖啡的功效還不止于此，還能夠治療肝功能障礙。但是如果唱咖啡較多，會使骨質(zhì)硫化癥的發(fā)病率增加。所以，最好一天不超過2杯，并且以咖啡加牛奶的方式飲用。
5.巧克力
巧克力對于胃癌有一定的抑制作用。巧克力中含有多酚，多酚能夠抵抗癌癥帶來的壓力，也能夠抑制幽門螺桿菌，幽門螺桿菌是引起胃癌的主要因素。但要注意的是，巧克力不要吃得過多，容易引發(fā)肥胖。
6.茶葉
平常中的茶葉有哪些作用呢？只知道喝茶能夠排毒，清腸胃，去油膩，但是沒想到，茶葉中所含有的營養(yǎng)成分居這么多。例如茶多酚以及咖啡因，對于身體有保健的成分。經(jīng)常喝茶能夠預(yù)防冠心病，還能夠降減肥健美、低血糖以及活血抗癌抗輻射。
隨著生活水平的提高，現(xiàn)在，越來越多的人開始關(guān)注健康飲食和日常的保健。當然，飲食與保健自然是息息相關(guān)的。有些食物中的食物營養(yǎng)，能夠很好的幫助我們提高身體的抵抗力，讓我們變得更加美麗，并且遠離癌癥。下面，我們就來給您介紹，日常保健吃什么，讓您科學(xué)的利用飲食養(yǎng)生保健。
日常保健吃什么：
一、免疫“皇后”：柑橘、木瓜
誰都知道，維生素C是提高免疫力、避免發(fā)燒感冒和幫助我們安然度過寒冷冬天的天然法寶，因此女孩子們總會被建議多吃富含維C的桔子、橙子、柚子 等柑橘類果實。但如果你方便買到木瓜，還是把它作為補充維生素C的首選食材吧，它的維生素C含量可是橙子的3~4倍喔，對免疫系統(tǒng)來說它絕對是不可多得的 “寶庫”，即使碰到突然寒風來襲的天氣，或者氣溫無預(yù)警的頻繁變化，也不用灰溜溜地捂緊大衣“阿嚏、阿嚏”地逃回屋里了!
飲食結(jié)構(gòu)過于單一，食材長期單調(diào)不變會讓身體免疫力下降，在季節(jié)變化或者心情起伏時，健康狀況會更容易受影響。健康研究發(fā)現(xiàn)，有意將自己不常吃的食材加進食譜，會讓免疫系統(tǒng)強健17%。
二、護膚“皇后”：胡蘿卜、紅薯
能讓皮膚水潤光滑，眼睛顧盼生輝的胡蘿卜素在哪兒含量最多?當然是在胡蘿卜里嘍!這個聽上去理所當然的答案其實是個特大誤解，如果真要是來個“胡蘿卜素含量大比拼”的話，紅薯會比相同分量的胡蘿卜勝出1倍!
以上這些像繞口令一樣的營養(yǎng)知識其實是在建議你：如果非常需要補充胡蘿卜素，就用紅薯來代替胡蘿卜吧!你不但可以徹底告別粗糙干燥的皮膚，遠離換季時總來報到的粉刺、痘痘和皮屑，還會收獲更多的維生素C、鐵元素、粗纖維等附加驚喜呢!
三、抗癌“皇后”：白洋蔥、紫洋蔥
洋蔥一般有三種，白皮、棕皮和紫皮。如果今天你打算讓洋蔥在餐桌上亮亮相，不妨挑選深紫色的那一顆!紫皮洋蔥辣味大，意味著其含有更多的可以提高免疫力的大蒜素，口感也更加爽脆，和涼拌的蔬菜沙拉超級搭調(diào)。
另外，紫洋蔥外皮中所含的櫟皮素含量最多，能將對腸胃癌癥的抵抗能力提高25%!現(xiàn)代人飲食不規(guī)律，快餐外賣是三餐主打，長此以往腸胃必然“很 受傷”，用紫皮洋蔥來做預(yù)防癌癥的食療再合適不過了。洋蔥紅酒也是大家都知道的抗衰老美容養(yǎng)生良方，用紫洋蔥連皮切丁來泡紅酒，效果會比其他洋蔥更好哦!
四、瘦身“皇后”：草莓、樹莓
無論是要裝飾甜品，還是健康果汁，都試著把草莓換成樹莓吧!這兩種漿果雖然具有同樣誘人的鮮紅色澤和酸甜多汁的口感，但個頭小一號的樹莓卻能帶 給你高出草莓兩倍的植物纖維及大量天然的減肥物質(zhì)(覆盆子酮)。用樹莓代替草莓不但能得到大致相同的外觀和味道，還能加速你的腸胃蠕動，將淤積在體內(nèi)的脂肪細胞“溶解”掉，對大腿和小肚子上那些很難甩掉的贅肉尤其有效。
以上就是我們?yōu)槟榻B的日常保健吃什么，這幾種健康食物都是我們?nèi)粘１＝≈斜夭豢缮俚摹３３赃@幾種食物，不僅能夠讓我們變得更加年輕漂亮，還能夠提高我們身體的抵抗力，讓心情變得更好。最后，我們需要提醒您，日常的養(yǎng)生保健，除了需要健康科學(xué)的飲食之外，合理的運動和減壓也同樣重要。
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