?滋陰養(yǎng)顏的食物
春季滋陰養(yǎng)生粥。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《?滋陰養(yǎng)顏的食物》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
愛(ài)美是每一位女性朋友最為關(guān)切的事情，當(dāng)下，很多女性為了自己的美麗面容而不惜花巨資進(jìn)行整形，其實(shí)相比較美容整形手術(shù)，通過(guò)食物進(jìn)行滋陰養(yǎng)顏是女士最佳的選擇，但是這種過(guò)程相比較美容整形手術(shù)卻是十分漫長(zhǎng)的，但是其安全性卻是最高的，因此，如果女性朋友想要安全的實(shí)現(xiàn)自己的美容計(jì)劃，多吃一些滋陰養(yǎng)顏的食物則更為安全。
講到這里，相信大家都會(huì)產(chǎn)生這樣一個(gè)疑問(wèn)，哪些食物能夠滋陰養(yǎng)顏呢?尤其對(duì)于年輕女性，如果想要通過(guò)食補(bǔ)來(lái)實(shí)現(xiàn)自己姣美的容貌，對(duì)陰養(yǎng)顏食物的了解就是必須掌握的，那么，滋陰養(yǎng)顏的食物有哪些?
蚌肉
為蚌科背角無(wú)齒蚌。蚌肉含蛋白質(zhì)、核酸、鋅、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。蚌肉中的鋅，有參與黑色素合成，維護(hù)皮膚的彈性、光澤、光滑性等作用。蚌肉中的核酸，有消除老年斑，使皮膚變得豐潤(rùn)、光滑和消除皮膚皺紋等作用。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，蚌肉味甘、咸，性寒，有滋陰清熱、明目解毒、豐肌澤膚等功能。青春期面部長(zhǎng)粉刺或臉部有感染者，常吃蚌肉，有較顯著的美容效果。此外，蚌肉可培育珍珠。
珍珠是極佳的美容品。珍珠中含有較多的氨基酸。這些氨基酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，保護(hù)上皮細(xì)胞，改善皮膚的光潔度，有鎮(zhèn)靜安神等作用。
雞蛋
雞蛋又稱雞子。雞蛋中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相當(dāng)豐富。含蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D、酵素等。據(jù)測(cè)定每100克全蛋含有12.7克蛋白質(zhì)。
雞蛋中的蛋白質(zhì)是食物品種中質(zhì)量、種類、組成方面最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。1克雞蛋蛋白質(zhì)比1克肉類蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高得多。而蛋白質(zhì)(特別是像雞蛋蛋白質(zhì)這樣的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì))在維護(hù)皮膚光澤、彈性等方面有著重要的作用。
雞蛋黃中含有一定量的磷脂。磷脂有乳化作用。進(jìn)入人體中的磷脂所分離出來(lái)的膽堿，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑美艷作用。雞蛋黃中還含有豐富的維生素A、維生素B2。據(jù)測(cè)定，每100克雞蛋黃中含維生素A2000國(guó)際單位、維生素B20.3毫克、維生素D30國(guó)際單位、維生素B10.25毫克。這些維生素都是營(yíng)養(yǎng)皮膚必不可少的物質(zhì)。
雞蛋中還含有較豐富的鐵。100克雞蛋黃含鐵150毫克。鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，雞蛋味甘，性平，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰健體及美膚等作用?！侗静菥V目》說(shuō)：“卵白，其氣清，其性微寒;卵黃，其氣渾，其性溫;卵則兼黃白則用之，其性平。精不足者，補(bǔ)之以氣，形不足者，補(bǔ)之以血，卵兼理氣血，故能清氣。能補(bǔ)血，能養(yǎng)能陰，潤(rùn)肌膚?！薄侗静菰傩隆氛f(shuō)：“雞子黃，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)腎益陰?！彼?，適當(dāng)?shù)囟喑砸恍╇u蛋，有健體、抗衰老、美膚等作用。
看了上文中關(guān)于滋陰養(yǎng)顏食物的講述，希望能夠幫助女性朋友在美容道路上實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想起到幫助作用，在此要建議愛(ài)美女性如果要實(shí)現(xiàn)自己美麗的夢(mèng)想，一定要注意選擇安全的方法對(duì)自己的容貌進(jìn)行調(diào)理，而上文所講的滋陰養(yǎng)顏的食物療法是十分值得選擇的。
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滋陰養(yǎng)顏湯這種養(yǎng)生的食物應(yīng)該是比較受到女性朋友歡迎的吧，因?yàn)樽剃庰B(yǎng)顏湯可以讓女性朋友的容貌保持青春永駐，但是我們想要食用滋陰養(yǎng)顏湯這種食物最好是通過(guò)自己制作比較好，所以我們建議大家在生活中可以好好的嘗試以下內(nèi)容介紹的做法，希望對(duì)于你們保持容貌有所幫助。
用料：
豬大骨1斤、猴頭菇4朵、黃芪3片、花膠2條、玉竹一撮、陳皮2小塊、干百合10片、淮山7片、桂圓肉9顆、枸杞一撮。
做法：
1：各種配料準(zhǔn)備齊全;
2：花膠加2-3片生姜清水浸泡20分鐘變軟，撈起備用;
3：猴頭菇清水浸泡20分鐘，擠干水份備用;
4：水里加適量料酒、生姜、八角一顆燒開(kāi)，放入洗凈的豬大骨煮3分鐘，撈起沖干血水備用;
5：豬骨、除枸杞外其它各種配料放入慢燉鍋里，加開(kāi)水漫過(guò)所有材料，開(kāi)低檔慢燉3-6小時(shí);
6：起鍋前20分鐘加枸杞，起鍋時(shí)加適量鹽調(diào)味即可。
貼心提示：
1：各種中藥配料可以在各大中藥房買到;
2：花膠、猴頭菇要事先清水浸泡至軟，其它中藥要用清水洗凈;
3：豬骨下鍋前最好加料酒、生姜、八角用開(kāi)水汆燙，并洗凈血水，這樣燉出的湯汁才清亮、無(wú)血腥味;
4：豬大骨一斤可以用瘦肉半斤或者雞一只代替;
5：慢燉的時(shí)候水漫過(guò)材料就好，不要加太多，以免影響湯的醇厚味道;
6：枸杞不要太早加入，否則會(huì)煮開(kāi)花;
7：不要過(guò)早放鹽，那樣會(huì)使肉塊縮小變硬，不易燒酥，吃起來(lái)很“柴”味道差，鹽還會(huì)使肉里含的水分很快跑出來(lái)，會(huì)加快肉類蛋白質(zhì)的凝固，嚴(yán)。重影響湯的鮮美味道;
8：慢燉鍋長(zhǎng)時(shí)間通電，底部會(huì)變得很熱，使用的時(shí)候最好放在瓷磚、水泥地板上。
上面詳細(xì)的為我們介紹了滋陰養(yǎng)顏湯的制作方法，希望大家在家里可以嘗試一下。如果你們想要讓自己的容顏更好的保持下來(lái)，那你們?cè)谏钪芯鸵鄥⒓舆\(yùn)動(dòng)，更好的利用一些滋陰養(yǎng)顏湯來(lái)保持容貌，特別是對(duì)于一些愛(ài)美的女性朋友。
銀耳嫩膚美容的效果也非常明顯。銀耳能夠滋陰養(yǎng)顏，養(yǎng)膚潤(rùn)膚，對(duì)于女性的養(yǎng)顏美容，有特殊的療效。銀耳含有一種類似于阿拉伯樹(shù)膠的成分，有滋養(yǎng)皮膚角質(zhì)層的作用。經(jīng)常服食銀耳，可使皮下組織豐滿，令皮膚細(xì)膩具有彈性。
銀耳鱖魚(yú)片湯
原料：鮮鱖魚(yú)肉150克，水發(fā)銀耳150克，豌豆尖40克，清湯750克，精鹽2克，料酒10克，味精2克，胡椒面1克，姜片l5克，蔥節(jié)25克，雞蛋1個(gè)，干豆粉30克。
做法：
1.銀耳用溫水泡漲，擇洗干凈，裝碗加水、姜、蔥，上籠蒸20分鐘，取出換開(kāi)水泡上。
2.鱖魚(yú)開(kāi)膛，去骨、去皮，片成4厘米長(zhǎng)、2.5厘米寬、0.7厘米厚的片，用料酒、鹽、胡椒面、味精碼味，用蛋清、干豆粉調(diào)成糊拌勻。
3.將清湯燒開(kāi)，放入銀耳，開(kāi)鍋后倒入大碗內(nèi)。
4.鍋內(nèi)另用清湯，將魚(yú)片滑散，加豌豆尖，然后將魚(yú)片和豌豆尖撈入銀耳湯碗內(nèi)即成。
功效：隔日一次，能滋陰補(bǔ)腎，益氣和血，滋養(yǎng)肌膚。
雞湯銀耳
原料：銀耳12克，鮮蓮子30克，雞清湯1.5千克，鹽、味精、料酒、胡椒末各適量。
做法：先把銀耳泡脹，再將雞清湯倒入鍋內(nèi)，加入鹽、料酒、胡椒末燒開(kāi)，再加入銀耳，用大火蒸，待銀耳軟入味，加味精即成。
功效：具潤(rùn)肺和胃、補(bǔ)虛強(qiáng)身之功，適用于血虛所致的面色蒼白者，常食可消除皮膚黑斑、黃褐斑與黑眼圈。
銀耳蓮子糖羹
原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水適量。
做法：銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可。
功效：銀耳滋陰潤(rùn)肺，蓮子有益心補(bǔ)腎、安神之效，大棗中富含維生素C，有活維生素丸之稱。銀耳蓮子糖羹濃甜潤(rùn)滑、美味可口，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚防皺佳品。
冰糖銀耳
原料：銀耳10克，冰糖（打碎）300克。
做法：銀耳用溫水泡透后，去根部和雜質(zhì)，撕成小朵，洗凈后裝入砂鍋內(nèi)，加清水適量，置旺火上煮沸，再改用小火煮至銀耳發(fā)軟、有黏性時(shí)?；?，將之分裝于碗內(nèi)。冰糖放入鍋中，加清水適量，用旺火煮沸，待其全部溶化時(shí)趁熱出鍋，均勻地澆在盛銀耳的碗內(nèi)，即可食用。
功效：日服一小碗，可養(yǎng)顏潔膚、補(bǔ)身健體。
銀耳櫻桃粥
原料：水發(fā)銀耳50克，罐頭櫻桃30克，糖桂花、冰糖各適量，粳米50克。
做法：先將粳米煮粥，粥熟后，入冰糖溶化，加入銀耳，煮10分鐘，再入櫻桃、桂花糖，煮沸后，即可隨意服食。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，嫩皮膚，美容顏。適用于氣血虛之顏面蒼老，皮膚粗糙干皺。常食可使人肌肉豐滿，皮膚嫩白光潤(rùn)，容顏煥發(fā)。
雪梨銀耳湯
原料：雪梨1只，水發(fā)銀耳30克，貝母5克，白糖適量。
做法：將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30～40分鐘，取出，即可裝盤食。
功效：此湯滋陰清肺、消痰降火。
加味瓊玉膏
原料：銀耳500克，人參450克，茯苓（搗末）560克，生地5000克，蜂蜜2500克。
做法：先將地黃搗爛取汁和銀耳、蜜煎沸，下人參、茯苓末熬成膏。
功效：日服一匙，開(kāi)水調(diào)服，能益氣陰、養(yǎng)心肺、潤(rùn)澤悅色。
銀耳肺羹
原料：水發(fā)銀耳25克，熟豬肺20克，清湯250克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、水淀粉各適量。
做法：將銀耳擇洗與豬肺同煮入清湯，加各味佐料煮10分鐘后，以水淀粉勾芡即成。
功效：隔日一次，能健脾胃、養(yǎng)氣血、潤(rùn)肌膚、養(yǎng)臉顏。
琵琶銀耳
原料：干銀耳20克，鴿子蛋10個(gè)，火腿10克，香菜葉10克，清湯500克，精鹽、味精、料酒、胡椒粉各適量。
做法：
1.將銀耳用水浸發(fā)，洗凈后加入鹽水中再泡5分鐘，然后上籠蒸熟。
2.鴿子蛋打入碗中攪勻，火腿切為碎丁，香菜葉洗凈，用湯匙10個(gè)盛入鴿子蛋液，表面撒上火腿、香菜葉上籠蒸熟。
3.炒鍋上火，注入清湯和少量清水，放入精鹽、味精、料酒及胡椒粉，水一開(kāi)入銀耳煮5分鐘后將蒸好的鴿蛋煮至入味即成。
功效：長(zhǎng)期食用此佳肴，對(duì)祛臉部黃褐斑、雀斑有功效，同時(shí)補(bǔ)血養(yǎng)顏。
補(bǔ)陰的食物能夠補(bǔ)養(yǎng)人體的陰液和津液，滋養(yǎng)和濡潤(rùn)全身的臟腑器官，而陰虛的臟腑有肺、胃、肝和腎。中醫(yī)來(lái)講，陰虛主癥為五：心煩熱或午后潮熱、盜汗、顴紅、消瘦、舌紅少苔。對(duì)女人來(lái)說(shuō)，陰虛，皮膚就容易產(chǎn)生細(xì)紋。只要補(bǔ)陰就能祛皺，吃對(duì)事物根本不需買什么除皺的面霜。陰虛也有輕重的差別，有些人會(huì)手心腳心發(fā)熱，或者有燥熱、眼睛干澀、眩暈、耳鳴等癥狀，這些都要開(kāi)始注意補(bǔ)陰。
陰虛影響到的臟腑有肺、胃、肝和腎。肺陰虛的主要表現(xiàn)是干咳、少痰、口干咽燥;胃陰虛的主要表現(xiàn)是咽干口渴、大便干燥;肝陰虛的癥狀包括眩暈、頭疼、兩眼干澀昏花;腎陰虛的主要表現(xiàn)則是腰膝酸痛、手足心熱、心煩失眠、頭昏耳鳴以及潮熱盜汗。有人年輕的時(shí)候臉上總是油光滿面，過(guò)了25歲卻變成干性皮膚。第一個(gè)原因是肝火太旺，第二個(gè)原因就是陰虛。皺紋也就這么產(chǎn)生了。
補(bǔ)陰的食物能夠補(bǔ)養(yǎng)人體的陰液和津液，滋養(yǎng)和濡潤(rùn)全身的臟腑器官。 銀耳百合雪梨湯和甘蔗，這兩味補(bǔ)陰效果很好，熟梨更是能滋補(bǔ)五臟六腑。另外一味大家都知道的好東西就是豆?jié){。牛奶和豆?jié){同為補(bǔ)陰食品，但建議首選豆?jié){而非牛奶，因?yàn)橹参镄缘囊话愣家葎?dòng)物性的令人放心一些。補(bǔ)陰的食物除了梨、甘蔗、黑芝麻、豆?jié){、銀耳、百合之外，葷食可以搭配鴨肉，因?yàn)樗还庾剃幥鍩?，還有利尿的功能。
燕窩蜜棗湯：燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量，將燕窩用清水泡開(kāi)除去雜質(zhì)，然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi)，加水適量，煮至蜜棗爛熟，再入紅糖調(diào)味食用。此方有養(yǎng)顏和祛皺紋之功效，使膚色光澤滋潤(rùn)。
金鶯羹：雪耳(銀耳)25克、紅棗15克、陳皮6克，雞蛋1個(gè)、冰糖適量。先將紅棗去核與雪耳同煮30分鐘，然后放陳皮再煮10分鐘，加冰糖打入雞蛋拌勻即可食用。此方有養(yǎng)顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚白嫩、細(xì)膩、富有彈性。
果紅湯：山楂15克、金銀花5克、赤燭柬200克、冰糖100克。先將山楂、金銀花同入鍋內(nèi)，加水適量，煮20分鐘后濾去渣質(zhì)，入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調(diào)味食用。此湯味道酸甜，是開(kāi)胃、健脾、清熱、養(yǎng)顏、美容之常飲佳品。
杏花露：杏仁12克、桂花6克、冰糖適量，取杏仁搗碎入鍋內(nèi)，煮15分鐘后入桂花再煮10分鐘，濾去渣質(zhì)入冰糖調(diào)味，即可食用。此湯清香撲鼻、美味可口，有烏發(fā)養(yǎng)顏、護(hù)膚祛斑之功效，適于女性四季常飲。
蘋(píng)果雪梨羹：蘋(píng)果2個(gè)、雪梨2個(gè)、蓮米120克、陳皮9克、砂糖適量。將蘋(píng)果、雪梨去核留皮，蓮米與陳皮一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮30分鐘，再放蘋(píng)果、雪梨同煮50分鐘后，入砂糖調(diào)味即可食用。此湯有美容、護(hù)膚、抗衰老之功效。
木瓜牛奶湯：新鮮成熟的木瓜、鮮牛奶各適量。將木瓜切細(xì)加水適量與砂糖一同煮至木瓜爛熟，再將鮮牛奶兌入煮沸即可服用。此方有美容護(hù)膚、烏發(fā)之功效，常飲可使皮膚光潔、柔嫩、細(xì)膩、皺紋減少、面色紅潤(rùn)。
三味美顏汁：將藕、胡蘿卜、蘋(píng)果切成小塊，一同放入果汁機(jī)內(nèi)絞成汁，再用少許蜂蜜調(diào)味飲用。藕含有大量的磷、鉀及多種維生素，胡蘿卜、蘋(píng)果所含的果酸、胡蘿卜素可使皮膚得以營(yíng)養(yǎng)，使之光澤、細(xì)膩、柔嫩。
檸檬蜂蜜汁：先在細(xì)長(zhǎng)的瓶子里注入蜂蜜適量，然后將檸檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷開(kāi)水兌服(冬天可用溫開(kāi)水)，此方可使皮膚變得嬌嫩、潤(rùn)滑，還可防治雀斑、黑斑。
現(xiàn)代的女性朋友們是非常辛苦的，不僅早上要在自己的事業(yè)上拼搏，晚上回到家里還要忙著做家務(wù)事以及照顧家中的老人和小孩。一些女性朋友們經(jīng)常會(huì)只關(guān)顧的照顧家庭，而忘記 好好照顧自己，導(dǎo)致自己年老色衰。今天小編就要給女性朋友們帶來(lái)一道滋陰養(yǎng)顏藥膳，快來(lái)看看吧。
食材：豬大骨1斤、猴頭菇4朵、黃芪3片、花膠2條、玉竹一撮、陳皮2小塊、干百合10片、淮山7片、桂圓肉9顆、枸杞一撮。
方法步驟：
1、各種配料準(zhǔn)備齊全；
2、花膠加2-3片生姜清水浸泡20分鐘變軟，撈起備用；
3、猴頭菇清水浸泡20分鐘，擠干水份備用；
4、水里加適量料酒、生姜、八角一顆燒開(kāi)，放入洗凈的豬大骨煮3分鐘，撈起沖干血水備用；
5、豬骨、除枸杞外其它各種配料放入慢燉鍋里，加開(kāi)水漫過(guò)所有材料，開(kāi)低檔慢燉3-6小時(shí)；
6、起鍋前20分鐘加枸杞，起鍋時(shí)加適量鹽調(diào)味即可。
注意事項(xiàng)：
各種中藥配料可以在各大中藥房買到；
花膠、猴頭菇要事先清水浸泡至軟，其它中藥要用清水洗凈；
豬骨下鍋前最好加料酒、生姜、八角用開(kāi)水汆燙，并洗凈血水，這樣燉出的湯汁才清亮、無(wú)血腥味；
豬大骨一斤可以用瘦肉半斤或者雞一只代替；
慢燉的時(shí)候水漫過(guò)材料就好，不要加太多，以免影響湯的醇厚味道；
枸杞不要太早加入，否則會(huì)煮開(kāi)花；
不要過(guò)早放鹽，那樣會(huì)使肉塊縮小變硬，不易燒酥，吃起來(lái)很“柴”味道差，鹽還會(huì)使肉里含的水分很快跑出來(lái)，會(huì)加快肉類蛋白質(zhì)的凝固，嚴(yán)重影響湯的鮮美味道；
慢燉鍋長(zhǎng)時(shí)間通電，底部會(huì)變得很熱，使用的時(shí)候最好放在瓷磚、水泥地板上。
上面就是小編為各位辛苦的女性朋友們推薦的滋陰養(yǎng)顏藥膳，這道滋陰養(yǎng)顏藥膳的做法也不是很難，相信對(duì)于給我女性朋友們來(lái)說(shuō)一定不是什么難事。小編希望各位女性朋友們，在忙著工作，忙著照顧家庭的時(shí)候，也千萬(wàn)要好好照顧自己。
銀耳是大家一致喜歡吃的食物，銀耳的口感很好，滑滑的，甜甜的。銀耳做的湯，幾乎每一道都是美味。為什么這么多人一直在吃銀耳呢?銀耳的功效也是大家喜歡的。下面小編和大一起看看下面的內(nèi)容吧。
銀耳的功效
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。
它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
作用一
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
作用二
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
作用三
銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
作用四
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
作用五
銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
作用六
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
銀耳蓮子湯的做法
難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：1小時(shí)以上
主料
銀耳蓮子
紅棗冰糖
做法步驟
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2、鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫谩Ｏ认律徸哟蠡馃?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開(kāi)，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3、將紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
小貼士
銀耳名白木耳，質(zhì)量上乘者稱作雪耳，它被人們譽(yù)為菌中之冠，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥，是我國(guó)的傳統(tǒng)滋補(bǔ)珍品。歷代皇家貴族將銀耳看作是延年益壽之品、長(zhǎng)生不老良藥。同時(shí)銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，所以經(jīng)常喝銀耳蓮子湯，對(duì)女孩們也能起到美容之效果。
做法二
銀耳又稱白木耳，雪耳，富含維生素D和硒，且有豐富膠質(zhì)，歷來(lái)作為滋補(bǔ)良藥，具有開(kāi)胃健脾，滋陰潤(rùn)燥的功效。銀耳配以紅棗，蓮子，枸杞，制成羹粥，更是滋補(bǔ)佳品。暑熱難耐之季，來(lái)一碗冰鎮(zhèn)的銀耳羹，濃稠香甜，絕不亞于冰糖燕窩呢~
材料
干銀耳30克，紅棗20克，蓮子20克，枸杞10克，冰糖30克
做法
1、將銀耳在水中泡46小時(shí)，蓮子泡1小時(shí)左右;
2、將各原料洗凈，銀耳去根部，擇成小朵，一齊放入高壓鍋內(nèi)，倒入水，高出原料2CM左右;
3、高壓鍋上氣后小火燜煮20-25分鐘，下氣后開(kāi)蓋撒入枸杞，蓋上蓋子，利用余熱燜1-2小時(shí)即可食用。
小訣竅
夏季若冰鎮(zhèn)后食用，風(fēng)味更佳。
特色：滋補(bǔ)清潤(rùn)，香甜儒軟。
做法三
滋補(bǔ)佳品，銀耳滋陰潤(rùn)肺， 蓮子清涼去心火，大紅棗補(bǔ)血健脾，冰糖補(bǔ)中益氣去火。尤其適合女性常年使用，冬季可以加入枸杞同食，不建議夏季放入枸杞，會(huì)上火
材料
銀耳1朵 紅皮蓮子300克 大紅棗10-15個(gè) 冰糖適量(白冰糖，黃冰糖都可以)
做法
1 、冷水泡發(fā)銀耳，去根部. 蓮子放到冷水里，泡發(fā)。
2 、把銀耳掰開(kāi)和蓮子，大紅棗放到壓力鍋里，煲1個(gè)小時(shí)
3 、煲好后，根據(jù)自己的口味加冰糖
小訣竅
用紅衣蓮子，把紅衣搓掉即可。不建議去掉蓮心。蓮心是很好的中藥材，一起煲，可以去心火.
買銀耳時(shí)，用舌頭嘗一嘗如果有苦澀的味道，是硫磺熏過(guò)。不建議買。
建議用冰糖，但是要適量，因?yàn)槌蕴嗵鹗硶?huì)產(chǎn)生濕熱?！”俏陡省⑿云剑敕巍⑵⒔?jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效。冰糖是白糖提煉加工的,有很好的去火的功效。
總結(jié)：銀耳的功效是大家都知道的，大家都喜歡銀耳的功效，銀耳湯設(shè)計(jì)大家一直喜歡的食物。上面小編給大家介紹的是銀耳的功效，希望大家喜歡，在家可以做做銀耳，品嘗它的味道，享受銀耳的功效。
上火是很常見(jiàn)的事情，在日常生活中，在因?yàn)楦鞣N事情，人們都是會(huì)有上火的情況，所以對(duì)有這樣現(xiàn)象的時(shí)候，也不用過(guò)于擔(dān)心，都是有著很好的解決方法，那能夠降火的食物也是比較多，例如菊花茶就是不錯(cuò)之選，這樣的茶在降火上，都是有著很好幫助，那滋陰降火的食物都有什么呢?
對(duì)滋陰降火的食物都有什么呢，這類食物也是比較多，所以在選擇的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這些食物都是有著一些了解。
滋陰降火的食物：
(1)清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍(lán)根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實(shí)火癥候。
(2)苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實(shí)火癥。
(3)利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚(yú)、鴨肉、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等，適用于各種實(shí)火癥候。
(4)攻下實(shí)火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。
(5)涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚(yú)、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
(6)甘溫除熱類：如黨參、白術(shù)、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況。
(7)滋陰降火類：如甲魚(yú)、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。
(8)補(bǔ)臟熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚(yú)、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用于因臟腑虛弱、陽(yáng)氣不舉所致的各種虛火癥候。
通過(guò)以上介紹，對(duì)滋陰降火的食物也是有著一些了解，不同類型的食物，在對(duì)人體幫助上，都是有著很大區(qū)別，所以在出現(xiàn)上火情況的時(shí)候，也是要注意對(duì)自身的保護(hù)，否則也是會(huì)引發(fā)出一些疾病，同時(shí)對(duì)食物選擇也是要合理搭配。
在我們的生活中能夠起到滋陰潤(rùn)肺的食物有很多種，這樣的食物對(duì)于我們的身體健康是有著很大的幫助的，同時(shí)還能幫助我們預(yù)防一些疾病的發(fā)生。是留是一種溫味的水果，這種水果具備了一定的生津液，這樣就會(huì)使得這種水果具備了一定的止渴功能，是一種非常價(jià)值非常高的水果。而且石榴還能起到清熱解毒、潤(rùn)肺止咳的功能。
滋陰潤(rùn)肺的食物還包括葡萄，這種食物酸甜可口，具備了補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血的、生津液等功能，如果這是水果我們經(jīng)常食用的話，那么對(duì)于神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞都是有著很大的好處的，是兒童、婦女、體弱多病等人群的最佳食物。
甘蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。
梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤(rùn)心肺、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、滋脾土、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。
通過(guò)以上對(duì)滋陰潤(rùn)肺的食物的介紹我們可以得知，滋陰潤(rùn)肺的食物非常多，我們可以經(jīng)常食用這些食物來(lái)為我們的身體提供保障，同時(shí)建議經(jīng)常咳嗽的患者要也是可以選擇這些食物的，這樣不僅可以改善咳嗽的現(xiàn)象，而且也會(huì)給我們的肺部帶來(lái)一定的好處。
滋陰補(bǔ)腎的食物
1、滋陰補(bǔ)腎的必備食物
1.1、黑豆:黑豆含有豐富的微量元素,對(duì)抗衰老、降血壓有良好的功效,且黑豆所含的豐富粗纖維可助于消化,防止便秘。黑豆性味甘,有活血、清熱解毒、滋養(yǎng)健血等功效。
1.2、黑芝麻:黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,氨基酸在維生素的作用下,能加速人體代謝,多吃黑芝麻能預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞,黑芝麻還可治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等病癥。
1.3、阿膠:阿膠有促進(jìn)健康人淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化作用,同時(shí)通過(guò)對(duì)鈣代謝的影響,改善人體內(nèi)鈣的平衡。阿膠的補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥功效也是不容分說(shuō)的。
1.4、當(dāng)歸:當(dāng)歸含有正丁烯酰內(nèi)酯、煙酸等多種藥用成分,當(dāng)歸可改善腎功能,減輕腎損害,其對(duì)促進(jìn)腎小管病變的功效作用很好,對(duì)腎臟的保護(hù)作用也很好。
2、滋陰補(bǔ)腎的湯水食譜
2.1、板栗煲雞湯
材料:雞肉100克,生姜5克,枸杞10克,板栗15-20粒。
做法:將整雞剁成寸塊,選有骨肉100克,在開(kāi)水中焯一下,放入湯鍋內(nèi)。再把枸杞、板栗、生姜依次放入鍋中,倒入高湯適量。大火燒開(kāi)后,文火再煲1小時(shí)。出鍋時(shí),調(diào)入精鹽,即可食用。
功效:雞肉可益氣補(bǔ)血,治脾胃虛弱;生姜可發(fā)汗散寒、止嘔解毒;枸杞可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目;板栗可益氣養(yǎng)胃補(bǔ)腎,對(duì)大便稀軟有治療作用。這道板栗煲雞湯,對(duì)體乏氣短、腎虛腰痛,有較好的滋補(bǔ)療效。
2.2、銀耳枸杞湯
材料:銀耳15克,枸杞子25克。
做法:將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi),加適量水,用文火煎成濃汁后,加入蜂蜜,再煎5分鐘即可服用。隔日1次,溫開(kāi)水對(duì)服。
功效:此方有滋陰補(bǔ)腎、益氣和血、潤(rùn)肌膚、好顏色之功效。
3、滋陰補(bǔ)腎的其他食譜
3.1、當(dāng)歸紅棗粥
材料:當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法:先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。
功效:補(bǔ)腎補(bǔ)血,調(diào)經(jīng)活血,適用于腎虧引起的氣色虧損,畏寒怕冷等癥狀。
3.2、杞子雙仁羹
材料:枸杞子12克、核桃仁20克、胡麻仁10克、冰糖適量。
做法:各物分別洗凈。雙仁搗爛。在鍋內(nèi)加入清水400毫升(約1碗多量),武火滾沸后下各物,滾至,放入馬蹄粉稀芡,片刻便可。
功效:杞子能養(yǎng)陰補(bǔ)腎明目,雙仁即補(bǔ)腎固精、潤(rùn)腸通便、溫肺定喘的核桃仁和胡麻仁,三者亦均富含植物的脂肪油,合而為羹湯,有補(bǔ)腎、滋陰、潤(rùn)腸的功效,尤宜女性及中老年便秘者服用。
女性補(bǔ)腎的方法
1、打太極拳:太極拳可舒緩人的情緒,可活動(dòng)全身筋骨,可改善精神面貌。最重要的是可強(qiáng)腎健體。
2、按摩腰部:手掌對(duì)搓至手心發(fā)熱,分別放至腰部,手掌向皮膚,上下按摩腰部至有熱感為止。早晚各一次,每次約200下?？蓽匮a(bǔ)命門,健腎納氣。
3、旋轉(zhuǎn)按摩:兩手握拳,手臂往后用兩拇指的掌關(guān)節(jié)突出部位,自然按摩腰眼,向內(nèi)做環(huán)形旋轉(zhuǎn)按摩,逐漸用力,以至酸脹感為好,持續(xù)按摩10分鐘左右,早、中、晚各一次。
4、刺激腳心:兩手對(duì)掌搓熱后,以左手擦搓右腳心,右手搓左腳心,每日早晚各一次,每次搓300下。中醫(yī)認(rèn)為腳底涌泉穴是腎經(jīng)的井穴,經(jīng)常按摩涌泉穴,可益精補(bǔ)腎、疏肝明目、清心靈神、促進(jìn)睡眠、強(qiáng)身健體、預(yù)防早衰。對(duì)腎虛引起的眩暈、失眠、耳鳴、咯血、頭頂痛有一定療效。
女性腎虛的癥狀
1、失眠是很多上班族的一個(gè)通病,或者經(jīng)常熬夜加班,有時(shí)難得休息更是有參加不完的聚會(huì)活動(dòng),造成晚睡就很容易引起失眠,很多女性總覺(jué)的失眠只是暫時(shí)的情況或者沒(méi)什么大不了的,那么當(dāng)你經(jīng)常性的失眠,那么就不能忽視了它對(duì)我們身體的危害了。
2、女性腰酸背痛不僅是長(zhǎng)時(shí)間久坐造成的,也是腎虛的一種典型表現(xiàn),長(zhǎng)時(shí)間的勞動(dòng),而不活動(dòng)或休息來(lái)調(diào)節(jié),就會(huì)造成腰肌的損傷,和腎臟功能的下降。
3、不愛(ài)喝水的女性也容易引起腎虛,常時(shí)間不喝水造成腎臟的毒素積累,就傷害了腎臟功能。
4、女性面色蒼白是血?dú)獠蛔愕谋憩F(xiàn),也是腎虛的表現(xiàn),由于血液不充盈,讓身體個(gè)器官得不到足夠營(yíng)養(yǎng)的滋潤(rùn),腎臟的血?dú)獠粔蚓蜁?huì)造成臉色暗黃無(wú)色。
5、女性容易疲乏,沒(méi)有精神,不只是平時(shí)休息不夠造成的,也是腎虛的一個(gè)重要的癥狀哦,容易疲乏要警惕了。
說(shuō)到保養(yǎng)，對(duì)于草根美女來(lái)說(shuō)，歲月偷走的這抹粉潤(rùn)，我們可以把它吃回來(lái)。世間最簡(jiǎn)單、最方便的調(diào)理方法，那就是吃。
每周最少要煲一碗養(yǎng)顏湯或粥來(lái)喝。清代著名醫(yī)家王士雄在他所寫(xiě)的《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補(bǔ)人之物?！?/p>
山藥黑芝麻米羹被民間稱為神仙粥，此粥善補(bǔ)虛，可以延年益壽。它來(lái)自李時(shí)珍的《本草綱目》，此書(shū)中收錄有食療效果的粥共62種。
山藥，作為平民食材也可以逆襲為養(yǎng)顏明星，既可吃進(jìn)肚里，也可抹在臉上。干的山藥可以打成粉，與蜂蜜、水一起攪拌均勻后，涂在臉土做面膜。若是新鮮山藥，可以洗凈去皮，打成泥狀，加入奶粉調(diào)成糊狀，臉清洗干凈后，將山藥泥涂于臉上，敷約15分鐘就可以洗掉了。這兩款面膜，每周可做2一3次，但是千萬(wàn)不要忘記頸部。山藥能抑制黑色素沉淀，并防止皮膚衰老。
再說(shuō)一下黑芝麻。黑芝麻有一層稍硬的殼包在外面，最佳的食用方法就是把它碾碎，用料理機(jī)打碎，或用小石磨碾碎，或用搟面杖壓碎，因?yàn)榇蛩橹蟛拍鼙晃铡?/p>
本篇，就教給大家一道滋陰養(yǎng)顏粥的做法，山藥芝麻米羹。希望網(wǎng)友們能夠?qū)W會(huì)，在日常飲食中可以嘗試的去做一做。
山藥芝麻米羹的食譜做法：
材料：山藥200克，黑芝麻100克，糯米50克，牛奶200毫升。
調(diào)料：冰糖適量。
做法：
1、糯米浸泡30分鐘。
2、黑芝麻放入鍋中，炒香。
3、將炒香的黑芝麻壓碎。
4、將糯米壓碎。
5、鍋中加入適量清水，放入糯米碎。
6、放入黑芝麻碎。
7、山藥去皮，切丁。
8、將糯米、黑芝麻煮至鉆稠后，放入山藥。
9、煮至山藥熟透，調(diào)入牛奶即可出鍋。
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